Как отшлифовать пол своими руками: советы специалистов

Натуральные напольные покрытия – паркет, деревянная доска – всегда занимают достойное место в оформлении интерьеров квартир. Если вы обдумываете ремонт новой квартиры, советуем вам сразу использовать именно натуральные напольные материалы при обустройстве своего жилья. Тогда вы сможете не волноваться о возможных вредных воздействиях на свое здоровье и на здоровье своих близких. Если же в вашей квартире уже лежит деревянное напольное покрытие, то нет смысла менять его на синтетический материал. Лучше приведите его в порядок, обновите, и деревянный пол будет радовать ваш взгляд и создавать уют в вашем доме долгие годы.

Одной из важнейших задач при работе с деревянными половыми покрытиями является их шлифовка. Если вы решили обновить деревянные полы в квартире, можете рассмотреть вариант шлифовки паркета своими руками. Для этого вам необходимо:

• придерживаться определенного порядка проведения работ,
• иметь необходимые инструменты и расходные материалы,
• знать, как правильно провести шлифовку.

Порядок проведения шлифовальных работ

1. Необходимо очистить комнату, в которой будет производиться шлифовка, от мебели, предметов интерьера, занавесок, штор, гардин.
2. Снять плинтусы по всему периметру пола.
3. Проверить наличие выступающих металлических частей на паркете – гвоздей, саморезов. Если таковые имеются, заглубить их.
4. Внимательно просмотрите покрытие: хорошо ли оно закреплено, возможно есть подгнившие или разрушенные участки. Сейчас самое время провести ремонт.
5. Непосредственно перед шлифовкой надо плотно закрыть межкомнатные двери и занавесить их полиэтиленом или мокрой тканью. Это позволить воспрепятствовать проникновению пыли в другие помещения.
6. Произвести шлифовку.

Что необходимо иметь для шлифовки деревянных полов своими руками

Набор инструментов для шлифовки полов своими руками небольшой:

1. Пылесос, который найдется в каждом доме. Почти все шлифовальные устройства оснащены мешками для сбора древесной пыли, однако полностью избавиться от нее вам не удастся. Поэтому подготовьте пылесос – без него вам не обойтись. Он понадобится не только в процессе шлифовки. Важно тщательно убрать пыль с участков, которые вы будете шпаклевать.
2. Респиратор – вы без труда сможете купить его в аптеке.
3. Расходные материалы: наждачная лента №40, 60, 80, 100-120. Наждачная бумага не стоит дорого, и ее можно купить в любом магазине стройматериалов. Однако надо иметь в виду, что ее вам потребуется много. Кроме того, чем больше номер бумаги, тем мельче абразив. Мелкий абразив быстрее забивается и, соответственно, вам чаще придется менять наждачную бумагу в шлифовальной машине.
4. Шлифовальное устройство. Есть несколько видов шлифовальных машин, которые мы рассмотрим ниже. Но вам необязательно приобретать какую-то из них, чтобы отшлифовать пол своими руками. Знайте, что любое шлиф-устройство вы сможете взять в аренду, заплатив совершенно разумные деньги. Ознакомьтесь с видами шлифовальных устройств и выберите то, которое вам наиболее подходит.

Виды шлифовальных машинок

Все шлифовальные машины имеют различное устройство, однако их воздействие на паркет одно – наждачная бумага снимает (стирает) верхний слой древесины. Не будем рассматривать конструкционные различия шлифовальных машин, рассмотрим их с практической точки зрения.

1. Шлиф-машина барабанного типа. Проводит первичную грубую обработку крупнозернистым абразивом (№20-40). Снимает толстый слой древесины, который сбрасывается в пылесборник. Машинка имеет высокую мощность, вследствие чего может быть затруднена ее работа от квартирной электросети. Вес шлиф-устройства около 80 кг.
2. Шлифовальная машинка ленточного типа. Благодаря конструкционным особенностям данный вид инструмента подходит для обработки поверхностей большой площади. Целесообразно использовать абразивные шкурки №40-60 для получения более качественной обработки. Машина оснащена эффективным пылесборником. Некоторые производители (Stanley, Makita, Ижмаш и др. ) выпускают компактный вариант этого устройства с весом до 4 кг.
3. Плоскошлифовальное оборудование. Этот инструмент предназначен для вторичной обработки деревянных покрытий, имеет прямоугольную рабочую поверхность. Разновидностью плоскошлифовальной машинки является дельта-шлифовальная машина, имеющая треугольную (как у утюга) форму подошвы. Такой машиной удобно работать в труднодоступных местах. Ее вес составляет примерно 3 кг.
4. Болгарка. Болгарка не является специализированным инструментом для шлифовки напольных деревянных поверхностей. Однако, если вы решили отшлифовать паркет своими руками на небольшой площади, можно воспользоваться этим оборудованием.

Технология проведения шлифовальных работ

1. Заправьте в шлифовальную машину наждачную ленту с самым крупным абразивом (№40). Первый проход необходимо произвести под углом 45° к направлению укладки половых покрытий. Все последующие проходы проводятся вдоль волокон древесины пола. Не забудьте проверять и при необходимости менять наждачную бумагу в шлиф-машине!
2. Меняйте наждачную ленту в машине, уменьшая размер абразива (№60, 80 и 100-120). Делайте каждым номером 3 прохода по паркету.
3. Необходимо обработать паркет в труднодоступных местах, поэтому при шлифовке паркета своими руками вам никак не обойтись без дельта-шлифовальной машинки.
4. Перед последним проходом по полу самым мелким абразивом необходимо зашпаклевать все щели в полу. Магазины стройматериалов предлагают широкий выбор готовых смесей любого цвета для различных видов дерева.
5. Дождитесь, когда шпаклевка полностью высохнет и проведите окончательную отделку напольного покрытия.

Как кажется на первый взгляд, шлифовка пола своими руками – несложный процесс. Однако есть два момента, на которые стоит обратить особое внимание.

• Запуск шлифовальной машины должен производится исключительно во время движения. Нельзя допускать, чтобы включенная шлиф-машина не двигалась. Стоя на месте, она как бы «вгрызается» в пол и оставляет на нем глубокие следы. Исправить этот дефект вам вряд ли удастся.
• При работе шлиф-машиной надо следить, чтобы ее рабочая поверхность при каждом новом проходе на 50% закрывала уже отшлифованные доски.

Как видим, шлифовка деревянного пола своими руками – процесс достаточно трудоемкий, требующий определенных навыков. Поэтому все-таки лучше доверить его профессионалам.

В Санкт-Петербурге специалисты «Get-Parket» быстро и качественно проведут циклевку и шлифовку напольного покрытия. Мастера выполнят работу без пыли, используя современное оборудование. Звоните по телефону +7 (812) 986-51-96, и уже через несколько дней ваш пол засияет. Вас приятно удивят наши расценки. Кроме того, мы берем оплату лишь по факту выполнения работ.

Обращайтесь в «Get-Parket» и в вашем доме всегда будет чисто и уютно!

шлифование, чем отшлифовать бетон, полировка, шлифовка стяжки своими руками в домашних условиях, фото и видео

Содержание:

Перед тем, как заняться укладкой чистового напольного покрытия, нужно убедиться в том, что бетонное основание достаточно ровное. Чтобы достичь такого результата, обычно используется шлифовка бетонного пола.

Правильное проведение работ позволяет создать качественное соединение бетона и других покрытий. О том, как отшлифовать бетонный пол своими руками, и пойдет речь в этой статье.

Назначение шлифовки пола

Учитывая нынешние тенденции развития в строительной сфере, удивляться все большему распространению бетонных полов не приходится – их характеристики позволяют на равных соревноваться с другими покрытиями.

При помощи шлифовки бетонной поверхности можно добиться еще лучшего результата – готовый пол имеет массу достоинств, среди которых можно выделить следующие:

• Простой и дешевый уход за поверхностью;
• Надежность, высокое качество и длительный срок службы;
• Хорошая сочетаемость с различными декоративными покрытиями;
• Возможность использования как в здании, так и на открытой площадке;
• Отличная водостойкость и устойчивость к различным химическим воздействиям;
• Высокая механическая прочность и устойчивость к истиранию.

Чаще всего шлифованный бетонный пол можно встретить в крупных коммерческих и некоммерческих зданиях – магазинах или торговых центрах, офисных зданиях, медицинских и учебных учреждения. Очень часто подобная конструкция используется в многоквартирных жилых домах, а в случае с отдельными земельными участками пол из бетона обустраивается во дворе, гаражах и хозяйственных постройках.

Сама по себе шлифовка – это один из видов обработки бетонной поверхности, позволяющей удалить старое или поврежденное покрытие, выровнять основание и стяжку перед тем, как заняться нанесением защитных материалов (лаков, пропиток, краски или наливного покрытия на основе полимеров).

Технология шлифовки бетона включает в себя несколько этапов. Первым из них является предварительное шлифование бетонного пола, которое обычно проводят через 3-5 дней после того, как будет залито бетонное основание. Финальная шлифовка может выполняться только после того, как поверхность пола окончательно застынет.

В том случае, если пол заливался бетоном с нуля, то сначала придется удалить известковое молочко, которое обязательно выступит на поверхность в процессе заливки. Со старым бетонным полом можно поступить проще – процесс его шлифовки сводится к снятию верхнего слоя бетона.

Помимо устранения неровностей, шлифовка стяжки пола дает возможность качественно очистить ее от грязи и прочих изъянов. Независимо от того, как давно заливался бетон, после обработки он будет освеженным, а адгезия повысится.

Польза шлифовки бетона заключается еще и в том, что после нее на пол очень хорошо наносить любое покрытие, для которого нужно идеальное основание. В качестве примера можно привести ситуацию с наливными полами, перед обустройством которых проводится ряд подготовительных работ, включающий в себя шлифовку, позволяющую устранить поврежденный верхний слой.

Таким же образом проводится восстановление поверхности, имеющей дефекты. Шлифовка позволяет снять этот слой, тем самым не только улучшив его вид, но и существенно повысив эксплуатационные характеристики. Еще одна важная задача, которую решает шлифовка – необработанный бетонный пол впитывает воду, что при отрицательных температурах может привести к его разрушению.

Что важно знать о шлифовке бетонного пола, так это то, что если конструкцию залита неровно, то избавиться от этой проблемы не удастся – шлифовальная машина двигается впритирку к поверхности, поэтому волны и перепады высот с ее помощью ликвидировать не удастся.

Способы шлифовки бетонных полов

Сразу стоит отметить, что для шлифования бетона используется одинаковое оборудование независимо от типа обработки. Дело в том, что инструмент подходит как для бетонной, так и для каменной поверхности.

Есть два способа шлифовки пола:

1. Влажный. Данный метод обычно используется, если пол имеет мозаичное покрытие или мраморную крошку. Для реализации влажной шлифовки используются абразивные средства, позволяющие создать идеально ровную поверхность, визуально не имеющую отличий от полированной.
2. Сухой. Для бетонного пола лучше подходит именно такой способ обработки. Чтобы провести сухую шлифовку, требуется очень много времени, поскольку в процессе работы поднимается много пыли, и необходимо каждый раз ждать, пока она осядет. Если этого не сделать, то вероятность совершения ошибки будет слишком высокой, поэтому торопиться не стоит.

Оборудование для шлифования

Выбор инструмента для шлифовки бетонного пола – дело индивидуальное, и решать, чем шлифовать бетонный пол в домашних условиях, придется самостоятельно. На сегодняшний день во всех строительных магазинах имеется различное оборудование как для домашнего пользования, так и для работы на крупных объектах.

Конечно, лучшим выбором будет специальное оборудование профессионального класса. В таком устройстве используется система планетарного механизма: есть крупный диск, на котором имеются вспомогательные колеса с алмазными насадками, двигающиеся синхронно. При вращении колес в противоположную сторону получается сложная траектория перемещения алмазов, и обрабатываемая поверхность становится идеально ровной.

К достоинствам профессиональных машин можно отнести ряд качеств:

• Регулируемая скорость вращения рабочих элементов;
• Возможность дозированной подачи воды в случае с влажной обработкой;
• Наличие пылесборника.

Качество работы шлифовальной машинки напрямую зависит от ее веса. Конечно, самые лучшие аппараты стоят дорого, но при желании можно и найти и более дешевый вариант.

В домашних условиях шлифовку пола обычно выполняют при помощи болгарки – так получается гораздо дешевле и несколько удобнее, поскольку такой инструмент позволяет обрабатывать труднодоступные участки. Для работы потребуется абразивный диск. С большим кругом болгарке будет легче работать при серьезных нагрузках. Впрочем, у такого варианта есть свои недостатки – хотя бы тот факт, что диск при неаккуратном обращении с инструментом может вылететь.

Полировка бетонного пола обычно проводится при помощи специальной машинки, рассчитанной на такую работу. Такой аппарат отличается небольшими габаритами и простотой эксплуатации, а в результате работы получается ровная и чистая бетонная поверхность.

Материал для шлифовки

Обрабатывать можно любой бетон, независимо от его характеристик. Самое главное – чтобы на шлифуемой поверхности не было выбоин и холмов высотой более пяти миллиметров. При выборе бетона для заливки необходимо учитывать особенности помещения.

В зависимости от назначения пола можно подбирать материалы следующим образом:

• Для производственных зданий, складских помещений или открытых площадок лучше всего использовать бетон с маркировкой в диапазоне от М150 до М300 – после заливки такой пол будет легко шлифовать;
• Чтобы добиться максимальной прочности и износоустойчивости, стоит подобрать бетон маркой выше М300, а в качестве наполнителя использовать мелкий щебень;
• Для упрощения дальнейшей шлифовки лучше выбирать материалы мелких фракций (для обработки хорошо подходит мраморная крошка).

В любом случае, независимо от выбора материала, при наличии терпения можно будет отшлифовать любую бетонную поверхность.

Подготовительные работы

Подготовка – это очень важный этап работы, при проведении которого необходимо учесть следующие моменты:

1. При наличии какого-то покрытия на старом бетоне нужно понять, насколько сложно будет их устранить. Нередко в таком случае вскрываются повреждения пола, для удаления которых потребуются серьезные усилия.
2. Пол перед шлифовкой необходимо проверить на ровность. Если обнаружатся высотные перепады, то интенсивность обработки следует повысить.
3. Также нужно обратить внимание на деформационные швы и проверить поверхность на предмет наличия трещин. При их наличии придется добавить в список работ еще и заделку проблемных мест с их последующей шлифовкой.
4. Бетонный пол перед работой стоит простучать, чтобы определить, насколько он прочен – иногда он проседает, и в результате конструкцию приходится обустраивать заново.
5. Непосредственно перед работой нужно проверить наличие и качество напряжения в сети – при перебоях с электричеством или слабом токе стоит повременить с обработкой или принять меры по стабилизации электропитания.
6. При обнаружении швов в бетоне или зазоров между плинтусом и покрытием нужно их заделать – строительные нормы запрещают проводить шлифовку до того, как будут устранены подобные дефекты.
7. Также желательно заранее проверить пол на жесткость, для чего достаточно пройтись по одному участку шлифовальной машинкой.

Начальный этап работ

Если в верхней части бетона находятся металлические элементы (арматура или сетка), то об их устранении нужно подумать в первую очередь – в противном случае шлифовальная машина может прийти в неисправное состояние. Для устранения арматуры хорошо подойдет болгарка.

Начало работ в целом сводится к устранению неровностей покрытия и снятию старого покрытия. Для этого можно применить фрезеровку, дробеструйную очистку или специальный шлифовальный инструмент (например, алмазные доски с зернистостью около 25-30).

После этого нужно разобраться с мелкими изъянами. Как правило, для этого используются эпоксидные материалы, при помощи которых легко заполняются любые щели. Важно при нанесении такого материала следить за тем, чтобы он не выступал на поверхность, иначе шлифовальная машинка будет цепляться.

Шлифовка бетона

Перед тем, как шлифовать бетонный пол, нужно подождать еще две недели после застывания стяжки. Смысл прост – начав работу раньше, есть очень большой риск вырвать щебень из еще свежего и недостаточного прочного покрытия.

Прежде чем отшлифовать бетонный пол, нужно подобрать правильный диск, позволяющий обработать материал как можно качественнее. Для шлифовки обычно используется алмазный диск с зернистостью 40. На пол стоит нанести упрочнитель, после чего на поверхности бетона появится специальное вещество, заполняющее все трещины и увеличивающее характеристики покрытия.

При использовании дисков, зернистость которых превышает 400, можно создать действительно крепкий пол, способный выдержать практически любые нагрузки. После такой обработки смысла в дальнейшей работе нет, но при желании добиться идеальной поверхности можно дополнительно провести полировку, используя материал с зернистостью около 1500-3000.

Завершением работы будет установка плинтусов и проведение поверхностной обработки. Чтобы придать полу еще большую прочность и хорошие визуальные качества, можно покрыть его несколькими слоями лака.

Устранение дефектов при помощи шлифовки

При длительной эксплуатации бетонного пола на нем, скорее всего, появятся изъяны. Их нужно устранять как можно раньше, независимо от причин возникновения. Чтобы избавиться от проблемы, часть бетона вырезается на глубину не менее 2 см. Полученная таким образом полость подлежит очистке, потом грунтуется и заполняется любой смесью для заделки.

Для выравнивания этого участка используется правило. Дождавшись полного застывания смеси, нужно отшлифовать поверхность до ровного состояния. В случае с серьезными повреждениями стоит нанести ремонтный состав в несколько слоев, одним из которых будет кварцевый песок, идеально подходящий для таких ситуаций.

Иногда на поверхности бетона возникают слишком глубокие трещины, и методик их ликвидации выглядит немного иначе. Нужно при помощи алмазного диска прорезать трещину хотя бы на пять сантиметров вглубь покрытия таким образом, чтобы поврежденный бетон можно было извлечь. Углубленное и очищенное место заполняется подобранной смесью для ремонта, после чего остается лишь отшлифовать поверхность по уже известной схеме.

Заключение

Шлифовка бетонных полов – это хорошее средство от небольших повреждений и неровностей покрытия. При желании эту работу можно выполнить и своими руками, но потребуется осторожность и внимательность – несоблюдение технологии шлифовки бетона или нарушение правил безопасности может привести к проблемам.

Если же все было сделано правильно, то полученный в результате бетонный пол будет иметь предельные показатели механической прочности, устойчивости к истиранию и влагостойкости. Кроме того, о следующем ремонте речь в ближайшее время не пойдет, а хорошие визуальные характеристики покрытия можно будет использовать для реализации самых разных дизайнерских решений. 

пасты и полироли для шлифовки

В процессе обработки оргстекла, например, после вырезания остаются иногда грубые шершавые края, или же после некоторого времени использования появляются трещины, дефекты. Нередко изделие из полимерного стекла может и вовсе потерять первоначальный вид, например, стать тусклым или искажать изображение. Поэтому проблема возврата оргстеклу его первоначального вида рано или поздно коснется многих. Например, часто чистить и полировать оргстекло приходится в душевых кабинах и других аксессуаров в ванных комнат.

Как отполировать оргстекло?*

Для чего полируют оргстекло

Одним из главных особенностей оргстекла являются его прозрачность, благодаря которой синтетическое стекло успешно применяется вместо настоящего. Поэтому, как только оргстекло теряет свои свойства прозрачности, то превращается в обычный пластик. Конечно, в отдельных случаях, например, когда царапины расположены глубоко, а поверхность уж слишком стала матовой, первоначальное состояние пластикового стекла вам уже не вернуть, но совсем необязательно полировать до идеального блеска. Можно будет просто убрать явно сильно видимые дефекты, а затем обновить вашу поверхность цветной пленкой. Правильно наклеенная пленка изменит ваше изделие, а заодно и укрепит стекло.

Процесс шлифовки

Если со временем на вашем изделии образуются трещины, царапины, а свойство прозрачности уже не наблюдается, то воспользуйтесь советами по видео и займитесь полировкой своими руками в домашних условиях. Без сомнения, такая работа потребует от вас определенного терпения и займет не один час времени, но все это восполнится обновленным видом поверхность из оргстекла.

Если нет достаточного опыта, то лучше производить процедуры по полировке вручную, чтобы не испортить оргстекло окончательно.

Для того чтобы правильно выполнить все этапы, нужно приготовить все необходимые инструмент, а стекло изъять из изделия. Когда стеклянная поверхность будет находиться вне изделия, процесс значительно упростится по времени и станет намного удобнее. Рабочая поверхность оклеивается скотчем, который должен выбираться качественный, чтобы не оставлять после себя следов с клеем.

1. Сначала поверхность нужно отшлифовать. Для этого вам потребуется шкурка и вода. Подобрать шкурку можно самостоятельно, например, подойдет 800.
2. Процесс шлифовки начинается с чистки поверхности шкуркой. Работать нужно аккуратно, а самое главное равномерно. Зашкуривание поверхности происходит до тех пор, пока оргстекло не станет матовым. В процессе нужно обращать внимание на проявление различных дефектов, например, рытвин.
3. После того, как стекло стало полностью матовым, замените номер шкурки, теперь вам потребуется номер 2000. Уже в процессе работы вы увидите, как стекло становится прозрачным.
4. Ошкуривайте поверхность, пока оргстекло не станет максимально прозрачным. Если по окончании работы вы заметите еще дефекты, то переключитесь опять на шкурку номер 800 и повторите операцию.
5. Затем поверхность протирается.

Процесс полировки

Для окончательного этапа потребуется дополнительные средства, например, паста для полировки оргстекла, ее можно приобрести в строительном магазине, проконсультировавшись с продавцом.

Полироль наносится на ткань с мягкой основой, с помощью которой и полируется поверхность равномерными движениями. Процесс считается законченным, когда стекло приобретет блеск. Убираем скотч и вставляем наше пластиковое стекло в изделие.

Средства для полировки

Успех всего предприятия во многом зависит от правильного выбора полировочной пасты. Паста должна соответствовать марке оргстекла, а отзывы по использованию полироли для обработки поверхности сильно различаются. Поэтому мы рекомендуем пользоваться проверенными средствами, в частности, пастой ГОИ. Паста ГОИ получила свое название в честь Государственного Оптического Института, где и была разработана в 30е годы прошлого века для полировки оптических стекол, известных своими высочайшими требованиями. Конечно, ГОИ имеет и ряд недостатков, например, в ее составе содержится окись хрома, о чем так же не следует забывать при работе.

Для наших нужд подойдет ГОИ средней зернистости, узнать которую можно по зеленому цвету.

На самом деле многие современные средства могут справиться с натиркой поверхности, нужно просто внимательно читать инструкцию. Так полировочная паста для оргстекла не должна содержать аммиак, который, который придает поверхности пористость, несовместимую с прозрачностью. Также вредит поверхности излишняя зернистость.

Для полировки полимерного стекла можно использовать даже зубной порошок, который наносится тряпочкой.

Способы полировки

Если вы обладаете достаточным навыком, можно использовать шлифмашину, как специальную, так и импровизированную, для чего можно приспособить электродрель, оснастив ее специальной насадкой. В этом случае не нужно использовать большие обороты, во избежание перегрева поверхности. Результатом перегрева могут стать поверхностные микротрещины, отрицательно влияющие на прозрачность.

А что делать в том случае, когда все вышеизложенные попытки не принесли желаемого результата? В этом случае специалисты советуют окрашивать поверхность либо использовать цветную пленку.

Автор:
Антон Ермолов

Как отшлифовать гранит своими руками?

Гранит, как природный камень, иногда нуждается в реставрации и шлифовке. Дело в том, что в процессе эксплуатации на гранитной поверхности могут образовываться множественные царапины, паутинки трещин и сколы. К тому же гранит склонен утрачивать свой лакированный блеск. Благо, что подобного рода повреждения – не повод менять гранитное покрытие.

Подготовка

Шлифовка гранита в домашних условиях – весьма трудоемкий и долгий процесс. Тем не менее выполнять его самому более чем реально.

Перед началом реставрации внимательно осмотрите обрабатываемую поверхность. Вполне возможно, что в ходе эксплуатации на камне появились сколы и трещины, которые перед шлифовкой заделывают шпаклевкой или полиэфирным клеем. Выполнив пломбировку глубоких поверхностных дефектов, изделие тщательно вымывается от пыли и грязи водой с добавлением специального моющего средства. Только после полного высыхания гранита можно приступать непосредственно к шлифовке. При необходимости поверхность может быть дополнительно обезжирена не слишком едким детергентом.

Технология шлифовки

По сути, шлифовка – это снятие поверхностного слоя камня, толщиной до 2 мм, итогом которого становится получение визуально гладкой и ровной матовой поверхности. Шлифовка не придает блеск, это делает полировка.

Для шлифовки гранита понадобится болгарка и алмазные чашки. Мастера по ремонту для этой цели используют специальные роторные шлифовальные машины, но их цена для мелких работ себя не оправдывает.

Так как гранит тверже мрамора, шлифовку лучше производить не гибкими алмазными кругами, а алмазными чашками. Подойдут «турбо» или двухрядные. Они выполняют грубую шлифовку и выравнивают поверхность, убирая с нее потертости и царапины. Лучше всего использовать небольшие чашки, диаметром 12,5 – 15 см. Если предстоит обработка значительных по площади поверхностей, например, гранитного пола, то нужна шлифовальная машинка, мощностью 1200Вт и больше. Не рекомендуется в процессе работы надавливать на болгарку, так как камень от этого стираться быстрее не станет, а повреждений инструмента избежать вряд ли удастся.

Стоит учитывать, что в процессе шлифовки образуется много пыли, поэтому проводить работы нужно в респираторе и защитных очках.

Шлифовка – это этап, предшествующий полировке, причем по технологическим циклам обе процедуры схожи. Полировка – эта та же шлифовка, но более мелкими фракциями абразива. За счет этого микроскопические шероховатости удаляются с ювелирной точностью, а в результате обеих процедур гранитной поверхности возвращается ее первозданный блеск.

Как отшлифовать брус

80 фото методов доведения поверхности до совершенства

Шлифовка бруса считается обязательной процедурой после возведения и процесса усадки строения из дерева. Осуществляется шлифовка бруса внутри дома и с его лицевой стороны, поскольку это необходимое условие перед нанесением различных покрытий в декоративных либо защитных целях.

Это поможет обеспечить ровную поверхность бруса и избавить его от синевы, потемнения, поврежденных участков. Кроме этого, с помощью шлифовки можно избавиться от старой покраски в случае необходимости нанесения нового цвета или в целях обновления испорченного покрытия.

Далее вы узнаете, какие инструменты подходят для такой работы и как ними пользоваться, чтобы облегчить процесс шлифования. Этот вопрос кажется не важным, однако, от правильного выбора инструмента зависит скорость и качество внутреннего либо внешнего шлифования.

Ранее эта работа выполнялась с помощью стамески либо наждачной бумаги, что было очень долго и не совсем качественно. Сейчас ситуация изменилась, поскольку появились электрические инструменты.

Но шлифовка мест, которые не доступны для современных устройств проводится ручным способом. Можете посмотреть фото шлифовки бруса и оценить всю сложность ручной работы и простоту ее выполнения на основе электрических приборов.

Сейчас разберемся с набором необходимых инструментов и правилами шлифования различных поверхностей.

На самом деле их не так много, поскольку созданы удобные инструменты и происходит их постоянная эксплуатация. Рассмотрим самые популярные:

Проще всего работать со специализированной УШМ или возможностями современной болгарки, обладающей набором подходящих версий насадок вроде шлифовочных закруглений различных размеров.

Процесс тонкого шлифования проводится разнообразными насадками, обладающими маленьким типом зерна. Угловая версия шлифовального аппарата показывает лучшие качества во время процесса обработки внутренней части стен на основе строганого бревна.

С профилированным брусом удобно работать на основе возможностей ленточной модели шлифовальной машинки. Для этого у нее имеется вращающаяся версия абразивной поверхности ленточного типа. С ее помощью облегчается процесс избавления от старого покрытия лака.

Увеличенный уровень функциональности обеспечивается длиной полотна. Рекомендуется пользоваться лентой, обладающей протяженностью в 610 мм, поскольку она считается оптимальной версией инструмента для выполнения шлифования самых крупных площадей поверхности бруса.

Почти все модели предлагаются вместе с емкостью для сбора и избавления от стружки, пыли и других остатков, что помогает экономить драгоценные минуты на процессе уборки.

Внутреннюю сторону помещений из бруса можно шлифовать с помощью виброшлифовальной модели машинки, обладающей прямоугольной версией рабочей подошвы.

Речь идет о тонкой и полировочной обработке. На основе треугольной формы такое изделие помогает шлифовать труднодоступные места вроде углов или пазов сруба.

Для этого используется проверенная временем технология шлифовки на основе трех этапов, включающих в себя грубую, тонкую, а также финишную работу. Рассмотрим эти этапы подробнее:

С помощью этапа грубого шлифования поверхности удается избавляться от различных неровностей, что помогает подготовить поверхность для перехода к, последующей обработке. Понадобится абразив на основе, крупнейшего размера рабочей поверхности.

Важно: Будьте готовы к необходимости частой замены насадок, поскольку грубый этап предполагает быстрое засорение различными остатками и пылью.

Для тонкого процесса обработки применяется наждачная бумага, обладающая мелким зерном. Таким образом, проводится шлифовка под покраску бруса, после нее можно наносить выбранное покрытие для этой цели.

Для такой работы используются наиболее мелкая версия абразива, помогающая создать очень гладкую поверхность бруса.

Этот процесс стоит осуществлять, поскольку качественная шлифовка снаружи дома обеспечит красоту и длительность эксплуатации бруса любого типа.

Дело в том, что даже профилированный вариант бруса частенько поставляется с заметными изъянами, темными местами, а о цельной его версии и вовсе не стоит говорить. Но эта работа отличается затратой энергии и потребует много времени.

Однако она поможет справиться с множеством проблем лицевой стороны дома:

Сейчас частные дома собираются в основном на основе клееного типа бруса, отличающегося отличными характеристиками, поскольку его обрабатывают антисептическими средствами.

Даже клееная версия бруса после создания коробки отличается заметной усадкой на уровне 1-2%, а профилированная около 5%. Это заставляет проводить дополнительный процесс шлифовки.

Кроме этого, с помощью шлифовки можно открыть натуральную красоту деревянного покрытия, которую можно сохранить за счет покрытия лаком.

Отшлифованный брус лучше адгезируется с лакокрасочным покрытием, что гарантирует увеличение сроков его эксплуатации.

Теперь вы знаете какими инструментами и для чего проводится шлифовка бруса, использующегося для создания дома. А также и с каких сторон и почему выполняется этот тяжелый процесс.

Как открыть бар: ваш полный 10-ступенчатый контрольный список — на линии

Итак, вы хотите открыть бар.

Вы любите общаться с новыми людьми, вы — профессионал в смешивании напитков, и вы просто не чувствуете себя отрезанным от жизни в возрасте от 9 до 5 лет.

Чтобы ваш бар имел наилучшие шансы на успех, вот ваш контрольный список для открытия бара.

1. Напишите бизнес-план вашего бара

Неудача в плане — это провал плана.

Бар или ночной клуб — это вид бизнеса, в котором отсутствие первоначального планирования может быть дорогостоящим, если не , а невозможным .Вот почему так важно иметь бизнес-план.

Незначительные детали не очень важны для , так как они могут со временем измениться. Например, не планируйте, что ваша точка безубыточности будет ровно через два года, а не через 20-25 месяцев в зависимости от трех или четырех ключевых факторов.

Помните, что написание линейного бизнес-плана может помочь вам выявить дыры в вашей бизнес-модели, которые можно устранить до открытия, и снизить риск неудачи. Это также может помочь вам в достижении ваших больших целей в письменной форме, таких как формулировка миссии и конкурентное преимущество.

2. Настройка структуры вашего бизнеса

При создании любого бизнеса или новой компании одним из первых важных решений, которые вы примете, является структурирование вашего бизнеса. В частности, планируете ли вы быть индивидуальным предпринимателем, партнерством, LLC или корпорацией?

Возможно, проще стать индивидуальным предпринимателем или партнерством, но одна из проблем этой структуры заключается в том, что вы несете личную ответственность за судебные иски и долги, понесенные вашей коллегией адвокатов. Другими словами, если что-то пойдет не так, у вашей ответственности будет без ограничений , поэтому вам может потребоваться утратить личные активы для покрытия убытков в случае их возникновения.

Чтобы избежать личной ответственности, лучше всего настроить свой ресторан или бар в качестве LLC или корпорации. Эти бизнес-структуры действуют самостоятельно и принимают на себя обязательства бизнеса, которые ограничивают вашу ответственность.

Так что, если кто-то проскользнет и упадет в ваш бар и захочет подать в суд, он подаст в суд на бизнес вместо вас, как человек .

Преимущества каждого из них выходят за рамки данной статьи, но вы можете узнать больше о них здесь.

3. Товарный знак, ваше имя и логотип.

Хотя использование товарного знака предоставляет вам защиту названия или логотипа вашего бара в определенной географической области, обеспечить защиту без регистрации ваших товарных знаков в Бюро по патентам и товарным знакам США (USPTO) сложно.

Чтобы зарегистрировать ваше имя и логотип, я бы рекомендовал нанять адвоката по интеллектуальной собственности, а не пытаться использовать его в одиночку, поскольку процесс создания торговой марки довольно сложен.

Перед тем, как торговать логотипом, убедитесь, что дизайнер логотипа также предоставил вам авторские права или хотя бы права на использование логотипа для вашего бизнеса.

4. Получение соответствующих лицензий

Очень важно, чтобы ваш бар был надлежащим образом лицензирован, прежде чем открывать для бизнеса, чтобы избежать юридических проблем.

Лицензии необходимы для подачи алкоголя, еды и даже для воспроизведения музыки в вашем баре. Некоторые из них легко получить, а другие сложнее. Многие стоят денег и времени.

Неправильное получение лицензии — глупая ошибка, которая может привести к закрытию бара, поэтому не пропустите этот шаг.

5. Выберите местоположение

Местоположение — это все.Вот несколько вещей, которые следует учесть, прежде чем выбрать правильное место для своего бара:

• Ваш стиль — Вы официально? Элегантный? Повседневная? Это может определить тип клиентов, к которым вы можете обратиться.
• Демография — Различные районы вашего города обращаются к разной демографии. Если вы хотите обратиться к студентам колледжа, имеет смысл открыться рядом с университетом. Если вы хотите привлечь клиентов более высокого класса, откройте магазин в более богатой части города.
• Доступность и парковка — Если вы привлекаете туристов, парковка не является проблемой, так как они могут вызвать такси или использовать Lyft или Uber. Однако туристы с меньшей вероятностью будут постоянными клиентами. Имейте это в виду при выборе местоположения.
• Ограничения зонирования — Можете ли вы открыть здесь бар?
• Расходы на аренду и коммунальные услуги — Сможете ли вы сделать это в продажах с типом клиентов, которых вы собираетесь привлечь?

6.Создай свой бар

Твой стиль — это все. Люди стремятся к атмосфере и общению, поэтому выбор правильной музыки, декора и мебели очень важен.

При выборе дизайна бара убедитесь, что все дополняют друг друга. Например, не открывайте ирландский паб и не играйте в топ-40 музыки; все должно быть синхронизировано.

Вы можете проверить Pinterest для некоторых уникальных идей, или, если у вас есть бюджет, нанять дизайнера интерьера.

Что бы вы ни решили, убедитесь, что вы правильно поняли это, чтобы вы могли создать незабываемый опыт для ваших клиентов, чтобы они возвращались.

7. Будьте внимательны с учетом и инвентаризацией

Инвентаризация баров — важный аспект отслеживания ваших затрат на продажу, поэтому перед открытием убедитесь, что вы настроили процесс для этого, или правильно используйте точку стержня системы продаж, которая интегрируется с вашими любимыми поставщиками технологий бара, такими как:

Надлежащее отслеживание запасов может помочь вам установить цены и выяснить, какие товары наиболее прибыльны в вашем баре. Вы можете использовать эту информацию, чтобы помочь барменам составить более эффективные рекомендации по напиткам и оценить свое барное меню для прибыльности.

В дополнение к правильному отслеживанию запасов, убедитесь, что у вас есть хорошая система учета. Независимо от того, используете ли вы Quickbooks или нанимаете бухгалтера, важно следить за тем, как работает ваш бизнес, и где вы должны внести улучшения.

8. Маркетинг вашего бара

Маркетинг бара состоит из двух основных видов деятельности: привлечение клиентов и удержание клиентов.

Привлечение клиентов теоретически просто — выложите объявление и наблюдайте за потоком клиентов.

Однако платная реклама может быстро стать дорогой, если вы не сможете постоянно возвращать этих клиентов. Кроме того, вы можете найти способы привлечь людей в свой бар через сарафанное радио.

Маркетинг необходим в мире баров и ресторанов. Не ждите, чтобы открыть магазин и увидеть приток клиентов! Используйте социальные сети, поощряйте клиентов делиться рекламными акциями с друзьями и подумайте о том, чтобы положить немного денег на ваш бренд.

9. Наймите отличных барменов, барбэков и персонал.

Ваш бар не будет успешным без нужного персонала.Великие бармены уважают свое мастерство и креативны, мотивированы и рады приходить на работу каждый день.

Вы можете нанять, основываясь на навыках и индивидуальной подгонки, так как бармены — это лицо вашего бара. Чтобы найти отличных кандидатов, вы можете использовать сайты, такие как:

Когда у вас есть убийцы, положитесь на них, чтобы найти вас больше кандидатов. Лучшие сотрудники часто происходят из существующей сети; великие бармены знают великих барменов. Держите всех мотивированными и счастливыми, размещая творения ваших барменов в социальных сетях или вводя свой штат для участия в конкурсах и наградах.

10. Купите систему пунктов продажи в баре

Крайне важно, чтобы вы инвестировали в систему POS в баре, прежде чем открывать свой бар. Система торговых точек будет служить защитой от краж со стороны постоянных посетителей и сотрудников и ускорит рабочий процесс за стойкой бара и на кухне.

Лучшие POS-системы для баров можно настроить в соответствии с вашими настройками, даже если вы используете большой бар или ночной клуб. Вот три функции POS для верхней панели, которые вы должны искать:

• Карманные компьютеры — С помощью портативных систем продаж, таких как Toast Go ™, серверы могут принимать заказы клиентов из любой точки бара — даже с крыши — и разрешать клиентам оплатить, подписать и быстро чаевые на устройстве.Кроме того, кнопка «Повторить» на устройстве позволяет легко переупорядочивать напитки.
• Ценообразование на основе времени — Как владелец бара, вы, скорее всего, захотите установить цену «счастливого часа», чтобы соблазнить толпу после работы. В некоторых POS-системах ценообразование на основе времени может быть автоматическим, поэтому вам не придется садиться и устанавливать его каждый день.
• Предварительная авторизация — Предварительная авторизация кредитной или дебетовой карты (или «предварительная авторизация») позволяет барменам смахивать кредитную карту клиента, безопасно сохранять эту информацию в качестве вкладки панели и проверять, является ли карта реальной и на которой предварительно сконфигурированное количество средств Это.
• Перемещение и разделение чека — Если клиент перемещается из одной области бара в другую, передача чека должна быть простой и безболезненной, как и разделение чека по человеку или предмету. Кроме того, в случае смены вы сможете массово передавать чеки, отправлять несколько платных и / или открытых чеков на новый сервер или закрывать несколько платных чеков одновременно.
• Интуитивное управление меню напитков — Возможно, вам придется менять цену напитка на лету или менять свои кувшины и блюда в счастливые часы каждое утро.С помощью облачного программного обеспечения для POS-баров вы можете делать это с дивана.

Интеллектуальная POS-система с программным обеспечением для управления барами и ночными клубами имеет решающее значение для успеха вашего бизнеса на раннем этапе.

Plus, если вы хотите узнать больше о том, как Toast, ресторанная технологическая платформа, может быть адаптирована к вашей концепции бара, запланируйте демонстрацию сегодня!

,

Как перемалывать сорняки без измельчителя

Курение травки — довольно простой процесс. Разбейте, бросьте в миску или сверните в какую-нибудь бумагу, и бум, вы готовы к рок-н-роллу. Не похоже, что вы нуждались в том, чтобы мы сказали вам это. Но вот где мы вступаем в игру. Измельчение вашего почки, возможно, является одним из наиболее важных этапов процесса, поэтому отсутствие измельчителя на палубе может послужить помехой. Будь то из-за того, что вы потеряли его, оставили его дома в отпуске или просто не хотите, чтобы некоторые из лучших шлифовщиков разбили вам почку, имейте в виду, что всегда есть надежные альтернативы.Итак, давайте посмотрим, как измельчать траву без мясорубки. Это довольно просто, правда.

Разделочная доска и нож

Это довольно классическая техника и здравый смысл, если вы будете мозгово штурмовать вопрос о том, как измельчать сорняки без измельчителя в течение пяти секунд. Тем не менее, стоит включить в список. Там нет реальной необходимости объяснения с этим. Просто убедитесь, что ваш нож достаточно острый. В противном случае, если вы держите какое-то настоящее липкое дерьмо, оно просто прилипнет к ножу. В этот момент вы можете также каратэ нарезать его рукой. Убедитесь, что у вас есть острый нож, и вы гуччи.

Бутылка

таблетки и монета

Метод бутылочек для таблеток и монет — это метод старой школы, который работает до совершенства. Возьмите пустую бутылку с таблетками и бросьте туда бутон, который хотите перемолоть. Затем возьмите или десять центов или пенни и добавьте их в бутылку (к вашему сведению, вы, возможно, захотите сначала почистить монету дезинфицирующим средством для рук, спиртом или чистящим средством). Закрутите крышку бутылки и встряхните ее, как изображение поляроида.Даже самый липкий из непривлекательных не имеет шансов против этого метода.

ножницы и рюмка

Ножницы — хороший инструмент для разрушения почек, но метод ножниц и рюмки действительно выигрывает. Это может быть немного сложно, если вы на концерте или фестивале, но если вы дома и у вас есть ножницы, вам стоит пойти. Все, что вы делаете, это кладете свой бутон в рюмку и начинаете надрезать его. Рюмка дает вам идеальный диапазон движения, но если у вас его нет, вы также можете использовать маленькую чашку или что-то подобное.

Кофемолка

Как перемалывать сорняки без измельчителя Часть IV требует еще одного обычного предмета домашнего обихода — кофемолки. Этот метод может быть трудным для очистки, но он наиболее близок к измельчению с помощью настоящей мельницы для сорняков, потому что, ну, вы используете мельницу. И если вы измельчаете большие количества сорняков, это, вероятно, лучший путь.

Blend It

Хорошо, этот метод немного сумасшедший, но почему бы не добавить его в список? Если вам действительно нравится ваш бутон в виде мелкого порошка, этот метод работает.Это, конечно, не лучший выбор. Кроме того, это, вероятно, самая большая проблема, связанная с уборкой, так как вам необходимо тщательно очистить лопасти блендера после того, как вы закончили измельчение сорняков. Это может быть не самый эффективный способ, но эй, это способ.

Пестик и ступка

Этот метод может заставить вас почувствовать себя аптекарем 14-го века, но, тем не менее, он все еще эффективен. Пестик и ступка издавна служили способом «смешать лекарство», так сказать, и измельчение сорняков наверняка попадет под этот зонт.

Но со всей серьезностью эти вещи были буквально придуманы для измельчения трав. Думайте об этом как о вашей великой, великой, великой, великой, великой, великой мельнице предка. И это говорит само за себя — просто поместите почки в ступку (она похожа на чашеобразную емкость) и раздавите ее пестиком. Единственная мысль, которую мы предложили бы, это оставить почку на некоторое время, чтобы она высохла перед использованием этого метода. В конце концов, довольно сложно разбить влажную липкую почку с помощью инструмента, который предшествовал Христу.

Сыр Терка Метод

Отчаянные времена требуют отчаянных мер, и если у вас нет идей, ну, нам не о чем судить. Просто представьте, что большой красивый бутон — кусок сыра пармезан и начинайте тереть. Просто убедитесь, что вы тщательно его ополоснули, прежде чем ваша Нонна приготовит свою знаменитую пасту фаджиоли.

Использование домашней мельницы

Если вы тот, кто категорически отказывается раскалывать бутон без использования мясорубки, вам, возможно, придется проявить немного творчества.А под креативом мы подразумеваем буквально создание собственной мясорубки с нуля. Этот метод, вероятно, является наиболее нетрадиционным (и, возможно, контрпродуктивным, особенно если вам нужно пойти в магазин и купить необходимые детали), но если у вас уже есть все предметы дома, на самом деле все довольно просто. И эффективно.

Основным компонентом этого устройства является жевательная табачная банка. Если вы уже окунетесь и у вас будет куча консервных банок, значит, вы уже на полпути.

После того, как вы удостоверитесь, что банка пуста, все, что вам нужно сделать, это проколоть гвозди — предпочтительно, чертёжные кнопки — в верхнюю и нижнюю стороны банки. Как настоящий измельчитель, убедитесь, что верхний и нижний ряд гвоздей не перекрывают друг друга, иначе вы не сможете закрыть олово и размолоть. После того, как вы вставите гвозди / гвозди с надлежащим интервалом, поместите сорняк в банку, как обычную мясорубку, закройте его и закрутите. У вас не будет третьего отсека или ловушки кифа внизу, но ваш зародыш обязательно должен быть измельчен.

разбей своими руками, Дингус

И последнее, но не менее важное, самый очевидный ответ на вопрос о том, как размалывать траву без мясорубки — просто офигительно разбить ее Если ваш бутон слишком липкий, это может быть настоящей болью, но оно того стоит, если вам не хочется искать себе самодельные предметы домашнего обихода. Если он действительно СУПЕР липкий, вы можете оставить его немного подсохнуть или даже немного положить в морозильник. В любом случае, это, наверное, самый простой способ сломать свой бутон.

Если ни один из этих методов не подходит вам, пристегнитесь и посмотрите на некоторые из наших подборок лучших измельчителей на рынке сегодня. Понижение лишних денег может стоить вашего времени в конце.

, готов к запуску? Контрольный список вашего открытия бара

Открытие бара — это мечта многих людей, особенно если учесть, какую захватывающую жизнь он может обеспечить.

Идея развлекательного развлекательного центра, работающего на алкоголе, безусловно, соблазнительна, но, если честно, реальность обычно не столь гламурна.

Несмотря на то, что работа с баром абсолютно приятна, его отрыв от земли и обеспечение стабильной прибыли требует большого количества ноу-хау и большого количества консистентной смазки.Этот контрольный список открытия бара поможет вам подготовиться к успешному запуску и поставить вас на путь к успеху.

Создать бизнес-план

На ранних стадиях подготовки к вашей планке важно точно определить, чего вы хотите достичь, как с точки зрения вашего запуска, так и долгосрочного видения. Создание бизнес-плана является важной частью этого. Записав именно то, что вы хотите достичь, вы, естественно, начнете ставить перед собой цели. Вы можете даже обнаружить, что начинаете создавать планы действий и списки дел, предназначенные для достижения этих целей.

Мы знаем, что это может показаться пугающим, поэтому, чтобы помочь вам начать, мы собрали список некоторых общих советов по написанию вашего собственного бизнес-плана.

Определите свой бизнес
Бары бывают разных форм и размеров, от мегапопулярных спортивных баров до небольших, уютных соседних мест. Некоторые подают еду; некоторые не делают. Некоторые разрешают несовершеннолетним в дневное время и обслуживают семьи; некоторые не делают.

Прежде чем выбрать пространство, вам нужно знать, какой бар вы хотите открыть.Тщательно продумайте свое общее видение, так как несколько пропущенных деталей могут быть различием между успехом и провалом. В дополнение к рассмотрению того, что вы предпочитаете лично, уделите время проведению конкурентного анализа, чтобы убедиться, что вы понимаете свой рынок и игроков на нем. Последнее, что вы хотите сделать, это открыть ремесленный коктейль-бар, чтобы узнать, что есть еще две улицы. Ищите пробелы на рынке, которые вы можете заполнить; не пытайтесь соревноваться в уже людном пространстве.

Создание финансовой дорожной карты
Первоначальные затраты и капитал, безусловно, всегда являются факторами в любом новом бизнесе. Бары, из-за необходимого количества инвентаря и лицензирования, могут потребовать значительных предварительных инвестиций, особенно для тех, которые подают еду. При определении вашей общей финансовой картины вам необходимо принять во внимание три аспекта: ваши прогнозируемые расходы, ваша личная терпимость к риску, ваши источники финансирования и ваши собственные наличные деньги.

Некоторые предприниматели считают, что большие риски означают большие вознаграждения, в то время как другие более осторожны в отношении осторожности.Решите, какой вы, прежде чем определить, сколько потратить. Кроме того, вам нужно решить, какой капитал вы лично можете инвестировать и сколько вам нужно будет получить из других источников.

Например, заимствование может показаться хорошей идеей сегодня, но это означает, что на крючке много денег, если что-то не получается. Кроме того, имейте в виду, сколько вы на самом деле можете одолжить; ссуды не безграничны, и плохой кредитный отчет или недостаток ликвидности могут привести к тому, что вы будете иметь право занимать только очень небольшую сумму капитала.Вы также можете рассмотреть возможность поиска частного инвестора, но это связано с дополнительным риском — или выгодой, в зависимости от знаний и способностей — делового партнера.

Независимо от того, как вы получаете финансирование, будьте готовы инвестировать от 100 000 до 500 000 долл. США, чтобы поднять планку с нуля.

СМ. ТАКЖЕ: Что такое бизнес-план? Вот что вам нужно знать

Составьте план

Имея одну или несколько бизнес-целей и наметив надежную финансовую дорожную карту, пришло время приступить к написанию вашего реального бизнес-плана.Сильный бизнес-план выходит за рамки концептуализации; вам нужно приложить ручку к бумаге, чтобы определить, чего вы хотите и как вы туда доберетесь. Это ключевая часть обеспечения финансирования, привлечения инвесторов и демонстрации силы вашей идеи. Он также может помочь вам наглядно представить свои цели и планы и предоставить план действий на первые несколько недель и месяцев в бизнесе.

Бизнес-план обычно содержит разделы, которые включают в себя:

• Резюме — Это общий обзор вашей бизнес-модели, предлагаемых услуг и общей цели.
• Описание компании — Это всеобъемлющее объяснение юридической структуры, характера вашего бизнеса, конкретных предлагаемых услуг, прогнозов роста компании, а также долгосрочных и краткосрочных бизнес-целей.
• Анализ рынка — Этот анализ объясняет, как ваш бизнес вписывается в местную или региональную экономику.
• Анализ конкурентов — Этот анализ показывает, как вы планируете оставаться конкурентоспособными и как ваша компания поднимется над другими барами и пабами в этом районе.
• Операции и управление — В этом разделе рассматриваются все операционные и логистические аспекты вашего бизнеса, а также кто будет частью руководящей команды, сколько сотрудников вы будете нанимать и каковы будут их роли.
• Финансовая сводка — Эта сводка включает прогнозы на первый год и будущие периоды, сметные расходы и планы по масштабированию.

Не срезайте здесь углы; Хорошо выполненный бизнес-план может повысить ваши шансы на успех.

Основы тонкой настройки

Теперь, когда вы знаете, какой бар вам нужен, и имеете бизнес-план для работы вашего бара, у вас еще много работы, прежде чем вы действительно сможете открыть свои двери для посетителей.

Выберите правильное местоположение
Как говорится в недвижимости, местоположение, местоположение, местоположение. То, где вы разместите свой бар, окажет значительное влияние на то, кто часто посещает ваше заведение, цены, которые вы можете брать, как вы хотите украсить, с какими поставщиками вы можете работать, и даже на персонал, который вам нужно нанять.

Например, если вы разместите свой бар в нескольких минутах ходьбы от кампуса колледжа, вы, скорее всего, окажетесь с более молодой аудиторией и возможностью регулярных поддельных удостоверений личности. Если вы откроете бар в непосредственной близости от ресторанов изысканной кухни, ваши клиенты, скорее всего, станут более состоятельной клиентурой, которая ищет коктейли премиум-класса и более качественный опыт в целом. И если вы разместите свой бар в пригороде, вдали от других торговых или обеденных районов, вы можете не получить много посетителей вообще.

При оценке местоположений помните следующее:

• Пешеходное движение- Из-за опасений, связанных с вождением в нетрезвом состоянии, многие посетители бара предпочитают места рядом с домом, в нескольких минутах ходьбы или рядом с остановками общественного транспорта.
• Соседство- Если вы откроете бар для дайвинга в престижном обеденном районе, ваш внешний вид и внешний вид могут не совпадать с окружением, если вы не будете тщательно планировать.
• Доступность парковки- Большинство посетителей бара не заинтересованы в оплате парковки.

Соревнование

также должно играть роль в анализе вашего местоположения. На блоке с пятью спортивными барами шестой, вероятно, не проживет долго. Тем не менее, вы действительно хотите попытаться сохранить близость к другим барам, чтобы посетители с легкостью могли найти и добраться до вашего заведения.Добиться этого баланса может быть непросто, но владельцы баров, которым удастся выбрать правильное место, с самого начала увидят более высокую прибыль и получат больше шансов на долгосрочный успех.

Вы также хотите рассмотреть размер. В конце концов, большой бар может показаться лучше, а это значит, больше места для более платящих клиентов. Но ваши расходы также будут выше. Средняя стоимость квадратного фута для аренды бара составляет около 136 долларов, но она сильно варьируется от города к городу. Старайтесь найти место, которое достаточно велико для ваших целей, но не слишком велико для вашего бюджета.Особенно, если вы являетесь новым владельцем бара, возможно, имеет смысл не рисковать и начать с малого. Как только вы нажмете формулу, которая работает для вас, начните планировать расширение.

Получить правильные лицензии
Открыть бар или ресторан не так просто, как выбрать недвижимость, купить алкоголь и открыть свои двери для общества. Из-за природы алкогольных напитков в Соединенных Штатах, продажа и распространение строго регламентированы. Прежде чем вы позволите потоку кранов, вам необходимо получить все соответствующие лицензии.

Как владелец бара, лицензия на алкоголь является приоритетом номер один. В конце концов, без разрешения на подачу алкоголя ваш бар, вероятно, никому не понравится. Однако получить лицензию на алкоголь часто легче, чем сделать. В некоторых городах и штатах доступно только очень много лицензий, а списки ожидания могут занимать годы. В других, только очень многим учреждениям разрешено иметь лицензии одновременно, независимо от наличия лицензии.

В других же странах только одна сеть может иметь лицензию на спиртные напитки в конкретном округе.Перед тем, как начать работу с баром, проявите должную осмотрительность и убедитесь, что наличие лицензии в вашем регионе не повлияет на ваши планы. Лицензирование также может быть дорогим, так как в некоторых штатах начальная стоимость лицензирования составляет около 10 000 долларов.

Лицензия на спиртные напитки — не единственная лицензия, которая вам понадобится. Другие требования включают в себя:

• Бизнес лицензия
• Идентификационный номер работодателя (EIN) для целей налогообложения
• Сертификат занятости
• Лицензия общественного питания
• Музыкальная лицензия
• Подпишите разрешение

Обязательно уточните у местных властей все лицензии и разрешения, которые вам понадобятся, а также способы их получения.

Название и логотип Торговые марки

Название и логотип, который вы выберете для своего бара, определят, кто вы, поэтому важно защитить эти вещи. В противном случае, любой может использовать вашу интеллектуальную собственность или злоупотреблять ею, и эта головная боль вам не нужна.

Регистрация товарного знака может показаться сложной судебной тяжбой, но это не обязательно так. В действительности, регистрация может быть осуществлена ​​на веб-сайте Управления по патентам и товарным знакам США примерно за 90 минут без помощи адвоката.Это стоит около нескольких сотен долларов. Вы получите ответ примерно через шесть месяцев.

Если ваше имя слишком общее или совпадает с уже зарегистрированным товарным знаком другой компании, вы можете изменить положение, чтобы избежать возможных нарушений. Регистрация, которая слишком похожа на существующий бизнес, может быть оспорена, поэтому постарайтесь выделиться из толпы.

Защитите основы

У вас есть бизнес-план, местоположение и все лицензии, необходимые для продвижения вперед.Ваше имя является торговой маркой, а ваш знак висит на передней панели. Но что теперь?

Первоначальные обязательства по инвентаризации
При планировании необходимых шагов для успешного владения прутьем важно убедиться, что у вас есть все необходимое, в том числе:

• Барное оборудование, включая крепкие и верхние напитки, пивные краны и кеги, стаканы, миксеры, гарниры, соломку, шейкеры, салфетки, рюмки и джиггеры
• Блюда и сервировочные материалы, такие как стаканы, столовое серебро, тарелки, салфетки и скатерти
• Мебель: столы, стулья, кабинки и барные стулья
• Оборудование для приготовления пищи, такое как грили, сковородки, духовки и плиты, пароварки, жаровни и фритюрницы
• Кухонное оборудование, такое как холодильники и морозильники, тепловые лампы, конденсационные продукты, кофемашины, льдогенераторы, газированные напитки и посудомоечные машины
• Рабочие пространства, такие как прилавки, складские помещения, холодильники для пищевых продуктов и подготовительные столы
• Кухонные принадлежности, такие как шпатели, ножи, разделочные доски, контейнеры, ковши, перчатки и щипцы
• Разные предметы снабжения, такие как метлы, швабры и чистящие средства

Если вы решили подавать еду в дополнение к напиткам, кухонное оборудование — это область, в которой вы не можете экономить, поэтому обязательно определитесь, что вам нужно, перед своим торжественным открытием.Эти предметы часто также дороги, так что имейте это в виду; средняя кухня требует более 100 000 долларов на оборудование. Один из способов сэкономить немного денег — изучить подержанный рынок. Вы часто можете найти оборудование от качественных брендов за долю от стоимости новых продуктов, особенно если вы хотите немного путешествовать.

A Perfect POS System
В дополнение к физическим элементам, которые вам понадобятся для поддержки вашего бара, вам также нужен способ звонить в заказах, управлять вкладками клиентов и обрабатывать платежи быстро и эффективно.POS-система на основе планшета, такая как ShopKeep, поможет вам быстро и легко достичь этих целей, предоставляя гибкость и функциональность в ваших руках.

ShopKeep идеально подходит для ресторанов и баров, предлагая мощные возможности управления запасами, настраиваемые параметры меню, удобное управление проверками, функции открытых вкладок и инструменты управления персоналом для обеспечения бесперебойной работы вашего бизнеса. Кроме того, ShopKeep также предоставляет исчерпывающую аналитику, которая дает вам представление о тенденциях продаж, оборачиваемости запасов, персонале и многом другом, чтобы помочь вам оптимизировать ваш бизнес.

Найм правильной команды

Независимо от того, насколько вы квалифицированы, вполне вероятно, что вы не будете управлять своим баром самостоятельно. Слишком много дел, и успешный бар означает поздние ночи и ранние утра. Если вы попытаетесь сделать все это самостоятельно, то или качество вашей работы пострадает, или вы сгорете и потеряете страсть, которая привела вас к этому в первую очередь. Решение состоит в том, чтобы нанять квалифицированную команду для сотрудников, чтобы помочь вам.

Вот несколько вакансий, которые вы хотите нанять:

• Бармены — в то время как вы, возможно, захотите исполнить роль ведущего бармена, напряженная ночь выходных может потребовать более одного бармена.Кроме того, могут быть еженедельные вечера, когда вам нужно позаботиться о другой работе вместо того, чтобы ухаживать за баром. В этих случаях команда обученных барменов неоценима.
• Серверы — в зависимости от размера вашего бара у вас может быть столовый сервиз или зона отдыха снаружи. Эти области лучше всего обслуживать выделенным сервером.
• Персонал кухни — Если вы хотите подавать еду, вам нужен кто-то, кто готовит ее. Здесь роль шеф-повара, линейных поваров, поваров, посудомоечных машин и другого кухонного персонала.Вам также могут понадобиться серверы или официанты, чтобы доставлять еду клиентам. Альтернатива — предлагать только встречные услуги или заказывать еду в баре.
• Бизнес персонал — Как мы уже обсуждали в этой статье, управлять баром — это гораздо больше, чем просто делать напитки. Чтобы помочь вам в решении таких специализированных задач, как бухгалтерия и лицензирование, вы можете поработать с бухгалтером и юристом. Маркетинговая поддержка — это еще одна роль, которую вы, возможно, захотите выполнить, особенно если у вас есть надежный маркетинговый план, охватывающий несколько каналов, таких как социальные сети, электронная почта, события и многое другое.Хорошей новостью является то, что вы, вероятно, можете работать с этими специалистами на условиях предварительного контракта или на основе проекта в зависимости от вашего рынка и потребностей. Вам не нужно нанимать каждый полный рабочий день.
• Уборщики — Обслуживание санитарного бара — важная часть удовлетворения клиента (никто не хочет тусоваться в грязном, отвратительном баре) и соблюдения законодательства. Если у вас не хватает времени (или вы просто ненавидите уборку), вам может быть проще и эффективнее пригласить команду уборщиков бара и почистить бар как часть процедур закрытия.

СМ. ТАКЖЕ: Найм контрольного списка сотрудников: все, что вам нужно знать

Определение операционных расходов

Смешивание отличного коктейля может творить чудеса с точки зрения установления вашей репутации на сцене бара, но без сосредоточения на серверных операциях вы не останетесь в бизнесе надолго. Помимо составления плана приобретения оборудования, вам также потребуется план расходов и задач, таких как:

• Аренда и коммунальные услуги
• Заработная плата и льготы, если применимо
• Инвентаризация закупок и управления
• Маркетинговые расходы

Это не те области, где вы можете работать; ваши сотрудники должны получать оплату, и вам нужно продавать свой бизнес, если вы хотите начать с правильной ноги.В то время как некоторые из них, такие как оплата арендодателю и установка поставщиков, потребуют некоторых ручных усилий, отличная POS может снять нагрузку с ваших плеч, предлагая инструменты, которые значительно облегчают эти процессы. ShopKeep может помочь вам с управлением запасами, отслеживанием количества, тенденций продаж и даже рентабельности, чтобы сэкономить ваше время и деньги.

Кроме того, маркетинговые инструменты у вас под рукой, с возможностью создания списка маркетинга по электронной почте, создания пользовательских квитанций по электронной почте и даже отслеживания повторных посещений постоянными клиентами.Управление персоналом также может осуществляться через вашу POS-систему, с отслеживанием времени и показателями, которые могут помочь вам выделить лучших сотрудников и лучше понять ваш бюджет. ShopKeep также позволяет осуществлять интеграцию с такими программами, как QuickBooks, для простого и точного учета.

При наличии подходящего POS вы можете упростить необходимые обязанности в бэк-офисе, освободив больше времени для инвестирования в успех вашего дома. Вместо того, чтобы выполнять утомительные задачи самостоятельно, вы можете позволить технологиям выполнять трудную роль, в то же время переключая внимание на создание безупречной репутации.

Сделай свой бар успешным

Для запуска и работы успешного бара может потребоваться много времени и усилий, но борьба стоит того, чтобы все сошлось. С помощью этого контрольного списка вы будете полностью готовы открыть свои двери, обслуживать клиентов и позволить напиткам течь.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Ваше руководство по поиску подходящих поставщиков ресторанов

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

Выбор системы POS

Правильная система торговых точек изменит ваш бизнес.Мы расскажем вам, как его найти.

Получить руководство

Получить ShopKeep бесплатно Выбор POS-руководства

Это бесплатное руководство поможет вам быстро освоить все, что вам нужно знать. Просто заполните краткую форму ниже.

Ямари Груллон

Yamarie Grullon имеет многолетний опыт создания полезного и интересного контента для владельцев малого бизнеса. Будучи директором контент-стратегии в ShopKeep, самой популярной в iPad системе точек продаж iPad, Yamarie предоставляет продавцам практические советы по всем вопросам, связанным с бизнесом или торговыми точками.

Центр малого бизнеса

источник полезных советов и информации для вашего бизнеса

,

Обработка драгоценных камней: как отполировать, отшлифовать дома

В природе редко встречаются прозрачные минералы с насыщенным окрасом. В 95% случаев камни блеклые, с внешними дефектами. Поэтому в ювелирные магазины попадают только обработанные камни. Но процедуру реально провести в домашних условиях. Разберемся, как отшлифовать камень самостоятельно. Потребуется набор инструментов и помещение с вытяжной вентиляцией. Процесс включает резку, шлифовку, огранку, полировку, гравировку самоцвета. Методы обработки зависят от его начальной прозрачности и твердости.

Инструменты для обработки в домашних условиях

Для обработки твердых камней (алмаз, нефрит, рубин, сапфир) можно взять болгарку с алмазной пилой или станок для резки. Ножовка по металлу справится с мягкими образцами – янтарь, агат.

Вам понадобятся листы наждачной бумаги мелкой, средней и крупной зернистости, полировочные и шлифовальные диски.

Минерал крепится в тисках или струбцине – инструмент для фиксации.

Для шлифовки и полировки возьмите бормашину с насадками и шлифовальный станок.

При обработке полудрагоценных камней в домашних условиях применяют алмазные пасты и порошки для шлифовки. Оптимально подойдет паста гои на основе оксида хрома.

Для полировки и нанесения рисунка использует наборы для гравирования.

Огранку проводят с помощью квадранта. Инструмент измеряет углы наклона. Без него не получится правильно сформировать грани.

При полировке и огранке используют кич – металлический стержень для фиксации металла.

Руки, камень и все инструменты постоянно смачивают водой от пыли. Подготовьте губку и емкость с чистой прохладной жидкостью.

Виды обработки

Распил

Для расколки поделочных камней используют струбцину с зубцами из закаленного металла.

Если кусок слишком большой, с помощью сверла сделайте дырки по границе предполагаемого раскола. Затем пробейте по линии молотком и клином.

Камень разрезают с помощью готового или самодельного камнерезного станка на основе электро-сверлильного механизма.

Также используют алмазную пилу. Для драгоценных камней оптимален диаметр 100 мм. Будет меньше отходов.

Еще один вариант – лазерная установка. Но прибор дорогостоящий и непрофессиональным мастерам недоступен.

Режущий диск сильно нагревается при распиле. Устройство охлаждают каждые 1-2 минуты, чтобы не обжечь руки.

В домашних условиях иногда берут смоченный поролон. Держат его левой рукой, а правой пилят.

Но по технике безопасности инструмент нужно держать обеими руками. Поэтому мы рекомендуем поставить под верстак или рабочий стол емкость с холодной водой. Пила будет постоянно охлаждаться.

Обработка треснувшего самоцвета

Трещина на поверхности изделия приклеивают эпоксидным клеем. Предварительно камень высушивают на электроплите, чтобы удалить влагу. Затем охлаждают до 60 градусов.

На подогретое изделие нанесите клей деревянной зубочисткой или тонкой кистью. Приклеивайте трещины вбивающими движениями. Так средство проникнет глубже.

Дождитесь полного высыхания клея. Уже через сутки самоцвет станет достаточно прочным. Можно приступать к резке.

Шлифовка

Следующий этап обработки драгоценных камней – шлифовка. Поверхность камня выравнивают. Она становится шероховатой. Теперь можно оценить его форму.

Также минерал шлифуют, чтобы придать ему желаемую фактуру и сделать цвет ярче.

Процедура проводится на станке для разрезания камней. Для обработки нужны стальные диски с алмазным покрытием или абразивные круги.

Второй вариант безопаснее, но круги быстро изнашиваются и могут расколоться на мелкие частицы во время процедуры.

Абразивные круги подходят для шлифовки круглых минералов.

Сначала камень обрабатывают грубо – острые углы, выступы и глубокие царапины обтачивают на круге с абразивом от 60 до 350 мкм.

Затем обтачивают диском с зерном до 37 мкм.

Завершающий этап – «мягкая» шлифовка. Изделие обрабатывают крупнозерновой наждачкой, песком или пемзой.

Камень шлифуют, пока поверхность не станет ровной. Иногда приходится снимать до 2-4 см породы.

На этом этапе обработки тоже нужно постоянно подавать воду. При шлифовке наждачкой используют смоченный поролон.

Лощение

Процедуру проводят для устранения микронеровностей и перепада высот. На этапе лощения поверхность самоцвета максимально сглаживают. Для этой цели берут шлифовальный инструмент с напылением микрошлифпорошков.

После обработки поверхность минерала становится ровной, но без зеркального блеска Высота неровностей не более 0,3 мкм.

Минерал приобретает бархатное мерцание. Природный узор хорошо просматривается.

Полировка изделия

Предварительная подготовка

После разрезки и шлифовальных работ минерал полируют. На этом этапе он полностью раскрывает цвет и структуру.

Самоцвет нужно подготовить к полировке. Потому что составы, которые вы будете использовать, забивают поры изделия. Натуральный цвет изменится на несколько тонов, и камень станет бракованным.

Изделие предварительно обрабатывают расплавленным парафином. Он создает защитный слой.

Нагрейте минерал и опустите в состав на 2-3 минуты. Затем очистите застывший парафин деревянным скребком.

Камень готов к полировке.

Также для нанесения защитного слоя подходит канцелярский клей. Налейте средство в глубокую емкость и опустите в него камень. Оставьте на 12 часов. Затем аккуратно оботрите хлопчатобумажной тканью и начинайте полировать.

Есть еще один защитный материал – эпоксидная смола. Она продается в строительных магазинах.

Поставьте смолу в микроволновку на 10 секунд. Затем нанесите кисточкой на подогретый самоцвет. Излишки соскребите деревянной лопаткой.

Инструменты и материалы

Для полировки вам понадобятся:

• станок полировальник с крутящимся войлочным диском;
• тканевые, кожаные или войлочные кусочки;
• алмазная паста для полировки;
• мелкозернистый порошок из алмаза, окиси хрома, диамантина;
• кусок дерева и натуральной кожи.

Оптимальная толщина крутящегося диска 40-50 мм, а скорость вращения 5-10 м/с.

Распространенный способ – использование куска войлока вместе с алмазным порошком. Но если структура камня зернистая (нефрит, лазурит, родонит), его обрабатывают с помощью дерева или кожи.

Наносите полировочное средство маленькими порциями. Достаточно половины чайной ложки.

Лучше добавить вещество в процессе, чем взять слишком много. Излишек не придает минералу ослепительный блеск. Чрезмерное количество средства сделает поверхность изделия матовой.

Цветной полировочный порошок может изменить цвет минерала.

Как отполировать камень в домашних условиях

Перед использованием станка полировальника предварительно смочите поверхность мыльной водой и включите устройство на 2-3 минуты.

Влага равномерно распределится по поверхности. Трение будет минимальным.

При проведении полировки на сухом диске трение усиливается. Удерживать камень становится сложнее.

Это правило распространяется на мягкие минералы – лунный камень, опал. Устройство не смачивают перед полировкой твердых самоцветов – жадеит, нефрит, родонит.

Насыпьте на диск алмазный порошок и включите агрегат. Полируйте от центра к краям минерала. Крепко прижимайте его к поверхности диска.

Каждые 3-4 минуты сбрызгивайте диск водой из пульверизатора. Иначе он перегреется.

Лучше взять шлифовальный станок с функцией переключения скоростей. Оптимально полировать на скорости до 2000 оборотов в минуту.

Не держите камень на одном месте дольше 30 секунд. Появятся выступы и царапины, которые ухудшат блеск.

Финальный этап

Под конец процесса обработайте самоцвет выдубленной неокрашенной кожей. Материал подходит для полировки всех драгоценных камней. Это можно сделать вручную вручную или на станке с кожаным диском.

Отполированный камень темнеет и приобретает зеркальный блеск.

Завершающая обработка

После полировки поверхность самоцвета обрабатывают декоративными средствами. Они продаются в ювелирных бутиках и магазинах с полировальными станками.

В продаже есть средства для тонирующего эффекта и подчеркивания структуры минерала. С помощью ювелирной косметики изделию придают «влажный» вид.

Мы рекомендуем покупать препараты для полировки и обработки минералов одной марки. Иначе полировочное средство может вступить в реакцию с компонентами полировочной пасты. Вы повредите поверхность камня и придется полировать его заново.

Огранка самоцвета

Еще один этап обработки драгоценного камня – огранка. Она раскрывает игру цвета и блеск минерала.

Свет попадает на грань и преломляется. Создается эффект сияния. Углы и число граней рассчитывают по математическим формулам.

Распространены следующие виды огранки: круг, овал, груша, квадрат, багет, маркиз, октагон, триллион, треугольник, сердца. Они отличаются формой и количеством граней.

Выбор зависит от хрупкости камня, наличия дефектов, сложности обработки конкретного образца.

Процесс трудоемкий и требует высокого мастерства.

Зачем облагораживают минералы

Облагораживание – это физико-химическое воздействие на ограненные или натуральные необработанные изделия.

Часто обрабатывают аметисты. Изначально этот минерал прозрачный или с еле заметным цветом. После нагревания он приобретает желтый цвет и становится похож на цитрин.

Розовый топаз в природе не существует. Камень такого цвета получают с помощью облагораживания.

Часто обрабатывают танзаниты с природным коричневым оттенком. После нагревания он приобретает голубые и фиолетовые тона.

Облагораживание повышает стоимость драгоценного камня на 20-25%.

Основные способы облагораживания

Отжиг (термическая обработка)

Под влиянием высокой температуры цвет драгоценных камней становится насыщенней. Также отжиг используют для выведения оттенка или вкраплений в минерале.

Пропитка

Потрескавшийся и пористый самоцвет обрабатывают бесцветным веществом для улучшения внешнего вида. Процедура устраняет трещины и мелкие недостатки.

Поверхность драгоценного камня пропитывают парафином или пчелиным воском. Изделие приобретает блеск и меньше портится от косметических средств – крема, масла, духов.

Пропитка эпоксидной смолой повышает прочность самоцвета.

Поверхностная диффузия

Применяют для улучшения внешнего вида бледных сапфиров. Ограненные самоцветы размещаются в тигеле (ванночка для плавки, варки и нагрева материалов) с раскаленным составом – оксид алюминия, титан и железо.

После обработки изделие сильно повреждается. Его придется полировать заново.

Радиоактивное облучение

Этот метод позволяет получить разноцветные алмазы, голубые топазы. А также изменить цвет агата, берилла, турмалина, кварца.

Стоимость облученных изделий в 2-2,5 раза выше.

Минералы обрабатывают ультрафиолетовым, рентгеновским, гамма-излучением. Процедура законная, но дорогостоящая и опасная для здоровья. В домашних условиях ее не делают.

Нанесение покрытия

На поверхность самоцвета наносят тонкую пленку из драгметалла. Внешний вид изделия улучшается, появляются радужные переливы.

Окраска

Минерал халцедон изначально светло-серого цвета. Поэтому его пропитывают раствором сахара, а затем варят в серной кислоте. Изделие становится черным и выше ценится на ювелирном рынке.

Аналогично обрабатывают светлый матричный опал. После окрашивания он неотличим от черного опала.

Есть еще один вариант окраски этого минерала. Отшлифуйте опал и заверните в бумажный лист, пропитанный черным машинным маслом.

Установите над огнем сетку и положите на нее сверток. Под воздействием жара листок обуглится, и опал впитает масло. Камень станет черного цвета.

Другие технологии обработки

Раковистая

Используют для декорирования мрамора, гранита, доломита. В камне вырезают впадины глубиной 2-3 мм.

Оплавленная

Изделие обрабатывают на термогазоструйном станке. Это улучшает цвет и фактуру минерала. Он выглядит оплавленным.

Скалистая

Породу камня скалывают с помощью клиньев. На поверхности обработанного изделия образуются хаотично расположенные впадины глубиной 05,-2 см.

Ультразвуковая

Самоцветы кладут в жидкую абразивную среду и пропускают через них высокоточные ультразвуковые волны. Метод используют для придания рельефа и удаления излишка породы.

Гравировка

На камень наносят рисунок или надпись гравером. Можно взять резцы по камню. Затем гравировку полируют войлочным диском.

А вам доводилось самостоятельно обрабатывать драгоценные камни?

Если статья понравилась, поставьте, пожалуйста, 5 звезд и поделитесь ссылкой в социальных сетях.

Загрузка…

Как отшлифовать дверь своими руками

К ручной шлифовке дверей, как правило, прибегают в том случае, если нет под рукой специальной электрической машинки или тогда, когда на поверхности двери нанесен какой-либо рельефный рисунок, которым из-за электрической машинки можно сильно повредить. Также вручную зачастую шлифуют и следы, которые остаются после электрической машинки, которая обычно оставляет после себя многочисленные мелкие круговые царапины. Их необходимо зачистить, иначе после нанесения лака или краски они могут очень сильно себя проявить.

Давайте попробуем рассмотреть технологию ручной шлифовки, с помощью которой можно достичь идеально гладкой поверхности и качественно результата.

Первоначальным правилом в данном случае является уменьшение зернистости наждачной бумаги. Начинать шлифовать дверь следует с самого крупного зерна и периодически переходить на более мелкое зерно. Движения шнурки следует выполнять только исключительно по направлению волокна и, ни под каким предлогом не поперек, иначе на поверхности двери останутся многочисленные царапины, которые непременно проявятся после нанесения краски и будут портить весь внешний вид двери.

Если нужно отшлифовать плоскость, тогда в случае отсутствия шлифовальной машинки, наждачную бумагу рекомендуется наложить на небольшой деревянный брусок и интенсивно выполнять руками движения, которые наиболее будут походить на движения, как будто вы осуществляете работу ручным рубанком. Периодически шкурка будет забиваться смолянистой пылью, поэтому проверяйте ее периодически и при необходимости меняйте, но только старую выкидывать не торопитесь. Ее необходимо положить в емкость с водой, а еще лучше опустить в уайт-спирит, который быстро разъест смолянистые отложения, и после того, как наждачная бумага высохнет, ее вновь можно будет использовать.

Если Вам нужно отшлифовать резьбу по дереву или фигурный рисунок от фрезера, тогда лучше всего использовать мелкую наждачную бумагу, которую необходимо предварительно скомкать, как листок бумаги. Благодаря чему шкурка станет более мягкой и хорошенько обойдет все имеющиеся неровности. Помимо всего прочего, из-за того, что зерно наждачной бумаги будет мелким, оно не повредит имеющийся на двери рисунок. 

Как только поверхность двери будет полностью отшлифована, ее необходимо продуть воздушным компрессором или пылесосом, чтобы удалить всю образовавшуюся пыль. А для того чтобы достичь еще более качественного результата, рекомендуется протереть дверь влажной губкой или тряпкой. Благодаря такому шагу Вам удастся поднять ворс на поверхности двери, который впоследствии также необходимо прошкурить самой мелкой шкуркой. Таким образом, вначале проштукатурив поверхность, и после чего подняв ворс влажной тряпкой, затем все заново зашкуривается. Именно так Вам удастся добиться идеально гладкой поверхности, что непременно наилучшим образом отразиться на качестве дальнейшей покраски.

Много способов измельчить

Мы все начали делать это еще в средней школе, и с тех пор мы знаем, что нас ждет ночь (и тяжелое утро), когда мы начинаем это делать. Это танец, который мы все любим и ненавидим: гринд.

Я никогда толком не понимал, сколько способов было гриндить, пока не оглянулся на наш последний фотоальбом с Escape To New York. От стандартного до грязного, до бутерброда и многого другого — посмотрите на многогранность шлифования! Какой из них твой любимый?

Стандартный помол

Потный и немного неловкий, это отличный пример моего танца на возвращение в 7-м классе, примите во внимание, что на мне было больше одежды.Что касается измельчения, это довольно просто.

Я не уверен, какое выражение лица мне нравится больше: его классическое агрессивное скучное лицо или ее фальшивая шокированная реакция на его агрессивность.

Грязный помол

Такая форма! Посмотрите, как этот братан использует материалы, не относящиеся к его участнику гринда, чтобы улучшить грязный гринд. Настоящая форма искусства, гринд переходит от стандартного к грязному один раз, или оба партнера по танцу держат свою гринд-форму плотно и опускают ее низко до плавучести.

Мне не нужно видеть нижнюю половину этой фотографии, чтобы знать, что эта цыпочка грязно трется о своего партнера по танцам-мужчине, его лицо говорит само за себя …

Измельчение для бутербродов

Все начинает усложняться, когда гринд превращается в дополнительную группу. Еще в годы средней школы вы знали, что он просто не был так увлечен вами, если у вас была задняя часть гринд-поезда, но игра немного меняется с возрастом. Например, на этой картинке не показано, что девочку справа отвергают, в той же мере, как она показывает, что ребенок в центре, возможно, наткнулся на сон три с лишним…

Их положение, лица и очевидное употребление алкоголя позволяют нам знать, что эти трое собираются съесть сэндвич в любую минуту …

Шлифовка на двух ножках

Вау, этот парень действительно умеет гриндить. Послушайте, что я говорил о девушке, сидевшей на заднем плане сэндвича с измельчением, не отвергнутой, она шла с конца, чтобы теперь иметь собственную ногу! Способ поделиться любовью с братом.

Шлифовальная машина

Извините, а кто такие синие шорты? Я хотел бы вручить ему награду профессионального гриндера.На серии фотографий он в одиночку продемонстрировал безупречный прогресс помола. Добро пожаловать в Grind Train! Вот что происходит, когда две разные партии измельчения сливаются в одну длинную цепочку. Указатель справа был совершенно доволен тем, что цыпочка в белой рубашке дала ему стандартную работу, но все вышло на совершенно новый уровень, когда синие шорты принесли его вечеринку с двумя ногами в хорошее время …. GRIND TRAIN !

Как помолоть кофе в зернах для приготовления эспрессо (6 простых шагов)

Утро субботы, и вы готовитесь к великолепным выходным.Вы заходите в свою кладовую и берете свежий кофе, который вы купили вчера в ожидании. Вы открываете его и готовитесь почувствовать запах свежего молотого кофе эспрессо. Но на самом деле это кофейные зерна.

Чем вы занимаетесь сейчас? В конце концов, вы уже потратили деньги и время на сбор фасоли. Вы пытаетесь смешать их в блендере, но это не относится к эспрессо.

Помол эспрессо должен быть мелкозернистым, и блендеры не помогут. Измельчить их ножом или раздавить пестиком в ступке тоже не получится.К счастью, у нас есть решение для вас: используйте шлифовальный станок для жерновов.

Мы покажем вам, как измельчить кофейные зерна для приготовления эспрессо с помощью жерновой кофемолки всего за шесть шагов.

Хватайте шлифовальную машину и вперед!

Для этого типа помола вам понадобится кофемолка. Покупатель, будьте осторожны, подобные шлифовальные станки с лезвиями сильно отличаются от шлифовальных станков. Они не выдерживают постоянного помола. Лезвие болгарки больше похоже на блендер; мы рассмотрим это в следующем разделе.

Лопастные кофемолки также обычно нагревают кофе, изменяя окончательный вкус после завершения заваривания.Держитесь подальше от них при помоле кофе для эспрессо.

Одна из наиболее распространенных марок фрезерных станков на рынке сегодня — это Baratza. Они продают стандартный Baratza Encore и более дорогой Baratza Virtuoso.

Рассмотрите возможность приобретения одной из этих кофемолок, если вы хотите перемолоть кофейные зерна самостоятельно, особенно если вы варите эспрессо. Помните, что нет двух одинаковых кофемолок, поэтому обратите внимание на руководство пользователя.

Теперь возьмите (или купите) шлифовальный станок для жерновов и приступим к делу.

Шаг 1. Проверьте свой кофе

Проверьте свой кофе и убедитесь, что это кофейные зерна темной обжарки. Эспрессо должен быть темной обжарки. Вы получите удовольствие от мягкого послевкусия и кислого вкуса эспрессо от темного обжарки.

Более легкое жаркое не имеет такого же вкуса. Они будут кислыми на вкус, если их перемолоть как кофе эспрессо.

Шаг 2. Настройте шлифовальный станок для заусенцев

Важно установить правильную настройку шлифовального станка. Большинство кофемолок имеют настройку для помола эспрессо.Обратитесь к руководству пользователя, чтобы узнать настройки. Для Baratza Encore и Virtuoso лучшая настройка для эспрессо — четыре или пять.

Шаг 3. Получите кофейные зерна

Отмерьте кофейные зерна и поместите их в бункер. Если вы новичок, сначала используйте небольшое количество бобов. Мы рекомендуем использовать четверть стакана в первый раз и не более полной чашки.

Шаг 4. Проверьте настройку помола

Возможно, вы ударили бункер и изменили настройку.Проверьте и убедитесь, что это правильно!

Шаг 5. Включите шлифовальный станок для заусенцев

А теперь пора. Включите кофемолку и дайте ей поработать. Вы налейте молотый кофе в контейнер внизу.

Шаг 6: Зачерпните и варите!

Теперь вы готовы варить кофе! Зачерпните необходимое количество для кофемашины и сварите кофе. Если у вас остались остатки гущи, поместите их в герметичный темный контейнер и храните в темном месте. Используйте их на следующий день или как можно скорее для большей свежести.

Итак, почему именно шлифовальный станок?

Одно из распространенных заблуждений состоит в том, что шлифовальные станки за заусенцами аналогичны шлифовальным станкам с лезвиями. Но они предназначены для разных целей.

Ножевые шлифовальные машины работают как блендеры. Они измельчают все, что находится внизу, лучше всего, а еда (или кофейные зерна) сверху измельчается не так хорошо. Вы можете не заметить его в смузи со льдом, свежими фруктами и молоком. Но с кофе вы заметите постоянную разницу.

Из-за непоследовательного измельчения некоторые виды земли экстрагируются чрезмерно, а другие — недостаточно.Кроме того, лезвие шлифовального станка металлическое, поэтому оно быстро нагревается. Ваша земля тоже может подгореть, что изменит цвет жаркого.

С фрезерно-шлифовальными машинами этого не происходит. Два отрезных диска или заусенцы быстрее разрезают фасоль. Во время шлифования они подвергаются гораздо меньшему нагреву. И, кроме того, измельчитель жерновов имеет несколько настроек. Расстояние между двумя заусенцами определяет степень измельчения.

Чем выше настройка, тем крупнее кофейная гуща.Например, помол во французском прессе будет около №30 на упомянутых нами машинах Baratza, а холодный напиток — №40. Это потому, что в процессе экстракции помол должен быть больше! С определенными типами зерен, степенью обжарки и числами будут применяться методы проб и ошибок. Итак, обратитесь к руководству пользователя за инструкциями.

Но почему имеет значение размер помола?

В зависимости от того, как вы планируете сварить кофе, размер помола является наиболее важным элементом для приготовления идеальной чашки джо.Поскольку горячая вода протекает через кофейную гущу, чтобы извлечь аромат, время заваривания и размер помола имеют большое значение.

Если помол кофе слишком велик, процесс заваривания будет недостаточно экстрагирован, а это значит, что напиток не улавливает весь вкус помола. Обычно напиток будет кисловатым и разбавленным. Это все равно, что пойти в ресторан быстрого питания, где вам засыпают газировку льдом.

Теперь вы можете подумать, что можно получить слишком большой помол. Но даже если он будет слишком маленьким, у вас все равно будет чашка с множеством вкусов, не так ли? Неправильный! Вы только что экстрагировали кофе, и он, скорее всего, горький.Небольшая кофейная гуща делает чашку крепкого кофе, а крупная кофейная гуща разбавляет ее.

Обжарка кофе: разные типы

Существует три различных типа обжарки: светлая обжарка, средняя обжарка и темная обжарка. Иногда бывает и светлая-средняя и средне-темная обжарка. Каждое жаркое на вкус немного отличается. Но есть кофе, который можно приготовить только с определенным типом обжарки.

Выше мы упоминали, что для приготовления эспрессо требуется темная обжарка; это потому, что процесс заваривания такой короткий! Приготовление эспрессо может занять от двадцати секунд до сорока секунд.

Из-за этого ему нужен кофе мелкого помола и темной обжарки. Когда вода протекает через кофейную гущу, она может извлечь много аромата за небольшой промежуток времени.

С другой стороны, более крупный и крупный помол необходим для приготовления холодных напитков или кофеварок френч-пресс. Это особенно необходимо для приготовления холодного кофе, потому что вода холодная. Чтобы избежать чрезмерной экстракции, им нужен более крупный и крупный помол. Он медленно вытягивает аромат из гущи.

И из-за длительного времени экстракции, как правило, обжарка легче, поэтому кофе не имеет горького привкуса.

К настоящему времени вы, возможно, сумеете определить средний помол. Как правило, они тоже требуют средней обжарки! Однако это не всегда так. У вас может быть более светлое или более темное жаркое со средним помолом. Чтобы компенсировать разные виды обжарки, время заваривания может быть больше для более светлого и короче для более темного.

Теперь вы готовы к кофе!

Итак, теперь вы знаете все о помоле кофе для эспрессо и о лучших типах обжарки. Напомним, кофемолка с жерновами — ваш лучший вариант для помола эспрессо, а также она полезна для других типов помола, о которых мы упоминали!

Все по доступной цене, вы будете на пути к созданию собственной кофейни.Если вы хотите получить еще больше вдохновения для создания собственной кофейни или кофейни, ознакомьтесь с нашей статьей о строительстве собственной кофейной станции у себя дома!

Убедитесь, что у вас также установлен тип обжарки. Помните, что для некоторых видов обжарки требуется определенный помол, но не для всех видов обжарки.

Для тех из вас, у кого могут быть остатки кофейных зерен или молотого кофе, ознакомьтесь с нашей статьей о том, как хранить кофейные зерна и молотый кофе. Мы также подробно описываем, как долго хранятся и бобы, и молотый!

Наконец, если вы хотите узнать, как заваривать кофе Chemex, ознакомьтесь с этой статьей.Мы пошагово разберемся, как сварить эту идеальную чашку утреннего кофе.

Спасибо за чтение!

Показать объявление

Как измельчать и фаршировать сосиски — Дикие приподнятые

(Работает так же, как и в масштабе)

В некоторых рецептах требуется раздельное измельчение жира и мяса; другие будут призывать вас измельчать их вместе. На этом этапе рецепт может потребовать от вас смешать приправы. Смешайте все ингредиенты, которые пройдут через кофемолку, в большой охлажденной миске.

Измельчите через выбранную головку, указанную в рецепте. Используйте охлажденный контейнер, чтобы собрать помол, или, еще лучше, держите миску на льду. (Мы используем кастрюлю, установленную внутри другой кастрюли со льдом, при приготовлении больших партий. Мы будем использовать чашу настольного миксера с меньшими партиями)

Когда вы закончите помол, используйте лопастную насадку на настольном миксере или деревянный ложку перемешать колбасу минуту или две, это поможет связать белки и распределить приправу более равномерно.

Попробуйте свою колбасу на вкус.Приготовьте небольшую порцию рассыпчатой ​​колбасы на сковороде и при необходимости отрегулируйте приправу.

К ящику:

Если колбаса покрывается оболочкой, промойте оболочки водой и дайте стечь. Заполните шприц колбасным молотком и полностью загрузите оболочку на трубку шприца. Совет: нанесите тонкий слой спрея из кулинарного масла на трубку шприца, это облегчит установку оболочки на трубку и, по-видимому, предотвратит заедание и разрыв.

Оттяните несколько дюймов оболочки от трубки наполнителя и слегка защипните конец, прежде чем начинать проворачивать шприц для колбас.Работайте медленно и равномерно, позволяя оболочке естественным образом вытекать из трубки шприца. Когда вы приблизитесь к концу оболочки, расслабьтесь и убедитесь, что несколько дюймов оболочки не набиты, чтобы можно было связать концы.

Когда вы поместите всю колбасу в оболочку, вы захотите скрутить каждое второе звено до нужной длины. Используйте стерилизованную иглу или колбасный наконечник, чтобы протыкать дыры там, где вы видите воздушные карманы. Вы можете использовать нож или ножницы, чтобы разрезать звенья, или оставить их вместе.Охладите или заморозьте для хранения.

И если вы еще не читали их, ознакомьтесь с нашими основами приготовления колбасы ниже:

Как измельчить кофейные зерна — Методический кофе

Методы заваривания часто являются тем, что мы стремимся усовершенствовать, чтобы улучшить процесс приготовления кофе в домашних условиях, но знание того, как правильно измельчить кофе, окажет огромное влияние на качество кофе в вашей чашке. В этом руководстве мы познакомим вас с наукой об экстракции кофе, руководством по настройке помола и тем, какие кофемолки мы рекомендуем вам.

Почему важен помол кофе

Правильно помолотый кофе раскрывает лучший вкус кофейных зерен. В процессе приготовления кофе извлекаются его растворимые вещества, такие как кофеин, кислоты, сахар, липиды и углеводы — все, что придает кофе его культовый вкус. Цель состоит в том, чтобы извлечь необходимое количество растворимых веществ для создания сбалансированной чашки. Степень помола и время заваривания — две главные переменные для улучшения экстракции. Если кофе чрезмерно экстрагирован (слишком мелко помол или сварен слишком долго), он будет горьким из-за того, что горькие растворимые вещества преобладают над сладостью, а если он недостаточно экстрагирован (слишком грубый помол или заварен слишком быстро), он будет кислым из-за отсутствию экстракции растворимых веществ со сладким вкусом.Поэтому важно правильно измельчить кофе, чтобы получить лучший вкус любимых зерен.

Целые бобы или молотые?

Жареный кофе медленно теряет свежесть и со временем становится несвежим, как и большинство продуктов. Это происходит из-за окисления или ухудшения качества воздуха на органических материалах. Чем больше площадь поверхности, на которую может попасть воздух, тем быстрее скорость его разрушения. Вот почему лучше всего начинать со свежеобжаренного цельнозернового кофе. Для получения наиболее ароматной чашки мы рекомендуем заваривать кофе, который был обжарен в течение 30 дней, и предварительно намолотый кофе в течение двух недель после его помола.Что-нибудь длиннее этого, и вы начнете замечать его устаревание.

Типы кофемолок

Лезвие

Кофемолки

Blade — это не столько кофемолки, сколько измельчители, которые измельчают ваши зерна, вращая лезвие в течение неопределенного времени. Теоретически, чем дольше вы измельчаете, тем тоньше помол. Но шлифовальные станки известны своей непоследовательностью. Поскольку лезвие измельчает только то, с чем соприкасается, нет гарантии, что частицы кофе будут одинакового размера.Это несоответствие означает, что мельчайшие частицы экстрагируются чрезмерно, тогда как более крупные частицы экстрагируются недостаточно, что не дает лучшего стакана. Хотя лезвийные кофемолки небольшие и доступны по цене, если вы хотите получить максимальную отдачу от зерен, вам следует подумать о переходе на кофемолку с жерновами.

Заусенец

Кофемолки

Burr измельчают кофейные зерна, пропуская их через две вращающиеся металлические или керамические жернова. В отличие от шлифовального станка с лезвиями, тонкость помола определяется расстоянием между заусенцами, а не временем шлифования.Это обеспечивает очень стабильный помол. Есть два типа кофемолок с жерновами: плоские и конические. Мельницы с плоскими жерновами имеют два металлических кольца, которые вращаются в противоположных направлениях, тогда как конические жерновы имеют одно неподвижное кольцо, а конусообразный жернов вращается и вдавливает зерна в неподвижный жернов. Мясорубка, используемая в вашем любимом кафе, скорее всего, будет мельницей с коническими жерновами.

Как измельчить кофейные зерна

Если вы хотите помолоть кофе для френч-пресса, домашней кофеварки или приготовить идеальный шот эспрессо, следуйте этому руководству по помолу кофе для всех ваших любимых способов заваривания.Это даст вам хорошую отправную точку, с которой вы сможете настроить правильную добычу.

Холодное пиво

Холодный напиток готовится с использованием комнатной температуры или холодной воды, что значительно увеличивает время варки. А поскольку время заваривания у вас слишком велико, очень грубый помол гарантирует, что вы не извлечете излишки зерен.

• Измельчение: Очень грубое
• Текстура: Перец крупнозернистый
• Соотношение кофе и воды: 1:10
• Время заваривания: 10 часов для холодного напитка, готового к употреблению.24-48 часов для концентратов разной крепости.

Френч-пресс

Французские прессы

оснащены металлической сеткой для отделения кофейной гущи от воды. Но поскольку экран не очень тонкий, вам нужно немного помолоть его, чтобы не допустить попадания большого количества песка на дно чашки.

• Помол: Грубый
• Текстура: Морская соль
• Соотношение кофе и воды: 1:12
• Время приготовления: 4 минуты

Домашняя кофеварка

Домашние кофеварки — это просто автоматическая разливочная машина.Вы хотите, чтобы вода текла через зерна в графин с не слишком быстрой или не слишком медленной скоростью. Средний помол оптимизирует этот расход.

• Помол: Средний Крупный
• Текстура: Соль поваренная
• Соотношение кофе и воды: 9-10 г на «чашку»
• Время приготовления: 5 мин

Залить

При переливании вода должна проходить через зерна в графин за установленное время заваривания.Средний помол оптимизирует этот расход.

• Помол: Средний
• Текстура: Соль поваренная
• Соотношение кофе и воды: 1:15
• Время приготовления: 3:30 — 4 минуты

Аэропресс

Aeropress заваривается быстрее, чем заливка, но, поскольку вы придаете ему немного дополнительной мощности, оказывая давление, средний размер помола поможет вам достичь цели экстракции.

• Помол: Средний
• Текстура: Соль поваренная
• Соотношение кофе и воды: 1:12
• Время приготовления: 2:30

Эспрессо

Эспрессо мелкий, но не порошок.Если он слишком мелкий, вода будет создавать каналы вместо того, чтобы одинаково насыщать кофе.

• Помол: Тонкий
• Текстура: Молотая корица
• Соотношение кофе и воды: 1: 2
• Время заваривания: 30-40 секунд

Турецкий кофе

Турецкий кофе варится очень быстро. Таким образом, вам понадобится очень мелкий помол, чтобы избежать недоэкстракции кофе.

• Помол: Экстра мелкий
• Текстура: Мука
• Соотношение кофе и воды: 1:10
• Время заваривания: 2-3 минуты

Таблица размеров помола кофе

Для вашего удобства мы создали эту удобную шпаргалку, которую вы можете скачать и распечатать или оставить на телефоне, если вам когда-нибудь понадобятся напоминания о помоле кофе.Загрузите полную шпаргалку.

Как очистить кофемолку

Со временем ваша кофемолка может наполниться маслом и частицами от помола прошлого. Из-за этого накопления кофемолка будет плохо измельчать и загрязнять свежий кофе. Регулярная быстрая чистка продлит срок его службы и обеспечит хорошую шлифовку.

1. Отключить болгарку
2. Разбейте его на части
3. Используйте зубную щетку, чтобы очистить старую гущу от заусенцев.
4. Пропылесосьте или сотрите рыхлую землю.
5. Соберите

Примечание: Никогда не используйте воду для очистки деталей кофемолки. И хотя некоторые веб-сайты рекомендуют его, избегайте измельчения риса. Если вы хотите использовать чистящий раствор, попробуйте очиститель для кофемолок Biocaf Grinder Cleaner.

Как измельчить кофе без кофемолки

Один из наших худших кошмаров — оказаться в ситуации, когда нам нужен кофе, но без кофемолки. Вот несколько вариантов, о которых следует помнить:

1. Беги в продуктовый магазин. Почти во всех продуктовых магазинах есть кофемолки в кофейных отделениях. Если это удобно, возьмите с собой пакет с кофе и воспользуйтесь кофемолкой. Возьмите вкусную выпечку, пока вы ее готовите.
2. Ступка и пестик. Это займет немного времени и усилий, но ступка и пестик — отличный инструмент для помола кофе.
3. Блендер или кухонный комбайн. Блендеры — это просто измельчители с большими лезвиями. Хотя добиться однородного помола немного сложно, можно измельчить их достаточно, чтобы приготовить подходящую чашку.
4. Молоток и полотенце. Подойдет любой тяжелый и тупой предмет. Поместите фасоль на деревянный брусок, накройте ее полотенцем и отправляйтесь в город, пока частицы не станут одинакового размера.

Лучшие кофемолки

Есть много кофемолок, вот некоторые из наших фаворитов по цене и задачам.

Лучшая бюджетная кофемолка

Бараца Энкор . Baratza Encore — шлифовальный станок с коническими жерновами.Он чрезвычайно прост в использовании и очень хорошо построен, учитывая его доступную цену.

Лучшая ручная кофемолка

Мини-мельница Hario . Ручная шлифовальная машина Hario Mini Mill отлично подходит для путешествий или кемпинга. Он имеет керамические конические жернова. Керамические заусенцы более предпочтительны, чем стальные, потому что они сохраняют свою остроту дольше, чем сталь.

Лучшая профессиональная кофемолка

Baratza Vario-W . Baratza известны своими шлифовальными машинами начального уровня, но они также делают невероятные профессиональные модели. Vario-W — отличная альтернатива более дорогому Forte. В то время как Forte может быть лучше для кофемолки, которую используют более 25 раз в день, Vario легко справится с работой для домашней кофемолки профессионального уровня. Достаточно универсален, чтобы обрабатывать все, от эспрессо до холодного приготовления, и даже имеет встроенные весы для взвешивания кофе в процессе его помола.

Кофемолка Best espresso

Эврика Миньон Силенцио . Линия кофемолок Eureka Mignon имеет множество функций и оптимизирована для приготовления эспрессо, хотя Silenzio рекомендуется из-за ее способности легко достигать однородного среднего помола при необходимости. Его очень легко чистить, он почти бесшумный в эксплуатации и очень универсален. Это станет идеальным компаньоном для приготовления домашнего эспрессо.

На этом этапе вы, вероятно, хотите применить свои новые знания на практике. Чтобы по-настоящему понять, насколько вы улучшили качество помола кофе, начните с хороших зерен.Мы рекомендуем нашу смесь Blue Boy. Это сбалансированная смесь, богатая и яркая, гладкая, без горечи. И это наш самый популярный кофе.

Как измельчить кофейные зерна

Помол кофейных зерен для домашнего приготовления поначалу может быть сложной задачей. Измельчение кофейных зерен — это не просто игра с одним правилом, а кофемолка — дорогостоящее вложение, на которое у вас может не хватить бюджета. В Интернете есть множество вариантов, поэтому сложно определить, какая кофемолка лучше всего подходит для вашего дома.

Экстракция кофе

Когда мы завариваем чашку кофе, мы извлекаем растворимый ароматизатор из кофейных зерен горячей водой. Это называется экстракцией кофе .

Кофе не растворяется в воде полностью. Фактически растворимым является только 30% кофе. Вот почему, когда мы варим, всегда остается долька.

При приготовлении чашки кофе мы стремимся к достижению оптимального уровня между 18–22% экстракция кофе .Это окно, где кофе вкусный.

Существует множество переменных, которые могут повлиять на экстракцию кофе и вкус чашки. Гринд — один из них.

Постоянный размер помола

Прежде чем мы перейдем к размеру помола — убедитесь, что у вас есть свежеобжаренные кофейные зерна от местного обжарщика.

Если ваша гуща неравномерного размера , то экстракция кофе будет непостоянной .

Меньшие земли извлекаются быстрее.Это означает, что кофе перевыполнится, и вкус будет горьким . Для извлечения более крупных земель потребуется больше времени. При отжиме кофе кислый .

Из-за такой непоследовательной экстракции чашка кофе станет несбалансированной, и она просто не будет вкусной.

Итак, чтобы чашка кофе стала лучше на вкус, мы должны убедиться, что мы измельчаем кофейные зерна равномерно и чтобы они были одинакового размера .

При равномерном и равномерном помоле получается экстракция кофе или , что делает вашу последнюю чашку кофе сбалансированным.Если вы правильно заварили чашку кофе, у вас получится сладкая и вкусная чашка кофе. Не слишком кислый и не слишком горький.

Размер помола имеет значение

Для каждого заварочного устройства требуется уникальный размер помола. Например, шот эспрессо требует более тонкого помола, а френч-пресс требует более мелкого помола.

Наша таблица размеров помола — это наглядное пособие, которое поможет вам понять тонкие различия в размере помола, необходимые для каждого метода заваривания.

Измельчите кофейные зерна — варите, пробуйте и регулируйте размер помола соответственно.

Заусенец или шлифовальный станок?

Вперед! Они производят более однородный помол, чем лопастная кофемолка, и благодаря этому ваш кофе будет вкуснее.

Мельница с жерновами имеет две вращающиеся жернова, которые измельчают кофе на частицы одинакового размера. Удобно и легко адаптируется, у вас также есть возможность отрегулировать размер помола в соответствии с вашим методом заваривания. Измельчите кофейные зерна с помощью лезвийной кофемолки, и она измельчит ваши зерна на различные неравномерные размеры — некоторые более мелкие, а некоторые более грубые.Ваша кофейная экстракция будет нерегулярной, а ваша последняя чашка будет несбалансированной на вкус и, в конечном итоге, пострадает.

Более дешевый и доступный шлифовальный станок. Этот маленький парень нарежет ваши бобы на различные неравные размеры. Некоторые более мелкие и некоторые более грубые. Ваша кофейная экстракция будет нерегулярной, и ваша последняя чашка пострадает.

Могу ли я получить дешевую шлифовальную машину?

Да. На рынке представлены сотни дешевых шлифовальных машин. Однако вы платите за то, что получаете с кофемолками.

Есть причина, по которой кофейни платят тысячи долларов за правильную кофемолку. Потому что это улучшает вкус последней чашки кофе. Однако вам не нужно выходить и начинать по-крупному. Мой совет: начинайте с дешевых и по мере развития вашего вкуса переходите на следующий уровень.

Если вы только начинаете или у вас ограниченный бюджет, купите ручной шлифовальный станок. Менее чем за 40 долларов вы можете купить ручную кофемолку Hario или Porlex, чтобы начать работу. Они отлично подходят для вашего дома и идеально подходят для кемпинга или в дороге.

Для тех, кто хочет вывести кофе на новый уровень, идеально подойдет Baratza Encore. По мере развития вашего нёба вы, естественно, захотите приобрести более качественную кофемолку. Независимо от того, хотите ли вы помолоть кофе или эспрессо, у команды Baratza есть кофемолка на любой бюджет.

Каждый раз, обновляя кофемолку, вы чувствуете разницу.

Молотый кофе: в чем дело?

Если у вас нет кофемолки, это может быть ваш единственный выход.Тем не менее, молотый кофе уже просрочен еще до того, как попадет на полки.

Позвольте мне объяснить.

Кофе — это скоропортящийся продукт. Когда ваши кофейные зерна контактируют с кислородом, они начинают черстветь. Кислород вступает в реакцию со свежеобжаренными бобами, и они начинают терять свой первоначальный аромат и вкус.

Помол кофе ускоряет процесс старения, и вкус теряется еще быстрее.

Советуем покупать цельнозерновой кофе и приобретать кофемолку.Измельчите кофе всего за до , чтобы приготовить кофе, чтобы ваш кофе был свежим и полным аромата.

И запах свежемолотого кофе по утрам… о боже!

Руководства по пивоварению

Мы создали несколько руководств по пивоварению (V60, Kalita Wave, Chemex илиClever), чтобы вы могли начать работу.

Если ваше пиво не совсем подходит, вам нужно изменить что-то в рецепте, и это может быть ваш размер помола. Следуйте нашей шпаргалке для справки.

Обслуживание шлифовального станка

Если оставить в кофемолке старые кофейные частицы и масла, вкус кофе в конечном итоге станет прогорклым. Периодически проводите весеннюю чистку кофемолки, и ваша утренняя чашка поблагодарит вас за это.

Используйте сухую или слегка влажную ткань для очистки кофемолки и время от времени давайте ей здоровую дозу Гриндза. Если ваша кофемолка использует электричество, мы не рекомендуем использовать воду.

Старайтесь избегать использования мыла, других чистящих спреев или химикатов, так как они могут попасть в вашу чашку кофе.

Каждое заварочное устройство и каждый кофе требуют точной настройки кофемолки. Экспериментируйте и настраивайте по своему вкусу.

Чем больше вы варите, тем лучше будет развиваться ваш вкус, и вы скоро будете вносить микрокоррекции, как бариста чемпионата мира.

Попробуйте наши различные руководства по приготовлению с разным размером помола, но, прежде всего, наслаждайтесь своим кофе.

Эксперимент

Каждое заварочное устройство и каждый кофе требуют точной настройки кофемолки.Экспериментируйте и настраивайте по своему вкусу.

Чем больше вы варите, тем лучше будет развиваться ваш вкус, и вы скоро будете вносить микрокоррекции, как бариста чемпионата мира.

Попробуйте наши различные руководства по приготовлению с разным размером помола, но, прежде всего, наслаждайтесь своим кофе.

Определение помола по Merriam-Webster

\ молоть \ земля\ ˈGrau̇nd \; шлифование

переходный глагол

1 : для измельчения в порошок или мелкие фрагменты путем трения (как в мельнице или о зубьях). измельчить кофейные зерна

2 : для износа, полировки или заточки трением заточить топор

б : постепенно ослаблять или разрушать — обычно используется с вниз бедность толкает ее дух вниз

4а : для сжатия вместе с вращательным движением скрежетать зубами

б : сильно тереть или надавливать заземление сигарета

5 : для работы или производства поворотом рукоятки измельчить орган

непереходный глагол

1 : для выполнения операции шлифования

2 : для измельчения, полировки или заточки от трения

3 : двигаться с затруднениями или трением, особенно так, чтобы издавать скрипящий шум шестерни шлифовальные

4 : друдж особенно : усердно учиться готовиться к экзамену

5 : для эротического вращения бедер

б : звук скрежета

2а : унылый, монотонный или тяжелый труд, учеба или рутина скучная работа в офисе

б : тот, кто чрезмерно работает или учится измельчение, которое никогда не ходит на вечеринки

3 : результат шлифования также : измельченный до определенной степени тонкости материал. капельный помол кофе

4 : действие по эротическому вращению бедер (как в танце или в пародийном стриптизе) — сравните вход 1 чувство 3

Как измельчать кофейные зерна профессионально | Блог

Для большинства американцев утренняя чашка вкусного кофе — восхитительный ритуал.От первого дуновения свежих гавайских кофейных зерен, доносящихся из упаковки, до звуков кофеварки, одноразового или капельного кофеварки — приготовление кофе — это удобный способ начать день.

Среди американских домохозяйств, потребляющих кофе ежедневно, только 26% хотя бы время от времени употребляют цельнозерновой кофе. Это означает, что большинство любителей кофе покупают и готовят молотый кофе дома. Покупка молотого кофе, безусловно, экономит время и энергию, когда вы в пути, но если вы научитесь правильно измельчать кофейные зерна в домашних условиях, это может иметь большое значение для вкуса и текстуры, которые вы испытываете.Наше руководство по помолу поможет вам научиться измельчать кофейные зерна как профессионал и сделать следующую чашку кофе Кауаи лучшей на сегодняшний день!

Почему измельчение имеет значение?

Измельчение цельнозернового кофе непосредственно перед завариванием обеспечивает максимальную свежесть и аромат. Жареный кофе содержит эфирные масла, которые придают большую часть вкуса, который вы ощущаете при употреблении кофе. После измельчения бобов эти масла вступают в реакцию с кислородом и начинают испаряться. Чем дольше молотый кофе находится на воздухе, тем больше он может потерять аромат.

Кроме того, то, как вода взаимодействует с кофе во время заваривания, оказывает сильное влияние на вкус и ощущение во рту. Размер и текстура вашего помола важны, потому что чем больше воды контактирует с кофе во время процесса заваривания, тем быстрее он будет извлечен. Если помол слишком мелкий для вашего метода заваривания, вы можете случайно предотвратить извлечение. Если помол слишком крупный, вода может слишком быстро проникнуть в кофе и превратиться в слабую безвкусную чашку.

Виды помола кофе

Профессиональный опыт измельчения кофейных зерен требует понимания различных размеров, текстур и способов заваривания, которые можно использовать для приготовления кофе.Теперь, когда вы знаете, почему измельчение кофейных зерен имеет значение, вот самые распространенные названия и размеры помола, которые вы можете попробовать дома или заказать в Kauai Coffee.

• Кофе в зернах сам по себе не является помолом, но важно знать этот термин. Цельные зерна — это молотый кофе, который лучше всего подходит для свежего кофе, приготовленного в домашних условиях.
• Крупный помол — это крупный помол, который лучше всего подходит для методов заваривания погружением, когда вода сильно контактирует с кофе во время заваривания.Грубый помол должен иметь текстуру песка пляжа Поипу — песчаные и зернистые зерна, которые вы можете увидеть невооруженным глазом. Сравните с кристаллами морской соли.
• Автоматический капельный помол — это средний помол и самый распространенный размер, который вы найдете в продуктовом магазине или на полке в кофейне на углу. Автоматический капельный или средний помол лучше всего подходит для автоматических домашних пивоварен. Растерзание с автоматической каплей должно быть размером и текстурой примерно как мелкий пляжный песок или чешуйчатую морскую соль.
• Конусный мелкий помол — это средний помол для пивоваров с конусным фильтром, он должен быть немного более тонким, чем средний помол, и напоминать классическую поваренную соль.
• Помол для эспрессо — это мелкий помол для пивоварения с экстракцией под давлением. Молотый кофе для эспрессо должен иметь размер и консистенцию, соответствующие сахарному песку.
• Турецкий помол — это сверхмелкий порошкообразный помол, используемый для приготовления турецкого кофе. Консистенция должна напоминать универсальную муку или пекарский какао-порошок.

Способы заваривания

Теперь, когда вы знакомы с некоторыми из наиболее распространенных названий и размеров помола, пришло время объединить их с вашим любимым методом заваривания, как эксперт.

• Пивоварение методом погружения включает в себя такие методы, как French Press, перколятор и кофейные чашки. Во время заваривания погружением молотый кофе находится в контакте с водой в течение длительного времени, поэтому грубый или средне-крупный помол является наиболее эффективным и ароматным.
• Электрическое заваривание — самый популярный метод заваривания в США, включающий автоматические капельные и одноразовые машины. Для электрического заваривания используйте средний помол, и вы получите вкусную и быструю чашку.
• Ручное заваривание включает в себя заливку, Chemex и другие методы с конусной фильтрацией, когда вода заливается вручную на молотый кофе. Ручное заваривание дает вам больше гибкости и возможностей для экспериментов, чтобы выяснить, что вам нравится, поскольку вы контролируете поток воды. Попробуйте перк-измельчение и более медленное наливание или средне-мелкое измельчение в рожке и более быстрое наливание, чтобы увидеть, что вам больше всего нравится.
• Экстракция под давлением Пивоварение включает методы приготовления эспрессо и аэропресса.Вытяжка под давлением проталкивает горячую воду через плотно упакованный и мелко молотый кофе, чтобы получить прочную порцию с шелковистым слоем пены сверху, известной как пенка. Используйте эспрессо или мелкий помол, чтобы получить вкус и текстуру, прямо от бариста.
• Холодное заваривание кофе немного отличается, так как нет тепла для ускорения процесса заваривания. Поскольку холодное заваривание кофе занимает до 8 часов, важно использовать очень крупный помол, напоминающий треснувшие горошины перца.
• Турецкий кофе получают путем смешивания кофе очень мелкого помола с сахаром, водой и специями и кипячения в небольшой кастрюле. Очень мелкий помол важен, потому что кофе по-турецки подают нефильтрованным.

Бытовые машины для помола зерен

Вы на правильном пути к овладению искусством измельчения кофейных зерен и становитесь гуру помола. Пришло время обсудить различные типы шлифовальных машин, которые вы можете приобрести для дома.Есть четыре основных типа шлифовальных машин, которые стоит искать и сравнивать.

• Ножевые кофемолки — это самый распространенный тип домашней кофемолки, который можно найти в ближайшем магазине кухонного оборудования. У них есть простая лопасть на дне судна и несколько настроек скорости. Лезвийные шлифовальные машины лучше всего подходят для грубого и среднего помола, потому что их ограниченные настройки скорости и одно лезвие могут давать нестабильные результаты.
• Измельчители заусенцев — предпочтительные домашние кофемолки для многих любителей домашнего кофе.Их система с несколькими лезвиями создает больше поверхностей для измельчения кофейных зерен, что приводит к более равномерному и однородному помолу.
• Шлифовальные машины с коническими жерновами — это шлифовальные машины профессионального уровня, которые вы можете увидеть в местном кафе. Их коническая форма и несколько настроек скорости обеспечивают наиболее точные размеры и текстуры помола.
• Ручные кофемолки отлично подходят для приготовления изысканного кофе на ходу или для того, чтобы вы могли приготовить утреннюю чашку чая после отключения электричества. Ручные шлифовальные машины раньше были наиболее распространенными машинами для блитовки фасоли в домашних условиях, но вышли из моды с изобретением и появлением лезвийных шлифовальных машин.

Как измельчить кофейные зерна без кофемолки

Если вы готовы экспериментировать с помолом кофе, но не совсем готовы вкладывать деньги в кофемолку в домашних условиях, есть много способов проверить свою технику и вкус с помощью инструментов, которые у вас уже есть.

• Закажите прямо из магазина Kauai Coffee . Выберите желаемый помол перед добавлением кофе в корзину, и мы упакуем и отправим его прямо к вашей двери.Не нужно беспокоиться о потере вкуса! Ваш кофе сразу же измельчается и запечатывается, поэтому вкус и аромат не теряются.
• Используйте блендер , чтобы поэкспериментировать с грубым и средним помолом в домашних условиях. Простые лезвия и низкая скорость должны дать вам достойные результаты.
• Используйте ступку и пестик , чтобы получить однородный средне-мелкий или мелкий помол. Потребуется немного времени и локти смазки, но вы должны получить отличный результат.
• Используйте кухонный комбайн , чтобы измельчить бобы до желаемой текстуры.Для получения более стабильных результатов попробуйте за один раз съедать скудные 1/2 стакана цельных бобов.
• Несколько других кухонных инструментов, от скалок до размягчителей мяса и кухонных ножей, которые можно использовать для измельчения, измельчения и измельчения. Экспериментируйте и получайте удовольствие!

Готовы к измельчению? Делайте покупки в Интернете прямо сейчас для 100% Kauai Coffee и делитесь своими результатами с нами в социальных сетях! Отметьте @KauaiCoffeeCo в Facebook, Instagram и Twitter!

.