Гур что такое: что это, для чего нужен, как работает :: Autonews

Содержание

что это, для чего нужен, как работает :: Autonews

Гидроусилитель — это надежная и проверенная годами система, которая по-прежнему в почете у автопроизводителей, несмотря на наступающие электрические аналоги. Разбираемся с экспертами, что такое ГУР, как он работает и как правильно обслуживать систему, чтобы избежать поломок.

Что это
Устройство
Как работает
Неисправности
Обслуживание

adv.rbc.ru

Эксперты в этом материале:

Сергей Кутузов, инженер по подготовке кадров группы компаний «Обухов» — официального представителя марок Volvo, Geely, GAC, DFM и Changan

Михаил Логинов, автоэксперт, руководитель и тренер детской команды по картингу

Что такое гидроусилитель руля

Первым серийным легковым авто с гидроусилителем считается Chrysler Imperial 1951 года (Фото: autowp.

ru)

Гидроусилитель руля (ГУР) — это механическая система автомобиля, которая увеличивает усилие на руле. Благодаря гидроусилителю руль легко вращается, а водитель практически не ощущает сопротивления при повороте колес на низких скоростях и маневрировании.

ГУР перекочевал в легковой автопром с тяжелой грузовой техники в середине прошлого столетия. В наши дни усилитель руля есть на всех автомобилях: это может быть гидравлическая система или более продвинутая — электрическая.

С точки зрения комфорта самое очевидное, что делает усилитель руля, — помогает управлять авто с гораздо меньшим усилием, чем без него. Но есть у гидроусилителя и ряд других функций:

подавление вибраций, которые водитель может ощущать на руле во время движения;
уменьшение количества оборотов руля, благодаря чему улучшается маневренность и острота обратной связи от колес;
повышение безопасности в случае аварийной ситуации, например при внезапном проколе колеса;

снижение физической нагрузки водителя, особенно это актуально в условиях плотного городского трафика.

«С точки зрения конструкции, гидроусилитель — это довольно громоздкая система, но в то же время относительно дешевая в производстве. Им оснащают преимущественно бюджетные авто, но также и некоторые внедорожники», — говорит автоэксперт Михаил Логинов. Среди главных недостатков таких механизмов, по словам эксперта, можно выделить следующее:

Риск перегрева масла в системе. Особенно когда колеса и руль удерживают в вывернутом до упора положении более пяти секунд.
Необходимость регулярного обслуживания и проверки уровня жидкости, ее доливка.
Отбор части мощности у мотора.

Устройство гидроусилителя руля

При отказе системы, руль все равно будет поворачиваться, просто тяжелее (Фото: avtodozorshop.ru)

Гидроусилитель — это замкнутый контур, в котором под давлением циркулирует жидкость на масляной основе. В массовом сегменте распространение получили интегрированные системы, то есть встроенные в рулевой механизм, чаще реечный. В этом случае основные рабочие компоненты ГУР будут такими:

Расширительный бачок. Через него заливают жидкость и контролируют ее уровень. Для этого на корпус нанесены специальные риски, а с обратной стороны крышки прикреплен мерный щуп. Внутри бачка установлен фильтр, защищающий от попадания пыли и грязи.

Насос. Он нагнетает и поддерживает необходимое давление в магистрали. Как правило, расположен возле двигателя внутреннего сгорания и приводится в действие ремнем от коленвала. Конструкция насоса бывает разной, но чаще это лопастной механизм.

Распределитель. Установлен на рулевом валу. Воспринимает сигнал от поворота руля и усиливает его, распределяя поток жидкости в нужную полость гидроцилиндра. Состоит из вала и поворотного золотника с пазами и каналами, по которым в систему подводится рабочая жидкость. Оба эти соединены между собой через торсион (стержнем, работающим на скручивание).

Шланги. По ним рабочая жидкость гидроусилителя подводится к распределителю и гидроцилиндру. В системе предусмотрены два контура — повышенного и пониженного давления. Первый служит для подвода жидкости к рабочими узлам, второй работает в обратном направлении.

Как работает гидроусилитель руля

Чем сильнее поворачивается колесо, тем больше жидкости поступает в гидравлический цилиндр и создается большее усилие (Фото: Shutterstock)

Когда сопротивление от поворота колес отсутствует, вал распределителя и золотник вращаются вместе, а жидкость циркулирует по замкнутому контуру. Как только водитель начинает вращать руль, усилие передается на торсион, который закручивается, и вместе с этим в распределителе открывается канал, соответствующий стороне, в которую повернули руль.

Отсюда жидкость ГУР подается в полость гидроцилиндра, разделенную на две равные части: левую и правую. Затем она перенаправляется в одну из камер, в зависимости от стороны поворота. При этом поршень двигается в сторону камеры с низким давлением, перемещая рулевую рейку.

У системы ГУР есть два основных режима работы:

Руль в исходном положении, движение прямо. В этом случае распределитель перенаправляет жидкость ГУР обратно в насос и ничего не происходит. Этот цикл постоянно повторяется, пока заведен мотор.

Руль повернут в одну из сторон. Клапан открывается, и жидкость ГУР перенаправляется. На этот раз он не возвращается к насосу, а через линии подачи жидкости попадает в одну из гидравлических камер рулевой рейки.

Неисправности гидроусилителя руля

Поскольку работа гидроусилителя напрямую связана с давлением жидкости, то и все основные поломки этого механизма во многом зависят от нее. В числе наиболее типичных неисправностей можно выделить нарушение герметичности магистрали, протекание сальников, низкий уровень жидкости или ее несвоевременная замена. Вместе с экспертом разобрали самые частые поломки и причины, по которым они возникают.

Сергей Кутузов, инженер по подготовке кадров группы компаний «Обухов», официального представителя марок Volvo, Geely, GAC, DFM и Changan:

1. Утечка жидкости

Возможными местами утечек могут быть: уплотнительные сальники рулевой рейки или трубки системы ГУР. Кроме того, по словам эксперта, к этому может приводить сквозная коррозия и микротрещины трубчатых радиаторов охлаждения масла системы ГУР, особенно если они не закрыты от внешних воздействий, например конструктивными элементами моторного отсека и радиаторами системы охлаждения.

В этом случае внешним проявлением для водителя становится рост усилия при вращении руля из-за снижения уровня масла.

2. Механический износ насоса

Проявляется, как правило, на небольших скоростях и оборотах двигателя, то есть в парковочных режимах. В этом случае, по словам эксперта Сергея Кутузова, причину стоит искать в следующем:

неправильная эксплуатация системы ГУР. Например, принудительное удержание руля в самых крайних положениях при повышенных оборотах двигателя;
продолжительная эксплуатация системы с низким уровнем масла.

Внешним проявлением для водителя становится резко возросшее усилие на рулевом колесе, а также характерный воющий звук от насоса (чаще от механического, чем от электромеханического).

3. Булькающие, шипящие звуки

Такие симптомы могут возникать вследствие отслоения внутренних поверхностей резиновых шлангов системы ГУР. Это приводит к снижению внутреннего поперечного сечения шланга и, как следствие, возникновению нехарактерных для системы звуков, а также росту усилия при вращении рулевого колеса.

4. Выход из строя регулирующего клапана

Эта неисправность в основном свойственна системам с переменным усилием при вращении рулевого колеса (адаптивным). Как правило, такая поломка проявляется в одинаково высоком усилии на рулевом колесе как при парковке, так и на высокой скорости. В нормальной ситуации такого быть не должно.

Фото: Shutterstock

Советы по обслуживанию

Обслуживание гидроусилителя сводится к регулярному контролю уровня жидкости и ее качества простым визуальным осмотром, говорит Сергей Кутузов. Если уровень жидкости упал существенно, то необходимо искать место утечки — лучше в сервисном центре. Когда снижение незначительное, необходимо долить рекомендуемую производителем автомобиля жидкость до уровня. Если жидкость изменила цвет, это может указывать на ее перегрев либо долгую эксплуатацию без замены.

Вот еще несколько советов по обслуживанию системы ГУР.

Регулярно проверяйте уровень жидкости в системе ГУР.
Производите замену смазки в соответствии с рекомендованными производителем сроками.
Не смешивайте в системе масла на разной основе.
Для замены используйте жидкости от проверенных производителей.

Что заливать в гидроусилитель

Рекомендуемый интервал замены жидкости указывается в сервисной книжке автомобиля.

Как правило, он колеблется в диапазоне от 40 тыс. до 60 тыс. км, что примерно соответствует 4–6 годам эксплуатации автомобиля.

«При регулярном контроле состояния жидкости и ее уровня и без чрезмерных нагрузок система может служить десятилетиями, требуя лишь периодической замены масла в системе. Скорее может наступить механический износ зубьев вала и самой рейки у реечного механизма», — Сергей Кутузов.

Для заливки жидкости используют специальные масла, которые подбирают строго в соответствии с рекомендациями производителя. Эта информация указывается на расширительном бачке или в руководстве по эксплуатации авто, в противном случае лучше обратиться в сервис или к дилеру. По составу жидкости для гидроусилителя делятся:

на минеральные — более щадящие составы, которые чаще всего используют в гидроусилителях с уплотнителями и прокладками из обычной резины;
синтетические — технологичные смазки с большим набором присадок, которые обеспечивают долгий срок службы и высокий диапазон рабочих температур.

Фото: Shutterstock

От масла зависит набор функций, которые будет обеспечивать смазка. Основные рабочие характеристики, которые стоит учитывать при выборе:

индекс вязкости;
смазывающие свойства;
устойчивость к температурам;
антикоррозийные характеристики;
стойкость к пенообразованию.

Кроме того, составы для гидроусилителя классифицируются по цвету. Каждый из них может быть при этом минеральным, синтетическим или полусинтетическим. Сегодня на рынке представлены три основных:

красный. Такие масла относится к классу трансмиссионных и используются для заливки в ГУР и АКПП;
желтый. Используется для обслуживания современных автомобилей, преимущественно марки Mercedes-Benz;

зеленый. Эти составы предназначены только для заливки в ГУР.

Гидроусилитель руля | это… Что такое Гидроусилитель руля?

Nissan Avenir, гидравлический усилитель рулевого управления
1 — бачок гидроусилителя
2 — насос гидроусилителя
3 — рулевая рейка
4 — корпус гидроусилителя

Основная статья — Следящий гидропривод

Гидравлический усилитель руля (ГУР) — автомобильная гидравлическая система, часть рулевого механизма, предназначенная для облегчения управления направлением движения автомобиля при сохранении необходимой «обратной связи» и обеспечении устойчивости и однозначности задаваемой траектории. ^[1]

Гидроусилитель руля устроен так, что при отказе усилителя рулевое управление продолжает работать (хотя руль при этом становится более «тяжёлым»).

В отечественной автопромышленности впервые был применён на автомобиле ЗИЛ-130.

Содержание

1 Назначение и устройство гидроусилителя рулевого управления
2 Устройство
- 2.1 Пример гидроусилителя, совмещённого с рулевым механизмом — гидроусилитель, применяемый на автомобилях ЗИЛ-130 и ЗИЛ-131
- 2.2 Пример гидроусилителя, совмещённого с продольной тягой — гидроусилитель, применяемый на автомобилях МАЗ и КрАЗ-255
3 Эксплуатация
4 Сервомеханизмы
5 См. также
6 Примечания

Назначение и устройство гидроусилителя рулевого управления

Чтобы уменьшить усилия, затрачиваемые при повороте рулевого колеса, смягчения ударов, передающихся на рулевое колесо при наезде управляемых колес на неровности дороги, и повышения безопасности при разрыве шин переднего колеса, в конструкцию рулевого управления некоторых автомобилей вводят специальные гидроусилители.

Устройство

Пример гидроусилителя, совмещённого с рулевым механизмом — гидроусилитель, применяемый на автомобилях ЗИЛ-130 и ЗИЛ-131

Основные части гидроусилителя руля автомобиля ЗИЛ-130:

Корпус
Корпус золотника
Крышки
Винт
Золотник
Упорные шариковые подшипники
Плунжеры
Пружины плунжеров
Регулировочная гайка
Шариковая гайка
Шарики
Поршень с зубчатой рейкой
Кольца поршня
Зубчатый сектор с валом
Регулировочный винт

Принцип работы гидроусилителя руля автомобиля ЗИЛ-130:

При прямолинейном движении — золотник за счёт плунжеров и пружин удерживается в нейтральном положении, при этом все каналы открыты. Масляный насос получает вращение от коленчатого вала через ремённую передачу и накачивает масло в усилитель. Из усилителя масло уходит на слив в бачок гидроусилителя.

При повороте — при вращении руля винт вращается и вкручивается в шариковую гайку. При этом он смещается вместе с золотником и подшипниками и смещает плунжеры, сжимая пружины. Как только подшипники упрутся в корпус, винт с золотником перестанет смещаться, а смещаться начнёт шариковая гайка с поршнем и рейкой, при этом как бы накручиваясь на винт. При смещении золотника центральный канал от насоса останется связанным с одним из боковых каналов, а другой боковой канал останется связанным с каналом слива. При смещении поршня усилие будет передаваться от рейки сектору, а от него через вал сошке. Так как центральный канал от масляного насоса связан с одним из боковых каналов, то масло пойдёт из него в одну из полостей гидроцилиндра и будет давить на поршень, помогая смещать его и облегчая усилие, прилагаемое на рулевое колесо.

При прекращении вращения руля — винт перестаёт вкручиваться в гайку и минимальное движение поршня передаётся на винт и золотник. Золотник возвращается в нейтральное положение. Все каналы открываются, масло от насоса начинает уходить на слив, и усилитель прекращает свою работу. Кроме того, возвращению золотника в нейтральное положение способствуют пружины, давящие на плунжеры и на подшипники.

При увеличении сопротивления повороту — начнёт возрастать давление в линии от насоса через золотник в одну из полостей гидроцилиндра. Эта линия связана с полостью между плунжерами, где находятся пружины. Повышенное давление будет давить на плунжеры, а они — на подшипники. Плунжеры будут стараться вернуть золотник в нейтральное положение. Часть масла начнёт уходить на слив, а водитель почуствует дополнительное сопротивление вращению руля — следящее действие за усилием.

При неработающем двигателе — насос не накачивает масло и усилитель не работает. Управление автомобилем может осуществляться. При вращении руля поршень смещается и вытесняет масло из одной полости в другую через обратный клапан, и масло не мешает движению поршня.

Пример гидроусилителя, совмещённого с продольной тягой — гидроусилитель, применяемый на автомобилях МАЗ и КрАЗ-255

Основные части гидроусилителя руля автомобиля КрАЗ-255:

Цилиндр с поршнем и штоком
Корпус пальцев
Корпус золотника
Золотник
Обратный клапан
Стакан с сухарями, пальцем и пружиной
Палец продольной тяги с сухарями и пружиной
Упоры пальцев

Принцип работы гидроусилителя руля автомобиля КрАЗ-255:

При прямолинейном движении — золотник находится в нейтральном положении, все каналы открыты и масло от насоса уходит на слив.

При повороте — усилие от рулевого колеса передаётся через рулевой механизм на сошку. Сошка тянет шаровый палец, а он смещает стакан и золотник примерно на 1 мм. Как только стакан упрётся в корпус, усилие будет передаваться корпусу, а от него через другой шаровый палец продольной тяге и далее. Так как золотник сместился, канал от насоса остался связанным только с одной полостью цилиндра, а другая полость осталась связана с каналом слива. Масло, поступающее в цилиндр, смещает корпус за счёт давления в ту сторону, в которую его тянет сошка, облегчая водителю поворот руля. Масло, поступающее в цилиндр, давит на корпус за счёт давления, а опорой для него является поршень и шток, соединенные с балкой переднего моста.

При прекращении поворота руля — золотник возвращается в исходное положение за счёт остаточного давления масла, которое давит на торец золотника. Торцевая полость золотника связана с основным каналом отверстием в бурте.

При увеличении сопротивления повороту — растёт давление в усилителе, которое действует и на торцевую поверхность золотника и старается вернуть его в исходное положение, создавая дополнительное сопротивление на рулевом колесе. Следящее действие осуществляется по принципу остановки вращения руля.

Эксплуатация

Automatic transmission fluid (ATF) Dextron III

Для предотвращения возникновения аварийно-опасных ситуаций, связанных с отказом системы рулевого управления автомобиля, необходимо периодически производить контроль наличия масла в бачке ГУРа. При заметном снижении его уровня, не связанного с температурой, углом поворота колес, наклоном автомобиля и т. п., необходимо проверить герметичность узлов гидравлического контура: шланги, места их вводов и т. д.

Для увеличения срока службы элементов ГУРа и системы в целом, рекомендуется один раз в 1—2 года производить замену рабочей жидкости.

В инструкции по эксплуатации большинства автомобилей подчеркивается, что нельзя удерживать колеса в крайнем положении более 5 сек, так как это может привести к перегреву масла, вплоть до его закипания, и выходу системы из строя.

В качестве рабочей гидравлической жидкости (а также смазочного масла деталей гидроусилителя) применяется:

На советских грузовых автомобилях применяется веретенное (индустриальное) масло.

На современных автомобилях применяется или жидкость для гидроусилителей (Power steering fluid) или жидкость для автоматических трансмиссий (Automatic transmission fluid или ATF или Dextron III).

Перед заливкой масла в агрегат нужно читать инструкцию по эксплуатации.

Сервомеханизмы

Сервомеханизм является разновидностью гидравлического усилителя рулевого управления. Применяются сервомеханизмы на гусеничной технике для уменьшения усилия, прилагаемого на рычаг управления при повороте.

Устройство сервомеханизма трактора Т-130:

Корпус
Толкатели
Поршни
Пружины
Рычаги с валиками
Плунжер

Принцип работы сервомеханизма трактора Т-130:

При прямолинейном движении — отверстия в поршнях открыты и масло через них уходит от насоса на слив. При повороте — усилие от рычага передаётся толкателю. Толкатель прижимается к поршню, закрывает отверстие в поршне и давит на него. Перед поршнем начинает возрастать давление, за счёт него смещается плунжер и закрывает канал ко второму поршню. Так как масло теперь поступает только к закрытому поршню, давление возрастает настолько, что начинает смещать поршень, от поршня усилие передаётся на рычаг-валик-рычаг-вилка. При отпускании рычага — отверстие в поршне открывается, масло уходит на слив, давление падает, и все детали возвращаются в исходное положение.

См. также

Электроусилитель руля
Гидроусилитель крутящего момента

Примечания

↑ Словарь «Автомобильная промышленность». promvest.info

В этой статье не хватает ссылок на источники информации.

Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена.
Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники.
Эта отметка установлена 13 мая 2011.

Всё о современных высокотехнологичных агрегатах Насосах ГУР от «БелАвтоКомплект»

Компания «БелАвтоКомплект» — один из крупнейших и старейших поставщиков насосов гидроусилителя рулевого управления на рынке РФ и СНГ расширила свой товарный портфель двумя новыми моделями насосов ГУР для автомобилей «Газель Бизнес». И это не единственная новость, которую мы хотим вам сообщить.

А теперь разберёмся подробнее, что эти новости значат для российских автолюбителей, владельцев коммерческого транспорта и рынка в целом. Начать рассказ о насосах ГУРа торговой марки «БелАК»™ мы решили с самого начала, а именно с ответов на вопросы: «Что такое насос ГУР, для чего он нужен, где применяется и каковы его основные технические и потребительские свойства?»

Что такое насос ГУР и для чего он нужен.

Насос ГУР является ключевым элементом, обеспечивающим работу системы гидравлического усилителя рулевого управления. Насос обеспечивает непрерывную подачу рабочей жидкости в систему гидравлического усиления руления. Сама система гидроусилителя руля предназначена для облегчения усилия на рулевом колесе при повороте. Это крайне важная система автотранспортного средства, как с точки зрения комфорта, так и безопасности дорожного движения.

В начале своего пути, автомобили прекрасно обходились без усилителей руля в принципе. Некоторые современные модели — простые коммерческие автомобили, или ультра бюджетные модели в базовой комплектации — по-прежнему выпускаются без усиления рулевого управления.

Для первых машин в сервоусилителях руля нужды не было: маленькие скорости подразумевали невысокие требования к управляемости, а потребность в дополнительном комфорте тоже возникла довольно поздно. Да и шины были достаточно узкими, с небольшим пятном контакта.

Средство для уменьшения усилия на руле применялось одно: большой диаметр рулевого колеса и передаточное отношение привода, от чего водителям приходилосьнемало наверчивать огромные баранки по 5—6 оборотов от упора до упора. Это, несомненно, способствовало развитию мускулатуры верхних конечностей и атлетической фигуры, но мало помогало безопасности транспортных средств. А уж о каком-либо комфорте речи не было вообще.

В конце 30-х годов на карьерных самосвалах появились первые усилители рулевого управления. Сначала это были простейшие пневматические усилители, которые подключались к уже существующимсистемам пневматических тормозов. Но гидравлика, более сложная и дорогая, работала тише и точнее. Она и пришлась по душе конструкторам легковых автомобилей.

Первый серийный ГУР начал устанавливаться в 1951 году на автомобили Chrysler Crown Imperial, в качестве стандартного оборудования.

В Европе в 1954 году гидроусилителем обзавелся Citroen DS 19. Первым же отечественным автомобилем, оснащённым этим важным устройством, стал большегруз ЗИЛ-130.

Устройство и принцип работы насоса ГУР.

Насос ГУРа относится к насосам высокого давления (НВД). Устройство имеет клиноременный привод от шкива коленчатого вала. Шкив насоса закреплен на наружном конце вала, установленного на игольчатом и шариковом подшипниках. На валу насоса на шлицах посажен ротор, в пазы которого свободно вставлены лопасти. К корпусу насоса шпильками и болтами вместе с распределительным диском и крышкой прикреплен статор.

На рисунках 2 и 3 изображены фото перекачивающего элемента лопаточного насоса и чертёж насоса ГУР для ЗИЛ-130.

Насосы ГУР «БелАвтоКомплект» и их преимущества.

Компания «БелАвтоКомплект» реализует на рынке Российской Федерации 7 моделей НВД для гидроусилителя. Рассмотрим подробнее

ассортимент насосов ГУРа нашего производства:

Все насосы ГУР нашего производства полностью соответствуют техническим требованиям для установки на автомобили отечественных марок.

Качество и надёжность агрегатов подтверждено не только многолетней историей сотрудничества предприятия с крупнейшими мировыми автопроизводителями, сертификатами соответствия ISO9001, но и сертификатами «Ростест», удостоверяющими их безопасность и соответствие требованиям, предъявляемым к автокомпонентам в России.
Таким образом, приобретая маслонагнетатели высокого давления для ГУР торговой марки БелАК™, вы можете быть абсолютно уверены в их высочайшем качестве, надёжности и репутации производителя. Также вы получаете прямые гарантии производителя на данные изделия. Выбирая на рынке масляную помпу для гидроусилителя руля, принимайте решение взвешенно и обдуманно. Продукция БелАвтоКомплект обладает максимальным качеством, по соответствующей ему, и, в тоже время, разумной цене. Наши товары, конечно, не самые дешёвые на рынке, но настоящее качество и не может быть таковым. При этом ценовая политика компании позволяет сохранять цены НВД ГУР на доступном для массового потребителя уровне.

Пара слов о новинках.

В конце 2015 года товарный портфель российского представительства «БелАвтоКомплект» пополнился двумя новыми насосами гидроусилителя для автомобилей «Газель Бизнес». Агрегаты прошли сертификацию «Ростест» и рекомендованы к применению на территории Российской Федерации. Они полностью соответствуют техническим требованиям, предъявляемым к этим изделиям производителем автомобилей ГАЗ.

Насос гидроусилителя рулевого управления БАК. 01368 предназначен дляиспользования в автомобилях«Газель Бизнес» с двигателем УМЗ 4216 экологического класса «Евро 3» и «Евро 4». Корпус насоса изготовлен из высокопрочного алюминиевого сплава с применением высокоточных металлообрабатывающих станков. Насос способен выдавать постоянное давление 12±0,5 МПа в рабочем диапазоне оборотов от 700 до 7000 в минуту.

Насос упаковывается в прочную коробку из гофрокартона предотвращающую повреждение изделия при транспортировке. Упаковка оформлена в фирменном стиле «БелАвтоКомплект» и содержит всю необходимую информацию о технических характеристиках, применяемости изделия, а также контакты авторизованного продавца.

Насосы гидроусилителя рулевого управления торговой марки БелАК™ — надёжные высокотехнологичные и современные агрегаты для автомобилей российского производства. Выбор насосов ГУРаБелАК™ — оптимальное решение с точки зрения сочетания цены и качества.

«БелАвтоКомплект» — Мы не придумываем ТУ. Мы соответствуем ГОСТу.

лучшие производители, преимущества и недостатки

Вы когда-нибудь задумывались, как рулевое управление вашей машины контролирует все движение? Возможно, вы знали, что механизм рулевого управления, который мы используем, называется гидроусилителем руля и включает два типа: электрический и гидравлический. Благодаря ему водитель может контролировать направление движения своего автомобиля, прикладывая минимальное усилие на рулевое колесо, и в то же время он обеспечивает соответствующее ощущение дороги. Большой вес оси, поперечное сечение шин и передний привод большинства легковых автомобилей сделали гидроусилитель руля необходимым элементом безопасности каждого транспортного средства.

Система электроусилителя руля и система гидроусилителя руля — это два важных типа системы гидроусилителя руля. Среди них в автомобильной промышленности широко используется гидравлическая система рулевого управления из-за ее легкости и устойчивости.

Гидроусилитель руля создает давление в гидравлической жидкости, что дает нам дополнительную мощность, которая облегчает управление нашим автомобилем. Это эргономичное средство для улучшения контроля, безопасной маневренности. Гидравлическая рулевая рейка — один из основных компонентов нашей системы рулевого управления.

Особенности конструкции гидравлического усилителя

Компоненты гидравлического усилителя:

жидкость;
бачок;
насос;
поворотный клапан;
гидравлическая камера.

В системах рулевого управления с гидравлическим приводом в качестве источника энергии используется насос, который закачивает масло в систему, создает давление, необходимое для правильного функционирования таких элементов, как механическое рулевое управление, цилиндр гидроцилиндра. Насос также оказывает существенное влияние на эффективность рулевого управления, общее потребление энергии и уровень шума. Высококачественные бустерные насосы определяются конструктивными особенностями, такими как небольшие внешние размеры и вес, высокая производительность, а также способность работать с различными моделями двигателей и транспортных средств.

Клапан давления поддерживает высокое давление независимо от частоты вращения двигателя. В новых гидравлических системах рулевого управления благодаря использованию клапанов, которые позволяют жидкости течь в зависимости от скорости движения, давление в системе рулевого управления с усилителем снижается, а рулевое колесо становится жестче. Последнее позволяет лучше чувствовать машину во время быстрой езды.

Функции и виды присадок для ГУР

Добавки в масло для гидроусилителя руля помогаю минимизировать трение запчастей в системе, в итоге обеспечивается их надежная эксплуатация. Существуют следующие виды присадок в ГУР. Основная функция любой из них заключается в передаче мощности по всей гидравлической системе. Также действует как смазка для всех движущихся частей (например, цилиндров и насосов) системы и защищает ее от коррозии.

Присадки выбираются в соответствии с несколькими условиями эксплуатации, такими как нагрузка, скорость, температура, а также с любыми специальными требованиями в зависимости от типа конечного применения конкретной гидравлической системы.

Их составы сильно различаются в зависимости от спецификации и производителя. Базово включает в себя антиоксиданты, противоизносные и антипенные средства, эмульгаторы / деэмульгаторы, ингибиторы коррозии и улучшители индекса вязкости, которые используются для улучшения таких свойств, как стойкость к окислению, выделение воздуха, термическая стабильность, антикоррозия, противозадирные, противоизносные и пропиточные характеристики.

Существует несколько основных:

Минералбные. В них входят частицы рафинированного масла и добавки, улучшающие полезные свойства масла. Основным преимуществом, помимо цены, является то, что они не оказывают агрессивного воздействия на резиновые элементы. Тем не менее, они имеют короткий срок службы и склонны к увеличению пенообразования.
Полусинтетические. В их состав входят как минеральные, так и синтетические вещества. Низкая вязкость, устойчивость к пенообразованию и хорошая смазывающая способность являются преимуществами.
Синтетические. Их состав в основном содержит многоатомные спирты, сложные полиэфиры, небольшое количество тщательно очищенных нефтяных частиц. Синтетические жидкости дороже, но имеют отличные эксплуатационные свойства: устойчивость к пене, низкая вязкость, способность работать при экстремальных температурах и самый долгий срок службы.

Гидравлические жидкости отличаются не только по составу и производительности, но и по цвету. Наиболее популярными являются:

Красный. Они производятся в соответствии со стандартами группы General Motors и известны как Dexron. Они производятся как концернами, так и другими лицензированными компаниями. Эти жидкости используются в Toyota, Nissan, Hyundai, Kia, Mazda и General Motors.

Желтый. Они предназначены в основном для автомобилей Mercedes-Benz. Они разработаны Daimler, но также производятся другими лицензированными производителями.

Зеленый. Они производятся немецкой компанией Pentosin. Они активно используются в автомобилях Volkswagen, Ford, Bentley, BMW, Volvo, а также в автомобилях группы Daimler AG.

Однако неправильно выбирать присадку, основываясь только на цвете. Например, жидкости DEXRON могут быть минеральными или синтетическими, но они по-прежнему имеют одинаковый цвет.

Причины износа гидравлической жидкости в ГУР

Интенсивная нагрузка на систему ГУР и резкие перепады давления приводят к преждевременному ухудшению качества масла. Вот четыре основные причины ухудшения качества масла:

перегрев;
агрессивный стиль вождения;
жидкость не соответствует техническим требованиям автомобиля.

Современные автомобили используют перепускные защитные клапаны для защиты компонентов системы от повреждений. Большинство производителей автомобилей, в том числе Mitsubishi, Volkswagen, Ford, рекомендуют заменять жидкость раз в 1-2 года или каждые 100 000 км пробега. Следующие симптомы могут указывать на необходимость замены масла:

Изменение цвета, потемнение масла;
Появление жгучего запаха;
Повышенное сопротивление на руле;
Необычные звуки при повороте руля;
Утечка жидкости.

Жидкости ГУР — список распространённых жидкостей (оригиналы и их аналоги) для гидроусилителя руля, характеристики, применяемость. ПКФ Гидромастер.

VW G002000

Цвет: Зелёный
Основа: Минеральные масла

Подробнее

VAG G004000M2

Цвет: Зелёный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

Pentosin CHF 11S

Цвет: Зелёный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

Febi 06162

Цвет: Зелёный
Основа: Минеральные масла

Подробнее

PSF KE909-99931

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

Castrol Dex III Multivehicle

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

PSF 082069002

Цвет: Жёлтый
Основа: Синтетические масла

Подробнее

Volvo 30741424

Цвет: Зелёный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

Mobil ATF 320

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

ZIC ATF III

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

ELF matic 3

Цвет: Красный
Основа: Минеральные масла

Подробнее

Total Fluide DA

Цвет: Жёлтый
Основа: Синтетические масла

Подробнее

Shell Spirax S4 ATF X

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

Mitsubishi DiaQueen PSF

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

Mopar ATF+4

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

Dexron II

Цвет: Красный
Основа: Минеральные масла

Подробнее

LiquiMoly Top Tec ATF 1200

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

LiquiMoly Top Tec ATF 1100

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

PSF-3

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

PSF-4

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

Mazda M-3 ATF

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

Mazda ATF M-V

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

Dexron III

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

Febi 08972

Цвет: Жёлтый
Основа: Полусинтетические масла

Подробнее

Mercedes-Benz А 000 989 88 03 10

Цвет: Жёлтый
Основа: Синтетические масла

Подробнее

Castrol Transmax Dex III Multivehicle

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

Nissan PSF KLF50-00001

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

ATF Dexron III

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

GM Dexron VI

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

OPEL PSF 19 40 715

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

SWAG 99906161

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

FEBI 06161

Цвет: Зелёный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

General Motors 93165414

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

GM 1940771

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

Opel 19 40 184

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

Total Fluide AT42

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

Total Fluide LDS

Цвет: Жёлтый
Основа: Синтетические масла

Подробнее

GM DEXRON-III

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

ELF ELFMATIC G3

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

ELF RENAULTMATIC D3

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

PSF Fluid Subaru K0515-YA000

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

Suzuki ATF 3317

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

Mercon V

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

Ford DP-PS 1781003

Цвет: Зелёный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

PSF-S

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

GM Dexron VI-1940184

Цвет: Красный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

TUTELA GI/R

Цвет: Зелёный
Основа: Синтетические масла

Подробнее

ГУР — что это такое, причины поломки ГУР и как ремонтировать | Гидроусилитель руля | Насос ГУР

Реечная система рулевого управления с интегрированным усилителем или, проще говоря, рейка с усилителем — это то, чего владелец любого подержанного автомобиля надеется избежать. Иногда при первых признаках неисправности, таких как гудящий насос, дребезжащая шестерня или утечка жидкости, человек предпочитает продать автомобиль, чтобы избежать дорогостоящего ремонта. Если вы помните, мы уже описывали замену всей стойки — однако это самый простой вариант, если вы располагаете неограниченными средствами. Однако если стоимость стеллажа становится адреналином из-за его цены, то вы прибегаете к ремонту. Сегодня мы рассмотрим весь процесс ремонта рейки гидроусилителя руля с момента ее поступления в отдел приемки до момента передачи отремонтированного изделия клиенту, а также насколько сложна эта операция и почему она так дорого стоит.

Рулевые рейки с ГУР: как устроены и какими бывают

ПВ принципе, все рулевые механизмы с гидроусилителем одинаковы. Однако при ближайшем рассмотрении можно выделить некоторые тонкости. Например, зазубрины на рулевой тяге могут быть прямыми, скошенными или с переменным рисунком зазубрин. Здесь не будут обсуждаться преимущества и недостатки каждого варианта.

Итак, принцип работы, как мы уже выяснили, тот же: шток перемещается во втулках, установленных в корпусе рулевого механизма, и уплотняется дросселями. Существуют также реечные механизмы с треугольным валом, как его называют мастера. Фактически, одно из его единственных преимуществ заключается в том, что он позволяет обнаружить износ раньше. В остальном он имеет только недостатки, самым существенным из которых является невозможность замены втулки и сальника штока без снятия поршня гидроусилителя руля (к этому мы вернемся ниже).

Рулевая тяга, независимо от исполнения, прижимается специальным упором, с помощью которого регулируется зазор в зацеплении. Вал ведущей шестерни рулевого механизма составляет единое целое с золотником. Золотник представляет собой перепускной клапан, который в зависимости от того, в какую сторону повернут руль, перенаправляет поток жидкости вправо или влево от поршня, установленного на рулевой тяге, тем самым помогая повернуть руль. Этот поршень движется внутри цилиндра, который является частью корпуса всего рулевого механизма.

Особого внимания заслуживает вентиляция внутри рулевого механизма. Причина этого заключается в том, что пыльники плотно прижимаются к рулевым тягам и рулевому механизму, в результате чего во время движения поршневого штока один из пыльников может оказаться под отрицательным давлением, что может привести к ускоренному износу пыльников или, что еще хуже, к засасыванию пыли или грязи в рулевой механизм извне. Существует три конструктивных решения этой проблемы: вентиляционные каналы в рулевом валу, вентиляционные каналы в рулевой коробке, соединенные трубой, и вентиляционные каналы в пыльниках, также соединенные трубой.

Последний подход, по общему признанию, является самым ненадежным. Если труба порвана или пылезащитный кожух поврежден в месте соединения, рулевой механизм немедленно заполнится водой и грязью, что сразу же приведет вас обратно к тому месту, где мы создавали этот материал.

Насосы ГУР

Прежде чем перейти к нюансам эксплуатации и неисправностей, стоит отдельно упомянуть об одном из самых дорогих компонентов системы рулевого управления — его насосе. Существует два типа насосов, различающихся по типу привода — с приводом от коленчатого вала и с приводом от электродвигателя. Сегодня мы рассмотрим первый тип насосов.

Все довольно просто: две пластины, в которых прорезаны всасывающий и нагнетательный каналы для рабочей жидкости, охватывают кольцо статора с эллиптическим профилем, внутри которого вращается ротор с лопастями.

Под действием центробежной силы лопатки при вращении выдвигаются из своих пазов, увлекая за собой жидкость. Двигаясь дальше по поверхности статора, лопатка входит в щель и выбрасывает жидкость под давлением в канал и далее в систему. Давление регулируется специальным клапаном.

Все это размещено в корпусе с установленным сверху расширительным бачком, хотя часто он может быть установлен отдельно от насоса.

С чего начинается поломка рулевой рейки с ГУР

Обычно все начинается с жалобы клиента на стук или утечку рабочей жидкости. Другой, менее распространенной причиной обращения в сервис может быть острое рулевое управление и повышенный люфт рулевого колеса. После лечения алгоритм действий достаточно стандартный.

В первом случае автомобиль направляется на фейслифтинг, где проводится диагностика.

С чего начинается поломка рулевой рейки с ГУР

Опытный мастер определяет, не разбирая дорожку или какой-то компонент передачи. Если причиной беспокойства является полоса, ее снимают и отправляют в мастерскую для промывки и очистки.

В той же мастерской установлен пескоструйный аппарат для восстановления рулевого механизма до почти идеального состояния.

Почему почти? Потому что при желании клиента его можно восстановить до первозданного состояния в покрасочной мастерской.

Диагностика неисправности ГУР на стенде

Как только рулевой механизм попадает в руки механика, он устанавливает его на специальный диагностический стенд.

Диагностика неисправности ГУР на стенде

После сборки он подсоединяет шланги, по которым течет та же жидкость, что и в автомобиле (которая, как мы помним, тоже время от времени требует замены). Имитируя работу механизма на автомобиле, мастер проверяет его герметичность, а также рабочее и максимальное давление в системе. Последние параметры используются для определения технического состояния слайдера.

Ремонт ГУР по шагам — инструкция

Теперь рассмотрим все по очереди, от компонента к компоненту, чтобы собрать для себя полную картину масштаба трагедии ремонта, казалось бы, простого механизма. Начнем с видимой части: рулевого механизма и золотника.

Ремонт ГУР по шагам — инструкция

Явные дефекты рулевой рейки

На первом этапе, когда еще ничего не удалено, можно только осмотреть корпус и проверить наличие явных дефектов или повреждений — например, трещин. Затем, когда механизм отправляется на разборку для восстановления и ремонта, проводится более детальная проверка дефектов корпуса. Это может выявить царапины на внутренней поверхности цилиндра.

Рулевая рейка с ГУР в ремонте

Царапины могут быть вызваны частицами пыли, застрявшими в порванном или неплотно прилегающем пылезащитном чехле. Пыль и мусор также могут попасть в рулевой механизм через порванный воздушный канал, соединяющий пыльники.

Трещины на корпусе

Найденную трещину — небольшую и не очень ответственную часть корпуса — можно отремонтировать, но если повреждение более значительное, вам, скорее всего, посоветуют заменить корпус. Царапины или коррозия на зеркале цилиндра могут быть удалены шлифованием.

Если корпус ползуна является составной частью корпуса рулевого механизма, то также проверяется внутренняя поверхность ползуна.

Причины поломки ГУР

Выемка на контактной поверхности

Часто на внутренней стороне контактной поверхности образуется выемка, поскольку кольца на золотнике, в конце концов, являются тефлоновыми уплотнениями. Эта неисправность может привести к тому, что золотник «выскочит», и вы увидите, что рулевое колесо поворачивается рывками — или это может привести к тому, что рулевое колесо будет более скользким, чем при повороте влево. Этот дефект устраняется путем расточки и заполнения вставки: внутренняя поверхность цилиндра сверлится до заданного диаметра и впрессовывается новый кусок латуни с требуемым внутренним диаметром и уже просверленными канальными отверстиями.

Процесс ремонта ГУР

Саму катушку трудно сломать, но уплотнительные кольца могут вызвать проблемы. На одной из фотографий видно, как уплотнительное кольцо отслоилось.

Гидроусилитель руля в разобранном виде

Замена тефлоновых колец

Тефлоновые кольца как компонент в принципе легко заменить.

Тефлоновые кольца для гидравлического усилителя руля

Однако конструкции могут отличаться у разных производителей, а катушка вместе с корпусом может быть отдельной деталью. Кроме того, это может быть отдельная деталь, которая не подлежит ремонту. В этом случае возможна только полная замена.

Шток ГУР в разборе

Шток звездочки

Шток звездочки является одним из наиболее информативных компонентов рулевого механизма с точки зрения обнаружения неисправностей без разборки.

Запчасти для ремонта гидроусилителя рулевого управления

Здесь все логично и просто: если что-то не так с зубьями — слышен стук или заедание, если повреждена втулка — тоже стук, сальники изношены — есть утечка. Поэтому первое, что делает мастер, если в рельс попал стук, — это затягивает его в тиски. Кроме того, при вращении вала-шестерни одной рукой, усилие на стержень прикладывается другой рукой через инструмент, как если бы он вращался.

Люфт рулевого управления из-за поломки ГУР

Люфт рулевой рейки

Таким образом, определяется люфт в коробке передач. Если рулевой механизм исправен, такого люфта быть не должно. В нашем случае люфт присутствовал на протяжении всего хода штока поршня. Чтобы понять, что именно происходит, мастер затянул регулировочную гайку упора штока, уменьшив тем самым люфт в зацеплении. Если люфта не было вообще, то он был в порядке еще некоторое время, тогда как на тестовом механизме люфт исчезал, но не на всем протяжении хода. По этой причине мастер посоветует вернуть стойку в ремонт — но владелец может отказаться, посчитав, что в данный момент это не критично.

Затем, выдвинув шток в крайнее правое положение, мастер проверил износ боковой втулки. Операция была довольно простой: можно было взять тело одной рукой и положить большой палец на стержень, другой рукой попытаться качать этот стержень, и под приложенным пальцем можно было почувствовать явное биение. Этого, конечно, не должно быть. В этом случае необходимо демонтировать рулевую тягу, включая дроссели, втулки и отправить ее на ремонт.

Сам шток может иметь несколько неисправностей: изношенные зубья, изношенное уплотнительное кольцо поршня, изношенная рабочая поверхность штока или коррозия, изношенная боковая втулка.

В принципе, все неисправности можно устранить, за исключением чрезмерного износа или сколов зубов. Кольца и втулки заменяются, при необходимости даже поршни.

Что менять в ГУР при его ремонте

А износ или коррозия «компенсируются» шлифовкой вала.

Рулевая рейка внутри — как выглядит

Уменьшение диаметра вала после шлифовки не является проблемой, так как имеются сальники ремонтопригодного размера.

Пластиковая втулка в ГУР

Снятие рулевого вала

При снятии вала также проверяется упор. Его контактная часть имеет пластиковую втулку, которая может быть изношена — в этом случае ограничитель следует заменить. Возможно, сам стопор сломался из-за заедания и смещения.

Теперь, как и было обещано, поговорим о треугольных пробках. Они называются так потому, что конец стержня на самом деле является треугольником, хотя и только в своей зазубренной части. Проблема в том, что один сальник и втулку мы можем заменить без проблем, а другой сальник и втулку — нет, потому что сальник круглый.

Токарные работы при ремонте ГУР рулевого управления

Поэтому, чтобы выполнить такую простую операцию, нужно отнести стержень токарю: он аккуратно вырежет поршень, заменит то, что нужно заменить, и так же аккуратно поставит поршень на место и намотает его на стержень. Как и следовало ожидать, согласно закону Мерфи, именно треугольный стержень ремонтируется в ГУРе.

Сальники ГУРа

Еще несколько слов о сальниках: это расходный материал, поэтому на производстве они имеются в изобилии.

Уже указывалось, что существуют первые и иногда вторые ремонтные размеры сальников. Это хорошая новость для клиентов, поскольку восстановление вала обходится дешевле, чем его замена.

Еще один важный и интересный нюанс — взаимозаменяемость стержней. Иногда, если того требуют обстоятельства или есть острая необходимость, мастера прибегают к маленьким хитростям. Бывает, например, так, что стержни в большом количестве есть только для нужной модификации очень популярной в нашей стране модели. И если вмятина зуба на стержне прямая, то проблем с взаимозаменяемостью не возникает. Если он скошен, то вы попали и готовы потратить деньги.

Другим примером взаимозаменяемости являются кроссовые модели. Давайте вспомним, кто является яркими представителями глобализации. Например, Audi Q7, Porsche Cayenne и VW Touareg — являются одной платформой, все это знают. Но у этих моделей совершенно разные рулевые механизмы! Разница в зубцах стержня приводит к целой последовательности изменений в настройках электронной системы. Другой угол наклона означает другой угол наклона, другое положение датчика угла поворота руля, а это также означает другое усилие на руле, системы стабилизации и т. д. Вывод очевиден: вы не сможете просто «перекинуть» звездочку с одного автомобиля на другой.

Секреты ремонта ГУР

Насос гидроусилителя

Переходим к насосу гидроусилителя руля. Его дефект можно определить уже на рабочем автомобиле. Он может гудеть постоянно, при изменении оборотов или при крайнем положении рулевого колеса. Последнее является не ошибкой, а призывом к осторожности — удержание рулевого колеса в таком положении более 20 секунд может привести к неприятным последствиям.

После снятия насоса с автомобиля его можно проверить без разборки на специальном стенде, который изначально относится к технически исправным насосам.

Стенд автоматически разгоняет насос до 500, 1 000 и 1 500 об/мин и контролирует работу — особенно регулятора давления. Сравнивая графики эталонного и диагностируемого насоса, мастер делает выводы о техническом состоянии последнего. Если система не слишком засорена и предполагается, что жидкость в системе в норме, шум может быть вызван износом деталей насоса.

Наиболее нагруженными деталями в насосе являются лопасти. В результате действующих на них сил, пазы в рабочем колесе развиваются — они меняют форму с прямоугольной на более округлую, и лопатка начинает колебаться. Следствием этого является вмятина в кольце статора. Ослабленное лезвие начинает изнашивать боковые пластины канала, тем самым выводя из строя весь узел. Самым катастрофическим состоянием насоса может быть выход из строя рабочего колеса, что и произошло в нашем примере.

К счастью, каждый компонент можно заменить на новый — они есть в наличии.

Проблемы ремонта ГУР

Проблемы ремонта ГУР — самые частые проблемы

После ремонта ГУР — что делать

После ремонта насоса гидроусилителя руля он отправляется на специальную станцию для окончательной диагностики. Если все в порядке — следующий шаг — позвонить клиенту и сообщить ему радостную новость.

После устранения всех дефектов и неисправностей компоненты рулевого механизма поступают к специалисту для сборки.

В то же время все сальники, уплотнительные кольца и втулки «отправляются» к нему. Техник все собирает, а затем отправляет стойку на диагностическую станцию: В нашем случае MSG MSG502M. Повторив весь процесс диагностики и убедившись, что рулевой механизм технически исправен, механик уверенно передает его в отдел доставки (также известный как приемка). Кстати, после сборки все соединения и регулировочная гайка упора штока окрашиваются — это своего рода пломба, позволяющая избежать возможных претензий со стороны недобросовестных клиентов.

Чем раньше починить ГУР, тем безопаснее и дешевле

В заключение хотелось бы напомнить, что любой стук, даже самый тихий и незаметный, исходящий от рулевого механизма, часто приводит к большим расходам, поэтому если вы не планируете «слить» свой автомобиль при первой же проблеме, не откладывайте диагностику. Обратите особое внимание на усилие на рулевом колесе и при малейшем подозрении, что что-то не так, сразу же отправляйтесь в нормальный, проверенный сервис. Система рулевого управления является одной из систем, непосредственно отвечающих за безопасность движения, поэтому к ней следует относиться соответствующим образом.

Что такое Гур? Определение Гур, Гур Значение

Что такое Гур? Определение Гур, Гур Значение — Economic Times

представлены фонды

Pro Investing от Aditya Birla Sun Vitial Fund

Invest Now

Избранные фонды

★★★★ ★

ICICI Prudential Fund -Crowth

5YY ICICI Prudential Возврат

9,4 %

Инвестировать сейчас

ОСОБЫЕ ФОНДЫ

★★★★★

Canara Robeco Equity Hybrid Fund Direct-Growth

5y return

12.09 %

Invest Now

Поиск

Business News ›Определения› Топроноводный ›Gur

Предложите новое определение

Предлагаемые определения будут учитываться для включения в Economictimes. com

. Товар

Определение: Гур (джаггери) – натуральный продукт сахарного тростника. Он находится в более нерафинированной форме, чем сахар. Это коричневая необработанная масса сахарозы, которая приобретает цвет из-за других элементов, содержащихся в концентрации, таких как древесная зола и багасса. Джаггери обычно делают из двух продуктов: сахарного тростника и финиковой пальмы. Процесс приготовления гура проще и удобнее, чем сахар, и полезнее, чем употребление рафинированного сахара.

Описание: Гур в основном предназначен для употребления в пищу и используется для изготовления сладостей. Его также употребляют в сыром виде. Джаггери также используется в производстве алкогольных напитков и лекарств ауруведы. Джаггери в основном используется в пищевой промышленности для изготовления кондитерских изделий, ирисок, шоколада, жевательной резинки и т. д. Гур популярен в Юго-Восточной Азии, Латинской Америке, Северной Африке и на Карибских островах, хотя и для других продуктов (сахарный тростник, финиковая пальма, саго). пальма, кокосовая пальма) используются при изготовлении гур в этих районах.

На Индию приходится более 60% мирового производства пальмового сахара, но Бразилия является основным экспортером гура. Он производится в Бразилии, Индии, Таиланде, Австралии, Германии, Мексике и т. д. Основными странами-импортерами являются США, Китай, Индонезия, Малайзия, Япония и т. д. В Индии для производства пальмового сахара используются традиционные методы, поскольку большинство его производственных предприятий расположены в сельские районы.

В районе Кушинагар штата Уттар-Прадеш находится большое количество предприятий по производству гура. UP, Махараштра, Карнатака и Тамил Наду являются основными производителями в Индии. Себестоимость производства гура не очень высока, но есть проблемы с хранением. Он используется в качестве подсластителя вместо сахара в основном в сельской Индии.

Цены в основном зависят от производства сахарного тростника, государственной политики, спроса и предложения. Некоторые биржи деривативов, торгующие гуром, — это MCX и NCDEX. Бразилия FOB определяет мировые физические цены.

Что означает ГУР? Бесплатный словарь

GUR — Что означает GUR? Бесплатный словарь

https://acronyms.thefreedictionary.com/GUR

Также можно найти в: Словарь, Тезаурус, Медицина, Финансы, Энциклопедия, Википедия.

Acronym	Definition
GUR	Ground Under Repair
GUR	General University Requirement
GUR	Gasoline Unleaded Regular (US Army)
GUR	Подземная железная дорога Greyhound (спасение собак)
GUR	Алотау, Папуа-Новая Гвинея — Герни (код аэропорта)
GUR	Создание отчета о несоответствующих товарах
GUR	Географический отчет об андеррайтинге

Предложить новое определение

Ссылки в архиве периодических изданий ?

Мансур Аль Авар и Гоктуг Гур в присутствии высшего руководства Signify во главе с Эриком Рондолатом, глобальным генеральным директором компании, после выбора университета в качестве «Пожизненного клиента».

HBMSU объединяет усилия с Signify для создания зоны, свободной от инноваций

Гур тщательно применяет эти два стандарта к каждому пациенту.

Доктор Гокхан Гур дает советы клиентам, заинтересованным в процедурах пересадки волос в Турции

Суил Эйле; Суил Эйле перевела

Объявляя о назначении Гура, Мурали Сивараман, президент по растущим рынкам Philips Lighting, сказал: «Гоктуг Гур имеет подтвержденный опыт реализации проектов и успешного ведения нашего бизнеса на ряде рынков».0003

Philips Lighting назначает нового президента на Ближнем Востоке и в Турции

По словам Гура, результаты исследования могут лучше объяснить степень и интенсивность изменений в психической жизни и поведении, происходящих при переходе от детства к взрослой жизни.

Плотность серого вещества увеличивается в подростковом возрасте

Назначение Гура совпадает с новым региональным мандатом, объединяющим Ближний Восток и Турцию под одним руководством для дальнейшего усиления синергии и ускорения реализации региональных инициатив Philips Lighting.

Компания Philips Lighting назначает главу по Ближнему Востоку и Турции Тибетский автономный район Китая, куда традиционно приезжали торговцы из Уттаракханда для продажи своих товаров.

ЭКСПОРТНЫЕ ДИПСЫ, КИТАЙ УСЛОВИЯ ПРИГРАНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ

Для гура, овощей и даже фруктов в главном городе Пешавар существует пять крупных оптовых рынков.

Правовой плюрализм в традиционных обществах: пример сельскохозяйственных маркетинговых отношений на северо-западе Пакистана

Автор: Фатьма Эскичиоглу, Гулузар Арзу Туран и Эсра Бахар Гур

Эффективность показателей активации тромбоцитов для диагностики трубной внематочной беременности

Гур is традиционная и деревенская еда, плохая замена блестящему, кристаллизованному, отполированному на заводе белому сахару.

Выбор здоровой пищи

Составлено и представлено с комментариями Жанны Гур, «Еврейская пища для души: от Минска до Марракеша, более 100 незабываемых блюд, обновленных для современной кухни» представляет собой прекрасно иллюстрированный 240-страничный сборник, демонстрирующий вкусовые качества, утоление аппетита, кухня доброжелательна к повару, аутентичная еврейская кухня.

Еврейская пища души: от Минска до Марракеша

В книге говорится, что делами богов Кулу управляют комитеты «девта», в которые входят «кардар», или управляющий храмом, «гур», или оракул, музыканты и Священник.

Земля богов в долине Кулу

Браузер сокращений ?

▲
ГУОСИМ
ГУОТ
ГУОВ
ГУП
ГУПЦ
ГУПКО
ГУПЦ0067
GUPD
GUPDC
GUPEL
GUPF
GUPFS
GUPHA
GUPI
GUPP
GUPPIE
GUPPP
GUPPY
GUPRAS
GUPRO
GUPRS
GUPS
GUPSA
Gupt
Gupw
Gur
Gura
Gurbr
Gurc
Gurd
Gurf
Gurgle
9967
9966666666669
996666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666669н

GURL
GURME
GURN
GUROC
GUROP
GURP
GURPS
GURR
GURS
GURT
GURTA
GURU
GURWG
GUS
GUSA
GUSAE
ГУСАФ
▼

Полный браузер ?

▲
гуппи
гуппи
гуппи
гуппи
гуппи
Гуппи (рыба)
Гуппи (рыба)
Гуппи (рыба)
Множественная скользящая средняя гуппи
Гуппи-Волкман, Агнес Никол
гуппи
ГУПРАС
ГУПРО
ГУПРС
ГУПС
ГУПСА
ГУПТ
Гупта
Гупта
Гупта Абразивс, Пвт. ООО
Корпорация Гупта
Разработчик команды Гупта
Эйнштейновская теория инноваций Гупты
Гупта-Кумар
Гуптан
Гуптан
Гупта
Гупта
ГУПВ
Гуцинь
ГУР
Гур Амир
Гур Хан
Гур Хан
Гур Хан
Гурьев
Гурьева
ГУРА
Гурафе
Гурафе
Гураге
Гураге
Язык гураге
Язык гураге
Языки гураге
Языки гураге
Демократическое движение национальностей Гураге
Гураге люди
Гураге люди
Гурагие
Гурагие
Гуральник, Давид Б.
Сжатый формат Guralp
Гурамишвили Давид
Корпорация программного обеспечения Гуранго
Гурара
Гурасич Спенс Дарилек и МакКлюр
Региональный аэропорт Гураят
Гурбани
Гурбани
Гурбани
▼

Сайт: Следовать:

Делиться:

Открыть / Закрыть

Джаггери полезен? Плюсы и минусы, информация о питании и многое другое

Авторы редакторов WebMD

В этой статье

Информация о питании
Потенциальная польза пальмового сахара для здоровья
Потенциальные риски пальмового сахара

подсластитель, известный во всей Юго-Восточной Азии и Африке. Это тип сахара, который не сильно очищается, поэтому он все еще содержит значительное количество патоки.

Неочищенный пальмовый сахар часто рекламируют как «более полезный», чем другие формы сахара. Хотя наука подтвердила некоторые из этих утверждений, все еще проводятся исследования общей пользы для здоровья и рисков, связанных с пальмовым сахаром.

Информация о питании

. Сервина Jaggery с четвертью чашкой содержит:

Калории: 100
Белок: менее 1 грамм
Жир: менее 1 грамм
CANDYRATE грамм
Сахар: 24 грамма

Джаггери также содержит:

Кальций
Магний
Калий
Фосфор

Джаггери является отличным источником железа для растительных продуктов. Одна порция может содержать почти десять процентов дневной нормы железа. Железо имеет решающее значение для поддержания здоровых клеток крови. Достаточное количество железа в вашем рационе может помочь вам чувствовать себя менее уставшим и улучшить мышечную функцию.

Потенциальная польза пальмового масла для здоровья

Джаггери содержит больше витаминов и минералов, чем многие другие подсластители. Исследования выявили ряд потенциальных преимуществ для здоровья от употребления пальмового сахара:

Предотвращение Анемия

Одним из наиболее распространенных дефицитов питательных веществ в США является дефицит железа. Железо необходимо для формирования здоровой крови и мышечных клеток. Если вы не получаете достаточного количества железа с пищей, у вас может развиться железодефицитная анемия, которая мешает сосредоточиться и может вызвать усталость и мышечную слабость.

Джаггери — отличный источник растительного железа. Хотя одной порции пальмового сахара недостаточно для удовлетворения ваших ежедневных потребностей в железе, замена рафинированного сахара пальмовым сахаром добавит в ваш рацион больше железа и поможет снизить риск развития анемии.

Некоторые исследования также показывают, что железо, содержащееся в пальмовом пальмовом сахаре, легче усваивается организмом, чем другие виды железа растительного происхождения. Людям, которые придерживаются растительной диеты, пальмовый сахар может помочь увеличить потребление железа без необходимости принимать дополнительные добавки.

Снижение риска некоторых заболеваний

По сравнению с другими подсластителями пальмовый сахар является хорошим источником антиоксидантов. Меласса, оставленная в пальмовом сахаре, содержит фенольные кислоты, которые помогают уменьшить окислительный стресс в организме. Антиоксиданты в целом связаны с более низким риском некоторых форм рака, уменьшением признаков старения и более низким риском слабоумия и дегенерации желтого пятна. В результате переход с белого или коричневого сахара на пальмовый сахар может помочь снизить риск развития этих заболеваний.

Потенциальные риски пальмового сахара

Хотя он содержит больше питательных веществ, чем многие другие виды сахаров, эти преимущества могут не перевешивать риски употребления пальмового сахара для людей с определенными заболеваниями. Вы должны проконсультироваться с врачом, прежде чем значительно увеличить потребление джаггери.

Перед употреблением большого количества пальмового сахара учитывайте следующие риски для здоровья:

Повышает уровень сахара в крови

Как и все виды сахара, пальмовый пальмовый сахар в основном состоит из сахарозы. Хотя он менее очищен, чем другие подсластители, он все же оказывает значительное влияние на уровень сахара в крови. Для людей, которым необходимо уменьшить количество сахара в своем рационе, пальмовый пальмовый сахар не является более безопасной альтернативой. В частности, люди с диабетом заметят почти такое же влияние на уровень инсулина после употребления пальмового сахара, как и после употребления белого сахара. Чрезмерное употребление пальмового сахара повышает уровень инсулина натощак так же эффективно, как и другие виды сахара, поэтому люди с диабетом должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем добавлять пальмовый сахар в свой рацион.

Может увеличить риск ожирения

Опять же, пальмовый сахар является немного более питательной формой сахара, но это все же сахар. Потребление значительного количества сахара было связано с повышенным риском ожирения. Хотя еще не доказано, что сахар вызывает ожирение, нельзя отрицать, что потребление значительного количества добавленного сахара коррелирует с этим заболеванием.

Желудочно-кишечный дискомфорт

Джаггери подвергается меньшей обработке, чем большинство форм сахара. Для большинства людей это совершенно безопасно. Однако у некоторых людей этот более низкий порог обработки может вызвать проблемы с кишечником. Некоторые виды пальмового сахара, особенно домашнего пальмового сахара, могут содержать бактерии и приводить к пищевому отравлению. Чтобы снизить этот риск, лучше всего избегать домашнего пальмового сахара и употреблять только пальмовый сахар, изготовленный коммерческими производителями.

Более здоровые альтернативы

Если вы просто заменяете рафинированный белый сахар в своем рационе и не хотите снижать общее потребление сахара, то джаггери — хорошая альтернатива. Однако, если вы хотите снизить общее потребление сахара, лучшим вариантом могут стать натуральные низкокалорийные подсластители, такие как стевия.

Что такое Джаггери и чем он полезен?

Что такое Джаггери и какие у него преимущества?

Состояние здоровья
- Featured
  - Breast Cancer
  - IBD
  - Migraine
  - Multiple Sclerosis (MS)
  - Rheumatoid Arthritis
  - Type 2 Diabetes
- Articles
  - Acid Reflux
  - ADHD
  - Allergies
  - Alzheimer’s & Dementia
  - Биполярное расстройство
  - Рак
  - Болезнь Крона
  - Хроническая боль
  - Простуда и грипп
  - ХОБЛ
  - Депрессия
  - Fibromyalgia
  - Heart Disease
  - High Cholesterol
  - HIV
  - Hypertension
  - IPF
  - Osteoarthritis
  - Psoriasis
  - Skin Disorders and Care
  - STDs
Discover
- Wellness Topics
  - Nutrition
  - Фитнес
  - Уход за кожей
  - Сексуальное здоровье
  - Женское здоровье
  - Психическое благополучие
  - Сон
- Product Reviews
  - Vitamins & Supplements
  - Sleep
  - Mental Health
  - Nutrition
  - At-Home Testing
  - CBD
  - Men’s Health
- Original Series
  - Fresh Food Fast
  - Diagnosis Diaries
  - You’re Not Alone
  - Настоящее время
- Серия видео
  - Молодежь в центре внимания
  - Здоровый урожай
  - Нет больше тишины
  - Future of Health
Plan
- Health Challenges
  - Mindful Eating
  - Sugar Savvy
  - Move Your Body
  - Gut Health
  - Mood Foods
  - Align Your Spine
- Find Care
  - Первичная медико-санитарная помощь
  - Психическое здоровье
  - Акушер-гинеколог
  - Дерматологи
  - Неврологи
  - Кардиологи
  - Ортопеды
- Тесты по образу жизни
  - Управление весом
  - У меня депрессия? Викторина для подростков
  - Вы трудоголик?
  - Как хорошо ты спишь?
- Tools & Resources
  - Health News
  - Find a Diet
  - Find Healthy Snacks
  - Drugs A-Z
  - Health A-Z
Connect
- - Breast Cancer
  - Inflammatory Bowel Disease
  - Psoriatic Артрит
  - Мигрень
  - ПЕРЕМЕРСКОЕ склероз
  - ПСОРИАС

Nutrition

от Helen West, RD — обновлены на Jul 7, 2016

. Мы включаем в себя продукты. Мы. Мы. Мы все мы думаем. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Healthline показывает вам только бренды и продукты, за которые мы поддерживаем.

Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продукта соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:

Оцените ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
Проверьте все утверждения о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует ли он лучшим отраслевым практикам?

Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.

Узнайте больше о нашем процессе проверки.

Джаггери — подсластитель, который становится популярным в качестве «здоровой» замены сахара.

Более того, этому подсластителю придан серьезный ореол здоровья.

Его часто называют «подсластителем для суперпродуктов».

Что такое Джаггери?

Джаггери — это продукт из нерафинированного сахара, производимый в Азии и Африке.

Иногда его называют «нецентробежным сахаром», потому что он не центрифугируется во время обработки для удаления питательной патоки.

Подобные нецентробежные сахарные продукты существуют по всей Азии, Латинской Америке и Карибскому бассейну, хотя все они имеют разные названия (1).

Эти продукты включают:

Гур: Индия.
Панела: Колумбия.
Пилонсильо: Мексика.
Тапа дульсе: Коста-Рика.
Танод Намтан: Таиланд.
Гула Мелака: Малайзия.
Кокуто: Япония.

Около 70% мирового производства пальмового сахара приходится на Индию, где его обычно называют «гур».

Чаще всего изготавливается из сахарного тростника. Однако пальмовый сахар из финиковой пальмы также распространен в некоторых странах (2).

Итог:
Неочищенный сахар — это разновидность нерафинированного сахара, изготовленного из сахарного тростника или пальмы. Большая часть мирового производства находится в Индии.

Как это сделано?

Пищевой пальмовый пальмовый сахар производится с использованием традиционных методов прессования и дистилляции пальмового или тростникового сока. Это трехэтапный процесс (3):

Извлечение: Тростники или пальмы прессуются для извлечения сладкого сока или сока.
Уточнение: Сок выдерживают в больших емкостях, чтобы осадок оседал на дно. Затем его процеживают, чтобы получить прозрачную жидкость.
Концентрация: Сок помещают в очень большую кастрюлю с плоским дном и кипятят.

Во время этого процесса пальмовый сахар перемешивается, а примеси удаляются сверху до тех пор, пока не останется только желтая тестообразная паста.

Затем это «тесто» переливается в формы или контейнеры, где оно охлаждается и превращается в сахарный сироп, который выглядит примерно так:

Поделиться на Pinterest

Цвет может варьироваться от светло-золотистого до темно-коричневого. Это важно, так как цвет и текстура используются для оценки пальмового сахара.

Интересно, что индийцы ценят более светлые оттенки, чем более темные.

Этот более легкий пальмовый сахар «хорошего качества» обычно содержит более 70% сахарозы. Он также содержит менее 10% изолированной глюкозы и фруктозы и 5% в виде минералов (4).

Чаще всего продается в виде твердых блоков сахара, но также производится в жидкой и гранулированной формах.

Итог:
Джаггери получают путем выпаривания воды из сока сахарного тростника или пальмового сока. Он продается в виде блоков, жидкости или гранул.

Он полезнее сахара?

Джаггери содержит больше питательных веществ, чем рафинированный сахар, из-за содержания патоки.

Меласса — это питательный побочный продукт процесса производства сахара, который обычно удаляют при производстве рафинированного сахара.

Включение патоки добавляет небольшое количество питательных микроэлементов в конечный продукт.

Точный пищевой профиль этого подсластителя может варьироваться в зависимости от типа растения, используемого для его производства (тростник или пальма).

Согласно одному источнику, 100 граммов (полстакана) пальмового сахара могут содержать (4):

Калории: 383.
Сахароза: 65–85 граммов.
Фруктоза и глюкоза: 10–15 грамм.
Белок: 0,4 грамма.
Жир: 0,1 грамма.
Железо: 11 мг, или 61% от РСНП.
Магний: 70-90 мг, или около 20% от РСНП.
Калий: 1050 мг или 30% от РСНП.
Марганец: 0,2–0,5 мг или 10–20 % РСНП.

Однако имейте в виду, что это 100-граммовая порция, что намного больше, чем вы обычно едите за один раз. Вы, вероятно, потребляете ближе к столовой ложке (20 граммов) или чайной ложке (7 граммов).

Джаггери может также содержать небольшое количество витаминов группы В и минералов, включая кальций, цинк, фосфор и медь (4).

Один коммерчески доступный продукт, SugaVida, представляет собой гранулированный пальмовый пальмовый сахар, который, как утверждается, является хорошим источником встречающихся в природе витаминов группы В.

Тем не менее, в основном это сахар

По сравнению с рафинированным сахаром пальмовый пальмовый сахар кажется питательным. Рафинированный белый сахар содержит только «пустые калории», то есть калории без каких-либо витаминов или минералов (5).

Грамм за граммом пальмовый сахар более питателен, чем сахар. Тем не менее, есть большое «но», когда речь заходит о том, чтобы назвать его питательным.

По сути, это все еще сахар, и любые дополнительные питательные вещества, которые вы получаете, содержат много калорий.

Вам также нужно съесть много пальмового сахара, чтобы получить значительное количество этих питательных веществ, которые вы можете получить в гораздо больших количествах из других источников.

Таким образом, хотя может быть немного «полезнее» заменить рафинированный сахар подсластителем, содержащим больше витаминов и минералов, на самом деле не рекомендуется добавлять в свой рацион пальмовый сахар.

Итог:
Джаггери может иметь лучший профиль питания, чем сахар, но он по-прежнему содержит много калорий, и его лучше употреблять в умеренных количествах.

Для чего можно использовать пальмовый сахар?

Как и сахар, пальмовый сахар универсален. Его можно натереть на терке или измельчить, а затем использовать в качестве замены рафинированного сахара в любой еде или напитке.

В Индии его часто смешивают с такими продуктами, как кокосы, арахис и сгущенное молоко, для приготовления традиционных десертов и конфет.

К ним относятся джаггери-пирожные и чаккара-понгал, десерт из риса и молока.

Он также используется для изготовления традиционных алкогольных напитков, таких как пальмовое вино, и для непищевых целей, таких как окрашивание тканей.

В западном мире этот подсластитель часто используется в качестве заменителя сахара в выпечке. Его также можно использовать для подслащивания напитков, таких как чай и кофе.

Если вы хотите попробовать пальмовый сахар, на Amazon есть широкий выбор.

Практический результат: Джаггери может заменить рафинированный белый сахар в продуктах питания и напитках. Он также используется в производстве пальмового вина и в составе натуральных красителей для тканей.

Полезен ли Джаггери для здоровья?

Одна из причин, по которой пальмовый сахар набирает популярность, заключается в убеждении, что он более питателен, чем рафинированный белый сахар. Также утверждается, что он имеет различные преимущества для здоровья.

Некоторые общие утверждения о пользе для здоровья включают улучшение пищеварения, профилактику анемии, детоксикацию печени и улучшение иммунной функции.

Вот критический взгляд на наиболее распространенные заявления о пользе для здоровья, отделяющий факты от вымысла.

Улучшение пищеварения

В Индии джаггери принято есть после еды.

Некоторые люди утверждают, что он помогает пищеварению и может стимулировать перистальтику кишечника, что делает его хорошим выбором для предотвращения запоров.

Неочищенный пальмовый пальмовый сахар является источником сахарозы, но почти не содержит клетчатки или воды — двух диетических факторов, которые, как известно, способствуют регулярному опорожнению кишечника (6).

Нет доступных исследований, подтверждающих это утверждение. Учитывая профиль питания, маловероятно, что пальмовый сахар поможет пищеварению или предотвратит запор.

Профилактика анемии

Некоторые исследования показывают, что железо, содержащееся в нецентробежных сахарах, легче усваивается организмом, чем железо из других растительных источников (7).

Джаггери содержит около 11 мг железа на 100 граммов, или около 61% от РСНП (2).

Звучит впечатляюще, но вряд ли вы съедите 100 грамм пальмового сахара за один присест. Столовая или чайная ложка представляет собой более реальную порцию.

Столовая ложка (20 грамм) содержит 2,2 мг железа, или около 12% от РСНП. Чайная ложка (7 граммов) содержит 0,77 мг железа, или около 4% от РСНП.

Людям с низким потреблением железа пальмовый пальмовый сахар может дать небольшое количество железа, особенно при замене белого сахара.

Однако из этого списка из 11 продуктов, богатых железом, вы получите гораздо больше железа.

Более того, добавленный сахар вреден для здоровья. Поэтому неразумно предлагать вам добавить пальмовый сахар в свой рацион, потому что он содержит железо.

Детоксикация печени

Утверждается, что многие продукты помогают печени избавиться от токсинов. Однако ваше тело способно удалять эти токсины самостоятельно.

В настоящее время нет доказательств, подтверждающих утверждение о том, что какие-либо продукты питания или напитки могут облегчить или повысить эффективность процесса «детоксикации» (8, 9)., 10).

Улучшение иммунной функции

В Индии пальмовый сахар часто добавляют в тонизирующие средства, используемые для лечения различных заболеваний.

Люди верят, что минералы и антиоксиданты, содержащиеся в джаггери, могут поддерживать иммунную систему и помогать людям выздоравливать от таких болезней, как простуда и грипп.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что пероральные добавки цинка и витамина С могут уменьшить продолжительность и тяжесть простуды, но ни то, ни другое не обнаруживается в больших количествах в пальмовом сахаре (11).

В целом, доказательства, подтверждающие это утверждение, отсутствуют. Тем не менее, высокое содержание калорий в джаггери может помочь повысить уровень энергии для тех, кто испытывает трудности с едой во время болезни.

Итог:
Джаггери помогает поддерживать иммунитет, здоровье печени и пищеварения, а также помогает предотвратить анемию. Тем не менее, нет никаких убедительных доказательств в поддержку этих утверждений.

Влияет ли Джаггери на здоровье?

Чрезмерное потребление сахара является фактором, способствующим возникновению многих наиболее распространенных хронических заболеваний в мире.

На самом деле, есть данные, связывающие избыточное потребление сахара с повышенным риском ожирения, сердечных заболеваний и диабета 2 типа (12, 13, 14, 15).

Несмотря на несколько иную питательную ценность, пальмовый сахар по-прежнему остается сахаром. Таким образом, есть слишком много этого не является хорошей идеей.

Итог:
Употребление слишком большого количества сахара из любого источника может увеличить риск ожирения, сердечных заболеваний и диабета 2 типа.

Джаггери лучше сахара?

Если вы замените белый сахар пальмовым сахаром, вы получите несколько дополнительных питательных веществ. Таким образом, это более здоровый выбор.

Однако вместо того, чтобы полагаться на выбранный вами подсластитель как на источник питательных веществ, вы должны стремиться получать питательные вещества из продуктов, которые вы едите.

В конце концов, пальмовый сахар все еще остается сахаром, и его следует использовать очень экономно.

Как мы рецензировали эту статью:

Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи по мере поступления новой информации.

Текущая версия

7 июля 2016 г.

Написано

Helen West

Под редакцией

Judy Lee

Поделитесь этой статьей

от Helen West, Rd — обновлена 7 июля 2016

Прочтите следующий

Что такое Muscovado Sugar? Использование и заменители
Эрика Джулсон, MS, RDN, CLT
Сахар Muscovado является одним из наименее очищенных доступных сахаров. В этой статье рассматривается сахар мусковадо, в том числе его отличия от других видов сахара,
ПОДРОБНЕЕ
Что такое Тали? Взгляд изнутри на эту индийскую диетическую традицию
Ширин Мехротра
Тхали является основным блюдом во многих частях Индии. В этой статье рассказывается об истории и культурных традициях тали, а также о продуктах, которые…
ПОДРОБНЕЕ
Подходит ли кокосовое молоко для кето?
Автор Ansley Hill, RD, LD
Хотя многие рецепты требуют кокосового молока, вы можете задаться вопросом, подходит ли оно для кетогенной диеты. В этой статье объясняется, является ли кокосовое молоко…
ПОДРОБНЕЕ
9 Польза миндаля для здоровья, основанная на фактических данных
Джо Лич, MS
Миндаль — популярный орех, богатый важными питательными веществами. Это подробная статья о миндале и его пользе для здоровья. 14 причин, почему вы всегда голодны Вот 14 причин постоянного голода.
ПОДРОБНЕЕ
Каковы преимущества питьевой горячей воды?
Медицинская оценка Джиллиан Кубала, MS, RD
Питьевая горячая вода — отличный способ избежать обезвоживания, и это может иметь дополнительные преимущества для здоровья. Узнайте о 10 возможных преимуществах горячей воды…
ПОДРОБНЕЕ
13 самых полезных листовых зеленых овощей полезное питание. Вот 14 самых полезных листовых зеленых овощей, которые вы…
ПОДРОБНЕЕ
Что такое таурин? Преимущества, побочные эффекты и многое другое
Гэвин Ван Де Валле, MS, RD и Rudy Mawer, MSc, CISSN
Таурин — это аминокислота, широко используемая в организме. В этой статье объясняется, что это такое, преимущества, меры предосторожности и следует ли вам принимать…
ПОДРОБНЕЕ
13 простых способов перестать есть много сахара
ЛД
Употребление большого количества сахара — верный способ повысить риск многих различных заболеваний. В этой статье вы найдете несколько полезных приемов, которые помогут уменьшить ваши…
ПОДРОБНЕЕ

Что такое пальмовый сахар (гур) и как его делают?

Джаггери или Гур, как его называют на хинди, стал прекрасным заменителем рафинированного сахара. Это нерафинированная нецентробежная форма сахара, которая широко потребляется в Азии и некоторых частях Америки.

Помимо подслащивающих свойств, регулярное употребление пальмового сахара приносит много пользы для здоровья, и этот факт заставляет множество людей выбирать в своем рационе пальмовый сахар вместо рафинированного сахара.

Это отличный заменитель рафинированного сахара, а также содержит множество питательных веществ и минералов. Более того, жареный древесный аромат джаггери сделал его очень популярным для использования во многих индийских сладостях.

Источник

Около 70% мирового производства пальмового сахара приходится на Индию. Как правило, он производится с использованием сока сахарного тростника, но в некоторых странах также распространен пальмовый сахар.

Если вам интересно, как именно производится пальмовый сахар, этот пост может прояснить для вас некоторые вещи. Двигаясь вперед, мы рассмотрим все тонкости, связанные с производством пальмового сахара, и как вы можете сделать пальмовый пальмовый сахар в домашних условиях. Но сначала давайте посмотрим на питательный профиль джаггери.

Питательный профиль джаггери

По сравнению с обычным рафинированным сахаром джаггери обладает впечатляющим питательным профилем. Рафинированный сахар содержит только пустые калории, которые имеют почти нулевую питательную ценность, но пальмовый сахар богат необходимыми питательными веществами, такими как железо, калий и кальций.

Это делает пальмовый пальмовый сахар отличным выбором для людей, заботящихся о своем здоровье, которые хотят получить немного питательной ценности от подсластителей, которые они потребляют. Ниже приведена сравнительная таблица питательных компонентов пальмовый сахар и рафинированный сахар получены от FatSecret:

Питательные вещества	Стоимость на 100 г	Стоимость на 100 г
Энергия	383 Ккал	387 Ккал
Жир	0г	0г
Насыщенные жиры	0г	0г
Мононенасыщенные жиры	0г	0г
Полиненасыщенные жиры	0г	0г
Углеводы	98,96 г	99,98 г
Сахар	98,13 г	99,91 г
Волокно	0г	0г
Белок	0,09 г	0г
Натрий	3 мг	0 мг
Холестерин	0 мг	0 мг
Калий	31 мг	2 мг
Магний	160 мг	0 мг
Кальций	80 мг	0 мг
Железо	5,4 мг	0 мг

В приведенной выше таблице четко показано сравнение питательных веществ между рафинированным сахаром и пальмовым сахаром. Как может быть очевидно, питательный состав пальмового сахара значительно богаче, чем рафинированный сахар, что делает его пригодным для повседневного употребления в качестве подсластителя. Теперь давайте посмотрим, как делают джаггери.

Как делают Джаггери?

Приготовление джаггери включает кипячение сока сахарного тростника, и этот процесс состоит в основном из 3 этапов: экстракция, хранение и кипячение. Вот подробная разбивка, которая объясняет, как делается пальмовый сахар.

Извлечение сока

Сахарный тростник прессуется или измельчается в машине, и из него извлекается весь сок.

Хранение

Сок собирается и хранится в больших контейнерах для хранения в течение нескольких часов.
Этот процесс помогает отделить взвешенный осадок от сока и улучшает текстуру готового пальмового сахара.

Концентрация

В период хранения осадок оседает на дно емкости, а полученный прозрачный сок переливается в большой сосуд с плоским дном для кипячения.
Сок сахарного тростника постоянно перемешивают, а примеси просеивают, пока на дне сосуда не получится густая коричневая паста.
Это похожее на тесто вещество затем переносят в форму желаемой формы и дают остыть.
Когда паста полностью остынет, она затвердеет и превратится в сахарный сироп.

Цвет и текстура полученного таким образом пальмового сахара в значительной степени зависят от качества сахарного тростника и качества получаемого сока. Эти шаги показывают, как делается гур в крупномасштабной подготовке. Если вам интересно, как приготовить пальмовый сахар в домашних условиях, продолжайте читать!

Как делают гур в домашних условиях?

Источник

Эти пункты объясняют каждый этап приготовления пальмового сахара в домашних условиях. Давай начнем!

Требуемые ингредиенты:

¼ стакана воды «божьи пальчики» (бхинди).
450 мл сока сахарного тростника.
Несколько божьих пальчиков.

Вот и все! Эти три ингредиента — все, что вам нужно, чтобы приготовить 100% чистый пальмовый сахар в домашних условиях. Вода из божьего пальца помогает отделить зеленоватый слой отходов от сока сахарного тростника при кипячении. А теперь давайте посмотрим, как делают пальмовый сахар в домашних условиях:

Нарежьте несколько пальчиков в миске и смешайте с ¼ стакана воды.
Хорошо перемешайте и затем процедите воду из смеси.
Теперь налейте сок сахарного тростника вместе с водой из божьих пальчиков в сосуд с толстым дном и доведите до кипения.
Когда смесь начнет кипеть, вы заметите, что наверху начинает появляться зеленоватый слой. Снять этот слой с помощью сита или перфорированного половника и кипятить смесь дальше.
Продолжайте кипятить, пока смесь не загустеет.
Теперь, чтобы проверить образование пальмового масла, возьмите небольшое количество густой пасты и растворите ее в стакане воды.
Если пальмовый сахар растворится, нужно еще прокипятить пасту. Если он не растворяется легко, вы можете снять смесь с плиты и дать смеси остыть.
Возьмите кастрюлю или форму и смажьте ее поверхность топленым или растительным маслом.
Переложите содержимое миски в форму и дайте высохнуть в течение дня или двух.
Когда пальмовый сахар высохнет, возьмите острый предмет и вытащите его из формы.
Дайте ему снова высохнуть в течение дня или двух, чтобы вся структура стала твердой.
Ваш 100% чистый домашний пальмовый сахар готов к употреблению!

Эти шаги могли бы прояснить, как в домашних условиях делают пальмовый пальмовый сахар. Наслаждайтесь полезными свойствами этого восхитительного подсластителя в качестве самостоятельного десерта или смешивая его с кхиром или рецептом по вашему выбору!

Кроме того, органический пальмовый сахар одинаково хорош, если не лучше, поскольку не содержит вредных химических веществ. Попробуйте порошок джаггери 24 Mantra Organics и почувствуйте вкус органических продуктов.

Что такое пальмовый сахар и чем он лучше сахара?

Неочищенный натуральный подсластитель. Некоторые люди считают его суперпродуктом, потому что в нем больше витаминов и минералов и меньше сахарозы, чем в сахаре. Тем не менее, пальмовый сахар по-прежнему является одним из видов сахара, и людям следует употреблять его в умеренных количествах.

Неочищенный пальмовый сахар является распространенным продуктом в Азии и Африке. Он производится из соков пальм или сахарного тростника, и его популярность в качестве замены белого сахара растет. Это основной продукт питания в Индии, где люди называют его гур.

Джаггери содержит некоторые витамины и минералы, что делает его сравнительно более полезным для здоровья, чем белый сахар. Тем не менее, это все еще один из видов сахара, и его чрезмерное потребление может оказать негативное влияние на здоровье человека.

В этой статье будет рассказано о том, как производители производят пальмовый сахар, каковы его питательные свойства и применение, а также насколько он полезнее для здоровья, чем сахар.

В отличие от сахара, имеющего зернистую структуру, пальмовый сахар обычно представляет собой полутвердую массу.

Согласно исследованию 2020 года, пальмовый сахар обычно имеет золотисто-желтый цвет, сладкий винный аромат и вкус, похожий на коричневый сахар или патоку.

Джаггери хорошего качества содержит около 70% сахарозы. Напротив, белый сахар содержит 99,7% сахарозы.

По данным Министерства торговли и промышленности Индии, более 70% пальмового сахара в мире поступает из Индии, где люди называют его «лечебным сахаром».

Джаггери богат различными минералами и витаминами, и многие люди считают, что он лечит целый ряд заболеваний.

Практики индийской аюрведической медицины используют пальмовый сахар на протяжении тысячелетий. Согласно исследованию 2015 года, пальмовый сахар

немного более питателен, чем рафинированный белый сахар. Обычный рафинированный белый сахар не содержит белков, жиров, минералов или витаминов.

В дополнение к 375 калориям 100-граммовая порция пальмового сахара содержит следующее:

сахароза: 65–85 г
фруктоза и глюкоза: 10–15 г
белок: 280 миллиграммов (мг), или 5,6% дневная норма (DV)
калий: 1056 мг, или 22,5% суточной нормы
магний: 70–90 мг, или примерно 19% суточной нормы
кальций: 40–100 мг, или примерно 5% суточной нормы
марганец: 0,2–0,5 мг, или примерно 15 % DV
фосфор: 20-90 мг, или примерно 5% DV
железо: 11 мг, или 61% DV
витамин А: 3,8 мг, или 422% DV
витамин С: 7,0 мг, или 7,8% DV
витамин Е: 111,30 мг, или 740% DV

Следует отметить, однако, что эти цифры приведены для порции в 100 г, что составляет примерно 1/2 чашки. Большинство людей съедали бы гораздо меньше сахара за один раз, что было бы ближе к 1 чайной ложке или 7 г.

Неочищенный пальмовый сахар более сложен в химическом отношении, чем сахар, и состоит из более длинных цепочек сахарозы.

Он дольше переваривается и не выделяет энергию так быстро, как рафинированный сахар. Это облегчает воздействие на организм.

Использование пальмового сахара вместо рафинированного белого сахара добавит минимальное количество дополнительных питательных веществ в рацион человека. Тем не менее, человек не должен добавлять в пищу больше джаггери только для того, чтобы увеличить потребление питательных веществ. Витамины и минералы лучше получать из менее калорийных источников.

Неочищенный пальмовый сахар немного лучше, чем белый сахар, но он по-прежнему является одним из видов сахара, который связан со многими недостатками для здоровья, которые люди связывают с потреблением сахара. Поэтому желательно употреблять джаггери в умеренных количествах.

Неочищенный сахар бывает твердым, жидким или гранулированным.

Чтобы сделать пальмовый сахар, производители производят сок, измельчая один из нескольких видов сырья. К ним относятся:

финиковая пальма
пальмовая пальма
кокосовая пальма
сахарный тростник

Сначала производители фильтруют сок, чтобы удалить примеси. Затем доводят до кипения в кастрюле.

Для приготовления жидкого пальмового сахара необходимо снять кипящий сок с огня и добавить лимонную кислоту. Затем жидкий пальмовый сахар выдерживается в бутылках 8–10 дней.

Чтобы приготовить твердый и гранулированный пальмовый сахар, производители непрерывно перемешивают пальмовый сахар во время нагревания и удаляют примеси сверху. Затем они используют деревянную скобу, чтобы превратить загустевшую суспензию в зерна для гранулированного пальмового сахара.

Для приготовления твердого пальмового сахара необходимо придать ему желаемую форму, например, кубики или кусочки, по мере выкипания воды.

Пищевой пальмовый пальмовый сахар можно использовать разными способами, как и сахар, в том числе для приготовления пищи, выпечки, ароматизации и подслащивания пищи и напитков.

Авторы исследования 2018 года изучили эффективность пальмового сахара в качестве ингредиента для выпечки, заменив им сахар в кексах. Они не заметили заметной разницы во внешнем виде, вкусе или сроках хранения конечного продукта.

Джаггери можно сочетать с натуральными ароматизаторами, такими как черный перец, имбирь, лимон или кардамон, или пищевыми добавками, такими как белок, аминокислоты и витамины.

В некоторых странах пальмовый сахар называют лечебным сахаром и употребляют его для укрепления здоровья и увеличения продолжительности жизни.

В Индии, одном из ведущих экспортеров пальмового сахара в мире, он вносит важный экономический вклад. Сельские переработчики сахарного тростника зарабатывают на жизнь производством пальмового сахара. В 2019 годуК 2020 году страна заработала 227 миллионов долларов на экспорте пальмового сахара и сопутствующих товаров.

В отличие от сахара пальмовый сахар богат витаминами и минералами, которые являются важнейшими компонентами сбалансированного питания.

Согласно обзору литературы 2007 года, в регионах, где регулярно употребляют пальмовый сахар, заболеваемость диабетом меньше.

Исследователи полагают, что магний, присутствующий в пальмовом пальмовом сахаре, улучшает работу нервной системы, а высокое содержание железа в пальмовом пальмовом сахаре может защитить от анемии.

Обзор 46 научных работ, проведенный в 2012 году, показал, что может существовать связь между потреблением пальмового сахара и антитоксическим и цитопротекторным действием, а также противокариозным действием. Также отмечается, что употребление пальмового сахара может укрепить иммунную систему и снизить риск развития диабета и гипертонии. Однако необходимы дополнительные исследования.

В недавнем обзоре также отмечается, что регулярное употребление пальмового сахара может:

способствовать пищеварению
очищать печень и кровь
лечить легочные и бронхиальные инфекции
избавляют от запоров
повышают уровень энергии
снимают стресс
лечат предменструальный синдром
обладают антиоксидантными и антиканцерогенными свойствами

Неочищенный пальмовый сахар — это тип сахара, который исследователи связывают с несколькими серьезными заболеваниями, включая:

ожирение
сердечно-сосудистые заболевания
диабет
неалкогольная жировая болезнь печени
снижение когнитивных функций
некоторые виды рака

Рекомендуется умеренное потребление всех сахаров.

что это, для чего нужен, как работает :: Autonews

Что такое гидроусилитель руля

Устройство гидроусилителя руля

Как работает гидроусилитель руля

Неисправности гидроусилителя руля

1. Утечка жидкости

2. Механический износ насоса

3. Булькающие, шипящие звуки

4. Выход из строя регулирующего клапана

Советы по обслуживанию

Что заливать в гидроусилитель

Гидроусилитель руля | это… Что такое Гидроусилитель руля?

Содержание

Назначение и устройство гидроусилителя рулевого управления

Устройство

Пример гидроусилителя, совмещённого с рулевым механизмом — гидроусилитель, применяемый на автомобилях ЗИЛ-130 и ЗИЛ-131

Пример гидроусилителя, совмещённого с продольной тягой — гидроусилитель, применяемый на автомобилях МАЗ и КрАЗ-255

Эксплуатация

Сервомеханизмы

См. также

Примечания

Всё о современных высокотехнологичных агрегатах Насосах ГУР от «БелАвтоКомплект»

Что такое насос ГУР и для чего он нужен.

Устройство и принцип работы насоса ГУР.

Насосы ГУР «БелАвтоКомплект» и их преимущества.

Пара слов о новинках.

лучшие производители, преимущества и недостатки

Особенности конструкции гидравлического усилителя

Функции и виды присадок для ГУР

Причины износа гидравлической жидкости в ГУР

Популярные производители

RVS Master

Liqui Moly

Wagner

Hi-Gear

Жидкости ГУР — список распространённых жидкостей (оригиналы и их аналоги) для гидроусилителя руля, характеристики, применяемость. ПКФ Гидромастер.

VW G002000

VAG G004000M2

Pentosin CHF 11S

Febi 06162

PSF KE909-99931

Castrol Dex III Multivehicle

PSF 082069002

Volvo 30741424

Mobil ATF 320

ZIC ATF III

ELF matic 3

Total Fluide DA

Shell Spirax S4 ATF X

Mitsubishi DiaQueen PSF

Mopar ATF+4

Dexron II

LiquiMoly Top Tec ATF 1200

LiquiMoly Top Tec ATF 1100

PSF-3

PSF-4

Mazda M-3 ATF

Mazda ATF M-V

Dexron III

Febi 08972

Mercedes-Benz А 000 989 88 03 10

Castrol Transmax Dex III Multivehicle

Nissan PSF KLF50-00001

ATF Dexron III

GM Dexron VI

OPEL PSF 19 40 715

SWAG 99906161

FEBI 06161

General Motors 93165414

GM 1940771

Opel 19 40 184

Total Fluide AT42

Total Fluide LDS

GM DEXRON-III

ELF ELFMATIC G3

ELF RENAULTMATIC D3

PSF Fluid Subaru K0515-YA000

Suzuki ATF 3317

Mercon V