Чем выполнить шлифовку дерева? Какие инструменты использовать | Эксперты
Багрецов Алексей Владимирович
руководитель проекта Москва
Древесина обладает многими полезными качествами и эстетическими свойствами и благодаря им является наиболее востребованным материалом в строительстве и отделке домов.
При производстве деревянных, отделочных панелей не всегда удается получить идеально ровную поверхность, на досках бывают практически не заметные (но хорошо заметные после покраски) волны от станка, в случае с деревянным полом бывают перепады на стыках.
Все эти погрешности легко исправляются шлифовкой, средний абразив их сгладит, а более мелкий окончательно уберет. И в этой статье мы с вами разберем, какой инструмент лучше использовать для эффективного решения разных задач.
О чём Вы узнаете в статье?
- Инструменты для предварительной шлифовки дерева
- Ленточная шлифовальная машинка (ЛШМ)
- Прямо шлифовальная машинка (ПШМ)
- Эксцентриковая (орбитальная) шлифовальная машинка (ЭШМ)
- Угло шлифовальная машинка (УШМ)
- Шлифовально-калибровальный станок
- Абразивный брусок
- Правила, которые нужно соблюдать
Инструменты для предварительной шлифовки дерева
Ленточная шлифовальная машинка (ЛШМ)
С помощью ее хорошо делать грубую шлифовку на погонажных изделиях. Кстати, чем больше нижняя часть машинки, по которой ходит лента, тем ровнее будет шлифовка, а так же обратите внимание на скорость, слишком маленькая у недорогих моделей не позволит добиться эталона.
Фото 1. Ленточная шлифовальная машина (ЛШМ)
Прямо шлифовальная машинка (ПШМ)
Или вибрационная прекрасный вариант для тонкой обработки. Возвратно-поступательные движения подошвы с абразивной пластиной быстро снимают верхний слой дерева. Для углов вам пригодится ее разновидность — дельтошлифовальный инструмент с подошвой в виде утюжка.
Фото 2. Прямо-шлифовальная машинка (ПШМ)
Эксцентриковая (орбитальная) шлифовальная машинка (ЭШМ)
Вариант еще лучшее, чем ПШМ. Благодаря возвратно-поступательным движениям и смещением центра вращения позволяет выполнить обработку на очень высоком уровне. Круги для нее можно приобрести от 80 до 320 единиц, т.е. этот инструмент позволяет самостоятельно выполнить все этапы.
Фото 3. Эксцентриковая (орбитальная) шлифовальная машинка
Угло шлифовальная машинка (УШМ)
С помощью болгарки можно снять довольно большой слой древесины или старой краски (например при реставрации). Так же для этого вида инструмента существует великое множество насадок (щеточные, дисковые, лепестковые). А это значит, что отшлифовать можно даже самые труднодоступные места, например между двух фасок имитации бруса.
Фото 4. Углошлифовальная машина (УШМ)
Шлифовально-калибровальный станок
На производствах для предварительной шлифовки используют именно его. Прижимной утюжок позволяет снять фиксировано слой древесины, вскрыть поры. Для промежуточных работ не подходит.
Фото 5. Шлифовально-калибровальный станок
Абразивный брусок
Шкурка разной зернистости на колодках, металлическая вата — все это незаменимо для различных фасок, закруглений, труднодоступных мест и углов. А еще с помощью этих простых штук, вы легко выполните промежуточную шлифовку, стряхнете поднятый ворс с пласти.
Фото 6. Абразивный брусок для шлифовки
Правила, которые нужно соблюдать
Перед тем, как начать работу, необходимо оценить материал, который должен быть обязательно сухим (не более 14%), сильная влажность материала обязательно скажется на качестве шлифовки.
Если в процессе осмотра вы обнаружили паутинообразные трещинки, следы от фрезы, неровности, то следует взять абразив от шестидесяти, до восьмидесяти единиц и в процессе выполнить шлифовку еще и сто двадцатым, сто пятидесятым зерном. Это эталон, когда мелкое зерно убирает следы от крупного. Т.е. лучший результат можно достичь применяя две, а то и три ленты разной зернистости.
Эти операции специалисты выполняют всегда, если древесина толщиной от 16 мм, а более тонкий материал, например, вагонку 13 мм толщиной, шлифуют только некрупным абразивом (120-150), иначе можно сильно уменьшить толщину и после обработки ЛКМ получить изгиб и кручение. Стоит знать, что мягкие породы дерева, которые легко поддаются обработке, нужно шлифовать очень аккуратно, т.к. любое нажатие оставит след, вмятину, которая проявится после покраски.
Шлифовальные круги, ленты, шкурку необходимо менять во время эксплуатации, т.к. их износ резко ухудшит качество работ. Если на поверхности остаются видимые полосы, то стоит взять ветошь и как можно чаще снимать пыль с поверхности. Применяя ЛШМ и ЭШМ не задерживайте на одном месте инструмент. Работать с этими машинками нужно интенсивно. Иначе, «провалы» на пласти доски вам гарантированы.
Небольшой секрет из практики: чтобы ровно отшлифовать поверхность, возьмите обычный карандаш и нанесите штрихи. При правильной обработке они полностью исчезнут.
Мы надеемся, что наши советы помогут вам правильно выбрать инструменты для шлифовки и произвести ее качественно. Помните, что от предварительной обработки зависит 70% успеха покраски. Практически всех неприятностей можно избежать на этом этапе, но на этом этапе можно их и заложить.
А в следующей нашей статье мы рассмотрим, какие же инструменты для покраски нужно применить или почему кисть кисти рознь. Всего вам доброго.
Посмотрите, как мы можем
25 мая 2020 2776
Как мы спасли лицо дома, превратив его фасад в самый красивый во всем СНТ
110 м2 110 000
7 дней д. «Подолино»
30 октября 2019 1300
Как мы боролись с посеревшим деревом и победили с помощью Holz-Entgrauer Power-Gel от Saikos
240 м2 420 000
15 дней КП «Парк птиц»
01 апреля 2019 902
Замеры, составление сметы и результаты работ
540 м2 2 500
1 день СНТ Русское поле
Previous Next
Посмотреть другие работы
Чем «шлифуют» кожу?
Автор статьи:
Белялова Наталья
Запишитесь прямо сейчас на консультацию
по телефону +7 (495)
646-87-89 или заполните
форму ниже
Нажав кнопку, вы соглашаетесь с тем, что ваша
информация
будет использована в соответствии
с Политикой
конфиденциальности.
Заполните все поля
Шлифовка – одна из популярных и востребованных процедур в косметологии. Помогает справиться с различными дефектами, такими как пигментные пятна, расширенные поры, рубцы. Это прекрасный способ омолодить кожу, избавиться от морщин, даже глубоких. Специалисты клиники ЭСТЕЛАБ используют несколько методик, и каждая имеет особенности.
Что представляет собой шлифовка кожи
Это процедура, при которой с помощью механических, химических или физических способов счищают верхний слой кожи. Она травмируется, а затем ровно заживает, что дает видимый омолаживающий эффект, избавляет от ряда косметических дефектов. При лазерной шлифовке в роли повреждающего фактора выступает луч лазера. После травмирования кожи запускается процесс обновления кожного покрова, причем не только поверхностного слоя, но и более глубоких, где происходит синтез эластина и коллагена.
При традиционной лазерной шлифовке кожный покров повреждают сплошным полотном, могут быть затронуты все слои эпидермиса. Это дает очень хороший результат при глубоких дефектах, но есть ряд минусов. Процедура болезненна, имеет длительный реабилитационный период. На время восстановления требуется специальный уход. Краснота, отечность сохраняются долго, а кожа стягивается, образуя корку.
В отличие от традиционного способа при фракционном термолизе происходит точечное разрушение тканей. По эффективности его можно сравнить со срединным или даже глубоким кислотным пилингом. Но в отличие от них аппарат работает более точно и воздействует на заданную глубину. Его работу можно регулировать и подбирать параметры индивидуально для каждого пациента.
Фракционный термолиз (лазерная шлифовка)
Процедура представляет собой изолированное воздействие на поверхностные, срединные слои кожи. Луч лазерной установки, соприкасаясь с эпидермисом, разбивается на мелкие пучки (фракции), которые воздействуют на определенные точки.
В местах соприкосновения формируются микроучастки повреждения (термолиза). Луч работает по заданному программой рисунку фракционной сетки. После манипуляций на коже видны мелкие красные точки, но масштабного теплового ожога, после которого требуется длительное восстановление, нет.
После процедуры между поврежденными участками остаются и здоровые. Они обеспечивают быстрое восстановление тканей, за счет чего уменьшаются длительность реабилитации и вероятность осложнений. Согласно клиническим исследованиям фракционный термолизис дает результат не хуже традиционной шлифовки. Регенеративные процессы запускаются даже на неповрежденных участках, начинается усиленный синтез эластина, коллагена, что дает прекрасный лифтинг-эффект.
Показания к фракционному термолизу
Процедура рекомендована при наличии:
- мелких мимических морщин;
- расширенных пор;
- постакне;
- гиперпигментации;
- шрамов, рубцов;
- неровного рельефа;
- гиперкератоза;
- тусклости;
- растяжек;
- потери упругости;
- мелазмы любой этиологии.
В целом показаниями являются любые возрастные изменения, эстетические недостатки, которые можно ликвидировать лазером.
Противопоказания к процедуре
Фракционное омоложение, как и другие косметологические процедуры, имеет ряд противопоказаний:
- беременность;
- воспалительные процессы в зоне работы;
- склонность к образованию келоидных рубцов;
- онкологические заболевания;
- период обострения хронических болезней;
- ВИЧ, гепатит;
- поражение кожи – розацеа, герпес, ожоги, открытые раны, псориаз и др.;
- введение ботокса, кожных наполнителей менее чем за 2 недели до шлифовки;
- ряд аутоиммунных заболеваний.
Процедура противопоказана при приеме цитостатиков, антикоагулянтов, стероидных препаратов. Их отмена необходима как до лазерной шлифовки, так и в течение всего курса процедур.
Аппараты для лазерной шлифовки
Врачи-косметологи клиники ЭСТЕЛАБ имеют в арсенале несколько аппаратов, выбор которых будет влиять на цену лазерной шлифовки. Специалисты работают на современном оборудовании, которое перед установкой в клинике было проверено на безопасность, эффективность, соответствие международным стандартам.
СО2-лазер DEKA
Отличается высокой эффективностью и мощностью. СО2-лазер воздействует на воду, которая содержится в тканях. Излучение подается короткими вспышками, в местах подачи энергии клетки начинают выпариваться, формируя микротермальную лечебную зону. Вокруг нее остаются жизнеспособные участки.
Врач индивидуально рассчитывает интенсивность, длительность манипуляции, расстояние между точками воздействия. За счет большого количества настроек можно провести процедуру без необходимости дальнейшей реабилитации или выполнить серьезную манипуляцию, после которой потребуется восстановление около 1 недели. При таком воздействии кожа заметно помолодеет – морщины, рубцы уменьшатся, поры станут менее заметными, а рельеф кожи гладким.
В период реабилитации наблюдаются отечность, покраснение, шелушение кожи в течение 1-7 дней, но точная длительность будет зависеть от установленных параметров. После процедуры врач подробно рассказывает о продолжительности восстановления и рекомендациях в каждом конкретном случае. Цена лазерной шлифовки кожи будет зависеть от зоны работы.
Matrix RF фракционный радиолифтинг
Процедура Matrix RF дает мощный омолаживающий эффект, устраняет расширенные поры, пигментацию, рубцы. Результат заметен уже после первого сеанса. Эффект после однократного воздействия сохраняется до 4 месяцев, а полный курс подарит красивую кожу на целый год.
Принцип действия фракционного радиолифтинга такой же, как и у лазерного луча, только вместо него применяют радиоволны. Кроме формирования микротермальной лечебной зоны, идет общее прогревание кожи. Это обеспечивает запуск регенеративных процессов, улучшение клеточного метаболизма, кровообращения. Рельеф и цвет кожного покрова выравниваются, упругость повышается.
Аппарат для фракционного радиолифтинга позволяет регулировать интенсивность воздействия в рабочей зоне с учетом запланированного результата. Реабилитация занимает 3-5 дней, на коже заметны участки воздействия по форме насадки аппарата, которые отшелушиваются за несколько дней. Выраженного отека, покраснения нет.
Clear&Briliant
Лазер Clear&Briliant работает по технологии фракционного неаблятивного фототермолизиса. По сравнению с технологией углекислого лазера СО2 процедура отличается коротким периодом реабилитации, комфортом. Во время манипуляции дерма прогревается, ее поврежденные участки быстро замещаются на здоровые ткани. Процедура эффективна при мелких морщинах, пигментации, неровной структуре кожи.
После воздействия лазером отмечаются легкое покраснение и отечность, а за счет воздействия только на дерму они быстро исчезают. Кожа шелушится точечно около 5 дней, но это практически незаметно. Достаточно нескольких процедур, чтобы эпидермис обновился, но результат заметен даже после одного сеанса.
Когда и как часто можно делать шлифовку лица
Лучше всего проводить процедуру в осенне-зимний период. В это время ультрафиолетовые лучи оказывают меньшее воздействие на кожу, поэтому вероятность гиперпигментации значительно снижается. Но если нет планов отдыхать на море и есть возможность ограничить нахождение под солнечными лучами, шлифовка допускается в любое время года. Обязательно наносить солнцезащитные средства.
Как часто делать шлифовку лица, посоветует врач на консультации с учетом состояния кожи и наличия проблем. Если необходима коррекция рубцов, процедуру можно проходить 2-3 раза в год с перерывами в несколько месяцев, которые нужны для восстановления кожи. Если цель – не удаление рубцов, то достаточно ее делать 1 раз в год.
Лазерную шлифовку лица можно делать и даже нужно совместно с биоревитализацией, так как за счет термического воздействия кожа сильно пересыхает. Манипуляция заключается в точечном подкожном введении гиалуроновой кислоты, которая не только увлажняет кожу, но и улучшает ее внешний вид, замедляет старение, разглаживает морщины.
Подготовка и проведение фракционной лазерной шлифовки
Процедура не требует сложной подготовки, в некоторых случаях врач может назначить обследование для исключения определенных противопоказаний. Если клиент принимает какие-либо препараты на постоянной основе, он должен об этом предупредить. За 2 недели не рекомендовано загорать, посещать солярий, использовать скрабы.
Процедура проходит в несколько этапов:
- очищение кожи от загрязнений, остатков декоративной косметики, пыли;
- нанесение анестезирующего крема;
- подбор частоты подачи импульса, глубины воздействия на аппарате;
- обработка нужной зоны специальной насадкой;
- нанесение успокаивающего крема для уменьшения отечности, покраснения после процедуры.
Во время работы аппаратом клиент не чувствует боли. Возможно ощущение тепла, пощипывания.
Реабилитационный период после фракционной шлифовки
Скорость восстановления зависит от процедуры, которая была подобрана, то есть мощности, глубины воздействия, настроек аппарата и других факторов. В первые сутки возможны незначительная отечность, покраснение. Через несколько дней начинается шелушение. Чтобы восстановление прошло быстро и максимально комфортно, нужно придерживаться следующих рекомендаций:
- регулярно увлажнять, питать кожу;
- на неделю отказаться от посещения сауны, бани, на 1,5 месяца исключить солярий;
- на 15-20 дней ограничить нахождение под прямыми солнечными лучами;
- при выходе на улицу в периоды активности солнца наносить крем с SPF 40-50, через 2-3 недели можно перейти на 30;
- не использовать пилинги, скрабы.
Если на коже сформировалась корочка, не нужно ее удалять (отойдет самостоятельно), чтобы не повредить под ней участок, где идет заживление. Для умывания не используйте слишком горячую или холодную воду. Тереть кожу не нужно – движения должны быть максимально нежными.
Сколько стоит лазерная шлифовка лица
Цены на лазерную шлифовку лица указаны на нашем сайте без учета анестезии. Стоимость лазерной шлифовки будет зависеть от обрабатываемой зоны и аппарата. За один раз может быть оказано воздействие как на все лицо, так и на изолированные области – носогубный треугольник, веки, щеки и т.д.
Для получения желаемого результата потребуется несколько процедур, их точное количество зависит от поставленной цели, индивидуальных особенностей, состояния кожи. В косметологической клинике ЭСТЕЛАБ работают квалифицированные специалисты, которые избавят от несовершенств кожи, вернут ей молодость и красоту. Чтобы записаться на прием, позвоните по указанному на сайте номеру.
Шлифовка Стекла в Мастерской Стекло-Профи по Выгодным Ценам
Обработка торца стеклянного листа или зеркала на готовом изделии обязательна. Резка оставляет по границе разреза неровности, раковины и микротрещины. Дело даже не в отсутствии эстетики, а в элементарной безопасности.
Необработанное изделие может нанести травму. Шлифовка или полировки кромки стекла уберет острые выступы, огранит торцы и облагородит их. Без этого вы получите лишь полуфабрикат.
Как бы красиво изделие не называлось в каталоге, в реальности его необработанный край превратит самую изысканную вещь в неряшливую поделку.
Помимо эстетической стороны и вопросов безопасности, обработка кромки обязательно нужна, если стекло будет закаливаться. Не обработанный край при закалке вызовет разрушение изделия, так как любой микроскол на нем не выдержит накопленных напряжений.
Шлифовка
Шлифовка кромки стекла и зеркал – более простой вариант «отделочных» работ. Ее суть в воздействии абразивного инструмента на торец листа.
Каждый из нас когда-нибудь занимался шлифовкой. Ее производят вручную или на специальном оборудовании. Промышленный станок дает высочайшую точность и чистоту.
Поэтому рассчитывать на самостоятельную доводку продукции где-нибудь в гараже совсем не стоит. Скорее всего, вместо экономии на бюджете заказа, вы испортите почти готовый проект. И еще порежетесь.
Промышленная шлифовка заравнивает край стекла без изменения первоначальных размеров раскроя. Станок снимет тонкий слой материала с буграми и микропиками, не нарушив заданный периметр изделия.
Шлифовка нейтрализует только крупные неровности. На ощупь край остается шероховатым, на вид матовым. Хотя и полностью безопасным. На шлифованной кромке возможны небольшие выщерблины и дефекты — это не является браком.
Но благородная, сдержанная матовость востребована в дизайне. Например, при изготовлении отдельно подвешенных полок, больших зеркал или декоративных элементов оформления мебели и интерьеров. Поэтому обработку краев иногда ограничивают шлифовкой.
Полировка кромки стекла и зеркал
Полировка кромки – лучший из вариантов обработки. Она формирует абсолютно ровный край стеклянной панели или зеркала. Если шлифовку относят к техническим операциям, полировка уже чистая эстетика.
Важное значение имеет форма торца стекла. В большинстве случаев вам предложат такие шаблоны полировки:
еврокромка(трапеция)
«карандаш» (полусфера)
полировка кромки под 45 градусов
«каскад»
Еврокромка встречается чаще других. Это идеально гладкая полировка торца стекла с небольшими фасками в верхней и нижней плоскости листа под 45 градусов. Ширина фаски обычно несколько миллиметров. Еврокромка — универсальное решение. Подходит ко всему.
При обработке «карандаш» торец скругляют. Будто притертый ластик на тупом конце карандаша. Так делают на зеркалах и стеклянных деталях мебели.
Кромка под 45 градусов встречается реже, но в некоторых случаях без такой обработки не обойтись. Например, при изготовлении некоторых типов душевых дверей, для нормального открывания, на внутренней кромке двери (стороне с петлями) требуется именно такой скос. Также, такая обработка встречается при УФ-склейке. Ну и эстетически она выглядит нестандартно и красиво.
Кромку «каскад» используют для столешниц и дизайнерских изделий. Она отлично смотрится в декоративных гарнитурах. Каскад это плавный скругленный скос с двумя радиусами, с «ложбинкой».
На полированном торце никакие дефекты не допускаются.
Технология полировки кромки стекла и зеркал
Полировка производится на специальных станках с мягкими абразивными кругами. В зависимости от настроек, станок формирует кромку необходимой формы.
При всей понятности операции полировки, она требует точного оборудования и высокой квалификации персонала. На качество обработки влияют:
класс применяемого оборудования и расходных материалов; |
|
качество обрабатываемого материала; |
|
профессионализм сотрудников. |
Только сплав всех 3-х составляющих даст идеальный результат. И именно такой сплав даем мы!
Особенности, которые надо учесть
Обработку торцов для закаленного и моллированного (гнутого) стекла проводят предварительно. То есть, сначала шлифуют или полируют. И только потом гнут и закаливают. Обратная очередность разрушит лист.
Полировка кромки триплекса имеет ряд своих особенностей. Стекла могут быть обработаны до склейки по-отдельности или же может быть обработан уже готовый триплекс (полировка в пакете).
В первом случае возможно некоторое расхождение слоев и кромка будет выглядеть как 2 состыкованных обработанных торца.
При пакетной обработке торец триплекса выглядит так же, как если бы триплекс был просто листом обычного стекла.
Но пакетная полировка невозможна, если триплекс собирается из закаленных листов (закаленный триплекс), потому что, как писалось выше, всю обработку делают перед закалкой.
Как сделать заказ у нас?
СТЕКЛО-ПРОФИ обладает уникальным опытом работ в изготовлении отражающих поверхностей и изделий из стекла. От монтажа мощных фасадов до производства штучных декоративных зеркал. Последние по эстетическому воздействию на интерьер и художественному совершенству считаются авторскими.
Все ваши заказы, осуществленные нами, получат длительную гарантию и постпродажное сопровождение. Одним звонком в СТЕКЛО-ПРОФИ прямо сейчас получите под ключ:
исчерпывающуюся точность шлифовки и полировки кромок стекла и зеркал;
бесплатную консультацию лучших инженеров города по выбору оптимальной технологии отделки;
мультифункциональность, мы безупречно работаем с любым видом стекла, у нас вы найдете все, что вас интересует;
лаконичный срок исполнения и дружелюбную цену.
Просто свяжитесь с нами любым удобным способом, и мы подскажем, как оптимально воплотить Вашу идею в жизнь
Шлифовка сруба из бревна и бруса своими руками: чем, когда, как,фото, видео
После того как сруб отстоялся, наступает время его шлифовки. Задача этой операции — снять потемневший за время усушки слой древесины и добиться однородного цвета. На бревнах «из-под рубанка» шлифовкой еще убирают неровности. Операция не самая сложная, но требует внимания и занимает много времени.
Так как при работе летит большое количество пыли, необходимо иметь средства индивидуальной защиты. Вам потребуются противопыльные не запотевающие очки, респиратор. Не помешают наушники и антивибрационные перчатки: с ними будет комфортнее. А защищать глаза и «дыхалку» обязательно.
Содержание статьи
- 1 Чем шлифовать бревна
- 1.1 Шлифовка строганного бревна снаружи
- 1.1.1 Выбор болгарки
- 1.1.2 Шлифовальные диски
- 1.2 Шлифовка оцилиндрованного бревна
- 1.1 Шлифовка строганного бревна снаружи
- 2 Шлифовка сруба в пазах и углах
- 2.1 Обработка торцов бревен
- 3 Обработка сруба внутри дома
- 4 Как шлифовать стены из бруса
- 5 Когда лучше шлифовать
- 6 Порядок и организация работ
Чем шлифовать бревна
Для шлифовки бревна и бруса использовать можно два типа инструмента: эксцентриковые шлифовальные машинки или болгарки с соответствующими насадками.
Для придания зданию эстетического вида сруб шлифуютШлифовка строганного бревна снаружи
Давно известно: сколько людей, столько и мнений. И выбор инструмента для шлифовки сруба — не исключение. Кто-то работает исключительно болгарками, а кто-то только шлифмашинками. Кому-то удобнее и быстрее работать с лепестковыми дискам, а кто-то их не приемлет совсем, а работает с проволочными насадками. Выбирать вам. Мы только рассказываем, как можно сделать.
Выбор болгарки
Для шлифовки сруба из строганного бревна (из-под рубанка) используют угловые шлифовальные машинки, которые обычно называют болгарками. Выбирайте не самые дорогие, но и не самые дешевые модели. Дешевые обычно очень быстро ломаются: они относятся к классу бытовых и имеют небольшой рабочий ресурс. Шлифовка сруба необходима и внутри и снаружи, площади это немалые, так что ресурса бытового инструмента едва хватит на одну-две стены. Потому при выборе вам желательно найти или недорогую профессиональную или полупрофессиональную модель. Они обычно находятся в среднем ценовом диапазоне.
Большинство при шлифовке сруба работают болгарками с разными насадкамиМощность болгарки примерно 700-1000 Вт. При желании можете брать более мощную, но для работы по дереву этой более чем достаточно. Более мощными работать тяжелее: они и сами весят много, и управлять ими будет сложнее. А каждое неловкое движение — яма на бревне, которую потом придется выравнивать.
Наиболее удобны в работе диски на 125 мм, под них и выбираете модель. Но это — только рекомендации. Можно работать и большими и меньшими. Кто как привык.
Частота оборотов на холостом ходу — 10 000-12 000 об/мин. Причем очень желательно, чтобы инструмент имел регулировку скоростей, и лучше — плавную.
На что обратить внимание при выборе болгаркиОбратите внимание на то, откуда идет забор воздуха. Чтобы при работе болгарка меньше забивалась и работала дольше, забор должен быть сзади (не с боков). А еще, важно чтобы ручки были удобные, а сама машинка не тяжелой. Потому примеряйте каждую, подержите в руках. Обратите внимание на длину шнура — чем длиннее, тем большую свободу действий он дает.
Насадки на болгарку лучше брать не резиновые, а пластиковыеДля удобства работы лучше иметь две машинки. Дело в том, что обработка идет как минимум, два раза: сначала снимают слой абразивом с крупным зерном, потом зашлифовывают мелким. Чтобы не менять постоянно насадки и не перегревать инструмент, удобнее иметь две машинки. Одной вам все равно на весь объем не хватит. А так и работа идет быстрее, и инструмент работает в нормальном режиме — не перегревается.
Есть еще одна тонкость: для работы лучше использовать не резиновую, а пластиковую насадку (на которую крепится абразив). Пластиковая хоть и более тонкая, но служит дольше. Если вы случайно коснетесь древесины поверхностью резиновой насадкой, на древесине останется черный след. С пластиком такого не случится.
Шлифовальные диски
Для первоначальной грубой шлифовки ставят лепестковые шлифовальные диски с зерном 40-60. Можно использовать просто абразив с таким же зерном. Это кому как удобно. Расход дисков большой: один на 3-5 метров бревна. Может быть и больше и меньше: зависит от того какой слой вам нужно снять и от того, насколько ровное бревно было до обработки. Если оно было оцилиндрованным — расход меньше, если из-под рубанка — больше. Но на этих дисках лучше не экономить, как только засалился — меняйте: работа будет идти быстрее, да и болгарка будет работать с меньшей нагрузкой.
Шлифовальные диски бывают с разным зерномРасход дисков для тонкой шлифовки зависит от того, насколько тщательно вы обработали поверхность в первый раз. Этот мелкий абразив лучше брать на липучке — меняется быстрее. Тут размер зерна 100-120.
Кроме дисков нужно будет купить подушки на насадки. С одной стороны они покрыты липким составом, к которому потом крепятся абразивные диски. Эти подушки стираются по бокам, а еще перестает «работать» клейкая сторона. Так что этот расходник тоже пригодится.
Шлифовка оцилиндрованного бревна
Так как поверхность в таком срубе уже ровная, использование болгарки при недостатке опыта приведет лишь к тому, что появятся борозды и ямы — следы от чересчур сильного надавливания. Их потом придется долго сравнивать более мелким зерном. Потому для обработки оцилиндрованного бревна чаще используют эксцентриковые шлифовальные машинки. Они менее производительны, но при чересчур сильном нажатии шлифовальный диск блокируется. Это позволяет даже при отсутствии опыта сделать поверхность ровной и гладкой.
Для шлифовке оцилиндрованного бревна используют шлифмашинкиМощности этих машинок более скромные — 200-300 Вт, число оборотов примерно такое же 10 000 — 12 000 об/мин. Во многих моделях присутствует пылесборник. При работе в помещении это большой плюс, но этот плюс также отображается на цене. Принцип подбора такой же: хорошего качества, полупрофессиональная или профессиональная модель, которая удобно «легла» в руку. Для шлифовки сруба также желательно иметь две машинки: на одну поставить диски с зерном 30-60 для снятия потемневшего слоя, на вторую установить мелкое зерно 100-120 для сглаживания поверхности и удаления поднятого ворса древесины.
Шлифовка сруба в пазах и углах
Независимо от того, из какого бревна сложен сруб, пазы шлифуют болгарками. Причем насадку берут меньшего размера, чем используемый диск (например, на диаметр насадки 115 мм, абразив ставят на 125). Если диск и насадка будут одного размера, при работе инструмент может заклинить в пазу. Болгарку при этом из рук вырвет, что может повлечь травму.
Дорабатывать бревна в углах приходится стамескамиЕсли же диск больше по размеру, то работать можно спокойно. Он хоть и изнашивается по краям быстро, но работать так можно не опасаясь травмы.
Самыми проблемными для обработки остаются углы сруба из бревен. Единственный надежный метод их обработки — стамесками. С помощью этого инструмента снимают верхний тонкий слой древесины. Делать это можно до зачистки всего бревна или после. Не столь важно.
Обработка торцов бревен
Торцы бревен шлифуются болгаркой с абразивным кругом из зерна 40. При помощи регулировки оборотов подбираете ту скорость, при которой инструмент контролировать легко. Добиться идеальной гладкости тут нереально, да и не нужно, потому зачистку мелким зерном не делают. При дальнейшей обработке грунтами, лаками или другими составами торцам уделяют повышенное внимание — они лучше впитывают, потому приходится смазывать обильнее.
Обработка сруба внутри дома
Все действия идентичны. При шлифовке сруба из строганного бревна, если стена внутри ничем не будет обшиваться, добавится еще один проход для чистовой отделки: эксцентриковой шлифовальной машинкой с абразивным диском на 120. Это позволит добиться идеально ровной поверхности.
Внутри сруб шлифуют до мебельной гладкостиКак шлифовать стены из бруса
Инструменты используют такие же, как и при обработке бревен. Конкретный выбор можно сделать только оценив насколько глубоко вам нужно снимать верхний слой древесины.
Если баня сложена профилированного бруса или клееного, скорее всего, вам ровнять ничего не нужно. Только снять верхний потемневший слой, если он есть. В этом случае при достаточном уровне владения болгаркой можно работать ею. Если опыта недостаточно, работайте шлифовальной эксцентриковой машинкой. Это дольше, но результат будет гарантирован, как минимум, хороший.
Брус шлифовать нужно по-разному. В зависимости от его геометрииЕсли стены сложены из обычного бруса, то ровнять придется много. Тут без болгарки не обойтись. Причем местами нужно будет снимать пару миллиметров излишков — неидеальная геометрия и погрешности рубки чаш приводят к тому, что разница бывает довольно значительной.
Когда лучше шлифовать
В этом вопросе очень много вариантов ответа. Традиционно шлифуют сруб после того как прошла хотя бы основная усадка. За это время бревно подсыхает, и работать с ним легче. С сырой древесины снять даже тонкий слой чрезвычайно сложно. Если же нужно ровнять, то уйдет на это масса времени, средств на диски и сил.
С другой стороны, если у вас сруб из просушенного бруса и бревна, то и шлифовать и обрабатывать его можно сразу. В этом случае поставив сруб под крышу, его шлифуют, сразу обрабатывают пропитками и оставляют для усадки в таком виде. Так поступают нечасто, хотя никто и не запрещает. Обычно действуют по привычной схеме.
Сруб шлифуют после того как он отстоялсяПорядок и организация работ
Так как между шлифовкой бревен или бруса и обработкой должно проходить минимум времени, обрабатывать нужно вдоль венца. Начинать можно сверху или снизу — разницы нет, но шлифуют одну стену полностью, потом переходят у другой. Покрывать пропитками и грунтами можно сразу после завершения обработки одной стены, удалив предварительно пыль.
Часто возникают вопросы и относительно того, как поступать, если на древесине есть посинения или другие темные пятна. Это следы деятельности грибков. На качество и сохранность они никак не влияют, но внешний вид портят изрядно.
Синева древесины портит внешний видЕсли использовать для финишной отделки хотите светлые прозрачные краски, придется с цветом бороться. Для этого есть специальные составы для отбеливания древесины. В этом случае порядок действий такой:
- отбеливают древесину;
- проводят грубую шлифовку;
- если остались следы черноты, отбеливают повторно;
- финишная шлифовка.
Затем идет уже обработка антипиренами, грунтовками и отделочными составами.
В этом видео представлен опыт человека, который сам отшлифовал сруб из бревна. Он рассказывает о некоторых интересных деталях, так что не пожалейте 20 минут.
Шлифовка бетонных полов своими руками при помощи болгарки
Заключительным этапом перед покраской бетонных полов является их качественная шлифовка. Она не только придает поверхности завораживающую гладкость, но также предохраняет от появления в процессе эксплуатации вредной пыли и продлевает долговечность бетонного пола. Для проведения подобных работ понадобиться специальные шлифовальные машины, или можно применить житейскую смекалку и использовать для этих целей обычную болгарку. Но самое важное в обоих вариантах – качественный шлифовальный диск по бетону, правильно подобранный согласно ситуации.
Достоинства и сферы применения шлифованного бетонного пола
Обработанный бетонный пол завоевал большую популярно среди отделочных покрытий не только общественной, но и частной категории. В основном он применяется:
- в медицинских и учебных учреждениях;
- в торговых и спортивных центрах;
- в аквапарках;
- в развлекательных заведениях;
- на культурных площадках;
- на загородных участках;
- в качестве покрытия полов в хозяйственных и гаражных постройках;
- все чаще полированные бетонные полы можно встретить в гардеробных и коридорах в домах обычных граждан.
Такую обширную область применения он заслужил своими эксплуатационными характеристиками, которые во многом превосходят достоинства даже самых качественных финишных покрытий:
- срок службы исчисляется десятилетиями, что обеспечивается не только его повышенными прочностными характеристиками, но и устойчивостью к насыщению влагой. Обычная бетонная стяжка без финишного покрытия или обработки не обладает такими значимыми достоинствами;
- зашлифованный до глянца пол имеет сходство с элитными наливными покрытиями;
- демократичная стоимость;
- является идеальным базисом в случае, когда требуется идеально ровная основа под декоративное покрытие;
- не производит вредную пыль в процессе эксплуатации;
- шлифовка дает возможность выравнивая основ даже с сильным рельефом;
- не требует периодичного ремонта. Если и возникла такая потребность, то сделать «латку» не составит особого труда.
Чтобы такие свойства финишное покрытие сохраняло как можно дольше, нужно как следует отшлифовать залитый бетонный пол. Полировке, если заливка старая, подвергается не только декоративный, но и основной слой. В случае забивки нового бетонного пола, потребуется удаление цементного молочка. Также шлифовка специальными инструментами бетонных поверхностей является неотъемлемой частью подготовки базиса под наливные полы.
Будьте внимательны и не поддавайтесь на распространённое заблуждение – шлифовка не решает проблем корректировки рельефной поверхности. Выравнивание производятся на этапе первичной заливки или повторной забивки бетонного слоя.
Основные технологии, применяемые для шлифования бетонного пола
В зависимости от эффекта, который хотите получить, процесс шлифования выполняется согласно различным технологиям, но одинаковым оборудованием, способным справиться с обработкой не только бетона, но и камня.
Сухой метод
Самый распространённый вид, применяемый в большинстве случаев при шлифовке бетонного пола – сухой способ. Максимальная глубина снимаемого слоя – 2 мм. Стоит отметить, что, производя такую операцию в воздух, поднимается большой объем сухой цементной пыли, поэтому использование защиты обязательно. Но она очень быстро оседает, давая возможность объективно оценить результат работы и исправить недочеты.
Мокрый метод
Если необходимо обработать бетонный пол с покрытием минеральной крошкой или мозаикой, то неизменно производят шлифовку именно мокрым методом. Допустимая толщина снимаемого слоя – 5 мм. Особое внимание при влажном методе уделяется инструменту, а именно шлифовальному кругу. Работать по такой технологии достаточно сложно, ввиду мокрых грязных брызг, и времени на выполнение подобных операций уходит намного больше по сравнению с предыдущим способом.
Полировка
Отполированный пол отличается от обработанного покрытия методом шлифования идеально ровной поверхностью с глянцевым эффектом. Из всех способов – этот вид шлифования самый дорогостоящий, но и самый эстетичный. По декоративным свойствам такая поверхность пола ничуть не уступает наливному покрытию.
Чем можно производить шлифовку
Существует несколько способов производства шлифовального процесса посредством различного оборудования и приспособлений, отличающиеся друг от друга классом, который зависит от квадратуры обрабатываемой поверхности.
Профессиональные шлифовальные машины
Если необходимо сделать шлифовку большой площади, то без профессионального оборудования просто не обойтись. Существует немало моделей, но суть их работы состоит в следующем: затирка происходит посредством вращения шлифовальных насадок как вокруг своей оси, так и вокруг оси основания. В дополнение большинство моделей снабжены функцией подачи воды и забора пыли.
Бытовые шлифовальные машины
Если же есть необходимость обработки небольшой поверхности, да еще и у себя дома, то для этих целей можно использовать любую машину со шлифовальным кругом или чашей. Шлифовка бетона болгаркой – самый популярный способ. Она легкая и маневренная, что позволяет обрабатывать любую поверхность даже в труднодоступных местах.
Приспособления для шлифовки
Залог хорошей шлифовки – качественный и правильно подобранный абразивный элемент согласно с типом обрабатываемой поверхности.
Дисковые насадки для шлифования
Дисковые болгарочные насадки для шлифовки бетона наиболее популярны. В зависимости от степени обработки они бывают двух видов:
- черепашки. Такой тип применим для чистовой отделки поверхностей. Отличает их гибкая основа, на которую нанесена мелкая алмазная крошка с добавлением полимеров. Они довольно удобны в использовании и оперативны в замене, благодаря их системе крепления на «липучку»;
- планшайбы. Шлифовальный диск такого плана по бетону применяется в случаях снятия первого чернового слоя. Различная крупность зернистости алмазной крошки дает полную свободу выбора типа насадки в соответствии с видом каменного или бетонной напольного базиса.
Чашки
Шлифовальные чашки различного размера по бетону представляют собой разновидность шлифовальных кругов, применяемых для снятия более толстого слоя бетона. В зависимости от уровня обработки различаются виды чашек:
- двойной сегмент – для снятия первого толстого слоя;
- квадрат. Если требуется убрать большие куски бетона в процессе черновой обработки, то лучше всего использовать именно эту чашу. Она позволяет снимать приличные сегменты без потери качества, как самого покрытия, так и насадки;
- бумеранг – обеспечивает более деликатное шлифование чистового слоя за счет мелкой абразивности.
Франкфурты
Если требуется заглянцевать бетонный финишный слой до зеркального блеска, то трапециевидный франкфурт — то что нужно. Он имеет наждачную основу различной крупности, что позволяет добиваться совершенно полярных результатов работы.
Как производить шлифовку
Шлифовка бетонного пола своими руками различными методами очень схожа в проводимых этапах работы, разняться лишь нюансы. Поэтому лучше всего рассмотреть общую суть процесса с поправкой на тонкости работы тем или иным способом.
Подготовка
Шлифовка бетона своими руками начинается с грамотно подготовленной поверхности залитого базиса.
Если необходимо произвести какие-то работы, например, бурение, то делать их нужно до момента шлифования, чтобы позже не повредить идеально ровную поверхность.
Этап 1. Внимательно осмотрите готовый пол на наличие посторонних торчащих из него предметов — арматуры или армированной сетки. Если таковые имеются, то их лучше всего удалить заранее.
Этап 2. Если возникли усадочные и деформационные трещины или швы, то они в обязательном порядке подвергаются заделыванию. И только после высыхания «заплаток» производится обработка бетонного пола.
Этап 3. Для проведения шлифовки обязательным условием является ровность плоскости, которая определяется трехмерной линейкой.
Этап 4. К обработке пола нужно приступать только в том случае, если бетон достаточно прочный. Для определения этого показателя простукивается базис по всей площади. Если где-то обнаружен участок, не набравший прочности, то лучше отложить обработку, так как подобная ошибка может привести к полной замене бетонного пола.
Этап 5. При наличии бугров и ямок для их устранения применяют насадку с большей абразивностью для черновой обработки.
Этап 6. Чтобы для себя определить жесткость бетонного пола лучше всего попробуйте обработать его болгаркой и посмотреть на результат.
Процесс шлифования
При любом способе шлифования подбираются насадки различной крупности абразива, в зависимости от типа обрабатываемой поверхности индивидуально. Ориентировочно, для снятия первого слоя с большими выбоинами применяют насадки с размером 25 -30, а для декоративного – 40. Если же использовать размер больше 40, то можно добиться невероятно прочного и долговечного покрытия. Для получения глянца пол полируют насадками с размером абразива 1500 – 3000.
Этап 1. Перед началом работ поверхность обрабатывает специальными пропитками и растворами, упрочняющими его.
Этап 2. Если приобрели специальный шлифовальный агрегат, то перед его использованием ознакомьтесь с инструкцией, а лучше всего посмотрите видеообзор в интернете.
Этап 3. Теперь нужно отшлифовать застывший бетонный пол до нужной гладкости. Если решились на мокрый способ, то покрытие заранее обильно поливается из шланга. Устранение жидкости происходит самой шлифовальной машиной.
Этап 4. Если в труднодоступных местах обработать поверхность не удалось воспользуйтесь болгаркой.
Этап 5. По завершении работ можно покрывать бетонный пол краской по желанию и полиуретановым лаком в несколько слоев. Перед их нанесением нужно тщательно отчистить пол от пыли и загрязнений. После покрыть лаком в несколько слоев. Наносится он довольно просто специальной кистью. После высыхания слоя можете без опаски эксплуатировать новый пол.
Меры предосторожности при работе с болгаркой
Шлифовка бетонного пола болгаркой нечем не отличается от этапов работ со специальными машинами. Работа на них довольна безопасна и проста, что нельзя сказать о шлифовке с помощью болгарки. Во избежание неприятных ситуаций обязательно соблюдайте меры предосторожности:
- проведите осмотр шлифовального ручного аппарата на предмет выявления неполадок;
- позаботьтесь о хорошем освещении рабочего места;
- производить шлифовальные работы нужно только в плотной одежде, закрывающей все тело, при этом чтобы она не попадала на рабочую поверхность болгарки. Не забудьте про респиратор, защитные очки и плотные перчатки при желании;
- не перегревайте инструмент. Максимальный цикл работы – 15 минут. После чего нужно обязательно дать инструменту «передышку».
Шлифовка напольной поверхности, ввиду его большой площади, происходит довольно просто и быстро. Главное, в проведении подобных работ – аккуратность и внимательность. Если остались вопросы о том, как шлифовать бетонный пол, просмотрите приложенный видеоматериал.
Шлифовка коленвала — как правильно восстановить двигатель
Несмотря на технический прорыв в самых различных отраслях науки и техники, инженерам и конструкторам еще не удалось ликвидировать силу трения – единственный фактор, который приводит к тому, что детали изнашиваются. По причине изнашивания рабочей поверхности большого количества подшипников скольжения добросовестные и любопытные автомобилисты начинают интересоваться вопросом шлифовки коленвала.
Если учесть чрезвычайную сложность и ответственность данной процедуры, то доверять шлифовку можно только специалисту, который знает все тонкости этого процесса, причем он должен владеть соответственным токарным оборудованием. Рядовому автовладельцу остается только разобраться в причинах, из-за которых возникает необходимость в обработке коленвала, а также выполнять предписания, которые помогут как можно реже отдать машину на станцию технического обслуживания для ремонта двигателя.
- Для чего производится шлифовка коленвала
- Как шлифуют коленвал?
- Как можно продлить жизнь коленвалу?
Для чего производится шлифовка коленвала
Коленвал (полное название – коленчатый вал) – деталь, преобразующая поступательно-вращательные движения поршней в крутящий момент. Конфигурация этого механизма очень сложная. Если говорить простыми словами, то именно благодаря коленчатому валу Вы можете ездить на машине. Без использования подобной конструкции не будет работать ни один современный мотор.
В моторном блоке коленчатый вал находится внизу и крепиться с помощью пяти или более коренных подшипников, причем число шатунных подшипников равно числу цилиндров. Эти шатуны связаны с поршнями, а для их крепления к эксцентрическим шейкам используются подшипники скольжения. Автовладелец должен уделять особое внимание коренным и шатунным подшипникам. Дабы обеспечить их нормальное функционирование, необходимо обеспечивать их маслом для смазки, которое подается по скрытой системе. Через некоторое время из-за износа приходят в негодность вкладыши и шейки, падает давление масла, а потом требовать ремонта начинает мотор. Для возвращения к жизни двигателя и выполняется шлифовка коленчатого вала как альтернатива покупке новых деталей.
Коренные и шатунные подшипники скольжения сконструированы таким образом, что необходимо использовать сменные вкладыши, выполненные из специального сплава. Когда детали изнашиваются до определенного предела, то приходит время, когда нужно разбирать мотор устанавливать новые вкладыши, толщина которых немного больше толщины тех вкладышей, которые стояли изначально. Шейки становятся немного меньшими в диаметре по причине износа, но даже в этом случае невозможно будет поставить коленчатый вал на замененные вкладыши.
Наружную поверхность шейки нужно стачивать до того момента, когда диаметр позволит поставить коленвал вместе с только что установленными вкладышами. Процесс, когда выполняется подгонка диаметра шатунных и шатунных шеек под «свежие» вкладыши, называется шлифовкой коленчатого вала. Диаметр меняется на десятые, а то и сотые доли миллиметра, а общее количество шлифовок ограничивается число ремонтных размеров вкладышей.
Как шлифуют коленвал?
Автомобили отечественного производства – это неограниченное поле для проверки своих возможностей относительно самостоятельного ремонта каких-либо деталей. Существуют такие процедуры, выполнение которых является невозможным, даже если Ваш гараж оборудован отлично. Под категорию таких невозможных процедур и относится шлифовка коленвала, так как для выполнения работы и получения правильного результата нужно использовать специальные высокоточные токарные станки со сложной конструкцией. Кроме всего прочего, механик, который выполняет шлифовку, должен обладать специальными навыками, которые человек получает после специального прохождения специального обучения. Дабы работа была выполнена качественно, работник должен быть достаточно опытным. Вам, как автовладельцу, сидеть в сторонке также не придется, так как придется сделать следующие действия:
1) Освободить двигатель он всего навесного оборудования, даже от коробки передач и сцепления с маховиком;
2) Выполнить демонтаж двигателя из моторного отсека;
3) Отвинтить крышки шатунных и коренных подшипников после того, как будет вскрыт поддон мотора;
4) Убрать крышки и вкладыши, после чего демонтировать коленчатый вал;
5) Почистить коленвал, после чего отдать его специалисту.
Про проведения шлифовальных работ используется станок специального назначения, позволяющий менять ось вращения. Процесс шлифовки нужно начинать или с обработки шатунных шеек, или с тех коренных, которые больше всего износились. После того, как будет измерена максимальная величина изношенности шейки, будет определен тот размер, до которого нужно будет провести расточку. После того, как будет выполнена балансировка, а шейки будут выставлены строго вдоль оси вращения, то наружную поверхность шеек нужно проточить до нужного размера. По окончанию обработки коленвала, его обязательно нужно вымыть, а особенно тщательно чистятся смазочные каналы. Эту работу можно проделать и самостоятельно.
Как можно продлить жизнь коленвалу?
Если Вы уже сталкивались с необходимостью проведения этой процедуры, то точно знаете, какой дорогой является эта операция. Также нужно выполнять полноценную разборку мотора, что также требует определенных финансовых затрат. Даже если указать, что ремонт нужно выполнить срочно, то в течении нескольких дней использовать автомобиль не получится, а после окончания ремонта настанет период обката, когда водителю нужно быть крайне осторожным. Дабы не вступать в область этих довольно сложных ремонтных работ, можно выбрать один из двух путей: каждый раз, когда коленчатый вал изнашивается до определенного предела, покупать новую машину или же аккуратно использовать уже имеющееся транспортное средство.
По многим причинам водитель напрямую может повлиять на время работы мотора. Дабы как можно дольше не ездить на СТО, необходимо просто следовать этому ряду простых правил:
1) Используйте свою машину бережно, не допускайте перегрева мотора, не создавайте чрезмерные нагрузки для машины;
2) Вовремя производите замену моторного масла и фильтров, причем масло должно соответствовать рекомендациям производителя машины;
3) Осторожно выбирайте присадки к маслу;
4) Выполнение любых ремонтных работ, которые требуют проникновения в полость мотора, доверяйте исключительно квалифицированному специалисту. Определить, в каком состоянии находится коленчатый вал Вашей машины, можно по ряду известных признаков, а именно по давлению в системе смазки и состоянию, в котором находится моторное масло. Если Вы – заботливый автомобилист, то за все время использования машины Вы точно не столкнетесь с необходимостью проведения такого вида ремонтных работ.
199 Синонимов и антонимов слова GRIND
существительное
Сохранить слово1 резкий скрипучий звук
- помолоть льда в блендере отправил кота бежать из комнаты
- скрип,
- баночка,
- rasp,
- scrape,
- scratch
- clang,
- clangor,
- clank,
- clash,
- jangle
- scuff
- croak,
- gargle
- взрыв,
- блеяние,
- рев,
- визг
2 человек, рабски преданный интеллектуальным или академическим занятиям
- Не будь таким Grind — Go Out с друзьями и наслаждайтесь
- Bookworm,
- Dink
- [Slang],
- Dork
- [Slang],
- Geek,
- [Slang],
- ,
- nerd,
- swot
- [British],
- weenie,
- wonk
- double-dome,
- highbrow,
- intellectual
- brain,
- genius
- Academic,
- Bookman,
- Scholar
- Gearhead,
- Techie
- Goldbrick,
- Goof-Off,
- Slacker,
- yard work is a real grind
- donkeywork,
- drudge,
- drudgery,
- fatigue,
- labor,
- moil,
- slavery,
- sweat,
- toil,
- Depail
- Spadework
- Усилия,
- Устрование,
- Боли,
- Борьба,
- Проблемы
- ХАРА,
- , 010
- job,
- obligation,
- responsibility
- routine,
- tedium,
- treadmill
- decompression,
- ease,
- leisure,
- relaxation,
- repose,
- rest
- развлечения,
- развлечения,
- развлечения,
- развлечения,
- отдых,
- спорт
- сон,
- Живость,
- бездействие,
- Инерция,
- инертность
- Dallying,
- Goldbricking,
- Loafing,
- Lolling,
- Daily Grind из 50-мильной поездки на поездках на
- Drill,
- Groove,
- Lockstep,
- ,
- Rote,
- Рутина,
- RUT,
- Thate
- Ежедневная дюжина,
- Режим
- Housekeeping
- Пользователь,
- Мода,
- Привычка,
- Практика
- (также практика),
- ,
- Практика
- (также практика),
- ,
- (также практика),
- ,
- (также практика),
- ,
- . 0010
- Trick,
- WONT
- Подход,
- Стратежник,
- Метод,
- Процедура,
- ,
- Стиль,
- ,
- ,
- Way
- конвенция,
- политика,
- традиция
молоть
глагол 1 сделать гладким трением
- После того, как они составят земли , и полированные, эти камни могут использоваться для ювелирных изделий
- Buff,
- ,
- Hone,
- RASP,
- RUT,
- SAND
- .
- Scrape
- Sandblast,
- РАСПАСНОСТЬ
- Burnish,
- Платье,
- Gloss,
- Plic,
- Shine,
- Smooth
- Recrivint
- Coarsen,
- ROUCH (UP),
- Грубо
2
нажимать или ударять друг об друга, чтобы издавать скрежещущий звук
- Все в автомобиле вздрогнули, когда водитель Ground Gears, пытающиеся перейти на второй
- Crunch,
- Getsh,
- GRAT ,
- стон,
- Сон,
- RASP,
- Scratch,
- Whine
- Clash,
- Collide,
- Jangle,
- JAR
- ,
- ,
- JAR
- Better Grind вниз по этому топору, прежде чем вы даже подумаете о попытке сократить это дерево
- Edge,
- Hone,
- Sharpen,
- Stone,
- STROP,
- WHET
- 9
- . бафф,
- полированный,
- глянцевый,
- полированный,
- круглый,
- гладкий
- тупой,
- матовый 4111
- тупой
4
сделать гладким или глянцевым, как правило, многократно прикладывая поверхностное давление
- использовал наилучшую полировальную бумагу, которую только мог для grind down the facets of the diamond before dusting it with a soft cloth
- buff,
- burnish,
- dress,
- furbish,
- gloss,
- polish,
- rub,
- shine,
- Гладкий,
- Smoothen
- Sleek,
- Slick
- Обладание,
- Глазурь,
- Япония,
- Лак,
- Varnish
- brighten
- file,
- rasp,
- sand,
- sandblast,
- sandpaper,
- scour,
- scrape,
- scrub
- боб,
- кость,
- внахлест
- шероховатый (верхний),
- шероховатый,
- рюш, 4 (верхний) 5 грубо и шумно пройти по поверхности или против нее
- ground the rock against the stone wall
- grate,
- rasp,
- scrape,
- scratch
- rub
- groan,
- whine
- glide,
- конек,
- направляющая
- grind whole coffee beans if you want the freshest coffee
- atomize,
- beat,
- bray,
- comminute,
- crush,
- disintegrate,
- mill,
- mull,
- фунт,
- Порошок,
- Pulverize
- GRET,
- Kibble
- Crumble,
- Crunch
- Break,
- Бюст,
- DASH,
- Перелом,
- Фрагмент
- Defatter,
- Smash,
- Splinter
- Micronize
- Ваша земля слишком грубая = Выполняется экстракция. Это когда вы не экстрагировали достаточно вкуса из молотого кофе
- Слишком мелкий молотый кофе = Переэкстракция. Это когда вы извлекли из своего кофе слишком много вкуса, и он становится подавляющим и неприятным
- Кислый
- Кислотный
- Salty
- Bitter
- Hollow-отсутствие каких-либо заметных ароматов кофейных бобов
- Выберите кофемолку с коническими жерновами, не шлифовальную машину с лезвиями (хорошо подойдут как ручные, так и электрические кофемолки, если они измельчают жерновами) основания. Однородный помол облегчает даже экстракцию кофе.
- Если вы застряли с кофемолкой Blade, есть несколько лайфхаков, которые вы можете использовать, чтобы улучшить качество помола
- Приготовление холодного кофе (например, с помощью Filtron или Toddy Brewer)
- Ковбойский кофе
- Приготовление кофе во френч-прессе
- Перколяторы
- Приготовление/дегустация кофе
- Chemex
- Clever Dripper
- Кофеварка соло для кафе
- Капельные кофеварки с плоским дном
- Конусообразные кофеварки с пуровером
- Аэропресс (с временем заваривания 3+ минуты)
- Сифонные кофеварки
- Конусообразные заварочные машины (например, Hario v60, Kalita wave и т. д.)
- Аэропресс (с временем заваривания 2-3 минуты)
- Приготовление эспрессо (с кофемашиной или без нее)
- Аэропресс (с временем заваривания 1-2 минуты)
- Эспрессо на плите 900Кофе помола турецкий (Extra Fineish Coffee) 7.
- Ибрик (кофе по-турецки)
- Бикнелл Б. (25 сентября 2018 г.). Шлифовка в домашних условиях. Получено с https://www.fivesenses.com.au/blog/grinding-at-home/
- Дегустация экстракции своими руками. (2017, 30 января). Получено с https://www.baristahustle.com/blog/diy-extraction-tasting/
- Росси, Р. Н. (2017, 15 декабря). Руководство пивовара по выбору хорошей кофемолки. Получено с https://perfectdailygrind.com/2017/12/a-brewers-guide-to-choosing-a-good-coffee-grinder/
- Герц, Г. (2013, 10 декабря). Колд Бруер: эксперименты с размером помола. Получено с https://www.bruer.co/blogs/news/12222337-cold-bruer-experiments-with-grind-size.
- Установите кофемолку на желаемую степень помола.
- Поместите кофейные зерна в бункер и закройте крышку.
- Включите кофемолку и удерживайте крышку, пока все зерна не будут измельчены.
- Остановите кофемолку и снимите крышку.
- Насыпьте молотый кофе в емкость для хранения.
- Френч-пресс (пресс или плунжерный горшок)
- Toddy Makers (метод холодного заваривания)
- Вакуумная кофеварка
- Перколятор
- Автоматические капельницы
- Капельницы (с конусообразными фильтрами)
- Кофеварки для эспрессо на плите
- Некоторые капельницы (с конусообразными фильтрами)
- Эспрессо-машины
- Кофе по-турецки
6 измельчать до мелких частиц
99999
11111111111111111111110.
ОТДЕЛАЕТСЯ1111111111111110 гг. Как существительное
молоть отличается от своих синонимов?Некоторые распространенные синонимы молоть тяжелая работа , труд , тяжелый труд0009 , трудятся , а работают . В то время как все эти слова означают «деятельность, требующая усилия или напряжения», молоть подразумевает труд, изматывающий ум или тело.
шлифовка сборочной линии
Когда
тяжелая работа может быть лучше, чем шлифовка ?В некоторых ситуациях слова тяжелая работа и молоть примерно эквивалентны. Однако тяжелая работа предполагает скучный и утомительный труд.
редакционная работа с изрядной долей тяжелая работа
Когда
труд станет хорошей заменой молотьбе ?В то время как синонимы труд и молоть близки по значению, труд относится к физическому или умственному труду, связанному с большим и часто напряженным напряжением.
фермеры требуют справедливой компенсации за свой труд
Когда
тяжелый труд более подходящий выбор, чем молоть ?Слова трудиться и молоть являются синонимами, но различаются нюансами. В частности, тяжелый труд предполагает длительный и утомительный труд.
его жребием будут годы непосильного труда тяжелого труда
Когда
труда можно было бы заменить молотьбой ?Синонимы travail и молоть иногда взаимозаменяемы, но travail является книжным для труда, связанного с болью или страданием.
годы тяжелого труда были потеряны, когда сгорел дом
В каких контекстах
работать может заменить молотьба ?Значения работать и молоть во многом совпадают; однако работа может подразумевать деятельность тела, разума, машины или природной силы.
слишком устал, чтобы делать что-либо работать
делиться молоть
Опубликуйте больше слов для шлифовки в Facebook Поделитесь другими словами для слова гринд в Твиттере
Путешественник во времени для гринда
Первое известное использование
помола было до 12 векаДругие слова из того же века
Записи в тезаурусе Рядом с
молотьухмыляется
молоть
измельчать (вниз)
Посмотреть больше записей поблизостиПроцитируйте эту запись
«Измельчение». Merriam-Webster.com Тезаурус , Merriam-Webster, https://www.merriam-webster.com/thesaurus/grind. По состоянию на 2 октября 2022 г.
Стиль: MLA
Merriam-Webster.com Thesaurus, Merriam-Webster, https://www.merriam-webster.com/thesaurus/grind. По состоянию на 2 октября 2022 г..»>MLA Merriam-Webster.com Тезаурус, с.в. «гринд», по состоянию на 2 октября 2022 г., https://www.merriam-webster.com/thesaurus/grind.»>Chicago Тезаурус Merriam-Webster.com. Получено 2 октября 2022 г. с https://www.merriam-webster.com/thesaurus/grind»>APA. Merriam-Webster.com Thesaurus, https://www.merriam-webster.com/thesaurus/grind. По состоянию на 02.10.2022.»> Merriam-Webster
Еще от Merriam-Webster о молоть
Английский: Перевод молоть для говорящих на испанском языке
Britannica English: Перевод молоть для говорящих на арабском языке
The Last Coffee Grind Ever Need 9
Большинство фанатиков домашнего кофе терпят неудачу в приготовлении отличного кофе, даже не начав. Они инвестируют в лучшую кофемолку, какую только могут найти, и обнаруживают, что по-прежнему варят кофе со средним вкусом. Хуже всего то, что они не знают почему, и это сводит их с ума!
С помощью всего одной небольшой настройки вы можете это исправить. Продолжайте читать, чтобы избежать этой распространенной ошибки и приготовить вкусный кофе.
Идеальный молотый кофе – отличный кофе
Основа отличного кофе = идеальный молотый кофе (1). Не недооценивайте важность шлифовки:
Кофемолка – важнейшее звено в цепочке от кофейной ягоды до изысканного эспрессо!
Земля — ваш самый ценный инструмент, которым до сих пор пренебрегали. Я собираюсь поделиться с вами тем, в чем вы ошибались, и всем остальным, что нужно знать о помоле кофе. К тому времени, как вы закончите читать этот пост, вы будете варить лучший кофе в своей жизни.
Сначала мы кратко рассмотрим различные степени помола, когда вы должны использовать каждую из них и с какими настройками вы можете достичь их с помощью кофемолки. Излишне говорить, что вы должны найти лучшую кофемолку, соответствующую вашим потребностям.
Взаимосвязь между кофейной гущей и чрезмерной/недостаточной экстракцией кофе
Делайте , а не пропустите этот раздел.
То, что вы сейчас прочтете, является важным знанием для заваривания кофе. Наличие лучшей кофеварки и лучших кофейных зерен в мире ничего не значит , если вы не понимаете извлечение. Пришло время разобраться в экстракции кофе, и при этом вы сможете избежать недостаточной или чрезмерной экстракции.
И то, и другое — плохие новости для вашего кофе и плохие новости для вас. На самом деле, чтобы избежать этого, мы используем разный размер помола для разных кофеварок.
Ваша цель при выборе степени помола: извлечь из кофе идеальный аромат. Слишком мало — вы недоэкстрагируете, слишком много — переэкстрагируете.
Возможно, вы уже пробовали плохой кофе раньше. В большинстве случаев плохой кофе является результатом экстракции:
НЕДОЭКСТРАКТИРОВАННЫЙ
из извлеченных
для действительно в глубине пути из-за или под экстрагированным кофе. У Hustle есть отличное руководство по добыче, которое стоит проверить (2).
….Итак, вы приготовили кофе, и, к вашему отвращению, он на вкус плохо экстрагирован. Вы не хотите, чтобы это повторилось, тратя еще больше драгоценного кофе, но вы понятия не имеете, где вы ошиблись.
Мы нашли тебя! You need to tweak either the brew time, your water temperature or your grind size, based on how it tastes:
FLAVOR | BREW TIME | WATER TEMP | GRIND |
Кислый | Увеличить | Уменьшить | Тонкий |
Горький | Уменьшить | 0957 ГорячееБолее крупное |
Ножевые и жерновые кофемолки
Прежде чем читать дальше: если вы использовали ножевую кофемолку для кофейных зерен, вы совершаете самую распространенную ошибку при помоле кофе. НЕ молоть кофейные зерна с помощью ножевой кофемолки. Делать это ХУЖЕ, чем покупать молотый кофе.
Да, хуже. Почему?
Прежде всего, ключом к приготовлению отличной чашки кофе является постоянство, и если ваш мелкий помол не одинакового размера, некоторые из них будут переэкстрагированы, некоторые будут недостаточно экстрагированы, и результат будет, ну, хорошо. …дерьмовый кофе.
Измельчители с лезвиями оставляют вашу землю непостоянной. Это затрудняет приготовление хорошего кофе.Встряхивайте шлифовальный станок сколько хотите, вы никогда не добьетесь их на 100% согласованности… но если вы застряли где-то, не имея ничего, кроме шлифовального станка, есть кое-что, что вы можете сделать… но будьте готовы работать ради этого. . Джеймс Хоффман показал это с помощью этого видео:
Помимо явного отсутствия постоянства, у лопастных кофемолок есть еще одна ошибка: они могут работать только за счет очень быстрого вращения, что вызывает нагрев и трение. Этот жар и трение, как вы уже догадались, плохие новости. Это означает, что ваш кофе уже нагревается, поэтому он не будет таким свежим на вкус, а конечный результат будет переваренным.
А теперь сравните всю эту чепуху с жерновной кофемолкой, которая использует равномерное давление и вращение, чтобы по существу «измельчить» бобы до идеальной консистенции. Они могут достичь этого на низких скоростях, то есть без дополнительного нагрева, и поддерживать точный и равномерный помол.
Слишком много сумм
Приготовление эспрессо? Еще более важно, чтобы ваш помол был однородным/постоянным.
Если вы используете что-то вроде ножевой кофемолки, вот что может произойти, и не говорите, что мы вас не предупреждали:
Популярные размеры помола кофе и какие они используются для
Следующие семь степеней помола — это все, что вам нужно для приготовления великолепных чашек джо различными способами.
Вы можете , а не , просто выберите один размер помола и используйте его для чего угодно; некоторые помолы лучше всего подходят для определенных кофеварок.
Да, вы заметите, что некоторые методы заваривания кофе подпадают под более чем одну категорию размера помола, потому что вы можете контролировать результат вашего приготовления с помощью размера помола + времени заваривания для определенных методов заваривания.
МЕТОД ПОМОЛА | СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ |
Extra coarse | Cold Brew Coffee, Cowboy Coffee |
Coarse | French Press, Percolator, Coffee Cupping |
Medium-coarse | Chemex coffee maker, Clever Dripper, Cafe Solo Brewer |
Medium | Конусообразные кофемашины для разлива, Кофемашины с плоским дном, сифонный кофе, аэропресс (с временем заваривания 3+ минут) время заваривания 3 минуты) |
Fine | Espresso, Moka Pot (Stovetop Espresso Maker), Aeropress (with 1 minute brew time) |
Extra Fine | Turkish coffee |
Lets take a look at the major grind sizes от очень грубого до очень тонкого.
1. Сверхгрубый помол (холодный помол)
Максимально крупный помол на самых популярных кофемолках с коническими жерновами – аналог молотого перца.
Подходит для следующих способов заваривания:
2. Грубый помол (френч-пресс)
. Она должна быть похожа на морскую соль.
Подходит для следующих способов заваривания:
3. Средне-грубый помол
Не совсем средний, но и не совсем крупный – похож на крупнозернистый/грубый песок.
Подходит для следующих методов заваривания:
4. Средний помол
Оптимальный размер помола; отличная отправная точка для тестирования вашего основания. По консистенции похож на обычный песок.
Подходит для следующих способов заваривания:
вам понадобится кофе среднего помола. Он мельче песка, но не такой мелкий, как помол эспрессо.
Подходит для следующих способов заваривания:
6. Мелкий помол (помол для эспрессо)
Самый распространенный размер помола. Когда вы покупаете молотый кофе, обычно это мелкий помол (если не указано иное). По консистенции она немного мельче поваренной соли.
Подходит для следующих способов заваривания:
)
Вы редко будете использовать очень мелкий помол, и вам понадобится турецкая кофемолка, чтобы добиться такого мелкого и равномерного помола. По консистенции он похож на муку или порошок.
Подходит для следующих способов заваривания:
Таблица помола кофе: сравнение степени помола
Не доверяйте своим глазам (во всяком случае, пока).
Они не смогут отличить кофе среднего помола от кофе среднего помола. Поэтому мы создали простую, но эффективную таблицу помола кофе, чтобы помочь вам отличить один размер помола от другого.
Распечатайте его и используйте прямо сейчас, чтобы узнать, с каким помолом вы имеете дело. Просто введите свой адрес электронной почты ниже, чтобы мы знали, куда его отправить:
>>> НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ПОЛУЧИТЕ ТАБЛИЦУ ПОМОЛА <<<
Популярные настройки кофемолки, которые вы можете использовать
Ну, посмотрите на это. Мы пошли дальше и сделали вашу жизнь проще, составив таблицу помола кофе с нашими рекомендациями по настройке. Помните: из-за калибровки не бывает двух одинаковых кофемолок. (3)
«Идеальной кофемолки не существует. Однако на рынке есть много фантастических машин, предлагающих широкий спектр возможностей».
Сравните свои результаты с изображениями измельчения выше.
BREW TYPE | Baratza Encore | Baratza Virtuoso | Capresso Infinity | Cuisinart Supreme Grind | Bodum Bistro | Mr Coffee Burr Grinder | |||||||||
Aeropress | #5 – 20 | #5 – 20 | Fine #1 – Medium #4 | #3 – 15 | Anywhere from espresso to drip | #1 – 13 | |||||||||
Bee House | #14 | #13 | Fine #4 – Medium #1 | #4 – 6 | Drip icon – 2,5 | #3 | |||||||||
Chemex | #21 | #20 | Medium #2- Coarse #1 | #8 – 10 | Chemex icon + 1 | #5 – 10 | |||||||||
Clever Dripper | #14 | #14 | Fine #4 – Medium #1 | #4 – 6 | Drip icon – 2. 5 | #3 | |||||||||
Cold Brew | #22 – 40 | #22 – 40 | Грубое #1 – #4 | #18 | Не подходит для холодного заваривания, но можно попробовать френч-пресс | Не подходит для холодного заваривания, но можно попробовать френч-пресс | |||||||||
Конопочечные машины капельницы | #15 | #15 — 30 | Среда #1 — Chearse #1 | #10 — 15 | HEMA #1 | #10 — 15 | HEMAR + | #10 — 15 | . Эспрессо | #5 | #5 | #5 – 7 | #1 | Значок эспрессо (крайний слева) | #1 – для лучшего результата отрегулируйте кофемолку |
2 | #20 – 25 | Medium #2 | #10 – 13 | Chemex icon – 1 | #10 – 12 | ||||||||||
French Press | #30 | #30 | Coarse #1 | #16 | Icon French Press (дальние справа) | #18 | |||||||||
Hario V60 | #14 | #13 | FINE #4–1 | #13 | #4–1 | . | #3 | ||||||||
Kalita Wave | #14 | #13 | Fine #4 – Medium #1 | #4 – 6 | Drip icon – 2.5 | #3 | |||||||||
Кастрюля мока | #12 | #12 | Fine #2 – Medium #1 | #2 – 5 | Espresso icon + 1 | #2 – 4 | |||||||||
Siphon | #13 | #13 | Fine #3 – Medium #1 | #4 – 10 | Drip icon – 2 | #5 | |||||||||
Soft Brew | #15 – 30 | #15 – 30 | Medium #1 – Грубая #1 | #12 – 16 | Значок капли — 1 | #4 — 6 | |||||||||
Турции | #1 | #1 | СОСТОЯНИЕ #1 | #1 | СОСТОЯНИЕ #1 | #1 | СОСТОЯНИЕ #1 | #1 | № 1 | #1 | . for Turkish coffee | ||||
Vietnamese Phin | #30 – 40 | #30 – 40 | Coarse #1 – #4 | #17 | French press icon (far right) | #18 | |||||||||
Walkure | #20 – 30 | #20 – 30 | Coarse #1 – #4 | #17 | Drip icon + 2.5 | #12 – 14 | |||||||||
Woodneck | #14 | #14 | Fine #4 – medium #1 | #4 – 6 | Drip icon + 2.5 | #3 |
Final Thoughts
Yep – you’re a coffee эксперт по шлифовке сейчас. 909:00 Когда вы обращаете внимание на мелочи — в данном случае на кофейную гущу — на мелочи, — вы пожинаете плоды отличного кофе. Знания у вас есть, теперь осталось только выбрать кофемолку, пакетик качественного кофе, и вы буквально моментально почувствуете вкус улучшения!
Если вам понравилась эта статья…
Загрузите вашу персональную таблицу помола здесь
И сделайте нам одолжение? Поделиться с друзьями в социальных сетях? Грасиас.
Нужно быстро узнать, какой размер помола подходит для вашей кофеварки? Ниже мы ответили на наиболее распространенные часто задаваемые вопросы о гриндерах.
Часто задаваемые вопросы
Грубая или средняя. Почему оба?
Используйте грубый помол для приготовления во френч-прессе. Не совершайте распространенную ошибку, предпочитая кофе средней степени очистки, если только вам не нравится переваренный (горький) кофе и горьковатый привкус во рту.
Удивительно, как легко использовать неправильный размер помола для своего прессового горшка, и именно поэтому так много людей делают это. Однако, как только вы начнете использовать правильный помол, ваш французский жим получит новую жизнь, и вы никогда не вернетесь к нему. Лакмусовая бумажка френч-пресса на размер помола: вам будет трудно погрузиться, если ваш помол слишком мелкий, и погружаться будет слишком быстро, если ваш помол слишком крупный.
Приготовление хорошего кофе во френч-прессе — это нечто большее, чем просто добавление кофейной гущи + воды и погружение. Маленькие вещи имеют большое значение. Узнайте, как правильно заваривать кофе во френч-прессе, здесь. Вы можете использовать средний помол, если не будете мешать и погружать; пусть крошка упадет на дно кофеварки.
Используйте мелкий помол при приготовлении эспрессо-машины и никак иначе. Для этого метода заваривания вы получите немедленную и очень очевидную обратную связь о том, выбрали ли вы правильный размер помола через свои вкусовые рецепторы. Если вы не сделаете это правильно, вы будете варить что-то, что на вкус как грязь.
Мы используем мелкий помол, потому что эспрессо-машины используют давление (измеряемое в «барах») для заваривания; это означает, что горячая вода проходит через вашу территорию. Слишком мелкий — и не пройдет, слишком грубый — и хлынет. Не столь очевидная истина заключается в том, что настройка «тонкого помола» на одной кофемолке может не совпадать с «тонкой» на другой, поэтому настройки помола могут различаться.
Начните с среднего помола, и отрегулируйте его в зависимости от ваших предпочтений . Например, если ваш напиток получился кислым (недоэкстрагированный), в следующий раз используйте более мелкий помол и/или немного увеличьте время заваривания. Если ваш напиток станет горьким (переэкстрагированным), в следующий раз используйте более крупный помол и/или уменьшите время заваривания.
Hario V60: средний
Kalita Wave: средний
Chemex: средний
Kone filter: средний
Пчелиный домик: средний
Woodneck: мелкий, средний
Walkure: грубый
Melitta ready set joe: средне-мелкий
Используйте средне-грубый помол (больше склоняюсь к грубой стороне) , по консистенции напоминает морскую соль. Кофеварка Chemex красива, но неумолима. Хорошей новостью является то, что вы можете полностью контролировать свой напиток. Плохая новость заключается в том, что этот метод заваривания трудно использовать правильно, если вы не знаете, что делать с этим элементом управления.
Правильный размер помола для кемекса имеет решающее значение. О, и не забудьте заранее намочить и промыть этот фильтр.
нет идеального размера помола Аэропресс. Прелесть аэропресса в том, что вы можете изменить конечный результат, играя с размером помола и временем заваривания (среди прочего). Вот руководство по размеру помола и вашему аэропрессу. Не забывайте экспериментировать и записывайте свои результаты:
Варите в течение минуты (или меньше) на мелком помоле
Заваривать в течение 3 минут + со средним помолом
Заваривать в течение 3-4 минут с крупным помолом
Заваривать в течение 4-5 минут с крупным помолом
Убедитесь, что ваша партия холодного напитка имеет приятный вкус, используя особо крупного помола помол . Ледяной холодный кофе освежает и полон странных, но приятных ароматов. Если только вы не используете неправильный размер помола. Сделайте эту ошибку, и она на удивление полна дерьмовых привкусов. Довольно болезненно, учитывая, что вы только что потратили на это 16-30 часов.
Вот что упускает из виду большинство людей: вы можете использовать более мелкий или более крупный помол, если вы измените время настаивания. В целом: чем дольше вы настаиваете, тем грубее ваш помол. Но никогда не идите мельче среднего.
Если вы хотите приготовить офигенный холодный напиток на том же уровне, что и офигенный холодный напиток уровня Стамптауна, наш совет: экспериментируйте. Запишите размер гринда и время закрутки, оставив все остальное без изменений.
Каков он на вкус? Теперь сделайте это снова, но увеличьте время заварки. Как он на вкус сейчас? Запишите свои выводы.
Мы предлагаем вам выбрать удобную в путешествии шлифовальную машину — небольшую ручную переносную шлифовальную машину. Поскольку к переносной кофемолке вам понадобится кофеварка, подходящая для кемпинга, мы предлагаем вам ознакомиться с этим руководством о том, как приготовить кофе в походе.
Более мелкий помол кофе не означает автоматически более сильный вкус, но он может сделать его более горьким, что является сильным и заметным вкусом. Придерживайтесь нашей удобной таблицы помола кофе выше, и вы не ошибетесь. Также рекомендуется соответствующее соотношение заваривания. Вот наш калькулятор соотношения кофе и воды.
Если у вас нет под рукой кофемолки, вы можете использовать блендер для измельчения кофейных зерен. Это будет использовать лезвие для создания неравномерного массива кофейной гущи от мелкого до грубого … если это так, то вам лучше использовать предварительно молотый кофе.
Для максимального аромата и свежего вкуса вам нужно молоть кофейные зерна каждый день. Хорошая часть? Это совсем не требует времени и стоит каждой секунды, так что на самом деле нет никаких оправданий.
Ссылки
Почему некоторые кофейные зерна труднее перемалывать, чем другие?
При помоле кофе пивовары должны учитывать множество факторов, в том числе происхождение, профиль обжарки, метод обработки и метод заваривания. Каждый должен сообщать, насколько грубым или мелким должен быть ваш кофе для оптимальной экстракции.
Каждое зерно ведет себя немного по-разному, когда его перемалывают, по ряду причин. Некоторые зерна труднее перемолоть вручную, в то время как другие могут занять больше времени, например, в автоматических кофемолках.
Чтобы лучше понять, почему некоторые виды зерен труднее перемалывать, чем другие, я поговорил с Моникой Фекете, старшим химиком и экспертом по кофе в Breville, и Джорданом Маркизичем, специалистом службы поддержки Baratza. Читайте дальше, чтобы узнать, что они мне сказали.
Вам также может понравиться наша статья о физических изменениях кофейных зерен при обжарке .
Исследование «ломкости зерен»Во-первых, при рассмотрении сложности помола определенных зерен необходимо различать «плотность зерен» и «ломкость зерен». Эти два понятия различны, но их часто путают.
«Плотность зерен — это вес одного кофейного зерна, разделенный на его объем», — говорит мне Моника. «Мы часто используем насыпную плотность, где вес ведра, полного кофе (минус ведро), делится на объем ведра».
Кофейные зерна с более высокой плотностью, как правило, содержат более высокий уровень сахара, что можно объяснить более длительной фазой развития зерен.
На больших высотах и при более низких температурах клеточная активность кофе замедляется, что дает семенам больше времени для поглощения сахаров из окружающих их фруктов. Более высокая плотность часто рассматривается как более желательная.
«Однако плотность зерен сама по себе не определяет легкость помола того или иного кофе», — добавляет Моника. — Это из-за хрупкости.
Хрупкость изменяется при обжаривании кофейных зерен. Например, Моника говорит: «Зеленый кофе практически невозможно смолоть на обычной кофемолке, а более темные обжаренные зерна часто перемалываются без особых усилий».
Зеленые бобы имеют компактную клеточную структуру. На клеточном уровне вакуоли зеленого кофе (окруженные мембраной камеры, содержащие питательные вещества и поддерживающие водный баланс в клетке) крепкие и жесткие.
Однако при обжаривании вода испаряется, а клетки увеличиваются в размерах. Они оставляют отверстия в клеточной структуре, из-за чего структура бобов ослабевает и становится более хрупкой.
Моника объясняет, что плотность и хрупкость редко связаны между собой. «В целом плотность не имеет ничего общего с хрупкостью», — говорит она мне. «Стекло плотное, но хрупкое; губка для мытья посуды легкая, но ее практически невозможно разбить».
Что происходит с фасолью, когда ее перемалывают?«Чтобы разбить кофейные зерна на более мелкие кусочки, жернова кофемолки должны внести трещины в структуру зерен, — говорит мне Моника.
По словам доктора Дэвида Хоксли, преподавателя физики в Университете Ла Троб, жернова кофемолки воздействуют на бобы «двумя видами силы: сжимающие силы раздавливают бобы, а силы растяжения, сдвига и кручения разрывают их на части».
Сила сжатия возникает, когда бобы прижимаются или сжимаются, а сила растяжения возникает, когда их тянут. Сила сдвига возникает, когда поверхность тянется одновременно в двух противоположных направлениях, а сила кручения возникает, когда объект скручивается.
Жерновые кофемолки используют эти четыре силы одновременно на нескольких жерновах для измельчения обжаренного кофе до различных размеров.
«При приложении силы боб растягивается или сжимается, фактически действуя как пружина», — говорит Моника. «Это происходит до тех пор, пока он больше не выдерживает и не ломается.
«До точки разрыва боб [на самом деле] вернется к своей первоначальной форме, когда сила исчезнет, поскольку он упругий».
Она также отмечает, что, несмотря на кажущееся противоречие, материалы на самом деле могут быть и хрупкими, и эластичными одновременно.
«Хрупкие материалы очень быстро из эластичных превращаются в хрупкие, — говорит Моника. «Например, стекло немного гнется, но потом разбивается, если его начать сжимать. Деформация невидимо мала, но в конце концов она ломается».
Как обжиг влияет на хрупкость?Обжарка оказывает наибольшее влияние на ломкость зерен благодаря обширным изменениям, которые происходят в клеточной структуре кофе во время процесса.
«Обжарка делает стенки клеток бобов ломкими, отчасти из-за обезвоживания», — говорит мне Моника.
Тепло и воздушный поток используются в жаровне для уменьшения содержания воды и высушивания зерен. Когда вода покидает бобы, они становятся более ломкими.
«При первой трещине пар, CO2 и летучие вещества внутри клетки создают давление, в результате чего стенки клеток сжимаются друг относительно друга и в конечном итоге разрываются», — добавляет Моника.
«Разрушение клеточной стенки необходимо; он открывает клетки, позволяя воде проникнуть внутрь и растворить питательные вещества растения, которые превращаются в характерные вкусовые соединения».
Далее Моника рассказала мне, что она провела исследование различных стадий обжаривания и их влияния на ломкость зерен.
Ее исследования показали, что средний размер частиц кофе сразу после первой трещины — стадии, когда зерна быстро расширяются и теряют воду — составляет 305 микрометров. Напротив, средний размер частиц кофе после второго крэка — стадия, когда масла начинают двигаться к поверхности зерен — составляет 120 микрометров.
Это показывает, что более длительная обжарка увеличивает ломкость зерен.
Моника также отмечает, что обжарка влияет как на плотность, так и на ломкость, несмотря на то, что в остальном эти два фактора никак не связаны.
«Фасоль теряет вес во время обжаривания из-за обезвоживания и потери некоторых органических веществ, но их объем практически не меняется», — говорит она мне. «Это означает, что плотность зерен уменьшается в процессе обжарки, и мы можем ожидать обнаружения некоторой корреляции между ломкостью и плотностью партии».
Итак, что это значит?«По мере обжарки зерна продолжают терять вес и обезвоживаться, — говорит Моника. «Клеточные стенки [становятся] все более ослабленными из-за переломов».
Это означает, что при одинаковом уровне помола более темная обжарка будет немного мельче, чем более светлая.
Джордан говорит: «Более темная обжарка более хрупкая, чем более светлая, и в результате она легче ломается в кофемолке».
Это влияет на экстракцию кофе, как говорит мне Моника: «Поскольку более темная обжарка дает более тонкий помол, чем более светлая обжарка (при той же настройке помола), она также будет экстрагироваться быстрее.
Более темная обжарка также лучше растворима и имеет больше характеристик, которые традиционно считаются «жирными», чем обжарка светлой обжарки.
«Ароматические вещества, сахара и кислоты более летучи в более темной обжарке, и поэтому их легче экстрагировать», — говорит Джордан. «Вы часто обнаружите, что более грубый помол лучше подходит для более темного кофе».
Как настроить помол?Хотя размер, безусловно, является наиболее важным фактором, который следует учитывать при выборе степени помола, учет степени обжарки и хрупкости кофе поможет вам добиться желаемого вкуса в чашке.
Пониженная растворимость и ломкость означают, что более легкие обжаренные зерна следует перемалывать немного мельче, чтобы увеличить площадь поверхности кофе. Это позволит извлечь больше ароматических соединений.
Поскольку более легкая обжарка менее ломкая, на ее измельчение также потребуется больше времени (и больше усилий, если вы используете ручную кофемолку). Хотя разница невелика, она может быть заметна, например, когда вы набираете эспрессо.
Тем не менее, Джордан сказал мне, что этот увеличенный период гринда не является поводом для беспокойства. «Пока процесс измельчения не занимает несколько минут или больше, ароматические соединения не должны подвергаться риску.
«Большинство ароматов кофе остаются нетронутыми в течение примерно пяти минут после того, как кофе помолот», — добавляет он. «Однако, если вы оставите молотый кофе намного дольше, вы потеряете часть живости и сложности кофе».
С точки зрения обслуживания кофемолки более ломкие зерна также технически «лучше» для ваших жерновов, что означает меньший износ. Более легкая обжарка может привести к более быстрому износу жерновов, но вполне вероятно, что это не будет особенно заметно и не будет иметь большого значения.
Однако более темная обжарка обычно дает больше мелких частиц, потому что они более ломкие и могут быстрее забивать кофемолки. В свою очередь, это может повлиять на распределение частиц и потенциально сделать вашу экстракцию менее равномерной.
В конечном счете, независимо от того, используете ли вы светлую или темную обжарку, вам следует регулярно чистить и проверять жернова, чтобы избежать этих проблем.
В заключение Джордан и Моника говорят мне, что ломкость зерен не должна быть главной проблемой пивовара. «Важно использовать свой вкус, чтобы оценить конечную чашку, прежде чем принимать решение о каких-либо корректировках помола или заваривания», — рекомендует Джордан.
«Рецепт заваривания остается вашим самым надежным помощником в приготовлении стабильной чашки», — добавляет Моника.
Хотя ломкость зерен не должна вызывать серьезного беспокойства у большинства пивоваров, нет никаких сомнений в том, что наука, стоящая за этим явлением, интересна и является еще одним фактором, который следует учитывать в поисках идеальной экстракции.
В следующий раз, когда вы будете заваривать чашку кофе, вы, возможно, захотите оценить степень обжарки вашего кофе и немного изменить настройку помола в ответ. В конце концов, чтобы сварить превосходный кофе, нужно быть внимательным даже к мельчайшим деталям и факторам. Это может иметь небольшое дополнительное значение.
Понравилось? Тогда прочтите нашу статью о том, как правильно подобрать размер помола для своего метода заваривания.
Фото предоставлены: Baratza
Perfect Daily Grind
Хотите прочитать больше подобных статей? Подпишитесь на нашу рассылку!
Почему обсуждение размера помола сложнее, чем вы думаете — April Media
Почему обсуждение размера помола сложнее, чем вы думаетеНа этой неделе мы представляем первый из серии видеороликов, в которых более подробно рассматривается размер помола кофе.
Мы очень регулярно получаем запросы на размер помола в связи с рецептами и методами, которые мы представляем на этом канале. Поскольку мы используем модель кофемолки, которая чаще используется профессионалами, а не домашними пивоварами или любителями, это только еще больше усложняет передачу информации с помощью одного значения.
В этом видеоролике мы обсуждаем проблемы, возникающие при измерении размера помола и сообщении о нем. Мы использовали Lighttells CM200 для проведения указанных измерений. Мы рекомендуем, чтобы при проведении измерений уделялось время тому, чтобы каждый образец был подготовлен и измерен несколько раз. Это может помочь пользователю понять отклонение, которое можно предсказать с помощью вероятности, и, следовательно, помочь вам свести к минимуму аномальные показания.
Мы ссылаемся на D50 каждого образца, снятого в этом видео. D50 также известен как средний диаметр или среднее значение распределения частиц по размерам, это значение диаметра частиц при 50% в кумулятивном распределении. Распределение частиц по размерам D50 является одним из важных параметров, характеризующих размер частиц. Например, если D50=5,8 мкм, то 50% частиц в образце больше 5,8 мкм, а 50% меньше 5,8 мкм. D50 обычно используется для представления размера частиц группы частиц. Поскольку мы говорим не об одном значении, а о распределении, важно понимать, что представляет собой это значение. Lighttells CM200 предлагает визуальное представление значений полидисперсности в системе частиц.
An example of this can be found below:
Zewde Filter:
D50=751um
Pan=2%
300um=2%
425um=4%
600um=18%
850um=40%
1180um=25%
1400um=2%
1700um=7%
In future videos we will discuss the particle system in greater подробно и как вы можете думать об этом в связи с практическими приложениями, такими как обжарка или пивоварение. Если вы хотите узнать больше о Lighttells CM200, вы можете найти ее по следующей ссылке: https://www.lighttells.com/CM200.html
Если вам особенно интересен контент, который мы производим, обязательно посетите наш Patreon, так как у нас есть несколько способов присоединиться к нашему сообществу: https://www. patreon.com/patrikrolf
Мы’ нам всегда интересно узнать, какие темы вам интереснее всего услышать от нас, и Patreon — отличный способ связаться с нами, если вы хотите сделать запрос.
Мы приветствуем ваши мысли и чувства по темам, поднятым в видео на этой неделе, а также другие идеи, которые вы хотели бы видеть в нашем обсуждении в будущем. Мы очень ценим ваши отзывы и поддержку.
Упростите процесс приготовления кофе — Simplify by Bathtub Coffee
Почему обсуждение размера помола сложнее, чем вы думаете
Является ли дерево лучшим материалом для кофеварки?
Приготовление однократной заливки с помощью пивовара Hario Mugen
Точный и доступный? Кофейные весы Cafede Kona Ghost
Новый взгляд на кофейное устройство Tricolate — рецепт Скотта Рао
Постоянна ли углекислая мацерация?
Почему структура заливки имеет значение? Часть 2 с Габи Б
Счастливых праздников – отчет на конец года
Почему структура заливки имеет значение?
Патрик Рольф
0 лайковКак смолоть кофейные зерна в домашних условиях? Садакут Хан Это невозможно…
Теперь читаю: Как молоть кофейные зерна в домашних условиях?
Невозможно получить лучший вкус и аромат из молотого кофе. На вкус и запах кофе могут отрицательно влиять кислород, влага и тепло.
Чем свежее молотый кофе, тем меньше вероятность того, что на него повлияли все эти элементы. Результат — превосходный вкус и аромат.
Как смолоть кофе в домашних условиях:
Существует два способа помола кофейных зерен в домашних условиях: ручная кофемолка или электрическая.
Ручная кофемолка потребует больше усилий, но она также даст вам больше контроля над размером помола. Электрические шлифовальные машины могут быть более удобными, но они также могут быть менее точными.
При домашнем помоле кофейных зерен очень важно использовать правильный размер помола. Если помол слишком мелкий, кофе будет переэкстрагирован и будет горьким на вкус. Если помол слишком крупный, кофе будет недостаточно экстрагирован и вкус будет слабым.
Кофемолка с лезвиями и кофемолка с жерновами:
Кофемолки с лезвиями и кофемолки с жерновами — это два типа кофемолок. Кофемолки с лезвиями дешевле, чем кофемолки с жерновами, но они менее точны. Электрические шлифовальные машины могут быть более удобными, чем ручные шлифовальные машины, но они также могут быть менее точными.
Жерновые кофемолки обычно дороже, чем ножевые, и обеспечивают более равномерный помол. Они менее склонны к перегреву зерен, сохраняя вкус и аромат. И их можно отрегулировать для получения различных размеров помола, от крупного до мелкого.
Ножевые кофемолки измельчают бобы, что может привести к неравномерному помолу. Они также могут перегреть бобы, потеряв вкус и аромат.
Для помола кофейных зерен в домашних условиях с помощью кофемолки с жерновами:
Как перемолоть зёрна без кофемолки?
Если у вас нет кофемолки, вы можете использовать блендер или кухонный комбайн для измельчения бобов.
Помните, что перемалывание кофейных зерен без кофемолки не даст равномерного помола. В результате вкус кофе может немного отличаться.
Поместите бобы в блендер или кухонный комбайн. Пульсируйте, пока они не будут измельчены до желаемой консистенции. Пересыпьте молотый кофе в контейнер для хранения.
Шесть вещей, которые следует помнить при покупке кофемолки:
1. Жерновые кофемолки обеспечивают более равномерный помол, чем ножевые кофемолки.
2. Ножевые шлифовальные машины дешевле жерновных, но они менее точны.
3. Электрические шлифовальные машины могут быть более удобными, чем ручные шлифовальные машины, но они также могут быть менее точными.
4. Чем свежее молотый кофе, тем лучше вкус и аромат.
5. Правильный размер помола важен для получения наилучшего вкуса и аромата.
6. Если у вас нет кофемолки, вы можете использовать блендер или кухонный комбайн для измельчения бобов.
Как долго шлифовать?
Зависит от сорта кофе или метода заваривания. Вам нужно будет размолоть зерна в течение примерно 30 секунд для капельного кофе. Для эспрессо вам нужно молоть зерна всего 10-15 секунд.
Храните молотый кофе в прохладном темном месте в герметичной таре. Молотый кофе лучше всего использовать в течение двух недель после помола.
Консистенция помола:
Знание различных типов помола имеет решающее значение. При приготовлении кофе вы хотите добиться равномерного помола. Это важно, потому что это помогает равномерно экстрагировать кофе, что приводит к лучшему вкусу и аромату.
Четыре наиболее распространенных типа помола:
1. Крупный помол: Этот помол обычно используется для кофе во френч-прессе. Помол должен быть однородным, а размер помола должен быть похож на кошерную соль.
2. Средний помол: этот тип помола обычно используется для капельного кофе. Размер помола аналогичен поваренной соли.
3. Тонкий помол: используется для приготовления эспрессо. Помол должен быть равномерным, а размер помола должен быть похож на сахар.
4. Сверхтонкий помол: Сверхмелкий помол используется для турецкого кофе. Размер помола должен быть похож на порошок.
Измерение зерен:
При помоле кофейных зерен важно использовать правильное количество. Общее правило состоит в том, чтобы использовать две столовые ложки молотого кофе на 6 унций воды. Это можно настроить на свой вкус.
Если вы используете кофеварку, ознакомьтесь с инструкциями производителя, чтобы узнать, сколько кофе нужно использовать.
При покупке бобов всегда обращайте внимание на дату обжарки — чем свежее бобы, тем лучше вкус и аромат.
Важно регулярно чистить кофемолку. Кофемолки могут содержать бактерии и другие нежелательные частицы. Просто снимите камеру измельчения и промойте ее водой с мылом, чтобы очистить кофемолку.
Резюме:
Помол кофейных зерен в домашних условиях — простой процесс. Все, что вам нужно, это кофемолка и желаемое количество зерен. Размер помола и консистенция помола являются важными факторами при помоле кофейных зерен.
Ошибки, которых следует избегать при помоле кофейных зерен
Приготовление отличной чашки кофе после помола кофейных зерен кажется достаточно простым, но как только вы сделаете первый глоток, вы поймете, что вкус совсем не похож на местную фирменную кофейню. Хорошая новость заключается в том, что приготовление отличного кофе больше зависит от используемой техники, чем от гаджетов.
Эта чашка кофе с насыщенным вкусом достижима у вас дома, если вы избегаете этих распространенных ошибок.
Степени помола для помола кофейных зерен
Если вы еще не догадались, существует несколько различных степеней помола кофейных зерен. Каждый уровень помола дает вам свой аромат и вкус кофе.
Вот небольшая разбивка того, как выглядят помолы. Этого можно добиться, просто изменив размер кофемолки (нажмите здесь, чтобы просмотреть список потрясающих кофемолок на выбор). Изображение Дэвида Девитта
Сверхгрубый | Размер очень маленьких камушков |
Грубая | Размер крупной соли. |
Средний | Размер коричневого или белого песка. |
Штраф | Размер обычной поваренной соли или сахара. |
Особо тонкий | Размер сахарной пудры. |
Турецкий молотый | Размер детской присыпки. |
Время, в течение которого вода и кофе должны контактировать друг с другом, напрямую зависит от размера частиц помола. Чем мельче помол, тем больше площадь поверхности зерен подвергается воздействию воды. Чем больше площадь поверхности, тем меньше время выдержки требуется.
Недостаточно экстрагированная кофейная гуща дает кофе с кислым, кислым и соленым вкусом, в то время как переэкстрагированная кофейная гуща дает кофе с горьким или пустым вкусом и без какого-либо заметного вкуса кофейных зерен.
Какой помол использовать с каждым гаджетом
Каждый уровень помола дает разный уровень аромата в вашем кофе, поэтому какой гаджет дает лучший помол? Если вы использовали кофемолку для измельчения кофейных зерен, позвольте мне прямо сейчас сказать вам, что вы совершаете самую распространенную ошибку при измельчении кофе.
НЕ перемалывайте кофейные зерна в кофемолке! Это приведет к тому, что кофе будет хуже, чем расфасованный молотый кофе, который вы покупаете в супермаркете.
Точильщики с лезвиями могут работать только при чрезвычайно быстром вращении, что вызывает нагрев и трение. Тепло и трение вредны для вашего кофе — помните — тепло — это убийца вкуса №1 в вашем кофе.
Если вы используете этот метод, вы можете заметить, что вкус вашего кофе становится немного подгоревшим и менее свежим. Лучший вариант – выбрать жерновную кофемолку.
Жерновая кофемолка использует такое же равномерное давление и вращение, которые «измельчат» бобы до идеальной консистенции. Это делается на более низкой скорости, что означает отсутствие дополнительного тепла, поэтому ваш вкус и консистенция помола остаются неизменными.
The Perfect Grind
Если вы все еще не знаете, какой гаджет купить или какой из них лучше, вот описание каждого гринда и того, для чего он используется.
Крупный помол обычно используется для следующего:
A Средний помол:
A Средний/тонкий помол:
Мелкий помол A:
Супермелкий помол A:
Кофе по-турецки:
Другие распространенные ошибки
Вот еще несколько ошибок, которые вы могли обнаружить при перемалывании кофейных зерен.
Кофе в зернах низкого качества:
Кофейные зерна, обжаренные дольше требуемого времени, имеют темный блестящий вид. Из них получается настой с крепким и горьковатым вкусом. С другой стороны, средняя обжарка дает мягкий вкус, а зерна имеют светлый цвет.
Если вы не уверены, покупаете ли вы нужные зерна или нет, купите Blue Coffee Subscription Box. Мы позаботимся о том, чтобы каждый пакет кофе, который вы получаете от нас, был произведен первоклассными обжарщиками. Кликните сюда, чтобы узнать больше.
Вы можете ознакомиться со списком обжарщиков, с которыми мы сотрудничали в прошлом.
Слишком ранний помол кофе:
Не перемалывайте кофейные зерна слишком рано, так как это ухудшит качество напитка. Убедитесь, что ваша вода для заваривания готова, когда вы перемалываете, чтобы не потерять вкус, пока вы ждете, пока она нагреется.
Перемолоть слишком много или слишком мало кофе:
Если вы будете смолоть больше кофе, чем вам нужно, вы потеряете его.