19Авг

Маховик или моховик: Страница не найдена :(

Содержание

Как выглядит маховик. Гриб моховик

Гриб под названием «моховик» является родственным грибом для подберезовиков и относится к семейству Болетовых. Название рода происходит вследствие того, что его представители являются симбиозом гриба и мха. Моховик селится в местах обильного произрастания мха, обычно в смешанных и хвойных лесах, иногда в лиственных. Его можно обнаружить в тундре, альпийской зоне, в оврагах и на старых деревьях и пеньках. Сезон появления гриба продолжается с начала летнего периода и до конца осенних месяцев. Сейчас известно примерно восемнадцать видов моховиков.

Описание вида

Отличительная особенность моховика — бархатистая и сухая шляпка, синеющая в месте среза. В молодом возрасте шляпка имеет форму полусферы, но с течением времени приобретает форму подушки с ровными окаемками. Окрас шляпки зависит от разновидности : он варьируется от светлых золотистых и коричневых цветов до ярких красных и вишневых оттенков. Поверхность шляпки может иметь трещинки или же быть гладкой и приобретать клейкость в ненастную дождливую погоду (все зависит от разновидности: трещинками характеризуется моховик трещиноватый, а гладкой поверхностью шляпки — польский гриб).

Трубчатая часть шляпки у молодых грибов имеет оранжево-золотистый оттенок, у взрослых моховиков она приобретает буро-зеленый или оливковый цвет. Если на нее надавить, она окрасится в синий цвет. На ножках нельзя обнаружить ни сетки, ни колец, ни чешуек. На месте среза и при давлении ножка так же синеет, как и шляпка.

Моховик желто-бурый: описание (видео)

Разновидности

Самые популярные и вкусные разновидности моховика: красный, зеленый, трещиноватый виды и польский моховик, который можно употреблять сырым.

Среди народа польская разновидность носит названия «моховик коричневый» и «каштановый гриб». Его гладкая шляпка носит каштановый оттенок. У взрослых экземпляров она начинает блестеть и становится клейкой в дождливую погоду. Шляпка достигает пятнадцати сантиметров в размере, ножка моховика польского вырастает до двенадцати сантиметров в высоту.


Польскую разновидность чаще встречают в хвойных посадках, сезон роста этого гриба приходится на период с июня по ноябрь.

Зеленый моховик внешне похож на польскую разновидность, однако окрас шляпки носит бурый, зеленый оттенок. Ножки у обоих вышеописанных видов принимают форму цилиндра, часто изгибаются и имеют небольшое утолщение в верхней или нижней части. Они окрашены в светлые бурые и коричневые оттенки, в средней части более яркие.

Красный моховик отличается насыщенной красной или малиновой шляпкой бархатистой структуры. Окрас шляпок взрослых грибов приближается к коричневому оттенку. Красные моховики произрастают в лиственных посадках и насаждениях кустарников.


Красный моховик и моховик трещиноватый имеют меньшие размеры в отличие от польского и зеленого родственников: диаметр шляпки не больше десяти сантиметров, а высота ножки также не превышает показателя в десять сантиметров. Ножки обоих разновидностей у основания носят розоватый или красноватый оттенок, который в районе шляпки перетекает в яркий желтый цвет.

Моховик трещиноватый узнать несложно. Мясистая шляпка гриба с сухой матовой поверхностью окрашена в темно-красный цвет и похожа на панцирь с множеством трещин и с сетчатым узором насыщенного розового цвета. На месте среза гриба в районе основания ножки и под кожицей шляпки обнаруживается полоска розового или красно-пурпурного цвета. Мякоть трещиноватого гриба имеет бело-желтоватую окраску. На месте излома она приобретает синий цвет, который затем трансформируется в красный. В осенние месяцы можно встретить представителя моховика трещиноватого без трещин на шляпке. Летом же трещины всегда присутствуют.


Как отличить настоящий гриб от моховика ложного

Моховик ложный не относится к числу ядовитых грибов, но обладает неприметным вкусом. По этой причине грибники обходят его своим вниманием. В экземпляр довольно маленького размера (обычно не бывает больше пяти сантиметров). Также у ложного моховика отсутствует аромат и вкус. Ложный моховик от настоящего можно отличить, обратив внимание на место его произрастания: ложные грибы растут из грибницы ложных , и эта особенность касается только ложных моховиков.

Место среза ложных экземпляров не приобретает синий оттенок. Забивать свою корзину ложным моховиком не советуют.

Где и когда собирать моховики (видео)

Варианты приготовления

Съедобными являются все части гриба. Перед готовкой моховик обрабатывают, удаляя цветную кожуру. Моховик готовят, используя большое количество способов : его жарят со сметаной и маслом, маринуют, готовят на пару и варят с ними вкуснейшие супы.

Пользуется популярностью у хозяек горячая засолка. Моховики поливают кипятком для сохранения окраски и отваривают в кипящем рассоле, используя эмалированную емкость.

Моховики можно сушить. Некоторые грибники вешают нанизанные на нитки грибы в сухом месте с проветриванием или на открытом воздухе. Некоторые хозяйки предпочитают сушку в духовке или над работающей плитой.

Мы представим вашему вниманию несколько рецептов блюд из моховиков.


Суп с грибами моховиками

Суп с моховиками варят примерно полчаса. Для приготовления используют воду или мясной бульон.

Для начала обрабатывают и подготавливают грибы, обрезая ножки и промывая. Затем нарезают триста граммов грибов, одну луковицу, зелень, три картофелины и зеленый лук.

В отдельную емкость наливают два литра воды или бульона, затем помещают на плиту. На растительном масле жарят на протяжении восьми минут грибы. Потом добавляют лук и готовят еще в течение четырех минут. Содержимое сковороды опускают в кипящий бульон или воду, солят, добавляют две ложки перловой крупы и готовят на протяжении десяти минут (огонь — средний). На следующем этапе добавляют картофель и варят суп пятнадцать минут. В заключение добавляют зелень и дают супу настояться под закрытой крышкой в течение семи минут. Подают блюдо со сметаной.


Заливное с индейкой и моховиками

Для начала из индейки варят бульон, затем отдельно подготавливают грибной бульон. В формы помещают отварное мясо, грибы и зелень. На следующем этапе замачивают желатин, который затем помещают в грибной бульон. Бульон нагревают до температуры кипения, добавляют соль, перец. Отвар остужают и пропускают через марлю. Напоследок формы заливают получившимся бульоном и помещают в холодильник для застывания.

Моховик жареный: рецепт (видео)

Несмотря на то, что моховики не относятся к разряду ценных грибов, из них можно приготовить вкусные блюда. Если грибов с лучшими характеристиками в лесу не найти, не стоит обделять вниманием моховик.

Галерея: гриб моховик (25 фото)

Польский гриб и другие съедобные моховики популярны среди грибников благодаря своему длительному сезону плодоношения. В лесах встречаются моховики ложные и съедобные, фото в статье с подробным описанием поможет новичку научиться различать их и не ошибаться при сборе.

Моховик — род трубчатых грибов. Название рода произошло из-за того, что его представители нередко растут среди мха. Главное отличительное свойство съедобных моховиков — мякоть с желтым оттенком на срезе синеет. Ядовитых двойников нет, но с некоторыми условно-съедобными и несъедобными грибами их спутать можно.

Видовое разнообразие и описание моховиков

Распознать съедобных моховиков можно по описанию: у них выпуклая шляпка до 10 см в диаметре, которая с ростом плодового тела уплощается, бархатистая на ощупь.

Цвет зависит от вида:

Как отличить ложный моховик от настоящего

Существует много разновидностей грибов, которые имеют сходство с настоящими представителями рода. Их называют ложными, они мало съедобны, но не ядовитые. Разновидности, следующие:

Чтобы разобраться, как отличить ложный моховик от съедобного будем использовать описание и фотографиями.

Этот редкий ложный моховик плодоносит с лета по осень. Чаще всего растет на живых плодовых телах ложных дождевиков, относится к несъедобным из-за неприятного вкуса мякоти.

Еще одни ложные моховики — перечные маслята. Рассмотрим, как выглядит перечный гриб. Плодовое тело окрашено в разные оттенки коричневого. Ножка немного светлее шляпки, основание гриба желтое. Перечник имеет шляпку до 7 см в диаметре округло-выпуклой формы, которая со временем уплощается. Поверхность ее гладкая, клейкая на ощупь, в сухую погоду — блестящая, кожица с нее не снимается. Мякоть желтая, рыхлая. Трубочки крупные, угловатые. Споровый порошок буро-желтого или буро-коричневого оттенка.

Ножка изогнутая, сплошная, цилиндрической формы, книзу становится тоньше. Перечник идентифицируют по серо-желтому или серо-коричневому срезу мякоти на ножке, который со временем становится красным. Мякоть плотная, хрупкая. Интересным является то, что она имеет острый вкус перца. Благодаря этой особенности в сухом виде и в небольших количествах применяется в качестве приправы.

Это вид, который растет поодиночке или группами из 2-3 штук. Его можно встретить в сосновых лесах, реже — в ельниках, смешанных и лиственных лесах севера зоны умеренного климата. Плодоносит с июля по октябрь.


Желчный гриб отличается горьким вкусом мякоти, который усиливается во время приготовления, из-за чего его называют горчаком.

Это не гриб моховик, хоть и является представителем одного с ним семейства — Болетовые. У горчака размер больше положенного для съедобных моховиков. Шляпка в диаметре достигает 10 и даже 15 см. По форме она напоминает полушарие, которое со временем уплощается. Шляпка сухая, у молодых представителей — бархатистая, а при повышении влажности — клейкая. Цвет плодового тела коричневый с желтоватым, бурым, сероватым, реже — с каштановым оттенком.

Трубчатый слой прирос к ножке, белые трубки с возрастом розовеют, а при нажатии пальцем становятся красными. Поры мелкие, различной формы. Споры розовых оттенков.

Ножка крупная, достигает 12,5 см в высоту и 3 см в толщину, цилиндрической или булавовидной формы, вздутая книзу, как у боровика. У нее волокнистая структура, цвет желтый с охряным, или коричневатым оттенком, кверху становится светлее с темным сетчатым рисунком.

Мякоть без запаха, белая. Кроме того, что обладает характерным вкусом, при контакте краснеет. Горчак никогда не червивеет.

Местами произрастания желчного гриба являются хвойные леса с кислой плодородной почвой. Часто встречается у основания дерева или на гнилых пнях по одному или группами. Плодоносит с июня по октябрь.


Единственные грибы моховики, которые относятся к 1 категории по съедобным качествам — польские или каштановые. Это наиболее популярные, после белых, грибы.

Название «каштановый» носит еще один лжемоховик — гиропорус каштановый. Он растет небольшими группами в сухом месте, создавая микоризу с дубом, буком или каштаном, реже — с сосной. Предпочитает песчаную почву. Плодоносит с июля по сентябрь. Это редкий, внесенный в Красную книгу вид.

Шляпка стандартного размера имеет красно-бурый или каштановый оттенок. С возрастом теряет бархатистость, становится гладкой, растрескивается в сухую погоду, а короткие трубочки меняют цвет с белого на желтый, буреют при надавливании. Поры мелкие, округлые. Споры желтоватые.

Ножка более светлых тонов, чем шляпка, цилиндрическая, внизу утолщенная. Может быть полой или иметь пустоты в мякоти. Высотой до 8 см, шириной до 3 см.

Мякоть белая или желтоватая, со слабым запахом и вкусом лесного ореха.

Поговорим о секретах

Чаще всего съедобные моховики растут у подножья деревьев или пней, во мху. Синий оттенок срез приобретает через 5 секунд из-за контакта с воздухом. Ножка на срезе вначале синеет, затем буреет, а потом снова становится светлой.

Моховик – гриб с бархатистой шляпкой коричневатого цвета. Он широко распространен на всей территории нашей страны. Название свое получил из-за основного места произрастания – чаще всего моховики находят во мху.

Выглядит моховик следующим образом: шляпка у гриба полусферическая диаметром до 10 см, с возрастом становится похожей на подушечку и на ней образуются трещинки (см. фото). Мякоть моховика бывает желтого или красноватого цвета, а отличительной особенностью этих грибов является синий оттенок мякоти на срезе.

Растут такие грибы как в хвойных, так и в смешанных лесах. Собирают их с мая по октябрь.

Хоть по своим питательным свойствам моховики отстают от царя, белого гриба, но все равно они очень любимы грибниками за неповторимый вкус и легкий фруктовый аромат.

Виды моховиков

Насчитывается порядка восемнадцати видов моховиков. Но широко известными и часто встречаемыми в лесах являются следующие разновидности описываемого гриба:

    Моховик бархатный . Принадлежит к съедобному отделу грибов. Шляпка шаровидной формы, которая меняется с возрастом на подушкообразную. Поверхность бархатистая, но у взрослых грибочков шкурка становится голой или слегка морщинистой. Окрас шляпки варьируется от коричневатого, коричнево-пурпурного до красновато-коричневого. Глеба моховика белая либо немного желтоватая. При сдавливании гриба или разрезании мякоть синеет. Ножка длиной от четырех до двенадцати сантиметров, гладенькая, желтого или же красновато-желтого окраса. Произрастает в лиственных (под буком и дубом) и хвойных (под сосной и елью) лесах. Сбор урожая начинается в конце летнего сезона. Так как гриб моховик считается съедобным, его можно варить, жарить, сушить и солить.

    Моховик древесный . Относится к категории несъедобных грибов. Красновато-коричневая шляпка диаметром до восьми сантиметров, округло-выпуклая, с гладкой поверхностью и с неснимающейся кожицей. Десятисантиметровая ножка имеет цилиндрическую, изогнутую форму и идентичный шляпке окрас, но у основания слегка желтоватая. Глеба в меру плотная, без запаха, желтого тона. Из названия гриба сразу становится понятно, что моховик древесный растет на древесине (очень часто на пнях, стволах деревьев и опилках горных пород). Массовое появление таких грибов приходится на июль-сентябрь.

    Моховик желто-бурый . Другие названия гриба: болотный моховик, болотовик, масленок желто-бурый, масленок пестрый, пестрец, моховик песчаный. Относится к съедобной категории грибов. В молодом возрасте у моховика шляпка полукруглой формы с загнутыми вниз краями, потом форма шляпки становится подушкообразной. На разных этапах развития грибочка размер шляпки колеблется от пяти до четырнадцати сантиметров в диаметре. Кожица шляпки сначала бархатистая, с возрастом поверхность трескается и на ней появляются небольшие чешуйки, которые исчезают, когда гриб становится старым.

    Также в момент роста гриба шляпка окрашена в оранжево-серый либо желто-серый окрас, затем ее цвет меняется на красно-бурый. Изредка на поверхности шляпки появляется слизь. Снизу шляпки расположены очень меленькие желтые трубочки. Ножка моховика растет в форме цилиндра и достигает примерно девяти сантиметров. Мякоть слишком жесткая, светло-желтого тона, безвкусная, но ей присущ сосновый запах. Моховик желто-бурый в основном располагается вблизи песчаного грунта в смешанных и хвойных лесах. Период сбора выпадает на первый месяц лета и длится до окончания осени. Поскольку гриб не выделяется изысканным вкусом, его в основном маринуют, засаливают, сушат либо жарят.

    Моховик зеленый . В отличие от других видов, встречается намного чаще в лесах. У такого грибочка шляпка окрашена в золотисто-коричневый оттенок и вырастает до десяти сантиметров в диаметре. По форме она подушкообразная и распростертая. Ножка цилиндрической формы, ближе к основанию расширяется, достигает около девяти сантиметров в высоту и трех сантиметров в толщину, отличается от шляпки более светлым тоном, ножке присущ кирпично-красноватый оттенок. Мякоть моховика зеленого достаточно плотная, с грибным ароматом и привкусом и с белым окрасом, который начинает синеть, когда гриб срезают. Растет в лесах на полянах либо вблизи дорог. Сбор начинается с середины мая месяца и длится до октября. Гриб зеленый моховик принадлежит к съедобному виду, но в пищу используются только его шляпки. Данный гриб можно жарить, варить, замораживать, мариновать и засаливать. А вот сушить моховик зеленый кулинары не советуют, поскольку во время сушки у грибочка появляется не совсем приятный запах.

    Моховик каштановый . Еще известен как польский гриб, моховик коричневый и моховик темно-коричневый. Он определен к третьей категории съедобных грибов. Внешне моховик коричневый похож на моховик зеленый и красный, но разница между тремя видами все же есть. У описываемого гриба шляпка полушаровидной формы, размером до десяти сантиметров, желтого, оливкового либо светло-коричневого окраса. Если идет дождь, шляпка меняет оттенок на темно-коричневый, покрываясь белым налетом. У более зрелых грибочков на бархатистой поверхности появляются небольшие светлые трещинки. Ножка цилиндрической формы, достигает восьми, иногда десяти сантиметров в высоту, оливкового или желтого тона. В лесах моховик каштановый появляется в летний и осенний период. В кулинарии такой вид грибочка и жарят, и маринуют, и варят, и даже солят.

    Моховик красный . Является съедобным грибом четвертой категории, поэтому его можно сушить, отваривать и мариновать. Опытные грибники дают такую описательную характеристику моховика красного: девятисантиметровая в диаметре шляпка, подушкообразная, довольно мясистая и волокнистая, пурпурно-розового окраса, крепится к ровной ножке длиною до десяти сантиметров, цилиндрической формы и ярко-желтого оттенка. Мякоть у моховика красного желтая, при разрезании синеет. Произрастает в лесах лиственного типа и в зарослях кустарников вблизи оврагов либо около заброшенных дорог. Сбор урожая происходит с августа по сентябрь.

    Моховик моравский . Хоть данный гриб и считается съедобным, но его запрещено собирать, поскольку он считается очень редким видом. У моховика моравского к светлой ножке, которая достигает приблизительно десяти сантиметров в длину, крепится шляпка оранжево-коричневого окраса, полушаровидной формы, диаметром до восьми сантиметров. У более зрелых грибочков поверхность трескается. Мякоть белесая, при сдавливании или разрезании не меняет цвет. Плодоносит примерно два месяца (август и сентябрь). Растет в прудовых дамбах, дубовых и лиственных лесах, посадке.

    Моховик пестрый . Очень часто такой гриб называют моховиком трещиноватым. Более всего распространен в лиственных лесах. Растет небольшими группками. Моховик пестрый считается съедобным, поэтому его собирают с июля по октябрь, а потом жарят, маринуют либо сушат. Чтобы распознать гриб в лесу среди других видов, нужно знать, что шляпка у грибочка выпуклой формы, сухая, в меру мясистая, светло-бурого или темно-коричневого окраса, а там, где есть трещинки, шляпка красноватого тона. Высота ножки равна девяти сантиметрам. Также у ножки гриба ровная, цилиндрическая форма, светло-желтый окрас, при нажатии появляются синие пятнышки. Мякоть моховика рыхлой структуры, желто-белого тона, со сладким привкусом и фруктовым ароматом.

    Моховик полузолотистый . Принадлежит к условно-съедобному виду. Описываемый гриб считается достаточно редким видом. Опытные грибники могут его найти в лесах Дальнего Востока и Кавказа. Плодовое тельце грибочка окрашено в серо-желтый оттенок.

    Моховик пороспоровый . Съедобный гриб, у которого выпуклая темно-коричневая шляпка диаметром около восьми сантиметров. На поверхности кожица моховика растрескивается, в связи с этим появляются небольшие светлые трещинки. Ножка гриба серо-коричневого оттенка. Глеба моховика пороспорового достаточно мясистая, в меру плотная и белая, со слабо выраженным фруктовым запахом. Растет в траве и возле мха в лесах хвойного и смешанного типа. Такой гриб можно собирать все лето и первый месяц осени.

    Моховик припорошенный . Является малоизвестным съедобным грибом. Растет с августа месяца по сентябрь в лиственных и смешанных (под дубом или елью) лесах. Шляпка достигает десяти сантиметров в диаметре, полушарообразной формы, которая с возрастом становится выпуклой с завернутыми краями, с матовой, бархатистой поверхностью. Окрас шляпки варьируется от ярко-коричневого, серовато-коричневого, желто-серого и до красно-коричневого. Ножка десятисантиметровая в длину, немного вздутая, ближе к основанию расширена. Глеба гриба достаточно твердая, желтоватого оттенка, с редечным ароматом и приятным вкусом. При разрезании мякоть быстро окрашивается в темно-синий тон.

    Моховик тупоспоровый . Относится к категории условно-съедобных грибов. Внешне похож на другие виды моховиков, только споры у него со срезанным концом. Произрастает в лесах Северной Америки, Европы и Северного Кавказа.

Еще некоторые грибники выделяют пару других видов гриба. Это моховик черноголовый, который внешне сравним с другими видами. Единственное, что отличает данный гриб от других моховиков, – это его темно-коричневая шляпка. Также выделяется моховик лиственничный. Считается съедобным грибом, у которого шляпка либо выпуклой, либо плоско-выпуклой формы, сухая, грязно-бурого оттенка. Ножка длиною до девяти сантиметров, с бархатистой поверхностью, темно-бурого тона, внизу, ближе к основанию, становится толще. Мякоть светло-белая, при разламывании синеет. Появляется в конце лета в лесах смешанного и лиственного типа под лиственницей. Зачастую употребляется в маринованном виде.

Как отличить съедобный гриб от ложного?

Как отличить съедобный гриб от ложного? При обнаружении последнего главное – запомнить, что такой вид моховиков неядовитый, но у ложного гриба просто отвратительный вкус, поэтому его не собирают грибники .

Еще нужно знать, что ложный гриб моховик, в отличие от съедобного, достаточно маленького размера (менее пяти сантиметров), а также у ложного грибочка отсутствует всякий запах.

Кроме того, съедобный моховик никогда не будет расти на грибницах ложных дождевиков, а вот для ложного гриба – это любимое место , и там его всегда можно встретить.

Если съедобный моховик разрезать, место среза посинеет. А у ложного гриба мякоть на срезе останется такого же цвета.

Полезные свойства

Моховики особо ценятся не только за возможность устроить настоящую «грибную охоту», ведь в сезон количество собранных грибов может идти на сотни, но и за их поразительный состав и полезные свойства. Аминокислот в них столько, что моховики могут спокойно конкурировать с мясом, что, разумеется, ценится вегетарианцами и теми, кто соблюдает строгий пост.

Грибы содержат большое количество витаминов, причем по содержанию витамина Д они схожи со сливочным маслом. Кроме того, в них есть витамин А, который присутствует лишь в некоторых грибах, из-за чего они, подобно моркови, полезны для зрения, кожи и волос. Также в состав моховиков входят эфирные масла и ферменты, необходимые для нормального пищеварения. Моховики содержат кальций, витамины РР и группы В, а также такое редкое, но нужное организму человека минеральное вещество, как молибден.

Использование в кулинарии

Моховик широко используется в кулинарии, ведь он отличается прекрасным вкусом и тонким ароматом, и в пищу годится целиком – можно использовать и шляпку, и ножку . Перед готовкой собранные грибы рекомендуется почистить, снимая кожицу со шляпки.

Из них можно варить супы, тушить в сметане, жарить, добавлять в начинку для пирогов и пицц, использовать в качестве одного из ингредиентов овощного рагу. Эти грибы необычайно вкусны и в маринованном виде, а перед засолкой их следует обдать кипятком, чтобы грибочки не изменили цвет .

Если собранный урожай грибов очень велик, можно их отварить и поместить в морозильную камеру. Тогда после окончания грибного сезона будет возможность добавлять их в блюда. Моховики прекрасно сушатся: для этого нужно их нанизать, как бусы, на нитку и высушить в духовке или на солнце. Высушенные грибы имеют красивый янтарно-желтый цвет.

Как готовить моховики?

Как готовить моховики? В кулинарии данный гриб подвергают варке, жарке, тушению, сушке, маринации и засаливанию. Также гриб моховик можно замораживать. Но, прежде чем приступить к готовке, необходимо подготовить гриб, то есть почистить.

Итак, как чистить моховики? Еще в лесу при сборе грибочков нужно удалить с них всю хвою, листья и комочки почвы, а затем только положить в корзину. Придя домой, следует все собранные моховики тщательно промыть под проточной водичкой. Далее шляпки отделить от плодовых ножек. Взять щеточку с жесткими волосками и пройтись по каждой части грибочка, тщательнее очистив их от пыли и грязи. После этого потребуется небольшой острый ножик, с помощью которого нужно соскрести темные пятнышки и срезать жесткие места на грибе. Также необходимо удалить споровый слой, который располагается под самой шляпкой, поскольку в процессе готовки он потемнеет и станет слизким. Пленку с поверхности шляпки снимать не требуется. При потемнении плодовой ножки гриба следует с нее снять верхний слой. Когда все процедуры по очистке моховиков будут окончены, грибочки необходимо залить холодной водичкой примерно минут на десять, чтобы удалить оставшуюся грязь. Потом грибы переложить в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость, а после просушить, используя бумажное полотенце. На этом этап чистки моховиков закончен. Теперь можно приступать к дальнейшему приготовлению блюда.

Как правильно варить?

Как правильно варить? Приготовление грибов моховиков не занимает много времени, а самое главное, осуществляется очень легко и быстро. Для начала требуется почистить грибочки, как описывалось выше. Чтобы моховики сварились быстрее, крупные грибочки необходимо порезать на более мелкие кусочки. Перед тем, как поставить моховики вариться, их нужно залить крутым кипятком приблизительно на десять минут. Далее налить в эмалированную кастрюлю воды и довести до кипения. Когда жидкость забурлит, вложить в емкость грибы, посолив по вкусу. Сколько варить моховики грибы? Время варки таких грибочков составляет около тридцати минут на слабом огне, чтобы бульон немного бурлил. По прошествии получаса вареные моховики откинуть на дуршлаг, чтобы с грибов стекла вся жидкость.

Как пожарить на сковороде?

Чтобы приготовить гриб моховик на сковороде, следует шляпки отделить от плодовых ножек и замочить верхние части грибочков в холодной водичке на шестьдесят минут. После этого шляпки обвалять в муке и выложить на разогретую сковороду, налив семнадцать миллилитров масла подсолнечного. Жарить гриб моховик нужно на слабом огне приблизительно сорок минут. Также следует упомянуть, что шляпки гриба не должны соприкасаться друг с другом.

Отварные моховики жарятся не больше десяти минут на минимальном огне без крышки.

Кроме того, предлагается еще такой вариант приготовления грибов моховиков. Восемьсот граммов грибочков почистить, тщательно промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы полностью стекла вся жидкость. Далее следует сделать зажарку: порезать два репчатых лука кубиками, морковку и пять чесночных зубчиков натереть на терке, а затем обжарить на протяжении пяти минут. Грибочки нарезать кусочками и выложить на сковородку. Продукты жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость. После этого добавить примерно триста миллилитров сметаны, соль и перец на свой вкус и жарить еще около четверти часа. Жареные грибы моховики прекрасно сочетаются с картофельным пюре, гречневой кашей и макаронами.

Как заготовить на зиму?

Как заготовить моховики на зиму? Грибочки можно замариновать, засолить, засушить или просто заморозить.

Маринованные моховики на зиму готовятся следующим образом. Два килограмма грибов почистить, промыть и порезать небольшими кусочками. В эмалированной кастрюльке закипятить пять стаканов воды. Затем всыпать туда 1/4 чайной ложечки кислоты лимонной, тщательно помешав до полного растворения. Далее опустить в емкость грибные кусочки и проварить около двадцати минут, снимая образовавшуюся пенку. Минут за десять до готовности грибов необходимо сделать маринад. В емкость налить полтора литра холодной воды, всыпать двадцать пять граммов сахара, шестьдесят граммов соли, бросить три лаврушки и четыре чесночных зубчика, разрезанных пополам. Маринад нужно закипятить. Далее отварные моховики переложить в кипящий маринад и варить еще четверть часа на слабом огне. В конце варки влить туда сто двадцать миллилитров девятипроцентного столового уксуса. Теперь нужно разложить грибочки по стерилизованной таре, залить маринадом и закупорить. Срок годности маринованных грибов моховиков составляет около двенадцати месяцев.

Как солить моховики на зиму? Необходимо срезать с одного килограмма грибов все шляпки, которые следует почистить, помыть и отварить (варка занимает примерно тридцать минут). Когда шляпки будут сварены, бульон слить, а грибочки промыть под водичкой. Затем на дно ведра выложить по два не очень крупных листа смородины, вишни и дуба, укропные зонтики, по три штучки гвоздики и перца горошком и несколько лавровых листочков. Далее следует послойно шляпками вниз выкладывать грибочки (каждый слой присыпать солью). На последний слой кладут небольшой гнет и относят ведро в достаточно прохладное место. Засолка моховиков длится ровно две недели. После этого засоленные грибы хранятся в подвале при температуре не выше шести градусов тепла. При испарении рассола к грибам доливают прохладную кипяченую водичку. Также при хранении моховиков гнет требуется периодически промывать в теплой соленой водичке, чтобы предотвратить развитие бактерий.

Как сушить моховики? Для этого грибочки мыть в воде не рекомендуется, их нужно просто протереть влажной тряпочкой и почистить. Затем моховики нарезать тоненькими пластиночками и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сушить грибочки следует на балконе либо на улице, если вы живете в своем доме. Только с наступлением вечера противень следует заносить в дом, чтобы на грибы не попала роса либо дождевые капли. Как понять, готовы моховики или нет? Если грибные пластинки хорошо сгибаются, не ломаются, не крошатся, значит, моховики засушились. Хранить сушеные грибы нужно в стеклянной таре с герметичной крышкой в сухом, прохладном месте.

Как заморозить моховики на зиму? Грибочки почистить, промыть в большом количестве воды, просушить и порезать небольшими пластинками либо кубиками. После этого дать немного полежать грибочкам, чтобы ушла полностью вся жидкость. Далее нарезанные моховики необходимо сложить в целлофановые пакетики, стараясь убирать лишний воздух, и убрать в морозильную камеру. Объем одного пакетика должен быть таким, чтобы после разморозки были использованы все грибочки, поскольку повторно замораживать моховики не разрешается.

Ниже прилагается видео, как законсервировать на зиму жареные моховики.

Польза грибов моховиков и лечение

Польза грибов моховиков в первую очередь заключается в том, что они являются растительным антибиотиком , который оказывает вспомогательное действие при лечении различных воспалительных процессов. Они оказывают благотворное влияние на состояние слизистых глаз и способствуют улучшению зрения.

Хорошее применение моховики нашли в диетологии, ведь низкая калорийность и способность вызывать чувство насыщения очень ценится всеми людьми, соблюдающими диету.

Польза моховиков заключается в том, что в таких грибах содержится большое количество витаминов и минеральных веществ. Например, при употреблении данного продукта нормализуется работа щитовидной железы, поскольку в моховиках содержится молибден.

Готовое блюдо из моховиков достаточно быстро усваивается и переваривается, потому что в грибах находится большое количество эфирных масел и ферментов.

Если регулярно кушать моховики, можно улучшить состояние волос и ногтевых пластин.

Благодаря наличию в грибочках витаминов группы В обновляются нервные клетки в организме. За счет этого повышается работоспособность.

Также при частом употреблении грибов моховиков снижается риск развития атеросклероза, выводятся шлаки и токсины из организма, обновляется состав крови и укрепляется иммунная система.

Еще моховик можно кушать спортсменам, поскольку в грибе содержится достаточное количество белка, необходимого для восстановления сил после тренировок, а также для роста мышечной массы .

Вытяжку из данного гриба следует использовать людям, у которых анемия, депрессия, нервное расстройство и хроническая усталость.

Вред грибов моховиков и противопоказания

Вред грибы моховики могут принести тем, кто страдает хроническими заболеваниями печени или желудка, а также аллергией на грибы. С осторожностью их следует употреблять в пищу детям, а малышам до 3 лет лучше грибы совсем не давать. Для них они противопоказаны. Конечно же, моховики не следует собирать у дорог и в лесополосах у крупных предприятий , так как они накапливают вредные вещества.

Представители этого рода часто встречаются в лесу летом и осенью. Поскольку некоторые грибы моховики съедобны, на них следует обратить внимание, когда идёте на тихую охоту. Но съедобны из них далеко не все, необходимо точно знать, как можно распознать их среди несъедобных грибов этого рода.

Моховики (Xerocomus) – это род трубчатых грибов семейства Болетовые (Boletaceae). Систематика группы, к которой он относится, пока неустойчива, разные ученые относят одни и те же грибы к разным родам или даже семействам. Например, некоторые из видов моховиков, о которых пойдет речь, иногда относят к роду Боровик (Boletus) или даже Масленок (Suillus).

К роду Моховик относится 18 видов, 7 из которых растет на территории России и соседних стран (хотя ясно, что это число варьируется от систематика к систематику). Рассмотрим некоторые из них.

Зеленый

Моховик зеленый (Xerocomus или Boletus subtomentosus) – наиболее распространенный представитель своего рода.

  • шляпка до 15 см в диаметре, оливково-бурая или золотисто-коричневая, у молодого плодового тела выпуклой полушаровидной формы с подогнутым краем, затем – распростертая, подушковидная. Кожица сухая, бархатистая (у старых экземпляров более гладкая), после дождя немного скользкая.
  • ножка цилиндрическая, у некоторых экземпляров расширяется к основанию, в высоту до 9 см, в толщину до 2,5 см. Обычно она окрашена светлее, чем шляпка, часто присутствует кирпично-красный цвет.
  • мякоть беловатая, плотная. Как и многие его сородичи, моховик зеленый слегка синеет на срезе.
  • трубочки вначале оливково-желтоватые, затем ржаво-оливковые, при повреждении слегка синеют.

Пестрый (трещиноватый)

Моховик пестрый (Xerocomus chrysenteron), моховик трещиноватый, желтомясый или боровик пастбищный (Boletus pascuus).

  • шляпка до 10 см в диаметре, выпуклая, мясистая, кожица сетчато-растрескивающаяся (трещины розового оттенка), напоминает панцирь. Окраска от светло-бурого до красновато-коричневого цвета. Часто по краю шляпки проходит узкая пурпурно-красная полоса.
  • ножка цилиндрическая, до 10 см длиной и до 2 см толщиной, суженая к низу. Окраска от светло-желтой или желто-бурой до красной c желтыми или красными полосами.
  • мякоть беловатая или желтоватая, синеющая при повреждении, но слабо.
  • трубчатый слой у молодых экземпляров светло-желтый, у старых – желтовато-оливковый, синеет при надавливании.

Красный

Моховик красный (Xerocomus rubellus), моховик краснеющий, а также боровик красноватый (Boletus rubellus) или боровик краснеющий – один из мельчайших среди своих сородичей, наравне с пестрым.

  • его мясистая гладкая шляпка вначале роста плодового тела выпуклая, затем подушковидная, достигает диаметра от 3 до 6 см. Цветом от розовато-пурпурного до ярко-красного, при созревании становится коричневатой.
  • ножка цилиндрическая, в основании может быть утолщенной и заостренной, цветом светлее чем шляпка. Ее высота до 8 см, а толщина до 1 см.
  • мякоть светло-желтого цвета, плотная, синеет при повреждении, но медленно.
  • трубчатый слой светло-желтый или оливково-желтый, при надавливании синеет.

Распространение

Экология и ареал представителей одного рода схожи, но все же несколько разнятся от вида к виду.

  • Моховик зеленый растет в хвойных и широколиственных лесах, а также по краям канав и дорог. Образует микоризу с самыми разными деревьями (лиственными и хвойными). Распространен по всей России, растет с июня по октябрь.
  • Моховик пестрый растет в смешанных и широколиственных лесах, так же по обочинам дорог и краям канав. Он довольно редкий, занесен в красные книги некоторых районов России. Образует микоризу в основном с буком, реже с другими широколиственными. Встречается с июля по октябрь.
  • Моховики красные обычно растут в травяных сообществах (например, на опушках широколиственных лесов). Предпочитают дубравы. Распространены в северной части умеренного пояса. Растут с августа по сентябрь, причем довольно редки.

Сходные виды

Моховик зеленый имеет 2 съедобных двойников:

  • Моховик бархатный (Xerocomus или Boletus pruinatus) – мельче зеленого.
  • Моховик каштановый (Xerocomus или Boletus ferrugineus). Его ножка покрыта хорошо заметной сеточкой, а шляпка более темная, коричневая.

Моховик пестрый также похож на бархатный. В отличие от шляпки пестрого, его шляпка не растрескивается.

У Моховика красного тоже 2 двойника:

  • Ядовитый Boletus sensibilis (русского названия нет), мякоть которого синеет быстро, в отличие от красного с медленно синеющей мякотью.
  • Несъедобный боровик красивоножковый (Boletus calopus), ножка и мякоть которого похожа на соответствующие части красного. Однако его шляпка, серая или коричневая, намного темнее.

Первичная обработка и приготовление

Все съедобные представители рода обладают мясистой, питательной мякотью. После того, как вы вернулись домой, сразу же займитесь обработкой моховиков. Промойте от лесного сора. Затем осмотрите плодовое тело, если обнаружатся ходы от червей, обрежьте испорченные места.

Из них делают супы, их зажаривают, тушат, запекают. Можно есть и шляпки и ножки, причем лучше снять кожицу со шляпок. Для приготовления блюд больше подходят молодые грибы, поскольку старые часто бывают червивыми. Жарить можно без предварительного отваривания.

Для длительного хранения их солят, маринуют и сушат.

Польза и вред

Все представители рода содержат много эфирных масел, а также легко усваивающихся белков и углеводов. Кроме того, белки способствуют лучшему усвоению другой пищи. В этих грибах содержатся витамины A, B (столько же, сколько в зерновых), B2, B5 (не меньше, чем в дрожжах), C и D (как в сливочном масле). Из металлов они содержат много молибдена и кальция.

Поскольку моховик, как и другие грибы, считается тяжелой пищей, его не рекомендуют употреблять при заболеваниях ЖКТ. Также они могут нанести вред людям с больной печенью. Кроме того, любой гриб, моховик или другой – сильный аллерген. Их не рекомендуют давать детям. В грибах, растущих вблизи заводов, фабрик или оживленных дорог, откладываются вредные вещества, так что не стоит собирать их в таких местах.

Как видите, моховики обладают ценными свойствами, их можно использовать при приготовлении многих блюд, и они, несомненно, разнообразят ваш стол. Места в лукошке занимают они мало, а пользы приносят много.

Есть один, похожий одновременно на боровик, подберезовик и обабок. Это маховик — гриб, произрастающий как в хвойных, так и в лиственных и Причем его внешний облик зависит от места распространения. Вот почему его часто путают с другими съедобными собратьями, а ещё чаще и вовсе не знают о его вкусовых качествах, принимая за ложный или ядовитый.

Гриб маховик можно собирать с июня по октябрь, растет он преимущественно в лиственных лесах, часто соседствует с дубом, осиной, березой и хвойными деревьями. Употребляется обычно в жареном и сушеном виде, имеет отличный вкус, но в обработке меняет свой цвет, становясь темным. Шляпка слегка неправильной формы, матовая, подушковидная, сухая, с приятными на ощупь бархатными ворсинками. Цвет может варьироваться — от светло- зеленого до бурого и ярко-желтого. Маховик — гриб довольно крупный и заметный, диаметр шляпки в среднем от 40 до 110 мм.

Трубочки на обратной стороне желтого цвета (у молодых грибов толщина от 5 мм, у более старых до 15 мм). Сначала они плотно прижаты к шляпке, по мере взросления моховика, становятся более свободными и меняют свой цвет на оливковый. В старости приобретают каштановый или синеватый оттенок, при надавливании на них остаются темные следы.

Ножка плотная, цилиндрическая, иногда слегка утолщенная, вырастает до 10-12 см, в объеме может достигать 1,5-2 см. Имеется отличительная особенность, по которой можно распознать маховик: гриб, а верее его ножка, темнеет на срезе. Если изначально она желтая, то на срезе волокно становится синим или черным. Если же цвет остался без изменений, значит, это какой-то другой гриб. Хотя у моховиков нет ложных собратьев, стоит с опаской относиться к подозрительным незнакомым экземплярам, так как есть вероятность наткнуться на совершенно непригодные для еды.

Маховик — гриб с приятным, легким запахом, напоминающим фруктовый аромат. Чем моложе гриб, тем приятнее он на вкус, поэтому самые лучшие для сборки — это молодые или слегка подросшие особи. У молодого моховика шляпка округлая, без разломов, у более старых она объемная, толстая, часто искривленная. Переростки быстро портятся, иногда гриб разлагается за несколько часов. Вот почему советуют перебирать и готовить лесной «урожай» в течение того же дня, когда его собрали, а в пищу употреблять только молодые, не подпорченные червями экземпляры.

Из-за цвета шляпки различают несколько подвидов моховика: желто-бурый, зеленый, пестрый и красный. Все они имеют схожий внешний вид, но произрастают в разных лесах. Желто-бурый маховик-гриб (фото выше) — один из самых распространенных, всегда соседствует с сосной, а зеленый моховик растет в лиственных лесах. Часто встречаются экземпляры с пестрой шляпкой, выглядят они оригинально и заманчиво. Любые из них съедобные. Они хорошо поддаются сушке, при этом мякоть сохраняет свой лимонный оттенок и выраженный грибной аромат. Кроме сушки также можно заготавливать впрок ведь они также обладают отменными вкусовыми качествами, хорошо хранятся и подходят для приготовления различных блюд: супов, пиццы, жареной картошки.

Маховик гриб съедобный или нет. Ложный моховик

Грибы Моховики это скорее сборное название разного вида грибов. Некоторые из таких грибов моховиков, описание которых мы приведем ниже, условно съедобные, некоторые ядовитые. Как отличить ложный моховик, и какие бывают виды съедобных моховиков, мы расскажем ниже.

Гриб Моховик — фото и описание видов

Моховиками в народе называют различные грибы, отнесенные в научной классификации к разным родам.

Вид Моховика желтого обычного — описание

Обычный желтый моховик на самом деле имеет научное название масленок желто-бурый (Suillus variegates Kuntze.) и отличается светло-бурым, желтым цветом шляпок с характерными зернистыми чешуйками, образующими тонкий сетчатый рисунок. Верхняя шкурка шляпки сухая, не отделяется от мякоти, как у других маслят. Подпушка коричнево-оливковая, иногда желто-бурая, плотная. Ножка плотная, темно-бурая, буро-желтая, на срезе быстро синеет. Синеет и шляпка при надавливании пальцем, при отваривании грибы становятся черными. Растет желтый моховик по окраинам болот, где есть густой и влажный зеленый мох. Иногда видны только желтые шапочки, рассыпанные по сфагнуму, — отчего и прозвали так этот гриб.

Описание Моховика зеленого


Другой моховик, прозванный зеленым (Xerocomus subtomentosus Quel. ) за бархатисто-зеленую шапочку, выглядит более субтильным. Полушаровидная шапочка всегда сухая, ее держит тонкая, иногда качающаяся ножка, хотя у боровых зеленых моховиков ножка может быть довольно плотная, светло-бурая в верхней трети и более светлая у основания. Пористая подпушка оливково-зеленая, а у тонконогих экземпляров золотисто-желтая с хорошо видимыми крупными порами. При надавливании на нее появляется неинтенсивное синее окрашивание. Этот вид также встречается во мху, но любит селиться и на гниющей древесине в борах.

Моховик польский белый — описание вида


К моховикам также отнесен и так называемый польский белый (Xerocomus badius Gilb.), или польский, гриб. Его темная полушаровидная шляпка покрыта темно-коричневой шоколадной кожицей, часто блестящей, но не слизистой. Подпушка сначала светло-желтая, но быстро приобретает зеленоватый оттенок и характерно синеет при надавливании пальцем. Ножка коричнево-бурая, плотная, синеющая на срезе. Рост грибов до 10-12 см, они семейками вылупляются на свет на поваленных полусгнивших деревьях, старых пнях и кучах перепревших веток. Гриб очень высоких вкусовых качеств, и не зря его прозвали «белым», хотя и польским. В отварах гриб темнеет, и суп получается черный, поэтому сушить и мариновать его следует с учетом этой особенности.

Как отличить ложный моховик от настоящего


Ложный моховик не ядовитый, однако имеет весьма низкие вкусовые качества, поэтому опытные грибники его игнорируют. Основные отличия ложного моховика от настоящего — небольшой размер (как правило, не превышает 5 сантиметров), отсутствие запаха и вкуса. Есть еще одно отличие ложного моховика от настоящего — ложные моховики произростают из грибницы ложных дождевиков, что характерно исключительно для ложных моховиков. Кроме того, чтобы отличить ложный моховик, срежьте его, у ложных моховиков место среза не синеет. Если вы наткнулись на ложный моховик, лучше не брать его в свою грибную корзинку.

Теперь вы знаете основные виды моховиков, их описания, и сможете отличить ложный моховик от настоящего!

Видео: Описание гриба Моховика

Гриб под названием «моховик» является родственным грибом для подберезовиков и относится к семейству Болетовых. Название рода происходит вследствие того, что его представители являются симбиозом гриба и мха. Моховик селится в местах обильного произрастания мха, обычно в смешанных и хвойных лесах, иногда в лиственных. Его можно обнаружить в тундре, альпийской зоне, в оврагах и на старых деревьях и пеньках. Сезон появления гриба продолжается с начала летнего периода и до конца осенних месяцев. Сейчас известно примерно восемнадцать видов моховиков.

Описание вида

Отличительная особенность моховика — бархатистая и сухая шляпка, синеющая в месте среза. В молодом возрасте шляпка имеет форму полусферы, но с течением времени приобретает форму подушки с ровными окаемками. Окрас шляпки зависит от разновидности : он варьируется от светлых золотистых и коричневых цветов до ярких красных и вишневых оттенков. Поверхность шляпки может иметь трещинки или же быть гладкой и приобретать клейкость в ненастную дождливую погоду (все зависит от разновидности: трещинками характеризуется моховик трещиноватый, а гладкой поверхностью шляпки — польский гриб).

Трубчатая часть шляпки у молодых грибов имеет оранжево-золотистый оттенок, у взрослых моховиков она приобретает буро-зеленый или оливковый цвет. Если на нее надавить, она окрасится в синий цвет. На ножках нельзя обнаружить ни сетки, ни колец, ни чешуек. На месте среза и при давлении ножка так же синеет, как и шляпка.

Моховик желто-бурый: описание (видео)

Разновидности

Самые популярные и вкусные разновидности моховика: красный, зеленый, трещиноватый виды и польский моховик, который можно употреблять сырым.

Среди народа польская разновидность носит названия «моховик коричневый» и «каштановый гриб». Его гладкая шляпка носит каштановый оттенок. У взрослых экземпляров она начинает блестеть и становится клейкой в дождливую погоду. Шляпка достигает пятнадцати сантиметров в размере, ножка моховика польского вырастает до двенадцати сантиметров в высоту.


Польскую разновидность чаще встречают в хвойных посадках, сезон роста этого гриба приходится на период с июня по ноябрь.

Зеленый моховик внешне похож на польскую разновидность, однако окрас шляпки носит бурый, зеленый оттенок. Ножки у обоих вышеописанных видов принимают форму цилиндра, часто изгибаются и имеют небольшое утолщение в верхней или нижней части. Они окрашены в светлые бурые и коричневые оттенки, в средней части более яркие.

Красный моховик отличается насыщенной красной или малиновой шляпкой бархатистой структуры. Окрас шляпок взрослых грибов приближается к коричневому оттенку. Красные моховики произрастают в лиственных посадках и насаждениях кустарников.


Красный моховик и моховик трещиноватый имеют меньшие размеры в отличие от польского и зеленого родственников: диаметр шляпки не больше десяти сантиметров, а высота ножки также не превышает показателя в десять сантиметров. Ножки обоих разновидностей у основания носят розоватый или красноватый оттенок, который в районе шляпки перетекает в яркий желтый цвет.

Моховик трещиноватый узнать несложно. Мясистая шляпка гриба с сухой матовой поверхностью окрашена в темно-красный цвет и похожа на панцирь с множеством трещин и с сетчатым узором насыщенного розового цвета. На месте среза гриба в районе основания ножки и под кожицей шляпки обнаруживается полоска розового или красно-пурпурного цвета. Мякоть трещиноватого гриба имеет бело-желтоватую окраску. На месте излома она приобретает синий цвет, который затем трансформируется в красный. В осенние месяцы можно встретить представителя моховика трещиноватого без трещин на шляпке. Летом же трещины всегда присутствуют.


Как отличить настоящий гриб от моховика ложного

Моховик ложный не относится к числу ядовитых грибов, но обладает неприметным вкусом. По этой причине грибники обходят его своим вниманием. В экземпляр довольно маленького размера (обычно не бывает больше пяти сантиметров). Также у ложного моховика отсутствует аромат и вкус. Ложный моховик от настоящего можно отличить, обратив внимание на место его произрастания: ложные грибы растут из грибницы ложных , и эта особенность касается только ложных моховиков. Место среза ложных экземпляров не приобретает синий оттенок. Забивать свою корзину ложным моховиком не советуют.

Где и когда собирать моховики (видео)

Варианты приготовления

Съедобными являются все части гриба. Перед готовкой моховик обрабатывают, удаляя цветную кожуру. Моховик готовят, используя большое количество способов : его жарят со сметаной и маслом, маринуют, готовят на пару и варят с ними вкуснейшие супы.

Пользуется популярностью у хозяек горячая засолка. Моховики поливают кипятком для сохранения окраски и отваривают в кипящем рассоле, используя эмалированную емкость.

Моховики можно сушить. Некоторые грибники вешают нанизанные на нитки грибы в сухом месте с проветриванием или на открытом воздухе. Некоторые хозяйки предпочитают сушку в духовке или над работающей плитой.

Мы представим вашему вниманию несколько рецептов блюд из моховиков.


Суп с грибами моховиками

Суп с моховиками варят примерно полчаса. Для приготовления используют воду или мясной бульон. Для начала обрабатывают и подготавливают грибы, обрезая ножки и промывая. Затем нарезают триста граммов грибов, одну луковицу, зелень, три картофелины и зеленый лук.

В отдельную емкость наливают два литра воды или бульона, затем помещают на плиту. На растительном масле жарят на протяжении восьми минут грибы. Потом добавляют лук и готовят еще в течение четырех минут. Содержимое сковороды опускают в кипящий бульон или воду, солят, добавляют две ложки перловой крупы и готовят на протяжении десяти минут (огонь — средний). На следующем этапе добавляют картофель и варят суп пятнадцать минут. В заключение добавляют зелень и дают супу настояться под закрытой крышкой в течение семи минут. Подают блюдо со сметаной.


Заливное с индейкой и моховиками

Для начала из индейки варят бульон, затем отдельно подготавливают грибной бульон. В формы помещают отварное мясо, грибы и зелень. На следующем этапе замачивают желатин, который затем помещают в грибной бульон. Бульон нагревают до температуры кипения, добавляют соль, перец. Отвар остужают и пропускают через марлю. Напоследок формы заливают получившимся бульоном и помещают в холодильник для застывания.

Моховик жареный: рецепт (видео)

Несмотря на то, что моховики не относятся к разряду ценных грибов, из них можно приготовить вкусные блюда. Если грибов с лучшими характеристиками в лесу не найти, не стоит обделять вниманием моховик.

Галерея: гриб моховик (25 фото)

Крепкий на вид взрослый гриб моховик нередко путают с боровиком, родственником по семейству Болетовые, молодой – с подберезовиком, а то и вовсе собирают вместо него ложные моховики, однако существенное отличие у съедобного гриба имеется, и любителям «тихой охоты» о нем знать необходимо.

Свое имя моховик обрел за преимущественное обитание во мхах – в лесах умеренных широт обоих полушарий, на овражных склонах, в тундре, в альпийской зоне, даже на пнях и стволах упавших от ветра деревьев. Встречается и под хвойными, и под лиственными породами, образуя микоризу с елкой, сосной, дубом, липой, буком, каштаном европейским.

Среди грибников моховик считается безопасным грибом: принадлежность к трубчатым, практически не имеющим опасных для человеческого здоровья сородичей, исключает возможность принять его за какой-нибудь ядовитый пластинчатый гриб.

Характерные особенности моховиков

Моховик обладает легко узнаваемой шляпкой: у молодых грибов – округлой, со светлым золотисто-шоколадным оттенком и нежно-оранжевым трубчатым слоем; у более взрослых экземпляров – подушковидной или плоской, вишнево-коричневого цвета, с зеленовато-бурым или желтым гименофором. На ощупь поверхность шляпки приятная и бархатистая, бывает трещиноватая, во влажную погоду – клейкая. Ножка гладкая либо слегка морщинистая, без колец и покрывала. У тех грибов, которые растут в сухом мху, вытянутая, у произрастающих среди сочной зеленой мшаной куртины – короткая и толстая.

В месте надавливания на любую часть гриба или на срезе у моховика появляется характерное посинение, которое и отличает его от многих других грибов.

Виды моховиков

В роду Моховик (Xerocomus) насчитывается 18 видов, из них на просторах России встречается только семь.

Польский гриб (X. badius)

Фото польского гриба

Слывет отличным съедобным грибом, одним из вкуснейших в Европе. Он обладает довольно крупными размерами: коричневатая шляпка достигает в окружности порой 12–15 см, а ножка возвышается на 10–13 см. Мякоть у него мясистая, с приятным вкусом и ярко выраженным грибным запахом, беловатая или слегка с кремово-желтым оттенком. Трубчатый слой золотистого, позже – оливково-желтоватого цвета, споры светло-коричневые. В России растет чаще в хвойных лесах на песчаных почвах, встречается в европейской части, на Северном Кавказе, в Сибири и на острове Кунашир.

Хорошими съедобными грибами считаются: моховик красный , моховик зеленый и моховик пестрый или трещиноватый .

Моховик красный (X. rubellus)

Фото моховика красного

Средних размеров гриб с насыщенно-красной шляпкой до 8 см в окружности, бархатисто-войлочной на ощупь. Возвышается на тонкой, до 1 см толщиной, ножке высотой около 10 см, у основания с розовато-лососевым оттенком. Трубчатый слой тускло-желтый, споры кирпично-коричневого цвета. Собирают вид только в лиственных лесах, чаще в дубравах Европы, Дальнего Востока, встречается гриб и в Северной Африке, но повсеместно растущим его не называют.

Моховик зеленый (X. subtomentosus)

Фото моховика зеленого

Гриб с оливково-бурой либо сероватой шляпкой до 10 см в диаметре и цилиндрической, немного суженной книзу, гладкой ножкой толщиной до 2 см и высотой от 4 до 10 см, белой мякотью и желтоватым гименофором. Растет повсеместно, и в лиственных, и в хвойных лесах, обнаруживается даже на муравейниках. Область распространения обширная.

Моховик пестрый или трещиноватый (X. chrysenteron)

Гриб с характерной сеточкой трещин на небольшой (3–7 см в диаметре) шляпке, которая отличается разными оттенками: бордово-вишневыми, оливково-шоколадными, терракотово-красными, охристо-серыми. У ножки, вырастающей до 10 см, наблюдают необычную булавовидную форму. Внизу ножка красноватая с еле заметными серовато-волокнистыми поясочками. Гименофор крупнопористый, кремово-желтого либо светло-оливкового цвета, споры желто-бурые. Распространен повсеместно: в хвойных и смешанных лесах на рыхлой кисловатой почве по всей Европе и европейской части России, на Дальнем Востоке и Северном Кавказе.

К условно-съедобным относят виды моховиков:

  • тупоспоровый (X. truncatus),
  • каштановый (X. spadiceus),
  • припудренный (X. pulverulentus),
  • древесный (X. lignicola),
  • полузолотистый (X. hemichrysus).

Период и правила сбора

Грибы моховики массово плодоносят с июля по сентябрь включительно, однако у каждого вида свои сроки начала и окончания созревания. Так, первые моховики трещиноватые появляются в последней декаде июня, а единичные экземпляры попадаются до конца сентября, хотя в больших количествах их собирают только со второй половины августа и до десятого числа первого месяца осени.

Период сбора польского гриба – с июня по ноябрь, его часто встречают тогда, когда остальные трубчатые грибы уже не найти.

На территории России собирают с мая по октябрь, а красный не отличается обильным плодоношением и попадает в корзинки грибников попутно с другими моховиками в августе и сентябре.

Собирая моховики, внимательно следят за появлением синевы на срезе или при надавливании на тело гриба – главном признаке его съедобности.

Ложные моховики и их фото

Шляпками моховики отдаленно напоминают ядовитый гриб мухомор пантерный (Amanita pantherina). Необходимо внимательно рассматривать их обратную сторону – у моховика она трубчатая, у мухомора – пластинчатая, да и снаружи поверхность шляпки ядовитого гриба отличается мелкими белыми хлопьями, которые легко осыпаются.

На моховик красный похож ядовитый перечный гриб (Chalciporus piperatus), имеющий вишнево-красноватый оттенок ножки и трубчатого слоя. На срезе и шляпка, и ножка розовеет в отличие от моховиковой синевы.

Желчный гриб (Tylopilus felleus)

Чаще путают с молодыми боровиками и подберезовиками, чем с моховиками, но вероятность попадания в компанию моховиков все же имеется. Хотя желчный гриб и не ядовитый, своим горьким вкусом, появляющимся во время термической обработки, испортит любое грибное блюдо.

У моховика пестрого также существует несъедобный двойник – каштановый гриб, или гиропорус каштановый (Gyroporus castaneus) с такой же коричневатой шляпкой, которая меняет оттенки в процессе созревания и в сухую погоду покрывается мелкой сеточкой трещин. Отличается полой буроватой ножкой, не меняет цвет на срезе, чего не скажешь о его родственнике гиропорусе синеющем (G. cyanescens), менее похожем на моховик из-за серовато-коричневой либо буро-желтой шляпки. Оба гриба несъедобны и сильно горчат в блюдах.

Полезные свойства и противопоказания

В своем составе грибы содержат много полезных для здоровья веществ: ферментов, способствующих перевариванию пищи; природных сахаров, благодаря которым блюда из них считаются низкокалорийными и подходят для диетического питания; витаминов PP, D и B; микроэлементов, среди которых молибден и кальций, по содержанию которых моховики занимают лидирующие позиции среди грибов.

Вредного для здоровья воздействия на организм моховики не производят. Большинство грибов воспринимается желудком как тяжелая пища, поэтому людям с хроническими заболеваниями печени и желудочно-кишечного тракта советуют воздерживаться от употребления грибных блюд в больших количествах. Однако моховики не создают для желудка такой ярко выраженный эффект тяжести, как другие грибы. Все же не стоит предлагать их детям до 3 лет и, конечно же, страдающим аллергией на грибы.

Рецепты приготовления блюд

После «тихой охоты» у грибника-новичка появляется «заморочка»: как приготовить моховики аппетитно, невзирая на объявленные во всех кулинарных справочниках их посредственные вкусовые качества?

Главное, помнить о важной вещи – от взаимодействия с воздухом моховики сразу же начинают темнеть, поэтому свежие очищенные грибы, немедля, погружают в воду, добавив в нее 2 г лимонной кислоты и чайную ложку соли на 1 литр.

В засоленном и маринованном виде грибы – отменные заготовки на зиму, а вот на засушку идут крайне редко – из-за того же характерного потемнения. Для приготовления блюд из моховиков используют и шляпки, и ножки. Моховики не обязательно предварительно отваривать перед жареньем или добавлением в супы, а польский гриб употребляют в пищу и сырым как главный акцент салатов. Невероятно вкусен салат «Обалденный», хотя моховики для него берутся все-таки маринованные.

Салат с польским грибом

Основные ингредиенты:

  • грибы – 0,5 л баночка,
  • плавленый сырок – 100 г,
  • вареный картофель – 5–6 штук,
  • огурец маринованный – 2–3 штуки,
  • майонез для заправки,
  • зелень по вкусу.

Опытные поварихи советуют для этого салата огурцы использовать из маринада на лимонной кислоте, а не на уксусе. Все составные части блюда измельчают, перемешивают и заправляют майонезом, добавляют зелень по своему усмотрению.

Моховики для этого салата, да и для многих других блюд, заготавливают на зиму следующим образом:

Моховики маринованные

Грибы чистят и тщательно промывают, отсортировывают поврежденные и слишком крупные, оставляя со шляпками не более 5–6 см в окружности.

Складывают в кастрюлю, заливают водой и доводят до кипения, затем проваривают 10–15 минут на слабом огне и сливают содержимое на дуршлаг. Дают стечь воде, а в это время готовят маринад. На 1 л воды сыплют по 1 столовой ложке соли и сахара, добавляют 2 небольших лавровых листа, несколько долек чеснока и совсем чуть-чуть гвоздики. После закипания льют 1 ст. ложку уксуса и перекладывают в кастрюлю грибы. Проваривают в маринаде 5 минут, затем раскладывают в стерилизованные стеклянные емкости так, чтобы жидкость покрывала все содержимое, и закатывают.

Вкусные из моховиков получаются и супы, и тушеные или жареные гарниры, а запеченные в сметане они вполне смогут претендовать на изысканный кулинарный шедевр.

Есть один, похожий одновременно на боровик, подберезовик и обабок. Это маховик — гриб, произрастающий как в хвойных, так и в лиственных и Причем его внешний облик зависит от места распространения. Вот почему его часто путают с другими съедобными собратьями, а ещё чаще и вовсе не знают о его вкусовых качествах, принимая за ложный или ядовитый.

Гриб маховик можно собирать с июня по октябрь, растет он преимущественно в лиственных лесах, часто соседствует с дубом, осиной, березой и хвойными деревьями. Употребляется обычно в жареном и сушеном виде, имеет отличный вкус, но в обработке меняет свой цвет, становясь темным. Шляпка слегка неправильной формы, матовая, подушковидная, сухая, с приятными на ощупь бархатными ворсинками. Цвет может варьироваться — от светло- зеленого до бурого и ярко-желтого. Маховик — гриб довольно крупный и заметный, диаметр шляпки в среднем от 40 до 110 мм.

Трубочки на обратной стороне желтого цвета (у молодых грибов толщина от 5 мм, у более старых до 15 мм). Сначала они плотно прижаты к шляпке, по мере взросления моховика, становятся более свободными и меняют свой цвет на оливковый. В старости приобретают каштановый или синеватый оттенок, при надавливании на них остаются темные следы.

Ножка плотная, цилиндрическая, иногда слегка утолщенная, вырастает до 10-12 см, в объеме может достигать 1,5-2 см. Имеется отличительная особенность, по которой можно распознать маховик: гриб, а верее его ножка, темнеет на срезе. Если изначально она желтая, то на срезе волокно становится синим или черным. Если же цвет остался без изменений, значит, это какой-то другой гриб. Хотя у моховиков нет ложных собратьев, стоит с опаской относиться к подозрительным незнакомым экземплярам, так как есть вероятность наткнуться на совершенно непригодные для еды.

Маховик — гриб с приятным, легким запахом, напоминающим фруктовый аромат. Чем моложе гриб, тем приятнее он на вкус, поэтому самые лучшие для сборки — это молодые или слегка подросшие особи. У молодого моховика шляпка округлая, без разломов, у более старых она объемная, толстая, часто искривленная. Переростки быстро портятся, иногда гриб разлагается за несколько часов. Вот почему советуют перебирать и готовить лесной «урожай» в течение того же дня, когда его собрали, а в пищу употреблять только молодые, не подпорченные червями экземпляры.

Из-за цвета шляпки различают несколько подвидов моховика: желто-бурый, зеленый, пестрый и красный. Все они имеют схожий внешний вид, но произрастают в разных лесах. Желто-бурый маховик-гриб (фото выше) — один из самых распространенных, всегда соседствует с сосной, а зеленый моховик растет в лиственных лесах. Часто встречаются экземпляры с пестрой шляпкой, выглядят они оригинально и заманчиво. Любые из них съедобные. Они хорошо поддаются сушке, при этом мякоть сохраняет свой лимонный оттенок и выраженный грибной аромат. Кроме сушки также можно заготавливать впрок ведь они также обладают отменными вкусовыми качествами, хорошо хранятся и подходят для приготовления различных блюд: супов, пиццы, жареной картошки.

Моховик желто-бурый (масленок желто-бурый) – представитель семейства Болетовые. У этого гриба много названий: масленок пестрый, масленок желто-бурый, моховик песчаный, моховик болотный, пестрец и болотовик. Это съедобный вид грибов.

Латинское название гриба — Suillus variegatus.

Форма шляпки сначала полукруглая с завернутыми книзу краями, но позже она становится подушковидной. Ее диаметр может составлять на разных этапах роста от 5 до 14 сантиметров. Поверхность шляпки сначала опушенная, но позже она трескается, и на ней появляются мелкие чешуйки, которые к старости пропадают.

Окраска шляпки в молодом возрасте серо-оранжевая или серо-желтая, затем она становится красно-бурой, а еще позже – светло-охряной. Порой поверхность немного слизистая. Кожица с трудом отделяется от мякоти.

Под шляпкой имеются трубочки высотой 8-12 миллиметров. Сначала они приросшие к ножке, а потом становятся немного вырезанными. Окраска трубочек желтая или светло-оранжевая, в старости она становится темно-оливковой, при повреждении трубочки немного синеют. Поры изначально мелкие, позже они увеличиваются в размере. Расцветка пор меняется от серо-желтой до буро-оливковой. Окрас спорового порошка оливково-бурый. Споры гладкие, эллипсоидно-веретеновидной формы.

Грибная ножка цилиндрической или булавовидной формы. Внутри она заполненная. Ее высота составляет 3-9 сантиметров, а обхват доходит до 3,5 сантиметра. Поверхность ножки гладкая, лимонно-желтого цвета, а ее нижняя часть может быть красноватой или буро-оранжевой.

Мякоть жесткая. Окрас мякоти в шляпке светло-желтый или лимонно-желтый, а в нижней части ножки буроватый, при повреждении она немного синеет. Мякоти присущ характерный сосновый запах, а выраженного вкуса она не имеет.

Места произрастания моховиков желто-бурых.

Моховики желто-бурые поселяются на песчаной почве смешанных и хвойных лесов. Плодоносят они с июня по ноябрь. Часто встречаются в очень больших количествах, но также могут попадаться одиночные экземпляры.

Данный вид моховиков известен в Европе. В нашей стране моховики желто-бурые произрастают в европейской части, на Кавказе и в Сибири.

Оценка съедобности моховиков желто-бурых.

Это съедобные грибы, по вкусовым качествам они соответствуют 3-ей категории. Моховики желто-бурые не считаются слишком вкусными, но в маринованном виде они неплохие.

Полезные свойства желто-бурых моховиков.

Моховики желто-бурые, как прочие грибы характеризуются низкой калорийностью, поэтому их могут употреблять люди, сидящие на диетах для снижения веса. Аминокислот в них содержится такое количество, что они уверенно конкурируют с мясом, поэтому их очень ценят вегетарианцы.

В желто-бурых моховиках большое количество витаминов, при этом витамина D не меньше, чем в сливочном масле. Помимо этого, они содержат витамин А, поэтому на ряду с морковью оказывают благотворное влияние на зрение, волосы и кожу. Также в мякоти моховиков содержатся ферменты и эфирные масла, улучшающие пищеварение. В желто-бурых моховиках имеются витамины группы В и РР. Кроме того, в состав этих грибов входит редкое минеральное вещество молибден, оказывающее пользу для здоровья.

Моховики желто-бурые представляют собой природный антибиотик, который может оказаться очень полезным в лечении разнообразных воспалительных процессов.

Вредные свойства желто-бурых моховиков.

Вредными эти грибы являются для тех, кто имеет хронические заболевания желудка и печени, так как они содержат хитин и являются тяжелой пищей. Детям грибы следует давать с осторожностью, а до трехлетнего возраста их употребление запрещено.

Если собирать моховики желто-бурые рядом с дорогами или предприятиями, то можно заработать пищевое отравление, так как они, словно губка, впитывают из окружающей среды вредные вещества.

Родственные виды.

Тоже съедобен. Шляпка у него сначала шаровидная, а потом становится подушковидной и плоской. Шляпка покрыта бархатистой кожицей, но в зрелом возрасте она становится голой, иногда покрывается морщинками. Окраска шляпки может быть красно-коричневой или темно-коричневой. Ножка гладкая, желтого или желто-красного цвета. Мякоть желтоватой расцветки, при повреждении синеет, вкус и аромат у нее отличные.

Бархатные моховики поселяются в лиственных лесах, в основном под буками и дубами, а в хвойных лесах их можно найти под соснами и елями. Плодоносят моховики бархатные с лета по осень. Селятся, как правило, группами.

— несъедобный родственник моховика желто-бурого. Шляпка у него округло-выпуклая, покрытая гладкой кожицей красно-коричневого окраса. Ножка цилиндрическая, нередко изогнутая, внутри сплошная, одного окраса со шляпкой. Мякоть плотная, без отчетливого запаха.

Полезные и опасные свойства моховика

Моховик. относится к роду трубчатых грибов и растет с начала лета до осени в хвойных, лиственных и смешанных лесах одиночно или небольшими группами. Шляпка полушаровидная, со временем становится выпуклой, а затем плоской. Сверху она бархатистая, темно-зеленого или коричневого-бурого цвета, губчатый слой ярко-желтый. Мякоть твердая, бледно-желтая, у старых грибов белая, на изломе синеет. Моховик полностью оправдывает своё название и растёт, как правило, во мху. Для моховика подходят разные леса, но чаще он предпочитает селиться в хвойных и конкретнее — в сосновых лесах.

Род Моховик объединяет 18 видов, широко встречающихся в умеренных поясах Северного и Южного полушарий.

Моховик зеленый — съедобный гриб (3 категории), лучше в молодом возрасте.
Моховик каштановый — гриб съедобный.
Моховик красный — гриб съедобный, хотя часто повреждается личинками.
Моховик припудренный — съедобный гриб.
Польский гриб — хороший съедобный гриб. В центральной Европе, говорят, ценится наравне с белым.
Моховик Пестрый — один из самых популярных грибов. К сожалению, часто повреждается личинками и быстро покрывается плесенью. Жарят, варят, сушат, маринуют.
Моховик полузолотистый — условно-съедобный гриб.
Моховик древесный — условно-съедобный гриб.
Моховик тупоспоровый — условно-съедобный гриб
Моховик астреевый — несъедобный нетоксичный гриб.
Моховик паразитирующий, моховик паразитный — несъедобный нетоксичный гриб.

По питательности и вкусовым качествам грибы условно делят на четыре категории.

К 1 категории относят самые ценные и вкусные виды, дающие грибную продукцию отличного качества (например, белые — березовый, дубовый, сосновый, еловый; рыжики — сосновый, еловый).

К 2 категории относятся хорошие и довольно ценные грибы, не уступающие по качеству предыдущим (подосиновики, подберезовики, грузди — синеющий и осиновый).

К 3 категории относят грибы которые собирают только в «безгрибье» (сыроежка синяя, опенок осенний, моховик).

К 4 категории причисляют такие грибы, которые большинство грибников обычно обходят, а собирают их в редких случаях лишь отдельные любители. Это такие грибы, как вешенки — обыкновенная, осенняя, сыроежка зеленая, гриб-баран, масленок болотный.

Полезные свойства моховика

Моховик — первосортный съедобный гриб, который может использоваться без предварительного отваривания для приготовления горячих блюд, для засолки, маринования, сушки. Используется весь гриб — шляпка и ножка.

Моховик содержит большое количество легкоусвояемых белков, сахаров, различных ферментов и эфирных масел. Грибы очень богаты экстрактивными веществами, придающими им своеобразный вкус и запах, а также ферментами, которые способствуют лучшей переваримости и усвояемости пищи.

Почти все съедобные грибы содержат витамины А, В, В2, С, D и PP. Как показали исследования, грибы по содержанию витамина В, не уступают зерновым продуктам. Витамина РР в них столько же, сколько его в дрожжах, печени, а витамина D не менее чем в сливочном масле.

Для улучшения переваримости и усвояемости грибы рекомендуется хорошо измельчать.

Не следует забывать и то, что моховики содержат легкоокисляющиеся вещества, которые при соприкосновении с воздухом быстро темнеют и придают таким грибам непривлекательный вид. Во избежание этого обработку таких грибов следует производить как можно более быстро, стараясь не допускать, чтобы очищенные грибы долго находились на воздухе, а сразу же опускать их в воду. На один литр воды обязательно добавьте чайную ложку соли и два грамма лимонной кислоты.

1 место по содержанию молибдена,в рекордсменах по наличию кальция.

Опасные свойства моховика

Как и другие виды грибов, моховики принято считать тяжелой пищей, поэтому их не советуют употреблять при хронических болезнях желудочно-кишечного такта.

Шляпка моховика похожа на шляпку так называемого пантерного мухомора, который является одним из наиболее ядовитых грибов. Поэтому нужно смотреть внимательно на обратную сторону шляпки – у моховиков она трубчатая, а у мухомора – пластинчатая.

Вред моховики могут также принести тем, у кого диагностированы хронические заболевания печени или желудка либо аллергия на грибы.

Осторожно их стоит давать детям, не включая в рацион малышей до 3 лет.

Также помните, что моховики не надо собирать у дорог и в лесополосах у предприятий, поскольку они накапливают вредные вещества.

На данном видео можно будет увидеть моховик, а также узнать о его характерных особенностях. Эта информация будет особенно полезна для грибников.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

0/10

Голосов: 0

Полезность материала 0

Достоверность информации 0

Оформление статьи 0

Смотрите также свойства других грибов:

Белый гриб

Маслята

Подберезовик

Подосиновик

Сыроежки

Рыжик

Лисички

Ивишень

Груздь

Вешенки

Гриб моховик ложный.

Маховик — гриб съедобный, вкусный и ароматный. Описание внешнего вида коричневого моховика

Моховиком называют гриб, который можно встретить не только на хвойных, но и на смешанных лесах. Время его появления начинается летом, а заканчивается в конце поздней осенней поры.

Именно на этот важный момент стоит обратить внимание, узнать все тонкости, как не ошибиться при выборе.

Общая характеристика

Это семейство Болетовых, а также родственниками подберезника являются эти грибы. Есть несколько сортов грибов моховиков, на фото это можно увидеть. Вкусные, самые предпочитаемые людьми польские, зеленые, красные и пестрые виды.

Если рассматривать их описание, то стоит сказать, что верхняя часть, то есть шляпка у них достаточно сухая, имеет бархатную поверхность. Кожица с трещинами. Диаметр такого гриба составляет до 9 см не более того.

При разрезе можно заметить мякоть разного цвета, это белая, красная, иногда немного синеватая окраска.

Чертой, что отличает, выделяет гриб моховик от других, является его способность при надавливании оставлять синеватый оттенок на месте прикосновения.

Если говорить о ложном грибе, то его описание немного отличается. У него ножка зависимо от определенного вида имеет гладкую, слегка морщинистую поверхность. Рост гриба колеблется в районе 8 см.

Порошок спор гриба может приобретать разный оттенок, в большинстве случаев это коричневый цвет.

Разновидность

Ученые выделяют около 18 видом в целом таких грибов. Поэтому стоит рассмотреть наиболее распространенные виды, узнать об их особенностях.

Достаточно распространенным и популярным является зеленый моховик. Его шляпка имеет диаметр до 10 см, приобретает золотисто-коричневый оттенок. По форме шляпки можно увидеть распростертую, подушковидную верхушку.

Ножка светлее шапки, имеет красный, немного кирпичный цвет. При срезе мякоть гриба постепенно синеет, в обыкновенном состоянии она имеет белый цвет, плотную по своей текстуре.

Растет этот вид везде. Это леса, дороги, или просторные поля. Время цветения начинается в мае, заканчивается в первых числах октября.

Можно по-разному готовить этот гриб. Он поддается жарке, тушению, маринованию, и просто замораживанию. Единственное исключение в этом случае состоит в том, что гриб нельзя сушить, так как он при этой процедуре начинает чернеть.

Род Маслят имеет представителя желто-бурого моховика, что по внешним характеристикам напоминает масленка. Верхушка такого вида немного приподнята, вся поверхность в течение определенного времени растрескивается.

Важно то, что зависимо от возраста гриба, он постепенно меняет оттенок к красноватому, затем к охряному цвету.

Что характерно для этого гриба, так это постепенное синение при прикосновении. Шапка его плохо отдирается от мягкой части. Цвет гриба имеет лимонный, слегка желтоватый оттенок.

Такой вид можно встретить в лесах начиная с середины лета и до конца октября. Он поддается любому виду термической обработки, даже сушению, в отличие от предыдущего вида.

Благодаря своей яркой, красной окраске, этот гриб достаточно распространенный – красный моховик. Его находят среди мха, или невысокого травяного покрова.

Его ножка цилиндрической формы имеет высоту до 10 см, внутри она приобретает желтый, возле основания малиновый цвет. По своей текстуре мякоть этого гриба достаточно плотная, желтого оттенка.

Начиная с конца лета по сентябрь этот гриб моховик, что можно увидеть на фото растет. Он приятно пахнет, при готовке стоит использовать этот гриб в первую очередь.

Лучше не сушить, ведь он имеет свойство темнеть.

Коричневую шляпку и ножку имеет польский гриб. Диаметр его шапки составляет до 20 см. Если надавить немного на поверхность этого гриба появляется синеватый, или темно-коричневый оттенок. При разрезе можно ощутить приятный, грибной запах.

Этот вид очень популярный, распространенный, его можно использовать практически в любом виде.

Возле съедобных грибов часто растут вредные, важно понять, как отличить их от нормальных грибов. Такой вид не опасный для жизни, не относится к разряду ядовитых, но при готовке отличается его неприятный вкус.

Ненастоящие грибы имею горький вкус, именно по этой характеристике их можно отличить от настоящих грибов. Его виды: каштановые, перечные, желчные грибы.

Выводы

Существует много видом полезных и вкусных моховиков. Важно ни ошибиться, ни перепутать их с ложными грибами. Хотя опасности в этом случае не будет никакой. Просто горький, неприятный вкус.

Отличие настоящего, вкусного гриба от ложного проявляется во вкусовых характеристиках, внешнем виде, текстуре мякоти, а также приятном, грибном запахе. Удачи в сборе грибного урожая.

Фото моховика

Об этом и будет наша статья, а именно о том, как отличить настоящий моховик от ядовитого и будет он съедобным или нет.

Знаете ли вы? Телом гриба является мицелий, расположенный в земле. Он может распространятся на огромные расстояния, в то время как сам гриб — это плод, предназначенный для реализации программы размножения.

Гриб моховик: общее описание

Моховик относится к семейству Болетовых и является прямым родственником подберезовика. Самыми вкусными из видов моховика считаются пестрые, красные, польские и зеленые.

Каждый вид гриба моховика имеет разное описание, но в основном его шляпка сухая, немного бархатистая, а с возрастом на кожице появляются трещины. Его размеры меняются по мере роста, но он может достигать в диаметре до 9 см.

Мякоть гриба белая, желтая, красная или, как бывает у многих видов, синеющая. Узнать окрас можно по месту разреза. У всех шляпочных грибов, таких как моховик, с нижней стороны есть гименофор (поверхность на которой развивается слой спорообразующих клеток — гимений). У моховика он трубчатый, причем поры трубочек достаточно широкие. Они могут быть различных окрасок: желтой, зеленовато-желтой или красной .

Отличительной чертой маховика от других видов грибов есть то, что при надавливании на гименофор на месте прикосновения остается синий цвет. Ложный моховик можно узнать по другому описанию, но они очень похожи, о чем мы поговорим немного позже.

Ножка гриба морщинистая или гладкая, что зависит от вида. Вырастает она до 8 см. Споровый порошок бывает разных оттенков (например, коричневого).

Знаете ли вы? В составе каждого гриба имеется около 90% воды.

Распространенные виды моховика с описанием

Существует около 18 видов грибов-моховиков. Поэтому в следующих разделах вы узнаете, какие бывают грибы моховики и какие их разновидности существуют.

Знаете ли вы? Грибы вырабатывают витамин Д, если, конечно, им достаточно солнечного цвета. Именно от этого зависит и цвет шляпки гриба.

Является самым распространенным и популярным представителем своего рода. Его можно узнать по золотисто-коричневой шляпке, которая в диаметре достигает 10 см. Форма шляпки распростертая и подушковидная. Ножка моховика зеленого — цилиндрическая и расширяется к основанию. В высоту она достигает 9 см, а в толщину может ровняться 3 см. Она светлее, чем шапка гриба, к тому же присутствует кирпично-красный оттенок. Мякоть зеленого гриба плотная и белая, но при срезе синеет.

Встретить гриб можно на полянах, возле дорог и в лесах, где он растет со середины мая и до начала октября.

Данный сорт жарят, варят, маринуют и замораживают.

Важно! Моховик зеленый не сушат, так как при длительном хранении он чернеет.

Ученые относят моховик желто-бурый к роду Маслят, но по внешним признакам он совсем не похож на масленка.

Шляпка у гриба буро-желтого оттенка с подвернутым краем. Размер шапочки — 140 мм в диаметре. Поверхность постепенно растрескивается, а с возрастом шапочка меняет цвет: к примеру, у молодых грибов серо-желтый оттенок, позже становится красноватым, а в зрелости приобретает светло-охряный окрас.

Шапочка плохо отделяется от мякоти, а при надавливании синеет. Ножка гриба по форме напоминает цилиндр и достигает в высоту примерно 90 мм, при толщине до 35 мм. Имеет лимонно-желтый окрас. Мякоть гриба твердая и светло-желтая.

Встретить гриб можно в хвойных или смешанных лесах с июля по октябрь.

Моховик желто-бурый можно употреблять в жаренном, соленом или маринованном виде. Также его можно сушить.

Знаете ли вы? В Швейцарии обнаружили гриб в возрасте около 1000 лет. Это опенок, размерами 800х500 метров, а его грибница занимает 35 гектаров площади швейцарского национального парка г. Офенпасс.

Известен многим именно благодаря своему окрасу, и практически все знают, где он растет. Так, его часто можно встретить в лиственных лесах среди мха или невысокой травы.

Шляпка гриба подушковидная и достигает 8 см в диаметре. Окрас гриба — насыщенно-красный, гименофор — желтый, но при надавливании медленно синеет. Ножка растения цилиндрическая и вырастает до 10 см в высоту и до 1 см в толщину. Снаружи, под шляпкой, она желтая, а ближе к основанию становится малиново-розоватой. Мякоть гриба моховика плотная и имеет желтый цвет.

Встретить гриб можно с августа по сентябрь. Этот вид моховика обладает приятным запахом, но готовить его лучше сразу, так как при сушке он темнеет и для хранения не пригоден.

Польский гриб (коричневый)

С коричневой ножкой и коричневой шляпкой. Его шапка достигает около 20 см в диаметре и по форме напоминает темно-коричневую подушку. При надавливании на желтую трубчатую поверхность проявляются синие или буро-коричневые пятна. Ножка плотная, по форме напоминает цилиндр и достигает до 14 см в длину и до 4 см в толщину. При надавливании синеет. Мякоть гриба плотная с фруктовым или грибным запахом.

Этот моховик является одним из самых популярных съедобных грибов, причем его используют в свежем, сушеном, соленом, маринованном и замороженном виде.

Знаете ли вы? Многие грибы содержат вещества, вызывающие состояние эйфории и галлюцинации. Это знали еще древние шаманы и викинги, которые использовали указанное свойство для проведения ритуалов (в частности, для того чтобы придать себе смелости и атаковать врага со всем бесстрашием и мощью).

Встретить такой гриб можно в смешанных и хвойных лесах, но задача становится сложнее, так как нужно знать точно, когда растут польские грибы в вашем регионе. К примеру, в Западной Европе грибы встречаются с июля по ноябрь, в Белоруссии — с августа по ноябрь, в Подмосковье — с начала июля и до конца октября, а в Украине — с июля по октябрь.

Встречается он в хвойных и лиственных лесах с июля по октябрь. Шляпка гриба толстая, мясистая, матовая и имеет трещинки, которые и послужили основой для названия. Между ними можно увидеть белую и красную мякоть. Достигает шляпка до 10 см в диаметре. Ножка гриба имеет цилиндрическую форму и желтоватый окрас. Ближе к основанию цвет ножки меняется на красный. Достигает ножка 6 см в длину и до 2 см в толщину. Мякоть моховика трещиноватого — белая или желтая, у основания ножки красная, а на изломе сначала синеет, а затем краснеет.

Если вы собрали по неосторожности ложный моховик, не стоит беспокоиться. Все виды ненастоящих моховиков имеют только горький вкус. По размерам этот гриб-двойник очень маленький, диаметр его шляпки всего лишь 5 см. У него нет особого запаха, а также отсутствует посинение при срезе. Многие опытные грибники просто стараются обходить его стороной.

К числу ложных моховиков относят и желчный, перечный и каштановый гриб.

имеет выпуклую форму красно-бурого цвета. Диаметр шапочки достигает 8 см. Мякоть — белая и на срезе не меняется. Сплошная ножка, по форме напоминает цилиндр, а ее цвет похож на окрас шляпки. Размер ножки 3,5 на 3 см.

Грибы Моховики это скорее сборное название разного вида грибов. Некоторые из таких грибов моховиков, описание которых мы приведем ниже, условно съедобные, некоторые ядовитые. Как отличить ложный моховик, и какие бывают виды съедобных моховиков, мы расскажем ниже.

Гриб Моховик — фото и описание видов

Моховиками в народе называют различные грибы, отнесенные в научной классификации к разным родам.

Вид Моховика желтого обычного — описание

Обычный желтый моховик на самом деле имеет научное название масленок желто-бурый (Suillus variegates Kuntze. ) и отличается светло-бурым, желтым цветом шляпок с характерными зернистыми чешуйками, образующими тонкий сетчатый рисунок. Верхняя шкурка шляпки сухая, не отделяется от мякоти, как у других маслят. Подпушка коричнево-оливковая, иногда желто-бурая, плотная. Ножка плотная, темно-бурая, буро-желтая, на срезе быстро синеет. Синеет и шляпка при надавливании пальцем, при отваривании грибы становятся черными. Растет желтый моховик по окраинам болот, где есть густой и влажный зеленый мох. Иногда видны только желтые шапочки, рассыпанные по сфагнуму, — отчего и прозвали так этот гриб.

Описание Моховика зеленого


Другой моховик, прозванный зеленым (Xerocomus subtomentosus Quel.) за бархатисто-зеленую шапочку, выглядит более субтильным. Полушаровидная шапочка всегда сухая, ее держит тонкая, иногда качающаяся ножка, хотя у боровых зеленых моховиков ножка может быть довольно плотная, светло-бурая в верхней трети и более светлая у основания. Пористая подпушка оливково-зеленая, а у тонконогих экземпляров золотисто-желтая с хорошо видимыми крупными порами. При надавливании на нее появляется неинтенсивное синее окрашивание. Этот вид также встречается во мху, но любит селиться и на гниющей древесине в борах.

Моховик польский белый — описание вида


К моховикам также отнесен и так называемый польский белый (Xerocomus badius Gilb.), или польский, гриб. Его темная полушаровидная шляпка покрыта темно-коричневой шоколадной кожицей, часто блестящей, но не слизистой. Подпушка сначала светло-желтая, но быстро приобретает зеленоватый оттенок и характерно синеет при надавливании пальцем. Ножка коричнево-бурая, плотная, синеющая на срезе. Рост грибов до 10-12 см, они семейками вылупляются на свет на поваленных полусгнивших деревьях, старых пнях и кучах перепревших веток. Гриб очень высоких вкусовых качеств, и не зря его прозвали «белым», хотя и польским. В отварах гриб темнеет, и суп получается черный, поэтому сушить и мариновать его следует с учетом этой особенности.

Как отличить ложный моховик от настоящего


Ложный моховик не ядовитый, однако имеет весьма низкие вкусовые качества, поэтому опытные грибники его игнорируют. Основные отличия ложного моховика от настоящего — небольшой размер (как правило, не превышает 5 сантиметров), отсутствие запаха и вкуса. Есть еще одно отличие ложного моховика от настоящего — ложные моховики произростают из грибницы ложных дождевиков, что характерно исключительно для ложных моховиков. Кроме того, чтобы отличить ложный моховик, срежьте его, у ложных моховиков место среза не синеет. Если вы наткнулись на ложный моховик, лучше не брать его в свою грибную корзинку.

Теперь вы знаете основные виды моховиков, их описания, и сможете отличить ложный моховик от настоящего!

Видео: Описание гриба Моховика

Особенности моховика: полезные свойства, состав и калорийность, противопоказания к употреблению. Способы приготовления и самые удивительные факты о грибах.

Содержание статьи:

Моховик — это гриб, что относится к роду Трубчатые, семейству Болетовые. Он является обладателем сухой и бархатистой шляпки, которая становится клейкой во влажную погоду. Со временем кожица может трескаться. У большинства грибов мякоть часто синеет на срезе, хотя она обычно белого или желтого цвета. Ножка бывает разной: и гладкой, и морщинистой, но вот кольцо и вольва отсутствуют. Споровый порошок зачастую насыщенного коричневого цвета. На территории постсоветского пространства растет 7 видов моховиков, а в мире их встречается 18. Чаще всего их можно увидеть в умеренном климатическом поясе обоих полушарий.

Состав и калорийность моховика

Моховик относят к первоклассным грибам благодаря целебным свойствам, большому количеству макро-, микроэлементов, а также витаминов. Входит в узкий круг продуктов, которые содержат нужный организму витамин А.

Калорийность моховика на 100 г продукта составляет 19 ккал, из них:

  • Белки — 2,5 г;
  • Жиры — 0,7 г;
  • Углеводы — 1,3 г.

Особенности состава моховика:

  1. Природа не обделила этот грибочек витаминами, а именно A, B2, B5, B6, B9, D, K, PP, что определяет его схожесть с зерновыми культурами.
  2. В состав моховика входят экстрактивные элементы, различные ферменты, эфирные масла, зола, полезные сахара и пищевые волокна.
  3. Он содержит огромное количество белка, отличается высокой степенью усвояемости, поэтому его можно смело приравнять к мясу по этим характеристикам.
  4. В моховике практически отсутствует хитин.
  5. Занимает не последнее место по наличию молибдена, который в свою очередь стабилизирует работу щитовидной железы.
  6. В вареных моховиках присутствует большое количество цинка и меди.

Если вы включите в свой рацион моховик, то не пожалеете, так как в его составе имеются все существующие аминокислоты и витамины, микро- и макроэлементы. А они будут стимулировать обновление клеток и омолодят ваш организм.

Полезные свойства моховика

Этот гриб отличается не только высокой урожайностью, но и целебными свойствами и поразительным составом, что благоприятно влияет на организм. Он является прекрасной альтернативой красному мясу благодаря внушительному количеству аминокислот. За это его высоко ценят вегетарианцы и люди, соблюдающие пост.

Вот какое благотворное влияние на организм оказывает этот гриб:

  • Природный антибиотик . Моховик силен при лечении многих воспалительных процессов, так как он содержит в себе большое количество различных витаминов и такой микроэлемент, как кальций.
  • Низкая калорийность . Люди, соблюдающие диету, очень ценят невысокую калорийность этого грибочка и его способность быстро насыщать организм. Поэтому моховики нашли широкое применение в диетологии.
  • Легкая усвояемость организмом . Из-за содержания в нем значительного количества экстрактивных веществ (придают грибам своеобразный вкус и запах), ферментов, эфирных масел моховики быстро и без проблем перевариваются.
  • Способствует улучшению зрения . Наличие витаминов в этих грибах, в частности витамина В2, улучшает работу зрительного аппарата человека.
  • Укрепление покровной системы . Из-за внушительного количества полезных витаминов и аминокислот, содержащихся в моховиках, волосы, кожа и ногти находятся под защитой.
  • Седативные свойства . Благодаря наличию в моховиках витаминов группы В нервные клетки организма обновляются, что способствует хорошей работоспособности человека.
  • Прекрасное средство для похудения . Людям, страдающим от ожирения, этот гриб даст положительный результат в плане избавления от лишнего веса. Диетологи часто советуют его тем, кто мечтает сжечь нежелательные калории.
  • Наличие полезных микроэлементов . Содержащиеся в моховиках минеральные вещества, такие как цинк, медь, железо, благотворно влияют на общее состояние организма.
  • Снижение риска развития атеросклероза . Витамины, присутствующие в этих грибах, снижают возможность ухудшения памяти и способствуют улучшению умственной деятельности.
  • Избавление организма от шлаков . Наличие в моховиках такого компонента, как хитин, помогает выведению из организма вредных веществ. Это и токсичные элементы, и соли тяжелых металлов. Гриб является прекрасным природным антиоксидантом.
  • Средство для тонизирования организма . Моховик выступает универсальным средством для поддержки организма, он поможет свести на «нет» негативное влияние вредных бактерий.

Учитывая особый состав грибов, в частности наличие трудноусвояемых аминокислот, пользу моховика, диетологи рекомендуют регулярно вводить их в свое дневное меню. Присутствующие в рационе блюда с данным продуктом помогут не только обновить организм, но и улучшить пищеварение. Вещества, находящиеся в моховиках, поспособствуют улучшению работы головного мозга, памяти и избавят от усталости.

Вред и противопоказания к употреблению моховика

Если вы страдаете аллергическими заболеваниями или имеете склонность к ним, то должны быть осторожны, выбирая для себя блюда с грибами, моховики в этом случае не являются исключением.

Людям, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом, необходимо остерегаться регулярного употребления моховиков. Детям не стоит часто вводить в рацион грибы. Малышам до 3 лет категорически запрещается их кушать, для них они противопоказаны.

Любителям «тихой охоты» возле трасс, крупных мероприятий, у дорог необходимо напомнить, что такое необдуманное желание может иметь плохие последствия. Эти грибы имеют способность накапливать вредные вещества.

Некоторые особенности, которые следует учитывать при употреблении моховиков:

  1. Неблагоприятно влияют на работу ЖКТ . Поскольку моховики являются все же тяжелой пищей, врачи не советуют их употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Если у вас появилось желание полакомиться ароматными грибочками, измельчите их хорошо во время приготовления.
  2. Болезни печени . Из-за их сложной усвояемости организмом печень тратит огромное количество энергии, в результате чего ухудшается ее работа.
  3. Индивидуальная непереносимость . Людям, склонным к аллергии, увлекаться моховиками не стоит. Если у вас имеется непереносимость отдельных веществ, а также склонность к расстройству пищеварения — откажитесь от этого лакомства.
  4. . Если у вас наблюдаются проблемы при мочеиспускании, возникают боли в почках, а также присутствует песок и кровь в моче, необходимо убрать из рациона грибы.

Моховики, как и большинство грибов, нельзя отнести к наиболее полезным и диетическим продуктам. Для этого имеются причины: плохая усвояемость, способность накапливать вредные вещества, возможность спутать с ядовитыми собраться. Диетологи рекомендуют взрослым ограничивать потребление моховиков, а детям полностью исключить их из рациона.

Рецепты блюд с моховиками

Несмотря на то, что моховики являются малоизвестными грибами, в кулинарии они занимают особое место. Их внешняя схожесть с подберезовиками часто вводит в заблуждение любителей «тихой охоты», которые даже не догадываются, с каким грибочком имеют дело. Но кто хоть раз распробовал их вкус — больше не откажется.

Моховики являются первоклассными грибами, и их готовить можно разными способами: сушить, варить, мариновать, жарить. Первый из перечисленных методов — один из самых популярных. Но помните о рекомендации по поводу их нежелательного приготовления со светлыми грибами, так как блюдо приобретает в таком случае насыщенный темный цвет и эстетически выглядит не аппетитно, хотя вкусовые качества не ухудшаются.

Вот самые интересные блюда, несложные в приготовлении:

  • Тушеные моховички . Даже самые изобретательные гурманы удивятся, насколько легко и просто готовится данное блюдо, для которого понадобится отварить заранее подготовленные грибы (удобнее всего в казане) в течение 2 часов и потом обжарить их на растительном масле. Через некоторое время их нужно залить водой и положить немного сметаны (200 г). После того как вся вода испарится, а соус станет густой консистенции, можете подавать моховички на стол. Приятного аппетита!
  • Классический суп . Это первое блюдо обладает полезными свойствами для организма и имеет превосходные вкусовые качества. Данный суп является питательным и малокалорийным. Для его приготовления нужно нашинковать и обжарить в сливочном масле моховики и положить их в кастрюльку, а затем залить водой. Далее очистить и нарезать картофель, положить его в заранее подготовленный бульон с грибами. Спасированые на масле корень петрушки, лук и морковь добавить в супчик. Не забудьте поперчить по своему вкусу и варите еще полчаса до того момента, как приготовится картошка. Перед тем как порадовать близких этим блюдом, украсьте его сметаной.
  • Свинина с грибами . Этот рецепт пригодится любой хозяйке как для праздничного стола, так и для повседневной трапезы. Вам понадобятся глиняные горшочки. В них нужно положить свиные ребрышки (1 кг), которые должны быть тщательно обмытые. Добавляем туда репчатый лук, моховики и кладем приправы по вкусу, не забываем и про гвоздику для пикантности вкуса. Далее закрываем крышками и протушиваем на протяжении часа. Наслаждайтесь!
  • Осенний салатик . Для приготовления этого легкого блюда вам нужно отварить картошку в мундире и нашинковать, далее нарезать яблочки, маринованные грибочки и ветчину (150 г). Все выше перечисленные ингредиенты смешать и добавить туда сельдерей, петрушку и заправить соусом по вкусу. Дайте настояться, и можете пробовать.
  • Индейка заливная . Для этого изысканного блюда вам нужно отварить свежие моховички и залить их водой, далее этому отвару даем остыть и добавляем желатин для загустения (2 ст. л. на 1 стакан отвара). После того как желатин разбухнет, доводим супчик до кипения. Этой смесью заливаем заранее подготовленные формочки, с мясом индейки и зеленью на дне, а также моховиками. Формочки ставим в холодильник и ждем пару часов. И можете радовать гостей такой интересной и вкусной холодной закуской.
  • Ватрушки . Для этого сытного блюда изначально нужно приготовить дрожжевое тесто. Для него понадобится пол литра молока, 100 грамм масла, 2 яйца, 1 пакетик сухих дрожжей и 1 кг муки. Все это смешать, дать тесту подняться, выложить на стол, посыпанный мукой. Далее поделить его на маленькие кусочки размером с кулачок. В каждой части сделать углубление и наполнить начинкой, что состоит из картофельного пюре, смешенного с отварными грибами. Обмажьте ватрушки яйцом и положите на противень, смазанный растительным маслом. Иногда можно побаловать себя и близких таким не совсем низкокалорийным, но вкусным блюдом.

Эти грибы являются малоизвестными для любителей «тихой охоты», и только настоящие гурманы знают и ценят их за вкусовые и полезные свойства. Моховики таят достаточно много секретов: начиная от места обитания и заканчивая способами приготовления.

Чаще всего моховики можно встретить в хвойных и лиственных лесах. Кроме того, эти грибы можно вырастить и в искусственных условиях — они неплохо чувствуют себя в лабораториях.

Эти грибы напоминают внешне маслята и подберезовики, но сухая поверхность шляпки сразу выдает моховика. Вольва и кольцо в них отсутствуют. Обратите внимание, они не имеют ядовитых собратьев.

Смотрите видео о моховике:

Моховики хоть и не являются популярными и известными среди грибников, но они уже успели стать любимчиками среди настоящих гурманов. За свои полезные свойства и пикантный вкус в блюдах их ценят те, кто однажды попробовал. С ними можно делать все что угодно: мариновать, жарить, варить, сушить, они совместимы практически с каждым продуктом, что может порадовать хозяек. Поэтому советуем вам не проходить мимо и обратить внимание на этих красавцев.

Грибы и моховики очень вкусны как в отварном, так и в жареном виде. Очень часто их используют для различных солений. Из-за своих вкусовых качеств эти дары леса очень популярны среди грибников. Однако важно знать, как отличить моховик от других грибов, которые могут быть несъедобными.

На этой странице вы узнаете, как выглядят грибы моховики и чем отличается моховик зеленый от моховика трещиноватого и красного. Также вы сможете познакомиться с фото и описанием гриба моховика и получить информацию о его двойниках.

О том, как выглядит моховик зеленый, название гриба говорит само за себя. Шляпка (диаметр 4-12 см): обычно зеленовато-серая или оливковая, может быть и слегка бурой. По форме немного выпуклая, на ощупь бархатистая.

Ножка (высота 3-11 см): в форме цилиндра, расширяется снизу вверх, может быть с буроватой сеточкой.

Обратите внимание на фото мякоти моховика зеленого: она белого цвета, на срезе может слегка синеть.

Несмотря на свое довольно благородное описание, гриб моховик очень часто бывает покрыт плесенью, которая для человека может быть опасна. Поэтому очень важно собирать грибы без плесени.

Когда растет: с середины мая и до начала октября на всей территории России, а также в европейских странах, Северной Америке и Австралии.

Где можно найти: во всех типах лесов.

Употребление в пищу: очень вкусный гриб в вареном, жареном и маринованном виде, однако не пригоден для длительного хранения (чернеет при сушке). Лучше употреблять в пищу сразу после приготовления.

не применяется.

Гриб моховик красный: фото и другие названия

Шляпка Xerocomus rubellus (диаметр 3-9 см): красная, малиновая или коричневая.

Посмотрите на фото, как выглядит моховик красный в молодом возрасте: шляпка у маленьких грибов выпуклая, блестящая. Со временем практически расправляется. Кожица с трудом отделяется от мякоти, после затянувшейся сухой погоды может покрываться сетью мелких трещинок.

Ножка (высота 4-12 см): малиновая, красная или розоватая, немного светлее шляпки, сверху может быть желтоватой. Покрыта мелкими чешуйками, расширяется снизу вверх, имеет форму цилиндра, сплошная.

Трубчатый слой: желтый или с зеленоватым или оливковым оттенком. При сильном надавливании заметно синеет.

Как видно на фото красного моховика, этот гриб имеет очень плотную, желтую мякоть, заметно синеющую на срезе и при взаимодействии с воздухом.

Когда растет: с начала августа и до конца сентября на Евразийском континенте и в Азии. Встречается в Северной Америке, но очень редко.

Где можно найти: на почвах лиственных лесов среди невысокой травы или мха, обычно рядом с дубами.

Употребление в пищу: очень вкусный гриб, но заметно темнеет при сушке, поэтому рекомендуется употреблять его в маринованном или жареном виде.

Применение в народной медицине: не применяется.

Другие названия моховика красного: боровик краснеющий, боровик красный, болет красный, моховик красноватый, моховик краснеющий.

Гриб моховик трещиноватый: фото и описание

Шляпка Xerocomus chrysenteron (диаметр 3-11 см): матовая, оливкового, бордового или коричневого цвета.

Если внимательно посмотреть на фото моховика трещиноватого, можно заметить еле заметный сетчатый рисунок и сеть морщинок. Из-за этого гриб и получил свое название. У зрелого гриба имеет форму вздутой подушки, но может быть и немного вдавленной в центре. На ощупь бархатистая.

Ножка (высота 5-12 см): сверху желтоватая, а внизу красно-бордовая, покрыта мелкими чешуйками, сплошная (у старых грибов может быть полой), имеет форму булавы.

Трубчатый слой: кремового, желтого или оливкового цвета, синеет на месте надавливания.

Мякоть: белая или желтоватая, сильно синеет на месте среза или надлома. Не обладает выраженными запахом и вкусом.

Когда растет: с начала июля и до середины сентября в Европе и на Дальнем Востоке.

Где можно найти: на кислых почвах всех типов лесов, особенно рядом с буками и дубами.

Употребление в пищу: в соленом и сушеном виде.

Применение в народной медицине: не применяется.

Другие названия: моховик желтый, моховик желтомясый, боровик пастбищный.

просмотров

Гриб моховик фото и описание, где растет моховик, виды моховика.

Многие виды трубчатых грибов, относящихся к семейству Болетовых, полезны для человека и имеют приятный вкус. Гриб моховик (см. фото) – очередное тому доказательство. Это ароматный, съедобный и вкусный гриб, который в природе представлен несколькими разновидностями и широко распространен на Евразийском континенте.

Моховик относится к второй категории грибов, которые можно употреблять в пищу. В нем содержится множество полезных веществ. Преимущество заключается в том, что этот полезный продукт можно употреблять не только в сезон, но и в течение всего года, если правильно сделать заготовки. Рассмотрим описание, местность произрастания, а также меры предосторожности и полезные свойства гриба.

Гриб моховик описание.

Грибы моховики, как уже говорилось выше, являются представителями семейства Болетовых. Этот гриб представлен различными видами, которые могут иметь существенные отличия в своем внешнем облике, вкусовых качествах. Кроме съедобных моховиков, в природе существуют и такие, которые не просто токсичны, а даже смертельно опасны!

Именно по этой причине необходимо тщательно изучить всю информацию о съедобных видах и знать основные различия, чтобы не перепутать опасный гриб с полезным. Рассмотрим, какие разновидности моховиков можно употреблять в пищу без опасения за здоровье и как они выглядят.

  1. Зеленый моховик.

Съедобный моховик, который входит во вторую категорию, немного хуже по вкусовым качествам и питательной ценности, чем Польский гриб.  Ароматный, с превосходным вкусом, подходит для засолки и сушки. Народное название моховика зеленого – козлиный гриб. Она распространен по всему миру, встречается даже в Австралии.

Шляпки гриба имеют полушаровидную форму, трубчатый слой желтого оттенка, а кожица – от светло-коричневого, до насыщенного бурого оттенка, сухая. Диаметр шляпок от 7 до 15 см.  Ножки светло-кремовые или светло-желтые, мясистые, без пустот внутри. Мякоть в разрезе светло-желтая, источает приятный аромат свежих фруктов, может изменять цвет – сначала на светло-коричневый, а затем непременно синеет.

  1. Трещиноватый моховик.

Как и предыдущий гриб, включен в состав семейства Болетовых, отличается от всех других видов настолько, что его невозможно спутать. Ножка гриба максимально вырастает до 12 см, у основания розовато-коричневатая, ближе к шляпке – светлеет.

Шляпки максимально вырастают до 13-15 см в диаметре,  покрыты сухой, потрескавшейся кожицей серо-бурого или коричневатого оттенка. Трубчатый слой желтый, поры среднего размера. Мякоть в месте среза источает фруктовый аромат, отличается сладковатым привкусом, очень быстро синеет, окисляясь на воздухе.

  1. Моховик красный.

Также может иметь другие названия, которые отличаются в зависимости от местности. Красный моховик часто называют болетом красным, красным боровиком. Гриб встречается крайне редко и из-за своего яркого окраса еще реже используется грибниками. Но, совершенно напрасно – красный моховик имеет хороший вкус, тонкий аромат и является абсолютно съедобным.

Шляпки небольшие, максимально 10-12 см в диаметре, покрыты гладкой кожицей красноватого оттенка, которая может немного выцветать. Шляпки плоские или полушаровидные, в зависимости от возраста гриба. Ножки гриба тоже красные, у основания немного темнее, имеют форму цилиндра, но немного расширяются ближе к основанию. Трубчатый слой, как и всех моховиков – желтый, а мякоть в срезе приятного кремового оттенка, но быстро окисляется и становится лилово-синеватой.

  1. Моховик припудренный.

Свое название получил за счет особой матовой фактуры кожицы на шляпке. Она слегка бархатистая и сухая, за счет чего создается эффект напыления. Эта разновидность относится к третьей категории съедобных грибов. Максимальный диаметр шляпки – около 12 см, окрас кожицы – от серо-коричневого до бурого.

Ножка до 11 см, цилиндрическая и прямостоячая, до 3-3,5 см в диаметре. Ножка гриба немного светлее, с коричневатыми редкими пятнами у основания. Трубчатый слой, как и у всех предыдущих – желтоватого оттенка. В разрезе мякоть бело-желтая, быстро окисляющаяся и со временем приобретающая сине-черный, практически чернильный оттенок.

  1. Моховик бархатный.

У этого полушаровидная шляпка, достигающая в диаметре от 5-6 до 12 см. Шляпка мясистая, с желтым трубчатым слоем, сверху покрыта бархатистой кожицей от светло-коричневого до серо-бурого оттенка. Ножка желтая, иногда с коричневатыми пятнами, булавовидной или цилиндрической формы. Срезанный гриб очень быстро окисляется, мякоть желтого цвета со сладковатым ароматом.

Где и когда искать моховики?

Большинство моховиков – поздние грибы, но даже у ранних пик плодоношения начинается в августе и заканчивается в начале октября. Моховики растут практически во всех лиственных лесах, и иногда в сосняках, предпочитают солнечные, освещаемые полянки или располагаются колониями вдоль тропинок.

Моховики, как и прочие виды грибов, нуждаются во влаге для полноценного роста и плодоношения, поэтому отправляться на поиски нужно на 2-3 день после дождя.

Меры предостережения.

Проблема многих разновидностей моховиков заключается в том, что их очень быстро поражают черви, а такие экземпляры уже не пригодны для употребления в пищу. Кроме этого, в лесу можно встретиться с опасными двойниками этих грибов, которые схожи по некоторым параметрам внешнего вида, но их мякоть скрывает в себе опаснейшие яды и токсины.

Двойников у съедобных моховиков практически нет, но есть похожий вид, под названием – моховик паразитный. Он похож больше всего на зеленый моховик, но отличается отсутствием запаха и вкуса, а также его мякоть не окисляется после срезки и не синеет, как у всех съедобных моховиков.

Польза и вред моховика.

Чтобы получить пользу от употребления гриба, нужно правильно его приготовить. Во-первых, гриб нужно готовить практически сразу после срезки – после окисления он теряет часть питательных веществ. Во-вторых, рекомендуется подвергать его тепловой обработке, хотя бы в течение 20 минут.

Даже для заготовок рекомендуется использовать метод горячей засолки. Маховик полезен диабетикам, людям с застоем желчи и вегетарианцам. По причине содержания трудно усваиваемых компонентов, гриб не рекомендован беременным и маленьким детям.

Моховик – это один из самых любимых грибниками съедобных грибов. Он обильно плодоносит в сезон, ароматен и хорош по вкусу, но при сборе нельзя забывать о правилах безопасности!

Гриб маховик фото.

Гриб моховик — фото и описание, виды и разновидности, выращивание моховика в домашних условиях.

Большинству из нас хорошо известен только один род трубчатых лесных грибов — маслята. Но опытные грибники отлично знают, что в российских лесах полным-полно дальних родственников масленка — моховиков. Эти трубчатые грибы и в самом деле внешне имеют много общего с маслятами и также все являются съедобными.

Содержание статьи:

  • Виды грибов моховиков
  • Гриб моховик — фото и описание
  • Гриб моховик ложный
  • Пищевые характеристики моховиков
  • Выращивание моховика в домашних условиях

Виды грибов моховиков

Народное название гриб моховик в официальной классификации распространено сразу на несколько самостоятельных близкородственных видов. Все они объединены в одноименный род — моховики, относящийся к семейству Болетовые. Впрочем, в настоящий момент этот способ классификации подвергается значительной критике и отдельные видыВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … моховиков часто разносят по совершенно разным родам этого семейства.

На сегодняшний день известно, по меньшей мере, восемнадцать видов моховиков, встречающихся в умеренных зонах обоих полушарий. На территории Российской Федерации встречается около половины из них, и все они являются съедобными:

  1. Моховик красный. Гриб 4-й категории съедобности. Встречается повсеместно к западу от Урала и на Дальнем Востоке, но везде очень редок.
  2. Моховик каштановый, он же польский гриб. Относится ко второй категории съедобности и обладает лучшими вкусовыми характеристиками среди всех моховиков. Хорошо знаком грибникам в европейской части России, несколько более редок на Дальнем Востоке.
  3. Моховик трещиноватый. Относится к 4-й категории. Широко распространен в Центральной России, на Северном Кавказе, а также на Дальнем Востоке.
  4. Моховик зеленый. Гриб широко распространен повсеместно на территории нашей страны. Относится ко второй категории.
  5. Моховик полузолотистый. Условно-съедобный гриб. Очень изредка встречается повсюду в умеренной зоне.
  6. Моховик паразитирующий. В литературе считается несъедобным из-за горчащего вкуса, но грибники уверяют, что гриб вполне съедобен. В России очень редок.
  7. Моховик припудренный. Съедобный, но малоизвестный гриб. Растет преимущественно в южных регионах страны.
  8. Моховик каштановый. Третья категория съедобности. Гриб довольно редок, больше всего его на Северном Кавказе.
  9. Моховик тупоспоровый. Редкий гриб. Встречается в европейской части России.

Поскольку моховики встречаются значительно реже, чем маслята, но имеют много общих с ними черт (в первую очередь трубчатый гименофор), многие неопытные грибники зачастую принимают найденных моховиков за маслят. К счастью, ничего страшного в этом нет, поскольку и те, и другие являются безопасными съедобными грибами с отличными вкусовыми характеристиками.

Гриб моховик — фото и описание

Не будет преувеличением сказать, что все видыВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … гриба моховика достаточно сильно похожи между собой и различаются в основном размерами и окрасом. Однако некоторые видыВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … всё же имеют более индивидуальную внешность. Самыми типичными представителями данной группы являются моховики зеленый и трещиноватый, а также польский гриб.

Для этих грибов характерна классическая шляпконожечная форма с центральным расположением ножки. Взрослые грибы редко бывают большими, в основном они имеют средние размеры. У молодых плодовых тел шляпка типичной полусферической формы, как на картинке в детской книжке. С возрастом она постепенно уплощается, при этом часто края шляпки подгибаются к верху, из-за чего шляпка может приобретать форму обратной полусферы. Поверхность шляпки обычно сухая, но у некоторых видов покрыта клейкой массой.

Как и маслята, моховики имеют трубчатый гименофор, который позволяет без труда отличить их от других лесных грибов с пластинчатым гименофором. Поры трубочек довольно крупные, а сама трубчатая масса имеет желтоватый цвет.

Ножка типичной цилиндрической формы. Остатки частного покрывала на ней отсутствуют, что наравне с сухой шляпкой является главным отличием моховика от маслят.

Мякоть беловатая, бледно-желтая или бледно-красноватая. Гриб моховик синеет (не все видыВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым …) в месте среза. Хотя мякоть в ножке несколько грубее, чем в шляпке, в пищу гриб употребляется целиком.

Большинство моховиков образуют симбиоз с деревьями, отдельные видыВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … являются почвенными сапротрофами. Особняком стоит моховик паразитический, который растет прямо на плодовых телах ложных дождевиков.

К слову, свое народное название моховик заслужил тем, что часто растет из мшистой почвы.

Отдельно стоит рассмотреть три вида наиболее распространенных в России моховиков:

  1. Моховик трещиноватый. Гриб малого размера (диаметр до 7 см при высоте до 10 см). Шляпка вывернутая подушковидная с краями, подогнутыми к верху. В центре шляпки иногда даже образуется впадина. На ощупь она сухая и бархатистая, цвет — от бордового (редко) до охряно-серого (чаще). Отличительной чертой гриба является густая сетка поверхностных трещин на шляпке, за которую этот видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … и обрел свое название. Трубчатый слой состоит из крупных жёлтых трубочек. Ножка зачастую имеет булавовидную форму, в нижней половине окрашена в насыщенный красный цвет. Цвет мякоти беловатый или желтоватый, у корня ножки и непосредственно под кожицей шляпки — красноватый. Этот гриб моховик синеет на срезе весьма интенсивно. Распространен повсеместно в лесах лиственного и смешанного типов, редко появляется в чисто хвойных массивах. Любит хорошо разрыхлённые кислые грунты. Образует микоризу с лиственными деревьями, особенно с буком. Первые грибы появляются в июле, но массовое плодоношение идет с двадцатых чисел августа до второй декады сентября.
  2. Моховик зеленый. Наиболее массовый в нашей стране видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … моховиков. Шляпка от трех до десяти сантиметров (в редких случаях до 15 см), имеет выпуклую либо подушковидную форму. Кожица сухая и бархатистая. Окрас шляпки колеблется от горчичного до оливкового. Ножка имеет форму цилиндра, иногда сужается у земли, высота до 10 см. Мякоть бледная, на срезе обычно не меняется в цвете или немного синеет. Гриб растет в лесах всех типов, образуя симбиоз и с лиственными деревьями, и с хвойными. Может встречаться как одиночно, так и группами. Распространен практически во всех регионах России, доходя даже до субарктической зоны. Плодоношение в мае-октябре.
  3. Моховик каштановый, он же польский гриб. Диаметр до пятнадцати сантиметров, высота — до 12 см. Форма шляпки сначала выпуклая полусферическая, потом подушковидная, иногда и вовсе плоская. Поверхность гладкая и сухая. Цветовая гамма варьируется между разными вариантами коричневого. Мякоть белая или желтоватая, этот гриб моховик на срезе немного синеет. Ножка по форме близка к цилиндру, волокнистая, светло-коричневая. Образует микоризу как сосной и елью, так и с буком, дубом, каштаном. Встречается на песчаных почвах, иногда на пнях и прямо на основании стволов. Распространён на севере умеренной зоны, а также на Северном Кавказе. Плодоносит с июня по ноябрь.

Гриб моховик ложный

В отношении моховиков термин «ложный» применять довольно сложно. Обычно так поступают те грибники, которые в разряд моховиков относят только один видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … — зеленый моховик. Соответственно в их понимании гриб моховик ложный — это вообще любой другой видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым . .. этого семейства.

Например, очень часто ложным называют паразитный моховик. Формально он тоже относится к моховикам и безопасен при употреблении в пищу, хотя и обладает неприятным горчичным вкусом. От зеленого моховика его отличает отсутствие характерного посинения в месте среза. Но более важным отличием является то, что паразитический моховик растет прямо на живых ложнодождевиках. Эта особенность не позволяет спутать его с каким-то другим грибом.

Ложными моховиками иногда называют перечных маслят и желчный гриб. Они тоже имеют трубчатый гименофор и внешне напоминают моховик, но обладают неприятным перечным вкусом. К тому же горький вкус лишь усиливается при термической обработке. К счастью, употребление в пищу этих грибов не грозит никакими отравлениями, хотя само блюдо, конечно, будет испорчено. От моховика отличить эти два гриба можно по белому или бледно-коричневому гименофору, что несвойственно для моховиков.  А еще у них мякоть на срезе розовеет, а не синеет.

Наконец, еще один гриб похожий на моховик с далеко не самым приятным вкусом — это каштановый гриб. Его горечь не так сильна, а при сушке исчезает вовсе, но попав в общее блюдо к моховикам, может испортить вкус. В целом же этот гриб безопасен и съедобен. В отличие от моховика он не меняет цвет на срезе.

Пищевые характеристики моховиков

Несмотря на свою относительную редкость, моховики очень ценятся грибниками и кулинарами за свои хорошие вкусовые качества. Особенно хорош польский гриб.

Перед приготовлением моховики не нужно подвергать предварительному отвариванию, как это делается в случае с большинством пластинчатых лесных грибов. Несмотря на некоторую волокнистость ножки, в пищу идет весь гриб целиком. Все разновидности грибов моховиков хорошо себя проявляют при любом типе кулинарной обработки — в горячих первых блюдах, в тешеном и жареном виде, их можно солить, мариновать и сушить. Правда, при сушке моховики зачастую сильно темнеют или даже чернеют, из-за чего становятся неаппетитными визуально, но вкусовые характеристики от этого не ухудшаются.

В моховиках содержится много легкоусвояемого белка, натурального сахара, всевозможных ферментов и эфирных масел, полезных для нашего организма. В этих грибах также много экстрактивных веществ, придающих грибным блюдам очень насыщенный вкус и аромат. Содержащиеся в моховиках ферменты способствуют хорошей усвояемости пищи.

В моховиках содержится целая россыпь различных витаминов, а по количеству витамина В они сравнимы с зерновыми продуктами. Также в этих грибах много полезных микроэлементов, в частности молибдена и кальция.

Что касается противопоказаний для употребления в пищу моховиков, то они стандартны, то есть те же, что и для остальных грибов в целом.

Выращивание моховика в домашних условиях

Как следует из описания, гриб моховик растет только в симбиозе с корневой системой деревьев, поэтому интенсивные промышленные технологии выращивания как в случае с шампиньонами, к нему не применимы. Однако в отличие от всё тех же маслят моховики могут образовывать микоризу не только с хвойными, но и с лиственными деревьями. Это значительно упрощает их любительское выращивание в условиях обыкновенного фруктового сада.

Для грибной грядки с моховиками нужно подобрать тенистый участок рядом с деревом. Лучше, если это будет сосна, ель, граб, бук или дуб, но, в крайнем случае, можно попробовать и с фруктовыми деревьями.

На месте будущей грядки следует вырыть траншею глубиной до 30 см. Эту яму заполняют субстратом, состоящим из лесной земли, веток, листьев и перегноя. Лесную землю лучше брать там, где растет гриб моховик.

Хорошо перемешанный субстрат укладывают в траншею так, чтобы в итоге получилась небольшая горка. Затем предварительно собранные в лесу старые (это непременное условие) моховики замачивают в ведре с чистой водой. Спустя сутки как следует накисшие шляпки нужно размять руками до кашеобразного состояния и вместе с водой равномерно вылить на грибную грядку. Таким образом имитируются природные условия размножения грибов спорами.

Если все прошло удачно, споры начнут формировать грибницу. К сожалению, заметить этот процесс на первых порах очень трудно, поэтому в первые один-два месяца грядку нужно обильно поливать. При удачном исходе инокуляции первые плодовые тела появятся не ранее, чем через год. Поскольку моховики начинают плодоносить после дождей, стимулировать этот процесс можно с помощью полива.

Модель маховика

Поговорите с любым владельцем бизнеса или руководителем и спросите их, как изменилась их отрасль за последние несколько лет, и, скорее всего, они упомянут своих клиентов. Сегодня клиенты скептичны, осведомлены и имеют большие ожидания, чем когда-либо прежде. И одно из этих ожиданий заключается в том, что компании должны заботиться не только о транзакциях.

Когда компании принимают краткосрочные решения, которые приносят в жертву долгосрочные отношения, ставят под угрозу их ценности и вводят в заблуждение, клиенты используют свое влияние, чтобы быстро и широко распространять эту информацию.

Мы в HubSpot верим, что есть лучший способ расти — способ расти лучше . Компании, которые связывают свой успех со своими клиентами, не только масштабируются, но и вызывают восторг, лояльность и любовь от людей, которые для них важнее всего. Когда компании развиваются лучше, они оправдывают даже самые высокие ожидания клиентов, и в результате улучшается бизнес, улучшаются отношения и открывается лучший путь к росту.

Чтобы стать лучше, вашей организации необходимо обеспечить выдающееся качество обслуживания клиентов — вот где в игру вступает маховик.

  1. Что такое маховик

  2. Как это работает

  3. Входящая методология и маховик

  4. Маховик против воронки

  5. Маховик и HubSpot

  6. Следующие шаги

Что такое маховик?

Маховик — это модель, адаптированная HubSpot для объяснения импульса, который вы получаете, когда настраиваете всю свою организацию на обеспечение превосходного качества обслуживания клиентов. Он замечательно сохраняет и высвобождает энергию — и оказывается, что это очень важно, когда вы думаете о своей бизнес-стратегии. Изобретенный Джеймсом Уаттом маховик — это просто колесо, которое невероятно энергоэффективно. Количество энергии, которую он хранит, зависит от того, насколько быстро он вращается, от силы трения, с которым он сталкивается, и от его размера. Думайте об этом как о колесах поезда или автомобиля.

Эта энергия особенно полезна, когда вы думаете о том, как клиенты могут помочь развитию вашего бизнеса.

Другие модели рассматривают клиентов как результат — ни больше, ни меньше. Вся энергия, которую вы потратили на привлечение этого клиента, тратится впустую, оставляя вас с нуля.

С помощью маховика вы используете импульс ваших довольных клиентов для привлечения клиентов и повторных продаж. По сути, ваш бизнес продолжает вращаться.

Это не маркетинговый ход. Мы не обсуждаем жаргон. И мы определенно не переопределяем один и тот же процесс.

Когда вы думаете о своем бизнесе как о маховике, вы принимаете разные решения и корректируете свою стратегию. Чтобы показать вам, что мы имеем в виду, давайте сначала объясним, как работает маховик.

 

Как это работает

Как мы упоминали выше, количество энергии или импульса, которое содержит ваш маховик, зависит от трех факторов:

  1. Насколько быстро вы его вращаете
  2. Сколько существует трения
  3. Насколько он велик

Наиболее успешные компании корректируют свои бизнес-стратегии, чтобы учесть все три аспекта. Скорость вашего маховика увеличивается, когда вы добавляете силу в области, которые оказывают наибольшее влияние. Силы — это программы и стратегии, которые вы реализуете, чтобы ускорить свой маховик. Например, входящий маркетинг, фримиум-модель, беспроблемные продажи, реферальная программа для клиентов, платная реклама и инвестиции в вашу команду обслуживания клиентов — все это силы. Сосредоточив внимание на том, как вы можете сделать своих клиентов успешными, они с большей вероятностью передадут свой успех потенциальным клиентам.

Поскольку вы прикладываете силу к своему маховику, вам также необходимо убедиться, что ничто не препятствует этому — это означает устранение трения из вашей бизнес-стратегии. Трение — это все, что замедляет маховик. Например, плохие внутренние процессы, отсутствие связи между командами или несоответствие между вашими клиентами и вашими сотрудниками. Вы можете уменьшить трения, посмотрев, как устроены ваши команды, почему клиенты уходят и где потенциальные клиенты застревают на пути покупателя. Все ли ваши команды объединены или они работают разрозненно? Является ли ваше ценообразование простым или загроможденным запутанными сборами? Вы позволяете потенциальным клиентам связываться с вами, как, когда и где они хотят, или они вынуждены следовать вашему строгому процессу?

Чем больше вы увеличиваете скорость и уменьшаете трение, тем больше у вас появляется промоутеров вашего бизнеса. И все эти промоутеры становятся силой, раскручивающей ваш маховик.

Методология входящего трафика и маховик

Вам может быть интересно, как во все это вписывается методология входящего трафика. В HubSpot мы так твердо верим в этот сдвиг, что перестроили всю нашу компанию вокруг маховика. Мы даже переработали методологию входящего трафика, чтобы научить вас использовать модель маховика для развития вашего бизнеса.

Вот почему новая методология входящего трафика представляет собой круг. Когда вы используете методологию входящего взаимодействия в качестве основы, три этапа вашего маховика – это привлечение, вовлечение и восхищение. Применяя силу к этим трем этапам, вы можете обеспечить потрясающий клиентский опыт.

Например, на этапе привлечения вы привлекаете посетителей полезным контентом и устраняете барьеры, когда они пытаются узнать о вашей компании. Главное — завоевать внимание людей, а не навязывать его. Некоторые силы, которые вы можете применить, включают контент-маркетинг, поисковую оптимизацию, маркетинг в социальных сетях, социальные продажи, таргетированную платную рекламу и оптимизацию коэффициента конверсии.

На этапе вовлечения вы упрощаете процесс совершения покупок и покупок у вас, позволяя покупателям взаимодействовать с вами в предпочитаемом ими графике и каналах. Сосредоточьтесь на установлении отношений, а не только на заключении сделок. Некоторые силы включают персонализацию веб-сайта и электронной почты, сегментацию базы данных, автоматизацию маркетинга, взращивание лидов, многоканальную коммуникацию (чат, телефон, обмен сообщениями, электронная почта), автоматизацию продаж, оценку потенциальных клиентов и тестирование программ перед покупкой.

И, наконец, в Delight phas e, вы помогаете, поддерживаете и расширяете возможности клиентов для достижения их целей. Помните, успех клиентов — это ваш успех. Некоторые силы, которые вы можете использовать, — это самообслуживание (база знаний, чат-бот), проактивное обслуживание клиентов, многоканальная доступность (чат, обмен сообщениями, телефон, электронная почта), системы продажи билетов, автоматическая регистрация, опросы отзывов клиентов и программы лояльности.

Компании, которые предпочитают использовать модель маховика по сравнению с другими моделями, имеют огромное преимущество, потому что они не единственные, кто помогает своему бизнесу расти — их клиенты также помогают им расти.

Это гораздо более эффективный способ привлечь новых клиентов и удержать существующих.

Маховик также помогает устранить трение и уменьшить количество неуклюжих передач между командами. В воронкообразной модели клиенты часто перемещаются из отдела маркетинга в отдел продаж и обслуживания клиентов. Это может привести к довольно неприятному клиентскому опыту. Но с моделью маховика ответственность за привлечение, вовлечение и удовлетворение клиентов лежит на каждой команде во всей компании. Когда все ваши команды согласуются с методологией входящего трафика, вы сможете обеспечить более целостный и приятный опыт для всех, кто взаимодействует с вашим бизнесом.

Маховик против воронки

Я знаю, о чем вы думаете: что насчет воронки? В течение многих лет компании строили свои бизнес-стратегии вокруг воронки — и это работало. Но воронка подвела и маркетологов, и продавцов, и бизнес-лидеров. Сегодня рекомендации клиентов и сарафанное радио стали оказывать наибольшее влияние на процесс покупки, а это означает, что воронка имеет один существенный недостаток: она рассматривает клиентов как второстепенную мысль, а не движущую силу. Видите ли, воронки производят клиентов, но не учитывают, как эти клиенты могут помочь вам расти. Вот почему маховик так важен.

Модель маховика — это более полный и унифицированный способ представления сил, влияющих на рост вашей компании.

Действия каждой команды в вашей компании влияют друг на друга. Ваш маркетинговый вклад влияет на то, как быстро потенциальные клиенты проходят через ваш процесс продаж. Ваше движение продаж влияет на то, насколько вероятно, что потенциальные клиенты станут счастливыми и успешными клиентами. И, конечно же, ваша деятельность по поддержке и обслуживанию влияет на то, станут ли ваши клиенты промоутерами — людьми, которые рекомендуют вас своим коллегам — или предупредят свои сети, чтобы они держались подальше.

Сегодня 57% процессов покупки B2B завершаются до того, как покупатели обращаются к поставщикам. И покупатели не обращаются к маркетинговым материалам вашей компании, чтобы принять это решение: сторонние обзорные сайты, одноранговые рекомендации и сарафанное радио играют большую роль в принятии решений о покупке, чем когда-либо прежде. В то же время общее доверие к предприятиям резко падает: 81% покупателей доверяют рекомендациям своих семей и друзей больше, чем деловым советам компаний, а 55% сообщают, что доверяют компаниям, у которых они покупают, меньше, чем раньше.

Разговоры происходят в большем количестве мест, среди большего количества людей, чем когда-либо прежде. Воронка была хорошим представлением того, как покупатели узнавали о продуктах — они находили (или получали) маркетинговые материалы, им приходилось разговаривать с продавцами, чтобы узнать больше информации, а затем они становились клиентами.

Но сегодня люди принимают решения не так. Они обращаются за советом к своим сетям, ищут упоминания о вашей компании в социальных сетях, и вы можете поспорить, что они читают сторонние обзорные сайты.

Традиционная воронка не учитывает ни один из этих факторов. И поскольку они линейны, воронки не раскрывают импульс, который вы создаете благодаря отличному продукту и опыту работы с клиентами, а также тормоза, которые вы испытываете, когда ваши процессы начинают замедлять рост.

Маховик — это ментальная модель, объединяющая эти силы. Устранение трения из ваших внутренних процессов означает, что вы можете раскручивать свой маховик и расти быстрее. И самое главное, в сочетании с входящей методологией маховик раскрывает важность клиентского опыта. Стадия «восторга» приводит в действие стадию «привлечения» входящей методологии из-за курс то, как вы относитесь к своим клиентам, влияет на то, что потенциальные клиенты узнают о вас.

Проще говоря, маховик — это более полный взгляд на то, где ваш бизнес растет быстрее всего, и он показывает ваши самые большие области возможностей.

Мы понимаем, что воронки не исчезнут. Хотя маховик — лучшая метафора роста современных организаций, у вас по-прежнему будут воронкообразные диаграммы и графики, отражающие эффективность различных процессов в вашей компании. Вы можете использовать воронкообразную диаграмму, чтобы улучшить определенный аспект эффективности вашего бизнеса. Просто помните, хотя процесс можно легко представить в виде воронки, на самом деле это часть большого маховика.

Маховик и HubSpot

Путешествие от воронки к маховику не произошло в HubSpot за одну ночь — на самом деле, на это ушли годы, и наша работа до сих пор не сделана. Вот как Джон Дик, вице-президент по маркетингу в HubSpot, объясняет, как мы адаптировали наш бизнес, чтобы сделать его более дружественным к клиентам и маховикам:

«В HubSpot наши маховики представляют собой круговой процесс, в котором клиенты подпитывают рост. Мы вложили больше средств в клиентский маркетинг, больше в защиту интересов клиентов и больше в создание восхитительной адаптации для новых клиентов. Мы также инвестировали в экосистему интеграции, которая помогает клиентам делать больше с HubSpot и создает реальную ценность для людей, которые используют наш набор программного обеспечения.

Трение убивает маховики. Мы сделали инвестиции, которые систематически нацелены на наши самые большие проблемы: отличное бесплатное программное обеспечение в качестве точки входа, каналы, которые помогают людям подключаться сейчас, а не позже, процесс продаж, который решает проблемы потенциальных клиентов, и широкий спектр обучения клиентов».

В 2018 году и далее самая большая угроза для роста вашей компании — не ваши конкуренты. Это плохой клиентский опыт.

Вот почему компании должны ставить своих клиентов на первое место и делать больше, чем просто расти — им нужно расти лучше. В HubSpot стать лучше означает помнить, что ваши клиенты — это в первую очередь люди, а не цифры в электронной таблице, поэтому взаимодействуйте с ними так, как и когда они хотят. Это ставит клиентов в центр вашего бизнеса и ценит отношения, а не только сделки. Чтобы стать лучше, нужно применить силу к самым сильным областям вашего бизнеса и устранить любые трения, которые мешают, особенно если они негативно сказываются на ваших клиентах.

Если в вашей компании сложно ориентироваться или она полагается на нечестную тактику, не удивляйтесь, когда люди начнут уходить за дверь. Но если вы потратите время, чтобы инвестировать в прозрачные, простые для понимания процессы, которые действительно служат вашим клиентам, вы просто можете оказаться на вершине.

Следующие шаги

Если вы готовы стать лучше с помощью входящей методологии и маховика, CRM-платформа HubSpot предоставит вам необходимые инструменты.

Объединяет взгляды клиента на маркетинг, продажи и обслуживание. Каждая пользовательская запись доступна всем командам, работающим с клиентами, что позволяет отслеживать каждый отдельный контакт с самого первого прикосновения. А благодаря объединению CRM-системы продаж, автоматизации маркетинга, управления контентом и управления обслуживанием клиентов на одной платформе он предоставляет вам инструменты, необходимые для увеличения мощности и устранения трения с вашего маховика.

  • Как маховик убил воронку HubSpot

    Все, что вам нужно знать о превращении вашей воронки в маховик.

    Узнать больше

  • Код клиента HubSpot

    Все, что вам нужно знать о создании компании, которую любят ваши клиенты.

    Узнать больше

  • Замена воронки продаж маховиком продаж

    Почему замена воронки на маховик была лучшим решением, которое мы сделали для нашего отдела продаж.

    Подробнее

  • Что такое входящий маркетинг?

    Узнайте, как создать ценный опыт, который положительно повлияет на людей и ваш бизнес.

    Узнать больше

  • Развитие вашего бизнеса с помощью модели «маховик»

    Узнайте, как изменить свое мышление с воронки на маховик.

    Смотреть здесь

  • Сервисный центр Обзор

    Узнайте, как сделать клиентов счастливее, сохранить их дольше и ускорить развитие вашего бизнеса с помощью нашего инструмента обслуживания клиентов.

    Узнать больше

Как маховик убил воронку HubSpot

Буду честен. Когда Брайан Халлиган (генеральный директор HubSpot) начал говорить об отказе от воронки и принятии маховика в качестве модели для нашего бизнеса, я был не очень доволен.

Видишь ли, я люблю воронку. Это мой надежный помощник на протяжении многих лет. Это дало мне жесткую обратную связь, в которой я нуждался, отпраздновало успехи моей команды и избавило меня от большего количества проблем роста, чем я готов признать. Я так люблю воронку, что моя команда в HubSpot буквально называлась командой воронки, а на первом слайде старта моей глобальной команды в этом году была фотография примерно 25 воронок.

Так что не проявляйте неуважения к Брайану, но «откажитесь от воронки?» Да, верно.

То есть, пока я не начал изучать маховики. Оказывается, они довольно удивительны.

Воронки теряют энергию, которую вы в них вкладываете, как только достигаете дна, но маховики замечательно накапливают и высвобождают энергию.

Изобретенный Джеймсом Уаттом (да, парнем, чье имя написано на каждой лампочке) более 200 лет назад маховик — это просто колесо или диск на оси, невероятно энергоэффективный. Количество энергии, которое оно хранит, зависит от того, как быстро вы его вращаете, насколько сильно трение и состав самого колеса — насколько оно велико и сколько весит. Маховики используются в автомобилях, поездах и электростанциях.

Вот почему я изменил свое мнение об этой модели.

Несмотря на то, что воронка — моя первая любовь, я должен признать, что ее линейный подход к измерению роста — огромная слабость. Воронки производят клиентов, но не учитывают, как эти клиенты могут помочь вам расти. И весь импульс, который вы создали, привлекая этого клиента? Прошло. Каждый день, каждый месяц и каждый квартал мы должны начинать заново.

Это не просто неэффективно, это серьезная проблема. Игнорирование того, как клиенты могут помочь вам расти, опасно в современном мире.

Молва всегда была основой отличного маркетинга, но посмотрите на мир, в котором мы живем сегодня. Доверие всегда низкое, получить распространение в Google и Facebook сложнее, а потенциальные клиенты проводят гораздо больше независимых исследований, чем когда-либо. Из уст в уста так важно, потеря импульса, который вы создаете в создании нового клиента, является настоящим тормозом для вашего роста.

В то время как воронки теряют свой импульс на дне, маховики используют свой импульс, чтобы продолжать вращаться. Кроме того, поскольку они так хорошо сохраняют импульс, вся дополнительная энергия, которую вы добавляете, чтобы вращать их быстрее, увеличивает мощность всего тела.

Почему важна конструкция маховика

Я знаю, о чем вы думаете: мы просто обсуждаем жаргон?

Нет, когда вы думаете о своем бизнесе как о маховике, а не о воронке, вы принимаете другие решения.

В HubSpot переход на модель маховика помог нам измениться следующим образом:

  1. Маховики представляют собой круговой процесс, в котором клиенты способствуют росту. Мы вложили больше средств в клиентский маркетинг, больше в защиту интересов клиентов и больше в создание восхитительной адаптации для новых клиентов. Мы также инвестировали в экосистему интеграции, которая помогает клиентам делать больше с HubSpot и создает реальную ценность для людей, которые используют наш набор программного обеспечения.
  2. Трение убивает маховики. Мы сделали инвестиции, которые систематически нацелены на наши самые большие проблемы: отличное бесплатное программное обеспечение в качестве точки входа, каналы, которые помогают людям подключаться сейчас, а не позже, процесс продаж, который решает для потенциальных клиентов, и широкий спектр обучения клиентов.

Использование маховика в качестве инструмента роста

Три фактора определяют, сколько импульса содержит ваш маховик:

  1. Как быстро вы его вращаете
  2. Сколько существует трения
  3. Из чего он состоит — насколько он велик и сколько весит

Лучшие команды будут иметь стратегии для всех трех.

Начнем с того, как быстро вы его крутите. Скорость вашего маховика увеличивается за счет приложения большего усилия в областях, где оно может оказать наибольшее влияние. В модели воронки вся сила направлена ​​на привлечение и приобретение клиентов. В модели маховика вы также прикладываете усилия, чтобы порадовать этих клиентов и сделать их успешными.

Поскольку вы прикладываете всевозможные силы к маховику, убедитесь, что ни одно из ваших вложений не противостоит друг другу. Например, отсутствие согласованности между продажами и успехом клиентов может привести к недовольству клиентов и замедлить ваш маховик, когда они уходят. Классическое несоответствие продаж и маркетинга — еще одна область, где маховик может замедлиться. Выравнивание имеет решающее значение.

Вы можете уменьшить трения, найдя неэффективные места, где ваши клиенты теряют импульс, и улучшив их. Повышение коэффициента конверсии, удовлетворение клиентов в масштабе и решение проблем, из-за которых вы отталкиваете клиентов, увеличивают скорость вашего маховика. Еще одна важная область, которую следует учитывать при размышлениях о трениях, — это то, как организованы ваши команды. Разрозненность, передача и специализация создают трения.

По мере того, как вы успешно увеличиваете скорость и уменьшаете трение, вы увеличиваете число довольных клиентов. Более довольные клиенты означают более «тяжелое» колесо, которое производит больше энергии при вращении. Другими словами, ваш маховик обеспечивает больший рост по мере увеличения числа ваших клиентов. Если вы можете добавить «плотности» этим клиентам, заставив их использовать больше ваших продуктов или быть более «прилипчивыми», можно добиться еще большего импульса и роста.

Как превратить вашу воронку в маховик

В своем выступлении на INBOUND 2018 Халлиган рассказал о маховике и о том, почему это мощная новая модель роста. В своем основном докладе он дал участникам следующее «домашнее задание»:

  1. Определите основные показатели маховика, которые отслеживает ваша компания
  2. Определите силы вашей компании по стадиям маховика
    • Перерисуйте эти силы, чтобы максимизировать удовольствие и молву
  3. Определите точки разногласий между вашими клиентами и вашими сотрудниками, а также точки переключения между внутренними командами, которые влияют на качество обслуживания клиентов
    • Выровняйте точки разногласий, чтобы лучше обслуживать клиентов за счет автоматизации, общих целей или реорганизации

Чтобы помочь вам создать маховик и превратить его в инструмент роста вашего бизнеса, я выполнил его домашнее задание по маховику HubSpot и предоставил вам руководство, как сделать то же самое.

Вот ссылки на шаблоны домашних заданий:

  • Google Slides — вы не сможете редактировать этот файл напрямую, поэтому сделайте копию для редактируемой версии
  • PowerPoint

Задание 1: Измерение маховика

Наша первая задача — понять статус-кво вашего маховика.

На каждом этапе, описанном ниже — привлечение, вовлечение и восхищение — у HubSpot разные приоритеты и обязательства, которые мы взяли на себя перед нашими потенциальными клиентами и клиентами.

Вот как мы думаем о каждом этапе:

Привлечение: Привлечение — это использование вашего опыта для создания контента и разговоров, которые завязывают конструктивные отношения с нужными людьми.

Вовлечение: Вовлечение — это построение прочных отношений с людьми путем предоставления идей и решений, соответствующих их препятствиям и целям.

Восторг: Восторг — это предоставление выдающихся впечатлений, которые приносят реальную пользу, дают людям возможность достигать своих целей и продвигать вашу компанию.

Чтобы определить исправность нашего маховика, мы задали себе два вопроса:

  1. Какие инвестиции мы делаем на каждом этапе маховика?
  2. Как мы измеряем успех или неудачу этих инвестиций?

Часть 1. Составление стратегии выхода на рынок

На этом этапе определите основную деятельность или программу, в которую ваша компания вложила средства для выполнения каждого из ваших обязательств по привлечению, вовлечению и восхищению. Заполните каждое действие, соответствующее этапу его маховика.

Вы можете обнаружить, что одного маховика недостаточно для охвата всей деятельности вашей компании. Это совершенно нормально — вероятно, несколько маховиков вращаются параллельно. Цель этого упражнения — выделить основные части вашего бизнеса, поэтому сосредоточьтесь на наиболее важных видах деятельности на каждом этапе.

Привлечение: В HubSpot мы используем принципы входящего маркетинга, чтобы раскрутить наш маховик. Чтобы обеспечить ценность, прежде чем мы извлечем ценность, мы вложили значительные средства в бесплатный контент через наши блоги, вебинары, кампании, социальные сети, а также уроки и сертификаты Академии HubSpot.

Engage: Чтобы потенциальные клиенты могли легко познакомиться с нашим продуктом и потенциально приобрести его, мы предлагаем бесплатные версии нашего программного обеспечения, чтобы пользователи могли попробовать его перед покупкой и легко обновить.

Восторг: Мы помогаем нашим клиентам добиться успеха, сочетая обучение с руководством и самообслуживанием. Платные клиенты имеют доступ к основной команде по внедрению и стратегии, бесплатным пользователям предлагается легкая бесплатная поддержка, и обеим группам предоставляется доступ к обширным руководствам пользователя и документации базы знаний.

Часть 2. Измерение успеха

На этом этапе определите наиболее важную метрику для каждого действия. Также запишите коэффициенты конверсии между каждым этапом — это измеряет трение в вашем маховике.

Затем запишите (по месяцам или по годам), сколько вы добавили или потеряли в этом ведре, и ваше общее число.

Привлечение: Наша общая метрика здесь составляет ежемесячного трафика веб-сайта . Мы измеряем, сколько трафика мы получаем из месяца в месяц.

Вовлечение: Маховик HubSpot перемещает посетителей через этап «Вовлечение» в два этапа.

Во-первых, мы сосредоточены на том, сколько бесплатных пользователей нашего продукта входят в наш маховик каждый месяц. Мы также измеряем, сколько таких пользователей уходят. Чем больше у нас бесплатных пользователей, тем лучше состав нашего маховика и тем больший импульс он может генерировать.

Во-вторых, мы создаем точки обновления в нашем продукте, где бесплатные пользователи могут стать квалифицированными лидами. Мы отслеживаем, сколько из этих квалифицированных лидов приближается к платежеспособным клиентам , а затем отслеживаем, сколько из них уходит. Каждый отток заставляет нас терять импульс.

Восторг: Мы ежеквартально проводим опросы Net Promoter Score® с нашей клиентской базой и отслеживаем количество клиентов, которые являются промоутерами , то есть сколько клиентов говорят, что они порекомендовали бы HubSpot другу, и как многие из промоутеров становятся пассивными или хулителями.

Задание 2: Максимальное удовольствие

Когда вы только начинаете развивать бизнес, большая часть ваших ресурсов будет сосредоточена на привлечении и вовлечении частей вашего маховика. И это правильно — требуется много инвестиций, чтобы создать достаточный импульс, чтобы раскрутить маховик. Но как только это произойдет, подумайте, не лучше ли потратить ваши ресурсы, сосредоточившись на удовлетворении клиентов.

Это потому, что как только ваш маховик начинает вращаться, импульс исходит от удержания клиентов и превращения их в промоутеров, которые будут защищать ваш бренд и даже принесут вам новый бизнес.

В этом задании изучите «силы» — действия и программы, — которые в настоящее время перемещают ваших клиентов через ваш маховик, и подумайте, предназначены ли они для обслуживания вашего процесса или потребностей ваших клиентов. Затем перечислите, какие изменения вам нужно будет внести в эти силы в 2019 году, чтобы максимизировать удовольствие.

В HubSpot мы прошли это упражнение в начале 2018 года. Вот как изменились наши силы в отделах маркетинга, продаж и обслуживания.

Это ни в коем случае не исчерпывающий список изменений, которые мы сделали, чтобы переориентировать наше внимание на клиента, но это примеры некоторых из самых больших сдвигов, которые мы сделали в нашей работе. рыночные и обслуживающие организации.

Задание 3: Уменьшение трения

Существует много способов уменьшить трение в маховике.

Один из способов — сгладить общие точки трения, такие как коэффициенты конверсии между различными этапами, количество клиентов, которые становятся успешными, и количество оттоков. Определить этот тип слабости несложно, потому что вы имеете дело с метриками, которые в значительной степени изолированы друг от друга.

Труднее увидеть лес за деревьями и изучить, как общая структура вашей компании может способствовать сопротивлению и трениям. Итак, для этого задания мы сосредоточимся на одном из самых острых источников трений в вашей компании: вашей организационной структуре. Разрозненная работа и плохой обмен между командами — одни из самых больших проблем в большинстве маховиков, а в HubSpot — наследие времен воронки.

Вы можете разбить это на четыре шага:

  1. Где у вас точки трения?
  2. Что можно автоматизировать?
  3. Что можно решить с помощью общих целей?
  4. Что можно решить с помощью реорганизации команды?

Здесь мы пойдем шаг за шагом.

Шаг 1. Выявление разногласий

Какие недостатки существуют в вашей организации?

Внешне подумайте о жалобах, которые вы слышите от клиентов и потенциальных клиентов — в чем они испытывают трудности при взаимодействии с вашей компанией?

Внутренне подумайте, какие показатели вам трудно изменить, несмотря на неоднократные усилия, процессы, которые занимают больше времени, чем должны, и источники общих проблем.

Вот как мы это представляем в HubSpot (мы будем заполнять каждый столбец по мере прохождения каждого шага): 

Шаг 2.

Автоматизация повторяющихся задач

Подумайте, какие действия ваши клиенты и потенциальные клиенты хотят делать, но сложная для исполнения людьми. Кроме того, ищите повторяющиеся, механические задачи, которые ложатся на тарелки вашей команды — можете ли вы освободить их время для работы, которая более ценна для ваших клиентов? Также подумайте, какие части вашего выхода на рынок в настоящее время зависят исключительно от ваших сотрудников, но могут быть дополнены автоматизацией.

Вот проблемы, которые HubSpot устранил с помощью автоматизации:

Шаг 3: Сброс целей для команд-посредников

Часто трения возникают из-за того, что две команды движутся в противоположных направлениях. Например, маркетинг традиционно нацелен на общее количество лидов, но оптимизация количества лидов не всегда приводит к хорошим клиентам.

Некоторые из ваших самых серьезных проблем можно сгладить, переустановив цели или внедрив процессы, которые переориентируют команды в одном направлении. Вот наши оставшиеся точки трения:

Шаг 4. Реструктуризация команд

В каждой организации есть проблемы, которые невозможно решить с помощью автоматизации или перенастройки целей. В таких случаях может потребоваться реорганизация.

Вот некоторые вопросы, которые вы можете использовать для самооценки:

  • Сотрудники, выполняющие одни и те же функции, работают в разных отделах?
  • Являются ли команды чрезмерно специализированными?
  • Если в вашей организации есть системная слепая зона, есть ли у вас команда, занимающаяся ее решением?

Вот конечные точки трения и то, как мы их решили:

Итак, это наш маховик. Возможно, сначала я колебался, но после того, как я использовал эту структуру для оценки областей , которые мы могли бы улучшить … ну, я верю.

Выполняя это упражнение, сделайте скриншот своего маховика и поделитесь им в Twitter или Instagram, используя хэштег #OurFlywheel.

Брайан будет следить за этим хэштегом до 12:00 14 сентября. СТАНДАРТНОЕ ВОСТОЧНОЕ ВРЕМЯ. Если ваша компания разделяет его любимый маховик, он отправит вам два VIP-пропуска на INBOUND 2019..

Применяются положения и условия, которые приведены ниже.

Официальные правила домашнего задания OurFlywheel

ПРАВО НА УЧАСТИЕ: Только лица в возрасте 18 лет и старше, проживающие в США или Австралии. Сотрудники HubSpot, Inc. не имеют права участвовать в розыгрыше призов. Применяются все применимые федеральные, государственные и местные законы и правила. Недействительно там, где это запрещено или ограничено законом. ПОКУПКА НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНА. ПОКУПКА НЕ ПОВЫШАЕТ ВАШИ ШАНСЫ НА ВЫИГРЫШ.

ПЕРИОД РАСПРОДАЖИ НА ДОМАШНИЕ ЗАДАНИЯ НА НАШЕМ МАХОВИКЕ: Период участия в розыгрышах на домашние задания на НашихFlywheel начинается в 14:00 по восточному поясному времени 5 сентября 2018 г. и заканчивается в 12:00 по восточному поясному времени 14 сентября 2018 г. («Период розыгрыша домашних заданий на НашихFlywheel»). Победители будут выбраны из заявок, надлежащим образом представленных и своевременно полученных в течение периода розыгрыша домашних заданий OurFlywheel.

КАК УЧАСТВОВАТЬ: Во время периода розыгрыша домашних заданий OurFlywheel введите хэштег #OurFlywheel в Twitter и/или Instagram с изображением маховика. Включите описание по желанию в тело сообщения. Для описания разрешено несколько сообщений («Первоначальная запись»). Ограничьте одну (1) запись на человека, на компанию и на семью в течение периода розыгрыша домашних заданий OurFlywheel через онлайн-заявку, независимо от того, имеет ли человек более одного адреса или несколько человек используют один и тот же адрес.

АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ СПОСОБ УЧАСТИЯ: Вместо онлайн-записи вы можете принять участие в розыгрыше домашних заданий OurFlywheel, отправив открытку стандартного размера с рисунком и описанием маховика вашей компании по адресу: HubSpot. HubSpot, Inc., 25 First Street, Cambridge, MA 02141. Почтовые открытки должны быть проштемпелеваны в течение периода розыгрыша домашних заданий OurFlywheel, чтобы быть включенными в процесс выбора победителя, и не более одного домашнего задания может быть представлено в течение периода розыгрыша домашних заданий OurFlywheel. .

ВЫБОР ПОБЕДИТЕЛЯ: Один победитель будет определен группой экспертов, нанятых HubSpot, на основе оригинальности и полноты 30 сентября 2018 года. Победитель будет выбран из заявок, полученных в период раздачи домашних заданий OurFlywheel. Потенциальный победитель будет уведомлен по электронной почте на адрес электронной почты, указанный вместе с заявкой потенциального победителя, в течение двух (2) недель после выбора]. Отбор будет проводиться HubSpot, судьей розыгрыша домашних заданий OurFlywheel, чьи решения по всем вопросам, связанным с розыгрышем домашних заданий OurFlywheel, будут окончательными. В случае, если потенциальный победитель дисквалифицирован по какой-либо причине, HubSpot может по своему усмотрению присудить применимый приз другому победителю, выбранному судейской коллегией.

ПРИЗЫ/ШАНСЫ ВЫИГРАТЬ ПРИЗ: Победитель получит два (2) VIP-пропуска на INBOUND19. Приблизительная розничная стоимость (ARV) каждого приза: 4400 долларов США. Общие шансы на победу зависят от количества заявок, полученных в период розыгрыша домашних заданий OurFlywheel. Нет замены приза или денежного эквивалента приза. Без передачи приза.

УСЛОВИЯ: HubSpot оставляет за собой право по своему усмотрению отменять, прекращать, изменять или приостанавливать розыгрыш домашней работы OurFlywheel (или его часть). HubSpot также оставляет за собой право по своему усмотрению дисквалифицировать любого человека. Все федеральные, государственные и местные налоги на приз и любые расходы, не указанные в настоящем документе, являются исключительной ответственностью победителя. В случае возникновения спора относительно личности заявителя HubSpot оставляет за собой исключительное право определить правомочную сторону. УЧАСТВУЯ, УЧАСТНИК ОТКАЗЫВАЕТСЯ ОТ ВСЕХ ПРАВ НА ПРЕДЪЯВЛЕНИЕ (И ОБЯЗАТЕЛЬСТВ НЕ ПРЕДЪЯВЛЯТЬ) ЛЮБЫХ ПРЕТЕНЗИЙ К HUBSPOT ИЛИ ЛЮБЫМ ДРУГИМ ЛИЦАМ, СВЯЗАННЫМ С ЭТОЙ ПОДАРКОМ Домашней Задания OurFlywheel. УЧАСТНИКИ ТАКЖЕ СОГЛАШАЮТСЯ ОСВОБОДИТЬ И УДЕРЖИВАТЬ HUBSPOT ОТ ЛЮБОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ, ВОЗНИКАЮЩЕЙ В СВЯЗИ С ИХ УЧАСТИЕМ В РАЗДАЧЕ ДОМАШНИХ ЗАДАНИЙ OURFLYWHEEL ИЛИ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ HUBSPOT ЛЮБОЙ ИНФОРМАЦИИ. Любые споры, которые могут возникнуть по настоящему Соглашению, во всех отношениях регулируются законами штата Массачусетс без учета принципов коллизионного права любой юрисдикции. Местом рассмотрения любых таких споров является суд штата и федеральный суд штата Массачусетс.

ВЕБ-САЙТЫ ТРЕТЬИХ ЛИЦ: Эта раздача домашних заданий OurFlywheel никоим образом не спонсируется, не одобряется, не управляется и не связана с Twitter или Instagram или их аффилированными лицами. ВЫ ОСВОБОЖДАЕТЕ TWITTER И INSTAGRAM ОТ ВСЕЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ, СВЯЗАННОЙ С ЭТОЙ ДОМАШНИМ ЗАДАНИЕМ OURFLYWHEEL, В ПОЛНОЙ СТЕПЕНИ, РАЗРЕШЕННОЙ ЗАКОНОМ. Любой участник, создавший несколько учетных записей в Twitter или INSTAGRAM с целью увеличения шансов на победу в розыгрыше домашних заданий OurFlywheel, будет дисквалифицирован. Все записи через Twitter должны соответствовать Правилам Twitter и Правилам Instagram. Если у вас есть какие-либо вопросы или комментарии о розыгрыше домашних заданий OurFlywheel, направляйте их непосредственно нам, Спонсору.

ОПУБЛИКАЦИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ: В качестве условия участия в Розыгрыше, за исключением случаев, когда это запрещено законом, каждый участник и каждый победитель, принимая приз, предоставляет HubSpot все права, права собственности и интересы в отношении публикации, трансляции, демонстрации и / или иным образом использовать имя, город, штат и биографические материалы участника Розыгрыша (совместно именуемые «Лицензионные права») в любых средствах массовой информации в рекламных и рекламных целях без дополнительного рассмотрения, компенсации или одобрения победителя. В качестве дополнительного условия участия в розыгрыше каждый участник и каждый победитель, приняв приз, предоставляет HubSpot всемирную, безвозмездную, неисключительную, бессрочную лицензию на отображение, воспроизведение, распространение, создание производных работ и иным образом использовать любой текст ответа, представленный вместе с заявкой участника, в любых средствах массовой информации и для любых целей без дополнительной проверки, компенсации или одобрения участника. Заявки не должны нарушать законные права, включая авторские права, товарные знаки, контрактные права или любые другие права интеллектуальной собственности любого другого лица или организации. Если Победитель не отвечает на уведомление или не присутствует при попытке вручения приза, такой приз будет аннулирован. Принимая участие, участники соглашаются соблюдать Официальные правила и решения судей, которые являются окончательными и обязательными во всех отношениях.

ОФИЦИАЛЬНЫЕ ПРАВИЛА/СПИСОК ПОБЕДИТЕЛЕЙ: Для уведомления о победителях отправьте конверт с обратным адресом и маркой по адресу: HubSpot OurFlywheel Homework Giveaway Entries, c/o HubSpot, Inc., 25 First Street, Cambridge, MA 02141. списки победителей должны быть получены в течение одного месяца после окончания периода розыгрыша.

СПОНСОРА: HubSpot, Inc., 25 First Street, Cambridge, MA 02141.0005

Темы:

Входящий маркетингБесплатное программное обеспечение для маркетинга

Не забудьте поделиться этим постом!

Маховик и гибкая пластина | Дорожные и тяжелые детали

 

Многие люди задаются вопросом, в чем разница между маховиками и гибкими пластинами.

Хотя маховики и гибкие пластины имеют сходство, они не одинаковы. Люди часто называют их одной и той же частью, но хотя маховики и гибкие пластины помогают выполнять одну и ту же задачу, они делают это по-разному.

Это зависит от того, автоматическая или механическая коробка передач.

 

Ищете запчасти для дизельных двигателей? Позвольте нашим сертифицированным техническим специалистам ASE помочь вам найти подходящие детали для вашего применения!

Позвоните нам!

 

 

Для чего нужен маховик?

Маховики используются для установки сцеплений на автомобилях с механической коробкой передач.

Механическая коробка передач имеет маховик, прикрепленный к коленчатому валу, и диск сцепления между нажимным диском и маховиком. Маховик соединен непосредственно со сцеплением, что позволяет передавать крутящий момент между коробкой передач и двигателем. Маховик может обеспечивать фрикционную поверхность для контакта сцепления.

Необходимо заменить коленчатый вал? Ознакомьтесь с нашим руководством по установке коленчатого вала!

Myodesie.com разделяет три функции маховика: «Во-первых, благодаря своей инерции он снижает вибрацию, сглаживая рабочий ход при запуске каждого цилиндра. Во-вторых, это монтажная поверхность, используемая для крепления двигателя к его нагрузке. . В-третьих, на некоторых дизелях маховик имеет по периметру зубья шестерни, которые позволяют пусковым двигателям включать и проворачивать дизель».

Маховик — это тяжелое колесо, для вращения которого требуется большое усилие. Когда он вращается на высокой скорости, он может накапливать большое количество кинетической энергии. Его работа заключается в хранении энергии вращения, которая производит мощность для трансмиссии. Он имеет приличную массу для накопления энергии, чтобы двигатель вращался между импульсами на холостом ходу.

Маховики различаются по размеру. Это могло быть колесо большого диаметра со спицами и очень тяжелым металлическим ободом, или это мог быть цилиндр меньшего диаметра, сделанный из композитного углеродного волокна, иногда со стальными ободами.

Их жизненный цикл может превышать срок службы сцепления, но если вы устанавливаете новое сцепление, его необходимо восстановить.

 

Признаки неисправности маховика

Существуют некоторые признаки и симптомы, которые помогут вам понять, когда маховик необходимо заменить. Вот 3 общих признака:

  • Запах гари: Этот запах исходит от слишком сильного нагрева накладок сцепления. «Езда» на сцеплении во время вождения вызывает запах горелых тостов. Это приводит к преждевременному износу маховика.
  • Проскальзывание передач: Вы заметите это во время вождения. Если коробка передач не может переключиться на следующую передачу, она переключится на предыдущую передачу. Проскальзывание шестерен, вызванное неисправностью маховика, приводит к шлифованию пластин, и водитель или механик могут обнаружить в трансмиссионной жидкости мелкую металлическую стружку.
  • Вибрация сцепления : Вы почувствуете это в салоне автомобиля во время вождения. Обычно они вызваны отказом механизма крепления пружины на маховике и значительно снижают производительность маховика, когда водитель выжимает сцепление.

 

Для чего нужна гибкая пластина?

 

 

Гибкие пластины используются для крепления гидротрансформаторов на автомобилях с автоматической коробкой передач.

Гидротрансформаторы заменяют сцепление механической коробки передач. Гибкая пластина крепится к коленчатому валу и соединяет выход двигателя с входом гидротрансформатора. Гидротрансформатор расположен между гибкой пластиной и коробкой передач.

Гибкая пластина обычно представляет собой штампованный стальной диск с приваренным к нему зубчатым венцом, который крепит преобразователь крутящего момента к задней части коленчатого вала двигателя. Гибкие пластины обычно намного тоньше и легче маховика из-за отсутствия поверхности сцепления.

Металлический каркас гибкой пластины имеет несколько одинаковых отверстий для крепления к коленчатому валу. Другие отверстия зависят от автомобиля, настройки гидротрансформатора и потенциального баланса веса гибкой пластины.

Хотя есть некоторые исключения, если у вашего автомобиля механическая коробка передач, вам нужен маховик, а если у вашего автомобиля автоматическая коробка передач, вам нужен гибкий диск.

Нужна помощь с дизельным двигателем? У наших сертифицированных технических специалистов ASE есть ответы на ваши вопросы! Позвоните им по телефону 844-304-7688. Вы также можете запросить расценки онлайн!

 

Первоначально опубликовано 8 октября 2015 г.; Отредактировано 24 сентября 2019 г.

 

Последние статьи
Темы
  • Удовлетворенность клиентов Наш приоритет №1 – это наш клиент
  • Быстрая доставка * Отправка в тот же день, если заказ сделан до 14:00 по восточному поясному времени.
  • Возврат без проблем Легкий возврат или возмещение
  • Свяжитесь с нами по электронной почте Получите ответы от профессионалов
  • 844.215.3406 Пн–Пт: 8:00–17:00 по восточному поясному времени
    Суббота: 8:00–15:00 по восточному поясному времени

В чем разница между маховиком и гибкой пластиной?

Термины «маховик» и «гибкая пластина» часто взаимозаменяемы в автомобильной промышленности. Хотя они, по сути, выполняют одну и ту же работу, они не одинаковы.

Проще говоря, если у вашего грузовика механическая коробка передач, скорее всего, у вас есть маховик. С другой стороны, если у вас есть автомат, он будет оснащен гибкой пластиной.

Этот пост предназначен для того, чтобы расширить и ответить на некоторые из наиболее распространенных вопросов о маховиках и гибких пластинах, которые задают Highway & Heavy Parts.

Что делает маховик?

Дизельные двигатели с механической коробкой передач оснащены маховиком. Коленчатый вал двигателя соединен с маховиком, который, в свою очередь, соединяется со сцеплением. Он действует как своего рода «посредник» для вашего двигателя и сцепления в сборе.

Но это не единственная его работа. Маховик, хотя он и выглядит простым, выполняет множество функций. От работы в качестве фрикционной пластины до помощи стартеру проворачивать двигатель, эта простая деталь играет решающую роль в том, чтобы ваш грузовик вставал и выполнял свою работу каждый день, как и вы. Поэтому он должен быть очень прочным.

Чтобы сделать что-то прочным, часто увеличивают вес. На дизельном двигателе большой мощности маховики, как правило, имеют большой вес. Этот дополнительный вес требует больше силы для перемещения, но это необходимо, если вы хотите, чтобы маховик прослужил долго.

Деталь должна быть достаточно прочной, чтобы выдерживать нагрузки при ежедневном вождении, но достаточно легкой, чтобы не снижать расход топлива больше, чем это необходимо. Это старое уравнение мучило инженеров с самого начала создания автомобиля.

К счастью, с каждым новым грузовиком маховики становятся все прочнее и легче. Все это приводит к увеличению MPG и уменьшению общей вращательной массы. К сожалению, в некоторых случаях это означает, что долговечность падает. Детали, которые когда-то были «хорошими на всю жизнь», теперь служат, например, всего несколько сотен тысяч миль.

В зависимости от типа вашего двигателя и его назначения маховики различаются по размеру. Раньше большинство маховиков изготавливали из сверхпрочной стали. В настоящее время мы начинаем видеть центры из углеродного композита, в которых только кольцо сделано из обычной стали.

Если вам нужно заменить маховик, возможно, вам следует также взглянуть на коленчатый вал. Ознакомьтесь с нашим руководством по установке коленчатого вала здесь!

3 Признаки неисправности маховика дизельного двигателя

Механикам старой школы приходилось полагаться на свои знания, глаза и уши, чтобы определить, что не так с вашим автомобилем. В настоящее время это становится утерянным искусством, поскольку большинство грузовиков подключаются к диагностическому компьютеру, который мгновенно сообщает вам, что их беспокоит.

Но не все можно сделать с помощью компьютеров, и использование ваших органов чувств может помочь определить проблему до того, как станет слишком поздно. Вот некоторые из наиболее распространенных признаков того, что маховик выходит из строя.

1. Запах гари

Сцепление следует рассматривать как предмет регулярного обслуживания. Он состоит из колодок, которые изнашиваются при переключении передач в грузовике. Шайбы или колодки сцепления соприкасаются с маховиком при переключении передач. Это, конечно, приведет к износу маховика.

Запах горящего сцепления очень уникален, и если вы его почувствуете, то сразу же узнаете его. На срок службы сцепления и маховика может сильно повлиять опыт и умение водителя переключать передачи. Тем не менее, запах горящего сцепления не следует воспринимать легкомысленно, и его следует немедленно проверить, так как это может быть признаком других серьезных проблем.

2. Проскальзывание передач 

«Шлифуйте их, пока не найдете» — то, что большинство неопытных водителей услышат при трогании с места. Хотя в некоторых случаях проскальзывание шестерен может быть признаком износа маховика. Если вы не можете переключиться на следующую передачу или ваша трансмиссия вылетает, скорее всего, что-то не так со сцеплением, маховиком и/или трансмиссией.

Если вы заметили проскальзывание передач, первое, что нужно сделать, это проверить трансмиссионную жидкость. Если присутствует металлическая стружка, это хороший показатель того, что что-то не так.

3. Вибрация сцепления

Вибрация сцепления ощущается по всей кабине во время движения. Обычно это вызвано изношенным механизмом крепления пружины на маховике. Если вовремя не решить проблему, это может значительно повлиять на работу маховика, особенно при выжатой педали сцепления.

 

Что делает гибкая пластина?

Как упоминалось ранее, гибкая пластина служит той же цели, что и маховик на автомобиле с механической коробкой передач. С другой стороны, гибкая пластина используется на грузовиках, оснащенных гидротрансформаторами, которые обычно используются в автоматических коробках передач.

Подобно сцеплению, преобразователь крутящего момента расположен между гибкой пластиной и самой коробкой передач. На этом сходство между гибкой пластиной и маховиком заканчивается.

Гибкая пластина обычно изготавливается из штампованной стали и имеет зубчатый венец, приваренный по краю, чтобы шестерня стартера могла зацепиться за нее при включении. Поскольку в автоматической трансмиссии нет сцепления, всю установку можно сделать намного легче, так как нет ничего, за что нужно было бы «цепляться» за сцепление.

Но, как и маховик, гибкая пластина используется для соединения с коленчатым валом вашего двигателя, помогая передавать энергию вращения на трансмиссию через гидротрансформатор. На протяжении многих лет производители добавляли отверстия и канавки в гибкие пластины для снижения веса и оптимизации баланса. Это помогает улучшить общую экономию топлива, поскольку масса вращения меньше, но обычная установка автоматической коробки передач все еще менее эффективна по сравнению с аналогичной механической коробкой передач.

3 признака отказа гибкой пластины дизельного двигателя

Гибкая пластина, как и маховик, подвержена поломке. В отличие от своего брата, flexplate страдает от собственных проблем. Этот раздел посвящен перечислению наиболее распространенных проблем, с которыми сталкиваются изношенные или неисправные гибкие пластины.

1. Проблемы с запуском

Часто поврежденная гибкая пластина вызывает проблемы при запуске двигателя. Если гибкая пластина деформирована, зубчатый венец, который помогает включать стартер, будет поврежден или преждевременно изношен.

Этот симптом проявляется в том, что двигатель кажется «заглохшим» при прокручивании коленчатого вала. Другими словами, не переворачиваясь с той же скоростью.

2. Стук

Как ни посмотри, стук никогда не бывает хорошим признаком. Большинство свяжет стук с шатунным подшипником или другими проблемами двигателя, но если он исходит из области трансмиссии, это, скорее всего, треснувшая гибкая пластина.

Гибкая пластина крепится к коленчатому валу несколькими болтами, подобно ступице на ободе автомобиля. Именно здесь будет большая часть стресса, и когда что-то пойдет не так, скорее всего, возникнут проблемы. В большинстве случаев шум исчезает при ускорении, поскольку центробежная сила способствует расширению трещин.

3. Вибрация 

Некруглая или несбалансированная гибкая пластина будет вибрировать при повороте. Это может ощущаться в кабине и должно быть исследовано как можно скорее. Есть несколько причин, по которым нежелательные вибрации проникают в кабину грузовика, и одной из них может быть поврежденная гибкая пластина. Они вращаются несколько раз в секунду, и малейшее несовершенство может вызвать большие проблемы.

 

Нужна помощь с гибкой пластиной или маховиком? Наш опытный персонал, сертифицированный ASE, всегда готов ответить на ваши вопросы. Просто позвоните нам по телефону 844-304-7688!

Связанные статьи:

Основные различия между отреставрированными, восстановлением и восстановлением дизельных двигателей

Руководство по сериалам дизельного двигателя: ОБКАТКА ДИЗЕЛЬНОГО ДВИГАТЕЛЯ? ОБЩИЕ ПРОЦЕДУРЫ ВЗЛОМА

Видео по теме:

 

Мало времени? Получите вашу цитату онлайн!


Мы поняли: когда вам нужны запчасти для дизельных двигателей, время имеет решающее значение. Вот почему мы разработали систему онлайн-котировок HHP.

Просто заполните форму, указав свое имя, информацию о двигателе и необходимые детали, и наши сертифицированные ASE технические специалисты свяжутся с вами и составят смету. Это настолько близко к волшебству, насколько это возможно для дизельного двигателя!

Влияние тренировки на маховике на переменные, связанные с силой: метаанализ | Спортивная медицина — открыта

  • Систематический обзор
  • Открытый доступ
  • Опубликовано:
  • Хенрик Петре 1 ,
  • Фредрик Вернстол 2 и
  • К. Микаэль Маттссон ORCID: orcid.org/0000-0002-0642-4838 1,2,3  

Спортивная медицина — Открыть том 4 , номер статьи: 55 (2018) Процитировать эту статью

  • 16 тыс. обращений

  • 29 цитирований

  • 22 Альтметрический

  • Детали показателей

Abstract

Background

Сила и развитие мощности являются способностями, важными для спортивных результатов во многих видах спорта. Как правило, для улучшения этих качеств используются тренировки с отягощениями, основанные на гравитации. Тренировка с маховиком вместо этого использует кинетическую энергию, передаваемую на маховик. Это допускает эксцентрическую перегрузку и переменное сопротивление на протяжении всего движения.

Цель этого обзора состояла в том, чтобы определить влияние тренировки на маховике на несколько переменных, связанных с силой, влияющих на спортивные результаты. Метаанализ исследует влияние на (1) рост мышц (площадь поперечного сечения (CSA) и объем/масса), (2) максимальную динамическую силу, (3) развитие силы, (4) развитие горизонтальных движений и (5) развитие вертикального движения.

Методы

Метаанализ включает 20 экспериментальных исследований, отвечающих критериям включения. Качество включенных исследований оценивалось по шкале PEDro. Возможная систематическая ошибка была выявлена ​​при анализе графика воронки. Чтобы обеспечить компиляцию всех анализов результатов, модель случайного эффекта была выполнена с использованием программного обеспечения Review Manager версии 5.3 и представлена ​​​​графиками леса.

Результаты

Тренировка на маховике в течение 4–24 недель показывает статистически значимое увеличение всех аспектов силы. Величины эффекта относились к гипертрофии, CSA 0,59; объем/масса 0,59; максимальная прочность 1,33; мощность 1,19; горизонтальное 1,01 и вертикальное движение 0,85. Доказательства особенно убедительны в отношении положительного эффекта тренировки на маховике в развитии максимальной силы и мощи у тренированных молодых людей, а также использования этого метода тренировки в более коротких и интенсивных блоках.

Выводы

Тренировка на маховике является эффективным методом улучшения некоторых аспектов силы и мощности, важных для спортивных результатов.

Ключевые точки

  • Тренировка с маховиком

    — это метод силовой тренировки, который дает возможность выполнять упражнения с эксцентрической перегрузкой и переменным сопротивлением по сравнению с обычными тренировками с отягощениями, основанными на гравитации.

  • Тренировки на маховике представляют собой жизнеспособную альтернативу регулярным упражнениям с отягощениями с сопоставимой положительной силой и гипертрофической адаптацией у нетренированных, умеренно тренированных и хорошо тренированных людей, причем, как ни странно, с большим увеличением силы в хорошо тренированной группе и среди более молодых людей. .

История вопроса

Сила и переменные, связанные с силой, являются важными компонентами результативности во многих видах спорта. Способность нервно-мышечной системы создавать усилие против внешней нагрузки является определением силы. Высокая потребность в специальных тренировках во многих сложных видах спорта позволяет уделять меньше времени и внимания улучшению других, более общих, но важных качеств, таких как сила. Поэтому стратегии, используемые для повышения эффективности развития силы, имеют большое значение для развития устойчивости к травмам и оптимизации спортивных результатов.

На протяжении многих лет было предложено множество различных методов повышения силы, в том числе использование свободных весов, весовых стеков, эспандеров и тренажеров, использующих давление жидкости или воздуха в качестве сопротивления [1]. Метод тренировки для развития силы, популярность которого в последние десятилетия возросла, — это тренировка на маховике. Такие устройства состоят из одного или нескольких маховиков, соединенных с вращающимся валом (рис. 1). Потянув за ленту, намотанную на вал, маховик начинает вращаться. Таким образом, концентрическая активация мышц передает кинетическую энергию маховику. Когда лента вытягивается на максимальную длину, маховик продолжает вращаться и снова наматывает ленту на вал, что требует эксцентрического мышечного действия для замедления кинетической энергии маховика. Чем больше инерция (кг·м 2 ), при использовании больших или дополнительных маховиков требуется большее усилие для увеличения скорости маховика [2]. Эксцентрическая тренировка нижней части тела на тренажерах с маховиком в основном выполняется с обвязкой. Использование привязи может снизить риск травм за счет распределения центра тяжести по всему движению и, таким образом, уменьшения длины манипулятора. Таким образом можно ограничить нагрузку и нагрузку на нижнюю часть спины при приседаниях. Биомеханические преимущества жгута при тренировке с маховиком снижают технические навыки, необходимые для правильного выполнения движения.

Рис. 1

Типичная машина с маховиком. На фото YoYo™ Ultimate Squat (модель № 215) с ящиком Хупера. Предоставлено nHANCE™, управляемой технологией YoYo™ — Copyright© 2018. Все права защищены

Изображение в полный размер

Целями силовых тренировок являются развитие мышечной гипертрофии, максимальной силы (развитие силы) и/или мощности. Увеличение гипертрофии улучшает возможность развития силы. По-видимому, существует пропорциональная связь между гипертрофией и силой. Развитие силы есть произведение силы на скорость движения. Следовательно, существует корреляция между силой и мощностью, которая соответствует второму закону движения Ньютона, который указывает, что большая сила создает повышенное ускорение, если масса объекта постоянна. [3,4,5,6].

Сила и мощность хорошо коррелируют с результатами во многих видах спорта, требующих движений в вертикальной и горизонтальной плоскости [1, 7, 8]. Движение в горизонтальной плоскости (за счет ускорения) и «летучий» спринт представляют собой в основном динамические повторяющиеся движения, которые в дополнение к начальному концентрическому сокращению, создающему ускорение, подчеркивают способность к эксцентрическому замедлению и остановке движения, после чего начинается новая фаза ускорения. 9]. Таким образом, важна эксцентрическая и концентрическая сила. Большая способность к быстрому замедлению эксцентрического движения способствует накоплению повышенного количества упругой энергии в тканях, и поэтому можно использовать повышенный эффект растяжения-укорочения. Это способствует увеличению силы в концентрической фазе движения [10, 11].

Традиционная гравитационно-зависимая тренировка с отягощениями со свободными весами или весовыми стеками включает работу мышц против постоянной внешней нагрузки [12]. Нагрузка в концентрической фазе движения в традиционной тренировке с отягощениями требует адаптации к углу в диапазоне движения, где плечо внешнего момента является самым длинным. Длина внешнего плеча момента зависит от угла сустава, а способность мышцы развивать силу зависит от длины мышцы и внутреннего плеча момента (плеча момента мышцы), что приводит к неполной активации мышечных двигательных единиц. в традиционных тренировках с отягощениями [12, 13]. С другой стороны, при тренировке с использованием маховика сопротивление создается внутренней инерцией одного или нескольких маховиков. Таким образом, тренировка с использованием маховика обеспечивает максимальное сопротивление во всем диапазоне движения и в каждом отдельном повторении в подходе, независимо от внутреннего и внешнего плеча момента [2, 12, 14, 15, 16, 17]. Регулируя количество маховиков, можно настроить скорость движения и, таким образом, манипулировать тренировкой для достижения желаемой тренировочной адаптации.

Тренировка на маховике обеспечивает не только максимальную активацию мышц в концентрической фазе, но и короткие периоды повышенного сопротивления в эксцентрической фазе по сравнению с концентрической фазой, также известной как перегрузка [2, 12]. Например, перегрузка создается сопротивлением эксцентрической силе позже в эксцентрическом диапазоне движения. Перегрузка на более позднем этапе эксцентрической фазы движения возможна даже при традиционных альтернативных нагрузках, таких как упражнения с гантелями и штангой. Однако скорость объекта (например, гантели или штанги) в эксцентрической фазе значительно затрудняет обращение с объектом, что может увеличить риск травмы. В тренировке с маховым колесом кинетическая энергия почти постоянна и не зависит от продолжительности до тех пор, пока эксцентрическая работа мышц не замедлит эксцентрическую фазу подъема. Это означает, что перегрузка может быть достигнута в любой части эксцентрической фазы и более контролируемым образом. Более того, увеличивая усилие, прилагаемое в концентрической фазе, например, с помощью тренера или задействуя различные мышцы, можно передать больше кинетической энергии маховику, тем самым создавая большую перегрузку.

В отличие от силовой тренировки с использованием свободных весов, нагрузка на целевые мышцы не будет затронута, если другие мышцы будут задействованы и будут помогать в концентрической фазе, потому что при использовании оборудования на основе маховика сила прикладывается против внутренней инерции.

Любой тип тренировки с эксцентрической перегрузкой эффективен для развития мышечной гипертрофии [18] и максимальной силы [3, 19,20,21]. Недавно опубликованный метаанализ пришел к выводу, что тренировка на маховике с перегрузкой превосходит мышечную гипертрофию, максимальную силу и мощность по сравнению с традиционной силовой тренировкой [22]. Кроме того, исследование, в котором изучалось влияние тренировок с эксцентрической перегрузкой по сравнению с изоинерционными упражнениями, показало большее увеличение максимальной силы, но не изменение площади поперечного сечения (CSA) в группе с эксцентрической перегрузкой [23]. В поддержку этого в недавнем обзоре сделан вывод о том, что использование эксцентрической перегрузки, не ограниченной концентрической силой, может быть лучше традиционной тренировки с отягощениями в отношении переменных, связанных с силой, мощностью и скоростными характеристиками [24]. Несмотря на то, что превосходство сомнительно, в нескольких исследованиях было показано, что тренировка на маховике эффективна для развития мышечной гипертрофии, максимальной силы и мощности [6, 12, 15, 16, 25, 26, 27]. Результаты функциональных тестов в вертикальной и горизонтальной плоскости, например, вертикальный прыжок, спринт и изменение направления, показали положительные результаты как в неотложных, так и в отдаленных исследованиях [10, 28, 29]. ].

Несмотря на то, что тренировка на маховике оказывает положительное влияние на силу, было проведено несколько систематических обзоров или метаанализов с целью изучения ее влияния на силовые и силовые результаты. Ограничением существующих исследований является использование заметно отличающихся протоколов и исполнений. Например, различия в тренируемых группах мышц, выполняемых подходах и повторениях, используемых измерительных инструментах и ​​инерции, возрасте участников и тренировочном опыте — вот некоторые переменные, которые сильно различаются в разных исследованиях.

Опубликованы мета-анализы влияния тренировки на маховике на улучшение мышечной силы по сравнению с обычной силовой тренировкой, зависящей от силы тяжести [30], эксцентрической перегрузки и влияния на размер мышц и функциональные возможности у спортсменов и здоровых людей [22], или влияние хронической маховой тренировки на объем и силу мышц [31]. Тем не менее, наш анализ включает в себя больше исследований, чем предыдущие мета-анализы, более недавно опубликованные данные, а также сравнительный анализ воздействия маховика на хорошо тренированных людей и новичков. Таким образом, основной целью этого мета-анализа было определить влияние маховых тренировок на связанные с силой переменные, влияющие на спортивные результаты, путем изучения и компиляции соответствующих исследований.

Цели этого анализа заключались в изучении влияния тренировки на маховике на мышечную гипертрофию (CSA и объем/масса), развитие максимальной динамической силы, развитие мощности, смещение в горизонтальной плоскости и смещение в вертикальной плоскости.

Методы

Этот мета-анализ был проведен в соответствии с рекомендациями по предпочтительным элементам отчетности для систематических обзоров и мета-анализов (PRISMA) [32, 33].

Стратегия поиска

Оригинальные статьи, опубликованные на английском языке до августа 2018 года, были найдены с использованием баз данных PubMed и SPORTDiscus. Поисковые термины, используемые для определения потенциальных статей для включения, были «тренировка на маховике», «тренировка на маховике», «тренировка на маховике», «тренировка на сопротивление маховике», «упражнение на сопротивление маховике», «тренировка эксцентрической перегрузки», «упражнение на маховике», «тренировка на маховике». «изонагрузка» и «изоинерция». Эти поисковые термины были использованы из-за их связи с тренировкой на маховике. С авторами 20 статей, отвечающих критериям включения в окончательный анализ (рис. 2), связывались, если отсутствовали данные, относящиеся к этому метаанализу.

Рис. 2

Схема отбора исследований для включения в метаанализ. n количество исследований, CSA площадь поперечного сечения

Изображение в полный размер

Выбор исследования

Тип исследования

метаанализ, таким образом, не было включено ни одного острого исследования.

Характеристики участников исследования

В этот метаанализ были включены только исследования здоровых мужчин и женщин без возрастных ограничений. В настоящем обзоре участники были разделены на нетренированных , умеренно тренированных и хорошо обученных тренированных . К нетренированным относили лиц, не имевших или имеющих минимальный опыт тренировок с отягощениями, и лиц, не принимавших участие в запланированных физических упражнениях в течение последних шести месяцев. Среднетренированный человек были теми, кто сообщил о своей рекреационной активности и умеренной активности. Если в исследованиях не было очевидного различия между нетренированными и умеренно тренированными, людей классифицировали как умеренно тренированных. Классифицировано как хорошо тренированных были людьми, участвующими в спортивных состязаниях, элитными спортсменами, и людьми с самооценкой высокого уровня активности.

Тип вмешательства

В этот метаанализ были включены только исследования, в которых измеряли тренировку на маховике и ее влияние на мышечную гипертрофию, максимальную динамическую силу, мощность и смещение в горизонтальной и вертикальной плоскостях. Четыре исследования включали пассивную контрольную группу без тренировок [6, 15, 26, 34]. В трех исследованиях выполнялась тренировка маховика в сезон [30, 35, 36], в двух из которых для экспериментальной группы проводились дополнительные тренировки в дополнение к стандартной тренировке, выполняемой обеими группами [29]. , 37]. Одно из исследований включало контрольную группу, выполнявшую обычные тренировки с отягощениями, в том числе силовые тренировки со свободным весом [14]. В горизонтальное перемещение включались измерения ускорений на дистанциях 10 и 20 м и «летучий» спринт. В данной работе в категорию перемещения в вертикальной плоскости были включены встречный прыжок, вертикальный прыжок и прыжок с падением.

Измерительные приборы

Исследования по измерению гипертрофии (CSA или объем/масса) с использованием магнитно-резонансной томографии (МРТ), двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии (DXA) или анализа биоэлектрического импеданса (BIA) были включены в этот метаанализ. Исследования, использующие измерения мощности в виде изокинетических устройств, линейных энкодеров или любых форм измерительных устройств, подключенных к маховику во время обучения, были одобрены для включения. В этот мета-анализ была включена максимальная сила, измеренная со свободными весами (1ПМ или 3ПМ) и устройствами с гидравлическим приводом с изокинетических динамометров. Были включены только исследования по измерению горизонтального смещения с использованием фотоэлементов или временных ворот. Силовые пластины считались золотым стандартом для измерения высоты вертикального прыжка [35]. Было включено вертикальное смещение, измеренное с помощью оптического датчика, контактной пластины или измерительной линейки с сантиметровой шкалой. Оптические датчики были проверены на силовых пластинах для прыжков в приседе и прыжке в обратном направлении и показали высокую параллельную валидность и превосходную надежность при повторном тестировании [38]. Измерение изменений высоты прыжка с помощью мата для прыжков также оказалось достоверным [39].].

Представленные результаты

В окончательный анализ были включены только исследования, в которых исходные данные представлены в виде абсолютных значений или для которых абсолютные значения были получены от авторов по запросу.

Критерии исключения

Исследования были исключены, если участники исследования находились в состоянии дефицита энергии в течение периода исследования, в других катаболических состояниях, таких как, например, постельный режим, при приеме каких-либо медицинских добавок или если в исследовании использовался двигатель. маховик или маховик без прямого вала. В тех случаях, когда после контакта с авторами не была получена полная информация, т. е. абсолютные значения переменных, исследованных в настоящем метаанализе, исследования исключались.

Процесс отбора

Процесс отбора показан на рис. 2. Первоначальный поиск выявил 426 потенциально релевантных исследований. Однако после применения и скрининга критериев включения и исключения, указанных выше, 20 исследований соответствовали критериям включения и, таким образом, были включены в метаанализ [2, 6, 12, 15, 16, 26, 27, 29, 34, 36]. , 37, 40,41,42,43,44,45,46,47,48].

Оценка качества

Для повышения качества метаанализа, анализов и выводов использовался контроль качества [49]. Методологическое качество всех включенных исследований оценивалось с использованием шкалы Базы данных физиотерапевтических данных (PEDro). В этот метаанализ были включены только исследования, превышающие три балла по шкале PEDro, что означает доказательства среднего уровня (Pedro. org.au). Оценка качества проводилась в соответствии с рекомендациями двумя независимыми исследователями [49].

График воронки измеряет эффект каждого отдельного исследования на основе размера исследования по отношению к разнице между результатами до и после тестирования. Если график воронки имеет симметричную форму с центром вокруг области среднего эффекта исследований, процесс идентификации и отбора считается лишенным систематической ошибки [49].]. Графики воронки представлены в виде дополнительного файла 1: рисунки S1–S6.

Статистика и анализ данных

Для сравнения и количественной оценки результатов включенных исследований все собранные данные были проанализированы с использованием модели случайного эффекта и представлены на графиках Форест. Полученные значения из включенных исследований были проанализированы с использованием программы Review Manager (RevMan. Version 5.3. Copenhagen: The Nordic Cochrane Center, The Cochrane Collaboration, 2014). Данные были собраны из каждого исследования, и для включения в них требовалось среднее значение и ± стандартное отклонение (SD) от до и после теста. Затем данные были опубликованы как различия в средних значениях в наших анализах. Все исследования могут включать одно значение для каждой переменной, связанной с силой. Были добавлены исследования, содержащие несколько значений одной и той же переменной, и стандартное отклонение было объединено в соответствии с уравнением, представленным на рис. 3.

Рис. 3

Уравнение, используемое для расчета объединенных стандартных отклонений. SD стандартное отклонение, n число участников исследования

полноразмерное изображение

Величины эффекта представлены в форест-графиках с 95% доверительным интервалом (ДИ). Величина эффекта определяется как незначительная (< 0,2), небольшая (0,2–0,49), умеренная (0,5–0,79), большая (0,8–1,19), очень большая (1,2–1,9) или чрезвычайно большая (> 2,0) в соответствии с Коэну [50] и Савиловскому [51]. Уровни значимости были установлены на р  < 0,05. Изменения между до и после тестирования также представлены в процентах, которые взвешиваются по отношению к количеству участников.

Результаты

20 выбранных исследований и характеристики субъектов представлены в таблице 1. Одно исследование, в котором представлены данные о вертикальном и горизонтальном смещении, было исключено из-за отсутствия представленной информации [10]. Размер групп вмешательства во включенных исследованиях варьировался от 7 до 37 лет и в возрасте от 17 до 69 лет. В 14 исследованиях участвовали только мужчины, ни в одном исследовании не участвовали исключительно женщины, а в 7 исследованиях участвовали представители обоих полов. Что касается выбора упражнений, были большие различия (в 4 исследованиях использовались приседания, в 2 — жим ногами, в 11 — разгибание коленей, в 2 — сгибание ног, в 2 — выпады, в 1 — приведение и отведение плеча, в 1 — сгибание и разгибание локтя).

Таблица 1 Характеристика включенных исследований и рассчитанные тренировочные эффекты на силу и результаты функциональных тестов

Полноразмерная таблица

Девять проанализированных исследований включали хорошо тренированных лиц, шесть исследований включали среднетренированных лиц и пять исследований в том числе неподготовленных лиц. Степень инерции во включенных исследованиях варьировала от 0,07 до 0,145 кг·м 2 . Время отдыха между подходами варьировалось от 1 до 5 минут (в 1 исследовании — 1 минута, в 1 исследовании — 1,5 минуты, в 11 исследованиях — 2 минуты, в 5 исследованиях — 3 минуты и в 2 исследованиях — 5 минут). В четырех исследованиях [37, 44, 52] период вмешательства совпадал с сезоном соревнований, а остальные 16 исследований проводились в предсезонный период или когда не было другой физической активности во время периода исследования.

Сила

Гипертрофия

В целом наблюдалось значительное увеличение гипертрофии на 7,4% в ППС мышц и на 7,8% в мышечном объеме/массе с умеренной величиной эффекта после 5–8 недель тренировок на маховике 2–3 раза в неделю ( рис. 4 и 5).

Рис. 4

Лесная диаграмма, показывающая размер эффекта при сравнении площади поперечного сечения мышц до и после теста в течение периода от 5 до 8 недель тренировки на маховике [15, 36, 42, 43, 47]. [+] указывает на положительный эффект тренировки маховика. SD стандартное отклонение, Std стандартизированный, IV обратная дисперсия, CI доверительный интервал

Полноразмерное изображение

Рис. 5 период от 5 до 8 недель обучения маховику [2, 16, 26, 27, 34, 36, 41,42,43, 45]. [+] указывает на положительный эффект тренировки маховика. SD стандартное отклонение, Std стандартизированное, IV обратная дисперсия, ДИ доверительный интервал

Полноразмерное изображение

Максимальная сила

В целом наблюдалось значительное увеличение максимальной силы на 17,3% с очень большим размером эффекта от до и после теста (рис. 6). ). Пост-тест был завершен через 4–10 недель тренировок на маховике 1–3 раза в неделю.

Рис. 6

Лесная диаграмма, показывающая размер эффекта при сравнении максимальной силы до и после теста в течение периода от 4 до 10 недель тренировок на маховике [2, 6, 12, 15, 26, 27, 34, 36, 40, 41,42,43,44, 47, 48]. [+] указывает на положительный эффект тренировки маховика. SD стандартное отклонение, Std стандартизированный, IV обратная дисперсия, CI доверительный интервал

полноразмерное изображение

мощность

до и после теста (рис. 7). Пост-тест был завершен через 4–24 недели тренировок на маховике 1–3 раза в неделю.

Рис. 7

Лесной участок, показывающий размер эффекта при сравнении мощности до и после испытаний в течение периода от 4 до 24 недель тренировки на маховике [2, 6, 26, 27, 34, 37, 42, 43, 44, 45 ,46, 48]. [+] указывает на положительный эффект тренировки маховика. SD стандартное отклонение, Std стандартизированный, IV обратная дисперсия, CI доверительный интервал

Изображение в натуральную величину , уменьшенное время) был замечен с большим размером эффекта от предварительного до пост-теста (рис. 8). Пост-тест был завершен через 6–10 недель тренировок на маховике 1–3 раза в неделю.

Рис. 8

Лесной участок, показывающий размер эффекта при сравнении горизонтального смещения до и после теста в течение периода от 6 до 10 недель тренировки на маховике [29, 40, 44, 45, 48]. [-] указывает на положительный эффект тренировки маховика, то есть на уменьшение времени. SD стандартное отклонение, Std стандартизированное, IV обратная дисперсия, CI доверительный интервал

Полноразмерное изображение

Вертикальное смещение

В целом наблюдалось значительное увеличение на 6,8% при вертикальном смещении размер от теста до теста до посттеста (рис. 9). Пост-тест был завершен через 5–24 недели тренировок на маховике 1–3 раза в неделю.

Рис. 9

Лесной участок, показывающий размер эффекта при сравнении вертикального смещения до и после теста в течение периода от 5 до 24 недель тренировки на маховике [27, 29, 34, 37, 44, 45, 48]. [+] указывает на положительный эффект тренировки маховика. SD стандартное отклонение, Std стандартизированное, IV обратная дисперсия, CI доверительный интервал

Полноразмерное изображение

Обсуждение

Всего 20 исследований соответствовали критериям включения и измеряли один или несколько исследуемых эффектов. Из включенных исследований 12 оценивали влияние на гипертрофию мышц, 15 на максимальную силу, 12 на мощность, 5 на горизонтальное смещение и 7 на вертикальное смещение. Исследования включали периоды вмешательства от 4 до 24 недель с 2–4 подходами, от 6 до 34 повторений и периодами отдыха 1–5 минут между подходами. Результаты этой подборки показывают, что тренировка на маховике является эффективным инструментом для развития силы и улучшения функциональных тестов. Ниже эти эффекты обсуждаются применительно к различным переменным силовых и функциональных тестов.

Этот метаанализ включает исследования только здоровых людей. Несмотря на то, что тренировка на маховике ранее использовалась в различных группах пациентов в целях реабилитации, результаты этого обзора не обязательно применимы к пациентам.

Сила

Все исследования, включенные в этот мета-анализ, продемонстрировали положительные результаты по силовым показателям после периода тренировки на маховике.

Однако результаты, основанные на величине эффекта, различаются для разных зависимых переменных; благоприятное влияние на гипертрофию (CSA и мышечный объем/масса) имело умеренный размер эффекта (0,59и 0,59), максимальная сила показала очень большую величину эффекта (1,33), а мощность показала большую величину эффекта (1,19) от тренировки маховика (рис. 4, 5, 6, 7, 8 и 9).

Гипертрофия

Двенадцать из 20 включенных исследований изучали мышечную гипертрофию. Хорошо известно, что упражнения с отягощениями способствуют как нервной, так и мышечной адаптации [53,54,55,56,57]. В этом метаанализе все 11 исследований, в которых изучалась как мышечная гипертрофия, так и развитие максимальной силы в течение одного и того же тренировочного периода 5–10 недель, отметили большее относительное увеличение максимальной силы, чем при гипертрофии. Это поддерживает предыдущие исследования, предполагающие, что нервная адаптация объясняет большую часть развития силы в первые 3–8 недель силовых тренировок [1, 54, 56, 58].

Результаты этого метаанализа показывают среднее увеличение мышечной гипертрофии, мышечного объема/массы на 0,20% и площади поперечного сечения на 0,19% в день в течение 5–10 недель тренировок на маховике 2–3 раза в неделю. Во всестороннем обзоре Wernbom et al. [59], они проанализировали 44 исследования, в которых изучали развитие здоровых людей (< 60 лет) и их мышечное развитие четырехглавой мышцы бедра и двуглавой мышцы плеча после обычной силовой тренировки с постоянной внешней нагрузкой. В своем обзоре авторы пришли к выводу об увеличении мышечной гипертрофии на 0,03–0,26% в день и в среднем на 0,11% [59].]. Интересно, что среднее количество дней на одно вмешательство в обзоре Wernbom et al. [59] составил 76 дней по сравнению со средним значением 41 день в настоящем метаанализе. Обнаружение одинаковой общей мышечной гипертрофии между обычными тренировками с отягощениями и тренировками на маховике, несмотря на значительно более короткую продолжительность исследований в исследованиях маховиков, представляет интерес, особенно потому, что реакция мышечной гипертрофии обычно более заметна через несколько недель [1, 54, 56, 58]. .

Трудно научно сравнить разницу в частоте тренировок с использованием маховика из-за ограниченного числа исследований. Более ранние данные указывают на более высокий эффект после трех сеансов обычных тренировок с отягощениями в неделю по сравнению с одним разом в неделю, даже если объем тренировок был одинаковым [59].]. Недавно было предложено, чтобы частота тренировок была ключевой переменной, вызывающей мышечную гипертрофию [60]. Тем не менее, есть исследования, ставящие под сомнение достоверность более значительного увеличения мышечной гипертрофии всего через 20 дней, утверждая, что первоначальное увеличение было вызвано отеком в результате разрушения мышц, а не фактическим увеличением мышечного белка и мышечной ткани [61]. Если бы это было так, можно было бы предположить, что максимальная сила уменьшилась бы, чего не было в исследованиях, включенных в этот метаанализ. В настоящем наборе данных, по-видимому, нет корреляции между количеством тренировок в неделю и увеличением ППС мышц. Второй по величине ответ мышечной гипертрофии на 0,27% в день был отмечен в исследовании только с двумя тренировочными занятиями в неделю в течение 5-недельного периода [47].

Восемь из 12 включенных исследований измеряли увеличение гипертрофии с помощью МРТ, которая считается золотым стандартом для этого типа измерений [62]. Кроме того, многие исследования включали стратегии для минимизации риска этой ошибки в их дизайне исследования, например, позволяя участникам лечь за 30–60 минут до измерений МРТ [63]. В двух исследованиях измерения проводились с использованием DXA, который, по мнению этих авторов, хорошо коррелирует с МРТ [27].

Для оптимальной гипертрофии предлагается выполнять тренировку до полного произвольного истощения мышц [64]. Значительно более высокая метаболическая и перцептивная усталость была показана при тренировке на маховике по сравнению с тренировкой с отягощениями на машине Смита. [8] Также было продемонстрировано повышенное физиологическое напряжение, но без существенных различий в мышечной усталости при сравнении тренировки приседаний со штангой и приседаний с устройством-маховиком с одинаковыми подходами и повторениями [65]. В этих исследованиях относительная нагрузка (% от 1ПМ) отличалась для тренировки на маховике (полная нагрузка) и традиционных протоколов тренировки с отягощениями (75–85% от 1ПМ), что потенциально влияло на результат.

Максимальная сила

Развитие максимальной силы было зависимой переменной с наибольшим размером эффекта в этом мета-анализе, 1,33. Максимальная сила – это сочетание нервных и мышечных факторов. Как упоминалось ранее, нервные факторы ответственны за начальное увеличение силы во время тренировочного периода. Поэтому больший относительный прирост силы по сравнению с гипертрофией после тренировки на маховике не вызывает удивления [1, 54, 55, 56, 58].

Хорошо задокументировано, что нетренированные люди испытывают больший отклик силы, чем тренированные [1]. Результаты этого метаанализа неожиданно показывают противоположную зависимость. Процентное увеличение у хорошо тренированных лиц, 0,41% в день, превышает увеличение у нетренированных лиц, 0,23% в день. В метаанализе традиционных силовых тренировок авторы пришли к выводу, что нетренированные люди наиболее эффективно развивают максимальную силу при умеренных нагрузках, соответствующих 60% от 1ПМ, в четырех подходах три раза в неделю [66]. С другой стороны, умеренно тренированные люди получают наибольшую реакцию при нагрузках в 80% от 1ПМ два раза в неделю, выполняя четыре подхода [66]. Хорошо тренированным людям нужна более высокая относительная нагрузка, 85% от 1ПМ, и тренировочный объем из восьми подходов, выполняемых два раза в неделю, для оптимального развития силы. Однако разработка оптимальной программы обучения требует учета многих переменных, а также сосредоточения внимания на специфике и индивидуализации. Поскольку участников исследования, включенных в этот метаанализ, просили производить максимальное ускорение маховика при каждом повторении, а количество тренировок в неделю варьировалось от 1 до 3, результирующая нагрузка потенциально могла стать слишком большой для нетренированных людей. и более оптимальным для среднетренированных и хорошо подготовленных участников. Одна дилемма с такой гипотезой, однако, заключается в том, что более высокая нагрузка требует повышенной нейронной активации, что, вероятно, полезно для развития силы [67, 68].

Скелетные мышцы способны производить на 20–50 % больше силы в эксцентрической фазе движения по сравнению с концентрической фазой движения [12, 13]. Таким образом, можно предположить, что максимальная эксцентрическая тренировка является эффективным способом достижения максимальной нейронной активации.

Способность активировать мышцы различается у тренированных и нетренированных людей [69,70,71]. Приспособленное сопротивление маховика означает, что интенсивность полностью контролируется усилиями человека. Это обеспечивает высокую мышечную активацию как в концентрической, так и в эксцентрической фазе движения, что, по-видимому, приносит пользу более тренированным, чем нетренированным людям. Возможно, что более сильные люди, имеющие некоторый опыт в силовых тренировках, могут быть более активными как во время концентрических, так и во время эксцентрических действий и, следовательно, достигать больших результатов. Следует также отметить, что средний период исследования был одинаковым по продолжительности для нетренированной (44 дня) и хорошо тренированной группы (43 дня) в этом метаанализе.

Результаты этого метаанализа также показывают, что более молодые люди (< 39 лет) [2, 6, 12, 15, 26, 27, 34, 40, 42, 43, 44, 47], по-видимому, получают больше преимуществ от тренировки на маховике по сравнению с более старшими людьми (старше 59 лет) [36, 41] (увеличение на 0,47% и 0,07% в день соответственно). Это наблюдалось, несмотря на то, что среднее количество дней на одно вмешательство для пожилых людей составляло 63 дня по сравнению с 39 днями для более молодых людей и без большой разницы в частоте тренировок. Когда мы становимся старше, количество мышечной массы уменьшается, что называется саркопенией. Это снижение, по-видимому, опосредовано как мышечными, так и нервными факторами, и после 60 лет это снижение ускоряется, что может быть возможным объяснением более высокого развития силы, наблюдаемого у молодых людей по сравнению с более старшими людьми с тренировкой маховика [72, 73]. ].

Существует взаимосвязь между способностью мышцы развивать силу и скоростью сокращения при ее удлинении или укорочении. По мере увеличения скорости в концентрической фазе способность мышц развивать большую силу снижается [74,75,76,77]. Поэтому для непрерывного развития силы рекомендуется постепенно увеличивать нагрузку, чтобы избежать риска чрезмерно быстрой концентрической фазы движения [11, 62]. Ни в одном из включенных исследований не использовалась постепенно увеличивающаяся инерция в течение тренировочного периода. Это означает, что по мере того, как испытуемые становились сильнее, скорость маховика увеличивалась. Таким образом, относительная степень мышечной активации, вероятно, уменьшалась по мере того, как становились сильнее участники исследования, и, следовательно, нервная активация становилась субоптимальной.

Для сравнения, увеличение максимальной силы на 19 % наблюдалось после традиционной тяжелой тренировки с отягощениями у нетренированных женщин среднего возраста и мужчин старшего возраста в течение 12 недель [78]. Результаты этого метаанализа показывают среднее увеличение максимальной силы на 9,6% у нетренированных людей. Тем не менее, это было в течение более короткого периода вмешательства в 6 недель, и поэтому кажется разумным сделать вывод, что тренировка на маховике так же эффективна, как и традиционная тренировка с отягощениями для развития максимальной силы.

Мощность

Подобно развитию максимальной силы, тренировка на маховике, по-видимому, приводит к большему увеличению силы у хорошо тренированных людей по сравнению с нетренированными и умеренно тренированными людьми. Среднее развитие силы у хорошо тренированных людей составляло + 0,60% в день по сравнению с увеличением на + 0,44% и + 0,32% у среднетренированных и нетренированных людей соответственно. Поскольку сила вместе со скоростью составляет мощность, поэтому неудивительно, что развитие силы следует той же тенденции, что и максимальная сила после тренировочных программ с аналогичными условиями объема и интенсивности в течение периода вмешательства.

Функциональные тесты

Такие тесты, как прыжки, ускорения и спринты, классифицируются как функциональные тесты. Улучшение мышечной гипертрофии, максимальной силы и способности развивать мощность не всегда распространяется на спортивные результаты. Напротив, улучшения в функциональных тестах обычно сохраняются в большей степени. Судя по величине эффекта, все исследуемые компоненты функциональных проб улучшились; горизонтальное смещение с большой величиной эффекта 1,01 и вертикальное смещение также с большой величиной эффекта 0,85. Следует отметить, что большой эффект в функциональных тестах с большей спортивной специфичностью, вероятно, более важен для спортивных результатов, чем больший эффект в менее функциональных тестах (т. е. с меньшей спортивной специфичностью).

Горизонтальное смещение

Этот метаанализ показывает, что смещение в горизонтальной плоскости было одной из трех переменных с наибольшим улучшением после тренировки на маховике. Различия в величине эффекта между разными дистанциями в коротких прямых спринтах могут зависеть от степени активации разных мышц на разных дистанциях. Например, из-за изменений в технике бега с разной скоростью мускулатура подколенного сухожилия, большая приводящая мышца и большая ягодичная мускулатура, вероятно, могут быть более активизированы в 30-метровом «летучем» спринте по сравнению с 10-метровым спринтом из стационарного положения [79]., 80]. Конкретные мышцы, задействованные в тренировке и беге на короткие дистанции, дадут больший результат в одном тесте по сравнению с другим, и поэтому важно выбирать тренировки и тесты на основе принципа специфичности.

Вертикальное смещение

Семь из 20 включенных исследований измеряли влияние тренировки на маховике на функциональные тесты в вертикальном направлении, например, прыжок в приседе, прыжок с контрдвижением или прыжок с падением. Шесть исследований включали хорошо подготовленных людей, а дизайн исследований отличался количеством занятий в неделю и продолжительностью периода вмешательства. Протокол одного исследования [34] отличался от других исследований тем, что в нем использовался протокол с большим числом повторений и высокой скоростью. Это исследование показало наибольшее улучшение вертикального смещения, + 10,8%, несмотря на самое высокое исходное значение (44,56 см) и самый короткий период вмешательства (4 недели против 5–24). Таким образом, высокая скорость для тренировки маховика кажется эффективной для улучшения вертикального смещения при функциональных тестах.

Выводы

Практическое применение

Тренировка на маховике представляется полезной альтернативой нагрузке для развития нескольких переменных силы и улучшения результатов функциональных тестов. Многие тренажеры с маховиком также обеспечивают немедленную обратную связь в режиме реального времени по нескольким тренировочным переменным, которые можно использовать для управления интенсивностью и объемом тренировок.

Эффективные протоколы тренировок с оборудованием на основе маховика, по-видимому, используют сжатый и интенсивный протокол в течение более короткого времени. Кроме того, согласно этому мета-анализу, тренировка с использованием маховика оказывается более эффективной у хорошо тренированных людей, чем у нетренированных. Кроме того, наш анализ показал, что более молодые люди получают более устойчивую реакцию после тренировки с маховиком по сравнению с людьми старшего возраста.

Ограничения и направления будущих исследований

Этот метаанализ предоставляет новую информацию об эффективности и уместности применения маховой тренировки для спортсменов. Однако следует отметить, что данная статья имеет некоторые ограничения. Одним из ограничений является отсутствие групп пассивного контроля в 16 из 20 включенных исследований. Основная причина использования такого дизайна, вероятно, связана с предположением, что контрольная группа, скорее всего, останется на исходном уровне, и, следовательно, маховиковую тренировку можно сравнить с теоретической контрольной группой. Это предположение подтверждается всеми исследованиями, в которых использовалась пассивная контрольная группа [6, 15, 26, 34]. Когда количество исследований по тренировке на маховике увеличится и больше исследований будет включать пассивную контрольную группу, включение только этих исследований в будущий метаанализ предоставит более надежные научные доказательства. Кроме того, одно исследование, в котором были представлены значения вертикального и горизонтального смещения, было исключено из-за отсутствия полной информации [52].

Возникают трудности, связанные со стандартизацией диапазона движений и силы разрыва при соответствующем сопротивлении. Приспособленное сопротивление ухудшает стандартизацию методов и возможность сравнения производства силы между участниками исследования, что усложняет оценку индивидуальной тренировочной реакции.

Следует отметить, что степень инерции не учитывалась. Это связано с тем, что на инерцию влияют многие переменные, помимо размера, количества и веса маховика, переменные, о которых не сообщалось в опубликованных исследованиях, например, ширина оси, толщина ремня/ремня и коэффициент трения влияет на инерцию. Таким образом, степень инерции может значительно различаться у машин с маховиком разных производителей, несмотря на использование одного и того же размера, количества и веса маховика. Исследования, изучающие разницу между группами, тренирующимися с разной инерцией, но с одинаковым количеством подходов и временем под напряжением, не показали значительных различий в максимальной силе, мощности и функциональных тестах в вертикальном направлении в течение периода вмешательства 4–5 недель [6]. , 26]. Период вмешательства в 4–5 недель, вероятно, был слишком коротким, чтобы инерция стала решающим фактором в этих исследованиях.

Наконец, результаты этого метаанализа следует интерпретировать с осторожностью из-за относительно небольшого числа включенных исследований, особенно для гипертрофии, горизонтального и вертикального смещения. Чтобы обеспечить более детальный анализ и более надежные доказательства, необходимо провести более обширную базу исследований, исследующих и сравнивающих различные установки и переменные.

В настоящее время имеется мало исследований, изучающих соответствующие результаты спортивных результатов, такие как изменение направления и уровень инерции, в результате тренировки на маховике. Поэтому будущие исследования должны быть направлены на решение таких вопросов, как «Различается ли эффект у детей и взрослых?», «Является ли тренировка на маховике эффективным методом тренировки для улучшения спортивных результатов у детей и подростков?», «Может ли протокол, использующий постепенно увеличивающуюся сопротивление (за счет увеличения инерции по мере того, как субъекты увеличивают свою силу в течение периода вмешательства) приводит к превосходным эффектам?»

Резюме

Тренировка на маховике — это метод силовой тренировки, предлагающий возможность выполнения упражнений с эксцентрической перегрузкой и переменным сопротивлением, что, таким образом, отличается от обычной тренировки с отягощениями, основанной на гравитации. Тренировка с использованием маховика кажется жизнеспособной альтернативой регулярным упражнениям с отягощениями с сравнимой положительной силой и гипертрофической адаптацией у нетренированных, умеренно тренированных и хорошо тренированных людей, причем, как ни странно, с большим увеличением силы в хорошо тренированной группе и среди более молодых людей.

В заключение, тренировка на маховике является эффективным методом улучшения нескольких аспектов силы и мощности, важных для спортивных результатов.

Сокращения

1ПМ:

Максимум 1 повторение

BIA:

Анализ биоимпеданса

КИ:

Доверительный интервал

CSA:

Площадь поперечного сечения

DXA:

Двухэнергетическая рентгеновская абсорбциометрия

например:

Образец безвозмездного пользования

IV:

Обратная дисперсия

МРТ:

Магнитно-резонансная томография

PEДро весы:

Шкала базы данных фактических данных по физиотерапии

ПРИЗМА:

Предпочтительные элементы отчетности для систематических обзоров и метаанализов

SD:

Стандартное отклонение

Станд. :

Стандартизированный

Ссылки

  1. Американский колледж спортивной медицины. Позиционный стенд Американского колледжа спортивной медицины. Модели прогрессии в тренировках с отягощениями для здоровых взрослых. Медицинские спортивные упражнения. 2009; 41: 687–708.

    Артикул Google ученый

  2. Norrbrand L, Fluckey JD, Pozzo M, Tesch PA. Тренировки с отягощениями с использованием эксцентрической перегрузки вызывают раннюю адаптацию размеров скелетных мышц. Eur J Appl Physiol. 2008; 102: 271–81.

    Артикул Google ученый

  3. Ройг М., О’Брайен К., Кирк Г., Мюррей Р., Маккиннон П., Шадган Б. и др. Влияние эксцентрических и концентрических тренировок с отягощениями на мышечную силу и массу у здоровых взрослых: систематический обзор с метаанализом. Бр Дж Спорт Мед. 2009 г.;43:556–68.

    КАС Статья Google ученый

  4. Ahtiainen JP, Pakarinen A, Alen M, Kraemer WJ, Häkkinen K. Мышечная гипертрофия, гормональная адаптация и развитие силы во время силовых тренировок у тренированных и нетренированных мужчин. Eur J Appl Physiol. 2003; 89: 555–63.

    КАС Статья Google ученый

  5. Закрыть РИ. Динамические свойства скелетных мышц млекопитающих. Физиол Ред. 1972;52:129–97.

    КАС Статья Google ученый

  6. Нацк М., Брзенчек-Овчарзак В., Арлет Дж., Нацк А., Адах З. Тренировочная эффективность инерциальной обучающей и измерительной системы. Джей Хам Кинет. 2014;44:19–28.

  7. Stone MH, Sanborn K, O’Bryant HS, Hartman M, Stone ME, Proulx C, et al. Максимальное соотношение сила-мощность-производительность у метателей-любителей. J Прочность Конд Рез. 2003; 17: 739–45.

    Google ученый

  8. Raeder C, Wiewelhove T, Westphal-Martinez MP, Fernandez-Fernandez J, de Paula Simola RA, Kellmann M, et al. Нервно-мышечная усталость и физиологические реакции после пяти протоколов динамических приседаний. J Прочность Конд Рез. 2016;30:953–65.

    Артикул Google ученый

  9. Спитери Т., Ньютон Р.У., Бинетти М., Харт Н.Х., Шеппард Дж.М., Нимфиус С. Механические детерминанты более быстрой смены направления и ловкости у спортсменок-баскетболисток. J Прочность Конд Рез. 2015;29: 2205–14.

    Артикул Google ученый

  10. де Ойо М., де ла Торре А., Прадас Ф., Саньюдо Б., Карраско Л., Матео-Кортес Дж. и др. Влияние эксцентрической перегрузки на изменение направления и производительность футболистов. Int J Sports Med. 2015;36:308–14.

    КАС Google ученый

  11. Коми ПВ. Тренировка мышечной силы и мощности: взаимодействие нейромоторных, гипертрофических и механических факторов. Int J Sports Med. 1986; 7 (Приложение 1): 10–5.

    Артикул Google ученый

  12. Norrbrand L, Pozzo M, Tesch PA. Тренировка с сопротивлением на маховике требует большей эксцентрической активации мышц, чем тренировка с отягощениями. Eur J Appl Physiol. 2010;110:997–1005.

    Артикул Google ученый

  13. Дюшато Ж., Энока Р.М. Нейронная регуляция удлиняющих сокращений. J Эксперт Биол. 2016; 219:197–204.

    Артикул Google ученый

  14. Тоус-Фахардо Дж., Гонсало-Скок О., Аржол-Серрано Дж.Л., Теш П. Повышение скорости смены направления у футболистов с помощью функциональной инерционной эксцентрической перегрузки и вибрационной тренировки. Int J Sports Physiol Perform. 2016;11:66–73.

    Артикул Google ученый

  15. Сейннес О.Р., де Бур М., Наричи М.В. Ранняя гипертрофия скелетных мышц и архитектурные изменения в ответ на высокоинтенсивные тренировки с отягощениями. J Appl Physiol. 2007; 102: 368–73.

    КАС Статья Google ученый

  16. Теш П.А., Экберг А., Линдквист Д.М., Тришманн Дж.Т. Мышечная гипертрофия после 5-недельной тренировки с отягощениями с использованием системы упражнений, не зависящей от гравитации. Acta Physiol Scand. 2004; 180:89–98.

    КАС Статья Google ученый

  17. Berg HE, Tesch PA. Силовые и мощностные характеристики силового тренажера для использования в космосе. Акта Астронавт. 1998;42:219–30.

    КАС Статья Google ученый

  18. Английский KL, Loehr JA, Lee SMC, Smith SM. Ранняя фаза скелетно-мышечной адаптации к различным уровням эксцентрического сопротивления после 8 недель тренировок нижней части тела. Eur J Appl Physiol. 2014; 114:2263–80.

    Артикул Google ученый

  19. Friedmann-Bette B, Bauer T, Kinscherf R, Vorwald S, Klute K, Bischoff D, et al. Влияние силовых тренировок с эксцентрической перегрузкой на мышечную адаптацию у спортсменов-мужчин. Eur J Appl Physiol. 2010; 108:821–36.

    Артикул Google ученый

  20. Hedayatpour N, Falla D. Физиологическая и нервная адаптация к эксцентрическим упражнениям: механизмы и рекомендации для тренировок. Биомед Рез Инт. 2015;2015:193741.

    Центральный пабмед Статья Google ученый

  21. Марото-Искьердо С., Гарсия-Лопес Д., Фернандес-Гонсало Р., Морейра О.К., Гонсалес-Гальего Х., де Пас Х.А. Функциональная и структурная адаптация скелетных мышц после тренировки с сопротивлением маховику с эксцентрической перегрузкой: систематический обзор и метаанализ. J Sci Med Sport. 2017;20:943–51.

  22. Уокер С., Блазевич А.Дж., Хафф Г.Г., Туфано Дж.Дж., Ньютон Р.У., Хаккинен К. Более высокий прирост силы после тренировки с акцентированной эксцентрической нагрузкой по сравнению с традиционными изоинерционными нагрузками у уже тренированных мужчин. Фронт Физиол. 2016;7:149.

    Центральный пабмед Статья Google ученый

  23. Норрбранд Л., Тоус-Фахардо Дж., Варгас Р., Теш П.А. Использование четырехглавой мышцы в приседаниях со штангой и маховиком. Aviat Space Environ Med. 2011; 82: 13–9.

    Артикул Google ученый

  24. Naczk M, Naczk A, Brzenczek-Owczarzak W, Arlet J, Adach Z. Влияние инерционных тренировок на силу и мощность у молодых активных мужчин. J Прочность Конд Рез. 2016;30:2107–13.

    Артикул Google ученый

  25. Фернандес-Гонсало Р., Лундберг Т.Р., Альварес-Альварес Л., де Пас Х.А. Реакция на повреждение мышц и адаптация к эксцентрическим упражнениям с отягощениями с перегрузкой у мужчин и женщин. Eur J Appl Physiol. 2014; 114:1075–84.

    Артикул Google ученый

  26. Куэнка-Фернандес Ф., Лопес-Контрерас Г., Арельяно Р. Влияние двух типов протоколов активации на эффективность плавания. J Прочность Конд Рез. 2015; 29: 647–55.

    Артикул Google ученый

  27. де Ойо М., Поццо М., Саньюдо Б., Карраско Л., Гонсало-Скок О., Домингес-Кобо С. и др. Влияние 10-недельной сезонной программы тренировок с эксцентрической перегрузкой на предотвращение мышечных травм и результативность юных элитных футболистов. Int J Sports Physiol Perform. 2015;10:46–52.

    Артикул Google ученый

  28. Vicens-Bordas J, Esteve E, Fort-Vanmeerhaeghe A, Bandholm T, Thorborg K. Преимущество тренировки с инерционным маховиком по сравнению с тренировкой с отягощением в зависимости от гравитации в повышении мышечной силы? Систематический обзор с метаанализом. J Sci Med Sport. 2018;21:75–83.

    КАС Статья Google ученый

  29. Nuñez Sanches FJ, Saez de Villarreal E. Улучшает ли тренировка парадигмы маховика объем и силу мышц? Метаанализ. J Прочность Конд Рез. 2017: 3177–86. https://doi.org/10.1519/ОАО.0000000000002095.

  30. Даунс С.Х., Блэк Н. Возможность создания контрольного списка для оценки методологического качества как рандомизированных, так и нерандомизированных исследований медицинских вмешательств. J Эпидемиол общественного здоровья. 1998; 52: 377–84.

    КАС ПабМед Центральный Статья Google ученый

  31. Либерати А., Альтман Д.Г., Тецлафф Дж., Малроу С., Гётше П.С., Иоаннидис Дж.П.А. и др. Заявление PRISMA для составления систематических обзоров и метаанализов исследований, оценивающих медицинские вмешательства: объяснение и уточнение. БМЖ. 2009 г.;339:b2700.

    Центральный пабмед Статья Google ученый

  32. Naczk M, Naczk A, Brzenczek-Owczarzak W, Arlet J, Adach Z. Эффективность инерционной тренировки мышц локтевого сустава: влияние различных скоростей движения. J Sports Med Phys Fitness. 2016;56:223–31.

    ПабМед Google ученый

  33. Кронин Дж. Б., Хинг Р. Д., Макнейр П. Дж. Надежность и достоверность датчика линейного положения для измерения прыжковых качеств. J Прочность Конд Рез. 2004;18:590–3.

    Google ученый

  34. Брузегини П., Калабрия Э., Тэм Э., Миланезе К., Олибони Э., Пеццато А. и др. Влияние восьминедельной аэробной интервальной тренировки и изоинерционной тренировки с отягощениями на факторы риска кардиометаболических заболеваний и работоспособность у здоровых пожилых людей. Онкотаргет. 2015;6:16998–7015.

    Центральный пабмед Статья Google ученый

  35. Gual G, Fort-Vanmeerhaeghe A, Romero-Rodríguez D, Tesch PA. Эффекты сезонных тренировок с инерционным сопротивлением с эксцентрической перегрузкой у спортсменов с риском тендинопатии надколенника. J Прочность Конд Рез. 2016; 30:1834–42.

    Артикул Google ученый

  36. Glatthorn JF, Gouge S, Nussbaumer S, Stauffacher S, Impellizzeri FM, Maffiuletti NA. Валидность и надежность фотоэлементов Optojump для оценки высоты вертикального прыжка. J Прочность Конд Рез. 2011; 25: 556–60.

    Артикул Google ученый

  37. Пуэо Б., Липинска П., Хименес-Ольмедо Дж.М., Змиевски П., Хопкинс В.Г. Точность систем прыжковых матов для измерения высоты прыжка. Int J Sports Physiol Perform. 2017;12:959–63.

    Артикул Google ученый

  38. Askling C, Karlsson J, Thorstensson A. Возникновение травм подколенного сухожилия у элитных футболистов после предсезонной силовой тренировки с эксцентрической перегрузкой. Scand J Med Sci Sports. 2003; 13: 244–50.

    КАС Статья Google ученый

  39. Карузо Дж.Ф., Хэмилл Дж.Л., Эрнандес Д.А., Ямаути М. Сравнение изонагрузки и изоинерционного жима ногами на костные и мышечные результаты. J Прочность Конд Рез. 2005; 19: 592–8.

    Google ученый

  40. Лундберг Т.Р., Фернандес-Гонсало Р., Густафссон Т., Теш П.А. Аэробные упражнения не нарушают реакции мышечной гипертрофии на краткосрочные тренировки с отягощениями. J Appl Physiol. 2012; 114:81–9.

    Артикул Google ученый

  41. Марото-Искьердо С., Гарсия-Лопес Д., де Пас Х.А. Функциональные и мышечные эффекты тренировки сопротивления маховика с эксцентрической перегрузкой у профессиональных гандболистов. Джей Хам Кинет. 2017;60:133–43.

    Центральный пабмед Статья Google ученый

  42. Núñez FJ, Santalla A, Carrasquila I, Asian JA, Reina JI, Suarez-Arrones LJ. Влияние односторонних и двусторонних тренировок с эксцентрической перегрузкой на гипертрофию, мышечную силу и показатели ХПК, а также их детерминанты. у игроков командных видов спорта. ПЛОС Один. 2018;13:e0193841.

    Артикул Google ученый

  43. Owerkowicz T, Cotter JA, Haddad F, Yu AM, Camilon ML, Hoang TN, et al. Реакция на физические упражнения на независимую от силы тяжести аэробную тренировку с маховиком и силовую тренировку. Aerosp Med Hum Perform. 2016; 87: 93–101.

    Центральный пабмед Статья Google ученый

  44. Сабидо Р., Эрнандес-Даво Х.Л., Ботелла Х., Наварро А., Тоус-Фахардо Х. Влияние добавления еженедельной тренировки с эксцентрической перегрузкой на силу и спортивные результаты командных гандболистов. ЭЖСС. 2017;17:530–8.

    Google ученый

  45. Коэн Дж. Анализ статистической мощности для поведенческих наук. 2-е изд. Хиллсдейл: Erlbaum Associates; 1988.

    Google ученый

  46. Савиловский СС. Новые эмпирические правила размера эффекта. Методы J Mod Appl Stat. 2009; 8: 597–9.

    Артикул Google ученый

  47. де Ойо М., Санудо Б., Карраско Л., Домингес-Кобо С., Матео-Кортес Х., Каденас-Санчес М.М. и др. Влияние традиционной силовой тренировки с инерционным маховиком по сравнению с горизонтальной силовой тренировкой на общие задачи, связанные со спортом. Джей Хам Кинет. 2015;47:155–67.

    Центральный пабмед Статья Google ученый

  48. Хигби Э.Дж., Кюретон К.Дж., Уоррен Г.Л. 3-й, Прайор Б.М. Влияние концентрических и эксцентрических упражнений на мышечную силу, площадь поперечного сечения и нервную активацию. J Appl Physiol. 1996; 81: 2173–81.

    КАС Статья Google ученый

  49. Моритани Т., де Врис Х.А. Нервные факторы в сравнении с гипертрофией во времени прироста мышечной силы. Am J Phys Med. 1979; 58: 115–30.

    КАС Google ученый

  50. Наричи М.В., Рой Г.С., Ландони Л., Минетти А.Е., Черретелли П. Изменения силы, площади поперечного сечения и нервной активации во время силовых тренировок и детренированности четырехглавой мышцы человека. Eur J Appl Physiol Occup Physiol. 1989; 59: 310–9.

    КАС Статья Google ученый

  51. Aagaard P, Simonsen EB, Andersen JL, Magnusson P, Dyhre-Poulsen P. Нейронная адаптация к тренировкам с отягощениями: изменения вызванных V-волн и H-рефлекторных ответов. J Appl Physiol. 2002; 92: 2309–18.

    Артикул Google ученый

  52. Габриэль Д.А., Камен Г., Фрост Г. Нейронная адаптация к упражнениям с сопротивлением: механизмы и рекомендации по тренировочной практике. Спорт Мед. 2006; 36: 133–49..

    Артикул Google ученый

  53. Wernbom M, Augustsson J, Thomeé R. Влияние частоты, интенсивности, объема и режима силовых тренировок на площадь поперечного сечения всей мышцы у людей. Спорт Мед. 2007; 37: 225–64.

    Артикул Google ученый

  54. Damas F, Phillips SM, Lixandrão ME, Vechin FC, Libardi CA, Roschel H, et al. Увеличение площади поперечного сечения мышц, вызванное ранними тренировками с отягощениями, сопровождается отеком мышц, вызванным отеком. Eur J Appl Physiol. 2016;116:49–56.

    Артикул Google ученый

  55. Ривз Н.Д., Маганарис К.Н., Наричи М.В. Ультрасонографическая оценка размеров скелетных мышц человека. Eur J Appl Physiol. 2004;91:116–8.

    Артикул Google ученый

  56. Берг Х.Е., Теднер Б., Теш П.А. Изменение площади поперечного сечения мышц нижних конечностей и объема тканевой жидкости при переходе из положения стоя в положение лежа. Acta Physiol Scand. 1993; 148: 379–85.

    КАС Статья Google ученый

  57. Гото К., Исии Н., Кизука Т., Такамацу К. Влияние метаболического стресса на гормональные реакции и мышечную адаптацию. Медицинские спортивные упражнения. 2005;37:955–63.

    КАС Google ученый

  58. Тимон Р., Понсе-Гонсалес Х.Г., Гонсалес-Монтесинос Х.Л., Ольсина Г., Перес-Перес А., Кастро-Пиньеро Х. Тренировка с инерционным маховиком и насыщение мышц кислородом. J Sports Med Phys Fitness. [Epub перед печатью, 24 июля 2017 г.; Доступно по адресу https://doi.org/10.23736/S0022-4707.17.07793-3].

  59. Петерсон, доктор медицинских наук, Рея, М.Р., Альвар, Б.А. Применение доза-реакция для развития мышечной силы: обзор метааналитической эффективности и надежности для разработки рецептов тренировок. J Прочность Конд Рез. 2005;19: 950–8.

    Google ученый

  60. Кавамори Н., Хафф Г.Г. Оптимальная тренировочная нагрузка для развития мышечной силы. J Прочность Конд Рез. 2004; 18: 675–84.

    Google ученый

  61. Schoenfeld BJ, Peterson MD, Ogborn D, Contreras B, Sonmez GT. Влияние тренировок с отягощениями с низкой и высокой нагрузкой на мышечную силу и гипертрофию у хорошо тренированных мужчин. J Прочность Конд Рез. 2015;29: 2954–63.

    Артикул Google ученый

  62. Seger JY, Thorstensson A. Электрически вызванные эксцентрические и концентрические соотношения крутящий момент-скорость в мышцах-разгибателях колена человека. Acta Physiol Scand. 2000; 169: 63–9.

    КАС Статья Google ученый

  63. Дюшато Дж., Земмлер Дж. Г., Энока Р.М. Тренировочные адаптации в поведении двигательных единиц человека. J Appl Physiol. 2006; 101:1766–75.

    Артикул Google ученый

  64. Дуглас Дж., Пирсон С., Росс А., МакГиган М. Эксцентрические упражнения: физиологические характеристики и острые реакции. Спорт Мед. 2017; 47: 663–75.

    Артикул Google ученый

  65. Йесперсен Дж., Педерсен Т.Г., Бейер Н. Саркопения и силовые тренировки. Возрастные изменения: влияние силовых тренировок. Угескр Лаегер. 2003; 165:3307–11.

    Google ученый

  66. Marzetti E, Leeuwenburgh C. Апоптоз скелетных мышц, саркопения и дряхлость в пожилом возрасте. Опыт Геронтол. 2006;41:1234–8.

    КАС Статья Google ученый

  67. Продажа DG, MacDougall JD, Alway SE, Sutton JR. Произвольная сила и мышечные характеристики у нетренированных мужчин и женщин и бодибилдеров-мужчин. J Appl Physiol. 1987; 62: 1786–93.

    КАС Статья Google ученый

  68. Вицкевич Т.Л., Рой Р.Р., Пауэлл П.Л., Перрин Дж.Дж., Эдгертон В.Р. Архитектура мышц и соотношение сила-скорость у человека. J Appl Physiol. 1984; 57: 435–43.

    КАС Статья Google ученый

  69. Westing SH, Seger JY, Thorstensson A. Влияние электрической стимуляции на эксцентрические и концентрические отношения крутящий момент-скорость во время разгибания колена у человека. Acta Physiol Scand. 1990;140:17–22.

    КАС Статья Google ученый

  70. Хортобадьи Т., Катч Ф.И. Роль концентрической силы в ограничении увеличения мышечной силы. J Appl Physiol. 1990; 68: 650–8.

    Артикул Google ученый

  71. Делеклюз С. Влияние силовых тренировок на результаты спринтерского бега. Текущие выводы и последствия для обучения. Спорт Мед. 1997; 24:147–56.

    КАС Статья Google ученый

  72. Бругелли М., Кронин Дж., Чауачи А. Влияние скорости бега на кинетику и кинематику бега. J Прочность Конд Рез. 2011;25:933–9.

    Артикул Google ученый

Ссылки на скачивание

Благодарности

Неприменимо.

Финансирование

Эта статья была поддержана Исследовательским управлением вооруженных сил Швеции (грант № AF9220914).

Наличие данных и материалов

Пожалуйста, свяжитесь с авторами для запроса данных.

Информация об авторе

Авторы и организации

  1. Лаборатория физиологии труда в Астранде, Шведская школа спорта и медицинских наук, Стокгольм, Швеция Швеция

    Фредрик Вернстол и К. Микаэль Маттссон

  2. Силиконовая долина.0005

    1. Хенрик Петре

      Посмотреть публикации автора

      Вы также можете искать этого автора в PubMed Google Scholar

    2. Fredrik Wernstål

      Просмотр публикаций автора

      Вы также можете искать этого автора в PubMed Google Scholar

    3. C. Mikael Mattsson

      Просмотр публикаций автора

      Вы также можете искать этого автора в PubMed Google Scholar

    Вклады

    Компания HP выполнила поиск данных, выборку и первоначальный анализ. HP, FW и CMM внесли свой вклад в анализ, написание, обсуждение и окончательное утверждение всех результатов и рукописи.

    Автор, ответственный за переписку

    К. Микаэль Маттссон.

    Декларация этики

    Одобрение этики и согласие на участие

    Не применимо в мета-анализе.

    Согласие на публикацию

    Не применимо в метаанализе.

    Конкурирующие интересы

    Авторы, Хенрик Петре, Фредрик Вернстол и К. Микаэль Маттссон, заявляют, что у них нет конкурирующих интересов.

    Примечание издателя

    Springer Nature остается нейтральной в отношении юрисдикционных претензий в опубликованных картах и ​​институциональной принадлежности.

    Дополнительный файл

    Дополнительный файл 1:

    Рисунок S1. Воронкообразный график исследований включен для окончательного анализа развития площади поперечного сечения. Рисунок S2 Воронкообразный график исследований, включенных для окончательного анализа развития мышечного объема/массы. Рисунок S3 Воронкообразный график исследований, включенных для окончательного анализа развития максимальной силы. Рисунок S4 Воронкообразный график исследований, включенных для окончательного анализа развития мощности. Рисунок S5 Воронкообразный график исследований, включенных для окончательного анализа в отношении разработки функциональных тестов в горизонтальном направлении. Рисунок S6 Воронкообразный график исследований, включенных для окончательного анализа в отношении разработки функциональных тестов в вертикальном направлении. (DOCX 338 кб)

    Права и разрешения

    Открытый доступ Эта статья распространяется в соответствии с условиями международной лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/), которая разрешает неограниченное использование, распространение, и воспроизведение на любом носителе, при условии, что вы укажете автора(ов) оригинала и источник, предоставите ссылку на лицензию Creative Commons и укажете, были ли внесены изменения.

    Перепечатки и разрешения

    Об этой статье

    Автомобиль с маховиком 🏎️ Функции, типы и все, что вам следует знать

    Генерация мощности в автомобиле в значительной степени зависит от трансмиссии, двигателя и трансмиссии автомобиля. Но где-то в конце двигателя находится автомобильный маховик, который часто упускают из виду и недооценивают, но он играет одну из самых важных ролей в приведении автомобиля в движение.

    Автомобильный маховик является связующим звеном между трансмиссией автомобиля и сцеплением в автомобиле. Он определяет плавное переключение передач и дает возможность более мягкого ускорения, когда автомобиль замедляется и прикрепляется к коленчатому валу двигателя, чтобы компенсировать любой дисбаланс от веса двигателя. Маховик очень важен; повреждение маховика приводит к различным неисправностям в машине, от шумного сцепления и звуков до того, что машина не заводится.

    Плохой маховик может нанести серьезный ущерб вашему автомобилю, ремонт которого будет стоить дороже, и поверьте мне, вы не захотите игнорировать свой маховик, пока он не выйдет из строя. Это пренебрежение может привести к тому, что вы застрянете, и ваша машина может вообще не завестись. Из этой статьи вы узнаете все, что сможете, о маховике, о том, как он работает, и как распознать, когда ваш маховик выходит из строя.

    • Функции
    • Типы
    • Симптомы
    • Часто задаваемые вопросы
    • Заключение

    Что такое маховик

    Маховик является неотъемлемой частью автомобиля и выглядит как большой тяжелый круглый диск. Он соединяется с коленчатым валом автомобиля и движется вместе с диском сцепления, передавая импульс колесам автомобиля. Маховик играет огромную роль в передаче мощности от двигателя.

    Это просто устройство накопления энергии, которое сохраняет энергию вращения для мощности двигателя для плавной подачи при прикреплении к заднему концу коленчатого вала. Маховики можно найти только в автомобилях с механической коробкой передач, а не в автомобилях с автоматической коробкой передач; вместо этого в автомобилях с автоматической коробкой передач для соединения двигателя и трансмиссии используются гибкие пластины.

    В автомобилях с механической коробкой передач маховик обеспечивает правильную работу шестерен при включенном сцеплении и снижает вибрации автомобиля за счет балансировки двигателя автомобиля. Прикрепленный к задней части двигателя транспортного средства между двигателем и трансмиссией, он создает дополнительное трение для сцепления и использует свои зубья для включения стартера.

    Таким образом, когда вы поворачиваете ключи от машины, маховик вращается стартером, который вращает коленчатый вал и запускает двигатель. Ваш автомобиль должен иметь исправно функционирующий маховик для включения сцепления и переключения передач. Без маховика ваш автомобиль не будет двигаться, когда вы держите сцепление в неподвижном состоянии, из-за отсутствия импульса, создаваемого маховиком.

    Автомобильный маховик

    Маховик выполняет в автомобиле множество функций, необходимо понимать функции маховика; это поможет вам увидеть важность, которую он играет в автомобиле. Маховики есть в автомобилях, поездах и даже автобусах. В автомобиле маховики выполняют следующие функции:

    1. Запуск двигателя

    Когда ключ вставляется и поворачивается, зубья шестерни врезаются в плоскую поверхность маховика, передавая мощность двигателю. Шестерни двигателя стачиваются в машине и вращаются вместе с маховиком. Он вращает маховик, а в свою очередь коленчатый вал проворачивается и запускает процесс, необходимый для правильного запуска двигателя. Шестерня двигателя освобождается после запуска двигателя, а маховик продолжает работать.

    2. Сглаживание скорости вращения двигателя

    Для поддержания плавности скорости масса маховика применяет инерцию, помогая коленчатому валу вращаться между поршнями; таким образом поддерживается вращение скорости, и двигатель работает плавно.

    3. Балансировка двигателя

    Двигатель будет вибрировать при срабатывании поршней из-за того, что поршни находятся в центре коленчатого вала. Для более сбалансированного веса маховик крепится к коленчатому валу и стабилизирует колебания двигателя из стороны в сторону. Это приспособление помогает снизить уровень вибрации автомобиля.

    Замена поверхности маховика рядом со мной

    Крайне важно, чтобы маховик всегда был в первоклассном состоянии, и для этого вы можете производить замену поверхности маховика при каждой замене сцепления или при первых признаках повреждения. Шлифовка маховика – это процесс сбривания или стачивания трещин и повреждений на плоской поверхности маховика.

    При включении сцепления сильно выделяется тепло и трение; это влияет на массу маховика, потому что он поглощает и отдает тепло. По мере того, как сцепление начинает выходить из строя или пробуксовывать, выделяется больше тепла, и возникает дополнительная тепловая нагрузка на маховик.

    Этот нагрев вызывает тепловые трещины, образование твердых пятен и коробление на поверхности маховика. Маховик должен быть отшлифован, а сцепление заменено. Рекомендация состоит в том, чтобы маховик был тщательно осмотрен и восстановлен во время замены сцепления, если есть какой-либо дефект. Эта проверка включает в себя измерение плоскостности и проверку на наличие трещин, твердых участков и канавок.

    Замена сцепления без шлифовки неисправного маховика только испортит сцепление; это пустая трата денег и может привести к другим повреждениям. Если трещины на маховике слишком глубоки для восстановления поверхности, замените маховик.

    Способы проведения шлифовки

    Шлифовку можно проводить двумя разными способами.

    • Резка: Тормозной станок можно разрезать и установить на токарном станке, этот метод требует времени, и нужно быть очень осторожным, чтобы обеспечить правильное вращение маховика на токарном станке. Резка также имеет тот недостаток, что пропускает твердые участки и оставляет неровности на плоской поверхности.
    • Шлифовка: Этот метод обычно выполняется на блочном шлифовальном станке или на маховиковом шлифовальном станке. С помощью шлифовального станка с маховиком дефекты будут срезаны, чтобы получить плоский диск ровной формы.

    Важно помнить, что любой дефект может застопорить сцепление при шлифовке маховика. Замените маховик, если шлифовка не поможет, и обратитесь за помощью к профессионалам.

    Стоимость восстановления поверхности маховика

    Стоимость восстановления поврежденного маховика всегда оправдывает возможные нагрузки в будущем. Цена замены варьируется и всегда выше, чем замена поверхности маховика. Замена маховика может стоить в среднем от 50 до 100 долларов, и на все это может уйти несколько часов труда.

    Двойные маховики не подлежат восстановлению и должны быть заменены; замена двойного маховика стоит в среднем от 200 до 1000 долларов.

    Гибкая пластина и маховик

    Гибкая пластина и маховик всегда ошибочно считаются одним и тем же; хотя они имеют сходство и могут служить одним и тем же целям, они не одинаковы. Между флексплейтом и маховиком есть куча различий. Нравиться;

    • Трансмиссия: Flexplate можно найти в автомобилях с автоматической коробкой передач, а маховик — в автомобилях с механической коробкой передач.
    • Внешний вид: Гибкая пластина намного тоньше и легче маховика; это связано с тем, что гибкая пластина должна изгибаться относительно центральной оси при изменении скорости вращения, но маховик толстый и тяжелый и имеет большую гладкую плоскую поверхность.
    • Расположение в автомобиле: Хотя и гибкая пластина, и маховик соединяются с трансмиссией, они сходятся в разных точках. Пластина маховика крепит коленчатый вал и преобразователь крутящего момента, а маховик крепится к коленчатому валу и педали сцепления.
    • Тип болтов: Использование взаимозаменяемых болтов гибкой пластины и маховика невозможно. Болт гибкой пластины длиннее и имеет фланцевую головку, в то время как болты для маховика имеют стреловидную форму и всегда имеют звездообразную форму.

    Признаки неисправности маховика

    Неисправности маховика могут привести к нескольким нарушениям плавности хода автомобиля. Чтобы определить, неисправен ли маховик вашего автомобиля, обратите внимание на некоторые или все эти симптомы.

    • Пробуксовка передач: Пробуксовка передач происходит, когда мощность не передается на колеса, и всегда является результатом изношенного сцепления. Износ сцепления повлияет на износ маховика, и, в конце концов, маховик треснет, что сделает переключение передач невозможным. Когда вы начинаете испытывать проскальзывание передач, проверьте маховик и почините сцепление, чтобы избежать дополнительных повреждений.
    • Едкий запах гари: Вы можете почувствовать едкий запах гари внутри автомобиля; это признак того, что ваш маховик ужасен. Запах исходит от неправильного обращения со сцеплением, износа маховика. Муфты имеют накладки для снижения шума; они также могут перегреваться из-за трения при неправильном использовании и издавать запах гари.
    • Стук сцепления: Если сцепление проскальзывает на маховике и при отпускании ощущается вибрация, это признак того, что маховик неисправен.
    • Вибрация педали сцепления: Вибрация педали сцепления также может означать, что опоры пружины на маховике плохие.
    • Заедание сцепления: Если сцепление не включается или полностью не удается включить первую передачу, возможно, у вас заедание сцепления из-за отказа маховика.
    • Автомобиль не заводится: Хотя автомобиль не заводится по ряду других причин, это также может быть связано с неисправным маховиком. Если сцепление и маховик не работают должным образом, автомобиль может не завестись.

    Хотя большинство из этих симптомов могут быть вызваны другими причинами, они также могут указывать на неисправность маховика.

    Стоимость замены маховика

    Замена маховика необходима, когда маховик поврежден и не подлежит ремонту; стоит потратить сумму, которую вы готовы потратить на долговечный автомобиль. Ездить на машине с неисправным маховиком НЕТ-НЕТ; машина аварийный маяк. Однако, если машина очень старая, потраченные деньги могут не стоить того; подумайте об избавлении от него.

    Замена маховика не самая дешевая статья расходов в автомобиле; это трудоемко; следовательно, основная плата за труд составляет от 90 до 150 долларов в час; Затраты на оплату труда могут составить около 500 долларов. Эта стоимость связана с трудностями отсоединения маховика и его замены для синхронизации с другим механизмом.

    Стоимость маховика зависит от марки и модели автомобиля; она может варьироваться от 50 до 500 долларов. Пожалуйста, не заменяйте маховик самостоятельно, если у вас нет опыта работы с механикой. Обратитесь к профессионалу, чтобы сделать это, это очень сложный процесс, и многое может пойти не так.

    Что такое физика маховика автомобиля?

    Маховики обладают кинетической энергией, вырабатывая энергию за счет движения путем вращения. Эта энергия получается из момента инерции и угловой скорости. Я объясню это лучше, момент инерции получается из того, из какого материала сделан маховик и как быстро он вращается.

    Формула кинетической энергии маховика:

    E=1/2Iω2

    I – момент инерции.

    ω — угловая скорость.

    Да, они очень запутанные и непростые для понимания, но с этим лучше разобраться; в маховике вес вращающегося объекта зависит от того, где находится масса и точка вращения. Чем дальше центр масс от точки вращения, тем больше влияние массы на кинетическую энергию объекта.

    Следовательно, маховик большего диаметра и легкий вес будет иметь гораздо более высокий момент инерции, чем небольшой тяжелый маховик. Этот момент инерции связан с тем, что масса находится дальше от точки вращения. Физика за маховиком не нужна случайным автовладельцам, но круто понимать, что она работает.

    Часто задаваемые вопросы о маховике автомобиля

    Что такое маховик автомобиля

    Маховик автомобиля представляет собой круглый дисковидный тяжелый металл, прикрепленный к трансмиссии автомобиля с механической коробкой передач, который сохраняет энергию и расходует сэкономленную энергию для импульса или плавности сгорания и сжатия поршней автомобиля.

    Что делает маховик

    Маховик служит связующим звеном, которое передает и прерывает мощность между двигателем и трансмиссией. Он использует сцепление в качестве режима подключения. Это также помогает поддерживать баланс двигателя и обеспечивает массу для инерции вращения. Маховик — это средство для запуска двигателя автомобиля (за счет энергии, которую он сохраняет).

    Как работает маховик

    Маховик вырабатывает и накапливает энергию, вращаясь с высокой скоростью или «высоким моментом инерции»: чем больше ускорение вращается маховик, тем больше энергии он удерживает. Маховики накапливают мощность в виде кинетической энергии, и эта энергия используется в автомобиле для запуска двигателя или сглаживания ускорения, когда автомобиль замедляется.

    Где находится маховик

    Маховик находится в хвостовой части двигателя. Он находится между коленчатым валом и сцеплением и находится непосредственно на пути передачи мощности. Он уравновешивает вес двигателя и передает или отключает мощность двигателя.

    Есть ли у автомобилей с автоматической коробкой передач маховик

    У автомобилей с автоматической коробкой передач нет маховика; маховик есть в автомобилях с механической коробкой передач. Вместо этого в автоматических автомобилях используются гибкие пластины для выполнения тех же функций, что и маховик. Гибкая пластина тоньше и имеет меньший вес, чем маховик.

    Сколько маховиков в автомобиле

    В вашем автомобиле всегда есть один маховик, прикрепленный к коленчатому валу со стороны двигателя. Исключения могут быть в уникальных кастомизированных автомобилях с двумя и более двигателями, которые могут переключаться с одного на другой. В этом случае они будут маховиком к каждому доступному двигателю.

    Как завести автомобиль с неисправным маховиком

    Запуск автомобиля с неисправным маховиком зависит от степени повреждения маховика. Вы можете продолжать поворачивать ключ до тех пор, пока зубья маховика не сомкнутся и двигатель не запустится, а затем ехать медленно и осторожно, избегая резких остановок и пережатия передач. Вождение автомобиля с неисправным маховиком очень плохо и может привести к аварии или посадке на мель.

    Сколько стоит маховик для автомобиля

    Цены на маховик могут варьироваться от 50 до более 500 долларов. Она зависит от модели и марки автомобиля. Если маховик является заменой OEM, он будет стоить дороже или послепродажный. Независимо от цены, необходимо заменить его, когда он неисправен.

    Как выглядит неисправный маховик

    Поврежденный маховик будет иметь коричневатый оттенок, а на плоской поверхности появятся сколы и трещины. У него также могут быть вздутые пятна снаружи и следы ожогов от перегрева. Это могут быть мазки металла и в крайних случаях отсутствующие куски металла.

    Может ли неисправный маховик вызвать проблемы с запуском

    Да, неисправный маховик может вызвать проблемы, начиная от проскальзывания передач, вибрации педали сцепления, запаха гари, вибраций из-за дисбаланса двигателя и заканчивая тем, что автомобиль вообще не заводится. Маховик — это один из элементов, который вы хотите регулярно проверять, потому что его неисправность означает, что ваш автомобиль не сможет завестись до замены.

    Нужно ли заменять маховик автомобиля на сцепление

    В большинстве случаев маховик всегда заменяют или, по крайней мере, шлифуют его поверхность при замене сцепления, хотя это не всегда необходимо, особенно когда маховик еще в хорошем состоянии. Вы можете изменить сцепление в одиночку; Однако, если замена сцепления предназначена для автомобиля с большим пробегом, следует менять оба.

    Как я узнаю, что маховик моего автомобиля открутился

    Если маховик отвинтится, ваш автомобиль не загорится при включении зажигания. Всякий раз, когда машина заводится, вы слышите щелчок или скрежет; отсутствие этого шума означает, что у вас разболтался маховик. Как можно скорее обратитесь к профессионалам для осмотра и ремонта вашего автомобиля.

    Маховик должен вращаться свободно

    Маховик автомобильного двигателя должен вращаться свободно. Это потому, что он является частью системы газораспределения двигателя, и он должен свободно вращаться, чтобы двигатель запустился. Маховик также оказывает некоторое сопротивление, когда вы пытаетесь завести машину, облегчая запуск двигателя.

    Что может вызвать свободное вращение автомобильного маховика

    Свободное вращение происходит при отсутствии контакта со стартером. Свободное вращение может происходить из-за неисправности мотора стартера. Когда вы сталкиваетесь с этим, лучше найти хорошего механика или техника, который справится с этим.

    Могу ли я самостоятельно заменить маховик автомобиля

    Вы можете заменить маховик автомобиля самостоятельно, если вы знакомы с внутренним устройством автомобиля или имеете опыт ремонта маховика. В качестве альтернативы, обратитесь в хороший сервисный центр для обслуживания вашего автомобиля, когда у него возникает неисправность маховика.

    Вывод на маховик автомобиля

    Маховик играет одну из важнейших ролей в автомобиле; поэтому его необходимо обслуживать и заменять в случае неисправности.