CellarTracker стал партнером Benchmark Wine Group, чтобы упростить вам продажу (или расследование продаж) вин из вашей коллекции.

В этой статье

Обзор

Нередко бывает, что вино (a) больше не подходит вашему вкусу, (b) оценивается в цене, превышающей вашу готовность потреблять его, или (c) созревает быстрее, чем ваше способность потреблять это.Какой бы ни была причина, могут быть случаи, когда вы захотите выбросить некоторые вина из погреба.

CellarTracker не является реселлером; с самого начала мы были очень сосредоточены на предоставлении надежных инструментов повышения производительности для коллекционеров вина. Тем не менее, это вопрос, который нам часто задают, и мы хотели предоставить участникам возможность беспрепятственно продавать часть или всю свою коллекцию. Мы сотрудничаем с Benchmark Wine Group, ведущим торговым посредником, который принадлежит той же материнской компании, что и The Wine Market Journal (и с которым мы тесно сотрудничаем с 2010 года).Мы добавили простой способ пометить бутылки из вашей коллекции CellarTracker в список предполагаемых продаж. Затем, когда вы будете готовы, вы можете отправить это в Benchmark в эффективном формате для оценки. На этом этапе вы будете напрямую работать с Benchmark через их обычный процесс продажи. У вас нет обязательств продавать, и CellarTracker просто помогает с первоначальным обращением.

Процесс продажи

Процесс продажи эталонных продаж описан здесь и состоит из четырех этапов:

1. Составьте список
2. Отправьте вашу коллекцию на экспертизу
3. Упаковка и доставка вашей коллекции
4. Проверка и оплата бутылок

Шаги 1 и 2 обрабатываются в CellarTracker.

1

Составить список: Вы пользуетесь нашим инструменты массового редактирования для выбора бутылок или вин из существующего списка CellarTracker и составьте список вин / бутылок, которые вы хотите продать. На рисунке ниже показан пример пользовательского интерфейса массового редактирования. Вы также можете найти ссылку на МОЙ СПИСОК ПРОДАЖ в меню БЫСТРЫЕ ССЫЛКИ, и на главной странице также есть ссылка.

2

Отправьте вашу коллекцию на оценку: Когда ваш список готов, вы нажимаете кнопку ОТПРАВИТЬ МОЙ СПИСОК в CellarTracker, чтобы отправить данные в Benchmark.

Получение будет подтверждено одним из специалистов Benchmark по закупкам в течение одного рабочего дня. Как только ваш список будет получен, вы можете рассчитывать на получение предложения о покупке всей вашей коллекции в течение двух-трех рабочих дней.

На этом этапе, если вы все еще хотите продолжить, Benchmark свяжется с вами для шагов 3 и 4:

3

Упаковка и доставка вашей коллекции: Benchmark может обрабатывать всю логистику «от двери до двери», включая инвентаризацию на месте для крупных коллекций и организацию транспортировки.Они используют свои контакты в отрасли, чтобы предоставить наиболее эффективное и надежное решение для доставки вашей винной коллекции. Если вы живете в районе залива Сан-Франциско, их команда подвала может бесплатно забрать вашу большую коллекцию; и местные жители Напы могут оставить свою коллекцию в Benchmark.

4

Проверка и оплата бутылок: Как только ваша коллекция будет доставлена, команда подвала Benchmark проверит каждую бутылку вручную, чтобы подтвердить личность и состояние.После проверки группа по закупкам Benchmark отправит окончательное предложение, и в это время начнут действовать все условия оплаты, согласованные в договоре купли-продажи. Чтобы получить дополнительную информацию или поговорить с командой по приобретению Benchmark об уникальной ситуации, отправьте электронное письмо. [email protected] или позвоните по телефону +1 (707) 255-3500.

Часто задаваемые вопросы

Чем лучше продать мою коллекцию Benchmark, чем продать ее на аукционе?

Они делают всю работу и не удивляют.Аукционные дома могут взимать скрытые комиссии, взимать комиссионные с продавца, задерживать платежи и возвращать непроданные вина. Benchmark ничего из этого не делает и обрабатывает весь транспорт. Результаты аукционных домов часто ниже даже их собственных низких оценок и намного ниже гарантированных цен, которые предлагает эталонный тест.

Поезжает ли Benchmark, чтобы встретить меня и оценить мою коллекцию из первых рук?

Да; для погребов Bay Area Benchmark может предоставить услуги по инвентаризации за плату в размере 2,50 долларов США за бутылку. Тем не мение; эта плата будет полностью снята, если Benchmark реализует предложение и будет продано не менее 50% от общей стоимости предложения.

Может ли Benchmark упаковать мое вино? Есть ли способ получить оплату сразу после получения?

Для больших коллекций (обычно более 100 000 долларов) Benchmark часто может отправить команду к вам для проверки, инвентаризации и упаковки вина на месте и инициирования оплаты при получении.

Будет ли Benchmark покупать все мое вино?

Обычно. Benchmark обычно закупает коллекции стоимостью более 10 000 долларов США, но имеет возможность гибкого выбора коллекций меньшего размера, в которые входят такие популярные производители, как DRC и Screaming Eagle.Они более чем счастливы взглянуть на любой список, в котором есть коллекционные, хорошо хранящиеся вина, которые можно перепродать.

Почему мне следует выбрать Benchmark?

Benchmark делает весь процесс простым и прозрачным, что приводит к увеличению числа счастливых продавцов. Они имеют полную лицензию на выполнение этих операций и быстро получают продавцам лучшие цены. Эрик Левин (основатель / владелец CellarTracker) продал им немного личного вина и остался очень доволен результатами.CellarTracker уже почти десять лет сотрудничает с их собственниками и аффилированными лицами и всегда находит, что они поддерживают самые высокие стандарты деловой этики.

Как Benchmark определяет закупочную цену моей коллекции?

Benchmark имеет наиболее полное программное обеспечение для оценки вин и наборы данных, которые позволяют оптимально оценивать все коллекционные вина на основе последних аукционов и розничных торгов, текущих рыночных тенденций и прогнозов, а также общего состава коллекции.Затем эти результаты анализируются их специалистами по оценке, которые могут предложить ряд вариантов, соответствующих вашим целям.

Это те же значения, которые я вижу как премиум-подписчик на CellarTracker?

Наверное, нет. Как описано в разделе «Автоматическая оценка погреба», значения, указанные в CellarTracker для премиум-подписчиков, являются оценочными значениями замены, которые лучше всего использовать в целях страхования. Они основаны на окончательных ценах, уплаченных покупателями на аукционе, и на том, что сообщество CellarTracker сообщает нам, что они заплатили или оценили свое вино.Чистые продажные цены на аукционных домах, как правило, примерно на 30-40% ниже этих цифр. Benchmark платит намного больше, чем на аукционе, для лучших коллекций и является самой высокой из тех, что обычно платят лицензированные реселлеры. В зависимости от состава вашей коллекции, выбранной вами программы и рыночных факторов общая чистая сумма может отличаться от этой замещающей стоимости примерно на 20-30%.

Будет ли Benchmark давать мне подробные сведения об оценке вина построчно?

Если вы являетесь премиум-подписчиком CellarTracker, они автоматически сообщат вам последние аукционные цены на все ваши вина.В противном случае они могут предоставить их по запросу для подвала хорошего качества и стоимости.

Сколько времени потребуется, чтобы заплатить?

Benchmark может заплатить вам сразу после осмотра. Когда они проводят осмотр и упаковывают в вашем месте, оплата может быть инициирована одновременно с получением.

Предоставляет ли Benchmark налоговую документацию?

Benchmark предоставляет вам отчет о продажах вина, которое вы продаете, в соответствии с суммой, которую вам платят. Налоговое управление США и налоговые органы штата не требуют, чтобы Benchmark заполняла формы 1099 или какие-либо другие формы, связанные с покупкой вашего вина.

У меня нет обновленной инвентарной ведомости для моего подвала. Может ли Benchmark купить его?

Да. Если у вас есть достаточно близкий инвентарный список, мы рекомендуем вам отправить его, чтобы обеспечить основу для обсуждения. Benchmark Wine Group всегда платит именно за полученное вино, которое находится в состоянии перепродажи, независимо от того, включено ли оно в список, используя тот же метод оценки, что и вина в списке. Если у вас вообще нет инвентарного списка или он настолько отличается от того, что вы хотите продать, что не может быть полезным руководством, они могут предложить несколько вариантов, в том числе инвентарь на месте для погребов Bay Area по цене за бутылку в размере 2 доллара.50. Свяжитесь с Benchmark Wine Group напрямую по адресу [email protected], чтобы обсудить эти варианты.

Я хочу продать только часть своего погреба и не уверен, какую именно часть. Может ли Benchmark посоветовать мне?

Да. Их специалисты по погребам помогут вам выбрать вина по любым критериям, которые вы можете описать. Например, они могут порекомендовать, какие вина наиболее ценны на текущем рынке, какие из них демонстрируют признаки пика, а какие, как правило, хорошо «пьются», чтобы сохранить их.Просто отправьте полный список вин, которые, по вашему мнению, могут вас заинтересовать в продаже, и они могут взять его оттуда.

Я никуда не тороплюсь и хочу продавать, только если знаю, что получаю максимальную прибыль.

Benchmark предлагает широчайшие и самые инновационные программы в отрасли для увеличения рентабельности больших погребов. Они варьируются от розничных продаж до гибридных аукционов / розничных программ, в которых нет ничего, кроме выплат по времени с надбавкой выше рыночной к ценам при оплате наличными. И они обычно соответствуют или превосходят все другие добросовестные предложения.

Есть ли особенно хорошее или плохое время для продажи моего вина?

Рынок вина колеблется в зависимости от множества факторов. По данным журнала The Wine Market Journal, рынок многих вин находится на рекордно высоком уровне, но демонстрирует некоторые признаки его подъема. Хотя для аукционных домов бывают высокие и низкие сезоны, Benchmark продает большую часть своего вина на мировой розничный рынок, который (помимо того, что в целом оценивает вино выше, чем аукционы) демонстрирует меньшую сезонность, поэтому любое время года — хорошее время для продажи. их.

Я получил предложения купить мое вино от частных покупателей, ресторанов и / или винных магазинов. Есть ли проблемы с продажей им? Может ли Benchmark помочь?

Нелицензионная продажа алкоголя частным лицам незаконна нигде в стране, а продажа алкоголя частными лицами ресторанам и розничным торговцам незаконна в большинстве штатов. Эти законы часто строго соблюдаются.

Как дистрибьютор, импортер и розничный торговец, Benchmark имеет полную лицензию на покупку вина у частных лиц и из других источников.Они также имеют лицензию на продажу частным лицам и большинству других покупателей по всему миру. Они связаны, стоят за всем продуктом, с которым обращаются, и немедленно платят. Если вы можете захотеть продать значительное количество вина другу или ресторану, например, они могут предоставить все услуги по упаковке, транспортировке, организации, ведению документации и выставлению счетов, а также использование лицензии для обеспечения соответствия транзакции все применимые законы за номинальную плату. Но в любом случае они очень часто будут платить больше, чем другие покупатели, поэтому мы рекомендуем начать с отправки им списка, который вы собираетесь продать, и получения их расценок.Затем они обсудят с вами и другие варианты, если вы захотите.

Будет ли Benchmark покупать мое вино, если оно хранится в Европе?

Да; если он соответствует стандартам. Они являются лицензированным импортером и постоянно привозят вино из Европы, поэтому могут взять на себя всю логистику, чтобы упростить вам процесс.

Как мне продолжить?

Используя описанные инструменты выбора, вы можете выбрать вино из своего погреба, а затем автоматически отправить его в Benchmark. Вскоре они вернутся к вам с оценкой и обсуждением следующих шагов.Кроме того, вы можете экспортировать весь погреб из CellarTracker или взять электронную таблицу Excel из любого другого источника и отправить ее им по адресу [email protected] вместе со своей контактной информацией. Они также могут взять ваш список в других цифровых форматах (Word, PDF и т. Д.), Или вы можете отправить им свой список по факсу по номеру +1 (707) 255-3503. Если вы отправите свой список по факсу, не забудьте упомянуть, что вас порекомендовал CellarTracker.

Получает ли CellarTracker какое-либо вознаграждение, если Benchmark купит мой подвал?

Да.Benchmark платит CellarTracker номинальный процент подвалов, указанных его пользователями в качестве вознаграждения поисковику.

Какая информация отправляется в Benchmark?

Автоматическое электронное письмо, которое мы генерируем, приходит с адреса [email protected] и направляется на адрес [email protected] с электронным письмом из учетной записи пользователя CellarTracker в строке cc :. В теле письма коротко: «Вот бутылки, которые я хочу продать. С уважением, полное имя ([email protected])», где имя и адрес электронной почты снова просто взяты из учетной записи CellarTracker.Мы включаем ссылку на ваш общедоступный профиль на CellarTracker, но отображаемая информация и возможность детализации регулируются вашими настройками конфиденциальности. Если пользователь заполнил поле для комментариев при отправке, это тоже включено. Мы также добавили необязательное поле для номера телефона, которое отправляется, если оно заполнено. Прилагается электронная таблица с данными, полученными непосредственно из CellarTracker с помощью Quantity (количество бутылок, выбранных пользователем), Size (размер бутылки), Vintage, Wine Name, Wine Locale, Wine Producer, Wine Varietal и CellarTracker Wine. Идентификационный номер.Если мы связали данные аукциона Wine Market Journal с вином, мы также включаем две части данных: FGTID и FGTName. FGT означает First Growth Technology, которая является материнской компанией журнала The Wine Market Journal. Если возможно, они могут использовать свой собственный идентификационный номер и название вина для ускорения перекрестной ссылки с собственной оценочной базой данных.

Топ-10 лучших винных приложений за 2019 год

Вот ваши ответы на часто задаваемые вопросы о винных приложениях и винах.

Какое бесплатное приложение для вина самое лучшее?

Что ж, если это приложение для записи ваших дегустаций и обмена отзывами, как показывает рейтинг здесь, Vivino — лучшее бесплатное приложение для вина, потому что его сканер этикеток вина является наиболее точным и полным, учитывая огромное количество данных, которые они накопили. кормить их эффективным программным обеспечением.

Если вы хотите присоединиться к самому большому мировому винному сообществу, поэтому получите наибольшее количество оценок пользователей практически по каждому вину, Vivino — тоже ваш ответ.

Тогда, чтобы найти, где купить конкретное вино, и сравнить цены на вино, Wine-Searcher будет вашим лучшим выбором.

Приложение Vivino бесплатное?

Да, конечно. Подписка под названием Vivino Premium, которая раньше предоставляла вам доступ к большему количеству функций и более быстрому сопоставлению сканеров, была прекращена (я полагаю, в ноябре 2018 года). Вот что об этом говорит Vivino: «Мы больше не предлагаем Vivino Premium. После опробования Vivino Premium в качестве модели подписки мы решили прекратить использование программы в настоящее время, так как экономическая ситуация не является жизнеспособной для нашего бизнеса.Существующие клиенты, которые уже подписались на Vivino Premium, могут использовать его до конца своей подписки, через год после первоначальной регистрации ».

Очевидно, что покупка вина на Vivino или через нее не бесплатна!

Какое приложение для вина лучше всего?

И снова Вивино должна получить за меня титул. Со временем оно оказалось самым успешным винным приложением, собирая большинство пользователей и предоставляя много информации. Жаль, что компания не предоставляет столько контента и, следовательно, информативной ценности для своих клиентов, как раньше.

А есть разве приложение для вина?

Нет, к сожалению, в прямом смысле этого слова нет приложения Untappd для вина. Ни одно винное приложение не позволяет вам регистрироваться в месте, где вы пьете вино. Приложение Vivino максимально приближено к мобильному приложению Untappd для вина из-за большого размера его сообщества пользователей, а приложение Vivino действительно включает возможность пометить место, когда вы оцениваете вино в системе, но, похоже, не так много людей используют его, и в приложение не встроены особые функции, которые могли бы сделать потребление вина более социальным в реальном мире.

Как сканировать этикетку на бутылке?

Многие мобильные приложения для вина теперь включают функцию сканирования вина. Приложения используют встроенную камеру вашего телефона, чтобы идентифицировать винодельню, бренд и название кюве, используя дизайн этикеток, а иногда также технологию OCR (оптическое распознавание символов). Итак, все, что вам нужно сделать, это открыть свое приложение (например, Vivino или Delectable), перейти в раздел сканирования вина, сфотографировать этикетку крупным планом, и хорошее приложение должно сопоставить вашу бутылку со своей базой данных.

Какие 10 лучших вин?

Трудно сказать, какие вина лучшие в мире. Это очень субъективный вопрос. Хотя цена не всегда напрямую связана с качеством, а самые дорогие вина не обязательно являются лучшими, можно считать, что высокие цены обеспечивают очень высокое качество или, по крайней мере, являются выражением высокого спроса на вина. Итак, вот список 50 самых дорогих вин мира

Какие марки вина самые популярные?

Ознакомьтесь с четырьмя ведущими брендами вина, которые убивают его в Интернете, это может ответить на ваш вопрос.

Какие лучшие винные приложения для iPad?

Wine для iPad доступны в магазине приложений iTunes и аналогичны приложениям для iPhone. Все перечисленные выше приложения доступны для iPhone, они также являются лучшими винными приложениями для iPad и, вообще говоря, для всех планшетов.

Какие приложения для вина были лучшими в 2017 году?

Я не знаю, если бы мы только начали публиковать этот список в прошлом году, но вот список 10 лучших мобильных приложений Wine за 2018 год.

Доступны ли приложения Wine для iPhone и Android?

Конечно, самые популярные винные приложения доступны как для устройств Apple, так и для Android (Samsung, Sony, Nokia, Google Pixel, One Plus, Huawei, Oppo и т. Д.). Хотя некоторые издатели и разработчики обычно отдают предпочтение пользователям iPhone, если им приходится выбирать между двумя платформами. Разработка приложений для iPhone и Android требует времени и денег, а разработчики обычно проходят обучение и специализируются на программировании только на одной платформе.Пользователи iPhone, как правило, тратят больше денег в Интернете и в мобильных приложениях, поэтому некоторые издатели делают свои приложения доступными только на iPhone и iPad.

Какие самые лучшие приложения для сканирования винных этикеток?

Команда известного мастера вина Дженсиса Робинсона опубликовала сравнение лучших приложений для сканирования винных этикеток, но прошло уже несколько лет (тестовый запуск в 2016 году), но если вам интересна тема, вот статья: Лучшая винная этикетка- сканирование приложений 2016

Что такое восхитительное приложение?

Очень хорошее приложение для оценки вин и сканирования, см. Описание в соответствующем разделе выше.

Какое приложение Wine стоит загрузить?

Все вышеуказанные 10 винных приложений, учитывая их описанные функциональные возможности, соответствуют вашим ожиданиям и тому, что вы ищете.

ZENOLOGY Wine Glasses Complete Collection (набор из 6)

Zenology — это душевное спокойствие, зная, что вы покупаете одни из лучших в мире бокалов за полцены. Исключительно легкие и элегантные очки Zenology производятся вручную на тех же европейских фабриках, что и другие известные бренды.Разработанный специально для любителей вина, мы удалили обычную наценку на элитные люксовые бренды и передали вам экономию. Это Зенология!

Размеры стекла для Пино Нуар:
Высота стекла — 9-7 / 16 «
Высота корпуса — 5″
Ширина горлышка — 2-7 / 8 «
Вместимость — 27,4 унции
Ширина основания — 3-1 / 2″

Размеры бокала Каберне Совиньон:
Высота стекла — 10-1 / 2 дюйма
Высота корпуса — 6-1 / 8 дюйма
Ширина горлышка — 2-3 / 4 дюйма
Вместимость — 23 унции
Ширина основания — 3-7 / 8 «

Размеры универсального стекла:
Высота стекла — 9-11 / 16″
Высота корпуса — 4-11 / 16 «
Ширина горлышка — 2-3 / 4″
Вместимость — 16.9 унций
Ширина основания — 3-1 / 4 дюйма

Винный энтузиаст 10-летняя ограниченная гарантия на стеклянную посуду
В маловероятном случае, если ваше стекло ZENOLOGY сломается, мы заменим его, даже в течение 10 лет после покупки! Нажмите здесь, чтобы

Бокал для вина Пино Нуар Размеры:

Бокал для вина Каберне Совиньон Размеры:

Полное руководство по хранению винных коллекционеров: как и где хранить свою коллекцию вин

Храните винные бутылки на боках, чтобы предотвратить высыхание пробки. Фото: пользователь Pixabay CC akiragiulia

Хранение вина — это не универсальный процесс. Коллекционер, владеющий горсткой выдержанных вин, будет иметь другие потребности в хранении, чем коллекционер, владеющий 5000 ультра-редких вин. Это руководство по хранению для коллекционеров вина научит вас, как анализировать свою коллекцию, чтобы найти лучшее решение для хранения, в том числе как построить собственный погреб с нуля или профессионально хранить вино.

Вот пошаговое описание того, как правильно хранить вино:

Шаг 1: Подсчитайте количество бутылок и рассчитайте, сколько места вам понадобится.

Шаг 2: Решите, построить ли винный погреб или профессионально хранить вино.

Шаг 3: Постройте погреб или отправьте бутылки на склад.

Шаг 4: Расположите бутылки в соответствии со своим стилем жизни.

Подсчитайте количество бутылок с вином

Чтобы решить, какое решение для хранения вина вам лучше всего, сначала нужно подсчитать количество бутылок, которые у вас есть в настоящее время, и оценить, сколько бутылок вы купите в будущем.Это важно, потому что подходящим по возрасту бутылкам, таким как 50-летняя DRC, нужно достаточно места, чтобы стоять на боках десятилетиями. Если вы не примете это во внимание и в конечном итоге придется хранить бутылки в вертикальном положении, их пробки могут высохнуть, что приведет к порче вина.

Начните с подсчета количества бутылок, которые у вас есть в настоящее время, а затем округлите его до ближайшего 10. Затем оцените количество бутылок, которые вы купите в будущем, используя уравнение ниже:

(A x Y) + N

A = Среднее количество бутылок, достойных выдержки, которые вы планируете покупать каждый год.

Y = Среднее количество лет, в течение которых эти устаревшие бутылки будут храниться, прежде чем вы их выпьете или продадите.

N = среднее количество молодых пригодных для питья вин, которые вы планируете покупать каждый год.

Округлите это число до ближайшего 10, затем прибавьте его к количеству бутылок, которое у вас уже есть. Отсюда вы можете рассчитать, сколько места вам понадобится, используя следующие оценки:

Менее 500 бутылок: Требуется менее 25 квадратных футов пространства с потолками высотой не менее 9 футов

500 бутылок: Необходимо не менее 25 квадратных футов с потолками высотой не менее 9 футов

1000 бутылок: Необходимо не менее 50 квадратных футов с потолками высотой не менее 9 футов

Более 1500 бутылок: Необходимо не менее 100 квадратных футов с потолками высотой не менее 9 футов

На каждые 500 бутылок вина, которые вы добавляете в свою коллекцию отсюда, обычно требуется добавить не менее 50 квадратных футов пространства для хранения.

Wine Cellar Vs. Профессиональный склад

Теперь, когда вы знаете, сколько места вам нужно, вы можете использовать эту информацию, чтобы решить, подходит ли вам домашний подвал или профессиональный склад. Как правило, если у вас меньше 500 бутылок, строить домашний погреб не стоит. На данный момент дешевле и проще хранить их в большом винном холодильнике или вместо этого отправить на профессиональный склад. Стоимость строительства и обслуживания этого небольшого подвала площадью 25 квадратных футов, вероятно, превысит стоимость профессионального хранения.

Если у вас есть от 500 до 1000 бутылок, домашний погреб может быть эффективным способом хранения, который стоит затрат на обслуживание, и такой погреб, вероятно, поместится в большинстве домов. Однако коллекционерам не следует хранить всю свою коллекцию в домашнем погребе, если у них более 1500 бутылок. Некоторые из этих бутылок можно оставить дома, но большинство из них не поместится в обычном домашнем погребе. Такие большие подвалы обходятся дорого, потому что вам потребуется больше места, чем может вместить большинство домов, а затраты на поддержание постоянной температуры могут быть намного выше, чем ежегодные сборы за профессиональное хранение.

Плата за профессиональное хранение часто составляет менее 1,5% от стоимости вашей коллекции в год. Напротив, стоимость содержания подвала в доме может достигать от 300 до 840 долларов в год только за счет дополнительных затрат на электроэнергию, не включая затраты на строительство подвала или ремонт в случае поломки оборудования.

Помимо размера вашей коллекции, вам нужно будет учитывать стоимость хранения и безопасность ваших бутылок. Вот как эти факторы соотносятся между домашними погребами и складами:

предоставляют вам круглосуточный доступ к вашему вину, и вам не придется рисковать, отправляя их на профессиональный склад.Однако винные погреба также сложнее содержать, и они несут более высокий риск для ваших устаревших бутылок. Если вы не будете поддерживать стабильную и прохладную температуру (55 градусов), ваши вина со временем могут плохо состариться. Кроме того, перепродавать бутылки из домашних погребов труднее, потому что у ваших покупателей нет доказательств того, что бутылки хранились должным образом. Это означает, что вам, возможно, придется продавать свои лучшие бутылки Бордо по более низкой цене, чем они того стоят. Профессиональный склад для хранения обычно лучше подходит для коллекционеров, которые планируют продавать свои бутылки позже.

Как построить винный погреб

Если у вас есть от 500 до 1000 бутылок и вы готовы провести ремонтные работы, то для создания безопасного домашнего винного погреба с нуля потребуется четыре основных шага.

Шаг первый: нанять подрядчика

Во-первых, вам нужно нанять подрядчика по ремонту подвала, которому вы можете доверять, и дать своему подрядчику смету, сколько места вам понадобится. Прежде чем попросить подрядчика дать оценку, составьте бюджет, чтобы не платить за погреб больше, чем вы ожидали.Самостоятельно строить винный погреб — неразумно, ведь нужно правильно установить изоляцию и терморегуляторы. Одна небольшая ошибка может уничтожить всю вашу коллекцию.

Шаг второй: утеплить комнату

Когда ваш подрядчик будет составлять план вашего погреба, убедитесь, что комната будет хорошо изолирована и имеет некоторую защиту от влаги, чтобы предотвратить образование плесени. Материалы, которые использует ваш подрядчик, должны быть безопасными и не иметь запаха; Любые сильные запахи могут повлиять на вкус вашего вина.Также потребуется утеплить комнату от источников света. В идеальном подвале вообще не было бы окон, но если они есть, их нужно закрыть и утеплить, чтобы они были как можно более темными.

Шаг третий: настройка контроля окружающей среды

В зависимости от того, где находится ваш погреб, обычно лучше установить в нем терморегуляторы, чем полагаться на естественную температуру погреба для охлаждения бутылок. Если вы не построите погреб глубоко под землей, температура в большинстве комнат будет колебаться, что со временем может испортить ваше вино.Идеальная температура для хранения вина — 55 градусов, а идеальная влажность — около 70 процентов. Установите в погребе охлаждающее устройство и увлажнитель, чтобы поддерживать эти условия постоянно.

Шаг четвертый: установка стеллажа для вина

Создайте стеллажи для вина, которые позволяют вашим бутылкам стоять на боках, что сохраняет пробки влажными и предотвращает их растрескивание или усадку. Эти винные стеллажи должны быть устойчивыми к землетрясениям и вибрации — постарайтесь не повредить ваши достойные выдержки вина, пока они не станут полностью созревшими.Это позволяет осадку отделиться от жидкости, что улучшает вкус вина.

Организуйте свой винный погреб

Чем больше у вас бутылок, тем важнее организация винного погреба. Благодаря хорошей организации вы не потеряете ценные бутылки под грудой пустых ящиков. Это также позволяет быстрее и проще находить нужные бутылки, не раскапывая и не беспокоя десятки других бутылок. Рассмотрите возможность организации вашего погреба, как показано на рисунке ниже:

Обустройте погреб

Бутылки, готовые к употреблению

Бутылки, которым требуется еще 5 лет выдержки

Бутылки, которые требуют выдержки более 5 лет

Хранение бутылок для питья рядом со входом поможет вам быстро их увидеть, как только вы войдете в подвал. Когда вы храните остальные бутылки подальше от входа, вы даете им возможность созреть в мире.

Наем эксперта по организации погреба поможет вам уточнить вашу коллекцию по регионам, сортам и винтажам. Вы можете начать с отделения культовых калифорнийских вин от коллекции супертосканских вин, а затем разделить коллекцию по производителям и годам изготовления вина. Эксперт может помочь вам решить, какая из этих категорий наиболее важна для вашей конкретной коллекции, и подскажет, где хранить эти бутылки, исходя из имеющегося у вас места.

Даже лучшие винные погреба становятся неорганизованными, когда вы кладете на полки новые бутылки. Лучший способ сохранить порядок в погребе с годами — это установить систему штрих-кода для ваших бутылок или загрузить их местоположение в приложение для вина. С помощью штрих-кодов вы можете сканировать свои бутылки всякий раз, когда вы берете их из хранилища, и эта информация автоматически обновляется в вашей онлайн-базе данных вин. Хранение этой информации в Интернете также поможет вам увидеть свою коллекцию вин на ходу. Эксперт по организации погреба может помочь вам настроить первую систему штрих-кода для ваших вин.

Храните вино профессионально

В общем, строительство винного погреба с нуля будет стоить вам от 15 000 до 30 000 долларов минимум, не говоря уже о затратах на техническое обслуживание и времени, затрачиваемом на реорганизацию погреба всякий раз, когда вы добавляете новые бутылки. Вот почему профессиональное хранение вина обычно является лучшим вариантом для многих коллекционеров.

Хотя плата за хранение на некоторых складах поначалу может показаться высокой, обычно они более рентабельны, чем строительство домашнего подвала с нуля.Например, хранение Vinfolio обычно стоит менее 1,5% от общей стоимости вашей коллекции. Хранение каждой бутылки стоит около 0,39 доллара в месяц. Если у вас 100 бутылок на профессиональном складе, вы потратите около 39 долларов в месяц на хранение. Скорее всего, вы потратите гораздо больше на строительство и обслуживание винного погреба. Небольшой подвал с кондиционером на 560 Вт увеличит ваш счет за электроэнергию на 70 долларов в месяц, не считая 15 000 долларов, которые вы потратили на его строительство с нуля.

Если вы решили хранить вино профессионально, вам нужно отправить его на склад. Компании, предоставляющие полный комплекс услуг по хранению, получат ваши бутылки на другом конце, затем осмотрят, проведут инвентаризацию и сохранят их в безопасном месте. Некоторые склады предлагают доставку в белых перчатках для клиентов, живущих в этом районе, что является самым безопасным способом доставки ваших бутылок. Ваше вино заберет фургон, оборудованный охлаждающим устройством, которое будет поддерживать идеальную температуру вина на протяжении всего пути.

Вот как безопасно отправить вино на любой профессиональный склад:

Шаги по безопасной транспортировке вина

Шаг 1: Упакуйте вино в индивидуально обернутые пенопласты

Шаг 2: Плотно поместите их в запечатанную коробку

Шаг 3: Отправка в осенние или весенние месяцы (в мягкую погоду)

Шаг 4: Ваш склад получает бутылки

Шаг 5: Ваш склад надежно упаковывает бутылки на полке

Лучшие профессиональные винные склады предлагают доставку бутылок обратно по желанию владельца.Если вы решите отправиться в отпуск и хотите взять с собой свою любимую бутылку винтажного Krug, вы можете попросить ваш склад отправить бутылку прямо вам, когда вы будете готовы. Вы также можете продавать свои бутылки напрямую через веб-сайт складской компании, что избавит вас от необходимости самостоятельно доставлять вино покупателям.

Когда использовать винный холодильник

Винные холодильники — отличный выбор для коллекционеров, у которых есть небольшое количество вин, готовых к употреблению.В холодильниках винные бутылки сохраняются при идеальной температуре сервировки или хранения. Приобретая двухзонный холодильник, вы можете хранить некоторые из бутылок при температуре подачи (в среднем на 10 градусов ниже идеальной температуры хранения), а остальные — при 55 градусах. Вы даже можете разделить красные и белые вина.

Однако, когда дело доходит до длительной выдержки, винный погреб или профессиональный склад лучше, чем холодильник. Влажность — важный фактор для длительного выдерживания бутылок, и во многих холодильниках отсутствуют идеальные условия влажности для правильного созревания вина.Если вы не можете контролировать влажность внутри винного холодильника, вам следует подумать о профессиональном хранении бутылок, подходящих по возрасту.

Вот некоторые из плюсов и минусов использования винного холодильника:

Преимущество винного холодильника заключается в том, что он дает вам место для хранения питьевых вин в легкодоступном месте, вдали от бутылок, достойных возраста. Лучший способ использовать холодильник — совместить его с профессиональным хранилищем. Вы можете профессионально хранить свои ценные, достойные возраста Lafite-Rothschild вина (и избегать соблазна выпить его слишком рано) и хранить более молодые, менее ценные вина дома в холодильнике, чтобы они всегда были готовы к употреблению.

Краткое руководство по выбору лучшего варианта хранения

Идеальное руководство по хранению вина зависит от типа вашей коллекции. Если у вас есть…

Десятки устаревших ценных бутылок : Храните вино в профессиональном хранилище. Под наблюдением экспертов ваши вина полностью созреют, и вы сможете позже продать их с большей прибылью.

Пригоршня молодых вин или вин, которые вам нравятся: Храните вино в винном холодильнике.Если у вас слишком много бутылок, чтобы поместиться в холодильник, подумайте о строительстве небольшого домашнего винного погреба, чтобы их хранить.

Смесь выдержанных и пригодных для питья вин: Профессионально храните достойные возраста бутылки, пока они не созреют. Держите дома небольшой домашний погреб или холодильник для бутылочек, которые уже готовы к употреблению.

Когда дело доходит до хранения, безопасность вина всегда должна быть вашим приоритетом номер один. Срезание углов только навредит вашим самым ценным винам, поэтому вы должны выделить место для расходов на хранение в вашем бюджете на сбор.Поиск самых редких вин — это только половина серьезной работы коллекционера. Истинное искусство коллекционирования заключается в том, насколько хорошо вы обращаетесь с бутылками, которыми вы ухаживаете.

Независимо от того, начинаете ли вы свою коллекцию элитных вин или добавляете к уже существующему портфолио, Vinfolio — ваш партнер в покупке, продаже и профессиональном хранении. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы получить доступ к лучшему вину в мире.

Как продать вино: полное руководство по ликвидации вашей коллекции прекрасных вин

Источник изображения: пользователь Pexels Эми

Продажа вина — это больше, чем просто знание того, сколько стоят ваши бутылки.У вас может быть невероятно редкий винтаж Lafite Rothschild, но если вы не знаете, как его продать, вы можете упустить сотни, а может быть, и тысячи долларов прибыли. Вам следует подумать о лучшей цене для вашего вина, а также о том, какая торговая платформа будет соответствовать вашим потребностям. Вы также захотите воспользоваться ежегодными рыночными тенденциями, чтобы привлечь идеального покупателя. Вот основные этапы процесса продажи вина:

1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Определите, когда пора продавать вино
                  2. Рассчитайте точную стоимость ваших бутылок
                  3. Найдите надежную торговую площадку, которая привлечет нужных покупателей
                  4. Продавайте свои бутылки в месяцы пиковой рыночной активности
                  5. Безопасная доставка вина вашим покупателям через надежную компанию по продаже вин

Время решает все

Как узнать, готово ли ваше вино к продаже? У большинства коллекционеров есть четыре причины продавать свои бутылки:

Причина 1: У вас закончилось место

в вашем подвале.

Причина 2: Вам нужны дополнительные деньги в своем

, чтобы купить побольше вина.

Причина 3: Ваши бутылки закрыты

до пика зрелости.

Причина 4: Вам надоели вина, которые у вас есть,

и хотите купить новые интересные винтажи.

Новые сборщики часто сталкиваются с первой проблемой в списке выше. Если вы покупаете слишком много вина слишком быстро и у вас ограниченное хранилище, например, в домашнем погребе или винном холодильнике, вам придется освободить место для новых бутылок, продав или выпив те, которые у вас уже есть.В этом случае стоит продавать вина из любых бутылок, к которым вы потеряли интерес с годами или которые у вас нет желания пить в будущем.

Если ваш бюджет ограничен, но в вашем погребе все еще достаточно места (или вы храните вино на профессиональном складе), вы можете продать некоторые из своих более ценных бутылок, чтобы купить больше вина. В этом случае продавайте только вина, близкие к пику зрелости, чтобы получить максимальную прибыль.

Для вин, приближающихся к зрелости, решите, когда их будет наиболее выгодно продавать.Сначала изучите дегустационные заметки на своих бутылках, чтобы получить самую свежую информацию о том, когда они, скорее всего, достигнут своего пика, а затем продайте их примерно за год до этой даты. Покупатели обычно платят больше за полностью созревшее вино, готовое к употреблению или готовое к употреблению в ближайшее время.

Последний вариант в списке для коллекционеров, которые в основном пьют свою коллекцию, а не собирают ради прибыли. Если это ваша ситуация, то вы из тех коллекционеров, которым надоедает даже погреб, полный лучших бордо — вам нужно все перемешать, и это может означать, что вы продадите часть этого Шато Понте-Кане и замените его Бионди. -Санти и Леви и Макклеллан.Только не расстраивайтесь — жизнь слишком коротка, чтобы скучать с вином.

В дополнение к этим четырем причинам, другие важные жизненные изменения, такие как долги, смерть в семье, развод или необходимость сокращения, могут заставить вас продать свои бутылки. В любом из этих внезапных и неожиданных случаев лучше всего нанять специалиста по подвалам, который поможет вам отсортировать бутылки, что сэкономит ваше время и, как правило, приведет к более высокой прибыли.

Какая ценность вашего вина?

Коллекционное прекрасное вино имеет внутреннюю ценность и реальную ценность. Внутренняя ценность исходит от самого вина. Способ его изготовления, включая терруар, на котором был выращен виноград, классификация вина, репутация производителя и методы, которые использовали виноделы для обработки винограда, — все это придает вину внутреннюю ценность. Реальная стоимость определяется тем, что происходит после того, как вино уже разлито в бутылки, например, как оно хранилось и сколько владельцев было у него за всю свою жизнь.

Вино должно иметь оба этих типа стоимости, чтобы продавать с максимальной прибылью.Посмотрите на список качеств ниже и посчитайте, сколько качеств точно описывает ваше вино:

Эти качества повышают ценность вина на рынке. Чем больше их будет в вашем вине, тем оно будет ценнее:

Вино, не обладающее ни одним из этих качеств, скорее всего, не стоит продавать на вторичном рынке, тогда как вино со всеми этими качествами будет одним из самых ценных винтажей в мире. Например, виноград из лучших терруаров Бургундии продается в пять раз дороже, чем виноград, выращенный на менее привлекательных виноградниках того же региона.Кроме того, критики, поставившие вину наивысшую оценку, увеличивают его ценность на 45%, а иногда и больше. Вы можете выделить эти факторы, чтобы заинтересовать покупателя.

Большинство аукционных домов и профессиональных площадок по продаже вин предпочитают продавать бутылки с хорошими условиями хранения и отличного происхождения. Вот почему профессиональное хранение вина лучше для ваших вложений, чем хранение в домашнем погребе. Вина, хранящиеся под залогом, принесут вам еще большую прибыль.Когда вы храните под залог, вы не только доказываете, что ваше вино подлинное, но и избегаете налогов после продажи. НДС и пошлина на вино могут достигать более 20 процентов от общей стоимости вашей бутылки. Это означает, что вы получите как минимум на 20 процентов больше прибыли, продав свое вино под залог. Однако в США не так часто хранят вино под залог, как в Европе.

Чтобы узнать точную стоимость вашей бутылки, изучите средние цены на бутылку в Интернете. Затем примите во внимание реальную ценность вашего вина, указанную в списке выше.Чем больше эти значения соответствуют вашему вину, тем больше вы можете взимать за него плату. Некоторые торговые платформы также будут предлагать экспертные советы о том, сколько стоят ваши бутылки, что повышает вероятность того, что вы продадите свою бутылку с максимально возможной прибылью.

Найдите свою торговую платформу

Когда вы поймете ценность своего вина, вам нужно будет знать, как продавать его конкретным покупателям, ищущим нишевые винтажи. Есть три основных типа покупателей, которые покупают прекрасное вино:

• Любители культовых и редких вин
• Инвесторы голубых фишек
• Покупатели, ориентированные на один регион, производитель или сорт

Различные торговые платформы обращаются к этим конкретным рынкам.Ваш выбор:

Персональные аукционы

Личные аукционы обычно больше всего привлекают инвесторов голубых фишек, которые ищут самые популярные и ценные бутылки в мире. Надежный аукционный дом уже имеет большую аудиторию таких коллекционеров, что облегчает вам поиск покупателя. Обратной стороной является то, что сборы за продажу на аукционе могут быть высокими. Если вы приобрели популярные винтажи от ведущих производителей и готовы платить более высокую комиссию, то аукционный дом может оказаться для вас правильным выбором.

Интернет-магазин вин

Плюсы:

• Удобнее для покупателей, чем личный аукцион
• Бутылки остаются в надежном хранилище, пока покупатели делают ставки
• Может взимать фиксированную плату
• Специалисты помогут определиться с ценой
• Включены поставки покупателям
• Бутылки проверены перед продажей

Минус:

• Придется заплатить небольшую комиссию за продажу
• Покупатели не видят вино лично

Интернет-площадки привлекают более широкий круг коллекционеров, чем личные аукционы. Коллекционеры редких вин, инвесторы в голубые фишки и нишевые покупатели любят онлайн-аукционы и распродажи, потому что на них проще искать конкретного производителя и винтаж, а также сравнивать цены. Надежные онлайн-магазины также проверяют бутылки перед продажей, что дает вашим покупателям душевное спокойствие. Если вы пользуетесь услугами продавца, который заботится о качестве бутылок и предлагает покупателям возмещение за разбитые или испорченные бутылки, это хороший вариант продажи почти для каждой коллекции.

Продажа своими руками

Плюсы:

• Очень низкая комиссия за продажу (в некоторых случаях отсутствует)
• Полный контроль над ценой на бутылку

Минус:

• Придется обрабатывать отгрузки самостоятельно
• Придется определять цену без помощи специалиста
• Без фильтрации покупателей
• Требуется лицензия продавца вина

Продавать вино самостоятельно через Интернет или лично намного сложнее и рискованнее; продавать вино самостоятельно, без лицензии, в США незаконно.S. Даже если у вас есть легальная лицензия на продажу, у вас не обязательно будет встроенная аудитория покупателей. Кроме того, коллекционеры, покупающие ценные вина, которые стоят тысячи долларов, будут опасаться покупать их у неизвестных продавцов. Используйте этот вариант продаж только в том случае, если у вас уже есть конкретный покупатель, который проявил интерес к вашему вину, и если вы сначала примете все юридические меры предосторожности. Если вы незаконно продаете вино в Интернете, вам грозит штраф или тюремное заключение.

Продать по сезону

Будьте особенно осторожны, продавая вино в самые жаркие или самые холодные месяцы года.Плохие погодные условия затрудняют безопасную доставку вина. Это увеличивает стоимость доставки для вашего покупателя, вызывает задержки доставки и повышает вероятность того, что ваш покупатель отправит вино обратно из-за погодных повреждений. Лучше всего продавать вино в весенние и осенние месяцы; в это время года погода обычно достаточно мягкая, чтобы предотвратить повреждение из-за температуры. Тем не менее, лучшие площадки для продажи вина имеют круглогодичные поставки. Они принимают дополнительные меры в самые холодные и самые теплые месяцы, чтобы бутылки были доставлены в целости и сохранности.

Кроме того, в определенное время года некоторые вина продаются чаще. Например, шампанское лучше всего продается поздней осенью и в начале зимы, незадолго до курортного сезона. Такие вина, как белое бургундское и розовое, продаются чаще всего в конце весны и в начале лета, когда они достигают пика популярности. Вам также следует подумать о продаже большей части ваших лишних бутылок ранней весной, незадолго до того, как вы закажете следующую порцию, чтобы у вас было достаточно места для новых вин в вашем погребе.Начните процесс продажи как можно раньше, желательно зимой, чтобы у вас было достаточно места для вина.

Что происходит после того, как покупатель сделал ставку

Если вы продаете вино через аукционный дом или онлайн-торговую площадку, доставка обычно уже включена в стоимость. У профессиональных продавцов уже есть контракты с судоходными компаниями — вы просто поставляете вино. Однако, если вы решите продавать вино самостоятельно, вам нужно будет продумать комплекс юридических шагов, прежде чем ваш покупатель сможет его купить.Вы должны:

• Получите лицензию на продажу вина в вашем штате
• Получите разрешение вашего штата на доставку вина к месту нахождения вашего покупателя
• Убедитесь, что в штате вашего покупателя разрешена поставка вина (доставка вина в некоторые штаты, например, в Юту, незаконна).
• Обратитесь в надежную транспортную компанию
• Упаковка вина по стандартам компании
• Отправьте вино покупателю

В некоторых случаях вам может быть отказано в лицензии на доставку, что означает, что вы вообще не можете продавать свое вино. Вот почему комиссионные за продажу аукционных домов или онлайн-площадок часто окупаются. Вот что происходит, когда вы отправляете товар через интернет-магазин:

Последний шаг — самый важный для ваших покупателей. Коллекционер, который тратит тысячи долларов на высококачественную бутылку DRC, хочет убедиться, что бутылка, которую он покупает, является подлинной и благополучно доставлена ​​до него. Продажа вина через другие сайты, такие как eBay, не обязательно гарантирует подлинность или возмещение ущерба, нанесенного перегревом.Опытные коллекционеры предпочитают делать покупки у розничных продавцов, которые предлагают им доставку, специально разработанную для вина.

Как продать вино в соответствии с вашими потребностями

То, как вы продаете вино, зависит от типа вашей коллекции и от того, кто ваш идеальный покупатель.

Коллекционерам, которые вкладывают средства только в самые культовые бутылки в мире, необходимо продавать свои вина коллекционерам того же типа. Для таких коллекций хорошим выбором будет аукцион с фиксированной ценой Vinfolio.Эта платформа предназначена для коллекционеров, которые владеют дорогими бутылками стоимостью не менее 10 000 долларов вместе взятых, которые имеют высокие оценки критиков. Эксперты помогут вам определить лучшую цену, а размер комиссии основан на скользящей шкале.

Если ваша собственная коллекция находится где-то посередине между случайным пьющим и серьезным инвестором, онлайн-рынок вина предложит больше всего вариантов. На торговой площадке Vinfolio вы можете установить цену или начальную ставку для своего вина, и за эту услугу взимается комиссия в размере 15 процентов.

Знать, как продавать вино, несложно, если учесть свои потребности. Ключ к любой успешной продаже вина — сосредоточиться на том, что для вас важно, будь то замена старых бутылок новыми или получение максимальной отдачи от вложенных средств.

Продажа вашей коллекции элитных вин — это простой процесс с Vinfolio , вашим партнером по покупке, продаже, и профессиональным хранилищем . Свяжитесь с нами сегодня , чтобы ликвидировать ваши лучшие бутылки и получить доступ к лучшему в мире вину.

Подписка на лучшие коробки для покупок

Мы живем в эпоху мгновенного удовольствия — практически все можно найти в цифровом формате. И теперь, когда большинство из нас застряло дома, сглаживая кривую, эти современные удобства практически необходимы. В то время как многие предприятия сильно пострадали в результате закрытия COVID-19 и их волнового воздействия, некоторые из них процветают больше, чем когда-либо, в том числе доставка вина и подписка на вино.В последние годы они неуклонно росли, но, что неудивительно, резко выросли за последние пару недель, по словам Брайана Смита, главного операционного директора Winc, гибридного винного завода и клуба онлайн-подписки на вино, базирующегося в Калифорнии. По словам Смита, в ее бизнесе, в частности, число новых участников увеличилось на 684% в период с 15 по 28 марта и на 80% выросла выручка за март по сравнению с февралем.

1. Лучшая доступная и доступная доставка вина
2. Лучшие подписки на доставку вина с разнообразием
3. Лучшие настраиваемые клубы доставки вина
4. Лучшее вино в бокале Подписки на доставку
5. Подписка на лучшие клубы доставки натурального вина
6. Подписка на лучшие специальные предложения по доставке вин

Основанная в 2012 году, Winc стала одним из самых популярных вариантов в сфере винных клубов.Его концепция является чем-то вроде аномалии в мире винных подписок: производя и продавая свои собственные вина, помимо того, что он действует как négociant (розлив вин других производителей), он предоставляет членам доступ к большому количеству бутылок, которые другие клубы не предлагают — модель нацелена на то, чтобы вывести вина на рынок доступным и неприхотливым образом. «Мы определенно наблюдаем рост наших продаж и членства, [пока] люди работают из дома и запасаются всем необходимым», — сказал NBC News Брайан Смит, главный операционный директор Winc.«Следующие несколько месяцев будут большими для нашей доставки на дом и наших продаж [напрямую потребителю]».

Помимо присущего удобства, общая цель Winc и ее конкурентов — способствовать открытию новых вин на основе ваши существующие вкусы, расширяя ваш вкус в процессе. Каждая концепция подписки достигает этого уникальным образом, пытаясь соответствовать всем уровням опыта. Это означает, что есть клуб практически на любой вкус и образ жизни — от простых смесей до малоизвестных апельсиновых вин и закулисные варианты ни к чему не обязывающие.Вот лучшие винные подписки для всех пьющих во время изоляции и после, когда это возможно.

Лучшая доступная и доступная доставка вина

1. Членство в Winc Wine Club

Членство в Winc простое, понятное и интуитивно понятное. Начните с заполнения краткой анкеты о вашем вкусе и предпочтениях, и это поможет вам лучше информировать ваши кураторские поставки. Минимальный размер заказа — три бутылки, четыре бутылки — бесплатная доставка. В противном случае вы можете вычесть или добавить бутылки по своему желанию.Если вы закажете 12 или более бутылок одновременно, вы получите скидку 10%.

Вина, которые, опять же, производятся Winc или разливаются в бутылки в сотрудничестве с другими производителями, начинаются с 13 долларов. И вы можете начать оценивать свои вина после того, как попробуете их. Если вам не понравится одна из ваших бутылок, вы получите кредит на оплату следующей партии. В противном случае участники могут пропустить месяц или полностью отказаться в любое время без штрафных санкций. Winc работает на кредитной основе, что означает, что ваш ежемесячный членский взнос позволяет вам ежемесячно использовать определенное количество кредитов для покупки вина (срок действия не истекает).

2. Винный клуб Марты Стюарт

Винный клуб Марты Стюарт — это онлайн-рынок вина, предлагающий простой покупательский опыт для тех, кто хочет совершать индивидуальные покупки, а также платформу для членства: Винный клуб Марты Стюарт. Каждые шесть или восемь недель клуб доставляет шесть или 12 бутылок, а также бутылки, выбранные самой Стюарт — вы можете выбрать красную, белую или разнообразную упаковку.

Вариант с шестью бутылками стоит чуть более 8 долларов за бутылку, а доставка из 12 бутылок составляет примерно на доллар меньше за бутылку.В первых коробках есть стандартный набор, предназначенный для ознакомления новых участников с предложениями подвала — и доставка в любом случае бесплатна. Вы можете легко пропустить коробки или изменить свои предпочтения в Интернете, а если найдется бутылка, которая вам не понравится, Martha Stewart Wine Club бесплатно заменит ее.

3. Blue Apron Wine

Возможно, вы знаете Blue Apron как концепцию планирования еды, но их ежемесячное членство в Wine может быть не менее привлекательным. Подписчики получают шесть бутылок емкостью 500 миллилитров (две трети размера стандартной бутылки емкостью 750 миллилитров), и участники могут выбрать красные, белые или смесь.Предварительно выбранные наборы из трех, шести или 12 бутылок доступны на вкладке «Рынок» веб-сайта.

Эти вина созданы для того, чтобы дополнять блюда Blue Apron (они даже создали специальный ключ для сочетания вин, чтобы помочь им жениться), но, конечно, ими можно наслаждаться и самостоятельно. Обратите внимание, что винная программа отличается от предложения еды Blue Apron, поэтому действует и поставляется отдельно. Вы можете пропустить или перенести отгрузку вина.

Подписки на доставку лучших вин с разнообразием

4.Винный клуб Cellars

Винный клуб Cellars — это на самом деле собрание разных клубов, а не одно членство — выберите тот, который лучше всего подходит вам, исходя из вашего бюджета или вкусовых предпочтений. Вы также можете выбрать свою частоту (варианты включают общее количество коробок и частоту доставки, ежемесячно или ежеквартально — также доступны разовые покупки. Категории членства включают 90 Point Wines, West Coast, Natural Wines, Red Trio, Sparkling Вина и многое другое с разным количеством бутылок в зависимости от категории.

Для всех участников процесс отбора Cellars Wine Club направлен на «баланс между новыми открытиями и вневременной классикой», чтобы в целом можно было ожидать большого разнообразия популярных и неожиданных производителей и стилей. Доставка одной бутылки начинается с 12 долларов, а коробки — от 29 долларов. Посылки обычно отправляются участникам примерно 20 числа каждого месяца. Стандартная доставка всегда бесплатна, и вы можете делать покупки с уверенностью благодаря гарантии «Нет плохих бутылок» от Cellars Wine Club, которая без лишних вопросов заменит любую закупоренную или испорченную бутылку.Вы можете отменить свое членство в любое время.

5. Клуб вина месяца

Поставляя вино с 1972 года, клуб «Вино месяца» является одним из первых, испытанной и надежной платформой с множеством вариантов подписки (и циклов доставки), охватывающей великие винные регионы мира. . Этот клуб идеально подходит для тех, кто любит вино нечасто и хочет быстро познакомиться с винами.

Выбирайте из вариантов с двумя бутылками, широкоформатных коробок, «загадочного» выбора и многого другого: поставки из двух бутылок начинаются примерно с 38 долларов и доходят до 95 долларов, а более крупные предложения начинаются с 98 долларов и продолжают расти.Одним из преимуществ этого клуба является его гарантия: если вам не понравится одна из полученных вами бутылок, они пришлют вам что-то новое, не задавая вопросов. Вы также можете делать покупки в большом количестве периферийных устройств и вина за пределами вариантов членства. Каждый заказ сопровождается обширной информацией от владельца во втором поколении Пола Калемкиаряна, который говорит, что лично пробует каждое вино, предлагаемое на сайте.

6. Wine Awesomeness

Несмотря на свою проницательность, процесс курирования в Wine Awesomeness не является исключением и не ограничивается определенными стилями или регионами.Эти коробки подаются с просвещением — каждая поставка включает в себя идеи для пар, дегустационные заметки и информацию, касающуюся темы месяца (прошлые темы включают «Возвращение в Южную Африку», «Калифорнийское дорожное путешествие» и «Нуар»).

Форматы членства с тремя и шестью бутылками включают бесплатную доставку и доступ к публикации Wine Awesomeness, thebacklabel . После того, как вы выбрали количество, вы установите свои предпочтения на красный, белый или смешанный цвет, которые вы сможете изменить позже.Вина можно приобрести по меню в винном магазине на веб-сайте, и участникам разрешается в любой момент пропустить коробки или отказаться от него без штрафных санкций. Наконец, Wine Awesomeness рекламирует, пожалуй, одну из самых щедрых гарантий из всех подписок: если вы можете создать сопоставимую коробку вина в другом месте по более низкой цене, они предоставят вам вина на весь год на дом.

Лучшие настраиваемые клубы доставки вина

7. Firstleaf Wine Club

Используя собственный алгоритм, состоящий из 13 миллиардов точек данных, Firstleaf полагается на сбивание информации, чтобы подобрать своим членам вина, которые им понравятся.Система постоянно развивается по мере того, как собирает рейтинги клиентов — между этим и вашим личным дегустационным профилем вы обычно получаете тщательно подобранную коробку из шести вин, основанную на этих факторах.

Увеличение объемов заказов, вызванное пандемией, привело к тому, что Firstleaf предлагает выбор между тематическими заранее выбранными наборами (например, Big Reds, Founder’s Favorites и др.) Или увеличенным временем ожидания для вашей персонализированной коллекции бутылок. В любом случае вы получите впечатляющую начальную скидку на свой первый заказ: 40 долларов плюс налог (доставка бесплатна) — оттуда цены будут значительно ниже розничных, что является одним из основных преимуществ Firstleaf.Наконец, если вам не нравится бутылка, вы получите кредит вместо нее.

8. Bright Cellars

Первый шаг для членов Bright Cellars — это викторина из семи вопросов, которая была разработана двумя основателями, выпускниками Массачусетского технологического института, и использует матрицу из 18 винных атрибутов, чтобы сопоставить вкусы с подходящими винами для каждую ежемесячную доставку. Коробки по 80 долларов каждая, в них есть четыре вина.

Выбор Bright Cellars в целом сосредоточен на «уникальных, скрытых жемчужинах с небольших виноградников со всего мира», поэтому вы можете ожидать менее известные бутылки из винных регионов Италии, Португалии, Южной Америки и других регионов.Вы можете пропустить доставку или отменить свое членство в любое время.

Подписка на доставку лучших вин на розлив

9. Обычные вина

Обычные вина — это розовые вина négociant , предлагающие вина с минимальным вмешательством по бокалам, что относится к сохранению целостности самого естественного состояния вина сводя манипуляции к минимуму. В эти вина не добавляются химические вещества, консерванты и сахар, что позволяет проявить самые естественные качества вина.Также помогает здоровая наливка объемом 6,3 унции.

Виноград обыкновенных вин выращивается в Калифорнии, и его ассортимент — красный купаж, розовое вино и брют — доступен для разовой покупки или ежемесячной доставки со скидкой, что позволяет смешивать и согласовывать содержимое вашей коробки. Вина разливаются в стеклянные мензурки с завинчивающимися крышками для красных и розовых бутылок и традиционной крышкой для игристых (хотя пробки давно стали нормой для вина, такие крышки обычно более эффективно герметизируют кислород, делая вина более свежими и хрустящими. ).Обычные вина — отличное место для начала для тех, кто хочет попробовать новые вина с минимальным вмешательством, не покупая целую бутылку.

10. VINEBOX

VINEBOX создан для любопытных любителей вина, которые предпочитают принимать осознанные решения — используя технологию розлива инертного газа, этот клуб предлагает дегустационные флаконы европейских вин объемом 3,4 унции, которые доставляются в коробках по девять раз в квартал или на годовой основе (вы получите скидку при выборе годового варианта или если вы удвоите свои коробки).Сами вина являются эксклюзивными для VINEBOX и, как правило, представляют собой редкие и особые регионы, сорта и производителей. Каждая коробка соответствует определенной теме — например, коробка этого квартала называется «Скрытые жемчужины», в которой основное внимание уделяется недостаточно представленным винам со всего континента.

В каждой коробке содержится подробное руководство по содержимому флаконов. А если вам нужна предварительная версия членства, вы можете сделать единовременную покупку коробки на вкладке магазина на сайте. С таким членством вы можете попробовать широкий выбор вин, прежде чем отдать предпочтение бутылке, и с каждой полученной коробкой вы получите кредит на покупку полной бутылки (15 долларов для ежеквартальных участников и 30 долларов для годовых, хотя примечание что эти кредиты истекают в конце каждого квартала).Доставка бесплатна, и вы можете пропустить коробки или отменить свое членство в любое время.

Лучшие клубы по подписке на доставку натурального вина

11. MYSA

MYSA, единственный в стране импортер натурального вина напрямую к потребителю, является цифровым рынком сбыта всего натурального вина, предлагая все виды, от красного от белого, оранжевого и розового до игристых и десертных вин. Каждое вино MYSA отбирается у мелких производителей, и компания сотрудничает с несколькими экологическими организациями и женскими бизнес-группами, чтобы помочь им, так что это клуб, к которому вы можете присоединиться.

Вы можете покупать отдельные бутылки со всего мира, но присоединение к клубу означает, что команда экспертов бренда из двух человек проведет вас через мир натурального вина — они включают индивидуальный информационный пакет с каждым заказом. Выбирайте заказы на три, шесть или 12 бутылок, которые доставляются так часто, как вам нравится. Если вы хотите поддержать небольших виноделов, познакомиться с природой виноделия и по пути не забывать об окружающей среде и рабочих, этот клуб для вас.

12.Plonk Wine Club

Если вы ищете скрытого сокровища винного консьержа, подумайте о Plonk Wine Club. Ориентируясь только на натуральные и экологически чистые вина, Plonk предлагает индивидуальные поставки и стремится расширить присутствие членов в мире органического и биодинамического виноделия, стремясь поддержать мелких фермеров и производителей со всего мира в этом процессе.

Этот клуб обещает «эксклюзивный доступ к лучшим винам ограниченного производства, которые трудно найти, нестандартным путем», поэтому он обращается к тем, кто хочет открыть для себя действительно особенные бутылки, и кто не против платить цену.Через Plonk вы получите продуманные вина, изготовленные из менее известных сортов винограда (например, Блауфранкиш, Фурминт, Трейксадура и многие другие) из таких стран, как Словения, Грузия, Новая Зеландия, Уругвай и других. Запишитесь в клуб белого, красного или смешанного вина для себя или в подарок, выберите вариант с четырьмя или 12 бутылками (последний предлагает скидку на случай) и выберите свою частоту.

13. Dry Farm Wines

Прозрачность — главный приоритет для Dry Farm Wines, клуба натуральных вин, который стремится доставить к вашим дверям качественные вина в их чистейшем состоянии («ничего не добавлено, ничего не удалено»).Члены этого клуба получают только небольшие партии бутылок, нарезанных в соответствии с требованиями Dry Farm, начиная от без добавления сахара (все вина должны содержать менее одного грамма натурального сахара на литр), до сухого выращенного винограда (то есть без орошения), использование диких местных дрожжей в процессе виноделия, максимум 12,5% спирта по объему и более. Что наиболее важно, все представленные бутылки Dry Farm Wines должны быть продуктом тщательного ведения сельского хозяйства, соответствовать отраслевым природным, экологическим или биодинамическим стандартам.

Вина этого клуба поступают со всего мира с упором на Европу, и все бутылки проходят лабораторные испытания на чистоту. Dry Farm Wines предлагает ежемесячные поставки в двух форматах: шесть бутылок по 159 долларов или 12 бутылок по 299 долларов (в любом из них вы можете выбрать красное, белое или смесь). Если вы хотите заказать натуральные игристые или розовые вина, для каждого есть специальное членство, начиная с заказов на три бутылки. Наземная доставка всегда бесплатна, и участники могут отменить ее в любой момент.

Подписка на доставку лучших деликатесов

14.Wine Society

Wine Society объединяет качество и доступность, доказывая, что вино не обязательно разливать в бутылки, чтобы быть великолепным. Три основных предложения калифорнийских вин — отмеченный наградами красный купаж, белый купаж и хрустящее розовое вино — доступны в пакете сортов по подписке, который доставляется каждые три месяца по сниженной начальной цене в 37 долларов (будущие коробки будут оплачиваться по собственному усмотрению). обычная цена 49 $).

Каждая банка объемом 500 мл, или три стандартных бутылки, и разнообразная упаковка также доступна в качестве единовременной покупки вместе с новым игристым розовым вином Wine Society, большими упаковками и банками ограниченного выпуска.Дополнительные бонусы: доставка бесплатна для всех заказов, и Wine Society в настоящее время жертвует пять процентов продаж Фонду помощи ресторанным работникам в связи с COVID-19 в кризисной ситуации.

15. Погреб 503

Виноделие Орегона процветает уже давно, и здесь есть клуб, посвященный демонстрации лучших вин из 19 винодельческих регионов штата. Это отличный способ погрузиться в особый винный регион и напрямую поддержать мелких производителей в этом процессе. В программе членства Cellar 503 довольно легко ориентироваться: выберите красный (55 долларов в месяц за две бутылки), белый (45 долларов в месяц за две бутылки) или смешанный (50 долларов в месяц за две бутылки).

Каждая бутылка отбирается вручную основательницей Cellar 503 Кэрри Винкооп — вы можете настроить количество коробок и частоту доставки в зависимости от вашего бюджета и потребностей. Минимальный срок членства составляет три месяца, а стоимость доставки в Соединенные Штаты составляет 20 долларов за заказ. Если вы купите упаковку бутылок из шести бутылок, Cellar 503 сделает пожертвование Мемориальному фонду Вирджинии Гарсиа, организации, которая обеспечивает здравоохранение и защищает трудящихся-мигрантов.

16. Orange Glou

Созданный в Бруклине, Orange Glou является детищем немецкого сомелье Дорин Винклер, яростного защитника натуральных вин в целом, но с особым упором на категорию апельсиновых вин.Апельсиновое вино — это стиль белого вина, который определяется контактом с кожицей винограда в процессе виноделия, что придает вину оранжевый оттенок в диапазоне от бледно-персикового до темно-янтарного.

Винклер сама выбирает каждую редкую бутылку, и клуб предлагает различные подписки, такие как ежемесячная доставка трех и шести бутылок (105 и 195 долларов до налогообложения и доставки соответственно), коробки-сюрпризы, разнообразные упаковки, специальные издания, разработанные художником. шкатулки, стаканы, подарки и прочее.Обратите внимание, что Orange Glou работает только внутри страны и отправляется в определенные штаты, но любой может присоединиться к дегустациям Винклера в Instagram Live, которые проводятся каждый понедельник в 18:00. СТАНДАРТНОЕ ВОСТОЧНОЕ ВРЕМЯ.

17. fatcork

fatcork разработан для людей, серьезно относящихся к шампанскому или желающих изучить эту категорию дальше и целенаправленно. Этот интернет-магазин и клуб с акцентом на низкие дозировки (с небольшим добавлением сахара или без него) работает исключительно с производителями (небольшими производителями, выращивающими собственный виноград), поэтому, заказывая отдельные бутылки или становясь членом клуба, вы поддерживаете семейный бизнес, который работает с другими семейными предприятиями в регионе Шампань.

Основная цель fatcork — открыть глаза потребителям на шампанское как на повседневное вино, а не на праздничный ритуал, предназначенное для особых случаев, и сделать шампанское производителям массового потребления (исторически эти вина составляют низкий процент импорта США, согласно в Комитет шампанского). Как участник, вы будете получать ежеквартальную тематическую коллекцию из трех, четырех или шести бутылок с большим количеством справочной информации по каждой, и вы можете отменить ее в любой момент.

Другие руководства и рекомендации по шоппингу

Найдите самые свежие руководства и рекомендации NBC News по шоппингу.

Сколько стоит бокал вина?

Программы по розливу напитков нуждаются в трех вещах: продажах в ресторанах, хорошей стоимости розлива (см. Калькулятор стоимости розлива) и приличной прибыли.

Программы Wine by the glass (WBTG) во всем помогают. Они довольно прибыльны.

Если вы правильно поняли цены.

Но это может быть непросто. Вы должны учитывать тенденции продаж и стоимость проданных товаров.

Вот несколько советов о том, как сделать так, чтобы ваша программа WBTG способствовала увеличению вашей прибыли.

Многие бары и рестораны предлагают вино по бокалам. Это означает, что вам не нужно покупать всю бутылку вина. Вы можете купить один стакан этого напитка.

Вино из стеклянной карты часто составляет лишь небольшую часть размера надлежащей винной карты.

По уважительной причине:

Для предложения каждого домашнего вина по бокалам необходимо открыть каждую бутылку вина.Вино разлагается намного быстрее после открытия, поэтому вероятность расточительства огромна. Это также отличный инструмент для разработки идей ресторанного маркетинга.

По этой же причине бокал вина дороже, чем бутылка вина. Вы платите за риск, который принимает на себя ресторан, потому что открытое вино пропадет даром.

Один бокал вина обычно оценивается от 85 до 100% оптовой стоимости всей бутылки. В большинстве случаев цены на винные бутылки повышаются на 200–300% для оптовых бутылок. Если вы приобретете бутылки вина у продавца по оптовой цене 12 долларов, вы продадите их примерно по 36 долларов в розницу. Принятая цена на вино по бокалам составляет от 10 до 12 долларов за бокал.

Однако есть некоторые исключения из этого вина по формуле бокала.

Это:

• Бутылка, из которой вы наливаете, необычайно недорогая. Допустим, поставщик купил вам приличное вино по цене 5 долларов за бутылку оптом.Вы не обязаны следовать приведенной выше формуле. Оцените вино по бокалам по той минимальной цене, которая вам удобна. Большинство гостей даже глазом не купят в бокалах вина по цене от 7 до 8 долларов.

• Бутылка также может быть настолько дорогой, что вино по бокалам, оцененное по оптовой цене, будет слишком высоким. Чтобы заплатить 30 долларов за бокал вина, нужна особая клиентура. Но примерно столько же будет стоить разливное вино, если его налить из бутылки, которая продается в розницу за 100 долларов. Когда вы сталкиваетесь с такой ситуацией, это обычно хороший показатель того, что конкретное вино не является лучшим кандидатом для включения в вашу винную карту.

Как бы то ни было, если вам нужно иметь его под рукой, вам придется снизить цену на стекло. И соглашайтесь на меньшую норму прибыли. Вы можете скачать наш бесплатный шаблон прибылей и убытков, чтобы увидеть, как это будет выглядеть.

Средняя стоимость бокала вина в баре составляет около 12 долларов за бокал . Хотя, из-за исключений из правила ценообразования на стекло, это довольно неопределенное среднее значение.Это основано на нашем личном опыте работы в винных барах и ресторанах (которых у нас дурацкое количество). 8-10 долларов за вино по бокалам — это дешево. $ 15 + — слишком дорогое удовольствие.

Но, конечно, все зависит от качества вина и цены, по которой бар или ресторан получил его от своего продавца.

Очевидно, что при ценообразовании необходимо учитывать больше факторов, чем оптовая цена.

Например, специфика вашего бизнеса.

Для баров, ресторанов и отелей есть три больших:

1. Concept . Если вы посещаете ресторан, элитный ресторан или любой другой гостиничный бизнес, который ассоциируется с изысканностью или элегантностью, вы можете взимать больше. Помните, вы не просто берете плату за вино в бокале. Вы платите за декор, обучение, мебель, местоположение. Все, что делает вашу концепцию уникальной.Это ценный материал. Вам также необходимо учесть накладные расходы при установлении цен. Здесь могут помочь вложения в одни из лучших программ бухгалтерского учета для ресторанов.

2. Приверженность вину . Если ваш бизнес стремится к реализации продуманной и тщательно подобранной винной программы, вы можете взимать за нее плату. Ваши бармены и официанты обучены винному обслуживанию. Менеджеры вашего бара или сомелье прилагают много усилий для поиска и приобретения вин. Вы инвестируете в качественную посуду.Приверженность вину часто требует наценки.

3. Клиентура . Это идет рука об руку с пунктом 1 выше. Некоторые люди готовы платить за вещи больше. Это главным образом потому, что их устраивает тот факт, что они платят не только за товар, они платят за опыт. Если у вас есть клиентура, ориентированная на опыт, вы можете попросить немного больше.

Определение ценовых категорий, которые увеличивают продажи при максимизации затрат на заливку, — это отдельная область исследования.Это называется инженерия меню. Это искусство и наука превращать самые прибыльные напитки в самые популярные и наоборот. Это включает в себя частую инвентаризацию вина, и в этом помогает инвентарный список спиртных напитков.

Так вы узнаете, какие вина продаются по какой цене, какие рекламные акции в барах или идеи «счастливого часа» лучше всего подходят для вашей винной карты. Узнай, как это сделать. Положись на это. Изучение того, как установить цену на меню, раскрывает ваш потенциал прибыли. Многие рестораны с отличными винными картами поступают так же.

Тем не менее, не переусердствуйте. Хорошо известно, что на вино сильно надбавляется цена поставщика.

Гости знают, что они могут получить бутылку вина за 50 долларов в вашем ресторане за 20 долларов в винном магазине. Так что постарайтесь не тереться об этом.

Гости в целом оказали гостеприимство на дюйм, когда дело доходит до ценообразования на вино. Не бери ногу.

Иметь огромное вино по стеклянной карте невыгодно.

Это потому, что:

‍Вино быстро истекает при открытии.

Наличие десятков открытых бутылок, ожидающих, чтобы вылилось в канализацию, ужасно для ваших затрат.

10 вин по бокалам — это максимум, если только вы не перемещаете вино по бокалам, как сумасшедшие. Это общие рекомендации. Адаптируйте их под свой бизнес.

Но, судя по числам, которые мы вычислили, вино по рюмке от 7 до 10 — лучшее место.

И эти вина надо учитывать.Постарайтесь охватить все возможные вкусовые характеристики. Сорта, регионы, красные, белые, сухие, жирные, фруктовые, цветочные и т. Д. Ключ к успеху вина по стеклянной карте — это разнообразие.

Мы видим много вин по стеклянным спискам, заполненным лучшими хитами: Роберт Мондави, Коппола и т. Д.

Хорошие вина, конечно, но не ищите строго узнаваемость бренда как стратегия продаж.

Вот почему:

Одна из замечательных особенностей вина по бокалам — это то, что гости могут рискнуть и что-то открыть.Открываемость — важная часть перепродажи вина и спиртных напитков.

Может быть, их заинтересует целая бутылка этого нового эликсира, который так захватил их дух.

Так что включите некоторых менее известных виноделов, регионов или сортов в качестве LTO (см. Значение LTO). Напишите какую-нибудь заманчивую копию. Создайте возможность, чтобы ваши гости остались довольны.

Вы удивитесь, как часто они поступают.

Вино из регионов производства, кроме Франции и Италии, отличается высокой ценностью и качеством.Посмотрите на Австралию, Южную Америку и Португалию. Вы купите великолепные вина по оптовым ценам, которые составляют лишь небольшую часть стоимости обычных бутылок. Это творит чудеса с доступностью и доступностью вашего вина в стеклянном меню.

Do: принять психологическое ценообразование

Бары и рестораны могут многому научиться на психологических методах ценообразования. Даже если некоторые из них не относятся напрямую к сфере общественного питания, существует множество полезных принципов, которые можно интегрировать.

Возникли проблемы с составлением вина по бокалам? Все в порядке.

В какой-то момент блок победителя получает каждый.

Вот несколько вин, которые, по нашему мнению, особенно хорошо подходят для бокалов. Мы подошли к этому так, как если бы составляли вино по стеклянной карте из 8 вин.

• Napa Valley Cabernet Sauvignon
• Châteauneuf-du-Pape
• Super Tuscan Blend
• Willamette Valley Pinot Noir
• Чилийский зинфандель
• Новозеландский совиньон блан
• Spätlese Sonoma Riesling вина из Америки, одно из Австралии / Новой Зеландии и три из Европы.

  Пять красных и три белых.

  Есть классика, такая как такси Napa, но есть и более смелые варианты, такие как смесь Grenache-blend Châteauneuf-du-Pape.

  Диапазон варьируется от легкого до полнотелого и от сладкого до сухого.

  * Chef kiss *

  Лучшее вино из стеклянных носиков

  Все эти разговоры о вине по бокалам заставили нас захотеть выпить вина по бокалам. Какое безумное совпадение.

  Но вот, мы не будем просто тащиться вперед и наливать в бокал какое-то старое количество вина.Нет! Налейте в бокал ровно бокал вина.

  Как?

  С вином у стеклянных носиков порционных.
  

  Лучшее вино из носика стеклянной порции, 5 унций: Precision Pour 5 унций прозрачного верха вина из носика стеклянной порции

  Это единственное вино со стеклянным носиком на Amazon, которое разливается в количествах по 5 унций. Все остальные будут наливаться в количестве 1–2 унции, что неплохо. Многие люди так разливают вино. Но они созданы специально для розлива вина по бокалам.

  И они заставляют лопнуть стандартное вино лёгким ветерком. Они поставляются в упаковке по 12. Нет ничего лучше, чем упаковка по 12.

  Лучшее вино из носика для стеклянных порций, 1 унция: Zerone Пробка для носика порции на 1 унцию для вина

  Разливочные носики Zerone поставляются в упаковках по 6 или 12 штук и наливают одну унцию за раз. Они похожи на носики для бутылок с ликером, которые также помогают барменам во всем мире добиваться своих стандартных дозировок спиртных напитков, но их также можно использовать для вина. Может быть, носик для порции на 5 унций выше для вас немного велик.

  Или вам нужно что-то, что можно использовать с бутылками большинства размеров. Если так и есть, получите Zerones. У нас есть они, мы их используем, мы их любим.

  Должен ли ваш ресторан иметь программу WBTG?

  
  

  Программа бокалов вина — отличный аргумент в пользу вашего ресторана и отличный способ удовлетворить потребности гостей.

  И это надежный способ сделать большие шаги к прибыльности вашего бара.

  Но вы всегда должны учитывать лимит вашего ресторана, прежде чем принимать решение о том, следует ли вам проводить программу WBTG.Обязательно продолжайте изучать, как увеличить продажи в ресторанах и инвестировать в программное обеспечение для бухгалтерского учета в барах, чтобы вы могли правильно отслеживать свои доходы.