6Π‘Π΅Π½

Π“ΡƒΡ€ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅: Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ руля: устройство, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ

Π“Π£Π , Π­Π“Π£Π  ΠΈ Π­Π£Π  — Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

Π ΡƒΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ транспортного срСдства ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π²Π°Π½ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ силы для смСны Ρ‚Ρ€Π°Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ колСса. Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»Π΅ΠΉ, Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ своСм, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Π²ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ, основной Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ систСма справляСтся достойно, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ сущСствСнный минус – трСбуСтся большой ΡƒΠ³ΠΎΠ» ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π° руля.

Найти ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ модСль Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅,Β 
Π² поисковой строкС.Β 

Π Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ стрСмятся Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ эту ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ Π±Π΅Π· ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π±Π° Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ простотС управлСния. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ особСнно Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° высоких скоростях ΠΈ критичСских ситуациях, Π³Π΄Π΅ быстрота Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. ЭкспСримСнты Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΈ ΠΊ созданию усилитСлСй руля Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ².

Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ руля (Π“Π£Π‘)

Врансформация силы, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ воздСйствуСт Π½Π° Ρ€ΡƒΠ»ΡŒ, происходит ΠΈΠ· Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ  насоса, Ρ†ΠΈΡ€ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ выполняСт Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ элСмСнта.
По мнСнию экспСртов, Π“Π£Π  ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ряд нСдостатков.

ΠœΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ приводится Π² дСйствиС ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π°, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ рСмня. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ своСй мощности ΠΈ расходуСт Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ.

ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ β„– 2 – ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ способСн свСсти ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΡƒ усилия ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π΅, Ссли Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€ΡΠΌΠ°Ρ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ: с ростом ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ² растСт ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ насоса. Π­Ρ‚Π° Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ соотвСтствуСт Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ потрСбностям водитСля — ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Β«Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΊΠΈΒ» Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ….

ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ β„– 3 – с ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ заТигания Π“Π£Π  Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ автоматичСски ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ, Π²Π½Π΅ зависимости ΠΎΡ‚ потрСбности Π² Π½Π΅ΠΌ. Π˜Π½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ быстрСС увСличиваСтся износ основных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² гидроусилитСля.

ЭлСктродинамичСский Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ руля (Π­Π“Π£Π )

ΠœΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ систСмы Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅Π½ Π“Π£Π . ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ составляСт источник энСргии, Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС, это элСктромотор, встроСнный Π² Π±ΠΎΡ€Ρ‚. ΠžΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ оснащСно нСсколькими Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ способны Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ условия двиТСния автомобиля, это позволяСт ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости. Данная Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ усилитСля руля Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹, присущиС ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Π΅Π΅ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³Ρƒ. И всС ΠΆΠ΅, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ нСдостаток ΠΎΡ‚Β  Π“Π£Π  Π΅ΠΌΡƒ достался – ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ. Π˜ΡΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ элСктродинамичСского руля Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ выявило Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ минус: Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚Π° зависит Π½Π΅ ΠΎΡ‚ двигатСля, Π° ΠΎΡ‚ элСктросистСмы автомобиля. Π›ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ Π² элСктроникС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄ΡƒΡ‚ ΠΊ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π­Π“Π£Π .

ЭлСктричСский ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ руля (Π­Π£Π )

Π—Π° усилСниС ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, Π²ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΊΡƒ. ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Π²Π»ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ всС связанныС с Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ – Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ расход Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π° ΠΈ сниТСниС мощности двигатСля. Π€ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ возмоТности Π­Π£Π  Π½Π° нСсколько ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ обходят Π“Π£Π  ΠΈ Π­Π“Π£Π . ΠœΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… усилий, высокая Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ управлСния, ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ рСагирования для прСдотвращСния Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠΉ ситуации. НСсмотря Π½Π° каТущССся ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎ систСмы, ΠΎΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСдостаток: диагностика Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π°Π΄ΠΎΠΊ Π­Π£Π  осущСствляСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ имССтся Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Π½Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ сСрвисС. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ обслуТивания обойдСтся Π² Β«ΠΊΠΎΠΏΠ΅Π΅Ρ‡ΠΊΡƒΒ». Π‘ΠΌΠ΅Π½Π° (Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚) происходит ΠΌΠΎΠ΄ΡƒΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΎΠΌ. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚ΡŒ качСствСнноС тСхничСскоС обслуТиваниС Π­Π£Π  смоТСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ спСциализированый Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€, Ρ‚ΠΎ стоит ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ Π·Π° Π½ΠΈΠΌ.

ЧастыС ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ гидроусилитСля руля, ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚

Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ руля β€” это систСма, которая ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ усилиС, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ для ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π° колСс автомобиля. Для этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ гидравличСскоС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ двигатСля, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ колСса. ИспользованиС гидроусилитСля руля Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»Π΅ΠΌ, особСнно для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ испытываСт трудности с поворотом тяТСлых Ρ€ΡƒΠ»Π΅Π²Ρ‹Ρ… колСс.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ нСисправности Π“Π£Π 

Когда Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ гидравличСского усилитСля руля, Π΅Π΅Β Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сразу, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ симптомы ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ… с автомобилСм. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅Β ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваш Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ руля ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚:

  • Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»ΡŒ во врСмя двиТСния;
  • Π½ΠΎΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ·ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΠΉ ΡˆΡƒΠΌ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΏΠΎΡ‚Π° во врСмя ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°;
  • вибрация Ρ€ΡƒΠ»Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ колСса во врСмя двиТСния;
  • Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Тидкости ΠΏΠΎΠ΄ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»Π΅ΠΌ Π²Β Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΡ… шин;
  • Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π³Π°Ρ€ΠΈ, исходящий ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΏΠΎΡ‚Π°;
  • ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ Π½Π°Β ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π½Π΅Π»ΠΈ, ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π°Β ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ в систСмС гидроусилитСля руля.

Π Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ Π“Π£Π 

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ вы выявили симптомы, связанныС ΡΒ Π½Π΅ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ гидравличСской систСмы управлСния, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΒ Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Ρƒ. ΠšΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ этапы Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π° зависят ΠΎΡ‚Β Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹. Π’Β Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ в сСбя Ρ‚Ρ€ΠΈ основных этапа: диагностика и осмотр, Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° работоспособности. Во врСмя диагностики ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠΊ провСряСт всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Β Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² поврСТдСния ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΠΈ, Π°Β Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ослаблСнных соСдинСний ΠΈΠ»ΠΈ шлангов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ привСсти ΠΊΒ ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нуТдаСтся Π²Β Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅, ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ это ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π°Β Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ свою Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ.

Как ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ срок слуТбы ΠΈΒ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΎΠΊ?

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ тСхничСскоС обслуТиваниС являСтся ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ срока слуТбы гидравличСских систСм управлСния автомобиля ΠΈΒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·ΠΎΠ². РСгулярный осмотр всСх ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² этих систСм ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это позволяСт Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ Π½Π°Β Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΉ стадии, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ станут Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ в дальнСйшСм. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, рСгулярная ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° уровня Тидкости Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ в этих систСмах создаСтся достаточноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…Β Π±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π²Β Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π°Β Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ…Β Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π· ΠΈΠ·-Π·Π° нСдостаточного давлСния Π²Β ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ шланги, насосы ΠΈΒ Ρ‚. Π΄.Β Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, частая Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° старых ТидкостСй на свСТиС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π²Β Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, прСдотвращая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΠΈ в этих систСмах, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊΒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌ, Ссли Π½Π΅Β ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ своСврСмСнных ΠΌΠ΅Ρ€.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сахара?

НСочищСнный Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. НСкоторыС люди ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ супСрпродуктом, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ мСньшС сахарозы, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² сахарС. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² сахара, ΠΈ людям слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар являСтся распространСнным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π² Азии ΠΈ АфрикС. Он производится ΠΈΠ· соков пальм ΠΈΠ»ΠΈ сахарного тростника, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² качСствС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара растСт. Π­Ρ‚ΠΎ основной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ питания Π² Индии, Π³Π΄Π΅ люди Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π³ΡƒΡ€.

Π”ΠΆΠ°Π³Π³Π΅Ρ€ΠΈ содСрТит Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, это всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² сахара, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ рассказано ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ производят ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ насколько ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Ρ‡Π΅ΠΌ сахар.

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ сахара, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ структуру, ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ прСдставляСт собой ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ массу.

Богласно исслСдованию 2020 Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ золотисто-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, сладкий Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΡƒ.

Π”ΠΆΠ°Π³Π³Π΅Ρ€ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 70% сахарозы. Напротив, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар содСрТит 99,7% сахарозы.

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Π»ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Индии, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 70% пальмового сахара Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ поступаСт ΠΈΠ· Индии, Π³Π΄Π΅ люди Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Β«Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ сахаром».

Π”ΠΆΠ°Π³Π³Π΅Ρ€ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ряд Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ индийской Π°ΡŽΡ€Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар Π½Π° протяТСнии тысячСлСтий. Богласно исслСдованию 2015 Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар

Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар Π½Π΅ содСрТит Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².

Π’ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ 375 калориям 100 Π³ пальмового сахара содСрТат:

  • сахарозу: 65–85 Π³
  • Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ ΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ: 10–15 Π³
  • Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ: 280 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (ΠΌΠ³), ΠΈΠ»ΠΈ 5,6 % днСвная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° (DV)
  • ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ: 1056 ΠΌΠ³, ΠΈΠ»ΠΈ 22,5% суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
  • ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ: 70–90 ΠΌΠ³, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 19% суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
  • ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 40–100 ΠΌΠ³, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5% суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
  • ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†: 0,2–0,5 ΠΌΠ³, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15 % DV
  • фосфор: 20-90 ΠΌΠ³, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5% DV
  • ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 11 ΠΌΠ³, ΠΈΠ»ΠΈ 61% DV
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А: 3,8 ΠΌΠ³, ΠΈΠ»ΠΈ 422% DV
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘: 7,0 ΠΌΠ³, ΠΈΠ»ΠΈ 7,8% DV
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•: 111,30 ΠΌΠ³, ΠΈΠ»ΠΈ 740% DV

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ для ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π² 100 Π³, Ρ‡Ρ‚ΠΎ составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй съСдали Π±Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ мСньшС сахара Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ 7 Π³.

НСочищСнный ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТСн Π² химичСском ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ сахар, ΠΈ состоит ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ сахарозы.

Он дольшС пСрСвариваСтся ΠΈ Π½Π΅ выдСляСт ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ Ρ‚Π°ΠΊ быстро, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ воздСйствиС Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.

ИспользованиС пальмового сахара вмСсто Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ минимальноС количСство Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ большС Π΄ΠΆΠ°Π³Π³Π΅Ρ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Ρ… источников.

НСочищСнный ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ всС ΠΆΠ΅ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² сахара, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ связан со ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ нСдостатками для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ°Π³Π³Π΅Ρ€ΠΈ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах.

НСочищСнный сахар Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ производят сок ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. К Π½ΠΈΠΌ относятся:

  • финиковая пальма
  • ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ€Π°
  • кокосовая пальма
  • сахарный тростник

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‚ сок, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ примСси. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ доводят Π΄ΠΎ кипСния Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅.

Для приготовлСния ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ пальмового сахара Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ кипящий сок с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар выдСрТиваСтся Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°Ρ… 8–10 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Для приготовлСния Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ пальмового сахара ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар Π²ΠΎ врСмя нагрСвания ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ примСси свСрху. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ скобу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²ΡˆΡƒΡŽ ΡΡƒΡΠΏΠ΅Π½Π·ΠΈΡŽ Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π° для Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ пальмового сахара.

Для приготовлСния Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ пальмового сахара Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ кусочки, ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ выкипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ сахар, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ подслащивания ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ².

Авторы исслСдования 2018 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ пальмового сахара Π² качСствС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² ΠΈΠΌ сахар Π² кСксах. Они Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π²ΠΎ внСшнСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, вкусС ΠΈΠ»ΠΈ сроках хранСния ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π”ΠΆΠ°Π³Π³Π΅Ρ€ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, аминокислоты ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹.

Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… странах ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ сахаром ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ для укрСплСния Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ увСличСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

Π’ Индии, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… экспортСров пальмового сахара Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅, ΠΎΠ½ вносит Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ экономичСский Π²ΠΊΠ»Π°Π΄. БСльскиС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ сахарного тростника Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Тизнь производством пальмового сахара. Π’ 2019 Π³ΠΎΠ΄ΡƒΠš 2020 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ страна Π·Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»Π° 227 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² Π½Π° экспортС пальмового сахара ΠΈ ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ².

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ сахара ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ваТнСйшими ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ сбалансированного питания.

Богласно ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Ρƒ Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 2007 Π³ΠΎΠ΄Π°, Π² Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ…, Π³Π΄Π΅ постоянно ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар, Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ мСньшС.

Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π² пальмовом сахарС, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы, Π° высокоС содСрТаниС ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° Π² пальмовом пальмовом сахарС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ.

ΠžΠ±Π·ΠΎΡ€ 46 Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² 2012 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ пальмового сахара ΠΈ антитоксичСским ΠΈ Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΊΠ°Ρ€ΠΈΠΎΠ·Π½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ отмСчаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ пальмового сахара ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск развития Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ. Однако Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ исслСдования.

Π’ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ отмСчаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ рСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ пальмового сахара ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚:

  • ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ
  • ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ
  • Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ
  • ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€
  • ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ энСргии
  • ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ стрСсс
  • Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ синдром
  • ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ антиоксидантными ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами

сущСствуСт для ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ.

НСочищСнный ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар β€” это Ρ‚ΠΈΠΏ сахара, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ исслСдоватСли ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с нСсколькими ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ заболСваниями, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ:

  • ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅
  • сСрдСчно-сосудистыС заболСвания
  • Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚
  • нСалкогольная Тировая болСзнь ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ
  • сниТСниС ΠΊΠΎΠ³Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ
  • Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°ΠΊΠ°

РСкомСндуСтся ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСх сахаров. Богласно Руководству ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ для Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π² Π½Π° 2020-2025 Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ , Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ 10% ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ количСства ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Π”ΠΆΠ°Π³Π³Π΅Ρ€ΠΈ являСтся основным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ питания Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах Африки ΠΈ Азии.

НСкоторыС люди ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами, хотя Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ исслСдования, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ эти утвСрТдСния.

Π”ΠΆΠ°Π³Π³Π΅Ρ€ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ прСимущСства ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сахаром, Π½ΠΎ это Π½Π΅ совсСм Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ питания. Он содСрТит Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах Π² количСствС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ потрСбляСт.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сахара?

НСочищСнный Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. НСкоторыС люди ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ супСрпродуктом, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ мСньшС сахарозы, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² сахарС. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² сахара, ΠΈ людям слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар β€” распространСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Азии ΠΈ АфрикС. Он производится ΠΈΠ· соков пальм ΠΈΠ»ΠΈ сахарного тростника, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² качСствС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара растСт. Π­Ρ‚ΠΎ основной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ питания Π² Индии, Π³Π΄Π΅ люди Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π³ΡƒΡ€.

Π”ΠΆΠ°Π³Π³Π΅Ρ€ΠΈ содСрТит Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, это всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² сахара, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ рассказано ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ производят ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ насколько ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Ρ‡Π΅ΠΌ сахар.

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ сахара, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ структуру, ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ прСдставляСт собой ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ массу.

Богласно исслСдованию 2020 Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ золотисто-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, сладкий Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΡƒ.

Π”ΠΆΠ°Π³Π³Π΅Ρ€ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 70% сахарозы. Напротив, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар содСрТит 99,7% сахарозы.

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Π»ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Индии, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 70% пальмового сахара Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ поступаСт ΠΈΠ· Индии, Π³Π΄Π΅ люди Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Β«Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ сахаром».

НСочищСнный ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ряд Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ индийской Π°ΡŽΡ€Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар Π½Π° протяТСнии тысячСлСтий. Богласно исслСдованию 2015 Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар

Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар Π½Π΅ содСрТит Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².

Π’ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ 375 калориям 100-граммовая порция пальмового сахара содСрТит:

  • сахароза: 65–85 Π³
  • Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° ΠΈ глюкоза: 10–15 Π³
  • Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ: 280 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (ΠΌΠ³), ΠΈΠ»ΠΈ 5,6% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ (DV)
  • ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ: 1056 ΠΌΠ³, ΠΈΠ»ΠΈ 22,5% DV
  • ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ : 70–90 ΠΌΠ³, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 19% DV
  • ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 40–100 ΠΌΠ³, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5% DV
  • ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†: 0,2–0,5 ΠΌΠ³, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15% DV
  • фосфор: 20–90 ΠΌΠ³, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5% DV
  • ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 11 ΠΌΠ³, ΠΈΠ»ΠΈ 61% DV
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А: 3,8 ΠΌΠ³, ΠΈΠ»ΠΈ 422% DV
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘: 7,0 ΠΌΠ³, ΠΈΠ»ΠΈ 7,8% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•: 111,30 ΠΌΠ³, ΠΈΠ»ΠΈ 740% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй съСдали Π±Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ мСньшС сахара Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ 7 Π³.

    НСочищСнный ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТСн Π² химичСском ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ сахар, ΠΈ состоит ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ сахарозы.

    Он дольшС пСрСвариваСтся ΠΈ Π½Π΅ выдСляСт ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ Ρ‚Π°ΠΊ быстро, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ воздСйствиС Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.

    ИспользованиС пальмового сахара вмСсто Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ минимальноС количСство Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ большС Π΄ΠΆΠ°Π³Π³Π΅Ρ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Ρ… источников.

    НСочищСнный ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² сахара со ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ нСдостатками для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ°Π³Π³Π΅Ρ€ΠΈ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах.

    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ сахар Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ производят сок ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. К Π½ΠΈΠΌ относятся:

    • финиковая пальма
    • ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ€Π° пальма
    • кокосовая пальма
    • сахарный тростник

    Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‚ сок для удалСния примСсСй. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ доводят Π΄ΠΎ кипСния Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅.

    Для приготовлСния ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ пальмового сахара Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ кипящий сок с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар выдСрТиваСтся Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°Ρ… 8–10 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар Π²ΠΎ врСмя нагрСвания ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ примСси свСрху. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ скобу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²ΡˆΡƒΡŽ ΡΡƒΡΠΏΠ΅Π½Π·ΠΈΡŽ Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π° для Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ пальмового сахара.

    Для приготовлСния Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ пальмового сахара Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ кусочки, ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ выкипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ сахар, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ подслащивания ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ².

    Авторы исслСдования 2018 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ пальмового сахара Π² качСствС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² ΠΈΠΌ сахар Π² кСксах. Они Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π²ΠΎ внСшнСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, вкусС ΠΈΠ»ΠΈ сроках хранСния ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

    НСочищСнный ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, аминокислоты ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹.

    Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… странах ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ сахаром ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ для укрСплСния Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ увСличСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

    Π’ Индии, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… экспортСров пальмового сахара Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅, ΠΎΠ½ вносит Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ экономичСский Π²ΠΊΠ»Π°Π΄. БСльскиС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ сахарного тростника Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Тизнь производством пальмового сахара. Π’ 2019–2020 Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ… страна Π·Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»Π° 227 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² Π½Π° экспортС пальмового сахара ΠΈ ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ².

    Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ сахара ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ваТнСйшими ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ сбалансированного питания.

    Богласно ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Ρƒ Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 2007 Π³ΠΎΠ΄Π°, Π² Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ…, Π³Π΄Π΅ постоянно ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар, Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ мСньшС.

    Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π² пальмовом сахарС, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы, Π° высокоС содСрТаниС ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° Π² пальмовом пальмовом сахарС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ.

    ΠžΠ±Π·ΠΎΡ€ 46 Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² 2012 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ пальмового сахара ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΠΊΡΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ эффСктами, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ антикариСсными эффСктами. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ отмСчаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ пальмового сахара ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск развития Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ. Однако Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ исслСдования.

    Π’ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ отмСчаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ рСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ пальмового сахара ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚:

    • ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ
    • ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ
    • Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΎΠ²
    • ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²
    • ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ энСргии 90 028
    • ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ стрСсс
    • Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ синдром
    • ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ антиоксидантными ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами

    Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти утвСрТдСния Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСпСни Π°Π½Π΅ΠΊΠ΄ΠΎΡ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹, ΠΈ сущСствуСт ΠΌΠ°Π»ΠΎ исслСдований, основанных Π½Π° фактичСских Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…, ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈΡ….

    Π”ΠΆΠ°Π³Π³Π΅Ρ€ΠΈ β€” это Ρ‚ΠΈΠΏ сахара, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ исслСдоватСли ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с нСсколькими ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ заболСваниями, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ:

    • ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅
    • сСрдСчно-сосудистыС заболСвания
    • Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚
    • нСалкогольная Тировая болСзнь ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ
    • сниТСниС ΠΊΠΎΠ³Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ
    • Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°ΠΊΠ°

    Π­Ρ‚ΠΎ рСкомСндуСтся ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСх сахаров.