Уровень английского B1 Intermediate (средний)

1. Видео по теме
2. B1 — какой это уровень английского?
3. Когда знания должны быть не ниже среднего уровня?
4. Что нужно знать для B1?
5. Темы уровня Intermediate
6. Навыки среднего уровня
7. Сферы совершенствования на пороговом уровне
   1. Умение общаться
   2. Понимание на слух
   3. Чтение
   4. Письмо
   5. Грамматика и словарный запас
8. Как выучить английский до среднего уровня?
9. В качестве заключения

Солидный запас слов и выражений, понимание обращенной речи, владение грамматическими структурами и возможность высказать свою точку зрения — всё это вы должны уметь уже на среднем уровне владения английским.

Видео по теме

B1 — какой это уровень английского?

В соответствии со шкалой CEFR (Common European Framework of Reference) B1 Intermediate называется пороговым, а это значит, что дальнейшее изучение языка предполагает освоение продвинутых навыков. Выучить английский до среднего уровня — всё равно, что добраться до экватора, за которым вас ждёт свободное общение с носителями данного языка.

На уровне Intermediate вы должны без особых сложностей:

• Понимать общий смысл статей в журнале или на сайте.
• Уметь писать простые и связные тексты на знакомые темы до 30 предложений.
• Описывать личные переживания и размышлять о намерениях в личной переписке.
• Читать адаптированную литературу на уровне B1 или неадаптированную A1 или A2.
• Отличать деловую речь от неформальной и уметь быстро переключаться.
• Вести рабочую переписку с помощью словаря.
• Пересказывать сюжет прочитанного материала и выражать свое отношение.
• Понимать около 65% слов в фильмах в оригинале или в интервью с носителем
• Не теряться в англоговорящих странах и уметь задать вопрос, уточнить информацию.
• Проходить собеседование для работы за рубежом, понимая вопросы и рассказывая основные факты о себе.
• Владеть 2500—3000 слов, а также фундаментальными грамматическими правилами.
• Иметь в запасе несколько десятков идиом, вводных и соединительных конструкций и фразеологизмов.
• С легкостью пройти тест на знание английского.

У вас достаточно знаний для карьеры за рубежом, вы в состоянии понять рабочие проблемы, ориентироваться в типичных ситуациях, налаживать связи. Еще немного усилий, и вы заговорите свободно.

Английским на уровне B1, как правило, владеет тот, кто:

• Вернулся после длительного проживания в англоязычной стране.
• Закончил бакалавриат с обучением на английским или по лингвистическому профилю.
• Успешно завершил курсы Pre-Intermediate.

Когда знания должны быть не ниже среднего уровня?

Если ваша цель — понимать собеседника и отвечать ему, например, в ходе рабочего процесса, без углубления в грамматику, стилистические красоты и продвинутую лексику, то вы должны владеть английским языком не ниже уровня Intermediate. Также его будет достаточно, чтобы:

• путешествовать по англоязычным странам,
• общаться с носителями языка,
• работать с контентом в социальных сетях,
• заниматься интернет-маркетингом,
• заниматься репетиторством с детьми,
• трудоустроиться в языковой детский сад или начальную школу,
• пройти курсы TEFL/TESOL на право преподавать английский не носителям языка,
• карьеры разработчика, тестировщика, веб-дизайнера, таргетолога.

Что нужно знать для B1?

Средний уровень владения английским предполагает такие знания:

• Present, Past, Future Simple,
• Present, Past и Future Continuous,
• Present, Past и Future Perfect,
• Present, Past и Future Perfect Continuous,
• Relative clauses (defining & non-defining),
• Passive Voice,
• Articles & Quantifiers,
• Reported Speech,
• Prepositions,
• Gerund & Infinitive,
• Action & state verbs,
• Conditionals,
• Вспомогательные глаголы,
• Modal verbs,
• Conjunctions,
• All kinds & forms of questions,
• Rules for comparing adjectives.

Кроме этого необходимо:

• Понимать разницу между I used to eat my mom’s salad и I’m used to eating my mom’s salad.
• уметь объяснить, почему I’m going to watch «The Lord of the Rings», но I’m watching «The Lord of the Rings» tomorrow at 4 pm или I’ll watch «The Lord of the Rings» next week.
• Знаете, чем отличаются You mustn’t do workouts и You don’t have to do workouts.
• Правильно переведете I stopped to relax и I stopped relaxing.
• Без труда назовете тип условного предложения: If you come back, we’ll go walking, If you came back, we would go walking, If you had come back, we would have gone walking.
• умело перефразируете прямую речь: Susan demanded: “What are you preparing for?” в косвенную Susan demanded what I was preparing for.
• Подставляете вопросные теги: You don’t want some milk, do you?

Ваш лексический запас включает в себя: additionally, due to, as good as, because of, neither of, both of.

Темы уровня Intermediate

Человек может без предварительной подготовки вести диалог на такие темы:

• My emotions & feelings
• Hobby & work activity
• Hotels: booking & traveling tips
• Theatre, cinema, cafes
• Animals: wild nature
• Social networks & celebrities
• Sport like profession & as a hobby
• Talking to the police officer
• Transport & payments
• My education & career
• Urban life: post-Covid main rules
• My relationship: friends, family, colleagues
• My plans, hopes, & dreams
• Life events: current & past
• The world around us

• Modern technologies
• Morality, justice & humanity
• Money, business, achievements
• Disasters, social problems, famine
• Health & beauty
• World news & my opinion
• Different people: the elderly, teenagers, children
• Shopping, fashion & other entertainment
• Advertising impact
• Science, knowledge, research

Навыки среднего уровня

Мы скомпоновали для вас несколько примеров текста, который вы должны понимать и/или воспроизводить на пороговом Intermediate. Эта таблица поможет вам больше понять, что от вас требует «Б1». Можете использовать её как упражнение.

Навык	Пример
Чтение простых инструкций, брошюр, каталогов, рекламных материалов, карточек товара	Givenchy’s AW21 collection was defined by tactile textures. With contrasting bull hide leather sleeves, this logo-embossed bomber jacket evokes a desire to reach out and touch this cropped design. Lining: Polyester 100%, Viscose 52%, Cotton 48% Outer: Bull hide Leather 100%, Wool 80%, Polyamide 20%.
Правильное понимание события, сообщений, объявлений на знакомую вам тематику	The UK Government has now confirmed that it plans to move to Step 4 of its Roadmap for lifting COVID-19 restrictions on Monday 19 July. However, with rates of COVID-19 in Oxford 70% above the national average, all staff and students working and studying on site should continue to follow all existing University health guidance.
Генерация быстрого ответа, вопроса или объяснения во время путешествия или общения с носителями	We are not sure we will get to the Tower if we go that way. Could you please view our route and give us some advice?
Описание своих мыслей, надежд, планов, целей без потери смысла и упрощения	This year I plan to visit my grandmother in Finland. However, I am not sure if this is possible if all the current restrictions remain. So far, we are communicating via Skype, but it is still no a warm conversation over a cup of tea and a delicious grandma’s pie. I miss her and wish as soon as possible that the pandemic was over so I could hug her.
Понимание более половины слов и фраз из видеоряда	Проверьте себя по этим фильмам.
Ведение деловой переписки с соблюдением правил вежливости	Hiya David! I noticed that you misunderstood my edit to text #3. You should replace slang expressions with more understandable phrases for our target audience. Look forward to hearing from you by 7 p.m. tonight. Regards, Dima.
Импровизированное описание своих впечатлений	I am excited about this grand corporate party! The fellows were so friendly that I stopped being nervous within the first 10 minutes. Even though I was new to the team, guys accepted me as an old and trusted friend.

Если у вас не вызвал трудностей ни перевод, ни самостоятельное составление фраз на английском, то у нас для вас хорошие новости!

Сферы совершенствования на пороговом уровне

B1 означает достаточно серьезные успехи во всех пяти фундаментальных направлениях: speaking, listening, reading, writing, grammar & vocabulary

Умение общаться

От ваших усилий на этом этапе зависит, сможете ли вы освоить разговорный в ближайшей перспективе или же будете спотыкаться. Средний уровень английского языка Intermediate предполагает главный акцент именно на этом направлении — активной тренировке устной речи. Говорите с теми, для кого английский родной или с теми, кто очень хорошо его знает. Если такой возможности нет — можно самостоятельно тренироваться с помощью видео, песен, аудиокниг. По итогу вы должны уметь сочетать сложные и простые фразы, вводить идиомы и крылатые выражения, отстаивать свою точку зрения и общаться без длительных пауз.

Понимание на слух

Уровень английского Intermediate означает, что Вам уже доступны детали и не очевидный смысл произведения, будь то фильм или подкаст. С этого этапа можно переходить на просмотр без субтитров. И ни в коем случае нельзя игнорировать такой вид активности как аудирование, ведь это важная составляющая тренировок беглой речи, поэтому стоит стремиться к 90% пониманию на слух.

Чтение

Знание английского языка на уровне «интермедиат» говорит о том, что пора переходить с адаптированной литературы на оригинальные произведения. Хорошей тренировкой будет чтение блогов университетов, СМИ, американских или австралийских крупных компаний. А еще можете почитать замечательного Шекспира: «to be or not to be: that is the question».

Письмо

Уровень английского языка B1 означает, что вы можете составлять и заполнять договоры, инвойсы, отчеты, декларации, открытки, отзывы. Можно пробовать себя в составлении иностранного резюме, сопроводительного письма на работу, автобиографии или длинной статьи в LinkedIn. Вы без страха можете вступить в переписку и понимать до 80% информации от носителей языка.

Грамматика и словарный запас

Чтобы соответствовать уровню Intermediate, нужно знать порядка 3000 английских слов. Это тот самый эталон, который включает в себя бытовую лексику, рабочие слова и фразы, некоторые специфические термины, синонимы и вводные слова. Вы можете составлять списки различных слов по интересам или по отмеченным выше темам и таким образом пополнять словарную копилку. Для тренировки грамматических умений стоит ежедневно уделять время упражнениям и тестам, чтобы исключить ошибки.

Как выучить английский до среднего уровня?

Для начала стоит определить свой начальный уровень и темы, которые вы уже достаточно хорошо знаете. Затем с учетом этой информации составить персональный план, в который заложен допустимый запас времени, а также планируемая периодичность занятий.

Этот алгоритм даст вам понимание реальной ситуации и позволит оценить свои возможности и перспективы. В процессе вы сможете корректировать ту или иную составляющую. Например, если поймете, что вам нужно больше уроков уделить говорению и грамматике или, наоборот, поймете, что уже отлично разбираетесь в теме и заложенный запас в виде 5 уроков — слишком большой.

Подробные инструкции для тех, кто хочет изучить английский до B1, мы приводили в этой статье.

В качестве заключения

Знание английского языка на уровне «интермедиат» — это золотой ключик от карьерных возможностей и важная точка роста для специалиста, который хочет получать зарплату в долларах.

Если Вам есть, чем поделиться по теме данного материала, то пишите об этом в комментариях, а также помните, что на нашем учебном портале действуют лучшие цены на курсы TEFL/TESOL, которые позволят Вам преподавать английский язык в любой стране мира!

Желаем успехов и неугасающей мотивации!

Комментарии для сайта Cackle

Уровни знания иностранного языка.

B1-B2

В этой части статьи на примере английского языка будут рассмотрены характеристики уровня Independent user, который включает в себя:

• B1 – уровень Intermediate («Пороговый уровень»);

• B2 – уровень Upper-Intermediate («Продвинутый пороговый уровень»).

Подразумевается, что на этих уровнях люди в состоянии бегло говорить и поддерживать беседу, разбираясь в основной грамматике. Но у каждого из этих уровней есть ключевые моменты, которые и отличают один от другого.

Уровень B1 — Intermediate

Этот уровень языка очень часто называют «средним» уровнем.  

Студенты, которые уже овладели этим уровнем, могут достаточно свободно разговаривать на языке, при этом практически без затруднения понимать на слух то, что говорит собеседник в повседневной жизни, т.е. понимать речь в обычном темпе и обсуждать большое количество тем на бытовые и даже профессиональные темы. Произношение на этом уровне чёткое, и окружающим не составит труда понять вашу речь. При этом вы не упрощаете её, используете в речи сложные грамматические конструкции. 

Как правило, словарный запас на этом уровне составляет от 2000 до 3000 фраз и слов. И конечно, для Вас не составит труда написать небольшое официальное письмо, заполнить необходимые бумаги или же дать письменное описание каких-то событий. Программа На уровне Intermediate основной упор делается на то, чтобы студенты как можно больше говорили. Именно поэтому считается, что на этом этапе вы становитесь «говорящим» студентом. Для повышения качества речи на уровне Intermediate изучается много новых слов, которые касаются не только общеразговорной лексики. Например, активно используются слова, которые наиболее часто употребляются в деловой сфере. Также одним из главных аспектов, которому уделяется немало внимания, является письмо. Поэтому с появлением «деловой» лексики, вы узнаете, как строить предложения официального стиля.

Необходимые навыки

Грамматика: Углубление в уже изученные области грамматики и расширение знаний грамматических конструкций

Фонетика: Улучшение навыков произношения. Знание исключений правил чтения, интонаций и ударений

Лексика: Знание основных способов образования слов (суффиксы, корни, приставки)

Разговор: Умение поддержать разговор в ряде часто встречающихся ситуаций

Аудирование: Владение навыком улавливать общий смысл при просмотре телевизионных передач, фильмов и т.п.

Чтение: Умение извлекать информацию из оригинальных текстов

Письмо: Способность изложения повседневных событий в письменном виде

Практическое применение

Окончание уровня Intermediate предоставляет большие возможности при трудоустройстве. Считается, что именно с этого уровня нужно начинать готовиться к экзаменам IELTS и TOEFL. И уже сдавать IELTS на 3.5-4.5, PTE Level 2, ÖSD ZD, PET.

Уровень B2 – Upper-Intermediate

В отличие от Intermediate, который принято считать «средним» уровнем, Upper-Intermediate – уровень, на котором подтягивают все, что упустили.

Потому что такой высокий уровень подразумевает знание всех основных грамматических конструкций.

На данном этапе словарный запас составляет от 3000 до 4000 фраз и слов. И вы, безусловно, можете разговаривать на любые темы. При этом вы говорите длинными и связанными между собой предложениями, не теряясь при вопросах собеседника.

Программа

Так же, как и на предыдущем уровне, особое внимание уделяется на то, чтобы студент говорил. Появляется возможность научиться поддерживать беседу сразу с несколькими собеседниками, при этом не переходя на обрывистые фразы.

Речь становится богата антонимами и синонимами, появляются слова из разных сфер жизни.

Понимание речи на слух улучшается, и вы можете вести беседы как с носителями языка, так и с иностранцами, говорящими с акцентом. Темп речи значительно ускоряется.

Необходимые навыки Грамматика: Знание полного курса грамматики Фонетика: Правильное произношение слов Лексика: Владение навыком различать оттенки смыслов, синонимы, омонимы и антонимы, а также знание всех существующих способов словообразования. Разговор: Умение поддержать разговор в большинстве встречающихся ситуаций. Аудирование: Восприятие на слух и понимание разговорного языка в контексте Чтение: Понимание книг на иностранном языке, а также различных типов письменных сообщений Письмо: Способность выражения идей и мнений, правильное написание частных и деловых писем

Практическое применение

По окончании уровня Upper-Intermediate можно сдавать такие экзамены как IELTS на 5. 0-6.0, PTE Level 3, ÖSD МD, FCE, TOEFL 800 points, TestDaF Stufe 3 (4).

При наличии сертификата, подтверждающего ваш уровень знания  языка B2, помимо дополнительных возможностей при трудоустройстве, вы можете жить и учиться за границей.

Чтобы усвоить блок Independed user, следует приложить серьёзное количество усилий, которые в будущем не пропадут даром.

И не останавливайтесь на достигнутом, С1 и C2 не за горами! 

Тест на определение уровня B1. Узнай свой уровень! 🤓

Уровень B1 в Общеевропейских компетенциях владения иностранным языком (CEFR) также известен как intermediate. Этот уровень означает, что вы можете эффективно действовать в профессиональных, академических или повседневных ситуациях в англоязычной стране.

Если вы хотите узнать свой текущий уровень английского языка, мы рекомендуем вам пройти онлайн-тест на определение уровня B1 по английскому языку как часть процесса подготовки. В ABA English у нас есть идеальный тест для каждого уровня, который вы можете пройти бесплатно онлайн и который займет всего несколько минут.

Результаты позволят вам узнать, с чего вам нужно начать. Далее, вы сможете подготовиться с помощью нашего революционного метода обучения, который вам обязательно понравится.

Из чего состоит тест по английскому языку на определение уровня B1?

Если вы понимаете, что читаете или слышите, можете говорить на общие темы и писать относительно простые тексты, пора проверить, владеете ли вы английским языком на уровне intermediate. Бесплатный тест по английскому языку B1 не даст вам сертификата и не будет таким сложным, как официальный экзамен, но он послужит руководством и поможет вам понять ваши слабые места, если они у вас есть.

Бесплатные тесты – это упрощенная форма оценивания, при которой используются конкретные вопросы, требующие высокой степени знания языка, чтобы вы смогли достичь уровня CEFR с приемлемым уровнем точности.

В ABA English мы рассматриваем изучение английского языка как личный проект и хотим, чтобы вы четко понимали свою отправную точку и свои цели. Именно поэтому мы разработали тест по английскому на уровень B1 с вопросами с несколькими вариантами ответов, которые сосредоточены на грамматике и лексике и позволят выявить ваш уровень владения языком всего за несколько минут.

Как узнать, готов ли я к экзамену на определение уровня B1?

Сдать бесплатный тест B1 – не ваша цель. Скорее, это часть процесса подготовки к официальному экзамену. Сдайте его в самом начале, а потом снова. Если вы будете периодически проверять себя, вы поймете, насколько вы улучшились в результате своей подготовки. Но убедитесь, что вы освоили следующие темы:

Спряжения

Можете ли вы использовать основные времена глаголов? Вы должны знать настоящее, прошлое и будущее в их простых, непрерывных и совершенных формах. На этом уровне вам нужно будет использовать много глаголов, и вы не можете допустить, чтобы ошибка в спряжении нарушала согласованность времен. Возможно, вам не придется сдавать письменный тест как часть онлайн-теста, но этот аспект, вероятно, оценит один или несколько вопросов.

Грамматика

Очень вероятно, что вас будут проверять по таким важным темам, как предлоги, сравнительные выражения, наречия времени, прилагательные, образованные от глаголов, и соединительные элементы. Посмотрите, как правильно использовать эти элементы.

Словарный запас

У вас должен быть широкий набор слов, которые вам знакомы и которые вы четко понимаете, когда читаете или слушаете их. Тесты попытаются определить, можете ли вы использовать правильное слово в конкретных ситуациях. В английском языке есть слова, которые имеют схожее значение, но используются по-разному в зависимости от контекста, например, make/do и tell/say.

Пройдите тест по английскому языку и проверьте свой уровень

НАЧАТЬ ТЕСТ

Советы по сдаче теста на определение уровня B1 по английскому языку

Будьте внимательны

Ваш результат принадлежит вам, поэтому чем он точнее, тем лучше. Не списывайте. Отвечайте, основываясь на том, что вы знаете, чтобы не повлиять на ваш окончательный результат. Вы тоже должны серьезно отнестись к этому тесту. Вопросы часто вводят в заблуждение, поэтому прочтите их внимательно и при необходимости перечитайте.

Сделайте быстрый обзор

Вам не потребуется тщательная подготовка к онлайн-тесту B1 по английскому языку, но лучше изучить наиболее распространенные темы. Вы знаете английский, но, возможно, вы забыли то, что обычно не практикуете, и вам будет полезно освежить эти знания. В Интернете можно найти сотни страниц с подготовкой к экзаменам. Составьте список того, что вы знаете, и того, чего не знаете.

Изучите свои варианты

Вы найдете сотни тестов в Интернете, но, возможно, не все из них могут дать вам приблизительное представление о вашем реальном уровне. Убедитесь, что тест сделан в авторитетном учреждении, например, в ABA English, цифровой академии английского языка.

Улучшите свой английский с ABA English и получите отличные результаты

Ваш тест по английскому языку B1 – это просто часть процесса обучения. ABA English может многое предложить, чтобы помочь вам улучшить свой английский. Позвольте нам поделиться с вами некоторыми из наших преимуществ:

Мы внедряем инновации, и в результате появился наш выдающийся метод: Smart Learning®. Что это такое? Этот метод делает обучение интересным. Доказано, что наш мозг лучше усваивает знания благодаря приятному опыту. Мы хотим, чтобы вы были в восторге от наших уроков и мероприятий, чтобы вам было легче усвоить английский и всегда оставаться мотивированным.

Контент

Мы предлагаем план, охватывающий все темы, которые вам необходимо освоить на уровне B1. Наш курс из 144 блоков охватывает все шесть уровней CEFR и был разработан с учетом требований сертификации самых престижных учебных заведений. Но курс – это не единственное, что мы предлагаем. С нами вы также получите большой объем мультимедийного контента для изучения и практики: статьи, подкасты, ABA Films, разговорные сессии и многое другое.

Приложение

С нашим приложением вы можете учиться в любом месте и в любое время, все, что вам нужно, это смартфон или планшет. Вы получите ежедневный план, адаптированный к вашим потребностям и интересам, с микроуроками и упражнениями, так что вы не проведете ни дня без практики.

Вы хотите повысить свои шансы на сдачу теста на определение уровня B1?

Давайте!  Вам нечего терять. Всего несколько кликов и вы получите точную оценку, на каком уровне вы находитесь, с помощью бесплатного теста от ABA English. Проверьте свой уровень и начните путь к следующему или к официальной сертификации. Мы будем рядом, чтобы помочь вам достичь ваших целей. 

Будьте готовы сдать любой тест с ABA English

а1, a2, b1, b2 как оценивается

Главная→ Уровни знания иностранных языков

* — уровни знания английского, французского, итальянского, испанского и других европейских языков.

Очень часто взрослые люди, приходящие на курсы английского языка, не могут адекватно оценить свой уровень. Большинство из них говорят, что хотели бы начать с уровня попроще, а еще лучше с нуля.

Одна девушка, придя обучаться, попала на базовый уровень. На первом занятии она категорично сообщила, что не знает ничего кроме алфавита и «My name is». Через три месяца она обогнала своих одногруппников и блестяще сдала экзамен. Еще через год, пройдя программу, рассчитанную на два года, она сдала экзамен на сертификат уровня достаточного для работы и учебы заграницей. Был ли это результат упорного труда или ранее приобретенных знаний, скорее всего и то и другое. Этот случай не единственный, поэтому зачастую студенты начинают мигрировать из группы в группу в поисках подходящего уровня. Разумеется, бывает и наоборот, когда человек переоценивает свои возможности и просится на уровень заведомо выше, чем позволяют его знания. Это также неправильно и нежелательно, поскольку далеко не всегда работает формула «тянуться за теми, кто сильнее», чаще человеку, которому многое непонятно, поскольку он не имеет соответствующей базы, становится тяжело и неинтересно учиться.

Одна из основных систем определения уровня владения языком — это CEFR (Common European Framework of Reference for Languages). CEFR или Общеевропейская система оценки знания иностранных языков — система, разработанная Советом Европы, используется для определения уровня владения иностранным языком.

Смысл CEFR – метод оценки и обучения, применимый для всех европейских языков. В CEFR уровни делятся на 6: А (А1 и А2) – элементарное владение, B (B1 и B2) — самостоятельное владение, C (C1 и C2) – свободное владение.

Система CEFR используется, в том числе, и в английском, немецком и испанском языках.

Таблица уровней знания иностранных языков составлена руководством школы «Белый Кролик», при копировании указывайте ссылку на наш сайт.

Уровень по CEFR	Уровень владения английским	Кэмбриджский экзамен (для английского языка)	Что это значит (на примере английского)
—	Absolute Beginner (начинающий с нуля)	—	Если вы никогда не изучали английский язык (не сложилось или изучали, но немецкий или французский), смело можете назвать себя Absolute Beginner (начинающий с нуля). В этом случае добро пожаловать на курс, который начнется прямо с алфавита.
—	False Beginner (псевдо-начинающий)	—	Если вы изучали английский в школе или в другом учебном заведении, но это было давно и неправда, и вы уже благополучно все забыли, то вы – False Beginner (псевдо-начинающий). Ваше обучение начнется не с алфавита и счета от одного до десяти, а с простых предложений и основных времен.
А1 Уровень выживания (Breakthrough)	Elementary (начальный)	—	Если уроки английского в школе оставили какой-то отпечаток, и вы помните некоторые слова и фразы, можете, не торопясь, сообщить о себе основную информацию и понять простой вопрос, пусть и не с первого раза, то вам нужно идти на уровень Elementary (начальный).
А2 Предпороговый уровень (Waystage)	Pre-intermediate (подготовительный средний)	KET	Если вы не испугаетесь иностранца, обратившегося к вам на английском языке, а попросите его повторить вопрос и не только поймете, но сможете объяснить, как найти ближайшую гостиницу, если вы примерно помните количество времен в английском языке, можете прочитать простой текст и написать короткую записку, то ваш уровень называется Pre-intermediate (подготовительный средний).
В1 Пороговый уровень (Threshold)	Intermediate (средний)	PET	Если вы можете более или менее уверенно выражать свои мысли, знаете и используете большинство распространенных грамматических конструкций, читаете простые книги, периодически заглядывая в словарь и в состоянии написать приятелю подробное письмо на тему «Как я провел лето», вы находитесь на уровне Intermediate (средний).
B2 Пороговый продвинутый уровень (Vantage) или pre-B2	Pre-Upper-Intermediate (подготовительный высокий)	—	Если вы говорите уверенно, но с ошибками, в состоянии обсудить почти любую тему, не особенно заботясь о богатстве своего словарного запаса, вы неплохо знаете грамматику, но не всегда правильно ее применяете, если вам указывают на ошибку вы говорите «ой» и тут же вспоминаете нужное правило, можете написать практически любой текст, хотя не всегда различаете стили (например, вставляете разговорную лексику в официальное письмо), понимаете большую часть разговорной речи, и даже пытаетесь читать книги без словаря, то у вас скорей всего уровень Pre-Upper-Intermediate (подготовительный высокий).
B2 Пороговый продвинутый уровень (Vantage)	Upper-Intermediate (высокий)	FCE	Если вы твердо знаете грамматику, за исключением нюансов, и не только знаете, но и более менее правильно ее применяете, если вы в состоянии смотреть фильмы и передачи в оригинале, читаете английских классиков (кроме Диккенса), беседуете с носителями языка для удовольствия, и владеете различными стилями английской письменной речи, то у вас типичный Upper-Intermediate (высокий).
С1 Уровень профессионального владения (Effective Operational Proficiency) или pre-C1	Pre-Advanced (почти продвинутый)	—	Если вы уже не мальчик, но еще не муж, т.е. предыдущий уровень вы уже покорили, но не используете английский также свободно, как свою родную речь, и незнакомы с основными нюансами английской грамматики (исключениями), то прежде чем отправится покорять уровень Advanced, лучше попробовать свои силы на уровне Pre-Advanced (почти продвинутый).
С1 Уровень профессионального владения (Effective Operational Proficiency)	Advanced (продвинутый)	CAE	Если вы читаете в оригинале не в образовательных целях, а исключительно ради удовольствия, смотрите английские фильмы в оригинале, потому что перевод не передает всего богатства шуток, знаете не только основную грамматику, но нюансы и исключения, и давно уже используете язык не в качестве цели, а в качестве средства, то у вас уровень Advanced (продвинутый).

Чтобы узнать ваш уровень знания языка пройдите пробное занятие с преподавателем. 30 минут — бесплатно!

Записаться на пробный урок

A0, A1, A2, B1, B2, C1, C2

Уровень владения английским языком определяется в зависимости от того, насколько хорошо человек способен понимать разговорную речь, читать тексты различной сложности и понимать прочитанное, составлять законченную мысль самостоятельно, используя все возможности своего словарного запаса.

Сам по себе уровень знаний грамматики английского языка и обширный словарный запас не всегда указывают на то, что человек хорошо им владеет. Максимально точный уровень английского можно определить только с учетом того, как человек понимает иностранную речь на слух, насколько быстро способен улавливать услышанную информацию, как хорошо умеет соблюдать правила произношения.

Поэтому зачастую тесты, которые не включают личного общения трестируемого с компетентным специалистом, не могут обеспечить всей полноты картины, их результаты являются только приблизительными.

Различия между уровнями английского языка

Основные различия между людьми, владеющими английским языком на разных уровнях – это объем их знаний, речевые навыки и словарный запас. Изучение этого предмета проводится на шести различных уровнях, которые определяются путем предварительного тестирования учащихся. Эти уровни и краткое описание знаний и навыков, которые должны быть у человека, владеющего им, приведены в таблице.

Уровни владения английским:

• А1 (Beginner) — Навыки общения развиты на базовом уровне. Человек умеет использовать повседневные фразы и выражения. Может читать и понимать короткие надписи. Может составлять простые вопросы и понимает ответы на них, если собеседник выражает свои мысли четко и не торопясь, без сложных грамматических и речевых оборотов. Человек может использовать в своей речи и понимать не более 1500 слов.
• А2 (Elementary) – Человек может поговорить на простые темы (семья, работа, учеба, друзья, покупки). В обыденных ситуациях из повседневной жизни, человек способен поддерживать несложный диалог. Чтение и понимание небольших писем дается легко. Владеет 1500-2000 словами.
• В1 (Intermediate) — Это средний уровень, при котором человек может смотреть фильмы без дубляжа, понимая большую часть диалогов. Может поддерживать разговор с носителями, обсуждая повседневные ситуации и события. Способен высказывать свои суждения, формулировать собственное мнение на сложные темы, прочитать и понять небольшую инструкцию, составить небольшое письмо или эссе на некоторые темы. Умеет применять 2750-3250 слов.
• В2 (Upper Intermediate) — Английский выше среднего. Владеющий им человек может поддерживать разговор на абстрактную тему или связанные с его профессиональной деятельностью. Может поговорить с носителем языка без каких-либо сложностей. Способен понимать различные телепрограммы на англоязычных каналах. Может написать сочинение или письмо на малознакомую тему. Владеет 3250-4750 словами.
• С1 (Advanced) — Человек с этим уровнем может спокойно общаться на любые темы с носителем языка. Свободно изъясняет свои мысли, не задумываясь над подбором слов. Легко понимает фильмы, даже если в диалогах используется сленг и устойчивые речевые обороты. Пишет структурированные, обстоятельные и связные тексты на любые темы, включая научные, любого объема. Может участвовать в активной переписке на любые темы. Способен верно использовать 3750-4500 слов.
• С2 (Proficiency) — Владение языком в совершенстве. Моментально понимает любую информацию на слух и во время чтения. Способен легко обобщать и резюмировать усвоенную информацию. Способен сразу составлять и высказывать личные суждения по только что услышанному вопросу. Отличает различные оттенки значение схожих фраз. Может спокойно использовать в своей речи и понимать более 4500 слов.

Определение уровня владения языком по результатам международных тестов

Наиболее объективный способ оценить свой английский – это пройти один из международных тестов. По его результатам можно получить сертификат, пригодный для предъявления за границей для подтверждения своего уровня языка. При этом выбор типа экзамена, который необходимо сдавать, зависит от того, для какой страны нужен сертификат. Уровни знания английского соответствуют результатам международных экзаменов, как в таблице.

Уровень языка	Результаты TOEFL PBT (сдается лично)	Результаты TOEFL iBT (сдается онлайн)	Результаты IELTS
А0	До 310		1
А1	До 433	Выше 0	2-2.5
А2	До 486	Выше 39	3-3.5
В1	До 566	Выше 56	4-5
В2	До 636	Выше 86	5.5-6.5
С1	До 677	Выше 109	7-8
С2			8.5-9

Фактические различия между уровнями английского

Основная разница между уровнями владения английским языком заключается, в первую очередь, не в знаниях, а в практических навыках общения, применения разнообразных оборотов для формулирования одной и той же мысли, понимания англоязычной речи на слух.

Так, уровни А1-А2 – это базовые умения понимать и общаться на английском языке. Для их достижения необходимо оттачивать навыки общения на простых повседневные темы, рассказать о себе, своей жизни, собственных вкусах и предпочтениях, поддержать простой диалог, обсудить происходящие бытовые ситуации, понять прочитанное, если в тексте освещаются относительно простые темы. Общение с носителем языка на этих уровнях владения будут достаточно сложными, если собеседник не будет стараться говорить медленно и четко произносить слова. Для усовершенствования понимания англоязычной речи на этом уровне полезным будет смотреть фильмы или передачи с субтитрами на английском языке. Это также позволит расширять словарный запас, знакомиться с некоторыми идиомами.

Уровни В1-В2 указывают на среднее владение языком. Когда человек может вести беседы с носителями языка, например, во время путешествия, обсуждая дорожные ситуации, спрашивая дорогу, уточняя некоторую повседневную информацию или на отвлеченную тему. Так, людям, владеющим языком на этих уровнях, не сложно будет общаться с портье в отеле, официантами в ресторане, продавцами магазинах, находясь в англоязычной стране. Также он сможет говорить совершенно свободно с носителем языка на знакомые темы, например, связанные с его профессией. Малознакомые темы могут вызывать небольшие затруднения в понимании носителя, но поддерживать беседу с ним все равно будет возможно, если собеседник будет давать пояснения редким незнакомым словам и идиомам. С таким уровнем владения языком уже можно пройти собеседование на работу или учебу на английском.

Уровни С1-С2 – это владение языком на продвинутом уровне, в совершенстве или близко к этому. Достигнув этих уровней английского, можно совершенно легко общаться с носителями языка на абсолютно любые темы, свободно использовать его в трудовой или научной деятельности. Понимание достигает такого уровня, при котором никакого затруднения не вызывают ни идиомы, ни сленговые слова. Не требуется задумываться над подбором слов при высказывании собственных мыслей. Человек может спокойно общаться с окружающими в англоязычной стране во время визита или постоянного проживания, при этом не возникает никакого языкового барьера. Тем, кто достиг этого уровня владения английским, не составит труда сдать языковой тест на получения гражданства в англоязычной стране.

Как узнать свой уровень английского?

Для улучшения владения английским языком, успешного обучения и формирования необходимых навыков, необходимо предварительно составить план, основываясь на том, какие навыки уже есть у человека. Определить свой уровень английского можно по одному из нескольких тестов, которые включают различные типы заданий и проверяют на разные навыки. Пройти тесты бесплатно можно по ссылке https://www.efset.org/ru/free-english-test/. Но наиболее объективной оценка уровня владения языком будет в том случае, если она будет включать устную часть общения с экзаменатором.

Какой уровень английского указывать в резюме?

Если для заинтересовавшей вас вакансии знание английского языка не требуется, то это пункт можно опустить, особенно, если вам нечем похвастаться, но для некоторых должностей этот критерий может быть одним из ключевых при отборе кандидата. Самое важное правило – не приукрашайте действительность, так как вам все равно будет предложено пройти собеседование на английском, где рекрутер легко сможет понять, насколько хорошо вы общаетесь на английском. Если указанная в резюме информация не будет соответствовать действительности, то правда очень скоро откроется, а вы бесполезно потратите время работодателя и собственное.

Для указания своего уровня английского лучше выбирать одну из формулировок: Basic, Intermediate, Advanced, Fluent. Они будут соответствовать уровням, А1-А2, В1-В2, С1 и С2. Но эти обозначения указывать не обязательно. Положительно повлиять на решение работодателя относительно вашей кандидатуры может указание результатов международных экзаменов, если у вас есть соответствующие сертификаты. Это подчеркнет то, что вы уделили достаточно внимания развитию этого навыка.

Больше интересного Вы можете узнать на нашем курсе «Английский язык для взрослых».

Роль тиамина в поддержании повседневных функций и оптимального здоровья

Человеческое тело нуждается в различных витаминах, чтобы функционировать должным образом. Одной из наиболее важных групп витаминов, которые помогают поддерживать здоровье, являются витамины группы В, в которую входят витамины В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9 и В12.
Витамины группы В участвуют в поддержании когнитивной функции, нервной системы и здоровья мозга, а также кроветворения.

Витамин В1, также называемый тиамином, содержится во многих продуктах, и ​​жизненно важен для нормального функционирования организма.

Тиамин обеспечивает нормальную деятельность нервной, сердечно-сосудистой и мышечной систем. Он также важен для осуществления различных ферментативных процессов и углеводного обмена.

Пищевые источники тиамина включают в себя спаржу, говядину, свинину, печень, сухое молоко, орехи, овес, апельсины, яйца, семена (подсолнечник и лен), бобовые (чечевица и горох), дрожжи, брокколи, лук, зеленую фасоль, морковь, капусту, помидоры, зеленый горошек, зелень свеклы, брюссельскую капусту, шпинат, баклажаны. Ряд пищевых продуктов (рис, макароны, хлеб, крупы, хлопья и мука) специально обогащают тиамином.

На самом деле, практически все пищевые продукты содержат некоторое количество тиамина. Считается, что  50 % продуктов, регулярно используемых в пищу, могут быть отнесены к  хорошим, очень хорошим или отличным источникам витамина B1. В этом контексте может показаться странным, что дефицит витамина В1 является одним из наиболее распространенных в различных странах.

Причина такого высокого риска дефицита, несмотря на доступность витамина B1 в пищевых продуктах, кроется в обработке/переработке пищевых продуктов. Витамин В1 подвержен разрушению при современной системе производства продуктов питания. На каждом этапе пути, от хранения до переработки и приготовления пищи, продукты теряют большую часть витамина В1.

Тиамин разрушается под воздействием тепла. Традиционные методы приготовления продуктов и использование микроволновой печи, в том числе для разогрева блюд, уменьшают содержание витамина B1 в пище примерно на 20-50%. При температуре 205°C тиамин практически полностью разрушается в течение одного часа.   

Как и другие витамины группы В, витамин В1 важен при производстве энергии из углеводов и жиров, содержащихся в пище. Тиамин благотворно влияет на состояние людей с заболеваниями сердца, нарушениями обмена веществ, катарактой, глаукомой и др. Многие исследования подтверждают, что тиамин может улучшать когнитивные функции пациентов с болезнью Альцгеймера. Тиамин иногда называют «антистрессовым» витамином, он может поддерживать позитивный психический настрой, предотвращать потерю памяти, улучшать способности к обучению, бороться со стрессом и повышать энергию. Также витамин В1 может предотвращать катаракту, ожирение и нарушения обмена веществ у крыс. Некоторые исследователи считают, что витамин В1 может улучшить состояние пациентов при нарушении обмена веществ.

Таким образом, витамин B1 играет центральную роль в энергетическом обмене, а его недостаток нарушает почти все важные функции в организме. Известно, что тяжелый и длительный дефицит витамина B1 – хотя он и встречается крайне редко — влияет на нервную систему, сердечную и пищеварительную системы, а также на другие системы организма.
Учитывая, что мозг является одним из самых энергозатратных органов человеческого организма, неудивительно, что дефицит витамина B1 обычно приводит к большим проблемам в центральной нервной системе. Также тиамин играет ключевую роль в структуре и целостности клеток мозга. Если дефицит тиамина очень выраженный, или возникает в критический период развития мозга, повреждение может быть довольно серьезным.

Люди, перенесшие бариатрические операции, имеющие такие заболевания, как ВИЧ/СПИД, хронический алкоголизм, сердечная недостаточность, люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, диабетом, или употребляющие диуретик фуросемид (Lasix), а также пожилые люди, подвержены риску дефицита тиамина.

Дефицит тиамина может привести к появлению специфических расстройств, таких как синдром бери-бери, приводящий к поражению нервной и сердечно-сосудистой систем, отекам; синдром  Вернике-Корсакова — состоянию, которое проявляется в форме двигательных нарушений, параличей глаз, бреда.

Другие проявления дефицита витамина B1 обычно включают в себя симптомы депрессии, эмоциональной нестабильности, нежелательное поведение, боязливость, возбуждение, слабость, головокружение, бессонница, потеря памяти, периферическую невропатию, сонофобию, боли в спине, мышечную атрофию, миалгии, тошноту, рвоту и запоры.

Уточненная физиологическая потребность в тиамине для взрослых составляет 1,5 мг в сутки, для детей – от 0,3 до 1,5 мг в сутки. Верхний допустимый уровень потребления не установлен. 

Большинство людей получают необходимую суточную дозу витамина B1, употребляя здоровую пищу. Также можно использовать биологически активные добавки к пище, содержащие витамины группы В.  Поскольку витамины группы В растворимы в воде, вероятность передозировать их достаточно низкая,  наш организм выделяет избыточное количество витаминов группы В, в том числе тиамина, с мочой.

Перед применением биологически активных добавок необходимо проконсультироваться с врачом.

 

Источник: https://ods. od.nih.gov/factsheets/Thiamin-HealthProfessional/

Тиамин (витамин B1) | The Nutrition Source

The Nutrition Source

Тиамин (тиамин), или витамин B1, представляет собой водорастворимый витамин, естественным образом содержащийся в некоторых пищевых продуктах, добавляемый в пищу и продаваемый в качестве добавки. Тиамин играет жизненно важную роль в росте и функционировании различных клеток. [1] В печени откладывается лишь небольшое количество тиамина, поэтому необходимо ежедневно потреблять продукты, богатые тиамином.

Хотя симптомы дефицита тиамина впервые были описаны в древних текстах по китайской медицине, эти симптомы не были связаны с диетой до конца 19 века.^-й -й век. В 1884 году японский врач отметил очень высокий уровень заболеваемости и смертности среди японских моряков, которые в течение нескольких месяцев в море придерживались ограниченной диеты, состоящей только из риса. При более разнообразной диете с цельнозерновыми продуктами, мясом, бобами и овощами показатели заболеваемости и смертности почти исчезли. Примерно в то же время два голландских ученых заметили, что у цыплят, которых кормили белым шлифованным рисом, развился паралич ног, тогда как у цыплят, которых кормили коричневым нешлифованным рисом, этого не произошло. Их наблюдения привели к открытию тиамина, присутствующего во внешних слоях риса, которые были удалены полировкой. [2]

Рекомендуемое количество

RDA: Рекомендуемая норма потребления (RDA) для мужчин в возрасте 19 лет и старше составляет 1,2 мг в день, а для женщин того же возраста — 1,1 мг в день. При беременности и лактации количество увеличивается до 1,4 мг в сутки.

UL: Верхний допустимый уровень потребления (UL) — это максимальная суточная доза, которая вряд ли вызовет неблагоприятные побочные эффекты у населения в целом. Для тиамина нет UL из-за отсутствия отчетов, показывающих негативные эффекты от высокого потребления тиамина.

Витамин B1 и здоровье

Поскольку тиамин участвует в нескольких основных функциях клеток и расщеплении питательных веществ для получения энергии, его дефицит может привести к различным проблемам в мозге и сердце, которые требуют постоянного поступления энергии.  

Застойная сердечная недостаточность

Дефицит тиамина может привести к нарушению двигательных функций сердца. Застойная сердечная недостаточность — это состояние, при котором сердце не может должным образом перекачивать кровь к остальным частям тела. Частота дефицита тиамина у людей с застойной сердечной недостаточностью колеблется от 21% до 9%.8%. [3] Это происходит особенно у пожилых людей, у тех, кто плохо питается или при использовании высоких доз диуретиков. Некоторые клинические испытания показали, что добавки с тиамином по сравнению с плацебо могут значительно улучшить работу сердца у людей с сердечной недостаточностью. [3]

Когнитивные функции

Исследования показали, что дефицит тиамина может привести к неврологическим проблемам, таким как снижение когнитивных функций. [4,5] Одна из форм дефицита тиамина, называемая синдромом Вернике-Корсакова, демонстрирует изменения психического статуса, подобные болезни Альцгеймера. Исследования на животных показывают, что недостаток тиамина может вызвать окислительный стресс или гибель нервных клеток, потерю памяти, образование бляшек и снижение метаболизма глюкозы, которые являются факторами риска болезни Альцгеймера. Исследования на людях были ограничены, поэтому пока неясно, могут ли добавки с тиамином помочь в этом состоянии.

Источники пищи

Тиамин естественным образом содержится в мясе, рыбе и цельнозерновых продуктах. Его также добавляют в хлеб, крупы и детские смеси.

• Сухие завтраки обогащенные
• Свинина
• Рыба
• Фасоль, чечевица
• Зеленый горошек
• Обогащенные хлопья, хлеб, лапша, рис
• Семена подсолнечника
• Йогурт

Признаки недостаточности и токсичности

Дефицит 

Дефицит тиамина в США встречается редко, так как большинство людей удовлетворяют рекомендуемую норму потребления с помощью своего рациона. Это может произойти из-за низкого потребления продуктов, содержащих тиамин, снижения всасывания в кишечнике или увеличения потерь с мочой, например, при злоупотреблении алкоголем или некоторыми лекарствами, такими как диуретики.

Более выраженный дефицит тиамина может привести к авитаминозу, вызывающему потерю мышечной массы и снижение чувствительности в руках и ногах (периферическая невропатия). Поскольку бери-бери ухудшает рефлексы и двигательную функцию, это может в конечном итоге привести к смертельно опасному накоплению жидкости в сердце и нижних конечностях. Другим результатом серьезного дефицита тиамина, часто наблюдаемого при злоупотреблении алкоголем, является синдром Вернике-Корсакова, который может вызывать спутанность сознания, потерю мышечной координации и периферическую невропатию. Оба типа дефицита также наблюдаются при скомпрометированных желудочно-кишечных заболеваниях, таких как глютеновая болезнь или бариатрическая хирургия, или при ВИЧ/СПИДе. Лечение заключается в приеме высоких доз пищевых добавок или внутривенных инъекций наряду со сбалансированной диетой.

Симптомы, появляющиеся при слабом или умеренном дефиците:

• Потеря веса
• Путаница, потеря памяти
• Мышечная слабость
• Периферическая невропатия
• Пониженный иммунитет

Токсичность 

Маловероятно, что уровень токсичности тиамина будет достигнут только из пищевых источников. В условиях очень высокого потребления организм будет поглощать меньше питательных веществ и вымывать любое избыточное количество через мочу. Нет установленного токсического уровня тиамина.

Знаете ли вы?

• Тиамин разрушается при приготовлении на высокой температуре или при длительном приготовлении. Он также выщелачивается в воду и будет потерян в любой воде для приготовления пищи или замачивания, которую выбрасывают. Его также можно удалить во время обработки пищевых продуктов, например, при приготовлении рафинированного белого хлеба и риса. Вот почему тиамин обогащают или добавляют обратно во многие хлебобулочные изделия, крупы и крупы, прошедшие обработку.  

Родственные

Витамины группы В
Витамины и минералы

Ссылки

1. Национальные институты здравоохранения; Управление пищевых добавок. Тиамин: информационный бюллетень для медицинских работников. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Thiamin-HealthProfessional, по состоянию на 20 мая 2019 г. Проверено 27.05.19
2. Плотник К.Дж. Открытие тиамина. Анналы питания и метаболизма . 2012;61(3):219-23.
3. DiNicolantonio JJ, Lavie CJ, Niazi AK, O’Keefe JH, Hu T. Влияние тиамина на сердечную функцию у пациентов с систолической сердечной недостаточностью: систематический обзор и метаанализ рандомизированных двойных слепых плацебо-контролируемых исследований. Журнал Окснера . 2013 21 декабря; 13 (4): 495-9.
4. Gibson GE, Hirsch JA, Fonzetti P, Jordon BD, Cirio RT, Elder J. Витамин B1 (тиамин) и слабоумие. Анналы Нью-Йоркской академии наук . 2016 март; 1367(1):21.
5. Gibson GE, Hirsch JA, Cirio RT, Jordan BD, Fonzetti P, Elder J. Аномальные тиамин-зависимые процессы при болезни Альцгеймера. Уроки диабета. Молекулярная и клеточная неврология . 2013 1 июля; 55:17-25.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за чего-то, что вы прочитали на этом сайте. Источник питания не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

Рибофлавин – витамин B2 | Источник питания

The Nutrition Source

Витамин B2, или рибофлавин, естественным образом присутствует в пищевых продуктах, добавляется в пищевые продукты и доступен в качестве добавки. Бактерии в кишечнике могут производить небольшое количество рибофлавина, но недостаточно для удовлетворения диетических потребностей. Рибофлавин является ключевым компонентом коферментов, участвующих в росте клеток, производстве энергии и расщеплении жиров, стероидов и лекарств. [1] Большая часть рибофлавина используется немедленно и не накапливается в организме, поэтому избыточное количество выводится с мочой. [2] Избыток диетического рибофлавина, обычно из пищевых добавок, может привести к тому, что моча станет ярко-желтой.

Рекомендуемое количество

RDA: Рекомендуемая диетическая норма (RDA) для мужчин и женщин в возрасте 19 лет и старше составляет 1,3 мг и 1,1 мг в день соответственно. При беременности и в период лактации количество увеличивается до 1,4 мг и 1,6 мг в сутки соответственно.

UL: Верхний допустимый уровень потребления (UL) — это максимальная суточная доза, которая вряд ли вызовет неблагоприятные побочные эффекты у населения в целом. UL не был установлен для рибофлавина, потому что токсический уровень не наблюдался в пищевых источниках или при длительном приеме высоких доз добавок.

Витамин B2 и здоровье

Поскольку рибофлавин помогает многим ферментам выполнять различные ежедневные функции в организме, его дефицит может привести к проблемам со здоровьем. Исследования на животных показывают, что из-за длительного дефицита рибофлавина могут развиться мозговые и сердечные заболевания, а также некоторые виды рака.

Мигрени

Рибофлавин снижает окислительный стресс и воспаление нервов, которые вызывают мигренозные головные боли. Витамин также необходим для нормальной митохондриальной активности; мигрени иногда вызываются митохондриальными аномалиями в головном мозге. Поэтому рибофлавин изучался в качестве профилактического средства для предотвращения мигрени.

• В рандомизированном контролируемом исследовании 55 взрослых с мигренью получали либо 400 мг рибофлавина в день, либо плацебо и наблюдались в течение четырех месяцев. [3] Было обнаружено, что рибофлавин снижает частоту приступов мигрени на два раза в месяц по сравнению с плацебо. Авторы отметили, что благотворное действие рибофлавина началось только после первого месяца и показало максимальную пользу после трех месяцев использования.
• Систематический обзор 11 клинических испытаний рибофлавина в качестве профилактического средства от мигрени дал неоднозначные результаты. [4] Испытания с пользой показали умеренное снижение частоты мигрени у взрослых и детей. Доза для взрослых обычно составляла 400 мг в день, а для детей — 200 мг в день в течение трех месяцев. Негативных побочных эффектов от добавок не наблюдалось.

Поскольку некоторые люди получают пользу от добавок, они недороги, а побочные эффекты минимальны, Подкомитет по стандартам качества Американской академии неврологии и Американского общества головной боли пришел к выводу, что рибофлавин, вероятно, эффективен для предотвращения мигренозных головных болей и одобрен его использование в качестве дополнительного лечения. [5]

Сердечно-сосудистые заболевания

Поскольку рибофлавин помогает многим ферментам выполнять различные ежедневные функции в организме, его дефицит может привести к проблемам со здоровьем. Исследования на животных показывают, что из-за длительного дефицита рибофлавина могут развиться мозговые и сердечные заболевания, а также некоторые виды рака. Рибофлавин регулирует циркулирующие уровни гомоцистеина, аминокислоты, которая поступает в рацион из белковых продуктов животного происхождения, таких как мясо. Высокий уровень в крови является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). Рибофлавин работает с другими витаминами группы В, такими как B6, фолиевая кислота и B12, расщепляя гомоцистеин в организме. Исследования на животных показывают сердечные аномалии и повышенные биомаркеры сердечных заболеваний у грызунов с дефицитом рибофлавина, а также кардиозащитные эффекты рибофлавина за счет увеличения выработки антиоксидантных ферментов. [6] Однако то, как рибофлавин регулируется и транспортируется в сердце у людей, до конца не изучено. Эпидемиологические исследования не показали, что снижение уровня гомоцистеина с помощью добавок витамина B снижает риск сердечных приступов или смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. [7] Американская кардиологическая ассоциация не выступает за использование добавок витамина B для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. [8]

 

Источники пищи

Рибофлавин содержится в основном в мясе и обогащенных пищевых продуктах, а также в некоторых орехах и зеленых овощах.

• Молоко молочное
• Йогурт
• Сыр
• Яйца
• Нежирная говядина и свинина
• Субпродукты (говяжья печень)
• Куриная грудка
• Лосось
• Обогащенные каши и хлеб
• Миндаль
• Шпинат

Признаки недостаточности и токсичности

Дефицит

Дефицит рибофлавина в США встречается очень редко. Заболевания щитовидной железы могут увеличить риск дефицита. Дефицит рибофлавина чаще всего возникает при дефиците других питательных веществ, например, у тех, кто недоедает. Симптомы могут включать:

• Трещины на губах
• Боль в горле
• Отек рта и горла
• Опухший язык (глоссит)
• Выпадение волос
• Кожная сыпь
• Анемия
• Зуд красных глаз
• Катаракта в тяжелых случаях

Группы повышенного риска дефицита:

• Веганы/вегетарианцы из-за меньшего потребления или полного исключения молочных и мясных продуктов.
• Беременные женщины, особенно те, кто потребляет мало молочных продуктов (непереносимость лактозы) или мяса, из-за повышенных потребностей в питательных веществах при растущем плоде.

Токсичность

Токсический уровень рибофлавина не наблюдался в пищевых источниках и добавках. Кишечник может поглощать только ограниченное количество рибофлавина за один раз, а избыток быстро выводится с мочой. [2] Таким образом, допустимый верхний уровень потребления рибофлавина не установлен.

Знаете ли вы?

Вы когда-нибудь задумывались, почему вы больше не видите молока, хранящегося в стеклянных бутылках? Причина в рибофлавине. Если витамин подвергается воздействию слишком большого количества света, он может деактивироваться из своей пригодной для использования формы. Поэтому сейчас молоко обычно продается в картонных коробках или непрозрачных пластиковых контейнерах, чтобы блокировать свет.

Родственные

Витамины группы В
Витамины и минералы

Ссылки

1. » data-font=»Calibri, Calibri_MSFontService, sans-serif» data-listid=»26″ aria-setsize=»-1″ data-aria-posinset=»1″ data-aria-level=»1″> Министерство здравоохранения и социальных служб США. Информационный бюллетень о витамине B2 для медицинских работников. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Riboflavin-HealthProfessional/. Проверено 31.01.20.
2. Медицинский институт. Совет по продовольствию и питанию. Рекомендуемые нормы потребления с пищей: тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B6, фолиевая кислота, витамин B12, пантотеновая кислота, биотин и холин . Вашингтон, округ Колумбия: Издательство Национальной академии; 1998.
3. Schoenen J, Jacquy J, Lenaerts M. Эффективность высоких доз рибофлавина в профилактике мигрени. Рандомизированное контролируемое исследование. Неврология . 1998 г., 1 февраля; 50(2):466-70.
4. Томпсон Д.Ф., Салуйя Х.С. Профилактика мигрени с помощью рибофлавина: систематический обзор. Журнал клинической фармации и терапии . 2017 авг; 42 (4): 394-403.
5. Holland S, Silberstein SD, Freitag F, Dodick DW, Argoff C, Ashman E. Обновление руководства, основанное на фактических данных: НПВП и другие дополнительные методы лечения для профилактики эпизодической мигрени у взрослых: [В ПЕЧАТИ]: Отчет Подкомитета по стандартам качества Американского Академия неврологии и Американское общество головной боли. Неврология . 2012 24 апреля; 78 (17): 1346-53.
6. Удхаябану Т., Карти С., Махеш А., Варалакшми П., Маноле А., Холден Х., Ашоккумар Б. Адаптивная регуляция транспорта рибофлавина в сердце: влияние дефицита рибофлавина в рационе на сердечно-сосудистый патогенез. Молекулярная и клеточная биохимия . 2018 1 марта; 440 (1-2): 147-56.
7. Martí-Carvajal AJ, Sola I, Lathyris D, Dayer M. Вмешательства, снижающие уровень гомоцистеина, для предотвращения сердечно-сосудистых событий. Кокрановская база данных систематических обзоров . 2017(8).
8. Лихтенштейн А. Х., Аппель Л.Дж., Брэндс М., Карнетон М., Дэниэлс С., Франч Х.А., Франклин Б., Крис-Этертон П., Харрис В.С., Ховард Б., Каранджа Н. Пересмотр рекомендаций по диете и образу жизни 2006 г.: научное заявление American Heart Комитет ассоциации по питанию. Тираж . 2006 г., 4 июля; 114 (1): 82–96.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за чего-то, что вы прочитали на этом сайте. Источник питания не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

Рыб: друг или враг? | The Nutrition Source

Страх перед загрязняющими веществами заставляет многих без необходимости избегать рыбы.

Рыба является очень важной частью здорового питания. Рыба и другие морепродукты являются основными источниками полезных жирных кислот омега-3 с длинной цепью, а также богаты другими питательными веществами, такими как витамин D и селен, с высоким содержанием белка и низким содержанием насыщенных жиров. Имеются убедительные доказательства того, что употребление в пищу рыбы или рыбьего жира полезно для сердца и кровеносных сосудов. Анализ 20 исследований с участием сотен тысяч участников показывает, что употребление примерно одной-двух порций жирной рыбы по 3 унции в неделю — лосося, сельди, скумбрии, анчоусов или сардин — снижает риск смерти от сердечных заболеваний на 36 процентов. . (1)

Употребление в пищу рыбы помогает бороться с сердечными заболеваниями несколькими способами. Жиры омега-3 в рыбе защищают сердце от развития неустойчивых и потенциально смертельных нарушений сердечного ритма. Они также снижают кровяное давление и частоту сердечных сокращений, улучшают функцию кровеносных сосудов, а в более высоких дозах снижают уровень триглицеридов и могут ослабить воспаление. Веские и последовательные доказательства пользы таковы, что Диетические рекомендации для американцев, Американская кардиологическая ассоциация и другие предлагают всем есть рыбу два раза в неделю. (2, 3)

К сожалению, меньше чем каждый пятый американец прислушивается к этому совету. Около трети американцев едят морепродукты раз в неделю, а почти половина ест рыбу лишь изредка или вообще не ест. (4) Хотя некоторые люди могут просто не любить рыбу, в целом низкое потребление, вероятно, также вызвано другими факторами, в том числе восприятием стоимости, доступом к магазинам, где продается рыба, и неуверенностью в том, как готовить или готовить рыбу. Третьи могут избегать морепродуктов, потому что опасаются, что им или их детям будет нанесен вред ртутью, остатками пестицидов или другими возможными токсинами, которые содержатся в некоторых видах рыбы.

Следует ли вам отказаться от рыбы из-за загрязняющих веществ, которые она может нести? Это спорная тема, которая часто подпитывается больше эмоциями, чем фактами. Вот что известно о пользе и риске употребления в пищу рыбы и других морепродуктов:

• Известные или вероятные преимущества: В ходе всестороннего анализа исследований на людях профессора Гарвардской школы общественного здравоохранения Дариуш Мозаффарян и Эрик Римм подсчитали, что употребление в пищу около 2 граммов в неделю омега-3 жирных кислот в рыбе, что соответствует примерно одной или двум порциям жирной рыбы в неделю, снижает шансы умереть от сердечных заболеваний более чем на одну треть. (1) Как обсервационные исследования, так и контролируемые испытания также продемонстрировали, что жиры омега-3 в рыбе важны для оптимального развития мозга и нервной системы ребенка, и что дети женщин, которые потребляют меньше рыбы или омега-3 в течение беременность и кормление грудью свидетельствуют о задержке развития головного мозга.
• Возможные преимущества: Употребление в пищу рыбы один или два раза в неделю также может снизить риск инсульта, депрессии, болезни Альцгеймера и других хронических заболеваний. (11)
• Возможные риски: Многочисленные загрязняющие вещества попадают в пищу, которую мы едим, от фруктов и овощей до яиц и мяса. Рыба не исключение. Загрязнителями, вызывающими наибольшую озабоченность в настоящее время, являются ртуть, полихлорированные бифенилы (ПХБ), диоксины и остатки пестицидов. Очень высокие уровни ртути могут повредить нервы у взрослых и нарушить развитие мозга и нервной системы у плода или маленького ребенка. Влияние гораздо более низких уровней ртути, обнаруженных в настоящее время в рыбе, является спорным. Они были связаны с тонкими изменениями в развитии нервной системы и возможным повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. В случае с ПХБ и диоксинами все не так однозначно. Во всестороннем отчете о пользе и рисках употребления рыбы, составленном Институтом медицины, риск развития рака от ПХД назван «переоцененным». (5)

Поддерживая равновесие

Отказ от рыбы — это, безусловно, один из способов избежать употребления ртути или ПХД. Но является ли это самым мудрым выбором, учитывая преимущества употребления в пищу рыбы? доктора Мозаффарян и Римм представили это в своем анализе в журнале Американской медицинской ассоциации. (1) Во-первых, проанализировав данные Агентства по охране окружающей среды и других источников, они подсчитали, что если 100 000 человек будут есть выращенного на ферме лосося два раза в неделю в течение 70 лет, дополнительное потребление ПХД потенциально может привести к 24 дополнительным смертям от рака, но предотвратит, по крайней мере, 7000 смертей от болезней сердца. Во-вторых, уровни ПХД и диоксинов в рыбе очень низкие, как и в мясе, молочных продуктах и ​​яйцах. В-третьих, более 90 процентов ПХД и диоксинов в продуктах питания США поступают из таких источников, не связанных с морепродуктами, включая мясо, молочные продукты, яйца и овощи. Таким образом, учитывая эти ограниченные последствия для здоровья, низкие уровни в рыбе и основные источники из других пищевых продуктов, уровни ПХД и диоксинов в рыбе не должны влиять на ваше решение о том, какую рыбу есть (так же, как это не влияет на ваше решение о том, есть ли или нет). не есть овощи, мясо, молочные продукты или яйца, основные источники ПХБ и диоксинов). Одно исключение: если вы едите местную пресноводную рыбу, пойманную друзьями или семьей, имеет смысл проконсультироваться с местными советами о количестве такой рыбы, которую вы должны есть.

Узнайте больше о новом исследовании, не обнаружившем связи между воздействием ртути и сердечными заболеваниями, от Гарвардской школы общественного здравоохранения и Brigham and Women’s Hospital.

В количествах, обычно потребляемых из рыбы, имеются также ограниченные и противоречивые данные о воздействии ртути на взрослых; Таким образом, Агентство по охране окружающей среды, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, отчет Института медицины и анализ, проведенный Мозаффарианом и Риммом, пришли к выводу, что этих доказательств недостаточно, чтобы рекомендовать ограничение потребления рыбы взрослыми, учитывая установленные преимущества потребления рыбы для детей. сердечно-сосудистые заболевания. На самом деле, самый простой способ избежать беспокойства о загрязнениях — просто есть разнообразную рыбу и другие морепродукты.

За исключением, возможно, нескольких видов рыб, весы склоняются в пользу потребления рыбы беременными женщинами. Высокое потребление ртути, по-видимому, препятствует развитию мозга ребенка. (6) Но низкое потребление омега-3 жиров из рыбы не менее опасно. В исследовании, в котором приняли участие почти 12 000 беременных женщин, дети, рожденные от тех, кто ел менее двух порций рыбы в неделю, не так хорошо справлялись с тестами на интеллект, поведение и развитие, как дети, рожденные от матерей, которые ели рыбу не менее двух раз в неделю. неделя. (7) Исследование, проведенное учеными из Гарварда, показало, что показатели визуального распознавания у шестимесячных детей были самыми высокими у тех, чьи матери ели не менее двух порций рыбы в неделю во время беременности, но у которых также был низкий уровень ртути. (8) Несколько других обсервационных исследований потребления рыбы во время беременности и рандомизированные контролируемые испытания рыбьего жира во время беременности или грудного вскармливания обнаружили аналогичные преимущества потребления матерью рыбы или рыбьего жира для развития мозга их детей.

Таким образом, женщины должны осознавать, что полный отказ от морепродуктов может нанести вред развитию мозга их детей. Самый здоровый подход для женщин, которые беременны или могут забеременеть, кормящих матерей и маленьких детей, состоит в том, чтобы съедать две порции в неделю рыбы или других морепродуктов, в том числе до одной порции в неделю консервированного белого (альбакора) тунца, и избегать четырех порций. виды рыб с более высоким содержанием ртути (акула, рыба-меч, кафель, королевская макрель). Важно, чтобы женщины осознали, что список рыбы и морепродуктов, которые они должны есть, намного шире, чем несколько конкретных видов, которых следует избегать. Вот что рекомендуют Агентство по охране окружающей среды и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов женщинам, которые беременны или могут забеременеть, кормящим матерям и маленьким детям:

• Не ешьте акул, рыбу-меч, королевскую макрель или кафельную рыбу (иногда называемую золотым окунем или золотым окунем), поскольку они содержат большое количество ртути.
• Съедайте до 12 унций (в среднем два раза в неделю) разнообразной рыбы и моллюсков с низким содержанием ртути. Креветки, консервированный светлый тунец, лосось, минтай и сом — это рыба с низким содержанием ртути. Альбакор («белый») тунец содержит больше ртути, чем консервированный светлый тунец. Поэтому ограничьте потребление тунца-альбакора до одного раза в неделю. Вы можете найти в Интернете таблицу различных видов рыбы, содержания в них омега-3 жирных кислот и среднего содержания ртути и других загрязняющих веществ в статье Мозаффариана и Римма. (1)
• Ознакомьтесь с местными рекомендациями по безопасности рыбы, выловленной членами семьи и друзьями в ваших местных озерах, реках и прибрежных районах. Если рекомендации отсутствуют, съедайте в неделю до 6 унций (в среднем один прием пищи) рыбы, которую вы ловите в местных водах, но не употребляйте никакую другую рыбу в течение этой недели.
• Таким образом, в этих рекомендациях подчеркивается, что женщины, которые беременны или могут забеременеть, кормящие матери и маленькие дети должны есть рыбу, избегая только четырех конкретных (и, как правило, редко потребляемых) видов рыбы. Важно отметить, что последнее ограничение не распространяется на остальную часть населения, для которой фактические данные подтверждают просто выбор разнообразной рыбы и морепродуктов.

Что делать, если вы ненавидите рыбу?

Не все жиры омега-3 получают из рыбы. На самом деле, американцы также потребляют растительные омега-3 в форме альфа-линоленовой кислоты (АЛК), которая содержится в семенах льна, грецких орехах и некоторых растительных маслах. В организме человека АЛК не превращается в морские омега-3. EPA и DHA, в любой степени. Таким образом, данные не поддерживают употребление АЛК в качестве замены потребления морепродуктов. С другой стороны, некоторые данные обсервационных исследований, таких как Исследование здоровья медсестер, показывают, что дополнительное употребление АЛК может снизить вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. (9) Другой анализ, проведенный медицинскими работниками, показал, что более высокое потребление АЛК может быть особенно важным для защиты от сердечных заболеваний у людей, которые не ели много рыбы. (10) Поскольку эти результаты еще не были воспроизведены в рандомизированных исследованиях, точная польза АЛК все еще немного сомнительна, но употребление большего количества продуктов, богатых этим полезным жиром, также может быть полезным для здоровья.

Ссылки

1. Мозаффарян Д., Римм Э.Б. Потребление рыбы, загрязняющие вещества и здоровье человека: оценка рисков и преимуществ. ЯМА. 2006; 296:1885-99.

2. Министерство здравоохранения и социальных служб США USDA. Диетические рекомендации для американцев, 2005. Вашингтон, округ Колумбия, 2005.

3. Kris-Etherton PM, Harris WS, Appel LJ. Потребление рыбы, рыбий жир, омега-3 жирные кислоты и сердечно-сосудистые заболевания. Тираж . 2002 г.; 106:2747-57.

4. Отношение и убеждения в отношении употребления в пищу рыбы: опрос общественного мнения, проведенный для Центра политики в области пищевых продуктов, питания и сельского хозяйства.

5. Выбор морепродуктов: баланс рисков и преимуществ. Институт медицины : Вашингтон, округ Колумбия, 2007.

6. Grandjean P, Weihe P, White RF, et al. Когнитивный дефицит у 7-летних детей с внутриутробным воздействием метилртути. Нейротоксикол Тератол. 1997; 19:417-28.

7. Hibbeln JR, Davis JM, Steer C, et al. Потребление морепродуктов матерями во время беременности и исходы развития нервной системы в детстве (исследование ALSPAC): обсервационное когортное исследование. Ланцет. 2007; 369:578-85.

8. Oken E, Wright RO, Kleinman KP, et al. Потребление рыбы матерями, ртуть в волосах и когнитивные способности младенцев в когорте США. Environment Health Perspect . 2005 г.; 113:1376-80.

9. Albert CM, Oh K, Whang W, et al. Потребление альфа-линоленовой кислоты с пищей и риск внезапной сердечной смерти и ишемической болезни сердца. Тираж. 2005 г.; 112:3232-8.

10. Mozaffarian D, Ascherio A, Hu FB, et al. Взаимодействие между различными полиненасыщенными жирными кислотами и риском ишемической болезни сердца у мужчин. Тираж. 2005 г.; 111:157-64.

11. Раджи К.А., Эриксон К.И., Лопес О.Л., Куллер Л.Х., Гач Х.М., Томпсон П.М., Риверол М., Беккер Дж.Т. Регулярное потребление рыбы и возрастная потеря серого вещества мозга. Am J. из Prev Med. 2014; 47(4):444-51

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за чего-то, что вы прочитали на этом сайте. Источник питания не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

Витамин B12 | The Nutrition Source

The Nutrition Source

Витамин B12, или кобаламин, естественным образом содержится в продуктах животного происхождения. Его также можно добавлять в пищу или добавки. Витамин B12 необходим для образования эритроцитов и ДНК. Он также играет ключевую роль в функционировании и развитии мозга и нервных клеток.

Витамин B12 связывается с белком в продуктах, которые мы едим. В желудке соляная кислота и ферменты расщепляют витамин В12 до его свободной формы. Оттуда витамин B12 соединяется с белком, называемым внутренним фактором, так что он может всасываться дальше в тонкой кишке.

Пищевые добавки и обогащенные продукты содержат B12 в свободной форме, поэтому они легче усваиваются. Существует множество доступных добавок витамина B12. Хотя есть утверждения, что некоторые формы, такие как сублингвальные таблетки или жидкости, помещаемые под язык для всасывания через ткани рта, лучше усваиваются, чем традиционные таблетки, исследования не показали существенной разницы. Таблетки витамина B12 доступны в высоких дозировках, намного превышающих рекомендуемую диетическую норму, но эти высокие количества не обязательно являются количеством, которое будет поглощено, потому что также необходимо адекватное количество внутреннего фактора. В случаях тяжелого дефицита витамина B12 из-за неадекватности внутреннего фактора (пернициозная анемия) врачи могут назначить инъекции B12 в мышцу.

Рекомендуемая доза  

RDA : Рекомендуемая доза для мужчин и женщин в возрасте 14 лет и старше составляет 2,4 микрограмма (мкг) в день. При беременности и в период лактации количество увеличивается до 2,6 мкг и 2,8 мкг в сутки соответственно. [1]

UL : Верхний допустимый уровень потребления (UL) — это максимальная суточная доза, которая вряд ли вызовет неблагоприятные побочные эффекты у населения в целом. Верхний предел для витамина B12 не установлен, так как не установлен уровень токсичности. Однако некоторые данные свидетельствуют о том, что добавки в дозе 25 мкг в день или выше могут увеличить риск переломов костей. [2]

Витамин B12 и здоровье Сердечно-сосудистые заболевания

Витамин B12 участвует в расщеплении белка под названием гомоцистеин. Высокий уровень гомоцистеина связан с повышенным риском сердечных заболеваний и инсульта, поскольку он может способствовать образованию тромбов и избытка свободных радикалов, а также может нарушать нормальную функцию кровеносных сосудов. Недостаток витамина B12 может повысить уровень гомоцистеина.

Хотя эпидемиологические исследования показали, что добавки с витамином B12 могут снижать уровень гомоцистеина, они не всегда демонстрировали снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний при приеме витамина. Поэтому Американская кардиологическая ассоциация не выступает за рутинное использование добавок витамина В для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. [1] Тем не менее, добавки с витамином B12 могут быть важны для некоторых людей с генетическими вариантами, которые приводят к высокому уровню гомоцистеина.

Когнитивная функция

Высокий уровень гомоцистеина связан с более высокой частотой развития болезни Альцгеймера, деменции и снижения когнитивных функций. Подобно сердечно-сосудистым заболеваниям, хотя исследования показали, что добавки с витамином B12 снижают уровень гомоцистеина в крови, это не привело к снижению скорости снижения когнитивных функций. Кокрановский обзор добавок фолиевой кислоты и когнитивных функций, с витамином B12 или без него, не обнаружил значительного влияния добавок по сравнению с плацебо на когнитивные функции у здоровых пожилых людей или людей с деменцией. [3] В другом обзоре 14 рандомизированных контролируемых испытаний также не было убедительных доказательств пользы от использования добавок витамина B12, отдельно или с другими добавками витамина B, на когнитивную функцию у людей с нормальным или нарушенным когнитивным процессом. [4] Эти результаты не исключают возможной пользы для некоторых людей с низким уровнем витамина B12, и необходимы дополнительные исследования.

Источники пищи

• Рыба, моллюски
• Печень
• Красное мясо
• Яйца
• Птица
• Молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт
• Обогащенные пищевые дрожжи
• Обогащенные сухие завтраки
• Обогащенное соевое или рисовое молоко

Признаки дефицита и токсичности

Дефицит 

Измерение витамина B12 в крови на самом деле не лучший способ определить, есть ли у кого-то дефицит, поскольку у некоторых людей с дефицитом уровень B12 в крови может быть нормальным. Уровни в крови метилмалоновой кислоты, продукта распада белка, и гомоцистеина являются лучшими маркерами, отражающими фактическую активность витамина B12. Эти значения увеличиваются при дефиците витамина B12. Подсчитано, что до 15% населения в целом имеют дефицит витамина B12. [1]

Факторы, которые могут вызвать дефицит витамина B12:

• Исключение продуктов животного происхождения. Люди, которые не едят мясо, рыбу, птицу или молочные продукты, рискуют получить дефицит витамина B12, так как он естественным образом содержится только в продуктах животного происхождения. Исследования показали, что у вегетарианцев низкий уровень витамина В в крови. [5] По этой причине те, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты, должны включать в свой рацион продукты, обогащенные B12, или добавки B12. Это особенно важно для беременных женщин, поскольку плоду требуется достаточное количество витамина B12 для развития нервной системы, а его дефицит может привести к необратимым неврологическим нарушениям.
• Отсутствие внутреннего фактора. Пернициозная анемия — это аутоиммунное заболевание, которое атакует и потенциально разрушает клетки кишечника, так что внутренний фактор отсутствует, что имеет решающее значение для усвоения витамина B12. Если возникает дефицит витамина B12, могут возникнуть другие виды анемии и неврологические нарушения. Даже использование высоких доз добавок B12 не решит проблему, так как внутренний фактор не способен его усвоить.
• Недостаточное количество желудочной кислоты или лекарства, вызывающие снижение желудочной кислоты. Гораздо более распространенной причиной дефицита B12, особенно у пожилых людей, является недостаток желудочной кислоты, потому что желудочная кислота необходима для высвобождения витамина B12 из пищи. По оценкам, 10-30% взрослых старше 50 лет испытывают трудности с усвоением витамина B12 из пищи. [1] Люди, которые регулярно принимают лекарства, подавляющие желудочную кислоту, при таких состояниях, как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) или язвенная болезнь, такие как ингибиторы протонной помпы, блокаторы Н3 или другие антациды, могут испытывать трудности с усвоением витамина B12 из пищи. Эти препараты могут замедлить высвобождение или снизить выработку желудочной кислоты. Теоретически это может предотвратить высвобождение витамина в свободной форме в желудке; однако исследования не показали повышенной распространенности дефицита у людей, принимающих эти лекарства. Любой, кто использует эти лекарства в течение длительного времени и подвержен риску дефицита витамина B12 по другим причинам, должен находиться под пристальным наблюдением своего врача. Они также могут использовать обогащенные продукты или добавки с витамином B12, поскольку эти формы обычно хорошо усваиваются и не требуют желудочного сока.
• Операции на кишечнике или расстройства пищеварения, вызывающие мальабсорбцию. Операции на желудке, где вырабатывается внутренний фактор, или в подвздошной кишке (последняя часть тонкой кишки), где всасывается витамин B12, могут увеличить риск дефицита. Некоторые заболевания, включая болезнь Крона и глютеновую болезнь, которые негативно влияют на пищеварительный тракт, также увеличивают риск дефицита.

Признаки дефицита могут включать:

• Мегалобластная анемия — состояние, при котором эритроциты крупнее нормального размера и их количество меньше нормального; это происходит из-за того, что в рационе недостаточно витамина B12 или плохое его усвоение
• Пернициозная анемия — разновидность мегалобластной анемии, вызванная недостатком внутреннего фактора, вследствие чего витамин B12 не всасывается
• Усталость, слабость
• Повреждение нерва с онемением, покалыванием в руках и ногах
• Потеря памяти, спутанность сознания
• Деменция
• Депрессия
• Приступы

Токсичность  

Витамин B12 является водорастворимым витамином, поэтому любое неиспользованное количество выводится из организма с мочой. Как правило, до 1000 мкг пероральных таблеток в день для лечения дефицита считается безопасным. Институт медицины заявляет, что «никаких побочных эффектов не было связано с избыточным потреблением витамина B12 из пищи и добавок у здоровых людей». [1] Тем не менее, важно не начинать прием каких-либо высокодозированных добавок без предварительной консультации с врачом.  

Знаете ли вы?  

• Добавка с комплексом витаминов группы В часто рекламируется для повышения уровня энергии и настроения. Люди с дефицитом витамина B могут почувствовать повышение уровня энергии после приема добавки, потому что витамин непосредственно участвует в создании здоровых клеток крови и может лечить анемию, если она присутствует. Тем не менее, нет никаких доказательств пользы, если люди без дефицита принимают дополнительные витамины группы В.
• Людям, придерживающимся веганской диеты, часто рекомендуют включать пивные или пищевые дрожжи из-за содержания в них B12. Однако дрожжи не содержат этого витамина естественным образом и будут присутствовать только в том случае, если они обогащены им. Имейте в виду, что некоторые бренды, но не все, содержат B12.
• Нори (фиолетовый умывальник), сушеные съедобные водоросли, используемые для приготовления суши-роллов, иногда рекламируют как растительный источник витамина B12. Он содержит небольшое количество активного витамина B12, но его количество варьируется в зависимости от вида водорослей, а некоторые вообще не содержат его. Поэтому не считается надежным источником пищи.

Ссылки

1. Министерство здравоохранения и социальных служб США. Информационный бюллетень о витамине B12 для медицинских работников. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/ По состоянию на 21 января 2019 г..
2. Meyer HE, Willett WC, Fung TT, Holvik K, Feskanich D. Ассоциация высокого потребления витаминов B6 и B12 из пищевых продуктов и добавок с риском перелома бедра среди женщин в постменопаузе в исследовании здоровья медсестер. Сеть JAMA открыта . 2019 3 мая; 2(5):e193591-.
3. Малуф Р., Эванс Дж.Г. Фолиевая кислота с витамином B12 или без него для профилактики и лечения здоровых пожилых людей и людей с деменцией. Кокрановская база данных систематических обзоров . 2008 (4).
4. Балк Э.М., Раман Г. , Тациони А., Чанг М., Лау Дж., Розенберг И.Х. Добавки с витаминами B6, B12 и фолиевой кислотой и когнитивная функция: систематический обзор рандомизированных исследований. Архив внутренних болезней . 2007 г., 8 января; 167 (1): 21–30.
5. Rizzo G, Laganà A, Rapisarda A, La Ferrera G, Buscema M, Rossetti P, Nigro A, Muscia V, Valenti G, Sapia F, Sarpietro G. Витамин B12 среди вегетарианцев: статус, оценка и добавки. Питательные вещества . 2016 дек;8(12):767.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за чего-то, что вы прочитали на этом сайте. Источник питания не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

Продукты, польза и симптомы дефицита

Витамин B1, тиамин или тиамин, позволяет организму использовать углеводы в качестве энергии. Он необходим для метаболизма глюкозы и играет ключевую роль в функционировании нервов, мышц и сердца.

Витамин B1 является водорастворимым витамином, как и все витамины группы B.

Витамины классифицируются в соответствии с веществами, в которых они растворяются. Одни растворяются в воде, другие – в жире. Водорастворимые витамины переносятся кровью. Все, что не используется организмом, выводится с мочой.

Поделиться на PinterestМясо, рыба и злаки являются хорошими источниками витамина B1

Высокие концентрации витамина B1 содержатся во внешних слоях и зародышах злаков, а также в дрожжах, говядине, свинине, орехах, цельнозерновых и бобовых .

Фрукты и овощи, содержащие его, включают цветную капусту, печень, апельсины, яйца, картофель, спаржу и листовую капусту.

Другие источники включают пивные дрожжи и патоку.

Сухие завтраки и продукты, приготовленные из белой муки или белого риса, могут быть обогащены витамином В.

В Соединенных Штатах люди потребляют около половины своего потребления витамина B1 из продуктов, которые естественным образом содержат тиамин, а остальное приходится на продукты, обогащенные этим витамином.

Нагревание, приготовление и обработка пищевых продуктов, а также их кипячение в воде разрушают тиамин. Поскольку витамин B1 водорастворим, он растворяется в воде для приготовления пищи. Белый необогащенный рис будет содержать только одну десятую часть тиамина, доступного в коричневом рисе.

Управление пищевых добавок (ODS) Национального института здравоохранения (NIH) отмечает, что одна порция обогащенных сухих завтраков содержит 1,5 миллиграмма (мг) тиамина, что составляет более 100 процентов рекомендуемой суточной нормы.

Один ломтик цельнозернового хлеба содержит 0,1 мг, или 7% суточной нормы. Сыр, курица и яблоки не содержат тиамина.

Людям необходимо постоянное поступление витамина B1, поскольку он не накапливается в организме. Он должен быть частью ежедневного рациона.

Витамин B1, или тиамин, помогает предотвратить осложнения в нервной системе, головном мозге, мышцах, сердце, желудке и кишечнике. Он также участвует в поступлении электролитов в мышечные и нервные клетки и обратно.

Помогает предотвратить такие заболевания, как авитаминоз, вызывающий заболевания сердца, нервной системы и пищеварительной системы.

Использование в медицине

Пациенты, которые могут получать тиамин для лечения низкого уровня витамина B1, включают пациентов с периферическим невритом, который является воспалением нервов вне головного мозга, или пеллагрой.

Поделиться на PinterestНекоторые спортсмены принимают добавки с тиамином, чтобы повысить свою работоспособность.

Люди с язвенным колитом, постоянной диареей и плохим аппетитом также могут получать тиамин. Тем, кто находится в коме, могут быть сделаны инъекции тиамина.

Некоторые спортсмены используют тиамин, чтобы улучшить свои результаты. Это не запрещенное вещество для спортсменов в США. повреждение

рак шейки матки

диабетическая боль

стресс

болезнь сердца

болезнь почек у больных сахарным диабетом 2 типа

укачивание

ослабленная иммунная система.

Не все из этих применений были окончательно подтверждены исследованиями.

Дефицит витамина B1 обычно приводит к авитаминозу, состоянию, которое характеризуется проблемами с периферическими нервами и истощением.

Может развиться потеря веса и анорексия.

Возможны психические расстройства, включая спутанность сознания и кратковременную потерю памяти.

Мышцы могут стать слабыми, могут возникнуть сердечно-сосудистые симптомы, например, увеличенное сердце.

Сколько нам нужно витамина B1?

В США рекомендуемая суточная доза (RDA) тиамина, принимаемого перорально, составляет 1,2 мг для мужчин и 1,1 мг для женщин старше 18 лет. Беременные или кормящие женщины любого возраста должны потреблять 1,4 мг в день.

Кто подвержен риску дефицита B1?

Люди с плохим питанием, раком, «утренней тошнотой» во время беременности, бариатрическими операциями и гемодиализом подвержены риску дефицита тиамина.

Люди, которые регулярно злоупотребляют алкоголем, могут иметь дефицит, поскольку они могут не усваивать тиамин из пищи.

Синдром Вернике-Корсакова — это заболевание, поражающее людей с хроническим алкоголизмом. Это связано с недостатком тиамина и может привести к летальному исходу, если его не лечить.

Люди с синдромом Вернике-Корсакова и те, кто отказывается от алкоголя, могут получать инъекции тиамина, чтобы помочь им выздороветь.

Другие заболевания, такие как ВИЧ, могут снижать усвоение питательных веществ, что может привести к дефициту витамина B1.

Все витамины группы В растворимы в воде. Они помогают преобразовывать углеводы, жиры и белки в энергию или глюкозу.

Витамины группы В необходимы для поддержания здоровья печени, кожи, волос и глаз. Они также играют роль в нервной системе и необходимы для хорошей работы мозга.

Витамины группы В иногда называют антистрессовыми витаминами, потому что они укрепляют иммунную систему организма во время стресса.

Доказательства не подтверждают какого-либо вреда от слишком большого количества витамина B1, но Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) предупреждает об использовании добавок.

Они призывают людей проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем использовать добавки с пищевыми продуктами или в качестве заменителей, и призывают общественность обращаться за советом к врачу о том, как улучшить свое здоровье, а не заниматься самодиагностикой.

Взаимодействия

Чай и кофе содержат дубильные вещества, химические вещества, которые могут взаимодействовать с тиамином, затрудняя его усвоение.

Некоторые химические вещества в сырых моллюсках и рыбе могут разрушать тиамин, что может привести к его дефициту при употреблении в больших количествах. Приготовление пищи разрушает эти химические вещества, но также разрушает и тиамин.

Продукты, польза и симптомы дефицита

Витамин B1, тиамин или тиамин, позволяет организму использовать углеводы в качестве энергии. Он необходим для метаболизма глюкозы и играет ключевую роль в функционировании нервов, мышц и сердца.

Витамин B1 является водорастворимым витамином, как и все витамины группы B.

Витамины классифицируются в соответствии с веществами, в которых они растворяются. Одни растворяются в воде, другие – в жире. Водорастворимые витамины переносятся кровью. Все, что не используется организмом, выводится с мочой.

Поделиться на PinterestМясо, рыба и злаки являются хорошими источниками витамина B1

Высокие концентрации витамина B1 содержатся во внешних слоях и зародышах злаков, а также в дрожжах, говядине, свинине, орехах, цельнозерновых и бобовых .

Фрукты и овощи, содержащие его, включают цветную капусту, печень, апельсины, яйца, картофель, спаржу и листовую капусту.

Другие источники включают пивные дрожжи и патоку.

Сухие завтраки и продукты, приготовленные из белой муки или белого риса, могут быть обогащены витамином B.

В Соединенных Штатах люди потребляют около половины своего потребления витамина B1 из продуктов, которые естественным образом содержат тиамин, в то время как остальная часть поступает из продуктов, которые содержат тиамин. обогащены витамином.

Нагревание, приготовление и обработка пищевых продуктов, а также их кипячение в воде разрушают тиамин. Поскольку витамин B1 водорастворим, он растворяется в воде для приготовления пищи. Белый необогащенный рис будет содержать только одну десятую часть тиамина, доступного в коричневом рисе.

Управление пищевых добавок (ODS) Национального института здравоохранения (NIH) отмечает, что одна порция обогащенных сухих завтраков содержит 1,5 миллиграмма (мг) тиамина, что составляет более 100 процентов рекомендуемой суточной нормы.

Один ломтик цельнозернового хлеба содержит 0,1 мг, или 7% суточной нормы. Сыр, курица и яблоки не содержат тиамина.

Людям необходимо постоянное поступление витамина B1, поскольку он не накапливается в организме. Он должен быть частью ежедневного рациона.

Витамин B1, или тиамин, помогает предотвратить осложнения в нервной системе, головном мозге, мышцах, сердце, желудке и кишечнике. Он также участвует в поступлении электролитов в мышечные и нервные клетки и обратно.

Помогает предотвратить такие заболевания, как авитаминоз, вызывающий заболевания сердца, нервной системы и пищеварительной системы.

Использование в медицине

Пациенты, которые могут получать тиамин для лечения низкого уровня витамина B1, включают пациентов с периферическим невритом, который является воспалением нервов вне головного мозга, или пеллагрой.

Поделиться на PinterestНекоторые спортсмены принимают добавки с тиамином, чтобы повысить свою работоспособность.

Люди с язвенным колитом, постоянной диареей и плохим аппетитом также могут получать тиамин. Тем, кто находится в коме, могут быть сделаны инъекции тиамина.

Некоторые спортсмены используют тиамин, чтобы улучшить свои результаты. Это не запрещенное вещество для спортсменов в США. повреждение

рак шейки матки

диабетическая боль

стресс

болезнь сердца

болезнь почек у больных сахарным диабетом 2 типа

укачивание

ослабленная иммунная система.

Не все из этих применений были окончательно подтверждены исследованиями.

Дефицит витамина B1 обычно приводит к авитаминозу, состоянию, которое характеризуется проблемами с периферическими нервами и истощением.

Может развиться потеря веса и анорексия.

Возможны психические расстройства, включая спутанность сознания и кратковременную потерю памяти.

Мышцы могут стать слабыми, могут возникнуть сердечно-сосудистые симптомы, например, увеличенное сердце.

Сколько нам нужно витамина B1?

В США рекомендуемая суточная доза (RDA) тиамина, принимаемого перорально, составляет 1,2 мг для мужчин и 1,1 мг для женщин старше 18 лет. Беременные или кормящие женщины любого возраста должны потреблять 1,4 мг в день.

Кто подвержен риску дефицита B1?

Люди с плохим питанием, раком, «утренней тошнотой» во время беременности, бариатрическими операциями и гемодиализом подвержены риску дефицита тиамина.

Люди, которые регулярно злоупотребляют алкоголем, могут иметь дефицит, поскольку они могут не усваивать тиамин из пищи.

Синдром Вернике-Корсакова — это заболевание, поражающее людей с хроническим алкоголизмом. Это связано с недостатком тиамина и может привести к летальному исходу, если его не лечить.

Люди с синдромом Вернике-Корсакова и те, кто отказывается от алкоголя, могут получать инъекции тиамина, чтобы помочь им выздороветь.

Другие заболевания, такие как ВИЧ, могут снижать усвоение питательных веществ, что может привести к дефициту витамина B1.

Все витамины группы В растворимы в воде. Они помогают преобразовывать углеводы, жиры и белки в энергию или глюкозу.