Масло для ВАЗ | Oil-club.ru

Выбираем масло в двигатель от АвтоВАЗ в России.

Шаг первый – разбираемся с нормами SAE J300:

Определяемся с границами по вязкости и толщине масляной плёнки (высокотемпературной вязкости при высокой скорости сдвига HTHS — колонка High-Shear-Rate-Viscosity)
для моторных масел:

Затем с отрицательными и положительными температурами. Вот скрин с руководства АВТОВАЗ.

То есть если Вы хотите обеспечить уверенный пуск и эксплуатацию двигателя без ущерба последнему, то:

При -30 (возможен пуск до -35) выбираем масло 0w-40.
При -25 (возможен пуск до -30) выбираем масло 5w-40.
При -20 (возможен пуск до -25) выбираем масло 10w-40.

Точнее надо смотреть на температуру замерзания конкретного масла (Смотрим параметр Pour Point, C и вычитаем 7 — 10 гр. от указанной температуры и получаем примерную температуру прокачиваемости).

Нет ничего страшного, если вы будете лить зимой масло от одного и того же производителя с вязкостью зимой 0w-40, а летом 5w-40 (5w-40 зимой, 10w-40 летом). Такой режим эксплуатации не является основанием для промывки двигателя при каждой смене масла.

Шаг второй – разбираемся с ACEA:

Вот каким требованиям должны отвечать масла для двигателей ВАЗ по ACEA:
ACEA A3\B3 и ACEA A3\B4. Остальные оставим владельцам иномарок.

Для масла с вязкостью 10W-40 могут быть указаны следующие допуски:

Daimler MB-Approval 229.1 и 229.3
Volkswagen VW50200 \ VW50101\ VW50500

Для масла с вязкостью 5W-40 могут быть указаны следующие допуски:

Daimler MB-Approval 229.3 и 229.5
Volkswagen VW50200 \ VW50500
GM / Opel Longlife
BMW Longlife 01
Porsche

Визуально сравним API, ACEA, допуски производителей и убедимся, что это не просто буковки:

Самостоятельно сравнить допуски можно ЗДЕСЬ->

Легенда: Чем больше закрашено, тем лучше защита.
1. Soot thickening — сажевые отложения.
2. Wear — общий износ.
3. Sludge — шлам (жирная грязь)
4. Piston deposits — нагар в поршневой.
5. Oxidative thickening — антиокислительные свойства.
6. Fuel economy — экономия топлива.
7. Aftertreatment compabillity — совместимость с сажевым катализатором.

Категорически рекомендую пройти по ссылкам и увидеть своими глазами, есть ли у выбираемого вами масла хоть один реальный допуск. Имейте в виду, если название масла отличается хоть одним словом, другой вязкостью, хоть одной буквой — это другой продукт.

Шаг третий – в сторону классификации по API.

На сегодняшний день действуют классы: SJ, SL, SM, SN. Не забиваем голову. Для двигателей ВАЗ подходят все указанные классы.

Проверить наличие сертификата можно ЗДЕСЬ, выбрав свою вязкость.

Примечание: сертификат API (как и АвтоВАЗ — на 2 года, Volkswagen — 3 года, Daimler Mercedes-Benz — 5 лет) выдаётся на ограниченный строк по времени, в течении которого производитель не имеет права менять состав масла без согласования с органом выдавшим сертификат соответствия. То есть если сертификат на масло когда-то был, то масло может иметь другой состав базы и присадок. Сертификация API является обязательной только в Америке, но если она получена на масло из европейской линейки, масло можно брать.

Шаг четвёртый – разбираемся с ТТХ масла.

Желательные характеристики масла для эксплуатации на территории России:

Для масел с вязкоcтью: 0w-40, 5w-40, 10w-40. А в связи со сложностью в понимании требований квалитета деятелями от АвтоВАЗ, рекомендую лить именно 40-ку.

Viscosity, mm2/s @ 100 єC — от 13 до 15,5
(кинематическая вязкость при 100°С)

Viscosity, mm2/s @ 40 єC — от 70 до 95.
(кинематическая вязкость при 40°С)

Viscosity Index — 160.
(индекс вязкости)

Viscosity, mPa.s -30 (-25) єC — 6200 при -35 для 0w-40, 6600 при -30 для 5w-40, 7000 при -25 для 10w-40. Меньше – лучше низкотемпературные свойства, больше крепче масло, меньше угар итд.
(вязкость при минусовых температурах)

Sulphated Ash, wt. % — 1.3. Вам желательно от 0,8, и не выше 1,5.
(сульфатная зола)

TAN; mg KOH/g – не больше 2,5.
(кислотное число)

TBN; mg KOH/g — от 8 до 12. Больше – лучше, но не всегда. От от высокого щелочного растет и зольность сульфатная… Если значение 6 — 7, то сокращаем интервал.
(щёлочное число)

Pour Point, єC – от -30. Ниже – лучше.
(температура застывания)

Flash Point, COC, єC — от 220. Больше – лучше. Термостабильность масла при высоких температурах.
(температура вспышки)

Noack Evaporation wt% — не выше 13. Меньше –лучше.
(летучесть, испаряемость)

HTHS – ≥3,5.
(высокотемпературная вязкость на сдвиг)

Шаг пятый – минералка, полусинтетика или синтетика.

Кратко рассмотрим что скрывается под этими понятиями и рассмотрим группы базовых масел по API:

Группа I — минеральное масло (нафтен)
Группа II — очищенное минеральное масло (нафтен)
Группа III — гидрокрегинговое высокоочищенное масло с использованием высоких температур и высокого давления — со свойствами синтетики (нафтен)
Группа IV — РАО (полиальфаолефины) или синтетика
Группа V — Все остальные, не включенные в группы I-IV (нафтеновые базовые масла и не РАО синтетические масла)

Как правило, в европейской линейке масел, под терминами синтетика\полусинтетика\минералка в канистрах налито:
Минералка (Petro) — Группа I по API
Полусинтетика (Synthetic Blend) — смесь минералки Группы I и ПАО синтетики Группы IV (от 1 до 50%), либо Группа I и Группа III гидрокрегинг.
Синтетика — Группа III гидрокрегинг (до 80%), либо смесь Группы VI ПАО (до 70%) и Группы I (до 30%).

Как правило, в американской линейке масел, под терминами синтетика\полусинтетика\минералка в канистрах налито:
Минералка (Petro) — Группа I или II по API
Полусинтетика (Synthetic Blend) — смесь минералки Группы II и ПАО синтетики Группы IV (от 1 до 50%), либо Группа II и Группа III гидрокрегинг.
Синтетика — Группа III гидрокрегинг (до 80%), либо смесь Группы VI ПАО (до 70%) и Группы II (до 30%).

Сравнить свойства минеральных и синтетических масел можно по этой таблице, только будьте внимательны Группы III здесь нет:

Лейте любое. Главное чтобы настоящее и без превышения разумного интервала замены. Синтетика всегда будет обладать более высокими эксплуатационными свойствами, по сравнению с минеральным маслом. Самые важные критерии выбора написаны выше. Если используете минеральное или полусинтетическое масло то просто скорректируйте пробег и меняйте минералку или полусинтетику чуть раньше. К примеру, в мануале от АвтоВАЗ есть следующие рекомендации:

От себя хочу уточнить, что эти интервалы являются обязательными по этой причине:

3. Тяжелые условия эксплуатации

3.1 Периодическое техническое обслуживание при тяжелых условиях эксплуатации по карте ТО производится по Вашему решению как владельца автомобиля, если Вы считаете, что условия эксплуатации соответствуют тяжелым. Регулярное проведение технического обслуживания значительно увеличивает надежность Вашего автомобиля. Условия эксплуатации относятся к тяжелым, если они соответствуют указанным ниже:
— Движение при сильной запыленности окружающего воздуха;
— Движение по ухабистым, залитым водой дорогам или по холмистой местности;
— Эксплуатация автомобиля при низких температурах окружающего воздуха;
— Эксплуатация автомобиля с длительными периодами работы двигателя на холостом ходу или поездками на небольшие расстояния при низких температурах окружающего воздуха;
— Движение с частыми интенсивными торможениями;
— Буксировка прицепа;
— Эксплуатация в режиме такси или прокатного автомобиля;
— Если более 50% времени эксплуатация производится в условиях интенсивного городского движения при температуре окружающего воздуха 32єС или более;
— Если более 50% времени эксплуатации приходится на езду со скоростью 120 км/ч или более при температуре окружающего воздуха 30єС или более.

3.2 Периодическое обслуживание при эксплуатации автомобиля в тяжелых условиях:

3.2.1 Операции по замене — каждые 5 000 километров, или 6 месяцев:
— моторное масло и масляный фильтр;
— воздушный фильтр

Умышленно не привожу конкретных марок масел. Важно уметь выбирать. А кто умеет, тот выберет по наличию в своём н.п., кошельку и религиозным взглядам. Попытки считать себя умнее конструкторов двигателя и лить не рекомендуемое масло по вязкости, например: 0w-20, 5w-20 или 10w-60 вам же боком и выйдет!

Выбираем масло в гидроусилитель руля.

GM-АвтоВАЗ в своей мурзилке рекомендует использовать масло для гидроусилителя руля:

— Pentosin Hydraulic Fluid CHF11S VW52137
— Dexron IID; IIE; III *

* Не допускается смешивание с Pentosin Hydraulic Fluid.

Смотрим на Pentosin Hydraulic Fluid CHF11S
Pentosin CHF 11S: Гидравлическая жидкость разработанная на основе CHF 7.1 для автомобилей последнего поколения. Во всем мире применяемая, одобренная, используемая автомобильными изготовителями для: Bentley, BMW, Fendt, Ford, DaimlerChrysler, GM/Opel, MAN ->M 3289, Porsche, Saab, Volvo, Нива-Шевроле.
Эта гидравлическая жидкость применяется в системах рулевого управления, уровнего контроля, гидропневмотической подвески, выключения двигателя, гидростатического вентиляторного привода, AS/AR, электрогидравлического контроля откидывающегося верха, центральных блокировочных системах, в амортизаторах, помпах кондиционеров и т.п. Температурный диапозон использования: от -40С до +130С. Может быть использована в секторе сельского хозяйства, для тракторов и прочей специальной техники.

Разберёмся с Dexron:
Dexron I, II, III — действующие в настоящее время спецификации жидкостей для автоматических коробок передач фирмы General Motors. Чем выше по значению римская цифра после слова Dexron, тем более современной в плане требований является трансмиссионная жидкость. Она не только включает в себя все предыдущие спецификации, но и ужесточает их.
Между Dexron IIE и Dexron IID различия не только в вязкости при низких температурах. Dexron IIE имеет большую стабильность свойств на протяжении срока эксплуатации, поскольку это полностью синтетическая жидкость, а Dexron IID имеет минеральную основу.

Однако в начале работы, пока машина не прогрелась различия очень существенны — вязкость Dexron IID при -40°С 45000 мПа с , а Dexron IIE при той же температуре 20000 мПа с. Между Dexron IID(E) и Dexron III различия уже во фрикционных свойствах. что влияет на все режимы работы.

По взаимозаменяемости дексроны объединяют в группы, в зависимости от требований оборудования: Dexron III заменяет Dexron II (но не наоборот) в случае, если оборудование допускает увеличение модификаторов понижающих трение. Dexron III не заменяет Dexron II , если оборудование не допускает снижение коэффициента трения за счет увеличения эффективности модификаторов. Dexron IIE заменяет Dexron IID на любом оборудовании (но не наоборот), т.к. не отличается эффективностью модификаторов, и, фактически, является Dexron IID, но с улучшенными низкотемпературными свойствами.

Итого:
Для машин, эскплуатирующихся на юге России, можно лить любое рекомендованное. В условиях средней полосы и севера — Dexron IIE, Dexron III, Pentosin CHF11S. Допускается смешивать (в идеале не стоит этого делать) Dexron IIE и Dexron III, в крайних случаях и с Dexron IID. Pentosin CHF11S с Dexron смешивать нельзя!

Долгих лет жизни вам и вашему автомобилю!

Большая просьба, при размещении данной статьи на других ресурсах – указывайте ссылку на эту страницу! Уважайте чужой труд и желание поделиться накопленным опытом!

Автор статьи: Dmitriy67
Обсуждение на форуме: Масло для ВАЗ.

Моторное масло для Chevrolet Lanos

Chevrolet Lanos был создан компанией Daewoo, подразделением GM, и выпущен на рынок в 1997 году. Модель комплектовалась моторами объемом 1,3–1,6 литра, работающими на бензине. В РФ наибольшее распространение получили модели с силовым агрегатом объемом 1,5 литра и мощностью 86 л. с. Ответ на вопрос о том, какое масло заливать в Шевроле Ланос, зависит от типа двигателя, пробега авто и особенностей его эксплуатации.

Особенности подбора

Рекомендуемое масло для Шевроле Ланос должно иметь вязкость 5W-40, 10W-40, 15W-40 и др. Выбор первой цифры в маркировке, то есть низкотемпературной вязкости, зависит от особенностей эксплуатации автомобиля. Так 5W означает, что автомобиль обеспечивает безопасный запуск двигателя при температуре -25…-30 °С без необходимости предварительного прогрева. Для эксплуатации в климате, где не бывает таких низких температур, вполне подойдут масла с маркировкой 10W и 15W. При этом согласно рекомендациям производителя высокотемпературная вязкость всегда должна быть равна 40.

Следует отметить, что нельзя смешивать разные по химическому составу масла (минеральные, полусинтетические и синтетические), а также сорта разных спецификаций. Результат реакции присадок совершенно непредсказуем и может привести к зашлаковке двигателя или сильному повышению вязкости масла.

Масла Liqui Moly

Чтобы выбрать моторное масло для Шевроле Ланос, воспользуйтесь нашим каталогом, указав год выпуска и тип двигателя своего авто. Например, для Lanos 1,5, выпущенного в 2002–2009 гг., подойдет масло Synthoil High Tech 5W-40, предназначенное для многоклапанных двигателей. Оно обладает термоокислительной стабильностью и устойчивостью к старению. Также можно использовать полусинтетическое масло для Ланос, например MoS2 Leichtlauf 10W-40 с добавлением дисульфида молибдена, который обеспечивает высокие смазывающие свойства масла даже при экстремальных нагрузках и длительных периодах между заменами.

Оригинальное моторное масло Mitsubishi

Официальный дистрибьютор и импортер автомобилей Mitsubishi в России, ООО «ММС Рус», представляет Вашему вниманию новую продукцию на российском рынке автомобильных смазочных материалов — линейку оригинальных высококачественных моторных масел и специальных жидкостей Mitsubishi Motors Genuine Oil **.

Данные масла и специальные жидкости разработаны совместно с конструкторами Mitsubishi Motors Corporation специально для применения в двигателях и коробках передач автомобилей марки Mitsubishi.

При создании линейки оригинальных масел и специальных жидкостей Mitsubishi Motors и для получения рекомендации к применению, компания Mitsubishi Motors Corporation подвергает все масла и специальные жидкости длительной серии строгих испытаний для выявления их соответствия не только требованиям международных стандартов качества, но и внутренним требованиям компании Mitsubishi Motors Corporation.

Все моторные масла линейки Mitsubishi Motors Genuine Oil** полностью соответствуют классам качества API SN*** и ILSAC GF-5**** , имеют в своей основе высококачественные синтетические компоненты и современные пакеты присадок, позволяющие обеспечивать превосходные показатели работы двигателя на протяжении всего срока службы.

Отличительной особенностью моторных масел линейки Mitsubishi Motors Genuine Oil** является то, что все они относятся к энергосберегающим маловязким маслам, имеющим своей задачей снижение потребления топлива при сохранении неизменно высоких эксплуатационных качеств во всем диапазоне рабочих температур.

Данное качество моторных масел линейки Mitsubishi Motors Genuine Oil** достигается благодаря использованию в них современных синтетических базовых компонентов, имеющих высокий индекс вязкости, за счёт чего достигается чрезвычайно малое изменение вязкости масел в широком диапазоне рабочих температур при изначально низкой вязкости продукта.

Типы/виды масел и специальных жидкостей линейки оригинальных масел и специальных жидкостей Mitsubishi Motors*:

1. Моторное масло Mitsubishi Motors Genuine Oil SAE 0W30 API SN*** ILSAC-GF-5****

Высококачественное энергосберегающее синтетическое моторное масло, обладает высокими противоизносными свойствами

Полностью соответствует классам качества API SN*** ILSAC GF-5****.

Благодаря изначальной малой вязкости, обеспечивает следующие преимущества:

• увеличение КПД двигателя и экономия топлива — в отличие от традиционных моторных масел, обладающих высокой вязкостью, маловязкое масло Mitsubishi Motors не отнимает у двигателя много энергии (а соответственно – топлива) на его прокачку по масляной системе.
• превосходный «холодный пуск» — благодаря использованию современных синтетических базовых компонентов и высокоэффективных присадок, маловязкое масло сохраняет хорошую текучесть при низких температурах, что гарантирует отсутствие проблем с пуском двигателя даже в самую холодную зиму.
• великолепная защита двигателя – маловязкое масло быстро циркулирует по масляной системе ДВС, эффективно смазывая, очищая и отводя излишнее тепло из всех, даже самых труднодоступных частей двигателя. Уникальные пакеты современных присадок обеспечивают непревзойдённую защиту всех трущихся поверхностей, образуя прочные масляные плёнки на трущихся поверхностях.
• Рекомендуется для использования в бензиновых двигателях следующих моделей автомобилей Mitsubishi: Pajero IV, Pajero Sport, ASX, Outlander, Lancer, Colt и Grandis.

2. Моторное масло Mitsubishi Genuine Oil SAE 0W20 API SN*** ILSAC GF-5****

Высококачественное энергосберегающее синтетическое моторное масло

Полностью соответствует классам качества API SN*** ILSAC GF-5****.

Рекомендуется для использования в бензиновых двигателях следующих моделей автомобилей Mitsubishi: Pajero IV, Pajero Sport, ASX, Outlander, Lancer, Colt и Grandis.

3. Моторное масло Mitsubishi Genuine Oil SAE 5W30 API SN/CF*** ILSAC GF-5****

Высококачественное энергосберегающее моторное масло.

Полностью соответствует классам качества API SN/CF*** ILSAC GF-4****

Рекомендуется для использования в бензиновых и дизельных двигателях автомобилей Mitsubishi .

4. Жидкость для автоматических коробок передач Mitsubishi Motors ATF SP III*****

Рекомендуется для использования в автомобилях Mitsubishi, оснащенных автоматической коробкой передач в строгом соответствии с требованиями Руководства по эксплуатации соответствующего автомобиля Mitsubishi.

Полностью синтетическая жидкость для современных автоматических трансмиссий.

• превосходная коррозионная, окислительная и термические стабильности;
• стойкость к пенообразованию;
• превосходные противозадирные свойства;
• превосходные вязкостно-температурные свойства и отличная устойчивость к сдвигу;
• превосходные показатели прокачиваемости и высокая текучесть при низких температурах обеспечивают плавное переключение передач в широком диапазоне температур;
• полная совместимость со всеми типами эластомеров (уплотнителей)
• высокие антифрикционные показатели;
• хорошие показатели теплопроводности;
• высокая, в сравнение с другими трансмиссионными жидкостями, несущая способность по крутящему моменту, обеспечивающая превосходные эксплуатационные показатели автомобилей Mitsubishi.

_{* — Подробную информацию по приобретению, стоимости и наличию указанных типов моторных масел и специальных жидкостей Mitsubishi Motors (Митсубиши Моторс) – можно получить в официальных дилерских центрах Mitsubishi, а также по телефону: +7 (495) 785-05-25, 8-800-200-05-25.}

_{ВНИМАНИЕ: ПРИМЕНИМОСТЬ ЛЮБОГО ТИПА/ВИДА ОРИГИНАЛЬНОГО МАСЛА И СПЕЦИАЛЬНЫХ ЖИДКОСТЕЙ MITSUBISHI ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ В СООТВЕТСТВИИ С РУКОВОДСТВОМ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ КОНКРЕТНОГО АВТОМОБИЛЯ MITSUBISHI.}

_{** — Оригинальное масло Митсубиши Моторс.}

_{*** — классификация API SN/CF — классификация по уровню качества в соответствие со стандартами, разработанными Американским институтом нефти (API – American Petroleum Institute), является общепринятой и наиболее авторитетной среди производителей моторных масел. Для присвоения того или иного уровня качества, заявленное моторное масло, помимо соответствия строгим требованиям, должно успешно пройти серию длительных испытаний.}

_{SN — уровень качества для бензиновых двигателей, введен в октябре 2010 г. и является одним из самых высоких.}

_{CF — уровень качества масла для дизельных двигателей.}

_{**** — ILSAC GF-5 – классификация по уровню качества в соответствие со стандартами Международного комитета по стандартизации и одобрению смазочных материалов (International Lubricants Standardization Approval Committee), характеризует уровень качества моторного масла, а также указывает на то, что масло относится к маловязким энергосберегающим моторным маслам.}

_{Уровень качества GF-5 – один из самых высоких на сегодняшний день.}

_{***** — ATF SP III — Automatic TranSNission Fluid, жидкость для автоматических коробок передач}

Какое масло заливать в двигатель КАМАЗ

Обращаем Ваше внимание на то, что для применения в системе охлаждения двигателей Cummins рекомендованы охлаждающие жидкости:

Old World Fleet Charge Coolant 50/50 и Old World Fleet Charge Coolant 60/40 производства OLD WORLD INDUSTRIES. INC.

Для применения в двигателях Cummins рекомендуется низкосиликатный антифриз, соответствующий требованиям ASTM4985 (GM6038-M) — Old World Fleet Charge Coolant. Антифриз Old World Fleet Charge Coolant содержит добавку DCA-4, в рекомендуемой концентрации, и требуется его развести в требуемой пропорции в зависимости от температуры эксплуатации автомобиля (см. «Руководство по эксплуатации Двигателей Cummins серии ISLe»).

Не реже чем два раза в год, производите проверку уровней добавок и гликоля в охлаждающей жидкости. Проверяйте охлаждающую жидкость через каждые 240 000 км пробега, 4000 часов работы или ежегодно, в зависимости от того, какой срок наступит раньше, для определения необходимости ее замены.

Охлаждающую жидкость следует менять через каждые 385 000 км пробега или 6000 часов работы, или 2 года, в зависимости от того, что наступит раньше.

При концентрации антифриза, равной 68%, раствор имеет самую низкую температуру замерзания. Этот уровень концентрации не следует превышать.

ПЕРИОДИЧНОСТЬ СМЕНЫ МАСЛА ДВИГАТЕЛЯ И КП

Периодичность технического обслуживания автомобилей в целом, для поддержания автомобилей в исправном состоянии, необходимо проводить в сроках и объемах согласно сервисной книжки на автомобиль и «Руководства по эксплуатации Двигателя Cummins серии ISLe».

Дополнительно, в целях своевременного обслуживания, необходимо менять моторное масло в двигателях Cummins ISLe (для I категории эксплуатации):

• обкаточное масло для двигателя не применяется;
• периодичность замены согласно «Руководства по эксплуатации Двигателя Cummins серии ISLe», класс качества не ниже CI-4 по API;

Примечание: на полноприводных автомобилях замену масла необходимо производить каждые 10000 км.

• контроль уровня масла каждые 7500 км, или 3 месяца, или 250 моточасов;
• общая ёмкость системы смазки – около 27,6л.

Для коробки передач ZF- 16S151, ZF-16S1820 (см. «Руководство по эксплуатации ZF ECOSPLIT — синхронизированная коробка передач ZF- 16S151, ZF-16S1820») для I категории эксплуатации:

• класс качества не ниже GL-4 по API;
• контроль уровня масла, долить до уровня в период  2000км до 5000км;
• следующая замена масла каждые 90 000км или не реже одного раза в год;

Контроль уровня масла – каждые 10 000км.

Honda Engine Oil — синтетическое или обычное

Фактически, изменение качества масла в вашем автомобиле может существенно повлиять на срок службы вашего двигателя. Это буквально может быть разница между пробегом вашего автомобиля 250 000 миль и 500 000 миль. Если вы не планируете продавать машину завтра, обратите внимание на эти дополнительные примеры:

• При отрицательных температурах, таких как 0 F, качество масла может иметь решающее значение при прохождении полного цикла двигателя за 10 секунд по сравнению с 3 минутами.Большинство людей уже выезжают на шоссе через 3 минуты после запуска машины.
• Чем ниже качество моторного масла, тем больше у него тенденции к загустеванию со временем (например, изобразите соус для пасты, который загустеет, если повторно нагреть его несколько раз)! Низкокачественное масло 5w-20 может фактически превратиться в масло 5w-40, когда вы его замените.
• На чистоту двигателя в значительной степени влияет качество моторного масла. Масла высочайшего качества настолько чисты, что их моющие средства действительно могут удалить отложения, возникшие в результате технического обслуживания в прошлом, например, тощее пятно на вашей любимой рубашке, которое вы никогда не думали, что удалите!

Почему моторные масла работают так иначе? Ответ кроется в их составе, который состоит из двух основных компонентов: базовых масел и добавок.Оба компонента могут значительно повлиять на производительность. Если вы не хотите, чтобы следующая техническая дискуссия вас сбила с толку, перейдите к последним двум абзацам.

Базовые компоненты составляют примерно 75% — 80% состава моторного масла и создают основу для эксплуатационных характеристик масла. Термин «синтетическое масло» фактически относится к типу базового масла, которое классифицируется Американским институтом нефти по группам (т.е. группа I, II, II +, III, IV и V). Вообще говоря, качество масла повышается с увеличением номера группы.Эти улучшения производительности включают меньшую устойчивость к нагреванию, лучшие характеристики в холодную погоду, меньшее внутреннее трение (т.е. улучшение экономии топлива) и т. Д.

также влияют на производительность и даже могут использоваться для компенсации базовых масел более низкого качества. Основная проблема с добавками заключается в том, что они могут только покрыть некоторые недостатки и в конечном итоге истощить, оставив исходную базовую основу для защиты (например, маскирование вкуса плохой еды путем обливания кетчупом или другими приправами только для того, чтобы обнаружить, что у вас закончились).

Фактические характеристики масел становятся еще более запутанными, когда они относятся к термину «синтетические». Первоначально синтетическое моторное масло относилось к базовым маслам Группы IV, также известному как ПАО, которое представляет собой жидкость, созданную без примесей с помощью усовершенствованного химического процесса. Эта синтетическая жидкость в значительной степени отвечает за упомянутые выше преимущества в производительности. В 1999 году рекламный отдел Better Business Bureau расширил определение синтетических масел таким образом, что маркетологи могут называть любые базовые масла Группой II + и выше синтетическими.Итак, несмотря на то, что вам может сказать местный установщик, два разных человека могут предложить вам два продукта разного качества и называть их обоих «синтетическими».

Теперь, когда вы понимаете, что определяет различный уровень качества моторных масел, остается самый важный вопрос. Почему производители автомобилей рекомендуют и требуют масла более высокого качества для ваших автомобилей? Ответ, в первую очередь, заключается в стремлении производителей и правительства США повысить топливную экономичность наших автомобилей.Как уже говорилось выше, простое улучшение качества моторного масла может увеличить экономию топлива более чем на 2%. Производители также разрабатывают гораздо более сложные двигатели, которые производят более высокую мощность на меньших площадях и имеют турбокомпрессоры для повышения экономии топлива, что значительно увеличивает тепловую нагрузку на масло. Наконец, производители хотят, чтобы ваши автомобили прослужили долго, потому что тогда больше людей будут продолжать покупать их автомобили. Самый эффективный способ продлить срок службы автомобиля — это техническое обслуживание, а самая дорогая часть вашего автомобиля защищена моторным маслом.

Для тех из вас, кто пропустил обсуждение технических вопросов, мы подведем итоги основных моментов. Производители оборудования начинают требовать более качественные масла в ваших транспортных средствах, чтобы улучшить экономию топлива, защитить более новые экономичные двигатели, которые работают при более высокой температуре, и в конечном итоге обеспечить защиту, которая поможет продлить срок службы вашего двигателя. Некоторые из ваших автомобилей не требуют «синтетики», поэтому качественные обычные масла будут защищать ваш двигатель с интервалом, предписанным производителем.Но то, что вашим автомобилям не нужна «синтетика», не означает, что вы не получите таких же преимуществ экономии топлива и увеличения срока службы двигателя, используя более качественные продукты.

Самое главное, что ни один регулирующий орган не требует, чтобы ваш установщик установил правильный продукт в ваш автомобиль, независимо от того, требуется ли он обычный или синтетический. Они также могут назвать продукт «синтетическим», который все еще может не соответствовать стандарту для вашего нового автомобиля. Непонятно, правда? Вот почему мы всегда рекомендуем, по крайней мере, обращаться к сертифицированному дилеру Honda по любым вопросам обслуживания.А когда вы все же принесете свой автомобиль в Wilde Honda, вы получите техническое обслуживание, рекомендованное производителем, и продукты, которые были разработаны для максимального продления срока службы вашего автомобиля. Что касается моторного масла, мы предлагаем продукт Honda Engineered 0w-20. Это самая дешевая страховка, которую вы можете купить для своего автомобиля!

Начиная с моделей 2011 года, большинство новых автомобилей Honda будут поставляться с завода с синтетическим маслом 0w-20, разработанным компанией Honda.

Лучшее масло для портативного генератора (5 лучших по качеству)

GeneratorGrid — это независимый обзорный сайт, который гордится своими объективными отзывами.Я не связан ни с какими производителями и не принимаю платные отзывы. Когда вы покупаете по моим ссылкам, я могу получать комиссию, которая помогает мне покупать больше генераторов для тестирования. — Скотт

Последнее обновление 14 сентября 2020 г., Скотт

Когда дело доходит до владения портативным генератором, существует несколько необходимых процедур технического обслуживания, чтобы обеспечить максимально долгий срок службы.

Одна из самых важных вещей? Проверьте уровень масла в генераторе.

Низкий уровень масла может вызвать серьезное повреждение вашего генератора, а использование некачественного масла может привести к повреждению жизненно важных компонентов двигателя .

Несмотря на то, что существует множество масел на выбор для вашего генератора, выбор высшего уровня может обеспечить наилучшую защиту двигателя вашего портативного генератора.

Сегодня я собираюсь поговорить о том, как масло работает в вашем генераторе, что искать в масле для генератора, и о 5 моих лучших предложениях по маслу для генератора.

Что масло делает для генератора?

Прежде чем вы попытаетесь выяснить, какое масло лучше всего подходит для вашего генератора, вы должны знать, что масло делает для вашего генератора.

используются двигатели, для нормальной работы которых требуется масло.

В этих двигателях используется масло для смазки вращающегося узла внутри двигателя, чтобы движущиеся металлические детали имели плавный, менее устойчивый ход .

Это снижает износ двигателя и сохраняет его работоспособность на долгие годы.

Со временем и при многократном использовании это масло может разрушиться и стать менее эффективным. Это может сделать компоненты вашего двигателя более подверженными износу.

Следование графику технического обслуживания при замене масла, установленном производителем, может значительно предотвратить любое нежелательное повреждение двигателя.

5 Высококачественное моторное масло Рекомендую

1. Полностью синтетическое моторное масло Generac 5W-30

Являясь одним из крупнейших производителей генераторов, компания Generac разработала собственную линейку моторных масел для своих генераторов.

Generac хорошо известна тем, что поставляет высококачественные генераторы для всех типов приложений, от домашнего использования до промышленного использования.

Полностью синтетическое моторное масло, созданное специально для портативных генераторов Generac, продолжает предлагать высококачественные продукты их бренда.

Это масло было разработано, чтобы предоставить владельцам генераторов Generac подходящее масло для использования, когда придет время его замены.

Проверить цену Amazon

Это конкретное масло будет полностью синтетическим, что означает, что это высокоэффективное масло, которое наверняка продлит срок службы вашего генератора.

Его вязкость 5w-30 аналогична моторному маслу для транспортных средств.

Это означает, что его можно легко использовать как зимой, так и летом.

Generac также превосходит все требования классификации API и SN. Хотя это обычная черта для большинства масел, об этом стоит упомянуть, поскольку большинство людей ищут этот рейтинг на своих маслах.

Материалы, из которых состоит это масло, защищают от образования шлама и отложений лака. Это большое преимущество для генераторов, поскольку многие из них долго сидят без использования.

Высококачественная синтетическая основа усилена улучшенными присадками для оптимальных характеристик. Это также обеспечит максимальную защиту от снижения вязкости.

2. Моторное масло Honda 08207 10W30

Honda производит собственную линейку масел, чтобы лучше дополнять свои двигатели. Двигатели Honda известны долгим сроком службы, превышающим ожидаемый срок службы, и одним из ключевых компонентов этого увеличенного срока службы является высококачественное масло, используемое в этих двигателях.

Это моторное масло Honda 08207 — высококачественное масло Honda, которое можно использовать в любых портативных генераторах, работающих на бензине.
Конечно, это масло можно использовать практически в любом двигателе Honda или аналогичном двигателе, требующем 10-30; просто проверьте и посмотрите, не требует ли ваш конкретный двигатель определенное масло, прежде чем его использовать.

Проверить цену Amazon

Вязкость этого масла будет 10-30, что немного толще, чем у Generac, но все же будет обеспечивать отличные характеристики в любых погодных условиях.

Таким образом, независимо от того, когда и где вы используете свой генератор, вам не придется беспокоиться о замене масла в соответствии с погодой.

Это масло Honda превосходит все требования сервисной классификации API SM и все новое силовое оборудование Honda.

В его состав входит уникальная смесь исключительно стабильных полимерных добавок и одного из лучших компонентов высшего качества.

3. Cummins 3265336 Масло Onan SAE 15W-40

Cummins, лидер в производстве двигателей, наиболее известна своими дизельными двигателями во многих новых пикапах Dodge.

Эти мощные двигатели являются свидетельством качества Cummins и используются изо дня в день как на стройплощадке, так и при вождении по пересеченной местности.

Чтобы эти двигатели работали как можно дольше, компания Cummins разработала собственную линейку моторных масел, помогающих снизить износ компонентов вирусных двигателей.

Проверить цену Amazon

С моторным маслом Cummins 3265336 вы можете рассчитывать получить масло весом 15w-40, которое является самым густым маслом в моем списке.

Это густое моторное масло предназначено для максимальной защиты от износа и предназначено для использования в генераторах RV.

Хотя вы можете использовать это масло во многих других генераторах, его лучше всего использовать для генераторов большей мощности, которым требуется более густое масло для лучшей защиты.

Одна из основных причин того, что это масло толще, чем большинство в этом списке, заключается в том, чтобы уменьшить потери масла на окисление, которые могут произойти с более жидким маслом в более крупных генераторах. Как только ваше масло окисляется, оно начинает терять необходимые вам защитные свойства.

Без надлежащей защиты вы можете вызвать преждевременный износ двигателя вашего генератора.

Сертификаты этого масла неясны, поскольку в Интернете отсутствует информация об этом масле, но, если оно безопасно для двигателей Cummins, можно ожидать, что оно превосходит стандарты и ожидания Cummins.

4. Моторное масло Briggs & Stratton 30W

Само собой разумеется, что Briggs and Stratton — широко известный производитель двигателей малой мощности.

В конце концов, их моторы можно найти на чем угодно, от картинга до газонокосилок и, конечно же, портативных генераторов.

Чтобы лучше защитить свои небольшие двигатели, они разработали специальное моторное масло Briggs and Stratton для защиты двигателя вашего генератора от преждевременного износа.

Проверить цену Amazon

Это специальное масло Briggs and Stratton будет иметь вязкость 30w, так что вы можете использовать всесезонное масло.

Это делает его идеальным для использования не только в портативном генераторе, который может найти широкое применение зимой, когда отключения электричества случаются чаще, но и в ваших газонокосилках, снегоуборщиках и других небольших инструментах с приводом от двигателя.

Briggs and Stratton подвергает все свои продукты строгим испытаниям, чтобы соответствовать и превосходить все свои стандарты.

Фактически, это масло было одобрено инженерами Briggs and Stratton для удовлетворения или превышения требований для 4-тактных двигателей.

Это также высококачественное моющее масло, классифицированное API по классификации SJ / CD.

5. Синтетическое моторное масло для малых двигателей Briggs & Stratton SAE 5W-30

Подобно Briggs and Stratton 30W, это моторное масло SAE 5W-30 — еще один отличный выбор для вашего портативного генератора.

В частности, это синтетическое масло, поэтому вы можете ожидать лучших характеристик по сравнению с обычным маслом.

Что делает это масло таким замечательным для вашего портативного генератора, так это то, что оно было специально разработано для четырехтактных двигателей с воздушным охлаждением, используемых в наружном энергетическом оборудовании.

Проверить цену Amazon

Это означает, что вы можете использовать его для своего генератора, газонокосилки и другого силового оборудования с двигателем.

Это моторное масло было смешано с заводскими спецификациями Briggs and Stratton и одобрено гарантией, чтобы двигатель работал как можно дольше.

Если вы используете двигатель Briggs and Stratton на своем генераторе, то это масло вам подойдет.

Благодаря вязкости 5w-30 вы можете использовать это масло круглый год, не беспокоясь, что оно будет слишком густым или слишком жидким.

На что обращать внимание в хорошем моторном масле

Первое, что вам следует сделать при выборе масла для генератора, — это проверить в руководстве пользователя рекомендации производителя.

Практически каждый генератор будет иметь предпочтительное масло для своего двигателя в соответствии с условиями гарантии.

Если у вас больше нет руководства, есть определенные вещи, которые вы можете найти перед покупкой.

Марка

Покупка масел для генератора может быть довольно пугающей, так как существует множество типов масел на выбор.

Одна вещь, которую вы всегда можете найти, — это масла известных торговых марок. Масла популярных брендов обычно будут более качественными, поскольку их репутация должна поддерживаться.

Если вы найдете масло той же марки, подходящее к двигателю вашего генератора, это даже лучше! Если сомневаетесь, изучите отзывы о бренде.

Вязкость

Когда вы смотрите на бутылку с маслом (или на технические характеристики в Интернете), первое, что вы увидите, — это вязкость. Вязкость — это показатель того, насколько легко масло течет при определенной температуре.

Более жидкие масла будут иметь более низкую вязкость, и их будет легче разливать при низких температурах. Более густые масла будут иметь более высокую вязкость и будут течь медленнее при низких температурах.

Обратитесь к руководству пользователя, чтобы узнать правильную вязкость для двигателя вашего генератора.

Рейтинги

Кроме того, вы можете проверить подлинность моторного масла, посмотрев любой тип рейтинга на бутылке. Большинство производителей масла печатают любые сертификаты и рейтинги, полученные маслом, чтобы еще раз доказать качество масла.

Вы также можете проверить в Интернете отзывы о масле, чтобы узнать, нравится ли оно другим покупателям.

Сравнение обычных и синтетических материалов

Вы можете выбрать из нескольких типов масла, самые популярные из которых — обычное и синтетическое.

Обычное масло станет вашим повседневным стандартным маслом, которое можно использовать в большинстве приложений с малым пробегом.

Если ваш двигатель довольно новый и не требует синтетических материалов, можно использовать обычный двигатель, который является отличным и экономичным вариантом.

Синтетическое масло будет более качественным и будет содержать присадки, которые сделают его идеальным для генераторов с большим пробегом и двигателей, которым требуется синтетическое масло.

Обычно он более дорогой, но более качественный.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я использовать масло другой марки, отличное от двигателя моего генератора?

Когда дело доходит до смешивания марок масла и марок двигателей, есть несколько вещей, на которые следует обратить внимание. Во-первых, проверьте, требует ли ваш генератор масла определенной марки или только определенного веса.

Если там просто указан вес, вы, скорее всего, сможете обойтись любым маслом высшего уровня с необходимой вам вязкостью. Однако, если для вашего генератора требуется определенное масло, придерживайтесь рекомендаций производителя.В случае сомнений позвоните производителю генератора.

Как часто нужно менять масло в генераторе?

Замена масла в генераторе гарантирует, что генератор прослужит максимально долго. Когда дело доходит до интервалов замены масла, вам нужно будет обратиться к руководству по эксплуатации вашего генератора для правильного графика технического обслуживания.

В среднем планируйте замену масла каждые 50 часов работы.

Многие генераторы имеют счетчик времени работы, но для тех, у кого его нет, вам нужно будет отслеживать часы вручную.

Полностью синтетическое моторное масло Generac 5W-30

Скотт Крагер приобрел generatorgrid.com летом 2020 года и быстро начал покупать все генераторы под солнцем! В настоящее время у него более десятка генераторов, и их число быстро растет. Он живет в Портленде, штат Орегон, рядом со своей семьей и друзьями.

Последнее обновление 26 мая 2021 г. Партнерские ссылки и изображения из Amazon Product Advertising API

Лучшее масло зимой

Если двигатель — это сердце вашего автомобиля, то масло — его кровь.Особенно зимой. Однозначные значения температуры в зависимости от сезона могут привести к тому, что моторное масло будет течь слишком медленно или совсем не течь, что действительно может сказаться на вашем двигателе при запуске. Именно поэтому так важен выбор подходящего моторного масла.

W означает зиму

Моторное масло измеряется по его вязкости — в основном, насколько оно густое или жидкое. Чем выше вязкость, тем медленнее течет. Общество инженеров автомобильной промышленности оценивает все моторные масла.Например, 5W30 — буква «W» обозначает зиму и рейтинг масла в холодную погоду. Чем ниже число W, тем лучше масло будет работать при более низких температурах. Обычно для зимнего использования рекомендуется масло 5W, но можно создать синтетические масла, которые будут еще более плавными в холодном состоянии. Таким образом, они могут пройти тесты, соответствующие рейтингу 0W.

Синтетическое и обычное моторное масло

В состав современного моторного масла входит 80% базового масла и 20% присадок.Базовое масло может быть обычным, синтетическим или их смесью. Добавки могут включать детергенты, диспергаторы, модификаторы трения, улучшители индекса вязкости и многое другое. Итак, что лучше?

• Обычное масло: В целом это стандартное автомобильное масло — оно доступно по цене и соответствует требованиям большинства производителей, но содержит некоторые примеси.
• Масло для высоких пробегов : это обычное моторное масло, в которое добавлены специальные кондиционеры и присадки, которые помогают уменьшить и предотвратить утечки и снизить расход масла в старых двигателях.Если ваш автомобиль проехал более 75 000 миль, этот вариант поможет продлить срок его службы.
• Synthetic Blend Oil : Эти масла содержат порцию синтетического масла, смешанного с минеральным маслом, и являются хорошей отправной точкой для водителей, желающих улучшить характеристики с меньшими затратами, чем полностью синтетическое масло. Они популярны у водителей пикапов, внедорожников и автомобилей GM, которым требуется масло класса Dexos.
• Полностью синтетическое масло : это масло содержит меньше примесей, что делает его идеальным для современных современных двигателей с высокими рабочими характеристиками.Он также лучше течет при низких температурах и сохраняет максимальную смазывающую способность при высоких температурах, обеспечивая лучшую защиту, даже если двигатель не требует этого.

Поменяй вверх

Выбор подходящего масла не имеет значения, если вы не планируете плановую замену масла. Почему? Точно так же, как купание сохраняет вашу чистоту, свежее моторное масло сохраняет ваш двигатель в чистоте и помогает избежать потенциально разрушительных эффектов, которые изношенное масло может нанести вашему автомобилю.Если вы хотите добиться максимальной производительности, экономии топлива и, что еще более важно, продлить срок службы двигателя вашего автомобиля, не пропускайте этот важный шаг.

Итог

Мультивязкостное масло 5W30 течет быстрее в холодную погоду и рекомендуется для круглогодичной защиты, а синтетическое мультивязкостное масло 5W30 обеспечит наилучшую защиту, которую вы можете получить как в очень холодную погоду, так и при очень высоких температурах двигателя. Однако что действительно важно, так это то, что вы следуете руководству по эксплуатации вашего автомобиля, чтобы определить надлежащий класс вязкости, спецификацию моторного масла и интервал замены масла.Вы также можете посетить ближайший к вам пункт комплексного ухода за автомобилем Firestone, чтобы поговорить с одним из наших экспертов по маслам. Мы расскажем вам о различных типах масла и о том, почему одно может быть более полезным для вашего автомобиля, чем другое.

19 лучших оливковых масел по отзывам шеф-поваров 2021 | Стратег

Встаньте перед отделом оливкового масла в любом продуктовом магазине, и вы начнете задавать вопросы. Этот лучше для приготовления или отделки? Стоит ли придерживаться итальянского масла или попробовать калифорнийское, греческое или испанское? Существует ли такое понятие, как хорошее и дешевое оливковое масло ?

Эксперты скажут вам, что покупка оливкового масла (то есть оливкового масла первого отжима) на самом деле зависит от личных предпочтений, а поиск своего любимого — это просто эксперименты.Попробуйте достаточное количество масел, и вы начнете замечать разные вкусовые характеристики — например, пикантный, перечный, мягкий, травяной, огненный — и какое из них вам больше нравится. Но есть еще несколько простых правил, которым нужно следовать: ищите темные или непрозрачные бутылки, потому что оливковое масло не любит свет. (Если вы найдете тот, который вам нравится в прозрачной бутылке, просто храните его в шкафу, а не на столешнице.) Прочтите этикетку, чтобы узнать страну (или страны) происхождения и дату сбора урожая. Ричард Ри, шеф-повар в ресторане Butcher’s Daughter, также предлагает поискать сертификаты либо от NAOOA (Североамериканская ассоциация оливкового масла), либо от ее европейского аналога, IOC (Международного совета по оливкам).

Людям нравится сравнивать оливковое масло с вином, но есть одно существенное различие: «Оливковое масло совсем не влияет на возраст», — говорит Нэнси Хармон Дженкинс, автор книги Virgin Territory: Exploring the World of Olive Oil . Оливкового масла хватает примерно на 18 месяцев. Если вы беспокоитесь, что ваше масло испортилось, кулинар Кимберли Стюарт предлагает простой тест: «Прогорклое масло пахнет детским пластилином или мышиной мочой». И по этому поводу мы поговорили с Дженкинсом, Стюартом и еще тринадцатью шеф-поварами, импортерами, экспертами и писателями-кулинарами о лучших оливковых маслах первого отжима, которые можно использовать для любого случая.

Пять из наших экспертов EVOO упомянули это оливковое масло California Ranch как кладовую. Дженкинс называет это хорошим оливковым маслом для начинающих, доступным по цене, универсальным и доступным с тремя разными вкусами для повседневного использования. Стюарт, автор книги Eating Between the Lines , также часто использует California Olive Ranch и отмечает, что производителям удается поддерживать качество масла, сохраняя при этом довольно низкую цену.Анна Хезель, старший редактор Taste и автор книги «Лазанья: кулинарная книга по запеченным макаронам », называет это «надежным мягким оливковым маслом для придания насыщенности томатному соусу или для жарки яиц». Даниэль Орон, автор книги Food You Love But But Different , , любит California Olive Ranch EVOO для жарки или гриля овощей, жарки лосося и быстрого приготовления винегрета. Орон говорит, что это отличный вариант, когда она «не хочет, чтобы масло подавляло вкус заправки».«И Майлеа Вегер, шеф-повар и владелица кафе и бара натуральных вин Lou в Нэшвилле, которая рассказала нам, что выросла в Калифорнии и начала свою карьеру в штате, также является ее поклонницей.

Если вы ищете масло, которое можно сбрызнуть пищей для придания вкуса, то это масло из Тосканы — ваш лучший выбор. Его рекомендовали два эксперта, с которыми мы консультировались — Дженкинс и Эрин Шамбура, владелица и шеф-повар Fausto в Бруклине. Дженкинс сказал нам, что Tuscan EVOO «лучшая нефть в мире» и что Tenuta di Capezzana, которая производится за пределами Флоренции, является ее любимым продуктом.Шамбура описывает его как «маслянистый, мягкий вкус и острый послевкусие. В нем прекрасный баланс фруктов и горечи с землистым ароматом », — говорит она. Шамбура рекомендует использовать это масло для жареного или жареного мяса, а также для сытных блюд из овощей и грибов. Художник по кулинарии Лайла Гоар — еще одна преданная поклонница оливкового масла Tenuta Di Capezzana. Гохар говорит нам, что она пытается поддерживать местные магазины, насколько это возможно, прямо сейчас, поскольку многие из них изо всех сил пытаются выжить из-за закрытия из-за коронавируса, и, к счастью, ее любимый местный магазин также онлайн.«Formaggio Kitchen на рынке Эссекса, наверное, мой любимый магазин, где можно купить кладовую, — говорит Гоар.

Примечание редактора: На Amazon доступно всего несколько бутылок этого оливкового масла. Если они распродаются, вы можете попросить Formaggio Kitchen уведомить вас, когда товар снова появится в наличии.

Шамбура говорит, что оливковое масло с мягким вкусом и менее горькими нотками — это доступное масло для легкого моросящего дождя.Это сицилийское масло единственного происхождения, изготовленное из оливок Nocellara del Belice. («Ноче» в переводе с итальянского означает грецкий орех, поэтому обратите внимание на ореховый привкус.)

После Калифорнии Джорджия является одним из крупнейших производителей оливкового масла в США. Этот EVOO из Южного штата рекомендован Джои Уордом, шеф-поваром и владельцем ресторанов Southern Belle и Georgia Boy в Атланте, и Дэвидом Бэнкрофтом, шеф-поваром и партнером ресторана Acre в Оберне, штат Алабама.Уорд недавно побывал на семейной ферме, где она производилась, и сам отжал ее. Он говорит, что у него «очень яркий, острый, крепкий вкус», и утверждает, что «он идет в ногу с итальянскими, греческими и калифорнийскими производителями нефти». Бэнкрофт, победитель конкурса Food Network’s Iron Chef Showdown в 2017 году, сказал нам, что это его любимый продукт дома и на работе, сказав, что ему нравятся «яркие ароматические вещества оливок арбекины, выращенных в Джорджии. В аромате есть легкий намек на зеленый банан ».

Для ежедневного использования Shambura рекомендует итальянское оливковое масло первого отжима Monini Extra Virgin со средней насыщенностью.Он имеет фруктовый, травяной вкус и может использоваться как для поливки, так и для приготовления мяса, овощей и соусов, что делает его универсальным.

Примечание редактора: Если вы закажете это оливковое масло сейчас на Amazon , оно не будет доставлено до середины марта. Но вы можете получить его по телефону Instacart сейчас, в зависимости от вашего местоположения.

Чтобы воссоздать ощущение того, что вы идете поесть дома, Джессика Рандхава, шеф-повар и блогер The Forked Spoon, предлагает взять бутылку этого отмеченного наградами калифорнийского оливкового масла, которое растет у нее в лесу.Рандхава говорит, что их оливковое масло первого отжима «Калифорния» — потрясающее масло как для окунания, так и для приготовления пищи. Если вы можете достать его, она также рекомендует «их ограниченный выпуск California First Harvest», назвав его «необычным вкусным, но к тому же довольно дорогим, примерно за 50 долларов». К тому же, предупреждает она, «он быстро распродается».

Орон любит этот EVOO, который получен методом холодного отжима из испанских оливок Cornicabra, что придает ему то, что она называет «богатым фруктовым вкусом и самым красивым цветом.Орону это так нравится, что она в основном использует его в качестве приправы к различным закускам. Она поливает им сырые лепешки и миски с домашним хумусом и любит обмакивать порванные куски багета, чтобы насладиться им, пока она готовит. Орон также рассказала нам, что использует Partanna EVOO для тех же целей, когда может его найти.

Лимонное оливковое масло Agrumato, производимое в регионе Абруццо на юге Италии, является еще одним фаворитом Шамбуры. Как следует из названия, масло обладает лимонным ароматом.«Это уникальный продукт, потому что оливки и лимоны измельчаются одновременно», — говорит она. Полейте этим маслом приготовленную рыбу, белое мясо, крудос и овощи.

Подчеркивая сказанное нашими экспертами о том, что качество тосканских оливковых масел трудно превзойти, шеф-повар, удостоенный премии Джеймса Берда, Джонатан Ваксман рекомендует это масло из знаменитого местного поместья Фрескобальди. Он говорит, что он отлично подходит для салатов с морепродуктами и овощами.Хотя цвет оливкового масла не является признаком вкуса или качества, ярко-зеленая жидкость Frescobaldi Laudemio определенно привлекает внимание.

По словам Хезеля, «все в пищевых СМИ, кажется, совершенно без ума от оливкового масла Brightland». Калифорнийская компания была основана Айшварией Айер, которая оставила свою работу в венчурном капитале, чтобы создавать более качественное оливковое масло, производимое небольшими партиями с экологически рациональным использованием только оливок — оливок холодного отжима из семейных реликвий.Каждая стеклянная бутылка (дизайн которой вдохновлен вырезами Matisse) имеет УФ-порошковое покрытие для защиты драгоценного содержимого и помечена датой сбора урожая, чтобы вы знали, что она свежая, что делают не все бренды. Кроме того, он продается в нескольких статусных магазинах, включая Food52, Nordstrom, Goop и Terrain. Выберите один из двух вкусов: «Пробудитесь» — более травянистый, лучше всего использовать в супах, пастах или жареных овощах; или Alive с ореховым вкусом, который отлично подходит для салатов, маринадов и выпечки.

«Не смейтесь», — сказала нам Орон, когда упомянула Kirkland Signature Organic EVOO как одну из своих любимых.«Я много прохожу через EVOO». Компания, которую мы любим своими великолепными простыми белыми футболками, также является удивительно надежным поставщиком органического оливкового масла Министерства сельского хозяйства США, которое разливается в Италии с оливками из Италии, Португалии и Испании.

Если вы предпочитаете оливковое масло из одного региона, которое также можно купить оптом, выбирайте Oleo. Это высококачественное испанское оливковое масло, произведенное в Кордове, Андалусия, с использованием оливок Ходжибланка и Пикуаль.Ник Перкинс, шеф-повар в ресторанах Hart’s, The Fly и Cervo’s в Нью-Йорке, называет это «рабочей лошадкой» на кухне. «Он отлично подходит для софрито, жарки, маринования и приготовления овощей», — говорит он. «В основном, мы используем его для всех наших горячих блюд». Это также основная часть оливкового масла, которую рестораны продают на еженедельных рынках поблизости.

Иногда вам нужно оливковое масло с сильным вкусом и индивидуальностью. Но в других случаях, когда вы готовите что-то со своим уникальным ароматом, вам нужно такое, чтобы оно не подавляло еду.Джесс Кальво из Thai Farm Kitchen в районе Кенсингтон в Бруклине говорит, что он использует Bertolli Extra Light для таких блюд, как Phad Thai, Phad See Ew или Drunken noodle, потому что, хотя это единственная в этом списке, которая не квалифицируется как extra virgin оливковое масло, по его словам, «полезно для здоровья, очень хорошо для жарки и не нарушит аромат тайской еды», — говорит Кальво.

Итальянское оливковое масло широко используется во всем мире, и их очень много, поэтому мы попросили Беатрис Уги, основательницу и президент импортера высококачественных итальянских продуктов питания Gustiamo, дать ей рекомендации.Она выбрала пианогрилло из провинции Рагуза на Сицилии, известной своим превосходным качеством масел. По сравнению с тосканским оливковым маслом, Sicilian EVOO имеет тенденцию давать более насыщенный вкус при укусе и меньше травянистых нот сладострастия, характерных для первого. Ник и Сара Суарес, владельцы ресторана Gaskins в Джермантауне, штат Нью-Йорк, который недавно был временно закрыт из-за коронавируса, также неравнодушны к Пианогрилло и Густиамо, импортеру, который его доставляет. Ник говорит: «Это рабочая лошадка, которую можно использовать для готовки, заправки винегретов или в качестве отделки салатов или жареных овощей.Мы использовали его для всего в Гаскинсе ».

Алекс Райж, шеф-повар и владелец нью-йоркских испанских ресторанов El Quinto Pino, Txikito и La Vara, специализируется на кухне баскского региона Испании. Она предпочитает оливковое масло «травянистое и нейтральное, но обычно не пряное» и рекомендует 100-процентное оливковое масло Arbequina компании O-Med с низкой кислотностью. При пробе различных оливковых масел многие эксперты предлагают попробовать сырое масло, но у Райджа другой подход.«Настоящее испытание оливкового масла — это еда. «Плавать в супе или на хлебе с небольшим количеством морской соли», — говорит она.

Nuñez de Prado, которое происходит из региона Андалусия, рекомендовано Ваксманом для испанского масла. Он использует это масло для жарки мяса, а также для маринадов. Zabar’s, который продает оливковое масло в Нью-Йорке, описывает его как «яркое и фруктовое, с легким намеком на перец и мягким сладким послевкусием».