Через сколько выветривается алкоголь из организма: таблица

Ростов-на-Дону, 23.11.2020 — Ростов Онлайн.

После употребления алкогольных напитков человек испытывает ощущение опьянения, которое со временем исчезает. Ученые выявили зависимость между массой тела, крепостью напитка и его количеством, по которым самостоятельно легко рассчитать время выведения алкоголя из организма.

Большинство «алкогольных калькуляторов» используют принцип, открытый известным ученым Эриком Видмарком. Он посчитал максимально возможную концентрацию этилового спирта в крови.

c = (V * 0,79 * Gr * 1,055) / (m * Rx), где

c — концентрация спиртного в крови (в ‰ — промилле)
V — объем выпитого алкоголя (в мл)
0,79 — плотность этилового спирта
Gr — градус спиртного (в %)
m — масса тела (в кг)
Rх — коэффициент Видмарка (Rм = 0,7 — у мужчин, Rж = 0,6 — у женщин)
1,055 — коэффициент учета массы крови.

Если подставить в эту формулу V, Gr, m и Rx, то можно посчитать концентрацию алкоголя в крови. Также известно, что алкоголь в среднем выводится по 0,15 промилле в ч. Поэтому время вывода алкоголя (в часах) из организма равно:

t = c / 0,15.

Для простоты была составлена таблица среднего времени выветривания спиртного в зависимости от массы теле.

Стоит отметить, что эти значения примерные, поэтому не стоит их использовать для расчета времени, когда можно садиться за руль после употребления алкоголя. К слову, любые калькуляторы также могут давать примерные значения, так как не учитывают все особенности организма каждого конкретного человека. Для определения этих значений нужно использовать либо поверенный алкотестер, либо сдавать анализы в специализированной лаборатории, а чрезмерное употребление алкоголя опасно для здоровья.

Ранее TemaVoronezh.ru рассказывала о том, что найден способ быстро протрезветь.

Хотите узнавать об интересных событиях первыми? Подпишитесь на нас в Яндекс. Дзен, Google.Новости!

✅Сколько выводится алкоголь из организма

Вопрос о том, как быстро алкоголь будет переработан в организме, интересует и тех, кто пьет часто, и позволяющих себе выпить в честь праздников. Реально ли ускорить вывод алкоголя из крови? Ниже мы подробно расскажем об этом.

Скорость распада спирта в зависимости от пола

Пол действительно влияет на скорость переработки спирта. У мужчин этанол расщепляется быстрее, в связи с большей скоростью метаболизма, нежели у женщин. Кроме того, у сильного пола зачастую присутствует больше ферментов, участвующих в переработке алкоголя.

Вывод алкоголя из организма мужчины

Ускоренное выведение этанола у мужчин связано не только с физиологическими особенностями. Есть и еще важный нюанс — сильный пол предпочитает крепкое спиртное, без добавок. Выпить его можно меньше, чем сладкие коктейли или ликеры, столь любимые женщинами. Средняя скорость вывода составляет 0,1 — 0,15 промилле за час.

Вывод алкогольных напитков из организма женщины

Меньшее количество ферментов, более медленный обмен веществ, а также предпочтение слабоалкогольных напитков и коктейлей (которых в итоге выпивается больше, чем чистого спиртного) ведут к значительному отрыву по переработке алкоголя. Скорость вывода из женского организма составляет 0,08 — 0,1 в час.

Скорость выведения спиртных напитков из организма

Алкоголь обладает интересным свойством — высокой гидрофильностью, то есть он хорошо впитывает в себя воду. Поэтому концентрация этанола наиболее высока в крови и моче. Воздействие алкогольных напитков можно подразделить на несколько этапов:

• Всасывание через желудок и кишечник, частично через печень в кровоток. Практически одновременно запускается элиминация — процесс переработки печенью этилового спирта.
• Выведение. Происходит через мочу, кал и пот. Частички спиртного удаляются также при дыхании, что объясняет запах изо рта («перегар») после застолья.
• Окисление, во время которого происходят сложные химические процессы.

Пока расщепление не будет закончено, человек будет чувствовать опьянение.

Как выводится алкоголь из крови

Уже с первой рюмкой алкогольных напитков спирт всасывается в кровь и разносится по органам. Одновременно начинает активно работать печень — практически 95 процентов этанола перерабатывается именно в ней. В среднем, выход спирта из крови составляет 90-130 мг на 1 килограмм веса человека. Точная скорость зависит от веса, пола, количества нужных ферментов в организме. Есть и расовые отличия, например, европейцы более толерантны к алкоголю, нежели азиаты.

Сроки выведения алкоголя из мочи

Срок выхода спирта из мочи зависит от крепости и количества алкогольного напитка. Например, половина стакана пива выйдут из организма через час, в то время как водка или коньяк могут сохраняться в моче от 2 суток до 4. Через мочевыделительную систему выводится около 5 процентов алкоголя, если много пить и часто ходить в туалет — количество возрастает до 15 процентов.

Выходит ли алкоголь с потом

Поскольку организм воспринимает спиртное как яд, он стремится как можно скорее вывести его, в том числе с потом. Именно поэтому после перебора с алкоголем человек начинает гораздо сильнее потеть. Количество этанола, выведенное через потовые железы, незначительно. Посещать сауну или баню в этот период не нужно, лучше ограничиться душем.

Время расщепления алкоголя

Этиловый спирт выводится путем сложных процессов — преобразование этанола в ацетальдегид, который далее превращается в уксусную кислоту. Дальше образуется углекислый газ и вода. Указать точный срок невозможно, в среднем, при небольших порциях алкоголя, он выводится за 4-6 часов.

Переработка алкоголя в организме

100 граммов алкоголя в организме взрослого крепкого мужчины будут переработаны в течение 4 часов, при условии качественного спиртного и хорошей закуски. Основной удар берет на себя печень, как главный фильтрующий орган.

Сколько алкоголь выводится после длительного запоя

При длительном употреблении алкоголя организм не успевает переработать весь спирт, поэтому происходит его накопление. Результат — тяжелейшая интоксикация и обезвоживание. Для окончательного очищения организма после запоя может понадобиться от 7 дней до 21.

Таблица

Сколько держится алкоголь в зависимости от градуса

Такие крепкие напитки, как водка или коньяк, будут перерабатываться организмом значительно дольше вина или пива.

Сколько времени выходит водка

У мужчин 100 мл водки полностью переработаются в течение 4-5 часов.  У женщин — около 6-8 часов. Поскольку доза спиртного зачастую бывает значительно больше, время расщепления увеличивается до 15-18 часов.

Период выведения из организма вина

Количество вина в 200 мл будет выведено из организма в течение 1,5 — 3 часов, у женщин процесс более долгий.

Как быстро выводится пиво

Пиво считается одним из самых безобидных напитков, поэтому пьют его, как правило, достаточно много. 100 мл некрепкого напитка будет практически полностью переработано уже в течение часа, литр — в течение 2. Основная опасность пива в том, что оно вызывает не менее сильное опьянение и дальнейшую интоксикацию, чем водка или коньяк.

Как ускорить выведение алкоголя из организма

Процесс распада алкоголя вполне реально немного ускорить. На сегодняшний день есть даже специальные таблетки для скорейшего расщепления этанола. Наиболее эффективным методом можно считать специальную капельницу — инфузионная процедура позволит быстро снять симптомы похмелья и значительно ускорить переработку алкоголя.

Как вывести алкоголь за час

За час вывести можно только небольшое количество пива, просто выпивая много воды и часто посещая туалет. В остальных случаях удалить остатки алкоголя в организме за такой короткий срок невозможно, даже прибегнув к помощи нарколога.

Через сколько алкоголь выводится полностью

Кровь и моча очищаются от этанола примерно за сутки. Печальнее дело обстоит с репродуктивной областью — например, в сперме мужчины алкоголь сохраняется минимум 2 недели. Поэтому крайне важно во время планирования беременности полностью отказаться от спиртного и мужчине, и женщине.

В ногтях или волосах следы этанола можно обнаружить даже спустя месяц-два.

Как вывести ацетальдегид

Ацетальдегид во много раз токсичнее самого этилового спирта. В процессе распада он преобразуется в уксусную кислоту. Значительно ускорить выведение вещества нельзя, но помочь организму реально — употребление большого количества жидкости в виде воды, чая или кефира поможет минимизировать неприятные симптомы.

Когда можно садиться за руль: нормы для водителя

Когда можно управлять автомобилем, не боясь остаться без прав? При небольшом количестве выпитого минимальный срок составляет сутки. В некоторых источниках указывается время в 12 часов, но за этот период организм может не успеть переработать весь алкоголь. При этом сам водитель не будет замечать за собой ни единого признака опьянения или похмелья. Проверка на алкотестере же покажет наличие остаточного количества алкоголя.

Если речь идет о значительном возлиянии, лучше воздержаться от вождения на 3-4 дня, пока организм полностью не переработает остатки спирта. В похмельном состоянии значительно снижается скорость реакции и концентрация внимания на дороге, поэтому лучше не рисковать ни правами, ни жизнью себя и других людей.

Детоксикация при выводе алкоголя

Из-за накопления спирта происходит отравление организма. Отсюда и тяжелые симптомы похмелья — тошнота, рвота, головная боль, тремор рук, бессонница, потливость и т.д. Как ускорить вывод токсинов и улучшить свое состояние?

Выведение алкогольных напитков в домашних условиях

Первое правило для ускорения выведения алкоголя — обильное питье. Это может быть чай, морс, кефир, айран, вода, нежирный куриный бульон.

Второй пункт — теплый душ и проветривание помещения. Нельзя принимать слишком горячую ванну или посещать сауну.

Третье правило — плотный прием пищи и дальнейший сон. Яйца, мясо, овощи, кисломолочные продукты помогут облегчить тяжелое состояние, при этом в меню не должно быть жирных и острых блюд. Сон же позволит организму направить все силы на переработку этанола.

Таблетки, выводящие алкоголь

В аптеках можно приобрести препараты, которые призваны помочь облегчить симптомы похмелья и ускорить метаболизм:

• Зорекс.
• Антипохмелин.
• Алка-Зельтцер.
• Сорбенты — активированный уголь, Полисорб, Энтеросгель.

Какие-то из них могут активировать расщепление алкоголя, другие призваны убрать именно симптомы или остатки токсинов из организма. В тяжелых случаях их применение остается под вопросом.

Быстрое выведение капельницами

Есть ли эффективный способ помочь организму максимально быстро переработать спирт? Это использование капельницы. Врач-нарколог подберет оптимальный состав раствора, который не только ускорит распад алкоголя, но и снимет неприятные признаки похмелья. Для проведения процедуры не нужно никуда ехать — специалист приедет прямо домой.

Уже через 25 минут после начала терапии пациент чувствует себя значительно лучше. Метаболизм ускоряется, восстанавливается водный баланс, токсины расщепляются — это позволит организму справиться быстрее. Не стоит стесняться — процедура абсолютно анонимна, врач не уточняет никаких личных данных, кроме информации о здоровье.

Если Вы столкнулись с проблемой наркомании или алкоголизма, позвоните по номеру телефона горячей линии: 8 800 511-90-03 (звонок бесплатный). Наши врачи и психологи  помогут в мотивации зависимого на лечение и подберут индивидуальный план лечения.

Опубликовано: 30.12.2020 Обновлено: 30.12.2020

таблица для мужчин и женщин

Спиртное задерживается в организме не один и не два дня. Наибольшая концентрация алкоголя сохраняется в течение нескольких дней. Полное выведение наступает через 20-28 дней, в зависимости от состояния органов человека, обмена веществ. У женщин и мужчин скорость выветривания этанола разная. Учёным удалось составить временную таблицу выведения хмельных напитков.

Закон об употреблении алкоголя

Употребление спиртного регулируется законодательной базой в любой стране. Особое внимание уделяется нормативным актам, регулирующим вождение транспортных средств в состоянии опьянения. При обнаружении сотрудниками дорожно-патрульной службы факта употребления спиртосодержащей жидкости автомобилист может:

• получить штраф и эвакуацию машины на штрафстоянку;
• лишиться права вождения до двух лет.

При повторных инцидентах с управлением транспортных средств в нетрезвом виде, гражданин привлекается к уголовной ответственности, может быть арестован до 15 суток. В отдельных случаях автомобилисту может грозить штраф в виде суммарного дохода до двух лет или лишения свободы на 1-2 года.

Интересный факт!

Алкотестер был разработан Роллом Нейлом Харгером в 1938 году. В этом же году его утвердили в полиции.

Факторы выветривания спирта

На выведение «хмеля» из организма  влияет множество причин, о которых никто даже не догадывался. К основным относят:

1. Степень крепости алкоголя. Напитки с небольшим градусом выветриваются за несколько часов. Выпивка с этанолом выше 15° требует больше времени для переработки её организмом.
2. Принадлежность к женской или мужской половине человечества. Строение организма слабого и сильного пола отличается. Мужчины на 70% состоят из воды, а женщины на 60%. Вода выводит все токсины из тела. Поэтому мужской организм очищается от алкоголя быстрее, чем женский.
3. Время года. В период с середины осени и до начала весны организм подвержен влиянию холода. Сосуды сужаются, а соответственно попадание в кровь спирта дает быстрый эффект опьянения. Летом наоборот, алкоголь действует не так выраженно и выводится быстрее, чем зимой.
4. Состояние здоровья. Особую роль в выведении спиртного играет печень. Основная её функция – это защита от интоксикации вредными веществами, которые попадают в организм. При врожденных или присвоенных заболеваниях органа, алкогольная продукция выветривается намного дольше, чем у здорового человека.
5. Телосложение. Вес и рост имеют важное значение в степени очистки организма. Объем жидкости у  людей с весом 90-100 кг больше, концентрация этанола ниже, чем у особ с небольшим ростом и весом.

Время выветривания алкоголя у мужчин

Метаболизм у сильной половины человечества  активнее, чем у слабой. При постоянном приеме алкогольной продукции печень увеличивается. Это некая защитная реакция организма. Чем больше орган, тем быстрее он выводит токсины, но это является патологическим отклонением. При употреблении спиртного несколько дней подряд, организму сложнее очищаться, поэтому время выветривания увеличивается, чем при однократном приеме хмельного напитка.

Время выветривания спирта  у женщин

Женский организм справляется с выведением алкоголя хуже, чем мужской. Это связно плохим метаболизмом, постоянными стрессовыми ситуациями. Когда девушка беременна или кормит грудью, то выход «хмеля» замедляется. Поэтому употребление спиртного негативно сказывается на малыше. В состоянии депрессии очистка осуществляется неполноценно, так как силы потрачены на восстановление психоэмоционального фона.

Все о промилле

Промилле – название меры, которая указывает на количество этанола в организме. Один промилле этанола в крови – это когда на один литр жидкости приходится один грамм спирта. При употреблении спиртного на голодный желудок, уровень промилле повышается быстрее, чем на полный желудок. Медиками было зафиксировано, что натощак спирт в крови появляется через 30 минут. А если плотно покушать, а потом только выпить, то этанол появляется через 100-120 минут.

Прибор для определения наличия алкоголя в крови называется алкотестер. Часть спирта остается в желудке, а часть разноситься по всему организму, в том числе и легкие. Применение алкотестера простое, вам всего лишь необходимо подуть в трубочку. Концентрация этанола зависит от количества выпитого. Допустимым уровнем для водителя является от 0,16 до 0,35 промилле. Допустимые нормы разработаны с учетом нарушения работы желудочно-кишечного тракта. Доказано, что при язве алкотестер может показывать наличие алкоголя в крови, несмотря на то, что человек не употреблял его 2-3 недели.

Выветривание крепких напитков

Продукция с содержанием спирта 40° и более выветривается намного дольше, чем слабоалкогольные. Полное очищение клеток наступает в течение месяца, но запах и остатки этанола выводятся за сутки. Люди, которым необходимо сесть за руль после выпитого, ориентируются на время очистки крови. Медиками было рассчитано за сколько спирт выводится из организма.

Важно!

Не стоит на 100% полагаться на приведенные данные выветривания этанола.

Вино

Вино задерживается в крови не так долго, как коньяк или водка, но стоит помнить, что после бокала вина садиться за руль можно через определенный период. Таблица выведения спирта составлена для мужчин и женщин с разным телосложением.

Объем выпитого вина	Мужской пол				Женский пол
	60 кг	70 кг	80 кг	90 кг	60 кг	70 кг	80 кг	90 кг
100 мл	2:00	1:45	1:35	1:30	2:25	2:15	1:55	1:45
300 мл	4:05	4:25	3:55	3:30	6:15	5:25	4:50	4:20
500 мл	8:20	7:10	6:20	5:40	10:5	8:40	7:40	6:55

Виски

Крепость виски 40°. Из организма солодовый напиток выводится долго. Кроме этанола в нем содержится большое количество эфирных масел, которые плохо перерабатываются печенью. Период распада спирта увеличивается. Если перебрать виски, то садиться за руль в ближайшие дни не стоит, даже если вы будете чувствовать абсолютно трезвым.

Объем выпитого виски	Мужской пол				Женский пол
	60 кг	70 кг	80 кг	90 кг	60 кг	70 кг	80 кг	90 кг
100 мл	6:15	5:20	4:40	4:10	7:30	6:25	5:40	5:05
300 мл	18:40	15:50	14:10	12:30	22:30	17:20	16:50	15:15
500 мл	31:10	26:15	23:25	20:50	37:25	31:30	28:50	25:10

Водка

При употреблении водки, организм человека реагирует своеобразно. Если выпить 100 миллилитров горячительного, то уровень спирта в крови резко повысится. При употреблении последующих 100 мл начнет снижаться. Когда будет выпито более 300 грамм водки, уровень этанола начнет снова расти.

Объем выпитой водки	Мужской пол				Женский пол
	60 кг	70 кг	80 кг	90 кг	60 кг	70 кг	80 кг	90 кг
100 мл	5:50	5:05	4:20	3:50	7:00	6:05	5:15	4:40
300 мл	17:20	14:50	13:10	11:30	20:50	17:50	15:40	13:50
500 мл	29:10	24:50	21:45	19:20	34:50	29:50	21:20	23:10

Коньяк

Коньяк выстаивается в дубовых бочках, насыщаясь ароматом, маслами обожжённого дерева. Организм выводит коньяк тяжело. Всасывание спиртного происходит постепенно, что не позволяет организму его выводить сразу.

Объем выпитого коньяка	Мужской пол				Женский пол
	60 кг	70 кг	80 кг	90 кг	60 кг	70 кг	80 кг	90 кг
100 мл	6:05	5:15	4:35	4:15 мин	7:20	6:25	5:30	4:55
300 мл	18:15	15:40	13:40	12:10	21:55	18:50	16:25	14:35
500 мл	30:25	26:15	22:55	20:20	36:35	31:20	27:25	24:20

Пиво

Пиво считается слабоалкогольным напитком. Время выветривания короткое, но при употреблении большого количества период очистки крови увеличивается. Степень вывода пива рассчитывалась на основании крепости хмельного более 4°.

Объем выпитого пива	Мужской пол				Женский пол
	60 кг	70 кг	80 кг	90 кг	60 кг	70 кг	80 кг	90 кг
0,5 л	2:55	2:30	2:10	2:20	3:30	3:05	2:35	2:20
1 л	5:50	5:15	4:20	3:50	6:55	6:15	5:15	4:40
1,5 л	8:40	7:30	6:35	5:50	10:25	9:10	7:50	7:10

Шампанское

Игристый напиток дает быстрый эффект опьянения, но выводится за короткий срок. Чтобы меньше пьянеть и быстрее очистить организм от спирта, размешайте шампанское, чтобы углекислый газ немного выветрился.

Объем выпитого шампанского	Мужской пол				Женский пол
	60 кг	70 кг	80 кг	90 кг	60 кг	70 кг	80 кг	90 кг
100 мл	1:35	1:20	1:10	1:00	1:55	1:40	1:25	1:15
300 мл	4:45	4:25	3:35	3:10	5:45	4:55	4:20	3:50
500 мл	8:00	6:50	6:00	5:20	9:35	8:10	7:10	6:25

Помощь в выведении спирта

Ускорить процесс выведения алкоголя помогает обильное питье воды без газа. Кроме воды употребляйте соки или свежие фрукты с высоким содержанием витамина С. Очистка организма осуществляется быстрее, если заниматься физическими нагрузками. Активные нагрузки запрещены, рекомендовано пройти 3-5 километров и степень опьянения уменьшится. Алкоголь выходит в бане, сауне. При легком опьянении можете использовать данный метод очистки. При употребление больше 300 грамм крепкого спиртного сауна или баня противопоказаны. Кожные покровы являются еще одним фильтром тела. Алкоголь выходит вместе с потом.

Интересный факт!

Самое крепкое пиво изготавливается в Шотландии. Его крепость 67,5%.

Медикаменты

Среди медикаментов, которые помогают очистить организм от алкоголя выделяют адсорбенты (Энтеросгель, Атоксил, Полисорб, Активированный уголь) и янтарную кислоту. Адсорбенты собирают токсины, выводят их через кал. Янтарная кислота снижает процесс интоксикации организма, ускоряет распад ацетальдегида. При сильном опьянении, спирт из крови выводят внутривенными растворами в больнице. Привести человека в чувство позволяют Глюкоза и Реополиглюкин.

Народные средства

Чтобы вывести «хмель» из организма наши бабушки и дедушки использовали травяной чай. Для приготовления целебного настоя возьмите по одной столовой ложке ромашки, зверобоя, подорожника, мяты. Смесь трав перемешайте и залейте крутым кипятком. Настаивайте в течение 5-8 минут. Напиток пейте небольшими глотками. Для улучшения состояния достаточно одной чашки.

Если не брезгуете пить сырые яйца, то несколько штук способны сократить время выведения спирта. Уменьшить время очистки позволяют молочные продукты: айран, кефир. От головной боли поможет травяной чай на основе одуванчика, мяты, розмарина. Возьмите сухие травы по одной чайной ложке и залейте 0,5 л кипяченой водой. Настаивайте сорок минут. Потом процедите и выпейте. Боль уйдет через час, а состояние улучшится.

Во всем нужно знать меру, особенно в дозировке спиртных напитков. Если вам потребуется садиться за руль, рассчитайте, сколько времени потребуется на выведение алкоголя из крови. Прежде всего нужно помнить, что безопасность на дороге зависит от вас. Выпили лишнего, а нужно куда-то ехать, вызовите такси, не рискуйте, жизнь дороже денег!

Через сколько выветривается алкоголь: из организма, крови, таблица

Иногда люди во время распивания спиртных напитков переоценивают свои возможности, потому что не знают точно, через сколько выветривается алкоголь из организма. И хотя им кажется, что алкоголь выветривается из их организма моментально, действительно все не так просто! У тела свои законы, и процесс выветривания алкоголя – чисто физиологическая реакция. Иными словами, у разных людей процесс расщепления этанола происходит с одинаковой скоростью.

Время вывода этанола – число постоянное

Расщепление этанола и выведение его из организма происходит со скоростью 0,016% в час. Поэтому неправильно задавать вопрос, сколько выветривается водка. В действительности, нет разницы, что человек пил, шампанское, пиво или водку: на то, сколько времени выветривается алкоголь, это не влияет.

При расчетах главное значение имеет количество спирта, что поступил в организм в составе спиртного, а не вид напитка. Как только концентрация этанола в крови достигает определенного уровня, организму все равно, каким путем в него попал спирт: для определенного количества алкоголя для его расщепления и вывода из организма всегда необходимо одно и то же время. Время выведения алкоголя из организма и то, сколько алкоголь держится в крови, всегда остаётся одним и тем же. Если количество этанола в крови равно нулю, это не значит, что его в организме нет. Например, тестом, что определяет наиболее долгий срок выведения, является анализ корней волос. Он способен определить присутствие спирта в организме три месяца назад.

Сутки спустя после праздника можно определить, что человек пил, по специальному анализу мочи или крови. А если он пил много, это определит алкотестер.

Иногда можно встретить безосновательные утверждения, что этанол полностью выводится через 21 день. Корни этого заблуждения в том, что западные программы избавления от алкоголизма используют факты психологических исследований, согласно которым столько времени формируется привычка. Это не имеет никакого отношения к тому, как быстро и через сколько дней будет выветриваться этанол.

Во всем виноваты энзимы

В том, сколько продолжается период выведения и сколько выходит алкоголь из организма, виноваты энзимы (ферменты). Главную роль в процессе, который называется распад алкоголя в крови, играет фермент, который вырабатывается в печени и называется алкогольдегидрогеназа. Он захватывает молекулы этанола и расщепляет его.

Вот почему время распада алкоголя в крови и выхода алкоголя из организма непосредственно зависит от этого энзима. Одним из его свойства является постоянная скорость переработки спирта, то есть невозможно заставить его работать активнее, чтобы ускорить время вывода алкоголя. Время, за сколько энзим обрабатывает этанол – постоянно.

Если сравнивать образно, можно представить работу фермента в виде туннеля, по которому движутся автомобили в один ряд (алкоголь выходит из организма). Все равно, как много автомобилей ожидают своей очереди, обработан может быть только один за определенную единицу времени. Иными словами, чем больше человек выпьет, тем дольше молекулы этанола будут «стоять в очереди», чтобы быть обработанными ферментом.  Если этот фермент организм вырабатывает в пониженном количестве (например, у людей неевропейской расы), переработка затянется, и последней молекуле своей очереди придется ждать в несколько раз дольше, чем в обычной ситуации.

Сколько обрабатывается этанол

Положительной стороной этого строго зависимого времени является то, что можно довольно точно рассчитать, когда концентрация спирта в крови достигнет нуля, то есть, когда этанол полностью выветривается. Поскольку тело в среднем обрабатывает этанол со скоростью 0,016% в час, понадобится десять часов для того, чтобы у человека количество алкоголя в крови упало до нуля.

Благодаря тому, что время распада алкоголя в крови постоянно, позволяет определить концентрацию этанола для каждого часа, пока выпитый спирт находится в состоянии обработки. Приблизительно сказать, сколько часов будет держаться этанол в крови и сколько потребуется, чтобы произошло полное выведение алкоголя можно исходя из следующей таблицы (за основу берется количество этанола равное 0,16% в два часа ночи):

Время	Концентрация спирта в крови
2:00	0,16
3:00	0,144
4:00	0,128
5:00	0,112
6:00	0,096
7:00	0,08
8:00	0,064
10:00	0,032
11:00	0,016
12:00	0,000

Если в течение этого времени человек не будет пить, ответ на то, через сколько выветривается алкоголь полностью, равен двенадцати часам. Но эти цифры могут отличаться, в зависимости от скорости распивания спиртного напитка, количества в нем спирта, быстроты попадания в кровь этанола. Также насколько быстро выведется этанол, зависит от веса и пола. Количество алкоголя в крови у мужчин снижается на 20% быстрее, чем у женщин, а человек более плотного сложения трезвеет быстрее, чем худой.

Как снижается уровень этанола в крови

Можно подсчитать время, когда концентрация этанола достигнет нуля с любого исходного значения. Более наглядно представить время выведения алкоголя из крови можно, изучив таблицу, в которой приводится время метаболизма для разных уровней этанолов в крови. Главное при пользовании таблицы, это точно знать свой исходный уровень этанола, что зависит от количества выпитого, вида напитка, пола, веса и от некоторых других факторов. Это позволит точно определить, через сколько выводится алкоголь:

К-во этанола в крови (%)	Время, необходимое этанолу, чтобы выйти из организма (в часах)
0,016	1
0,03	2
0,08	5
0,12	7,5
0,16	10
0,20	12,5

Необходимо знать, что на сегодняшний день не существует способов, которые способны помочь быстрее вывести этанол из крови, заставив энзимы работать быстрее. Выветривание алкоголя из крови – процесс постоянный и неизменный. Единственное, что остаётся, это ждать, когда печень закончит свою работу.

Люди часто пытаются изобрести методы, чтобы ускорить вывод алкоголя из крови. И ни один из них не работает: хотя они могут помочь снизить состояние опьянения, на скорость вывода этанола они не влияют. Например, можно попытаться пить кофе, который даёт чувство бодрости, но это не изменит скорость, с которой ферменты расщепляют этанол и выветривается алкоголь из крови. Можно пробовать есть жирную пищу, пить воду, делать физические упражнения на свежем воздухе, и ничто из этого не ускорит скорость работы фермента, от которого зависит, как быстро выводится алкоголь из организма.

Вывод этанола у алкоголиков

Хоть скорость вывода алкоголя из организма в среднем равна 0,016% концентрации этанола в крови в час, у этого правила бывают исключения. У хронических алкоголиков, которые злоупотребляют алкоголем, этанол расщепляется немного быстрее. Дело в том, что у них вырабатывается ещё один фермент, CYP2E1, который оказывает влияние на то, сколько держится алкоголь: он помогает расщепить спирт.

Образно говоря:

• машины продолжают двигаться вдоль туннеля, но появляется дополнительная дорога, CYP2E1, по которой они также могут проехать;
• таким образом, результатом многих лет запойного пьянства является то, что алкоголь выходит из крови немного скорее.

Но этот способ слишком дорого обходится, чтобы им пользоваться на практике. Годы злоупотребления алкоголем негативно сказываются на работе всех органов и систем, сильно повреждают печень, вызывая гепатит, цирроз или рак. Когда начинает развиваться цирроз печени, она перестает вырабатывать ферменты, что негативно сказывается на выработке алкогольдегидрогеназы и CYP2E1. Вот почему хронических алкоголиков с поражением печени алкоголь после незначительного его ускорения выводится из организма медленнее, чем у здоровых людей.

Как ускорить вывод этанола?

Одним из немногих способов ускорить процесс распада этанола – это пить на полный желудок, а не натощак. Дело в том, что люди, которые плотно поели, прежде чем выпить алкоголь, перерабатывают его быстрее, чем те, кто пил натощак. Происходит это потому, что скорость расщепления молекул этанола на полный желудок повышается, поэтому время, через сколько выходит алкоголь, ускоряется.

Как считают учёные, алкоголь выводится быстрее благодаря усилению поступления кровотока к печени, что приводит к активизации её работы и ускорению деятельности энзимов. Пища, которая заполняет желудок и кишечник, значительно больше стимулирует активность ферментов по сравнению с ситуацией, когда этанол попал в пустой желудок. Если воспользоваться образным сравнением, то туннель становится шире и позволяет машинам проезжать в два ряда.

Но даже полный желудок не поможет, если концентрация алкоголя в крови достигла определённого количества. Скорость переработки алкоголя хоть и увеличивается, но лишь на небольшое значение. А это значит, что всё-таки прежде чем сесть за руль или приступить к работе, требующей точности и внимания, придётся подождать, пока спирт не выветрится полностью из организма, а энзимы закончат свою работу по расщеплению.

Поскольку время вывода этанола зависит от количества нужных ферментов в организме каждого конкретного человека и некоторых других показателей, наведенные цифры, через какое время выветривается алкоголь, могут отличаться. Чтобы точно знать, в какой ситуации уровень этанола в организме, лучше купить алкотестер, который точно покажет наличие этанола в парах выдыхаемого воздуха.

единиц алкоголя — NHS

Мы должны следить за тем, сколько мы выпиваем, но многие ли из нас действительно знают, что такое единица алкоголя?

При таком большом количестве напитков и размеров стаканов, от рюмок до пинт, не говоря уже о бутылках, легко запутаться, сколько единиц в вашем напитке.

Воспользуйтесь этим кратким руководством, чтобы определить, сколько единиц в вашей любимой пинте пива или стакане вина.

Идея подсчета единиц алкоголя была впервые представлена ​​в Великобритании в 1987 году, чтобы помочь людям отслеживать свое употребление алкоголя.

Единицы — это простой способ выразить количество чистого алкоголя в напитке.

Одна единица равна 10 мл или 8 г чистого спирта, что примерно соответствует количеству алкоголя, которое средний взрослый может обработать за час.

Это означает, что в течение часа, теоретически, в крови взрослого человека должно оставаться мало или совсем не должно быть алкоголя, хотя это зависит от человека.

Количество единиц напитка зависит от размера напитка, а также от крепости алкоголя.

Например, пинта крепкого лагера содержит 3 единицы алкоголя, тогда как такой же объем лагера низкой крепости содержит чуть более 2 единиц.

Знание ваших единиц поможет вам контролировать свое употребление алкоголя.

Чтобы снизить риск для здоровья от алкоголя на низком уровне, если вы пьете большую часть недель:

• Мужчинам и женщинам рекомендуется не пить более 14 единиц в неделю на регулярной основе
• Распределите потребление алкоголя на 3 или более дней, если вы регулярно пьете до 14 единиц в неделю
• , если вы хотите сократить потребление, постарайтесь еженедельно проводить несколько дней без напитков

Четырнадцать единиц эквивалентны 6 пинтам пива средней крепости или 10 маленьким бокалам вина низкой крепости.

Счетные единицы

Использование единиц измерения — это более простой способ представления содержания алкоголя в напитке — обычно выражается стандартной мерой алкоголя по объему (ABV).

ABV — это количество чистого алкоголя в процентах от общего объема жидкости в напитке.

Вы можете найти крепость алкоголя на этикетках банок и бутылок, иногда написанную как «объем» или «объем алкоголя», или вы можете спросить персонал бара о конкретных напитках.

Например, вино с надписью «12% ABV» или «12% алкоголя» означает, что 12% объема этого напитка составляет чистый алкоголь.

Вы можете рассчитать, сколько единиц содержится в любом напитке, умножив общий объем напитка (в мл) на его крепость (измеренную в процентах) и разделив результат на 1000.

• крепость (ABV) x объем (мл) ÷ 1000 = единицы

Например, чтобы определить количество единиц в пинте (568 мл) крепкого лагера (крепость 5,2%):

• 5,2 (%) x 568 (мл) ÷ 1000 = 2,95 единиц

Для более быстрого метода используйте калькулятор единиц Alcohol Change UK.

Напитки и аппараты

Бутылка красного, белого или розового вина (крепость 13,5%) объемом 750 мл содержит 10 единиц.

См. Руководство ниже, чтобы узнать, сколько единиц в вашем любимом напитке.

Тип напитка	Количество алкогольных единиц
Одна небольшая порция спиртных напитков * (25 мл, крепость 40%)	1 шт.
Alcopop (275 мл, крепость 5.5%)	1,5 шт.
Маленький бокал красного / белого / розового вина (125 мл, крепость 12%)	1,5 шт.
Бутылка лагера / пива / сидра (330 мл, крепость 5%)	1,7 шт.
Банка лагера / пива / сидра (440 мл, крепость 5,5%)	2 шт.
Пинта лагера / пива / сидра низкой крепости (крепость 3,6%)	2 шт.
Стандартный бокал красного / белого / розового вина (175 мл, крепость 12%)	2.1 шт.
Пинта более крепкого лагера / пива / сидра (крепость 5,2%)	3 шт.
Большой бокал красного / белого / розового вина (250 мл, крепость 12%)	3 шт.

* Джин, ром, водка, виски, текила, самбука. Большие (35 мл) единичные меры крепких напитков составляют 1,4 единицы.

Последняя проверка страницы: 13 апреля 2018 г.
Срок следующей проверки: 13 апреля 2021 г.

Злоупотребление алкоголем — NHS

Злоупотребление алкоголем — это когда вы пьете вредным образом или когда вы зависимы от алкоголя.Чтобы снизить риск для здоровья от алкоголя, мужчинам и женщинам рекомендуется не употреблять регулярно более 14 единиц в неделю.

Единица алкоголя составляет 8 г или 10 мл чистого спирта, что составляет примерно:

• полпинты светлого пива / пива / сидра от более низкой до нормальной (крепость 3,6%)
• порция одной маленькой порции (25 мл ) спиртных напитков (25 мл, крепость 40%)

Небольшой бокал (125 мл, крепость 12%) вина содержит около 1,5 единиц алкоголя.

Узнать больше об алкогольных установках

Рекомендации по употреблению алкоголя с низким уровнем риска

Чтобы снизить риск вреда, связанного с алкоголем:

• Мужчинам и женщинам рекомендуется не употреблять более 14 единиц алкоголя в неделю на регулярной основе
• Если вы пьете до 14 единиц в неделю, лучше чтобы распределить это равномерно на 3 или более дней
• если вы пытаетесь уменьшить количество употребляемого алкоголя, рекомендуется иметь несколько дней без алкоголя каждую неделю
• , если вы беременны или пытаетесь забеременеть , самый безопасный подход — вообще не употреблять алкоголь, чтобы свести риски для ребенка к минимуму.

Регулярное или частое употребление алкоголя означает употребление алкоголя в течение многих дней и недель.

Риск для вашего здоровья увеличивается при регулярном употреблении любого количества алкоголя.

Риски злоупотребления алкоголем

Краткосрочные

Краткосрочные риски злоупотребления алкоголем включают:

• несчастные случаи и травмы, требующие лечения в больнице, такие как травмы головы
• агрессивное поведение и жертва насилия
• секс без предохранения которые потенциально могут привести к незапланированной беременности или инфекциям, передаваемым половым путем (ИППП)
• потеря личных вещей, таких как кошельки, ключи или мобильные телефоны
• отравление алкоголем — это может привести к рвоте, припадкам (припадкам) и потере сознания

Люди, которые злоупотребляют алкоголем (много пьют в течение короткого периода времени), с большей вероятностью будут вести себя безрассудно и с большим риском попасть в аварию.

Долгосрочное

Постоянное злоупотребление алкоголем увеличивает риск серьезных заболеваний, в том числе:

Помимо серьезных проблем со здоровьем, длительное злоупотребление алкоголем может привести к социальным проблемам для некоторых людей, таким как безработица, развод, домашнее хозяйство. жестокое обращение и бездомность.

Если кто-то теряет контроль над своим алкоголем и испытывает чрезмерное желание пить, это называется зависимым употреблением алкоголя (алкоголизм).

Зависимое употребление алкоголя обычно влияет на качество жизни и взаимоотношений человека, но ему не всегда легко это увидеть или принять.

Сильно зависимые пьющие часто способны переносить очень высокие уровни алкоголя в количествах, которые могут оказать опасное воздействие или даже убить некоторых людей.

Зависимый пьющий обычно испытывает физические и психологические симптомы отмены, если они внезапно сокращают или прекращают пить, в том числе:

Это часто приводит к «питью облегчения», чтобы избежать симптомов отмены.

Узнайте больше о рисках злоупотребления алкоголем

Я пью слишком много алкоголя?

Вы могли злоупотреблять алкоголем, если:

• Вы чувствуете, что должны сократить потребление алкоголя
• другие люди критиковали ваше употребление алкоголя
• Вы чувствуете себя виноватым или плохо употребляете алкоголь
• Вам нужно выпить первым делом с утра чтобы успокоить нервы или избавиться от похмелья

Кто-то из ваших знакомых может злоупотреблять алкоголем, если:

• они регулярно выпивают более 14 единиц алкоголя в неделю
• они иногда не могут вспомнить, что произошло накануне вечером из-за пьянства
• они не могут делать то, что от них ожидали в результате употребления алкоголя (например, пропускают встречу или работу из-за того, что они пьяны или с похмелья)

Получение помощи

Если вы беспокоитесь о том, что вы пьете или кого-то еще, первым хорошим шагом будет посещение терапевта.

Они смогут обсудить доступные услуги и лечение.

Потребление алкоголя можно оценить с помощью тестов, например:

Помимо NHS, в Великобритании существует ряд благотворительных организаций и групп поддержки, которые предоставляют поддержку и советы людям, страдающим от злоупотребления алкоголем.

Например, вы можете связаться с:

См. Полный список алкогольных благотворительных организаций и групп поддержки

Лечение злоупотребления алкоголем

Как лечить злоупотребление алкоголем, зависит от того, сколько алкоголя употребляет человек.

Варианты лечения включают:

• консультирование — в том числе группы самопомощи и разговорные методы, такие как когнитивно-поведенческая терапия (КПТ)
• лекарства
• детоксикация — это включает в себя помощь медсестры или врача, которая поможет вам безопасно бросить пить; это можно сделать, помогая вам постепенно сокращать потребление алкоголя с течением времени или давая вам лекарства для предотвращения абстинентного синдрома.

Существует 2 основных типа лекарств, которые помогают людям бросить пить.

Первый предназначен для купирования абстинентного синдрома и назначается в уменьшенных дозах в течение короткого периода времени.Наиболее распространенным из этих лекарств является хлордиазапоксид (либриум).

Второй — это лекарство от любого желания выпить. Чаще всего для этого используются акампросат и налтрексон.

Они оба назначаются в фиксированной дозе, и вы обычно будете принимать их в течение 6–12 месяцев.

Дополнительная литература

Алкоголь и беременность

Департамент здравоохранения и социальной защиты рекомендует беременным женщинам и женщинам, пытающимся зачать ребенка, следует избегать употребления алкоголя.

Употребление алкоголя во время беременности может нанести длительный вред ребенку, и риск возрастает, чем больше вы пьете.

Главные медицинские работники Великобритании рекомендуют, если вы беременны или планируете забеременеть, самый безопасный подход — вообще не употреблять алкоголь, чтобы свести риск для вашего ребенка к минимуму.

Если вас беспокоит употребление алкоголя во время беременности, поговорите со своим врачом или акушеркой.

Если вы пытаетесь забеременеть, ваш партнер должен выпивать не более 14 единиц алкоголя в неделю, которые следует равномерно распределять в течение 3 или более дней.

Чрезмерное употребление алкоголя может повлиять на качество его спермы.

Последняя проверка страницы: 21 августа 2018 г.
Срок следующего рассмотрения: 21 августа 2021 г.

Алкоголь: сколько — это много?

Исследования, в которых сообщалось, что умеренное употребление алкоголя может быть полезно для здоровья некоторых людей, в настоящее время ставятся под сомнение, а медицинские организации дистанцируются от результатов. Хотя вред от употребления алкоголя, кажется, зависит от количества, которое вы выпиваете, а также от ваших индивидуальных характеристик и обстоятельств, в австралийских рекомендациях говорится, что нет уровня употребления алкоголя, который можно было бы гарантировать полностью безопасным.

Риски, связанные с алкоголем

Употребление слишком большого количества алкоголя сопряжено с рядом рисков. В краткосрочной перспективе вы рискуете:

• несчастных случаев и травм;
• насилие;
• уменьшенный тираж;
• сексуальная дисфункция;
• повышенный уровень стресса; и
• Нарушение сна (ваш сон может нарушиться уже после одного или двух напитков).

В течение нескольких месяцев и лет риски чрезмерного употребления алкоголя включают:

• рак;
• высокое кровяное давление;
• ход;
• повреждение сердечной мышцы;
• воспаление печени и поджелудочной железы;
• повреждение головного мозга и потеря памяти; и
• сексуальных проблем.

Если вы употребляете алкоголь, вы можете свести к минимуму свой риск, стремясь к употреблению алкоголя с низким уровнем риска — уровня алкоголя, при котором, вероятно, будет небольшой вред.

Национальный совет по здравоохранению и медицинским исследованиям (NHMRC) в настоящее время рекомендует следующее для употребления алкоголя с низким уровнем риска.

Рекомендация NHMRC по потреблению алкоголя
Директива 1:	Для здоровых мужчин и женщин употребление не более 2 стандартных напитков в день снижает риск вреда от болезней или травм, связанных с алкоголем.
Руководство 2:	Для здоровых мужчин и женщин употребление не более 4 стандартных порций напитка за один раз снижает риск связанных с алкоголем травм в результате этого.

Единичный случай употребления алкоголя — это последовательность употребления напитков без достижения нулевой концентрации алкоголя в крови между ними.

Употребление меньшего количества алкоголя в течение жизни (например, употребление алкоголя еженедельно, а не ежедневно) и меньшее употребление алкоголя при каждом употреблении алкоголя снижает пожизненный риск причинения вреда, связанного с алкоголем.

Что такое стандартный напиток?

Стандартный напиток:

• 100 мл вина;
• одна порция (30 мл) спиртных напитков; или
• банка пива средней крепости.

Вы можете быть удивлены, узнав, что:

• один мидди или горшок (285 мл) пива полной крепости (4,9%) равен 1,1 стандартного напитка;
• 425 мл (часто называют шхуной) крепкого пива — это 1,6 стандартных напитков; и
• средний ресторанный бокал для вина содержит 1.5 стандартных напитков.

Опасности запоя

Пьянство — чрезмерное употребление алкоголя в течение короткого периода или непрерывное употребление алкоголя в течение нескольких дней или недель — считается особенно вредным, даже если вы делаете это не очень часто.

Также важно, как быстро вы пьете — мужчинам рекомендуется выпивать не более 2 стандартных порций в первый час, затем не более одной порции в час; женщины должны выпивать только один стандартный напиток в час.

Воздействие алкоголя на мужчин и женщин

• Женщины, как правило, меньше мужчин, поэтому в их теле меньше воды.Это приводит к более высокой концентрации алкоголя в крови у женщин, чем у мужчин при данном количестве алкоголя.
• У женщин, как правило, печень меньше, чем у мужчин, поэтому женщины более склонны к повреждению печени от алкоголя, чем мужчины.
• Женщины усваивают алкоголь быстрее мужчин, а также склонны быстрее его расщеплять, а это означает, что вредные побочные продукты алкоголя образуются в организме быстрее.
• У женщин обычно больше жира, чем у мужчин, и алкоголь не всасывается в жировую ткань; это приводит к более высокой концентрации алкоголя в крови у женщин, чем у мужчин для данного количества алкоголя.

Кроме того, женщины, принимающие оральные противозачаточные таблетки, могут расщеплять алкоголь медленнее, чем женщины, которые не принимают таблетки.

Несмотря на эти различия, по данным NHMRC, при низком уровне потребления алкоголя между мужчинами и женщинами мало различий с точки зрения вреда, связанного с алкоголем. Однако при более высоком уровне потребления алкоголя риск связанного с алкоголем заболевания увеличивается быстрее для женщин, а риск связанного с алкоголем травмы увеличивается быстрее для мужчин.

Кроме того, если мужчины и женщины выпивают одинаковое количество за один раз, женщины, как правило, достигают более высокого уровня алкоголя в крови, но мужчины с большей вероятностью будут травмированы, потому что в целом они с большей вероятностью будут вести себя рискованно. .

Исключения из правила

NHMRC рекомендует определенным группам людей пить меньше, чем указано в общих рекомендациях. Взгляните на таблицу ниже, чтобы узнать, попадаете ли вы в одну из этих групп.

Закон

Люди, которым следует пить меньше, чем указано в общих рекомендациях
Группа	Рекомендация NHMRC	Причина или комментарий
Люди, занимающиеся деятельностью, связанной с риском или требующей навыков, e.г.: за рулем водные виды спорта на лыжах	Избегайте употребления алкоголя до и во время этих занятий.	Даже небольшое количество алкоголя влияет на рассудительность и работоспособность.
Люди со здоровьем или социальными проблемами, связанными с алкоголем или усугубляющими его, например: алкогольная зависимость насилие в семье хронический гепатит C	Может потребоваться временное или постоянное воздержание. Вам следует обсудить потребление алкоголя с врачом.	Продолжение употребления алкоголя нанесет дополнительный вред людям со значительной алкогольной зависимостью или серьезным повреждением органов. Некоторым людям с состояниями, связанными с алкоголем, может подойти запланированная программа ограниченного употребления алкоголя под наблюдением медицинского работника.
Люди, у которых есть родственники, у которых была алкогольная зависимость или другая проблема, связанная с алкоголем	Рассмотрите возможность уменьшения количества алкоголя ниже рекомендуемого для здоровых взрослых. Обсудите употребление алкоголя с врачом	Семейная история проблем, связанных с алкоголем, увеличивает риск того, что человек не сможет контролировать свое употребление алкоголя.
Люди, принимающие лекарства, в том числе лечебные травы	Внимательно прочтите этикетки и информационные листки, чтобы проверить взаимодействие с алкоголем. Обсудите возможные взаимодействия со своим врачом или фармацевтом. Возможно, вам придется ограничить употребление алкоголя или вообще отказаться от него.	Даже в малых дозах алкоголь может взаимодействовать с лекарствами — это может изменить действие алкоголя и / или лекарства. Чем больше лекарств принято, тем выше риск взаимодействия с алкоголем.
Люди, употребляющие запрещенные наркотики, особенно опиоиды, такие как героин или метадон	Употребление алкоголя вместе с запрещенными наркотиками может иметь опасные или смертельные последствия.	Алкоголь, героин и метадон подавляют активность мозга. Алкоголь увеличивает риск смертельной передозировки опиатами. Сочетание алкоголя со стимуляторами, такими как кокаин, метамфетамины и экстази, увеличивает риск обезвоживания, нарушений сердечного ритма и припадков.
Люди с проблемами психического здоровья или нарушением сна	Если вы пьете, будьте очень осторожны, чтобы оставаться в рекомендуемых пределах. Рассмотрите возможность отказа от алкоголя вообще, особенно если вам трудно ограничить потребление алкоголя или если симптомы не проходят. Проконсультируйтесь со своим врачом или фармацевтом о взаимодействии лекарств и алкоголя.	Употребление алкоголя сверх рекомендуемой нормы может усугубить проблемы с психическим здоровьем. Даже одна или две порции напитка могут нарушить ваш сон. Многие лекарства, применяемые для лечения психических заболеваний, взаимодействуют с алкоголем.
Пожилые люди старше 60 лет	Пожилым людям рекомендуется проконсультироваться со своим врачом о наиболее подходящем для их здоровья уровне питья.	У пожилых людей, как правило, выше уровень алкоголя в крови, чем у молодых, при данном уровне употребления алкоголя. Употребление алкоголя от легкого до умеренного у пожилых людей может снизить риск нескольких хронических заболеваний. Для некоторых пожилых людей употребление алкоголя увеличивает риск падений и травм, а также некоторых хронических заболеваний. Многие пожилые люди принимают лекарства, которые могут взаимодействовать с алкоголем.
Молодежь (18-25 лет)	Будьте осторожны, чтобы не пить сверх установленных лимитов, и примите меры, чтобы избежать несчастных случаев и травм. Избегайте употребления алкоголя хотя бы в течение нескольких часов перед потенциально опасными действиями, такими как вождение автомобиля или плавание. Не смешивайте алкоголь с наркотиками, изменяющими настроение.	По статистике, молодые люди чаще всего страдают от алкоголя и получают травмы, связанные с алкоголем. Более молодые, менее опытные пьющие подвергаются высокому риску из-за их более низкой толерантности к алкоголю. Алкоголь влияет на развитие мозга у молодых людей, поэтому употребление алкоголя (особенно чрезмерное употребление алкоголя) в любое время до завершения развития мозга, то есть примерно до 25 лет, может отрицательно повлиять на функцию мозга.
Дети и подростки до 18 лет	Отказ от алкоголя — самый безопасный вариант. Дети младше 15 лет подвергаются наибольшему риску вреда от употребления алкоголя, и для этой возрастной группы отказ от употребления алкоголя особенно важен. Для молодых людей в возрасте 15-17 лет самый безопасный вариант — как можно дольше отложить начало употребления алкоголя.	штата и территории о лицензировании спиртных напитков гласит, что люди моложе 18 лет не могут законно покупать алкоголь. Законы разных штатов и территорий различаются с точки зрения обстоятельств, при которых люди моложе 18 лет могут получать алкоголь в частном доме. Молодые люди переносят меньше алкоголя, чем взрослые, из-за меньшего размера тела. Алкоголь может отрицательно повлиять на развитие мозга и привести к проблемам, связанным с алкоголем, в более позднем возрасте. Люди в возрасте до 15 лет гораздо чаще, чем люди старшего возраста, склонны к рискованному или антиобщественному поведению, связанному с употреблением алкоголя. Рискованное поведение также более вероятно среди лиц в возрасте от 15 до 17 лет — если употребление алкоголя происходит в этой возрастной группе, это должно быть с низким уровнем риска и в безопасной среде под наблюдением взрослых.
Беременные женщины или женщины, которые могут вскоре забеременеть [Включает женщин, пытающихся забеременеть, поскольку первые недели после зачатия имеют решающее значение — женщины могут не знать, что они беременны на этой стадии]	Отказ от питья — самый безопасный вариант.	Алкоголь попадает в развивающийся плод. Употребление алкоголя может вызвать врожденные пороки развития, замедление роста и проблемы с поведением. Уровень риска наиболее высок, когда мать часто употребляет алкоголь в больших количествах. Риск причинения вреда плоду, вероятно, будет низким, если женщина употребляла лишь небольшое количество алкоголя до того, как узнала, что беременна, или во время беременности. Уровень риска для отдельного плода зависит от характеристик матери и плода, и его трудно предсказать.
Кормящие женщины	Отказ от питья — самый безопасный вариант. В частности, рассмотрите возможность отказа от питья в течение первого месяца после родов, пока грудное вскармливание не установится. Для женщин, которые решили пить после этого периода, следует ограничить употребление алкоголя не более чем 2 стандартными порциями в день, а женщинам следует избегать употребления алкоголя непосредственно перед кормлением грудью. Женщины также могут подумать о сцеживании молока заранее, если они планируют употреблять алкоголь.	Алкоголь проникает в грудное молоко. Это может уменьшить количество молока и вызвать раздражительность, плохое кормление и нарушение сна у грудного ребенка.

Что делать, если я не могу контролировать свое употребление алкоголя?

Если вас беспокоит количество выпиваемого, и у вас возникают проблемы с его сокращением, помощь всегда рядом. Поговорите со своим терапевтом или обратитесь в одну из групп поддержки, которая помогает людям с проблемами алкоголя.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Последняя редакция: 02.11.2015

myDr

---

---

Список литературы

1.Национальный совет здравоохранения и медицинских исследований (NHMRC). Австралийские рекомендации по снижению риска для здоровья от употребления алкоголя. Содружество Австралии, опубликовано в феврале 2009 г. Доступно по адресу: http://www.nhmrc.gov.au/guidelines-publications/ds10 (по состоянию на февраль 2015 г.).

Сколько алкоголя на OD?

ОБЗОР СТАТЬИ: Алкогольное опьянение — это состояние, при котором было употреблено токсичное количество алкоголя, обычно в течение короткого периода времени и обычно приводящее к концентрации алкоголя в крови (BAC), превышающей 0.08 г / дл. Подробнее о количестве передозировки, а также о признаках и решениях при острой интоксикации или алкогольном отравлении.

СОДЕРЖАНИЕ

---

Как алкоголь воздействует на мозг

Алкоголь является депрессантом нервной системы и считается наркотиком, поскольку не имеет питательной ценности. При умеренном употреблении алкоголя пользователь ощущает только обычные последствия употребления алкоголя. Когда выпиваешь слишком много, появляются проблемы. Но как именно это влияет на мозг?

Алкоголь всасывается непосредственно через стенки желудка и тонкой кишки, попадает в кровоток и распространяется по всему телу и в мозг.Алкоголь быстро всасывается, и его можно измерить в течение 30–70 минут после того, как человек выпил.

Там алкоголь нарушает коммуникационные пути мозга и может влиять на его работу. Эти сбои могут изменить настроение и поведение, затруднить четкое мышление и координацию движений.

Что такое передозировка алкоголем?

Термин «передозировка» не совсем подходит к употреблению алкоголя. Этот термин в основном используется для обозначения других видов наркотиков.С медицинской точки зрения передозировка алкоголем называется «интоксикацией». Также можно использовать термин «отравление».

Таким образом, алкогольная интоксикация — это состояние, при котором было употреблено токсичное количество алкоголя, обычно в течение короткого периода времени и обычно приводящее к концентрации алкоголя в крови (BAC), превышающей 0,08 г / дл. Отравление алкоголем возникает, когда в кровотоке настолько много алкоголя, что участки мозга, контролирующие основные функции жизнеобеспечения, такие как:

• Дыхание.
• ЧСС.
• Контроль температуры.

В случае передозировки алкоголя эти функции начинают отключаться. Симптомы отравления алкоголем включают:

• Липкая кожа.
• Путаница.
• Проблемы с сохранением сознания.
• Притупленные отзывы.
• Чрезвычайно низкая температура тела.
• Изъятия.
• Медленный пульс.
• Проблемы с дыханием.
• Рвота.

Проблемы с питьем

Существует три основных типа проблемного употребления алкоголя:

1.Пьянство.
2. Хроническое пьянство.
3. Пьянство.

Пьянство. Национальный институт злоупотребления алкоголем и алкоголизмом (NIAAA) и Управление по борьбе со злоупотреблением психоактивными веществами и психическим здоровьем (SAMHSA) определяют пьянство как модель употребления алкоголя, при которой уровень концентрации алкоголя в крови (BAC) достигает 0,08 г / дл. Обычно это происходит после 4 порций для женщин и 5 порций для мужчин примерно через 2 часа в течение как минимум 1 дня в прошлом месяце. [1] [2]

Хроническое пьянство. Расстройство, связанное с употреблением алкоголя (алкоголизм), может иметь место, если вы пьете более 7 порций в неделю для женщин или 14 порций в неделю для меня. Пройдите онлайн-самооценку на сайте Rethinking Drinking, чтобы оценить возможную проблему. [3]

Пьянство. SAMHSA определяет сильное употребление алкоголя как запой в течение 5 или более дней в прошлом месяце.

Что такое BAC?

Количество алкоголя в организме человека измеряется его массой в определенном объеме крови (измеряется в граммах на децилитр).Это называется концентрацией алкоголя в крови или «BAC». Клиника Кливленда предлагает онлайн-калькулятор BAC. [4]

Скорость повышения BAC у человека зависит от ряда факторов:

1. Количество напитков . Чем больше вы пьете, тем выше ваш BAC.

2. Как быстро вы пьете. При быстром потреблении алкоголя уровень BAC выше, чем при его употреблении в течение более длительного периода времени.

3. Ваш пол. У женщин обычно меньше воды и больше жира на фунт массы тела, чем у мужчин.Алкоголь не так легко проникает в жировые клетки, как другие клетки, поэтому в крови женщины остается больше алкоголя.

4. Ваш вес. Чем больше вы весите, тем больше воды в вашем теле. Эта вода разбавляет спирт и снижает BAC.

5. Пища в желудке. Поглощение будет замедлено, если вы что-нибудь съели.

Типичные уровни интоксикации BAC

Обесценение напрямую зависит от BAC. Здесь мы представим последовательность признаков и симптомов повышения BAC:

0.02%: изменение настроения, расслабление, легкое тепло тела, некоторая потеря рассудительности.
0,05%: преувеличенное поведение, нарушение рассудительности, снижение бдительности, может быть потеря контроля над мелкими мышцами (например, фокусировка глаз), снятие сдерживания, обычно хорошее самочувствие.
0,08%: труднее обнаруживать опасность, суждения, самоконтроль, рассуждение и память нарушены, координация мышц ухудшается (например, равновесие, речь, зрение, время реакции и слух).
0,10%: явное ухудшение времени реакции и контроля, плохая координация и замедленное мышление, невнятная речь.
0,15%: гораздо меньший контроль над мышцами, чем обычно, большая потеря равновесия, может возникнуть рвота (если этот уровень не достигается медленно или у человека не выработалась толерантность к алкоголю).

Сколько слишком много

Количество алкоголя зависит от человека. Количество напитка в стакане не определяет действительное количество выпитого алкоголя. Например, между светлым пивом и обычным почти нет разницы в уровне алкоголя. Уровень чистого алкоголя, этанола, в одном напитке — это то, что складывается, когда пользователи потребляют несколько стаканов или даже бутылок подряд.Один смешанный напиток, например коктейль, увеличивает уровень алкоголя в одном напитке.

Интоксикация или отравление напрямую связаны с количеством алкоголя, которое вы выпиваете в одном помещении. На этой иллюстрации NIAAA показана одна порция алкоголя. [5]

В США то, что считается стандартным напитком, содержит примерно 14 граммов чистого алкоголя. Это равняется 1 большому стакану пива 5% алкоголя (12 фл.), Или 1 стакану столового вина 12% алкоголя (5 фл.), Или 1 рюмке текилы 40% алкоголя (1.5 эт). Не более двух порций в день и не более 14 порций в неделю считается умеренным для мужчин. Не более одного напитка в день и не более семи напитков в неделю считается умеренным для женщин.

Здоровой печени требуется около 90 минут, чтобы усвоить каждый из этих напитков, потребляемых отдельно. При более быстром потреблении или когда пьющие выпивают несколько доз алкоголя с более высоким содержанием этанола одновременно, концентрация в крови выше, и интоксикация влияет на пользователя.

Признаки и осложнения алкогольного опьянения

Алкогольное опьянение может быть опасным по многим причинам, как для потребителя (острого и хронического), так и для окружающих. Возможные признаки и осложнения алкогольного опьянения включают:

Вам:

• Голубоватый цвет кожи.
• Кома.
• Расширение кровеносных сосудов (может вызвать гипертонию или гипотонию).
• Гипотермия (низкая температура тела).
• Невозможность проснуться.
• Повышенный риск некоторых видов рака (хронического).
• Повышенный риск цирроза печени (хронический).
• Повышенный риск инсульта.
• Нерегулярное дыхание (10 секунд или более между вдохами).
• Потеря равновесия и моторики.
• Смятение.
• Бледность.
• Плохое суждение.
• Уменьшено время реакции.
• Изъятия.
• Медленное дыхание (менее 8 вдохов в минуту).
• Невнятная речь.
• Ступор.
• Рвота.

Другим:

• Повреждение развивающегося плода.
• Повышенный риск дорожно-транспортных происшествий.
• Насилие (физическое и психологическое).

Перед обращением за медицинской помощью необязательно иметь все вышеперечисленные признаки или симптомы. Человек с алкогольным опьянением, который находится без сознания или не может быть разбужен, рискует умереть. Фактически, согласно Национальному институту злоупотребления алкоголем и алкоголизма, человек, выпивший смертельную дозу алкоголя, в конечном итоге перестанет дышать.Даже если кто-то переживет передозировку алкоголя, он или она может получить необратимое повреждение мозга. [6]

Что вам нужно сделать?

Если вы подозреваете, что кто-то находится в состоянии сильного алкогольного опьянения или алкогольного отравления (даже если вы не видите классических признаков и симптомов чрезвычайной ситуации), немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Вот что нужно делать:

1. Немедленно позвоните в службу 911 или на местный номер службы экстренной помощи. Никогда не предполагайте, что человек проспится от алкогольного опьянения.
2. Будьте готовы предоставить информацию. Если вы знаете, не забудьте сообщить персоналу больницы или неотложной помощи, какое количество алкоголя выпил человек и когда.
3. Не оставляйте человека без сознания одного. Поскольку алкогольная интоксикация влияет на работу рвотного рефлекса, человек с алкогольным опьянением может подавиться собственной рвотой и не сможет дышать. Ожидая помощи, не пытайтесь вызвать у человека рвоту, потому что он или она может подавиться.
4. Помогите человеку, которого рвет.Постарайтесь, чтобы он или она сидели. Если человеку необходимо лечь, обязательно поверните его голову в сторону, это поможет предотвратить удушье. Постарайтесь не давать человеку заснуть, чтобы не потерять сознание.

Если вы планируете пить, не садитесь за руль. Вам следует:

• Всегда пристегивайте ремень безопасности. Это лучшая защита от водителей с ограниченными возможностями.
• Обозначьте трезвого водителя.
• Заранее спланируйте безопасный путь домой и никогда не садитесь за руль после того, как выпили.
• Воспользуйтесь такси, вызовите трезвого друга или члена семьи или воспользуйтесь общественным транспортом.

Прогноз

Итак, что происходит после передозировки алкоголя?

Это зависит от лечения. По данным College Drinking Prevention.gov, нелеченное отравление алкоголем может привести к [7]:

• Дыхание замедляется, становится нерегулярным или останавливается.
• Задыхаясь от собственной рвоты.
• Сердце бьется нерегулярно или останавливается.
• Гипотермия (низкая температура тела).
• Гипогликемия (слишком низкий уровень сахара в крови) приводит к судорогам.
• Сильное обезвоживание может вызвать судороги, необратимое повреждение мозга или смерть.

Даже если вы беспокоитесь о последствиях … всегда обращайтесь за медицинской помощью к другу, который слишком много выпил. Достаточно заботы, чтобы помочь! Всегда будь осторожен, не сожалей.

Похмелье

Эффект от сильного употребления алкоголя называется «похмельем». Похмелье обычно длится до 24 часов и в основном связано с концентрацией алкоголя в крови.Некоторые симптомы похмелья связаны с алкогольной интоксикацией и абстинентным синдромом. Часто алкоголики испытывают потерю памяти и / или живут с необратимо поврежденной печенью.

Способность печени усваивать алкоголь зависит от многих факторов, таких как:

• Возраст.
• Сколько человек обычно пьет.
• Общее состояние здоровья.
• Семейная история злоупотребления алкоголем.
• Что и как часто человек употребляет алкоголь.

Люди, которые много пил в течение нескольких дней или недель, могут не только испытывать сильное похмелье — до 72 часов — но и могут иметь симптомы отмены после периода интоксикации. Это определенно признак того, что человеку нужна профессиональная помощь!

Смертность от алкогольного опьянения

По данным Центров по контролю за заболеваниями, примерно 38 миллионов взрослых в США сообщают о том, что в среднем выпивают алкоголь четыре раза в месяц и употребляют в среднем восемь напитков за эпизод.В среднем в США от алкогольного отравления ежедневно умирают шесть человек, в основном взрослые мужчины. . Смертность мужчин в три раза превышала смертность женщин. [8]

Ежегодно в США от алкогольных болезней умирает более 25 000 человек. 76% смертей от алкогольного опьянения приходятся на взрослых в возрасте от 35 до 64 лет, и около 76% умерших от алкогольного опьянения — мужчины. [9] Сюда входят смерти от зависимого и независимого употребления алкоголя, а также смерти от случайного отравления алкоголем.Подробнее о данных о смертях, связанных с алкоголем, от NIAAA здесь. [10]

Итак … если вы постоянно пьете … почему бы не остановиться?

Вы рискуете не только похмельем.

Давайте проверим вашу страховку на лечение в Американских наркологических центрах. Ваша информация всегда конфиденциальна.

Все поля обязательны для заполнения

Номер телефона

555-555-5555

Страховая компания

1

Aetna

Мы уважаем вашу конфиденциальность.Мы запрашиваем эту информацию, чтобы предоставить вам подробное описание льгот. Сообщая свой номер телефона, вы соглашаетесь получать от нас текстовые сообщения с подробной информацией о ваших льготах. Могут применяться скорости передачи сообщений и данных. Предоставление этой информации не является условием лечения.

* reCAPTCHA идентифицировал вас как робота

Разместить

Проверка страховки …

1 Заявление об отказе от ответственности: Американские центры по борьбе с наркозависимостью попытаются проверить ваши льготы по страхованию здоровья и / или необходимые разрешения от вашего имени.Обратите внимание, что это всего лишь цитата из льгот и / или разрешения. Мы не можем гарантировать право на оплату или проверку, поскольку ваша медицинская страховая компания сообщает, что это будет точным и полным. Выплата пособий регулируется всеми условиями, ограничениями и исключениями из контракта участника во время оказания услуги. Ваша медицинская страховая компания будет оплачивать только те услуги, которые она сочтет «разумными и необходимыми». Американские наркологические центры приложат все усилия, чтобы все услуги были предварительно авторизованы вашей страховой компанией.Если ваша медицинская страховая компания определит, что конкретная услуга не является разумной и необходимой, или что конкретная услуга не покрывается вашим планом, ваш страховщик откажет в оплате этой услуги, и это станет вашей ответственностью.

У вас проблемы с алкоголем?

Согласно NIAAA, признаки проблемы с алкоголем довольно очевидны. Если вы представите что-либо из следующего… у вас могут быть проблемы с алкоголем [11]:

• Снижение толерантности к алкоголю.
• Учащенное сердцебиение после питья.
• Сильная потребность в алкоголе.
• Раздражительность.
• Нервозность.
• Тремор.

Вы знаете, когда начинаете пить, но не представляете, чем все закончилось.
Вы упускаете свои обязанности.

Надейся!

Проблемы с алкоголем излечимы.

Расстройство, связанное с употреблением алкоголя, — это заболевание. Таким образом, это лечится с медицинской точки зрения. Обратитесь за помощью к другим медицинским специалистам.Вы можете сначала получить диагноз, а затем начать лечение. К специалистам, диагностирующим проблемы с алкоголем, относятся:

• Психиатры.
• Психологи.
• Врачи.
• Социальные работники.

Ваши вопросы

Если есть что-то еще, что вы хотели бы узнать о воздействии алкоголя, алкогольном опьянении или любой связанной с этим проблеме… пожалуйста, отправьте нам свой вопрос в разделе комментариев ниже. Мы постараемся помочь вам как можно скорее!

Нам нравится получать известия от наших читателей.Итак, присылайте нам свои вопросы, и мы постараемся дать вам максимально точный и полезный ответ.

Справочные источники: [1] NIAAA: определение уровней потребления алкоголя
[2] SAMHSA: разгульное употребление алкоголя: терминология и модели употребления
[3] NIAAA: каковы симптомы расстройства, связанного с употреблением алкоголя?
[4] Cleveland Clinic: рассчитайте содержание алкоголя в крови (BAC)
[5] NIAAA: понимание опасностей передозировки алкоголем
[6] NIAAA: несколько слов об отравлении алкоголем
[7] Выпивка в колледже: факты о передозировке алкоголем (Alcohol Отравление)
[8] CDC: Показатели жизнедеятельности: Смерти от алкогольного отравления — США, 2010-2012 гг.
[9] CDC: Смерти от алкогольного отравления
[10] NIAAA: Связанная с алкоголем заболеваемость и смертность
[11] NIAAA: Алкоголь Расстройство
CDC: во время запоя U.S. Взрослые выпивают 17 миллиардов алкогольных напитков в год
CDC: Информационные бюллетени: минимальный возраст употребления алкоголя 21 год
CDC: Информационные бюллетени: употребление алкоголя и ваше здоровье
CDC: Информационные бюллетени: употребление алкоголя несовершеннолетними
MAYO CLINIC: отравление алкоголем
NIAAA: алкоголь Передозировка: опасность чрезмерного употребления алкоголя
NIAAA: разрушительное воздействие алкоголя на мозг
NIAAA: влияние алкоголя на организм

ДокторДили Гонсалес, доктор медицины, врач общей практики, специализирующаяся на женских медицинских …

ДокторГёке — врач и хирург общего профиля с личным опытом …

Вся информация на этой странице была проверена и проверена лицензированным медицинским работником.

Потребление алкоголя по странам 2020

Алкоголь является регулируемым наркотиком.Он сделан из зерен, овощей или фруктов, подвергнутых ферментации, когда дрожжи или бактерии вступают в реакцию с сахарами в пище, в результате чего образуются этанол и диоксид углерода. Пиво и вино — это ферментированные спирты. Духи проходят дополнительный процесс дистилляции, при котором удаляется часть воды, в результате чего концентрация спирта выше и аромат.

Алкоголь классифицируется как депрессант, поскольку он замедляет двигательные функции, время реакции и речь. Алкоголь, употребляемый в небольших количествах, например стакан пива или вина, часто используется для «расслабления» и оказывает более стимулирующий эффект.При употреблении в больших количествах начинает проявляться депрессивный эффект.

В США «напиток» содержит 0,6 унции чистого алкоголя. «Напитком» считается:

• 12 унций пива
• 8 унций солодового ликера
• 5 унций вина
• 1,5 унции крепкого 80 (содержание алкоголя 40%) спирта или ликера

Чрезмерное употребление алкоголя включает в себя чрезмерное употребление алкоголя и запой. Пьянство определяется как восемь или более порций в неделю для женщин и 15 или более порций в неделю для мужчин.Пьянство — это, за один раз, четыре или более порции для женщин и пять или более напитков для мужчин.

Хотя случайное употребление алкоголя считается безвредным, чрезмерное употребление может привести к ряду осложнений для здоровья. Алкоголь может оказывать неблагоприятное воздействие на сердце, включая высокое кровяное давление, инсульт, аритмию и кардиомиопатию. В печени может наблюдаться стеатоз (ожирение печени), алкогольный гепатит, фиброз и цирроз. Кроме того, употребление алкоголя связано с раком головы и шеи, раком пищевода, раком печени, раком груди и колоректальным раком.Алкоголизм — это хроническое заболевание, характеризующееся чрезмерным употреблением алкоголя и чрезмерным употреблением алкоголя.

Алкоголь регулируется такими законами, как минимальный возраст употребления алкоголя (чаще всего 18 или 21 год, но зависит от страны), ограничение открытого ношения за пределами заведения, требование лицензирования спиртных напитков для ресторанов и магазинов и запрет на использование транспортных средств в нетрезвом виде.

Потребление алкоголя в каждой стране сильно различается и зависит от законов, культуры и других особенностей каждой страны.Alcohol.org нашел потребление пива, вина и спиртных напитков на душу населения в каждой стране и пересчитал эти цифры в потребление чистого алкоголя для каждого из этих напитков. Например, на одну ручку водки (1,75 литра) приходится около 300 миллилитров чистого спирта.

Беларусь потребляет больше всего алкоголя в мире — 14,4 литра на человека в год. Это примерно 48 ручек водки на человека в год. Хотя Министерство здравоохранения Беларуси опровергло эти цифры, правительство ввело постановления, ограничивающие производство, продажу и рекламу алкоголя.К ним относятся ужесточение наказания за вождение в нетрезвом виде, повышение цен на алкоголь и повышение минимального возраста для употребления алкоголя до 21 года. Большинство стран из первой десятки расположены в Европе.

В США годовое потребление чистого алкоголя составляет 8,7 литра на человека, но потребление варьируется в зависимости от штата. Это выше среднего мирового показателя (8,3), но ставит Соединенные Штаты на 25-е место. Минимальный возраст употребления алкоголя в Соединенных Штатах — 21 год, и его соблюдение строго соблюдается.

Сколько будет алкоголя?

Как варить Джон Палмер

• Введение
• Благодарности
• Глоссарий
• Оборудование
• Пивоварение с солодовым экстрактом
  • Ускоренный курс пивоварения
    • Что мне делать?
    • День варки
    • Ферментация
    • День розлива
    • День обслуживания
    • Читать дальше! Заваривать!
  • Подготовка к пивоварению
    • Дорога к хорошему пивоварению
    • Подготовка
    • Санитария
      • Чистящие средства
      • Очистка вашего оборудования
      • Дезинфекция вашего оборудования
    • Бухучет, ведение учета, делопроизводство
  • Наборы солодового экстракта и пива
    • Что такое солод?
    • Беды пивного набора
    • Покупка экстрактов
    • В поисках хорошего комплекта
    • Сколько использовать экстракт
    • Гравитация vs.Ферментируемость
  • Вода для пивоварения
    • Вкус воды
    • Домашняя очистка воды
    • Регулировка химического состава воды для приготовления экстракта
  • Хмель
    • Кто они такие?
    • Как они используются?
    • Формы хмеля
    • Типы хмеля
    • Измерение хмеля
    • Расчет горечи хмеля
  • Дрожжи
    • Что это такое?
    • Терминология дрожжей
    • Типы дрожжей
    • Формы дрожжей
    • Штаммы дрожжей
      • Сухие штаммы дрожжей
      • Жидкие штаммы дрожжей
    • Приготовление дрожжей и дрожжевых заквасок

.