Виды автомобильных масел

1. Главная
2. Статьи
3. Автомобильные масла



Моторные масла

Применяются для смазывания двигателей внутреннего сгорания. В зависимости от назначения подразделяются на масла для дизельных двигателей, масла для бензиновых двигателей и универсальные масла, которые предназначены для двигателей обоих типов.

Производятся из высокоочищенных базовых масел, в качестве которых используют как продукты переработки нефти, так и синтетические компоненты, и высокоэффективных присадок, улучшающих свойства масел. По составу базы масла подразделяются на минеральные, полусинтетические и синтетические.

Синтетические масла

Моторные масла, рекомендуемые к применению в новейших форсированных бензиновых двигателях с турбонаддувом, в дизелях с наддувом …

Полусинтетические масла

Моторные масла, предназначенные для смазки современных бензиновых двигателей, включая двигатели с впрыском топлива. ..

Минеральные масла

Моторные масла, предназначенные для смазки форсированных карбюраторных двигателей отечественных и зарубежных автомобилей…

Дизельные масла

Моторные масла, предназначенные для смазки дизельных двигателей автомобилей, тракторов, судов, тепловозов, а также дизель-генераторов…

Моторные масла для двухтактных двигателей

Предназначаются для смазки двухтактных бензиновых двигателей мотоциклов, снегоходов, бензопил, лодочных моторов и другой малой техники.

Трансмиссионные масла, гидравлические масла

Предназначены для смазки узлов трения агрегатов трансмиссий легковых и грузовых автомобилей, автобусов, тракторов, тепловозов, дорожно-строительных и других машин.

Масла энергетические

В группу энергетических масел включаются турбинные, электроизоляционные и компрессорные масла.

Турбинные масла предназначены для смазывания, охлаждения подшипников паровых и газовых турбин, гидротурбин, турбокомпрессорных агрегатов, используются в системах регулирования, в циркуляционных и гидравлических системах промышленных механизмов.

Масла индустриальные

Предназначаются для уменьшения трения и износа деталей, механизмов станков, прессов, прокатных станов и другого промышленного оборудования, отвода тепла от узлов трения, защита деталей от коррозии и т.д. Используются в качестве рабочих жидкостей для гидравлических систем промышленного оборудования.

Белые масла

Химически инертные продукты без цвета, запаха и вкуса. Такое качество достигается очень высокой степенью очистки дистиллятов высококачественных нефтей. Применяются в медицине, парфюмерии, для смазывания механизмов в пищевой промышленности, там, где возможен контакт смазочного материала с продуктом.

Приборные масла

Предназначены для смазки контрольно-измерительных приборов и аппаратов, наполнения масляно-пневматических амортизаторов, а также используются при изготовлении смазок.

Масла консервационные

Предназначены для защиты от коррозии и консервации внешних и внутренних поверхностей техники, запасных частей, механизмов и инструмента.

Смазочно-охлаждающие жидкости

Применяются для уменьшения температуры, силовых параметров обработки и износа режущего инструмента, штамповочного и прокатного оборудования при обработке металлов резанием и давлением.

Пластичные смазки

Смазки предназначены для уменьшения износа, предотвращения задира и заклинивания поверхностей трения, увеличения срока службы деталей механизмов, предотвращения коррозии, герметизации соединений и других функций.

Замену моторного масла в вашем автомобиле произведут специалисты нашего автосервиса. Все необходимые моторные масла и другие смазочные материалы Вы также сможете преобрести в нашем магазине запчастей Тойота.

Смазки классифицируются по консистенции, составу и областям применения.

Специальное предложение на компрессоры для автомобильных кондиционеров

• BMV
• Ford
• GM
• Honda
• Hyundai
• KIA
• Audi
• Skoda
• Volkswagen
• Mercedes-Benz
• Toyota
• Peugeot
• Renault
• Nissan
• Сitroen
• Все марки

Типы моторных масел |

Типы моторных масел

Моторные масла выпускаются под разными торговыми марками и по разным ценам. Существуют специализированные и универсальные масла, а также разновидности для двухтактных и четырехтактных двигателей. Основными типами моторных масел все же являются следующие:

• Минеральные масла

• Синтетические масла

• Частично синтетические масла

• Масла на био-основе

Синтетические масла

Синтетические масла — это химические соединения, созданные искусственным путем. В отличие от минеральных масел, химическая структура синтетических масел более однородна, что обеспечивает им гораздо более высокую термическую стабильность. Это означает, что синтетические масла обычно превосходят минеральные масла как при высоких (выше 185 градусов F), так и при низких (ниже 0 градусов F) рабочих температурах.

 

Синтетические масла также, как правило, имеют гораздо более высокое содержание базового числа, чем масла на нефтяной основе. Базовое число — это показатель способности смазочного материала нейтрализовать кислоту. Высокое базовое число означает, что смазочный материал лучше противостоит кислоте, что позволяет использовать его дольше. По этой причине синтетические масла, как правило, служат гораздо дольше, чем масла других типов. В результате интервалы замены масла в автомобилях, где используются синтетические масла, как правило, дольше, чем в тех, где они не используются. Другие преимущества включают в себя более высокую прочность пленки у некоторых синтетических масел, более высокий индекс вязкости и более низкий уровень выбросов углеводородов в двигателе. С другой стороны, такая тенденция к более длительному сроку службы также означает, что синтетические масла обычно дороже минеральных. 

Полусинтетические масла

Частичные или полусинтетические масла — это микс минеральных и синтетических масел, разработанный для сохранения низкой стоимости при улучшении вязкости и смазывающих свойств минерального масла. Они также обеспечивают защиту при больших нагрузках и высоких температурах. Смешанные масла обычно менее летучи, то есть меньше испаряются, что приводит к повышению эффективности использования топлива за счет снижения потерь масла. Эти типы масел обычно дороже обычных масел, но дешевле высококлассных полностью синтетических марок.

Вязкость моторного масла

Вязкость — это способность жидкости сопротивляться течению. Под воздействием тепла моторное масло разжижается. Когда оно остывает, то густеет. Вообще говоря, более устойчивое к разжижению моторное масло считается лучшим для двигателя автомобиля, поскольку более густое масло, как правило, является лучшим герметиком, а также обеспечивает лучшую и более длительную смазочную пленку, которая помогает защитить движущиеся части автомобиля.

Минеральные масла

До появления синтетического масла в большинстве автомобильных двигателей использовалось минеральное масло, которое получают из сырой нефти как продукт процесса перегонки. Поскольку его производство проще, чем производство синтетического масла, минеральное масло дешевле, но оно может не так хорошо работать в широком диапазоне условий; например, наличие парафина в минеральных маслах может привести к ухудшению текучести в холодных погодных условиях, а при высоких температурах плохая устойчивость к окислению может привести к образованию осадка и кислот. Кроме того, вязкость минерального масла имеет тенденцию значительно изменяться в зависимости от температуры, что приводит к резкому разжижению базового масла при высоких температурах.

 

В основном это объясняется химической » загрязнённостью» смазочных материалов на основе нефти. Минеральные масла состоят из различных химических элементов (молекул), каждый из которых имеет свои собственные точки испарения, насыщения кислородом и горения. Проще говоря, как только вы заводите свой автомобиль, масла на нефтяной основе начинают преображаться. Хотя присадки и помогают контролировать кислотность, поддерживать уровень вязкости и удерживать сажу во взвешенном состоянии, они постоянно расходуются с течением времени. Поэтому владельцам автомобилей, использующим минеральные масла, обычно рекомендуется менять масло каждые 3-5 тысяч километров пробега.

 

Масла на био-основе

В связи с растущим беспокойством по поводу воздействия на окружающую среду бурения скважин для добычи ископаемого топлива, его переработки и использования, а также опасениями, что эти ресурсы иссякнут, возник большой интерес к разработке биологических альтернатив синтетическим и минеральным моторным маслам. В ближайшем будущем все больше двигателей автомобилей могут смазываться маслами на растительной основе, изготовленными из зерен, семян или орехов. 

8 типов растительных масел и когда их использовать

Выбор растительного масла кажется бесконечным. Оливковое, рапсовое, арахисовое и другие масла — узнайте, какие масла лучше всего подходят для вашего здоровья.

By Clover Health

Прогулка по отделу растительного масла в продуктовом магазине сегодня может показаться немного ошеломляющей. С десятками вариантов может быть трудно определить, какие масла будут иметь наибольшую пользу для здоровья или соответствовать вашим потребностям в приготовлении пищи. Этот обзор поможет вам решить, что хранить в кухонном шкафу.

Эксперты по питанию сходятся во мнении, что каждый должен избегать растительного жира и твердого маргарина и употреблять масло и сало в умеренных количествах только с разрешения врача. Вы можете заменить твердые жиры растительным маслом, которое подходит для вашего стиля приготовления пищи, вкуса и целей в отношении здоровья.

При выборе наилучшего растительного масла необходимо учитывать несколько факторов, в том числе то, насколько горячим и как долго вы будете готовить пищу, а также температуру дымления масла. При нагревании до высокой температуры некоторые масла могут начать разрушаться и образовывать вредные для здоровья соединения, которые могут нанести вред вашему здоровью. Если масло начинает дымиться на сковороде, это признак того, что оно слишком горячее и начинает разрушаться.

Узнайте, какие масла выдерживают нагревание, и узнайте о различных типах масла для жарки, жирности, вкусе и многом другом из приведенного ниже списка.

Оливковое масло

 

Оливковое масло первого отжима содержит полезные для сердца мононенасыщенные жиры и обладает противовоспалительными свойствами, которые могут снизить уровень холестерина ЛПНП. Поскольку оно не рафинировано (подвергается воздействию высокой температуры), оливковое масло экстра-класса часто считается более полезным типом оливкового масла. Обычное или легкое оливковое масло имеет более высокую точку дымления и может использоваться для обжаривания и жарки на сковороде, но оно содержит меньше антиоксидантов и подвергается большей обработке, чем оливковое масло первого отжима. Оливковое масло первого холодного отжима имеет более низкую температуру дымления, поэтому оно лучше подходит для приготовления заправок для салатов, сбрызгивания пасты или использования с продуктами, приготовленными на слабом огне.

Масло канолы

Масло канолы содержит мало насыщенных жиров и может нагреваться до температуры от 400 до 450 градусов. Оно также имеет более тонкий вкус, чем некоторые другие растительные масла. Масло канолы содержит много полезных жиров омега-3. Одним из недостатков масла является то, что с возрастом оно может приобретать рыбный вкус или запах. Как правило, масло канолы хранится от шести месяцев до года после открытия и около двух лет в закрытом виде.

Арахисовое масло

Арахисовое масло отлично подходит для жарки и жарки с перемешиванием, поскольку оно может выдерживать высокие температуры до того, как начнет разрушаться. Обычно имеет нейтральный или слегка ореховый вкус. Арахисовое масло также является хорошим источником витамина Е и антиоксидантов, а также полезных для сердца мононенасыщенных жиров, но лучше всего употреблять его в умеренных количествах.

Масло авокадо

Как и оливковое масло, масло авокадо богато мононенасыщенными жирами, которые считаются полезными для сердца. Масло авокадо идеально подходит для выпечки, потому что оно имеет очень слабый аромат. Рафинированное масло авокадо имеет точку дымления 520 градусов (отлично подходит для запекания овощей в духовке), а нерафинированное масло имеет температуру дымления 375 градусов. Еще одна вещь, которую следует учитывать: масло авокадо может быть одним из самых дорогих масел.

Подсолнечное и сафлоровое масло

Подсолнечное и сафлоровое масло выпускается в двух вариантах: обычное (традиционное) или высокоолеиновое. Версии с высоким содержанием олеиновой кислоты полезнее для здоровья, поскольку в дополнение к полиненасыщенным жирам они содержат мононенасыщенные жиры. Если у вас есть обычное подсолнечное или сафлоровое масло, лучше использовать его только время от времени, так как согласно некоторым исследованиям оно содержит большое количество омега-6 жирных кислот, которые могут привести к воспалению.

Кукурузное, соевое и другие растительные масла

Растительное масло обычно состоит из кукурузного или соевого масла или смеси, которая может включать рапсовое, кукурузное, соевое, хлопковое или подсолнечное масло. Хотя эти масла полезнее, чем твердые жиры, они не обладают такими полезными для здоровья свойствами, как мононенасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле, масле авокадо, арахисовом масле и масле канолы. Поскольку растительные масла имеют высокую точку дымления, они хорошо подходят для жарки, запекания или запекания.

Кокосовое масло

Кокосовое масло следует использовать в умеренных количествах, поскольку оно содержит больше насыщенных жиров, чем многие другие растительные масла, указанные выше. В то время как многие люди хвалят пользу для здоровья триглицеридов со средней длиной цепи, содержащихся в кокосовом масле, эти жиры на самом деле составляют небольшой процент масла. У кокосового масла есть и другие полезные применения, и оно может стать отличным увлажняющим средством для кожи и волос.

Как использовать кулинарные масла

После того, как вы нашли свои любимые масла, вы можете использовать их несколькими способами.

• Приготовьте собственные заправки для салатов из оливкового масла первого отжима.
• Миски для предотвращения прилипания. Убедитесь, что выбрали масло, которое имеет точку дымления и соответствует вашему способу приготовления и уровню нагрева. Масло канолы и масло авокадо — хороший выбор.
• Замените сливочное масло в рецептах. Масло канолы и масло авокадо идеально подходят для выпечки из-за их тонкого вкуса и способности выдерживать более высокие температуры. Кокосовое масло также можно использовать для выпечки.
• Жарьте, помешивая, или обжаривайте на маслах, выдерживающих более высокую температуру, таких как арахисовое, рапсовое, подсолнечное масло или масло авокадо.
• Сбрызните макароны или вареные овощи оливковым маслом первого отжима.
• Используйте оливковое масло первого отжима в качестве соуса для хлеба, заменяя сливочное масло или маргарин.

Хотите увидеть больше подобных статей? Если вы еще не подписаны на журнал Clover Living, подпишитесь бесплатно здесь .

Эта статья была проверена врачом доктором Кумаром Дхармараджаном .

типов кулинарных масел, ранжированные [таблица включена]

Льняное, грецкое, оливковое, арахисовое, авокадо — с таким количеством растительных масел на полках супермаркетов, как узнать, какое из них выбрать для соте и жаркого?

Чтобы помочь вам разобраться в вариантах, мы составили простое руководство по различным типам растительного масла, чтобы вы точно знали, какое масло взять в следующий раз, когда будете творить кулинарные чудеса.

Самые полезные виды растительного масла

Прежде всего: все кулинарные масла содержат много калорий и жиров, обеспечивая около 120 калорий и 14 граммов жира на столовую ложку.

Однако они различаются по балансу насыщенных жиров, мононенасыщенных жиров (МНЖК) и полиненасыщенных жиров (ПНЖК).

МНЖК и ПНЖК считаются полезными жирами.

(Жирные кислоты омега-3 и омега-6 являются полиненасыщенными жирами, а жирные кислоты омега-9 являются мононенасыщенными жирами.) вероятно, будет вашим самым здоровым вариантом, хотя умеренность по-прежнему является ключевым моментом.

Вот лучшие варианты:

Масло авокадо

Масло авокадо может похвастаться как витамином Е, так и фитостеролами, полезными для сердца.

Масло авокадо имеет высокую температуру дымообразования, что делает его отличным вариантом для приготовления пищи при высокой температуре, например, для обжаривания мяса, а также для заправки салатов, соусов и маринадов.

Оливковое масло экстра вирджин

Столовая ложка оливкового масла экстра вирджин содержит 10 граммов мононенасыщенных жирных кислот, или около 73 процентов от общего содержания жира.

Это самый полезный вариант оливкового масла, так как оно нерафинированное.

Оливковое масло первого холодного отжима обладает превосходным вкусом и температурой дымления около 410 °F, что делает его отличным вариантом для заправок или приготовления пищи при умеренном нагреве (например, соте).

Оливковое масло

Как и EVOO, обычное оливковое масло содержит около 10 граммов МНЖК на столовую ложку, а также витамины Е и К. он может выдерживать приготовление пищи при высокой температуре.

При выборе оливкового масла имейте в виду, что оливковое масло с пометкой «светлое» имеет светлый цвет, а не калорийность.

Выбирайте «девственное» или «чистое» оливковое масло, которое является более рафинированным и выдерживает более высокую температуру.

Полезные для здоровья виды растительного масла (в умеренных количествах)

Масло авокадо и оливковое масло богато МНЖК и имеют мягкий вкус, что делает их полезными и универсальными вариантами.

Однако вам может быть интересно, как складываются другие типы растительного масла, особенно если вы работаете с рецептом, который требует определенного типа растительного масла.

Вот краткое изложение.

Сафлоровое масло

Сафлоровое масло — еще одно хорошее универсальное растительное масло. Каждая столовая ложка сафлорового масла содержит 10,5 граммов МНЖК (около 75 процентов от общего содержания жира) и 1,8 граммов ПНЖК, а также витамина Е. горячее приготовление, а его вкус особенно хорошо сочетается с блюдами из курицы и пасты.

Арахисовое масло

Каждая столовая ложка арахисового масла содержит около 6,5 г МНЖК, 4,5 г ПНЖК и 2,4 г насыщенных жиров, а также некоторое количество витамина Е.

«Арахисовое масло обладает супервкусным вкусом и хорошо подходит для приготовления пищи на сильном огне, особенно для жарки азиатских блюд, а также для приготовления и жарки рыбы», — говорит Пеннер.

Вы также можете использовать его для выпечки и соте.

Миндальное масло

Миндальное масло содержит 9,79 г МНЖК на столовую ложку.

Это также источник жирных кислот омега-6, которые могут быть полезны для здоровья сердца, но их следует употреблять в умеренных количествах и сбалансировать с большим количеством жирных кислот омега-3.

Миндальное масло имеет высокую температуру дымообразования – около 430 °F – что делает его пригодным для приготовления пищи при высоких температурах, а его особый вкус также делает его отличным украшением десертов или добавлением в салаты.

Кунжутное масло

Кунжутное масло имеет баланс мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот — около 5,5 г МНЖК и 5,8 г ПНЖК на столовую ложку.

Популярное в азиатской кухне кунжутное масло с насыщенным вкусом имеет точку дымления от 350 до 450 °F, что делает его пригодным для приготовления пищи и соусов при низкой температуре.

(Нерафинированное кунжутное масло менее термостойко, чем полурафинированное кунжутное масло. )

Храните в холодильнике, так как оно может окисляться.

Масло виноградных косточек

Столовая ложка масла из виноградных косточек, извлеченная из виноградных косточек, содержит 10 граммов МНЖК — около 73 процентов содержания жира.

Температура дымления 485 °F делает его пригодным для приготовления в духовке и соте.

Однако он быстро прогоркает, поэтому обязательно храните его в холодильнике.

Кокосовое масло

Кокосовое масло содержит триглицериды со средней длиной цепи (ТСЦ), которые могут способствовать увеличению расхода энергии (общего количества калорий, которые вы сжигаете за день).

Однако в нем много насыщенных жиров — столовая ложка кокосового масла содержит 11,6 грамма насыщенных жиров, или около 83 процентов от общего содержания жира, поэтому используйте его в умеренных количествах.

Кокосовое масло также имеет относительно низкую температуру дымообразования 350 °F, поэтому оно лучше всего подходит в качестве заменителя сливочного масла или шортенинга при выпечке при низкой температуре, легком обжаривании или соусах.

Используйте эти типы растительного масла с осторожностью

Некоторые виды растительного масла быстро прогоркают или имеют низкую температуру дымления, что делает их непригодными для приготовления пищи.

Помните, что методы производства каждого типа растительного масла также влияют на здоровье.

Penner рекомендует по возможности выбирать масла «холодного отжима» или «экспеллерного отжима». Они могут быть дороже, но дают более чистое и питательное масло.

Льняное масло

«Льняное масло — отличный источник омега-3 жирных кислот, — говорит Пеннер. Одна столовая ложка льняного масла содержит 2,58 г МНЖК и 9,5 г ПНЖК.

Однако из-за высокой концентрации альфа-линоленовой кислоты (ПНЖК) это масло на основе семян плохо переносит жару.

Льняное масло быстро окисляется и имеет низкую температуру дымления, поэтому храните его в холодильнике и используйте для заправки салатов, соусов и маринадов.

Масло грецкого ореха

Масло грецкого ореха с ореховым вкусом, одно из самых нежных масел, имеет низкую температуру дымления и не требует нагревания.

Это отличный источник жирных кислот омега-3, говорит Пеннер, и он хорош в соусе песто или домашней заправке для салата. Хранить в холодильнике.

Масло канолы

Масло канолы — это универсальное масло, содержащее 8,8 г МНЖК и 3,9 г ПНЖК на столовую ложку.

Обладая нейтральным вкусом и температурой дымления 400 °F, его можно использовать для обжаривания, запекания, подрумянивания, жарки на сковороде и во фритюре.

Однако масла, вытесненные растворителями, такие как масло канолы, «как правило, очень рафинированы, что отрицательно влияет на пищевую ценность», — говорит Пеннер.

Их также извлекают из растения с помощью химикатов, некоторые из которых могут оставаться в масле.

Соевое масло

Соевое масло часто можно встретить под другим названием: Чистое растительное масло часто представляет собой 100% соевое масло, дешевое в производстве и в основном изготавливаемое из генетически модифицированных соевых бобов.

Столовая ложка соевого масла содержит около 3,2 г МНЖК и 8 г ПНЖК на порцию, а также 2,2 г насыщенных жиров.

Соевое масло с температурой дымления 450 °F подходит для выпечки, соте и соусов.

Наименее полезное растительное масло

«Диета, включающая различные качественные масла с насыщенными, мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, обеспечит наибольшую пользу для питания и здоровья», — говорит Пеннер.

Однако есть один тип растительного масла, которого лучше избегать:

Пальмовое масло

Пальмовое масло является одним из наиболее часто используемых растительных масел в мире, но Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) отмечает, что оно может иметь негативное влияние на общее состояние здоровья и окружающую среду.

Высокая точка дымления пальмового масла делает его пригодным для жарки, но Пеннер предупреждает, что в нем «высокое содержание пальмитиновой кислоты, что связано с повышенным риском сердечных заболеваний».

Если вы хотите избежать этого, проверьте этикетки упакованных и обработанных пищевых продуктов, где он все чаще используется в качестве замены искусственных трансжиров.