24Июн

Колесо это: КОЛЕСО | это… Что такое КОЛЕСО?

колесо | это… Что такое колесо?

сущ., с., употр. часто

Морфология: (нет) чего? колеса́, чему? колесу́, (вижу) что? колесо́, чем? колесо́м, о чём? о колесе́; мн. что? колёса, (нет) чего? колёс, чему? колёсам, (вижу) что? колёса, чем? колёсами, о чём? о колёсах

1. Колесо — это круглый шар, который вращается вокруг своей оси и приводит в движение предмет.

Кресло, стол на колёсах.

2. Колесо транспортного средства — это круг, который вращается и приводит его в движение.

Запасное колесо. | Колесо автомобиля. | Менять переднее колесо.

3.

Колёсами в разговорной речи называют автомобиль.

Ты на колёсах? | Какая дача без колёс?

4. Если вы живёте на колёсах, значит, вы очень много ездите.

Жизнь у него проходила на колёсах.

5. Если товар продают с колёс, значит, его продают прямо с машины.

Мясо можно купить с колёс у фермеров.

6. Колесо — это круг, который приводит в движение различные механизмы, устройства.

Рулевое колесо. | Зубчатое колесо.

7. Колесом обозрения называют аттракцион, который представляет собой большой вращающийся круг с кабинами для обзора окрестностей.

8. Когда кто-либо говорит, что не знает, как повернёт

колесом судьбы, фортуны и т. п., он имеет в виду, что никому не известно, что ждёт человека в будущем.

Неизвестно, как повернет колесо фортуны.

9. Колесом жизни, бытия и т. п. называют цепь событий, явлений и т. п., которые повторяются с регулярной периодичностью.

Человеку часто не под силу разорвать колесо бытия.

10. Колесо — это акробатический трюк, когда человек боком переворачивается через голову, опираясь поочерёдно то на руки, то на ноги.

Сделать колесо. | В цирке клоун делал колесо, как акробат.

11. Пятым колесом (в телеге) называют что-либо ненужное, бесполезное.

Я чувствовал, что ей всё это нужно, как пятое колесо в телеге.

12. Если кто-либо разводит турусы на колёсах, значит, он говорит глупости, ерунду, занимается пустой болтовнёй.

Чтобы не разводить турусы на колёсах, спор решается в пользу налогоплательщика.

13. Если вы кружитесь, вертитесь и т. п. как белка в колесе, значит, у вас так много дел, что вы вынуждены постоянно суетиться и хлопотать.

Я весь день как белка в колесе: семья, дом, работа.

14. Если кто-либо вставляет, суёт вам палки в колёса, значит, он намеренно мешает вашей деятельности, не хочет, чтобы вы добились успеха в ней.

Создавалось впечатление, что кто-то вставляет ему палки в колеса. | Я желаю тебе добра и палки в колеса совать не буду.

15. Если вы говорите, что какое-либо дело или жизнь пошли колесом, значит, они стали развиваться совсем не так, как вы планировали, стихийно.

Колесом пошла вся жизнь. | Колесом шли дела.

= кувырком

16. Про рослого, мускулистого мужчину говорят, что у него грудь колесом.

У него были огромные ладони лопатой, могучие ноги, грудь колесом.

17. О человеке с кривыми ногами говорят, что у него ноги колесом.

колёсико сущ., с.

колёсныйприл.

Колесный трактор.

колеси́тьглаг., нсв.

Колесить по стране.

Колесо вкусов кофе

Спешелти кофе значительно увеличил разнообразие вкусов и ароматов, но у людей возникли трудности — из-за разного вкусового опыта у людей в разных частях света, им было трудно понятно описывать вкус кофе.

Например, один человек говорил, что чувствует во вкусе анис, а другой впервые слышал об этой пряности.

Чтобы Q-грейдеры с любого уголка планеты при оценке кофе понимали друг друга, в 1995 году они создали первое «колесо вкусов». В этой статье мы разберём, как им пользоваться.

Что такое дескрипторы вкуса

Дескриптор — это единица описания вкуса и аромата кофе. Например, когда Q-грейдер находит во вкусе ноты тёмного винограда, красного яблока и горького шоколада, он, по сути, определяет дескрипторы.

Дескрипторы вкуса не всегда звучат так аппетитно, потому что их может быть бесконечно много: любые ягоды, цветы, травы, фрукты, напитки, бобовые, орехи и так далее вплоть до резины, нефти и бетона.

Дескрипторы вкуса — не выдуманы профессионалами, как иногда может казаться. Они действительно существуют, но чтобы их ощутить, человек должен, во-первых, пробовать правильно приготовленный кофе, а во-вторых, обладать относительно большим вкусовым опытом.

Связи между кофе и дескриптором, который в нём ощущается, нет. Например, если в напитке чувствуются ноты апельсина, это вовсе не значит, что в кофе добавили апельсин. Это значит лишь, что конкретно в этой ситуации в кофе образовались похожие вкусоароматические элементы, которые и вызвали ассоциацию с апельсином.

Во вкусе кофе можно почувствовать огромное количество разных дескрипторов, именно поэтому его считают наиболее сложным продуктом по количеству вкусоароматических компонентов.

История создания «колеса вкусов»

Как мы уже сказали в начале, колесо вкусов создали, чтобы эксперты говорили на одном языке. В 2016 году его обновили, и международная организация спешелти кофе SCA официально его утвердила.

Кроме визуального изображения колеса, на котором перечислены все дескрипторы, которые часто встречаются в кофе, существует книга, в которой подробно описано, как можно воссоздать определённый аромат, если он вам незнаком.

Если смешать определённые химические реагенты, можно получить практически любой аромат. Таким образом, неважно, где вы находитесь и есть ли этот продукт в вашем регионе. С помощью книги вы можете воссоздать любой аромат и узнать, как пахнет анис, мандарин или нефть.

Существуют специальные наборы ароматов, например, Le Nez du Cafe, которые содержат небольшие баночки с ароматами. Они помогают тренироваться в определении ароматов в кофе.

Вот так «колесо вкусов» выглядит сейчас:


Скачать иллюстрацию в хорошем качестве (PNG, 721 KB)
 
Как пользоваться «колесом вкусов»

Идея «колеса» в том, чтобы визуально проходить из внутреннего круга во внешний и подбирать максимально подходящие дескрипторы.

Чтобы научиться пользоваться «колесом вкусов», нужно:

  1. Ознакомиться с колесом и представить всю палитру вкусов и ароматов кофе: от фруктовых и цветочных нот до химических и затхлых. Лучше начать с центра и постепенно двигаться вовне. Вероятно, некоторые дескрипторы будут вам незнакомы — это нормально.

  2. Разобраться с дескрипторами, которые вам незнакомы. Колесо — это базовый набор описаний вкусов и ароматов кофе, которые могут понять максимальное количество людей. Но если вы затрудняетесь с тем или иным дескриптором, его можно легко найти практически в любом супермаркете. Краткое описание в интерактивном колесе вкусов поможет понять, что именно нужно сделать с продуктом или какая его часть даст вам познакомиться с ароматом.

  3. Практиковаться. Первый шаг — помолоть кофе и ощутить аромат зерна, затем — начать приготовление и обратить внимание на аромат на этапе предсмачивания и во время заваривания. По сути, эти этапы лишь подготовка, но уже в этот момент можно почувствовать какие-то дескрипторы, которые потом окажутся во вкусе.

    Второй шаг — продегустировать кофе. В течение этого процесс нужно сверяться с колесом вкусов и записывать ощущения — это поможет развить осознанность во время дегустации.

    Если вы обнаружите ноты, которых нет в колесе вкусов — это нормально. Однако, если вы хотите описывать вкус на международном языке, нужно стараться делать это при помощи базовых дескрипторов — так будет проще вас понять.

  4. Научиться описывать вкус. Для этого нужно начинать из центра колеса: сначала выбрать группу дескрипторов, затем подгруппу, а потом — сам дескриптор. Например, вы дегустируете кофе и понимаете, что у него во вкусе присутствуют фруктовые ноты. С помощью колеса вы подбираете более точное описание вкуса: ягоды, фрукты, сухофрукты или цитрусовые. Допустим, что ягоды. Тогда вы двигаетесь в эту подгруппу и определяете, какую именно ягоду вы почувствовали во вкусе: ежевику, малину, клубнику или чернику.

    Необязательно описывать вкус настолько детально. Вы можете остановиться на любом этапе, если определить дескриптор точнее не получается.

  5. Развивать вкусовой опыт. Чтобы легко пользоваться колесом и без проблем описывать вкус кофе, нужно тренироваться. Кроме осознанности во время дегустации, нужно развивать вкусовой опыт. Для этого нужно пробовать, например, ягоды и тщательно анализировать вкус, стараться запомнить его. В идеале — любую пищу и напитки нужно стараться раскладывать на вкусы.

Где найти колесо вкусов

Колесо вкусов можно купить в электронном или печатном виде в официальном интернет-магазине SCA на английском и некоторых других языках.

Русскоязычная интерактивная версия доступна на сайте not bad coffee. Там же есть ссылки на подробные описания дескрипторов, которые помогут больше узнать о вкусах и ароматах.

Кроме того, вы можете скачать колесо вкусов с нашего сайта. Его можно смотреть с компьютера или распечатать в формате А4, но для крупноформатной печати оно не подходит.

подходит | Калькулятор установки колес

Открыть калькулятор

БЕСПЛАТНЫЙ общий калькулятор

Попробуйте ПОЛНУЮ версию Demo Car!

Хотите узнать точный размер колес для вашего автомобиля?

Wheel-it-fit — это симулятор установки колес, который позволяет визуализировать две перекрывающиеся конфигурации. Вы можете выбрать любую комбинацию размера колес, шин, вылета, проставок, койловеров, развала и жесткости пружины. Можно смоделировать даже самые безумные установки!

Характеристики